Bahagian A

Jawab semua soalan

[ 30 markah ]

1. Rajah 1 menunjukkan sehelai baju yang terkena dakwat dan dua biji butangnya telah tertanggal.

Rajah 1

(a) Terangkan langkah- langkah mencuci baju di Rajah 1.

[ 7 markah ]

(b) Nyatakan lima klasifikasi pakaian.

[ 5 markah ]

(c) Nyatakan prinsip menyenggara wardrobe.

[ 3markah ]

1

(a) ________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

(b) Klasifikasi Pakaian :

(i) _____________________________________

(ii) _____________________________________

(iii) ____________________________________

(iv) ____________________________________

(v) ____________________________________

(c) Prinsip menyenggara pakaian :

(i) ____________________________________

(ii) ____________________________________

(iii) ___________________________________

2

2. Seramai 20 murid Sekolah Menengah Kebangsaan Tanah Tinggi , Ipoh mengalami keracunan makanan selepas dipercayai memakan nasi berlauk ayam masak kicap di kantin sekolah ketika waktu rehat.

Rajah 2 menunjukkan keadaan kantin sekolah ketika diperiksa oleh pengawai Jabatan Kesihatan. Kantin yang dikendalikan oleh Puan Mariam telah diarahkan tutup.

Rajah 2

(a) Terangkan dari segi prinsip kebersihan makanan, sebab kantin sekolah perlu di tutup.

[ 6 markah ]

(b) Cadangkan cara bagaimana Puan Mariam dapat mengelakkan keracunan makanan berlaku.

[ 6 markah ]

(c) Namakan 3 jenis bakteria yang menyebabkan keracunan makanan.

[ 3 markah ]

3

Keadaan dapur kantin

(a)

Bil Prinsip kebersihan makanan Sebab

(i)

(ii)

(iii)

(b) Cadangan mengelakkan keracunan makanan berlaku :

(i) ___________________________________________________________

(ii) ___________________________________________________________

(iii) ___________________________________________________________

(iv) ___________________________________________________________

(v) ___________________________________________________________

(vi) ___________________________________________________________

(c) Tiga jenis bakteria :

(i) _____________________________________

(ii) _____________________________________

(iii) _____________________________________

4

Bahagian B

[ 15 markah ]

Jawab satu soalan sahaja.

3. Jadual 1 menunjukkan sajian makan tengah hari Zeti Amirah.

Makanan Porsi % E.P.

Komposisi Nutrien yang Boleh dimakan bagi setiap 100 g

Protein(g)

Lemak(g)

Karbohidrat(g)

Mi Sup 180 g 100 3.6 2.6 7.5

Jus Oren 250 g 100 1.1 0.2 10.0

( Dipetik daripada Komposisi Zat Dalam Makanan Malaysia, Edisi Keempat, 1997,

IMR : Kuala Lumpur )

Jadual 1

(a) Hitung jumlah nilai tenaga dalam kilojoule bagi kedua-dua makanan itu.

[12 markah ]

(b) Nyatakan tiga fungsi nutrien asid askorbik yang terdapat dalam jus oren.

[ 3 markah ]

5

(a) Pengiraan jumlah nilai tenaga :

(b) Tiga fungsi asid askorbik :

6

(i) __________________________________________________________

(ii) __________________________________________________________

(iii) __________________________________________________________

3. Susi telah menerima jemputan untuk menghadiri majlis penyampaian hadiah anaknya sempena Hari Anugerah Cemerlang.

Jadual 1 menunjukkan senarai bahan yang perlu dibeli untuk sepasang kebaya bagi menghadiri majlis tersebut.

Bil Bahan Kuantiti Kos Seunit (RM)

1 Fabrik bercorak 3 meter 29.90/meter2 Fabrik tanpa corak 1.5 meter 19.90/meter3 Zip 40 cm 1 keping 1.80/keping4 Butang 8 biji 0.60/biji5 Cangkuk dan palang 1 pasang 0.20/pasang6 Benang ½ buku 0.80/buku7 Lapik dalam nipis ¼ meter 5.50/meter8 Labuci 2 peket 4.50/peket

Jadual 2

(a) Hitung :

(i) Kos bahan untuk membuat pakaian itu.

[ 9 markah ]

7

(ii) Kos sepasang pakaian itu jika kos sampingannya RM3.00 dan kos upah menjahit ialah RM55.00.

[ 2 markah ]

(iii) Harga jualan sekiranya Susi ingin jualkan baju kebaya ini dengan 30% keuntungan.

[ 3 markah ]

(a)

(i) Kos bahan pakaian :

8

(ii) Kos sepasang pakaian :

(iii) Harga jualan jika keuntungan adalah 30% :

9

Bahagian C

[ 15 markah ]

Jawab satu soalan sahaja

5. Rajah 4 menunjukkan pandangan hadapan dan pandangan belakang sehelai blaus.

Pandangan Hadapan Pandangan Belakang

(a) Terangkan langkah-langkah menjahit belah berzip pada belakang blaus.

[ 10 markah ]

(b) Nyatakan tiga ciri belah berzip yang dijahit dengan baik.

[ 3 markah ]

(c) Nyatakan dua fungsi belah pada pakaian.

[ 2 markah ]

10

(a) Langkah-langkah menjahit belah berzip :

Langkah Gambar Rajah

Langkah 1

i. _____________________________________________

_____________________________________________

ii. _____________________________________________

_____________________________________________

Langkah 2

i. _____________________________________________

_____________________________________________

ii. _____________________________________________

_____________________________________________

iii. _____________________________________________

_____________________________________________

11

Langkah 3

i. _____________________________________________

_____________________________________________

ii. _____________________________________________

_____________________________________________

Langkah 4

i. _____________________________________________

_____________________________________________

ii. _____________________________________________

_____________________________________________

iii. _____________________________________________

(b) Tiga ciri belah berzip yang dijahit dengan baik :

(i) __________________________________________________________

(ii) __________________________________________________________

(iii) __________________________________________________________

(c) Dua fungsi belah pada pakaian :

(i) _________________________________________________________

(ii) _________________________________________________________

12

6. Berikut adalah petikan berita dari berita tempatan bertarikh 5 Jun 2015 :

.

Andaikan anda diminta untuk membentuk sebuah pasukan untuk menyelamat mangsa-mangsa gempa bumi tersebut.

13

Kota Kinabalu :Satu gempa bumi dengan kekuatan 6.0 pada skala Richter berpusat di 6.1 utara, 116.6 timur, kira-kira 16 kilometer di barat daya Ranau berlaku jam 7.15 pagi tadi.

Gempa yang dikesan di kedalaman 54 kilometer di bawah tanah itu dirasai disekitar Ranau, Tambunan, kawasan pedalaman dan pantai barat termasuk Tuaran, Kota Kinabalu, Beaufort dan Kota Belud.

Berikut antara gambar-gambar kesan gempa bumi yang dirakam oleh penduduk kawasan terjejas :

.

(a) Terangkan langkah-langkah mengikut urutan yang betul untuk membentuk pasukan bagi menyelamat mangsa-mangsa gempa bumi.

[ 10 markah ]

(b) Nyatakan tiga kepentingan membentuk pasukan penyelamat ini.

[ 3 markah ]

(c) Nyatakan dua sumbangan komuniti terhadap keluarga mangsa itu.

[ 2 markah ]

(a)

Langkah Keterangan

(b) Tiga kepentingan membentuk pasukan penyelamat :

(i) ___________________________________________________________

(ii) ___________________________________________________________

(iii) ___________________________________________________________

14

(c) Dua sumbangan komuniti terhadap keluarga mangsa :

(i) ___________________________________________________________

___________________________________________________________

(ii) ___________________________________________________________

___________________________________________________________

15