Oplevelsesøkonomi med iværksættervinkel

Oplæg for NIN-iværksætterrådgivere

Åbybro, 13. november 2013

Agenda

• 5 gode råd til forretningsudvikling i turismevirksomheder

• Kaffepause

• 4 tilgange til oplevelsesøkonomi

• Kreative iværksættere

• Oplev Vækst

• Case: CING og Designandelen

• Tænketank

• Tak for i dag!

Johanne Bugge

• Cand.scient.adm

• Aalborg Kommune, AAU - Center for Anvendt Oplevelsesøkonomi, konsulentfirmaer, specialist hos COWI A/S i 5 år.

• Selvstændig rådgiver 2013

• Blog

• Facebook Hub om oplevelsesøkonomi

• www.johannebugge.dk

5 gode råd til forretningsudvikling i

turismevirksomheder og på mini-destinationer

Forretningsudvikling er...en proces

• Du skal hele tiden udvikle din forretning med blik for kundens behov og oplevede merværdi, og hvordan du tjener penge på det

• Du skal hele tiden prioritere og fokusere

• Du skal kunne forny dig – flyt dig med markedet og dine kunder

• Du skal fokusere strategisk på kundeoplevelsen (ALLE KONTAKTPUNKTER!)

#1 Oplevelsesbaseret forretningsudvikling…

• Handler om at SKABE MERVÆRDI for sin kunde/gæst via oplevelser -og TJENE PENGE PÅ DET!

• Vigtigt - byg konkret på de ressourcer og forudsætninger, der er til stede, så tingene kan blive ført ud i livet!

• Tænk altid i før-under-efter oplevelsen…besøget…købet…

• Små tiltag med små omkostninger kan have en stor effekt på kundeoplevelsen.

Case: Gasthof i Alperne

Så blev der ellers godt nok tjent penge på Hjejlen….

Case: Midtjysk Turisme

Den lille forskel

#2 Kend din gæst!

• Hvad ved I helt konkret om dem, der besøger jeres mini-destination?

• Hvad ved I helt konkret om dem, I gerne vil have til at besøge jer?

• Det er ikke kun en opgave for turistbureauet – alle har et ansvar og en rolle i at spotte forretningspotentiale

• Trends og markedsudvikling

• Spørg gæsten!

Gæstens døgnShoppingAfslapningRestaurationUnderholdning/events/festivalerSport/fysiske aktiviteter/gåturTransportOvernatningDagligvarer/fornødenhederStrandtur/badningBesøg på attraktionerNatteliv…

Her er Thor. Thor er en af de sejeste personer, jeg kender. Brækkede nakken som 15-årig. Spiller kørestols-rugby på eliteniveau. Har en skøn kæreste, som han elsker at tage på ferie med… Er din forretning klar til at tage i mod ham eller en anden fra den store målgruppe af personer med funktionsnedsættelse?”

Er der åbent, når der er kunder?

”Jeg har lige været ude i oplevelsesøkonomien – turist i den danske sommer – på godt og ondt! Er du helt sikker på, at du som butik/museum/café/turistkontor/etc. har åbent, når der er nogle, der vil dig? Hvilke afvejninger gør du dig, om du skal have åbent eller ej?

Hvor er det desværre slående, at der er en stykke vej for udvikling i dansk turisme, når butikker i gågaden i en mindre jysk handelsby tæt på strand og sommerhusområder en masse lukker kl. 13.00-dut en lørdag i uge 29!Turist-ugen over ALLE turistuger!! Jeg blev noget mismoden.

Vi kommer ikke hurtigt ud af starthullerne i ferien - Sønnike skal først lige lege og have formiddagslur og Sønnikes far skal lige nyde kaffen. Og jeg selv skal nyde, at vi ikke skal skynde os ud af døren. Så vi var først i bilen og på vej sidst på formiddagen. Nu skulle der shoppes!

Men ak, vi nåede 3 butikker og Superbrugsen, så var kl. 13 og alt var lukket ned! Closed! Stängt! HVAD! Det er da løgn! Det er nu vi har tid og lyst til at bruge penge!”

NB! Bed dem om at have fri WI-FI!

#3 Gæsteservice

• Kundens kontaktpunkter – forhold jer kritisk!

• Hvornår oplever du, at gæsten oplever værdi?

• Mit personale – deres fremtoning er kritisk for min virksomheds overlevelse!

• Hvordan møder personalet gæsten?

• Hvor tilgængeligt er personalet

• Hvad udstråler personalet?

• Hvordan kommunikerer personalet med kunden og hinanden?

Metoder til at blive klogere på oplevelsen

• Oplevelsesalliancer

• Oplevelses-crawl

• Foto-safari

• Sanserne i spil

• Mystery shopping

• Interview

CKO, Forretningsudvikling med oplevelser

#4 I er indbyrdes afhængige af hinanden!

• Værdikæde-perspektiv (overnatning, attraktioner, restaurationer, transport…etc.)

• Alle har et ansvar for at destinationen udvikler sig i den retning, der strategisk er vedtaget!

• Gæsten vælger en destination med muligheder…der er solgt godt!

• Få ledt gæsten godt rundt til hinanden, mens de er her!• Kommunikation – analog og digital

• ”Tak for besøget…mon I har set xx? Det er et dejligt sted.”

• Fysiske rammer – stier, skilte, kort…

Gæstens døgnShoppingAfslapningRestaurationUnderholdning/events/festivalerSport/fysiske aktiviteter/gåturTransportOvernatningDagligvarer/fornødenhederStrandtur/badningBesøg på attraktionerNatteliv…

4 typer af destinationer

Destinationstype Produkt/segment Geografisk marked Eksempler

Enkel destination Et/få produkter/segmenter

Et/få markeder Ringkøbing-Skjern, Slettestrand, Rebild

Netværksdestination Flere produkter/segmenter

Et/få markeder Odsherred

Attraktionsdrevetdestination

Flere produkter/segmenter, men ét som dominerer destinationen

Et/få markeder Lolland (Lalandia)

Multisegmentet destination

Mangeprodukter/segmenter

Mange markeder Skagen, København,Aalborg

Blokhus-Hune-Saltum

Eskild Hansen, 2011

Destinationsstigen

Strand, enkelte virksomheder, feriehuse

Attraktion

Flere tilbud for voksne segmenter – shopping, etc.

Eksklusivitet for voksne segmenter

Eskild Hansen, 2011

NB! Samarbejde og koordinering!

• De skal sidde om samme bord og få talt godt sammen

• Sæt turismeudviklingen i system • Kommunens erhvervs-, kultur- og planafdelinger

• Turistorganisationen

• Erhvervsvirksomhederne

• Investorer

• Nøglepersoner og øvrige ildsjæle

NB! Barrierer for forretningsudvikling?

• Risikovillige investorer

• Usikkert kundepotentiale

• Kommunale planforhold (lokalplan, etc.)

• Andre myndighedsforhold

• Rammebetingelser for erhvervet?

• Mangler i værdikæden?

#5 Troværdigt brand -Vær det du siger, du er!

Generelt – de skal finde deres særegenhed og sælge den!

Case: Kerteminde – Haven ved havet

Essensen – jeg skal som gæst kunne se, hvad det er I mener, og mærke det på min krop og i mit sind, og nikke til, at ja det er da virkeligt en have ved havet…

Case: Aalborg – Højt til Himlen

Kunne borgerne se sig selv i brandet?

Hvad er oplevelsesøkonomi?

Sektorbetegnelse

Vækst via Oplevelser: 2008-tal

NB! Værditilvækst mere end 8 gange så meget som det samlede bidrag fra landbrug, gartneri og skov!NB! Fra 2000-2008 var beskæftigelsesvæksten næsten dobbelt så stor som i erhvervslivet generelt!

29 4 jan 2011 Kultur, turisme og oplevelsesøkonomi

Oplevelsesbaseret forretningsudvikling

EffekterneInterne effekter:

• Bedre fastholdelse og tiltrækning af medarbejdere.

• Lavere sygefravær blandt medarbejderne.

• Fremme af innovationskultur.

• Skaber kompetenceudvikling og øget samarbejde mellem faggrupper.

• Bedre intern kommunikation.

Eksterne effekter:

• Styrket image, brand, synlighed og gennemslagskraft.

• Bedre differentiering fra konkurrenterne.

• Konkrete produkt- og serviceinnovationer.

• Øget kundeloyalitet og –tilfredshed.

• Mulighed for at tage en højere pris.

• Anerkendelse fra omverdenen i form af priser og presseomtale.

• Interesse fra forskningsverdenen.

Se side 60-61 i rapporten “Oplevelsesbaseret Forretningsudvikling”.

Regionalt udviklingsværktøj

De kreative iværksætteres karakteristika

• Det kreative/kunstneriske individ arbejder – og motiveres – ud fra andre variable og et anderledes personligt indre drive, end man typisk ser det hos ”den almindelige” lønmodtager eller iværksætter.

• Art-for-art’s-sake

• Mangler merkantile kompetencer og markedsforståelse

• Kan være svært at forudsige efterspørgsel

• Investorer?

• Traditionelle erhvervsfremmesystem appellerer meget lidt til dem!

• Branchekendskab og netværk

Groft inddeling af produkter

• Live, som fx en koncert eller et galleribesøg

• Merværdi, som fx et design eller grafisk udtryk, der tilføjer merværdi til et givent produkt

• Skalerbarhed, som er den type af produkter, der kan masseproduceres, som fx computerspil

CUTTING-EDGE - reagerer på tendenser

Talentforløb

Brutto-

gruppe:

50 talenter

5 talentforløb med

Branchespecifikke workshops

Inkl. mentorer og eksperter

(se selvstændig figur)

50 får mu-

lighed for

at pitche og

få feedback

Pitchevent

Workshops med

fokus på forretnings-

udvikling.

Supertalentforløb

Supertalent-

erne pitcher

ved stor

åben event.

Pitchevent

G

R

Æ

S

R

O

D

S

F

O

R

L

Ø

B

P

R

O

J

E

K

T

A

F

S

L

U

T

N

I

N

G

Projektledelse, løbende erfaringsopsamling og evaluering

Supertalentforløb

3 workshops med fokus

på forretningsudvikling

(se selvstændig figur)

Evt. talenter ”udefra”

Fx musik

Fx spil

Fx teater

Fx film

Fx kunst

Evt. talenter ”udefra”

Info-møde20. nov.

Designandelen

• Matchmaking af regionens kreative

virksomhed med det øvrige

erhvervsliv og offentlige

organisationer

• Øge efterspøgslen!

• Professionalisere udbuddet!

• 100 ”designere”

Tænketank

• Der er behov for at skabe større lokal efterspørgsel på kreative kompetencer i det brede erhvervsliv

• På et praktisk niveau…

• Hvordan gør vi det?

• Hvad skal salgsargumenterne være over for erhvervslivet?

• Hvordan bliver det sat i system?

Hvad var det bedst I fik med jer fra i dag?

I er altid velkommen til at kontakte mig ved spørgsmål eller kommentarer:

skrivtil@johannebugge.dk

29 61 81 01