CASO DE ESTUDIO:EYCOS

Integrantes:

Carina De Dominicis

David Viloria

Fabiola Gutierrez

Indre Mazeika

Alberto Pinto

Descripción General

Ubicación: Universidad Metropolitana, específicamente en el área del Cafetín y en el área de la feria.

Selección de la muestra: Fotocopiado Horas de alta demanda estudiada: 8.30

a 8.45am y de 10.15 a 10.30am Sistema de trabajo: máquina-hombre

Productos que ofrece eycos:

Autoservicio Print Empastados y reconstrucciones de libros. Fotocopiado Impresiones a color, blanco y negro. Encuadernaciones Papelerias Otros servicios tales como: • Plastificado tamaño carta, carné e intermedios. • Envío y recepción de faxes. • Quemado de CDs con el contenido de tu preferencia. • Digitalización de documentos, ya sean hojas individuales o

trabajos de gran volumen que desees pasar a formato PDF. • Internet gratuito para que puedas realizar tus trabajos con

mayor facilidad.

Listado de productos y precios

Layout Eycos Cafetin

Layout Eycos Feria

Observaciones Generales

El sistema de Ticket no se encontraba en funcionamiento.

Pocos empleados para cubrir la demanda.

Empleados sin una función especifica. No todos los empleados trabajan. Descontrol a la hora de facturar Poca promoción de sus servicios. Poca visibilidad de la lista de precios.

Flujograma del proceso de fotocopiado.

Therbligs

Alcanzar. Mover. Tomar. Soltar. Buscar. Posicionar. Sostener. Retraso Evitable. Retraso Inevitable.

Tiempo Fotocopiado Eycos

Tiempo normal promedio

1min 30 seg

Desempeño 86.6 %

Tiempo Estandar (Tstd)

1 min 50 seg

Apfd15 %

Tiempo de ciclo 1 min 50 seg

Tiempo de ciclo según trabajador

de Eycos1 min 20 seg

Tiempo Impresiones Eycos

Tiempo normal promedio

3min 10 seg

Tiempo Estandar (Tstd)

3 min 57 seg

Desempeño 89.4 %

Apfd15 %

Tiempo de ciclo 3 min 45 seg

Tiempo de ciclo según trabajador

de Eycos3 min 10 seg

Factores que impiden el proceso productivo

Múltiples factores de producción: mano de obra, capital, tecnología.

Mano de obra: personas con múltiples tareas (fotocopiar/cobrar), actividades adicionales no productivas ( desperdicio de material, distribución puestos de trabajo ineficientes, trabajador en espera, impuntualidad, exceso tiempo en socialización)

Factores que impiden el proceso productivo

Capital: No tienen capacidad para contratar más personal ni comprar más equipos.

Tecnología: Una máquina dañada reduce la capacidad de producción. Falta de mantenimiento a las máquinas, puede estar ligado al factor capital.

Conclusiones

En las horas de descanso entre clases, la demanda supera enormemente la capacidad de fotocopiado e impresión.

Los clientes desisten de entrar a Eycos cuando se encuentran 10 o más personas dentro del local y se marchan cuando esperan 10 o más minutos para ser atendidos en la barra.

Conclusiones

La mayor espera por parte de los clientes es a la hora de ser atendidos, ya que los empleados no tienen funciones fijas específicas.

Mientras se realizan copias e impresiones, e incluso al cobrar en caja, no hay personal que atienda los requerimientos de los clientes.

Conclusiones

En horas de alta demanda, el numero de clientes que quieren impresiones y copias es muy similar.

El cuello de botella se presenta en las máquinas, por lo que se torna difícil aumentar la productividad sin tener una gran inversión de capital.

Propuestas

Curso de especialización de las fotocopiadoras y computadoras a los empleados para que aumenten su productividad.

Designar funciones únicas a los empleados, encargándose así de áreas especificas (Impresión, copiado y cobro) por separado.

Propuestas

Establecer un orden en las impresiones, donde los documentos se reflejen en la computadora del empleado por orden cronológico y los clientes esperen a ser llamados por el nombre de su documento. Esto facilitará el encontrar los documentos correctos y disminuirá la cantidad de personas en la barra esperando para ser atendidos.

Propuestas

Reestablecer el funcionamiento de orden por número de ticket, pero exclusivamente para los clientes que requieran fotocopias.

Aplicar mejoras de software a las computadoras, teniendo en cuenta su utilidad y sencillez, para que el proceso de impresión se agilice.

Recomendaciones

Hacer un estudio de medición de tiempos y atención en horas de clase, para no caer en gastos innecesarios por la alta demanda que se genera en los descansos inter clases.

Hacer un estudio profundo de Layout para una mejor distribución de empleados y máquinas en cada local de la universidad.