20
Міністерство освіти і науки України Департамент освіти і науки Полтавської обласної державної адміністрації Професійно-технічне училище № 50 м. Карлівка Портфоліо Майстра виробничого навчання Іванко Олени Михайлівни

Іванко О.М

  • Upload
    ymcmbua

  • View
    48

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Іванко О.М

Міністерство освіти і науки УкраїниДепартамент освіти і науки

Полтавської обласної державної адміністраціїПрофесійно-технічне училище № 50 м. Карлівка

Портфоліо

Майстра виробничого навчання

Іванко Олени Михайлівни

Page 2: Іванко О.М

Зміст

I. Загальні відомості

ІІ. Навчально-методична діяльність

ІІІ. Результати педагогічної діяльності

Page 3: Іванко О.М

I. Загальні відомості

Дата народження:20 січня 1962р.

Page 4: Іванко О.М

I. Загальні відомості

Освіта: середньо – технічна,

Полтавський комерційний

технікум

Спеціальність за дипломом :Технологія приготування їжі

Кваліфікація: технік – технолог

Page 5: Іванко О.М

I. Загальні відомостіЗагальний стаж роботи: 31р. 11м.

Стаж безпосередньої педагогічної роботи: 24р. 8мСтаж роботи в училищі: 19р. 6м

Кваліфікаційна категорія: спеціаліст Педагогічне звання

«Майстер Виробничого навчання I категорії»Кваліфікаційні розряди:Кухар V розрядуКондитер V розряду

Претендую: підтвердження педагогічногозвання «Майстер виробничого навчанняI категорії

Page 6: Іванко О.М

Підвищення кваліфікаціїРік Тип підготовки Присвоєння/

підвищенняУстанова Отриманий

документ

2014 2016

Стажування на підприємстві

Присвоєнняпідвищення

ТОВ «МегаТур» м.Приморськ

2014 Стажування в навчальному закладі

кондитер IV розряду

Дніпродзержинський центр

підготовки і перепідготовки

робітничих кадрів

Свідоцтво№ 042449

2016 Стажування в навчальному закладі

кондитер V розряду

Дніпродзержинський центр

підготовки і перепідготовки

робітничих кадрів

Свідоцтво№

Р16003985

2016 Підвищення кваліфікації

Майстрів виробничого

навчання

Білоцерківський інститут

неперервної професійної

освіти

Свідоцтво№900622

Page 7: Іванко О.М

I. Загальні відомості

Стажування: 2014 рік, Дніпродзержинський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів

Кондитер IV розряду

Page 8: Іванко О.М

I. Загальні відомостіСтажування: 2016 рік, Дніпродзержинський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів

Кондитер V розряду

Page 9: Іванко О.М

I. Загальні відомостіКурси підвищення кваліфікації

Білоцерківський інститут неперервної професійної освітиспеціальність – майстер виробничого навчання 2016 р.

Page 10: Іванко О.М

Курси за програмою Intel: Навчання для

майбутнього

Page 11: Іванко О.М

ІІ. Навчально-методична діяльність педагогічного

працівникаМетодична проблема: Розвиток творчих здібностей учнів при використанні інформаційно-комунікаційних технологій на уроках виробничого навчання. Педагогічне кредо:

. Те, що я чую, я забуваю. Те, що я бачу й чую, я трохи пам'ятаю. Те, що я чую, бачу й обговорюю, я починаю розуміти. Коли я чую, бачу, обговорюю й роблю, я набуваю знань і навичок. Коли я передаю знання іншим, я стаю майстром.

Page 12: Іванко О.М

Проведення відкритих заходів

№ Заходи Термін1 Відкриті уроки1.1 Приготування напівфабрикатів з котлетної маси 2012-2013 н.р.

1.2 Приготування пісочного тіста та виробів з нього 2013-2014 н.р.

1.3 Приготування сирників по-київському 2014-2015 н.р.

1.4 Обробка бульбоплодів, корнеплодів, форми нарізання та кулінарне використання

2015-2016 н.р.

1.5 Приготування заправних супів.: приготування борщів

2016-2017н.р

2 Вікторина: Плодово-ягідна 2016-2017н.р.

Page 13: Іванко О.М

Відкритий урок з виробничого навчання : Приготування

заправних супів

Page 14: Іванко О.М

Проведення конкурсів професійної майстерності серед

учнів

Page 15: Іванко О.М

Методичні розробки№

з/пНазва розробки Рік

1. Приготування сирної запіканки 2012 р.2. Технологія приготування

пряничного тіста сирцевим способом та виробів з нього.

2013 р.

4. Перевірні роботи 2014 р.

5 Обробка бульбоплодів, корнеплодів, форми нарізування та кулінарне використання

2015

6. Приготування заправних супів: борщів

2016 р.

Page 16: Іванко О.М

Участь у колективних формах навчально-методичної роботиТема виступу Назва заходу Термін

Впровадження ІКТ у виробниче навчання

Засідання методичної

комісії

2012-2013н.р.

Ознайомлення з цільовою програмою майстра та класного керівника в роботі з групою

Засідання методичної

комісії з виховної роботи

2013-2014 н.р.

Використання нетрадиційних форм та методів проведення уроків виробничого навчання

Засідання методичної

комісії

2013-2014 н.р.

Використання ІКТ на уроках виробничого навчання

Засідання методичної

комісії

2015-2016 н.р.

Розвиток творчих здібностей учнів при використанні інформаційно-комунікаційних технологій на уроках виробничого навчання

Педагогічні читання

2016-2017 н.р

Page 17: Іванко О.М

Навчальні досягнення учнів

Предмет Навчальний рік

2012-2013

2013-2014

2014-2015

2015-2016

2016-2017

Виробниче навчання

Успішність 100% 100% 100% 100% 100%

Якість знань

70% 99% 100% 79% 98%

Page 18: Іванко О.М

III. Результати педагогічної діяльності

Назва розробки Отриманий документ

Розробка уроку. Заправні супи: «Приготування борщів»

Сертифікат №0000/53377

Розробка уроку. «Прості форми нарізування овочів»

Сертифікат №0000/54404

Виховний захід «Голодомор» Сертифікат №0000/54715

Page 19: Іванко О.М

НагородиНазва Хто видав Наказ

Грамота за добросовісне відношення до своїх обов'язків та з нагоди Дня працівників освіти

ПТУ№50 м. Карлівка

2012р.

Грамота за успішне проходження учнями виробничої практики та з нагоди Дня працівника освіти

ПТУ№50 м. Карлівка

2013р.

Грамота за успішне проходження виробничої практики на ДЗОВ «Прометей

ДЗОВ «Прометей»м. Приморськ

2014-2016р.

Подяка за багаторічну працю, особистий внесок у розвиток професійно-технічної освіти регіону та з нагоди 40-річчя з дня засвоєння навчального закладу

ПТУ№50м. Карлівка

2016р.

Грамота за успішне проходження учнями виробничої практики на базах відпочинку Азовського моря

ПТУ№50м. Карлівка

2015р.

Page 20: Іванко О.М

Учитись важко, а учить ще важчеАле не мусиш зупинятись ти, якДітям віддаси усе найкраще,То й сам сягнеш нової висоти П.Сингаївський