Ukrasi za torte,fondant+gumpaste+marcipan, paun Uputstvo za izradu pauna od marcipana, presvucenog fondantom. Perje za repje od gumpaste.

Autor: alek

Sastojci

~100 g marcipana

zelena gumpaste

2 zelene cvecarske zice

malo plave cvecarske zice

plavi, smedji, zuti, beli, i crnifondant fondantgumpaste "lepak"

1 cackalica

Priprema

1. Za gumpaste lepak, ugrejte malo gumpaste sa vodom u mikrotalasnoj da dobijete gustulepljivu tecnost.

2. Perje za rep treba napraviti ranije da se dobro osusi. Za perje za rep isecite cvecarskuzicu svaku na tri dela, pa na zicu nataknite valjak od zelene gumpaste, koji ondaspljostite pa razvaljajte. Nareckajte nozem i onda jos malo razvaljajte ivice ovalnimstapicem za jelo ili sa ball tool. Ostavite da se suse.

3. Oblikujte telo pauna od marcipana. oblikujte vrat i glavu, nataknite na cackalicu tespojite sa telom. Presvucite plavim fondantom, te zalepite belu i crnu prugu na glavi izuti fondant za kljun. Od plavog fondanta napravite male kuglice, nateknite ih na plavucvecarsku zicu (gornji kraj koji ide u lopticu savijen u kukicu), te zice utaknite u glavupauna, najbolje pincetom jer je malo i pipkavo, ovako

4. Zatim oblikujte krila od marcipana, te ih presvucite plavim fondantom i onda na ivicedodajte dugacke trake od fondanta kao veliko perje. Spojite krila sa telom, ovako

5. Za perje za rep, secite vece ovalne oblike od razvaljanog smedjeg fondanta i manje odsvetlo plavog (koji dobijete tako sto pomesate plavi sa malo belog) i tamno plavog.Slozite prvo smedji, pa svetlo plavi pa tamno plavi te malo predjite oklagijicom iliutisnite prstima da se bolje spoji. Zalepite za pero koristeci gumpaste "lepak", na svakopero idu po tri. Zatim zabodite perje za rep ovako

6. Razvaljajte malo zelene gumpaste pa secite ovalne oblike i poredjajte ih jedne dodrugih da se malo preklapaju (3+6+6+3), pa to zalepite preko podnozja repa.

Posluživanje

Na slici je na tzv. dummy cake, presvukla sam je i ukrasila sa plavim+belim fondantom i

www.coolinarika.com

Ukrasi za torte,fondant+gumpaste+marcipan, paun royal icing. Posto mi nema ko jesti prave torte trenutno, onda samo ukrasavam :)

www.coolinarika.com