EVALUACIÓN DE LOS INDICADORES

BIOECONÓMICOS EN LOS REBAÑOS DOBLE PROPÓSITO DEL MUNICIPIO ACHAGUAS,

APURE.AUTORES: Ing. Carlos F. Laya A. (*), Dr.C. Raúl V. Guevara Viera (**).

 laya.carlos@hotmail.com (*).

raul.guevara@reduc.edu.cu(**).

Barinas, Abril 2014.

Problema científico

 Desconocimiento en la respuesta bio-económica de los sistemas lecheros en función de la distribución y concentración de parición anual para mejorar la eficiencia productiva de los mismos en una Finca del Estado Apure.  Hipótesis  Conocer la respuesta de los sistemas lecheros a diferentes patrones de distribución y concentración de parición anual hacia el periodo de mayor productividad de pasturas, se logrará determinar la mayor eficiencia bio-económica en función de estos factores.  Objetivo General

Determinar la influencia de la distribución y concentración de pariciones de vacas en la eficiencia bio-económica de la producción lechera en una finca del Estado Apure. 

Objetivos Específicos: Realizar un diagnóstico anual del efecto de la distribución de los partos según momentos del año y niveles porcentuales de ocurrencia en la eficiencia bio-económica de la finca. Evaluar el efecto de diferentes patrones de concentración de parición en el periodo marzo- julio en la eficiencia bio-económica de la finca. Simular la respuesta en la eficiencia bio económica en razón a los cambios en la ocurrencia de los partos y las variaciones en la mejora de la base forrajera. Validar el efecto bio-económico de la mayor concentración de parición en la producción de leche. Novedad Científica Se propone un análisis de los indicadores bio-económicos para los sistemas de producción de leche a partir de diferentes períodos de ocurrencia de las pariciones alrededor de la época de mayor producción forrajera, que permite con precisión la toma de decisiones a los ganaderos del estado Apure.

PRODUCTORUbicación

COMPONENTESANIDAD ANIMAL

COMPONENTEHUMANO Y SOCIAL

COMPONENTECALIDAD DE LA LECHE

COMPONENTEMEJORAMIENTO GENETICO

Y REPRODUCTIVOCOMPONENTE

NUTRICION ANIMAL

COMPONENTEAMBIENTAL

Ubicación

Valores medios de la precipitación anual entre los 1250 y 1730 mm, curriendo en los meses de transición Octubre y Abril, las precipitaciones mas fuertes ocurren en los meses de Junio, Julio y Agosto.

Componente Ambiental

Fuente: Centro Meteorológico San Fernando, 2002.

Meses E F M A M J J A S O N D

ºC26.9

28.2 29.2 29.3 2826.1

26.1 26.4 27.3 27.1 27.2 27.2

Meses E F M A M J J A S O N D

M.M 1 0 0 27 205 257 287 135 162 148 25 3

TEMPERATURA

PRECIPITACION

Componente Ambiental

Componente Nutricional

Componente Nutricional

• Cantidad y Calidad

Componente Nutricional

Componente Animal

SITUACION ACTUAL DE LA LECHE

LITROS VACA POR DIA NACIONAL 4 LTS

NUMERO DE VACAS ORDEÑABLES 3.500.000

PORCENTAJE DE PREÑEZ 45 %

VACAS EN ORDEÑO 1.575.000

PRODUCCION ANUAL POR VACA 1.000 LTS

PRODUCCION NACIONAL 1.575.000.000 LTS/ANUAL

Distribución trimestral de partos de animales dentro de cada año (en % del total anual).

PP-1= (abril-mayo-junio).

PP-2= (julio-agosto-septiembre)

PP-3= (octubre-noviembre-diciembre)

PP-4= (enero-febrero-marzo).

Crecimientos anuales de los Pastos

En las zonas tropicales y subtropicales la pérdida de la fertilidad de los suelos dedicados a la ganadería, constituye una de las causas que provoca la degradación de los pastizales mejorados y como consecuencia de ello, se reduce el rendimiento de biomasa vegetal, lo que implica el decrecimiento de la producción de leche y carne. En la actualidad, la degradación de los pastizales constituye una preocupación de estadistas, científicos y gobiernos en el ámbito mundial. Según Brown (2003), En muchas regiones de América Latina tropical la degradación de pastizales es un fenómeno relativamente común. En la Amazonía brasilera, se estima que la mitad de los pastos cultivados están en avanzado estado de deterioro (Dias Filho 2001) y en similar proporción ocurre en la región central de Brasil, donde existen 25 millones de ha afectadas. Según Ibrahim et al. (2001), en el trópico latinoamericano, los pastizales degradados alcanzan alrededor de 50 %. En cuencas ganaderas de Centro América, entre 50 y 80 % de las pasturas se encuentran en avanzado estado de degradación, con una carga animal inferior a 40 % con relación a pasturas que reciben el manejo adecuado (CATIE 2002). La edad del rebrote también actúa directamente en el porcentaje de hojas del pasto. Cuando el pasto madura hay una disminución en la relación hoja-tallo debido a un descenso en la cantidad de hojas muertas menos pronunciada y declina más rápidamente en la época de lluvia. En el periodo de máximo desarrollo de las plantas necesita una gran cantidad de sustancia y energía que son producidas en las hojas, pero cuando la planta envejece estas funciones disminuyen (Funes, 1977).

Producción lechera estacional

En los ecosistemas tropicales, el manejo alimentario debe considerar que los sistemas pastoriles son básicos, que deben aportar la mayor cantidad posible de nutrientes al animal y que permita agronómicamente mantener el cultivo en sus máximas respuestas y con ciclos de pastoreo bien manejados.

En la medida que hemos ingresado a los sistemas de producción intensivos, no solamente por unidad de área, sino por respuesta individual, debemos estudiar, modernizar y aplicar metodologías que garanticen que el cultivo de forrajeras sea el recurso más importante en la nutrición animal (Espejo, 2007).

Fundamentos de la aplicación de un modelo de producción lechera estacional.En el negocio lechero es muy importante el resultado bioeconómico que se obtenga, desde el punto de vista de la sostenibilidad del mismo; respecto a lo cual McMeekan (1963) se refirió a la necesidad de alcanzar prosperidad, con la máxima utilización del pastizal como recurso barato, reduciendo los costos de producción.

Procedimientos

Se utilizó los registros productivos de tres años en la finca. Los datos fueron capturados entre los años de 2009 a 2011. El grupo racial dominante gyrolando y sus cruzas con ganado europeo principalmente el Holstein-Guzera.

• Composición Botánica y Método de los Pasos (Corbea y García Trujillo, 1982).

• Estimación de Rendimientos: Senra y Jordán (1986) • Rangos de rendimientos por especie de pasto Corbea et al., (1996) • Balance Forrajero: (Martínez, 1998. Modificado por Guevara, 1999).• Análisis anual en los meses de parición de animales.• Distribución trimestral de partos de animales dentro de cada año (en

% del total anual). PP-1= (abril-mayo-junio), PP-2= (julio-agosto-septiembre), PP-3= (octubre-noviembre-diciembre), PP-4= (enero-febrero-marzo).

Análisis Estadísticos

Para el análisis de los datos obtenidos en la investigación se utilizó el programa estadístico SPSS, versión 15.0 para Windows, efectuando un análisis de la varianza según el diseño experimental empleado, y los valores medios se compararon en los casos necesarios, según Docima deTukey.

RESULTADOS

De los porcentajes de parición fueron comparados mediante la prueba estadística de Diferencias entre los Tratamientos, o entre los Patrones evaluados (Dócima de Tukey). Donde Se determinó la mejor respuesta bioeconómica de los sistemas lecheros a diferentes patrones de distribución y concentración de parición anual hacia el periodo de mayor productividad de pastos en la finca.

CONCLUSIONES

Se determinó la mejor respuesta bioeconómica de los sistemas lecheros a diferentes patrones de distribución y concentración de parición anual hacia el periodo de mayor productividad de pasturas en Fincas del Estado Apure.

La introducción de las tecnologías propuestas, a través de la simulación para mejorar la base forrajera, en función del patrón de parición, resultó en un incremento en la disponibilidad y aprovechamiento del forraje, en la eficiencia del uso del concentrado y en la eficiencia bioeconómica en general.

Cuando los partos ocurrieron en la mayor concentración (P-III: 69-79 %) en el periodo octubre- noviembre - diciembre, se obtuvieron mejores resultados en los indicadores productivos, con un mejor aprovechamiento del pastizal y del alimento total consumido, el cual influyó sobre la eficiencia económica haciéndola superior en ingresos totales e ingresos-gastos.

De las variables comparadas tubo mejor comportamiento la raza gyrolando antes las otras comparadas, con mayor productividad durante todo el año.

RESUMEN

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar sistemas de producción de leche bovina en el trópico, durante un periodo de tres años, con el objetivo de determinar el efecto de la distribución de la parición en la eficiencia bioeconómica según comportamiento climático anual, donde se caracterizó el escenario ganadero en función de tres patrones de parición, PP-1= (abril – mayo - junio), PP-2= (julio –agosto - septiembre), PP-3= (octubre – noviembre - diciembre), PP-4= (enero –febrero - marzo), tomando en cuenta base forrajera - nutricional y eficiencia bioeconómica. Se simuló variaciones en los indicadores en razón a estrategias estacionales según necesidades de producción. El mejor grupo de distribución de pariciones fue cuando los partos ocurrieron en la mayor concentración (PP-3: 69-79 %) en el periodo octubre-noviembre-diciembre, se obtuvieron mejores resultados en los indicadores productivos, con un mejor aprovechamiento del pastizal y del alimento total consumido, el cual influyó sobre la eficiencia económica haciéndola superior en ingresos totales e ingresos-gastos. Donde Se determinó la mejor respuesta bioeconómica de los sistemas lecheros a diferentes patrones de distribución y concentración de parición anual hacia el periodo de mayor productividad de pastos en la finca. Palabras claves: época de parición, distribución, concentración, simulación, eficiencia, bioeconómica, producción de leche.

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