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PRODUCCION AVICOLA

PULLOROSIS

PRESENTADO POR:

JAIME EDUARDO DIAZ GARCIALAURA DANIELA BACCA PEREZ

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DEFINICION

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La pullorosis es una enfermedad aguda sistémica, infecciosa, contagiosa, de curso principalmente agudo, propia de aves jóvenes que afecta tanto a aves domésticas como silvestres, producida por un microorganismo denominado Salmonella pullorum. La infección se caracterizada por diarrea blanca y tasa de mortalidad alta, mientras que las aves adultas son portadoras asintomáticas. Los porcentajes de morbilidad y de mortalidad se incrementan cerca del 7mo al 10mo día después de la eclosión

Fuente: MVZ. MC. Carlos Valladares de la Cruz

SINONIMOS

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•       Diarrea bacilar blanca•       BWD, por sus siglas en ingles•       Tifosis

Fuente: Yolanda Huallpa Oscco

IMPORTANCIA ECONOMICA

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Es una enfermedad de gran importancia económica, ya que produce grandes pérdidas por mortalidad, pérdida de peso y una disminución en la producción. Es producida por bacterias denominadas Salmonelas. Se han identificado más de 2300 serotipos. En las cuales se encuentran como únicas inmóviles las S. Gallinarum y S. Pullorum.

La industria avícola está bajo una fuerte presión para el control de Salmonella porque es considerada una de las responsables de brotes humanos, la carne de pollo pero principalmente el huevo, es considerado el gran villano, y siempre que se presenten brotes de salmonelosis en humanos los productos de origen aviar están en la lista primaria de sospechosos.

RESEÑA HISTORICA

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Las primeras importaciones de aves se efectuaron entre los años 1920 y 1940 "consistentes en pequeños lotes de gallinas, gallos y pollitas". Estas importaciones introdujeron por primera vez al país la de "pullorosis".En la década de los ochenta se produjo un aumento en los casos de salmonelosis.

INCIDENCIA Y DISTRIBUCION

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Todavía en varios países se reporta la presencia de S. Pullorum-Gallinarum, más comúnmente en aves de traspatio, sin embargo también algunos brotes son reportados en aves manejadas en condiciones industriales.Tanto S. Pullorum y Gallinarum se encuentran mundialmente distribuidos. Canadá, EE.UU., Australia y varios países europeos han controlado la incidencia.Mientras que México, América Central y Sudamérica, Asia y África aún presentan infecciones en sus granjas avícolas 

ETIOLOGIA

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Transmisión

La transmisión es comúnmente directa a través del huevo (antes o después de la ovulación), pero además ocurre por contacto directo e indirecto.En la transmisión vertical, a diferencia de otras Salmonella que contaminan el huevo al ser puesto, en este caso la infección ya se encuentra en el interior antes de la puesta. Los embriones suelen morir durante la incubación, aunque pueden nacer y morir durante los primeros días y hasta la segunda o tercera semana de edad.La infección por contacto directo, se da por el contacto con heces de animales infectados. La infección puede también ser transmitida por intermediarios, el calzado y la ropa pueden ser vehículos de contagio al transmitir la infección de un sitio a otro

El período de incubación

Generalmente, el periodo de incubacion de esta enfermedad va de 4 a 6 días.

Fuente: blog Angela Perez

SIGNOS CLINICOS

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Los signos clínicos principalmente son:•       las aves afectadas se agrupan cerca a fuentes de calor•       poco tiempo después del nacimiento se pueden encontrar polluelos moribundos o muertos.•       muestran debilidad general y anorexia•       una disminución en el peso•       alta mortalidad•       presencia de diarrea denominada diarrea bacilar blanca. (BWD, por sus siglas en ingles.)

LESIONES

MACROSCOPICAS Y MICROSCOPICAS

Las lesiones en pollitos afectados por S. pullorum incluyen:• necrosis focal de hígado y bazo• Deformación del saco vitelino• nódulos caseosos en pulmones y corazón.• Ocasionalmente se encuentra sinovitis.

Los portadores adultos usualmente presentan:• pericarditis• peritonitis, y atrofia ovárica• Los excrementos aparecen blancos y fluidos, estos pueden secarse en los plumones que rodean la cloaca y obstruirla.

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DIAGNOSTICO

MUESTRAS PARA REALIZAR EL DIAGNÓSTICO

• Hisopados cloacales• Muestras de sangre• Muestras de hígado• Los anticuerpos presentes en la yema

presentan una alternativa cuando no se pueden o no se quieran usar muestras de sangre para la obtención de sueros.

DIAGNOSTICO DIFERENCIAL

• Se debe diferenciar a la pullorosis de la tifosis aviar

• hongos como el Aspergillus.• En polluelos, los nódulos blancos en los

órganos internos pueden confundirse con la enfermedad de Marek o con lesiones hepáticas causadas por Yersinia pseudotuberculosis.

• En portadores adultos, también deben considerarse infecciones con estafilococo, estreptococo, bacterias coliformes, otra salmonellae, y P. multocida.

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TRATAMIENTO Y CONTROL

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Para S. Pullorum  la meta es la erradicación, aunque el control puede ser el primer paso.

Manejo:

•       Adquirir aves o huevos para incubación de fuentes libres de Salmonella.•       Desinfectar apropiadamente huevos para incubación.•       Limpiar y desinfectar los galpones entre lotes•       Asegurar, motivar y verificar que las medidas de bioseguridad sean       implantadas y seguidas apropiadamente.•       Control estricto de roedores e insectos.•       El uso de alimento peletizado y sin proteínas de origen animal ayuda en        la reducción de riesgos

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