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Sobre el guiso

Guiso de verduras invernales3febrero

2017

GENTE___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________

Gastronomía de Cuba

+quecomebien

Paso 2: Lee el texto de la página 128 y completa.

Paso 1: Describe el guiso de verduras invernales. ¿Que ingredientes lleva el guiso?

La gastronomía Cubana es una fusión de cocina ________________, _______________, y _____________.

Ingredientes principales: ________________________________________________________________________________________________

GENTE+quecomebienBebidas La Cocina &

El RestauranteAdjetivos Verbos

Medidas & envases

Alimentos

Me gusta(n) No me gusta(n) Me encanta(n)

Sobre tus gustosSondeo: los gustos de la clasePara el desayuno, prefiero..

Normalmente en el almuerzo como…

Para una cena romántica, preparo...

1. ¿Cuál es tu plato favorito? ________________________________________________________________2. ¿Qué puedes cocinar?________________________________________________________________3. ¿Dóndes prefieres comer en High Point? ________________________________________________________________4. ¿Con quién almuerzas?________________________________________________________________5. ¿A qué comidas eres algérico/a?________________________________________________________________

Preguntas Personales

Los milenarios son un grupo de personas bien pickys. ¿Qué no le gusta comer a la clase de español? Pregunta a la clase sobre sus gustos y indica qué no le gusta.

Los Resultados del sondeo: ¿Qué preferimos?

Nos gusta más…

Nos gusta menos...

¿Que no te gusta comer? No me gustan los tomates.

tomate = ___________ cebolla = __________ tacos = _________atún = _________ mayonesa = ________ leche = __________manzanas = ________ espinaca = _________ uvas = _________mariscos = _________ frijoles = ___________ papas = _______ensalada = _________ pollo = _____________ carne = _________guisantes = _________ calabaza = __________ tofu = _________

3febrero

2017

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En el restaurante cubano Tienda Blasco

1. Noelle pide, primero, _______________________.

2. Noelle pide, segundo, _______________________.

3. Noelle pide, de postre, _______________________.

Después de escuchar:

¿Qué pides tú de comer en el Restaurante Habanera?

Primero, yo ______________ _______________________.

Segundo, yo _____________ _______________________.

De postre, yo ____________ ________________________

Paso 1: A escuchar. Noelle, una estudiante estadounidense, va a comer a un restaurante cubano. No conoce la cocina cubana y la mesera le describe cada plato.

3febrero

2017

Paso 1: Escucha y marca qué compra la Sra. Millán en el mercado.

Más:

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Traducción:

En el Restaurante

1. Me gustaría el arroz con pollo._________________________________________________2. Yo quisiera la sopa del día._________________________________________________3. ¿Lleva mucha sal la salsa de tomate?_________________________________________________4. Las enchiladas son picantes y están calientes._________________________________________________5. ¿Algo de tomar?_________________________________________________6. ¿Me puede traer la cuenta, por favor?_________________________________________________7. ¿Una mesa para cuántas?_________________________________________________

3febrero

2017Diálogo En grupos, completa el diálogo entre un mesero

y una pareja en una cena desastrosa.

Juan Por favor, ¿Tienen una mesa libre? Queremos un lugar tranquilo.

Mesero _____________________________________________________________

Sandra ¡Esta mesa está al lado del banõ!

Mesero _____________________________________________________________

Juan ¿Nos puede traer un poco de pan y dos vasos de vino tinto?

Mesero Claro. Y el plato del día es carne de cerdo con papaya, cuesta $40. También tenemos langosta muy fresca con papas por solo $75 por persona.

Sandra ¡Uy, está muy ____________! Gracias. Para empezar me gustaría ______

______________________. De segundo la carne de cerdo y la langosta.

Juan Amor, ¿no eres vegetariana?

Sandra No, cariño, la vegetariana era tu ex-novia. ¿Recuerdas? A mí me encanta comer ________________________________________________________

Juan Mesero, ¿Nos puede traer una _________________ (bottle) de vino?

Crea un anuncio y un sabor

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El nuevo sabor de inviernoLa deliciosa bebida: Fruta+Leche___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________

¿Qué verano fue completo sin fruta+leche? La Melón Sandía te hace recordar tu niñez. Además, es saludable. Es una fuente de calcio y vitaminas A,C,E. Refréscate bien.

¿Te gusta probar este sabor? ¿Por qué sí o por qué no?____________________________________________________________________________________________________

3febrero

2017

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Paso 2: Escribe sobre tus hábitos

Las quantidades: ¿Comen bien tú y tu pareja

de clase?

___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________

Paso 4: Un análisis de los hábitos de tu pareja. ¿Son diferentes que los tuyos?

___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________

Paso 1: Tus hábitos de comer sí no

1. ¿Comes mucho pescado o mariscos?

2. ¿Bebes demasiado café?

3. ¿Comes bastante fruta?

4. ¿Comes pocas verduras?

5. ¿Tomas mucho alcohol?

Paso 3: Los hábitos de comer de tu pareja sí no

1. ¿Comes mucho pescado o mariscos?

2. ¿Bebes demasiado café?

3. ¿Comes bastante fruta?

4. ¿Comes pocas verduras?

5. ¿Tomas mucho alcohol?

3. Es un postre muy popular. Se come especialmente en fin de año. Se cocina con yuca, malanga y boniato. Lleva anís y canela, además de huevos, harina, azúcar y vino. Se hacen roscas y se fríen en aceite. Luego se sumergen las roscas en un almíbar y se dejan enfriar.

La Gramática: Pg. 132 "Se Impersonal"

Las comidas típicas de Cuba

2. Es una sopa típica de Holguín. Se hace con carne de cerdo, de pollo, jamón, plátano verde, boniato, yuca, calabaza, arroz y agua. Se acompaña con rodajas de limón.

1. Es una bebida muy típica. Se

prepara con ron blanco,

hierbabuena, azúcar y jugo de

limón.

4. Es un plato que se celebra con carne de cerdo. Lleva cebolla, sal y pimienta. Se pone además azúcar y jugo de piña, papaya verde y pimientos rojos.

El ‘se’ impersonal: El guacamole

Paso 1: Lee y determine los nombres de los platos según su preparación.

Número ___ es carne de cerdo con papayas.

Número ___ es mojito.

Número ___ es boñuelos.

Número ___ es sopón.

1. ___________ y ____________ un aguacate.

2. En un bol, ________________________ el aguacate

con un tenedor.

3. ________________ tomates, ajo, cebolla, y cilantro.

4. __________________ los tomates, el ajo, la cebolla, y

el cilantro al bol.

5. Luego, _________________ todo bien y

________________ sal y jugo de limón verde al gusto.

añadir asar batir calentar cocinar combinar

cortar freír hervir mezclar pelar

Paso 2: Usa los verbos para completar la receta de guacamole. Remember to use the impersonal “se”.

3febrero

2017

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Macarrones con queso

Nuevas recetas de Farmer’s

1.¿Qué necesitas para cocinar Macarrones con queso?

___________________________________________ ___________________________________________

2. ¿Cómo se preparan los Macarrones con queso?

Primero , ____________________________________

Después, _____________________________________

Por ultimo, ___________________________________

Margaritas de Mango

1. ¿Qué necesitas para hacer Margaritas de Mango?

___________________________________________ ___________________________________________

2. ¿Cómo se preparan las Margaritas?

Primero , ____________________________________

Después, _____________________________________

Por ultimo, ___________________________________

3febrero

2017

Receta: AlfajoresLos ingredientes100 gr de mantequilla sin sal temperatura ambiente150 gr de harina de maíz150 gr de harina de trigo1 cucharada de levadura química1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio75 gr de azúcar blanco3 huevosralladura de un limón2 cucharaditas de brandy1 cucharadita pasta de vainilladulce de leche para el relleno

{Preguntas de comprensión}: Paso 2★ ¿Qué tipo de comida son alfajores? _________________

★ ¿En qué forma se usa el vainilla? ___________________

★ ¿Por cuánto tiempo se cocinan? ___________________

★ ¿En qué estado necesitamos los alfajores antes de poner el

dulce de leche? _________________

★ Según tus gustos, ¿haces etapa 11? ¿por qué sí o no?

________________________________________________

Poner las etapas en orden 1- 4:____ se pasa por coco _____ se envuelve la masa en papel film____ se cocina _____ se añaden los huevos

Paso 1: Como se hacen los alfajores:

Completa con la forma correcta.

1. Se tamizan las harinas junto con la levadura y el bicarbonato y reservamos.

2. En un bol, con las palas, se ________ (batir) la mantequilla junto con el

azúcar hasta que blanquee.

3. Se ________ (añadir) los huevos poco a poco. A continuación la ralladura

de limón, la vainilla y el brandy.

4. Después se añade poco a poco la mezcla de las harinas y se amasa todo

bien.

5. Se envuelve nuestra masa en un papel film, dándole una forma aplastada y

se refrigera al menos una hora.

6. Se ________ (precalentar) el horno a 180º.

7. Se extiende la masa sobre un superficie enharinada y se usa un rodillo, un

grosor de unos 8mm y se corta con un cortador redondo. Se __________

(poner) en la bandeja del horno la cual tendrá un papel de hornear y al

horno.

8. Se ________ (cocinar) por unos 14 minutos, pero depende del horno.

9. Se enfría sobre la bandeja un minuto y luego a que enfríen del todo sobre

una rejilla.

10. Cuando estén fríos, se ________ (rellenar) los alfajores con dulce de

leche.

11. Se ________ (pasar) los alfajores por coco y se degustan.

Organiza la lista de compras con los envases más lógicos & completa las conversiones.

Usa las cantidades y comentan sobre los alimentos en la lista.CantidadesExcursión: Pinar del Río

Organiza

La familia Murty va a pasar siete días de campamento en Piñar del Río, una ciudad al oeste de Cuba donde se encuentran dos de las cuatro reservas mundiales de la biosfera declaradas por la UNESCO.

Son cuatro personas: 2 adultos y 2 niños. Tienen que llevar toda la comida porque van a acampar en una zona donde no hay supermercados. Miren las lista. ¿Olvidan algo importante? Eliminen o añadan cosas a la lista.

1 docena de huevos 7 kilogramos de carne15 litros de ron blanco 50 gramos de queso½ litro de aceite 2 plátanos2 kilogramos de papas 12 kilogramos de manzanas3 kilogramos de espaguetis 100 gramos de azúcar1 lata de tomate 11 botellas de vino2 yogures ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ _______________________________

Pinar del Río

Hay poca agua.Demasiado mucho bastante poco nada de ninguna

3febrero

2017

Hay __________ manzanasHay __________ carneHay __________ botellas de vinoHay __________ verdurasHay __________ yogures

1 ___________ de café cubita

1 ____________ de cigarros

4 ______________ de ron

1 ______________ de jugo

½ kg = _______ g¼ kg = _______ g¾ kg = _______ g1 kg = _______ g

Cierto o falso sobre el artículo El café en Cuba

Antes de leer:1. ¿Eres un/a cafetero/a? ¿Te gusta el café? ⬚ sí ⬚ no

2. ¿Que tueste prefieres?⬚ claro/canela ⬚ medio ⬚ oscuro ⬚ espreso

3. ¿Que tipo de cafe pides de Starbucks? _________________________________________________4. ¿Qué países producen el café? (Haz una lista.)_________________________________________________5. ¿Qué clima piensas que necesita el cafetal?_________________________________________________

V F1. ⬚ ⬚ El primer cafetal en Cuba data de 1791.2. ⬚ ⬚ Las ruinas de los cafetales en Santiago de Cuba l están en buen estado de conversación.3. ⬚ ⬚ Santiago de Cuba y Guantánamo forman un g f vestido cafetalero en la región sudeste de Cuba.4. ⬚ ⬚ El cafeto crece muy bien en el microclima de isla q entre 500 y 800 metros sobre el nivel del mar. 5. ⬚ ⬚ Entre las marcas mas famosas estan Cubano, i i i Hola y la Crystal Mountain.

3febrero

2017

1. ¿Cuántos tipos de cafés hay en la foto?

2. ¿Cuál café prefieres tú? ¿Por qué?

3. ¿Cuáles son algunos ingredientes que se puede añadir al café?

4. Tengo 18 años. ¿Cuál café no puedo comprar?

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Comparamos: Los platos internacionales

1. La empanada 4. El gallo pinto2. La baleada 5. El cui3. El pozole 6. La morcilla

Plato: ________________País: _________________

Plato: ________________País: _________________

Plato: ________________País: _________________

Plato: ____________País: _____________ Plato: ____________

País: _____________Paso 2 Comparison: Choose one dish and compare it to what we eat typically eat in the U.S. What meal of the day is it traditionally served? What ingredients does it have?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Paso 1: Use Google and identify these typical latin american dishes and which country they’re served in.

Plato: ________________País: _________________

3febrero

2017

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Un Yelp de __________________________________

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Lee a las siguientes reseñas de Yelp sobre unos restaurantes en Cuba. Después, escribe una reseña de tu restaurante, pastelería o café favorito.

3febrero

2017

★ Paladar (plural: paladares) is a term used exclusively in Cuba to refer to restaurants run by self-employers.[1] Mostly family-run businesses, paladares are fundamentally directed to serve as a counterpart to state-run restaurants for tourists seeking a more vivid interaction with Cuban reality, and looking for homemade Cuban food.

★ Usually found on the ground floor of a private house.

★ By law, only 12 people dine at a time.

★ Problem: Availability of ingredients

Paladares Cubanos

Mercados Cubanos

Video: Vamos a ver las diferencias entre 2 tipos de mercados cubanos.

Escribe "1" o "2"en las cajas para separar la información de forma lógica.

❏ Caro $$❏ Barato $ ❏ Más opciones❏ Menos opciones❏ Controlado por el gobierno❏ Controlado por el público

6:00-9:20

Identifica las imágenes abajo: 1. Cachucha2. Guava3. Yuca

VIDEO

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