Tugas KWU Bisnis PlanNama : Siti Ainurrohmah

Nim : 2011-52-011

LEZATNYA ANEKA RASA TOPING KETAN SUSU

EXECUTIVE SUMARRY

VISI MISI

saya ingin membuat kuliner baru yang mungkin tidak terbayangkan oleh kebanyakan orang yang ingin berwirausaha. dalam hal kuliner daerah semacam ketan susu ini yang akan saya sulap menjadi makanan modern yaitu ketan susu dengan toping yang bervariasi macam rasa.

saya ingin melestarikan makanan daerah seperti ketan susu dan ingin memperkenal kan kepada anak-anak agar mereka tahu makan ini adalah makanan asli indonesia.

MARKETING PLAN

Segmen Pasar Target Pasaran

Mulai memasarkan kuliner ketan susu ini dengan cara melakukan promosi atau bisa dengan menginformasikan dari konsumen satu ke konsumen yang lain, dan bisa memasarkan ketan susu tersebut melalui media sosial.

Bisnis ketan susu ini saya akan target kan untuk pemasaran nya di semua kalangan masyarakat dari kalangan atas sampai kalangan bawah dan juga untuk semua kalangan umur dari anak-anak, remaja, bahkan sampai orang tua.

Positioning Strategi Pemasaran

Usaha ini di cipta kan berbeda dengan usaha lain nya, walaupun usaha ketan susu sudah banyak, tetapi saya membuat usaha ketan susu ini lain daripada yang lain, yaitu dengan variasi baru aneka toping yang lezat dan menarik , serta saya akan selalu menjaga kualitas cita rasa yang lezat dan enak dengan harga yang masih terjangkau oleh masyarakat sekitar

Product : ketan susu ini saya sajikan dengan menggunakan tempat kecil yang berbentuk wajan dalam ukuran mini yang terbuat dari tanah liat. Porsi ketan yang relatif sedang, tidak terlalu banyak atau sedikit dan dibagian atas ketan tersebut di siram atau di taburi dengan varian aneka rasa toping yang kita sediakan. Ukuran yang mini, pas dan banyak pilihan toping itu bisa membuat daya tarik konsumen untuk melirik kuliner ini.

Price : untuk awal mungkin saya akan melakukan harga promosi, tetapi selanjutnya harga ketan susu tersebut di kenakan harga Rp 8.000 dan apabila ingin memesan tambahan toping akan di kenakan tambahan Rp 2.000.

Strategi Pemasaran

Promotion : tahap awal saya akan mempromosikan dengan cara membawa ketan dan mencobanya keteman dekat atau keluarga, tahap selanjutnya saya akan mempromosikan ketan susu ini melalui media sosial atau internet, dan tahap terakhir yaitu dengan membuat spanduk dengan gambar-gambar menarik yang membuat konsumen melihatnya.

Placement : produk ketan susu ini akan langsung saya distribusikan kepada konsumen.

People : sumber daya manusia dibutuhkan untuk menjadi beberpa tenaga kerja dalam usaha ini adalah sumber daya manusia dengan kreteria yang ramah, menarik dan cepat melayanin para konsumen.

Proces : konsumen bisa melihat langsung ketempat pembuatan ketan susu tersebut. Dan konsumen bisa memesan langsung melalui media sosial terlebih dahulu apabila konsumen tersebut belum sampai tempat tersebut.

Physical Evidence : kami akan menyediakan free wifi untuk para konsumen, dan saya akan menata tampilan tempatnya dengan entik-etnik jawa, dan kami juga menyediakan tempat duduk lesehan untuk parah komsumen yang ingin lebih santai menikmati ketan susu nya

PRODUCTION PLAN

Proses Produksi Faktor Produksi

Para konsumen bisa memesan langsung yaitu dengan datang ke restoran kami , atau konsumen bisa memesan melalui telpon atau melalui media sosial atau internet. Dan apabila konsumen ingin pesan nya di antar saya juga menyediakan delivery order.

Untuk awal di buka restoran saya mungkin saya tidak akan banyak membutuhkan tenaga kerja. Dan untuk modal saya akan menyewa kios atau semacam restoran kecil dan untuk kendaraan saya membutuhkan motor untuk mempermudah mengantar pesanan para konsumen.

 FINANCIAL PROJECTION

Estimasi Modal : Modal awal : Rp 50.000.000 ( dikeluarkan dari tabungan sendiri ) Modal kedua : Rp 50.000.000 ( melalui pinjaman bank dengan jaminan )  Anggaran Pengerualan : Sewa kios pertahun : Rp 35.000.000 Beli kendaraan : Rp 20.000.000 (2 unit Sepda motor) Buat Spanduk : Rp 5.000.000 Beli peralatan : Rp 10.000.000 ( wajan kecil, gelas, sendok, piring, semua peralatan dapu ) Beli Perlengkapan : Rp 15.000.000 ( kursi, meja, tissu, tamplak meja, sabun cuci, dll ) Beli bahan baku : Rp 10.000.000 per bulan Pasang wifi, tlpn, listrik : Rp 5.000.000  Rencana Penjualan : Per hari 500 porsi ketan susu @ 10.000

BUSINESS PLAN CONCLUSION

Konklusi Kuantitatif : saya menyakini usaha yang saya akan saya ambil ini akan maju karena dari harga yang kami tawar kan tidak terlalu mahal dan masih terjangkau di kalangan masyarakat.

Konklusi Kualitatif : usaha ini akan semakin maju dengan ada proses pemasaran melalui media sosial atau dengan internet, dan kuliner ini juga di perkenankan untuk semua kalangan usia.