Fungsi Produksi/Operasi

Produksi

Suatu Proses mentransfer masukan-masukan (inputs) dari Sumber daya menjadi keluaran (output) yang dibutuhkan oleh konsumen.Output berupa:

a. Barangb. Jasa

Pengertian

Produksi/Operasi :setiap kegiatan yang menciptakan kegunaan atau utility

Utility : Kemampuan produk untuk memuaskan keinginan manusia

Utility

Time Utility

Place UtilityOwnership /Possession Utility

Form Utility

Manajemen Operasi

ManajerOperasi

ProsesOperasi

Proses PengarahanDan PengendalianYang sistematisDalam merubah

SumberdayaMenjadi

Barang Jadi

Manajer yangBertanggungjawab

Atas ProduksiPersediaan,

Dan Pengendalian Mutu

Menentukan Metode

Dan TeknologiYang digunakanDalam Produksi

Barang/jasa

Jenis-jenis Proses Operasi

1. Transformation Technologya. Chemical Processb. Fabrication Processc. Assembly Processd. Transport Processe. Clerical process

Proses berdasarkan sifat

2. Analytic ProcessProses produksi di mana sumber daya

diuraikan menjadi beberapa komponen untuk menciptakan barang jadi.

3. Synthetic ProcessProses produksi dimana sumberdaya

dikombinasikan untuk menciptakan barang jadi.

Jenis-jenis Proses Produksi

4. Production Flow Patterna. Continuous Process, mis Rokok,

makananb. Intermittent (Job-Shop) Process,

mis Garmentc. Routing (unik), mis. Percetakan

OperationsPlanning

1.Forecasting

2.Capacity Planning

3.Location Planning

a. Raw Material orientedb. Market oriented

4.Lay out Planninga. Process layoutb. Product Layoutc. Cellular Layout

5.Quality Planning

6MethodsPlanning

Operation Scheduling

Mis master Production schedule, yang menunjukkan produk mana yang akan diproduksi Alat-alatnya:

1. Gantt Chart2. PERT Chart (Program Evaluation

and Review Technique

Operation Control

Proses pemantauan kinerja produksi dengan cara membandingkan hasil dengan rincian rencana dan jadwal/schedule. Koreksi dilakukan apabila terjadi ketidak cocokan.

Material Management

Perencanaan, pengorganisasian dan pengendalian arus bahan Baku sebelum produksi dimulai .Manajemen bahan baku meliputi:

a. Transportasib. Pergudanganc. Pengendalian Persediaan

Inventory Control

Proses penerimaan, penyimpanan, penyampaian dan perhitungan seluruh bahan baku, bahkan sampai barang jadi

Purchasing

Pembelian bahan Baku yang tepat pada jumlah yang di butuhkan dengan harga yang wajar dan waktu yang tepat. Faktor yang perlu diperhatikan:

a. Biaya Penyimpananb. Lead Timec. Seleksi Pemasok

METODE PENENTUAN LOKASI BERDASARKAN BOBOT SKOR

METODE PENETUAN LOKASI BERDASARKAN ANALISA BIAYA

PENGENDALIAN PRODUKSI DENGAN MJK/ METODE JALUR KRITIS

O : EVENT D -----> : AKTIVITAS 5 H A 4 E 7 2 B F I 3 3 5 C AKTIVITAS SEMU G 6 8

2

3 7

5

1 6

4

JALUR KRITISADALAH MRP JALUR YANG TERPANJANG DALAM MENYELESAIKAN SATU RANGKAIAN PEKERJAAN SAMPAI SELESAI.DARI CTH DIATAS, TERDAPAT 4 JALUR YG DAPAT DIGUNAKAN UNTUKMENYELESAIKAN PEKERJAAN TSB :1. A-D-H ; MEMERLUKAN WAKTU ...+...+.... = .....2. B-E-H ; MEMERLUKAN WAKTU ...+...+.... = .....3. B-F-I ; MEMERLUKAN WAKTU ...+...+.... = .....4. C-G-I ; MEMERLUKAN WAKTU ...+...+.... = .....

JALUR MANA YG MRP JALUR KRITIS ?

AKTIVITAS SEMU (DUMMY)

ADALAH SUATU AKTIVITAS KERJA YG MEMBUTUHKAN NOL SATUAN KERJA YG MENGGAMBARKAN HUBUNGAN ANTARA SATU EVENT YG LEBIH DAHULU DGN DUA EVENT YG BERIKUTNYA DAN KEDUANYA MENUJU KE SATU EVENT BERIKUTNYA YG DAPAT DIGUNAKAN APABILA DAPAT MEMPERPENDEK WAKTU PENYELESAIAN KESELURUHAN AKTIVITAS.

LATIHAN : DARI TABEL DIBAWAH INI, BUATLAH DIAGRAM JARINGAN KERJANYA DAN BERAPA WAKTU MAKSIMUM YG DIPERLUKAN UNTUK MENYELESAIKAN PEKERJAAN TSB ?

Pekerjaan PEKERJAAN YG HRS DISELESAI KAN SEBELUMNYA

Waktu (hari)

A - 9

B - 7

C - 13

D A 10

E B 4

F B 6

G C 15

HI

D,EF,G

1410