Jak nie marnowa‡ ¼ywno›ci

  • View
    1.078

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Jak nie marnowa‡ ¼ywno›ci

Jak nie marnowa ywnoci

Jak nie marnowa ywnoci

1

Skala marnowania jedzeniaNa wiecie co roku wyrzucamy 1.3 mld ton jedzenia. Co stanowi 1/3 produkowanej ywnoci. Europejczycy wyrzucaj ponad 16% swoich zakupw. W Polsce 35% konsumentw marnuje ywno.

2

3

Czemu marnujemy ywno?

4

Jak ukada ywno w lodwkach:

5

Jak odpowiednio przechowywa ywnoPorady:Produkty ustawaj zgodnie z ich terminem przydatnoci do spoycia, z przodu umieszczajc produkty z wczeniejsz dat.Ustaw w lodwce odpowiedni temperatur. Optymalna temperatura to +4C.Dobrze jest te uywa pojemnikw do przechowywania ywnoci.

6

Jak spoytkowa starsz ywno? Przykadowe przepisy:Tarta serowa z czerstwym chlebem.Omlet z resztek makaronu.Tarta z jabek i czerstwego chleba.Pasztet z natk marchewki.Chleb aromatyzowany przecierem warzywnym.Pasztet ze skrki dyni.Chleb z jajkiem.

7

Jak nie marnowa jedzenia Kluczem do prowadzenia oszczdnej kuchni jest przede wszystkim sprawna organizacja i umiejtne gospodarowanie ywnoci. Aby si tego nauczy naley przestrzega kilku prostych zasad:1. Planuj i bd elastyczny!2. Zakupy z list!3. Uwaga na promocje!4. Produkty, ktre zawsze warto mie w kuchni!5. Kreatywno to podstawa!6. Rb przetwory!

1. Planuj i bd elastyczny!Staraj si planowa posiki z co najmniej 3-dniowym wyprzedzeniem umoliwi Ci to zakupienie tylko potrzebnych produktw (dotyczy to zwaszcza ywnoci szybko psujcej si). Jeeli jednak okae si, e poprzedniego dnia przeliczye(a) si z iloci przygotowanego jedzenia, np. ugotowae(a) za duo makaronu postaraj si to wykorzysta. Zmodyfikuj zaplanowany wczeniej posiek zamiast ryu z warzywami i serem przygotuj makaronow zapiekank.

2. Zakupy z list!

Gdy ju bdziesz mie zaplanowane poszczeglne posiki w cigu kilku najbliszych dni sprawd jakich produktw Ci brakuje i wpisz je na list. Zakupy z list nie tylko zapobiegaj kupowaniu niepotrzebnych produktw ale take oszczdzaj Twj czas i oczywicie pienidze. Kupuj tyle ile potrzebujesz nie daj ponie si zakupowemu szalestwu i obfitoci kuszcych produktw, ktre i tak nie s Ci potrzebne. Specjalici od marketingu niele si napracowali eby wrzuci(a) do koszyka kilka produktw wicej wiadomo tego faktu pozwoli Ci podejmowa rwniewiadome decyzjepodczas zakupw.

3. Uwaga na promocje!

Nie ulegaj zbyt pochopnie wszelkim obnikom cenowym dotyczy to zwaszcza produktw o krtkim terminie przydatnoci do spoycia. Zawsze sprawdzaj dat, do ktrej naley spoy produkt przecena moe wiadczy o zbliajcej si niewieoci! Jeeli napotykasz w sklepie na niezwykle atrakcyjne ceny warzyw lub owocw postaraj si powstrzyma przed kupowaniem iloci, ktrej i tak nie zjesz s to produkty bardzo szybko psujce si dlatego kupowanie gigantycznych iloci i tak nie ma wikszego sensu.

4. Produkty, ktre zawsze warto mie w kuchni!

Istnieje kilka takich produktw, ktrych obecno w kuchennych szafkach jest bardzo podana , poniewa mona wykorzysta je do wielu potraw i na wiele rnych sposobw. Jeeli produkty te bd znajdowa si w Twojej kuchni nigdy nie braknie Ci pomysw na wykorzystanie innych produktw, ktre by moe musia(a)by wyrzuci.Przecier pomidorowy (najlepiej domowy) lub pomidory w puszceKukurydza/groszek/fasola konserwowaPenoziarnista mkaPatki owsiane/gryczane/jczmienne Makaron/kasza/ry Mroonki (szpinak, warzywa na patelnie i inne)

5. Kreatywno to podstawa!Kreatywno w kuchni to bardzo podana cecha, dziki ktrej nic si nie zmarnuje. Staraj si wymyla nowe potrawy z tego co masz pod rk nie zamykaj si w obrbie kilku czy kilkunastu znanych Ci przepisw. W ten sposb nie tylko zminimalizujesz ilo wyrzucanego jedzenia ale dodatkowo odkryjesz wiele ciekawych i smacznych potraw.

6. Rb przetwory!

Czsto zdarza si, e w sezonie na dany produkt nie jestemy zje wszystkiego na bieco dotyczy to zwaszcza osb posiadajcych wasne dziaki i ogrdki. Jest to wietny czas na przygotowywanie pysznych i zdrowych przetworw, ktrych smakiem i wartociami bdziemy mogli cieszy si przez cay rok. Dotyczy to przede wszystkim letnich warzyw i owocw jak:OgrkiPomidoryPaprykaBurakiJabkaurawina

Data minimalnej przydatnoci1.Termin przydatnoci do spoycia, zapisywane jako "naley spoy do: dzie, miesic, rok2.Data minimalnej trwaoci, oznaczana jako najlepiej spoy przed albo najlepiej spoy przed kocem

1.Termin przydatnoci do spoycia, zapisywane jako "naley spoy do: dzie, miesic, rok"

Data po upywie ktrej rodek spoywczy traci przydatno do spoycia. Jest on podawany w przypadku rodkw spoywczych nietrwaych mikrobiologicznie, atwo psujcych si. Dotyczy przede wszystkim mis, wdlin i produktw mleczarskich. Data oznaczona napisem naley spoy do, jest dat graniczn, po przekroczeniu ktrej, nie naley spoywa danego produktu, gdy stwarza to powane zagroenie dla zdrowia, a nawet ycia.

2.Data minimalnej trwaoci, oznaczana jako najlepiej spoy przed albo najlepiej spoy przed kocemData, do ktrej prawidowo przechowywany rodek spoywczy zachowuje swoje waciwoci. Dotyczy produktw suchych np. kasz, makaronw. Nie oznacza to, e po przekroczeniu daty jest on niebezpieczny dla zdrowia. Dokadnym znaczeniem daty minimalnej trwaoci jest to, e po upywie terminu wanoci producent ju nie gwarantuje, e produkt bdzie utrzymywa t sam jako, ktr ma produkt wiey.Znajomo okresu trwaoci produktu spoywczego pozwoli na jego lepsze wykorzystanie i moe uchroni ywno przed zmarnowaniem.

Akcja jest prowadzona zarwno w Nowym Miecie jak i w Nasielsku-TESCO. Wsppracujemy z Bankiem ywnoci w Ciechanowie

Plan akcji w szkole w Nowym MiecieAkcja informacyjna ,Nauka prawidowego ukadania ywnoci w lodwce,Informowanie przy plakatach ,Kolorowanki dla dzieci,Prezentacja i rozstrzygnicie konkursu plastycznego,Uzupenianie przepisw,Degustacja potraw.

KONIEC PREZENTACJI!Dzikujemy za uwag.