Download pdf - Rancangan Bauran Eceran

7/26/2019 Rancangan Bauran Eceran

1/62

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang Penelitian

Pakaian adalah kebutuhan pokok manusia selain makanan dan tempat

berteduh/tempat tinggal (rumah). Manusia membutuhkan pakaian untuk melindungi

dan menutup dirinya. Namun seiring dengan perkembangan kehidupan manusia,

pakaian juga digunakan sebagai simbol status , jabatan, ataupun kedudukan seseorang

yang memakainya. Perkembangan dan jenis-jenis pakaian tergantung pada adat-

istiadat , kebiasaan, dan budaya yang memiliki ciri khas masing-masing. Pakaian juga

meningkatkan keamanan selama kegiatan berbahaya seperti hiking dan memasak ,

dengan memberikan penghalang antara kulit dan lingkungan .

Kota andung sebagai ibukota !a"a arat sudah bukan menjadi rahasia

umum lagi jika kota ini dijuluki sebagai kota #ashionnya $ndonesia. Paris %an !a&a,

begitulah orang - orang menyebutnya sebutan yang sejak lama di sematkan, karena di

Kota ini terdapat banyak sekali pusat'pusat aneka barang #ashion. Menjamurnya

toko'toko #ashion, actory utlet, maupun *istro di sepanjang jalan protokol

menjadi sebuah ja"aban mengapa andung disebut'sebut sebagai Paris-nya

$ndonesia.
https://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Manusiahttps://id.wikipedia.org/wiki/Manusiahttps://id.wikipedia.org/wiki/Kehidupanhttps://id.wikipedia.org/wiki/Simbolhttps://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Status&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/wiki/Adat-istiadathttps://id.wikipedia.org/wiki/Adat-istiadathttps://id.wikipedia.org/wiki/Budayahttps://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hiking&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/wiki/Memasakhttps://id.wikipedia.org/wiki/Kulithttps://id.wikipedia.org/wiki/Lingkunganhttps://id.wikipedia.org/wiki/Manusiahttps://id.wikipedia.org/wiki/Kehidupanhttps://id.wikipedia.org/wiki/Simbolhttps://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Status&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/wiki/Adat-istiadathttps://id.wikipedia.org/wiki/Adat-istiadathttps://id.wikipedia.org/wiki/Budayahttps://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hiking&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/wiki/Memasakhttps://id.wikipedia.org/wiki/Kulithttps://id.wikipedia.org/wiki/Lingkunganhttps://id.wikipedia.org/wiki/Makanan


2/62

2

Namun tahukah kamu di andung terdapat sebuah pasar pakaian bekas yang

sangat popular, dan sekaligus menjadi pusat pasar pakaian terbesar di kota tersebut.

+etaknya di sebelah timur Kota andung, Pasar imol edebage menjadi surganya

untuk berbelanja pakaian bekas yang berkualitas. anya membutuhkan "aktu 0

menit dari pusat kota, pasar yang berada di !alan 1oekarno atta tepatnya di belakang

Pasar $nduk edebage ini menyediakan berbagai macam kebutuhan #ashion.

2ercangkup dalam penjualan barang atau jasa langsung kepada konsumen

akhir untuk penggunaan pribadi dan non-bisnis. 3dapun bauran eceran merupakan

kombinasi dari komponen-komponen yang digunakan untuk memuaskan konsumen,

sebagai bagian dari rencana pemasaran dalam bisnis eceran yang perlu diperhatikan

para pengecer untuk menjalankan usahanya.

Komponen-komponen yang terdapat dalam bauran eceran di antaranya,

lokasi, barang dagangan, harga promosi, pelayanan, dan atmos#er/suasana toko. Para

pengecer dituntut untuk mampu mengkoondinasikan komponen-komponen dalam

bauran eceran tersebut, sehingga usaha yang dijalankan usaha ecerannya,

menyediakan produk yang beragam, menetapkan harga, menggunakan media promosi

yang e#ekti#, memberikan pelayanan yang memuaskan kepada konsumen, dan

memangun suasana/atmos#er toko yang nyaman.

2he Nyna adalah salah satu toko eceran yang menyediakan berbagai pakaian

second yang berlokasi di jalan keadilan 45 No.56 andung. 2oko pakaian second di

bandung sangatlah banyak, baik yang berlokasi di distrik pusat bisnis, lokasi


3/62

3

#reestanding. leh karena itu, pengecer pakaian second di andung bersaing

membuat strategi dan memberi keputusan-keputusan yang baik dalam menjalankan

usaha nya.

enomena yang dimiliki pada 2he Nyna yaitu adalah 2he Nyna menggunakan

pemasaran secara langsung sehingga sulit menjaring masyarakat luas, belum

memiliki "ebsite sehingga tidak bisa melakukan penjualan secara online. 2he Nyna

juga dalam segi manajerialnya masih kurang baik karena dalam mencatat keuangan

dan memisahkan keuangan pribadi dan bisnis masih disatukan dan tidak dipisahkan

secara tegas. +alu tidak luput dari atmos#er toko yang masih kurang baik.

1alah satu upaya yang dapat di gunakan oleh pengecer pakaian second dalam

menghadapi persaingan, adalah dengan cara mengoptimalkan strategi pemasaran

eceran atau biasa disebut bauran eceran, *alam proses optimalisasi bauran eceran ini,

pengecer pakaian second dapat merealisasikannya melalui penyediaan produk

beragam seperti t-shirt, polo-shirt, jaket dan lain lain. 1elain itu suasana toko yang

bersih akan membuat pelanggan merasa nyaman dan tertarik untuk membeli. aktor-

#aktor lain seperti harga,pelayanan, promosi. *an juga lokasi toko harus di perhatikan

oleh pengecer pakaian second agar mampu memberikan kesan yang menarik bagi

konsumen.

erdasarkan uraian diatas, pentingnya bauran eceran sebagai strategi dalam

usaha pakaian second sangat diperlukan, atas dasar itulah penulis melakukan

penelitian mengenai 78ancangan bauran eceran pada 2oko 2he Nyna9.


4/62


5/62

5

5. agi Pihak +ain

*apat digunakan sebagai bahan re#erensi antara teori yang didapat dan

kenyataan yang sesungguhnya, dan juga sebagai bahan penelitian lebih lanjut bagi

peneliti yang akan mengambil topic yang sama, sehingga dapat memudahkan

dalam penyelesaian +aporan 2ugas 3khir.

1." #a$%al Penelitian

abel 1.1

#a$%al Penelitian

Kegiatan ebruari-;6 Maret-;6 3pril-;6

; < 5 ; < 5 0 ; < 5

PenelitianPustaka

Pengajuanutline

Pengambilan*ata

Penulisan+aporan

imbingan+23

8encana1idang


6/62

6

BAB II

IN#AUAN PU& A'A

2.1 Ritel

1alah satu perantara dalam saluran pemasaran adalah pengecer. =ceran

(retailing ) mempunyai peranan dalam perekonomian dengan menyediakan banyak

jenis dan keragaman barang maupun pelayanan.,

Pengertian =ceran ( retailing ) menurut Le() $an *eit+ (?) adalah

sebagai berikut :

7 Retailing is the set of business activities that adds value to the product and

service sold to consumers for their personal or family use.

1edangkan menurut Berman $an E(an (


7/62

7

distribusi dan konsumen yang merupakan bagian dari mata rantai terakhir dari saluran

distribusi dan konsumen yang menjadi target pasar eceran adalah konsumen akhir

yang mengkonsumsi produk ataupun jasa untuk kebutuhan pribadi, keluarga dan

rumah tangga.

2.2 #enis , #enis Penge-er

Pada saat ini, konsumen dapat membeli barang dan jasa dari berbagai jenis

organisasi eceran. 3da pengecer toko, pengecer non-toko, dan organisasi eceran.

Menurut Le() *eit+ (


8/62

8


9/62

9

0. Factory outlet, merupakan toko yang menjual barang-barang buatan

pabrik atau perusahaan tertentu2. Nonstore Retail Formatsisnis ritel tanpa toko terdiri dari beberapa jenis, antara lain :. *lectronic retailing, merupakan #ormat bisnis ritel yang menggunakan

komunikasi dengan pelanggan mengenai produk, layanan dan penjualan

melalui internet. Penjual dan pembeli menggunakan sarana internet gune

berkomunikasi dan bertransaksi secara potensial satu sama lain.+. atalog, pemasaran melalui katalog terjadi ketika perusahaan

mengirimkan satu atau lebih katalog produk kepada penerima yang

terpilih. Perusahaan mengirimkan katalog barang dagangan dalam bentuk

cetakan, tetapi terkadang juga dalam bentuk *, &ideo, atau secara online .-. emasaran langsung, merupakan system pemasaran interakti# yang

menggunakan satu atau lebih media iklan untuk menghasilkan tenggapan

dan atau transaksi yang dapat diukur pada suatu lokasi. entuk pemasaran

ini memainkan peranan yang lebih luas, yaitu membangun hubungan

jangka panjang dengan pelanggan./. emasaran surat langsung, terdiri dari pengiriman ta"aran,

pemberitahuan, pengingat atau barang-barang lain kepada seseorang di

alamat tertentu.0. %elevision home shopping, merupakan #ormat ritel dengan menggunakan

tele&isi. Pelanggan akan melihat program 2% yang menayangkan order

melalui telepon.1. *(commerce, merupakan penyebaran, pembelian, penjualan, pemasangan

barang dan jasa melalui system elektronik seperti internet. *(comerence


10/62

10

dapat melihat trans#er dana elektronik, pertukaran data elektronik, sistem

manajemen in&entori otomatis, dan sistem pengumpulan data otomatis.3. Services Retailing

isnis ritel pelayanan seperti perusahaan ritel yang menjual produk bagian

penjualan yang langsung menjualnya kepada konsumen. Namun, pengecer

layanan merupakan bisnis yang menjual layanan bukan barang dagangan,

sebagian besar ritel pelayanan berkembang dari industri ritel. 3da beberapa tren

yang memprediksi bah"a pertumbuhan rilet pelayanan di masa depan memiliki

pelung yang cukup besar dalam bisnis ritel.

!adi, dapat disimpulkan bah"a 2he Nyna termasuk ke dalam jenis ritel

yang tidak menggunakan toko 2 on store retailing ), yaitu jenis ritel barang

dagangan umum.

2.3 Bauran E-eran / Retail Mix 0

Menurut Mi-hael Le() $an Bart n A. *eit+ (


11/62

11

Menurut B b ster /2 45"60 auran pedagang eceran adalah kombinasi

dari &ariabel-&ariabel pemasaran yang dapat dikendalikan yang di gunakan oleh

pedagang eceran untuk dapat meningkatkan hasil penjualan pedagang yang

diinginkan

Menurut ' tler $an 'eller (


12/62

12

Menurut Hen$ri Ma7ru8 (


13/62

13

2enaga kerja yang diperhatikan adalah pada suatu tingkat, yaitu

dari tingkat administrati# dan lapangan hingga management trainee dan

manajerial.Management trainee adalah pada lulusan perguruan tinggi yang

memulai karier di perusahaan ritel pada tingkat sta#, dan diproyeksikan

untuk menjadi tenaga pemimpin.2enaga menejerial adalah para assistant

manager atau manager bahkan general manager yang siap direktur dan

siap kerja (tidak seperti management trainer yang harus dilatih lebih dulu).

:. &ituasi 9ersaingan

Pertumbuhan luas toko yang sejalan dengan pertumbuhan

permintaan pasar (yaitu besar belanja total penduduk setempat) berarti

semua perusahaan ritel setempat tumbuh secara stabi atau secara tetap.

!ika benyak pihak membuka gerai ritel dengan asumsi merebut pasar

sebesar-besarnya, maka kemungkinan yang terjadi adalah kejenuhan pasar,

yaitu terlalu banyak peritel dibandingkan total belanja konsumen.

;. asilitas 9r m si

3danya media massa seperti surat kabar dan radio akan

mem#asilitasi semua kegiatan promosi peritel. !uga kesiapan sarana

pendukung seperti biro iklan, production house , dan pembuat barang

so&enir yang memperlancar kegiatan promosi perlu mendapat perhatian.


14/62

14

lokasi, berpeluang kepemilikan atau leasing, pembatasan Aona

perdagangan, dan biaya-biaya terkait.

4. Hukum $an 9eraturan Hukum $an 9eraturan

Perlu diperhatikan khususnya jika pendapat Perda (Peraturan

*aerah) yang tidak terdapat didaerah lain. isnis eceran dapat

dikategorikan sebagai strategi campuran, perusahaan secara tertentu

mengkombinasikan lokasi toko,produk atau jasa yang dita"arkan, taktik

harga, suasana toko. pelayanan konsumen dan metode promosi.

+okasi toko menunjukan penggunaan toko atau #ormat non toko,

penempatan pada geogra#i dan macam-macam tempat (seperti pusat

pembelanjaan), prosedur oprasi menyangkut berbagai macam karya"an

yang bekerja, gaya manajemen, buka jam toko dan #aktor-#aktor lainnya.

2.3.2 Product /Barang $an #asa )ang Dita%arkan0

erkaitan dengan keragaman dan banyaknya produk yang dita"arkan

retailer dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan

2.3.2.1 Barang Dagangan

arang dagangan merupakan produk-produk yang dijual

pengecer ditokonya, yang sesuai dengan bisnis yang dijalani toko untuk

disediakan dalam toko pada jumlah, "aktu, dan harga yang seseuai

untuk mencapai sasaran toko atau usaha eceran. Konsumen akan

memberikan kesan yang baik terhadap suatu toko yang dapat


15/62

15

menyediakan barang-barang yang dibutuhkan dan diinginkan oleh

konsumen.

Proses perencanaan keberagaman barang dagangan menurut

=hristina (


16/62

16

strategi di#erensiasi produk. Menurut Phili9 ' tler $an 'e(in Lane

(


17/62

17

Penetapan harga sesuai dengan pasar (pricing at the market)

umumnya dilakukan oleh pengecer untuk memperlebar pasarnya dengan

mena"arkan kepada konsumen mengenai kualitas produk yang baik,

harga yang cukup, dan pelayanan yang baik.

5. Penetapan harga di atas harga pasar

Penetapan harga di atas (pricing abo&e the market) umumnya

dilakukan oleh toko yang sudah mempunyai reputasi yang baik atau

sudah terkenal. Konsumen akan tetap membeli meskipun harganya diatas

harga pasar dan ini merupakan keuntungan bagi penjual.

1etelah melakukan strategi penetapan harga, yaitu perlu di

tetapkan oleh pengecer adalah harga untuk setiap unit dengan

mempertimbangkan hal-hal seperti harga, permintaan dan persaingan.

2erdapat tiga pendekatan dalam penetapan harga dalam eceran, yaitu :

;. Metode penetapan harga jual impasMerupakan metode penetapan harga yang berorientasi biaya

(harga ditentukan dengan penambahan suatu presentase tetap kepada

biaya atau harga barang dagangan). Pengecer harus menciptakan

metode untuk melacak perubahan harga eceran untuk mencapai tujuan

#inansial keseluruhan.


18/62

18

arga didasarkan pada perkiraan kemauan pelanggan untuk

membayar. Penetapan harga berdasarkan permintaan konsumen,

dilakukan dengan melihat pola perubahan perilaku belanja pelanggan

pada kondisi harga yang berbeda kemudian dipilih harga yang merujuk

pada tingkat belanja yang ingin dicapai pengecer.5. Metode penetapan harga yang berorientasi pada persaingan

aktor pasar dan persaingan merupakan #actor penting yang

amat mempengaruhi penetapan harga. Penetapan harga didasarkan

pada harga pesaing, dimana harga dapat ditetapkan di ba"ah, di atas,

maupun sama dengan pesaing.

2.3." Promotion /Met $e Pr m si )ang Digunakan0

Promosi berkaitan dengan penggunaan alat-alat pemasaran guna

mendukung positioning serta memberikan in#ormasi mengenai retailer yang

bersangkutan dan pada akhinya mendorong pengunjung melakukan pembelian.

1 Iklan$klan merupakan segala bentuk presentasi nonpersonal dan

promosi dari barang-barang serta pelayanan oleh sebuah sponsor tertentu

yang dapat dilakukan melalui berbagai media seperti tele&ise, radio,

majalah, surat kabar, reklame, katalog, dan media lainnya.

2 Pen!ualan langsungentuk persentasi lisan dalam suatu percakapan dengan satu atau

beberapa orang calon pembeli dengan tujuan untuk mencapai kesepakatan

pembelian. ara ini biasanya dilakukan menggunakan tenaga "iraniaga.


19/62

19

3 Pr m si Pen!ualanPromosi penjualan adalah program ritel dalam rangka mendorong

terjadinya penjualan atau untuk meningkatakan penjualan. 1ecara umum

promosi penjualan yang dijalankan oleh ritel mempunyai beberapa tujuan

antara lain mempertahankan minat pelanggan untuk tetap berbelanja pada

ritel tersebut, mengenalkan suatu produk baru atau gerai baru, menyaingi

program para pesaing, memancing konsumen potensial, dan

meman#aatkan musim/tren atau kecenderungan pola perilaku belanja pelanggan." Publikasi

Publikasi adalah komunikasi yang membangun citra positi# bagi

peritel di mata public. Publik bagi ritel adalah pemilik atau pemegang

saham, pelanggan, pemerintah, masyarakat luas, dan media massa.

2.3.: Service /Pela)anan0

3kti&itas dan programpelayanan yang diberikan retailer bertujuan

menciptakan shopping e3perience serta memberikan penghargaan kepada

konsumennya.

Menurut ' tler $an 'eller (


20/62

20

;. +ayanan pra-pembelian, mencangkup penerimaan telepon, pesanan

pos, iklan, pajangan etalase dan interior, kamar pas, jam buka toko,

peragaan busana, tukar tambah.


21/62

21

56tmosphere refers to the design of an environment via visual

communications,lighting, colors, music, and scent to stimulate customers

perceptual and emotional responses and ultimately to affect their purchase

behaviour5

*ari de#inisi diatas dapat disimpulkan bah"a 3tmos#er mengacu pada

desain lingkungan melalui komunikasi &isual, pencahayaan, "arna, musik dan

aroma yang dapat menciptakan lingkungan pembelian yang nyaman sehingga

dapat mempengaruhi persepsi dan emosi konsumen untuk melakukan pembelian.

Menurut Berman $an E(ans (


22/62

22

2anda yang digunakan untuk memajangnama toko. MarCuee

bisa berbentuk neon light, slogan atau apapun yang bisa memberikan

in#ormasu tentang suatu toko. MarCuee adalah papan nama/merk toko,

biasanya dicat dengan menarik dan sesuai "arnanya agar mengundang

perhatian konsumen.. Pintu masuk (=Btrance)

=Btrance perlu dibuat dengan penuh perencanaan, agar dapat

mengurangi kemacetan yang diakibatkan oleh arus lalu lintas kaluar

masuknya konsumen dari toko tersebut. 1ehingga konsumen diberikan

ruangan yang leluasa keluar masuk toko terebut.*. =talase (Dindo"s *isplay)

Dindo"s display ini memiliki tujuan untuk mengidenti#ikasi

suatu toko dengan cara memajang barang-barang yang dita"arkan.

*alam membuat pajangan yang baik, ukuran jendela, jumlah barang

yang akan dipajang, "arna, bentuk, tema, dan #rekuensi pergantian

barang harus diperhatikan.=. 2inggi dan luasnya bangunan ( eight and 1iAe uilding)

eight and siAe building dapat mempengaruhi kesan tertentu

terhadap toko tersebut, misalnya tinggi langit-langit toko dapat

membuat ruangan seolah-olah terlihat lebih luas. Konsumen tidak

menyukai keadaan terlalu kecil karena dapat mempengaruhi

kenyamanan.

. !arak penglihalan (%isibility)


23/62

23

rang harus dapat melihat bagian depan (marCuee) suatu toko

dengan jelas. 3pabila suatu toko memiliki jarak yang cukup jauh dari

jalan raya, maka toko tersebut dapat menggunakan billboard agar para

pengendara yang le"at dengan cepat dapat melihat toko tersebut.

Karena &isibility yang baik atas eksterior sebuah toko dapat

memberikan keuntungan bagi toko tersebut.

. Keunikan (EniCueness)EniCueness dapat dicapai melalui desain yang berbeda dengan

yang lain seperti marCuee yang mencolok, etalase yang dekorati#

tinggi, dan ukuran gedung yang berbeda dari sekitarnya.. +ingkungan sekitar (1urrounding 3rea)

itra toko dipengaruhi oleh keadaan lingkungan masyarakat

dimana toko itu berada. 1emakin baik keadaan lingkungan semakin

baik pula citra yang dimiliki oleh toko tersebut.$. 2oko lain di sekitar toko (1urrounding 1tore)

2oko-toko lain yang berada disekitar toko juga dapat

mempengaruhi citra suatu toko. 2oko tersebut bisa berada dalam

sebuah gedung yang sama atau gedung yang lain yang berdekatan

dengan toko. *i dalam merencanakan eBterior toko, toko-toko lain

disekitar menjadi pertimbangan, karena citra toko dapat

mempengaruhi citra kita.!. asilitas perkir (Parkiing acilities)

2empat parker merupakan #actor-#aktor penting bagi konsumen

untuk berbelanja. 2idak sedikit biaya yang dikeluarkan perusahaan

untuk menciptakan keamanan dan kenyamanan berbelanja bagi


24/62

24

konsumen melalui penciptaan tempat perkir yang memadai. 1emakin

bauk #asilitas perkir yang tersedia kecenderungan konsumen yang

berkunjung akan lebih lama berada dalam toko sehingga akan

berpengaruh pada keputusan pembelian.K. Kemacetan ( ongestion)

3tmosphere suatu toko akan berkurang jika tempat parker atau

pintu masuknya tidak beraturan.

2. ?eneral Interi r

Menurut Berman $an E(ans ( ) elemen-elemen general

interior terdiri dari :3. +antai ( looring)

Penentu jenis lantai (kayu, keramik, karpet, dll), ukuran,

desain, dan "arna lain penting karena konsumen dapat

mengembangkan persepsi mereka berdasarkan apa yang mereka lihat.

Karpet tebal dan me"ah akan menciptakan atmosphere yang berbeda

dengan lantai semen.. Darna dan pencahayaan ( olors G +ighting)

Darma di dalam toko adalah sumber pengruh potensi pada

persepsi maupun prilaku konsumen. Darna yang hangat seperti merah

dan kuning tampak lebih e#ekti# pada orang yang menarik secara #isik

dibandingkan dengan "arna sejuk seperti biru dan hijau. *alam

sebuah studi dibuktikan, "arna interior yang sejuk akan memberikan

kesan positi#, menarik dan santai dibandingkan dengan "arna yang

hangat. Darna yang hangat lebih cocok untuk eksterior toko atau


25/62

25

jendela peraga sebagai sarana penarik pelanggan kedalam toko.

egitupun dengan pengaturan pencahayaab, semakin baik

pencahayaan maka ruangan lebih jelas dibandingkan dengan cahaya

yang buram dan membingungkan konsumen dalam memilih.. 3roma dan bunyi (1cent and 1ound)

3roma ruangan akan lebih baik jika diberi aroma terapi yang

lembut dan ringan. eberapa dari penemuan yang lebih menarik

melibatkan pengaruh music. %olume music yang di putar di toko

ber&ariasi dan tinggi hingga rendah. 3roma dan suara musik yang

diatur sedemikian rupa akan membuat konsumen merasa nyaman,

menghilangkan kejenuhan, kebosanan, atau strs saat berbelanja.*. Perabot toko ( iBtures)

Perabot toko adalah barang-barang tahan lama yang digunakan

secara langsung atau tidak dalam kegiatan penjualan. iBtures suatu

toko harus direncanakan, tidakn hanya berdasarkan pada nilai saja,

tetapi juga berdasarkan pada nilai estetikanya. $sitalh yang tidak dapat

dipisahkan dan pengertian #iBtures adalah eCuipment. enda-benda

yang tergolong eCuipment seperti cash register, gerobak barang,

ele&ator, escalator dan air condition. Perabot yang dipilih sebisamungkin disesuaikan dengan suasana toko yang diingikan agar

suasana toko terlihat lebih menarik.=. 2ekstur 2embok atau *inding (Dall 2eBtures)

2ekstur dinding dapat menimbulkan kesan tertentu

(meningkatkan atau menurunkan) kesan pada konsumen dan membuat

dinding terlihat lebih menarik.. 1uhu udara (2emperatur)


26/62

26

1uhu udara dan arus udara yang baik sangat berhubungan

dengan "aktu yang diluangkan konsumen untuk berkunjung ke toko.

Kesejukan suasana ruangan tergantung dari jenis dan kondisi ruangan

toko. 3da kalanya kipas angina cukup dianggap baik dalam

pengaturan suhu udara, tetapi perusahaan lebih senang memakai 3

(3ir onditioner).. +ebar !arak (Didht o# 3isles)

!alan yang lebar dan tidak berdesakan akan menciptakan

atmosphere toko yang baik dan konsumen akan merasa leluasa ketika

berada di dalam toko.

. 3lat 2ransportasi 3ntar +antai (%ertical 2ransportation)

1uasana toko yang terdiri atas beberapa tingkat atau lantai,

harus memperhatikan sarana transportasi &ertikal. 1arana tersebut bisa

berupa escalator, li#t, atau tangga. Penempatan dan desain dari sarana

transportasi &ertikal ini yang akan diinginkan

$. 3rea erbahaya (*ead 3rea)*ead area merupakan suatu ruangan di dalam toko dimana

display yang normal tidak dapat diterapkan, karena akan terasa

janggal. Misalnya : pintu toilet, &ertical transportation dan sudut

ruangan, Pengelola toko harus meman#aatkan daerah berbahaya ini

dengan menempatkan barang-barang pejangan yang dapat


27/62

27

memperindah ruangan, seperti : tanaman, cermin, lukisan, poster, dan

sebagainya.!. Pramuniaga 2oko (1tore Personel)Karya"an atau pramuniaga toko yang sopan, ramah,

berpenampilan merik dan mempunyai pengetahuan yang memadai

tentang produk dan keadaan sekitar toko dapat menciptakan citra

perusahaan dan loyalitas konsumen dalam memilih toko itu sebagai

tempat berbelanja.

K. arang dagangan (Merchandise)Pihak pengelola toko harus merumuskan mengenai &ariasi,

"arna, ukuran, likuiditas, lebar kedalaman produk, yang sesuai dengan

kebutuhan dan keinginan konsumen.+. Kebersihan ( leanliness)

+ebersihan merupakan salah satu pertimbangan utama bagi

konsumen untuk mengunjungi suatu toko. Pengelola harus mempunyai

rencana yang lebih baik dalam pemeliharaan kebersihan toko tersebut.

Dalaupun eBterior dan interior suatu toko sangat bagus, tetapi jika

kebersihan tidak dijaga maka akan menimbulkan kesan negati# para

konsumen.3. ata Letak k

Penetapan toko yang dirancang dan dibuat setelah lokasi toko dipilih.

1emua bertujuan untuk mempermudahkan dan memberikan kenyamanan

bagi konsumen dalam berbelanja. 2erdapat beberapa rancangan toko, antara

lain :


28/62

28

. Grid 7ayout, terdiri dari gondola panjang untuk barang-barang dan

lorong-lorong dengan pola berulang.

?ambar 2.1?ri$ La) ut

+. Racetrac#, memberikan lorong utama untuk memudahkan jalannya

pelanggan, dengan akses masuk ke pintuk toko. +orong ini memutar

melalui toko dengan memberi akses ke semua departemen.


29/62

29

?ambar 2.2Ra-etra-k La) ut

-. Free Flo8 7ayout, suasana layout meliputi rak-rak pakaian, dinding

dan lainnya diciptakan secara tidak beraturan dengan kondisi area

yang cukup luas sehingga konsumen dan pengunjung lebih e#ekti#

dalam mencapainya.


30/62

30

?ambar 2.3ree l % La) ut

". Interior Display

Interior &isplay yaitu memajangkan barang-barang, gambar-gambar,

kartu-kartu harga, poster-poster didalam toko misalnya dilantai, dimeja, dirak-

rak dan sebagainya. Interior display ada beberapa macam diantaranya :

3 . Merchandise &isplay

Merchandise &isplay yaitu barang-barang dagangan

dipajangkan di dalam toko, dan bentuk pemajangannya :

;. 'pen &isplay yaitu barang-barang yang dipajangkan pada suatu

tempat terbuka sehingga dapat dihampiri dan dipegang, dilihat,

dan diteliti oleh calon pembeli tanpa bantuan dari petugas-petugas

penjualnya, missal shelf display, island display (barang-barang


31/62

31

disimpan diatas lantai yang diatur seperti pulau-pulau dan

sebagainnya).

entuk-bentuk open display antar lain :

. "ounter display, adalah pemajangan barang-barang pada

suatu rak yang terbuka atau pada suatu meja yang berukuran

panjang dan terbuka+. !pecialist feature display, adalah display yang terdiri dari

berbagai macam unit display yang menunjukan suatu pilihan

yang lengkap dari suatu barang.-. Mass display, adalah pemajangan dari suatu barang pada

suatu tempat tertentu datu satu jenis produk./. %able display, adalah barang yang dipajang diatas meja atau

bangku.0. Island display, adalah pemajangan barang-barang oada

ruangan dimana ruangan tersebut terletak ditengah toko

berbentuk pulau-pulau dari berbagai macam barang.1. !helving display, adalah pemajangan barang-barang dengan

menggunakan rak yang melekat pada dinging.9. 7edge display, adalah pemajangan barang-barang pada

bagias atas suatu rak.

!enis-jenis barang yang terdapat pada open display terdiri dari :


32/62

32

a) arang yang ditempatkan oleh perusahaan pada open

display adalah barang yang diinginkan pengecer cepat bila

terjual atau untuk menghasilkan persediaan barang. b) arang-barang kecil yang dapat disimpan disuatu tempat.c) arang-barang dengan margin tinggi yang coocok untuk

open display, karena meningkatkan rata-rata penjualan

berarti mempertinggi keuntungan yang diperoleh.d) arang-barang yang khusus dijual.e) "lose display adalah barang-barang dipajangkan dalam

suasana tempat tertutup. arang4barang tersebur tidak

dihampiri dan dipegang atau diteliti oleh calon pembeli

kecuali atas bantuan petugas. !elas ini bertujuan melindungi

barang dari kerusakan, pencurian dan sebagai. :. !tore sign and decoration

2anda-tanda simbol-simbol, lambang-lambang, poster-

poster, gambar-gambar, bendera-bendera, semboyan-semboyan

dan sebagainya disimpan diatas meja atau digantung di dalam

toko. !tore design tersebut digunakan untuk membimbing

calon pembeli ke arah barang dagangan dan memberi

keterangan kepada mereka tentang kegunaan barang-barang

tersebut. *ekorasi pada umumnya di gunakan dalam rangka

peristi"a khusus seperti dari simbol-simbol petunjuk-petunjuk

tentang penggunaan produk yang semuanya berasal dari

produsen. *engan memperlihatkan kegunaan produk dalam

gambar dan petunjuk agar mereka tidak memberikan


33/62

33

keterangan yang tidak sesuai dengan petunjuk yang ada dalam

gambar tersebut

BAB III

@B#E' DAN ME @DE PENELI IAN

3.1 @b!ek Penelitian

bjek yang akan diteliti dalam laporan tugas akhir ini yaitu mengenai bauran

eceran yang ada pada 2oko 2he Nyna

3.2 Met $e Penelitian

*alam penelitian laporan tugas akhir ini, penulis menggunakan Metode

Penelitian *eskripti#. Menurut M h. Na+ir (


34/62

34

pengumpulan data, mengolah data untuk kemudian mengambil suatu kesimpulan

secara umum9.

Penelitian dengan menggunakan metode ini ditunjukan untuk

menggambarkan #akta-#akta yang ada mengenai pelaksanaan bauran eceran, tujuan

bauran eceran dan #actor-#aktor yang menjadi pertimbangan dalam bauran eceran.

3.2.1 #enis $an &umber Data

!enis dan sumber data yang digunakan dalam penelitian ini dibagi ke

dalam dua bagian yaitu data primer dan data sekunder. Menurut M h. Na+ir

(


35/62

35

!enis penelitia ini dilakukan untuk mendapatkan data primer, yakni

mengumpulkan data dengan cara mengadakan pengamatan langsung

terhadap objek penelitian yaitu toko 2he Nyna.*alam pelaksaannya, studi dilapangan ini dilakukan dengan beberapa

cara, yaitu :a bser&asi langsung. Menurut M h Na+ir (


36/62

36

3.2.3 eknik Peng lahan Data

*ata yang telah diperoleh penulis, akn dilakkan proses pengolahan

data. Pengolahan data ini merupakan kerja nyata sehingga data yang di

peroleh dapat dipastikan kebenarannya.

1eperti yang telah disebutkan pada sebelumnya ah"a nelitian ini

megunakan metode deskripti#, dimana penelitian in menggabarkan paa yang

dilakuk oleh 2he Nyna. *imana data yang diperoleh melalui obser&asi dan

"a"ancara dengan $bu Nina Meila dikumpulkan kemudian dioah serta

disajikan alam bentuk tulisan dianalisis untuk dibuat suatu kesimpulan dengan

cara sebagai berikut :

; *ata terlebih dahulu dikumpulka dariberbagai sumber, baik sumber data

pimer mapun sekunder.< *ata yang telah terkumpul kemudian diseleki untuk menentukan apakah data

tersebut berhubungan dengan penelitian atau tidak.5 *ata yang telah diseleki kemudian dianalisis dan dibandingkan dengan teori

yang menjadi landasan penelitian.Membuat kesimpulan mengenai penelitian yang telah penulis lakukan dari

hasil analisis dan perbandingan antara data dengan teori yang menjadi

landasan penelitan


37/62

37

BAB I

PEMBAHA&AN HA&IL PENELI IAN

".1 ?ambaran Umum

2oko 2he Nyna adalah toko yang bergerak di bidang pakaian second maupun

pakaian sisa e3port. 2he Nyna berdiri pada tahun


38/62

38

Menjadikan 2oko 2he Nyna sebagi toko pakaian second dan pakaian sisa

e3port terkemuka di andungA Misi;. akti kepada pelanggan, dngan memberikan kenyamanan dan keamanan

serta meberikan pelayanan yang terbaik demi kepuasan pelanggan.


39/62

Pimpinan/Direktur Utama

Seksi GudangRus an

!dministrasi"ina

#arketing$au%an

Pen&ua an$au%an

39

&umber 5 k he N)na 2 1;

".3 Ran-angan Bauran E-eran Pa$a he N)na Ban$ung

Pada 2he Nyna andung, rancangan bauran eceran meliputi hal-hal sebagai berikut :

1. L kasi

+okasi toko yang akan di rancang terletak pada lokasi distrik pusat bisnis

(business district ), artinya letak toko berada pada area yang cukup ramai, dimana

area tersebut selama berjam-jam, baik berlalu lalang atau yang bekerja di sekitar

area tersebut. 2oko 2he Nyna akan di simpan pada lokasi jalan. ipamokolan

no.;;? 8iung andung, andung , di jalan ini berdekatan dengan orma 8iung

andung yang dimana jalan tersebut merupakan jalan utama masuk komplek

ruing bandung. *ijalan ipamokolan tersebut terdapat toko elektronik, ka#e,

1P E, dan mini market.


40/62

40

2. Barang Dagangan2he Nyna menyediakan barang dagangan berupa pakaian sehari-hari, pakaian #ashion

pria dan "anita

abel ".1

Barang $agangan )ang $i!ual $i k he N)na Ban$ung

'e9an!angan 'e$alaman

#enis = rak *arna

;. 2-1hirt 2- 1hirt Pria2- 1hirt Danita Polosermoti# Darna terang dancerahDarna gelap


41/62

41

arga yang ditetapkan terhadap barang-barang yang dijual di 2he Nyna di

dasarkan pada harga pasar pada 2oko-toko sisa e3port pada umumnya.

Penetapan harga yang disesuaikan dengan harga pasar bertujuan untuk

menghadapi persaingan yang semakin ketat. erikut da#tar harga barang pada

toko 2he Nyna :

abel ".2

Harga Barang Cang Di!ual $i he N)na

arang !enis dan arga arang!enis arang arga

;. 2-1hirt 2- 1hirt Pria2- 1hirt Danita

8p. 04.444 - 8p. ;


42/62

42

memberikan rekomendasi terhadap pilihan konsumen . !umlah "iraniaga

pada took 2he Nyna berjumlah, < orang.c. Periklanan ( 6dvertising ), yaitu melalui media cetak dan seperti pada

majalah "anita yang terbit setiap bulannya.d. Publikasi, yaitu menjadi produk *ndorse pada orang-orang yang cukup

berpengaruh di Kota andung.e. Pemasaran +angsung ( &irect Mar#eting ), yaitu salah satu alat promosi

dengan media online untuk memudahkan konsumen melihat-lihat barang

2he Nyna melalui media sosial 'fficial 6ccount 7ine, dan Instagram .;. Pela)anan

Pelayanan yang akan dilakukan ileh 2he Nyna antara lain :

;. +ayanan pra-pembelian, yaitu layanan jam buka toko dari jam ;4.44-


43/62

43

dengan banyak cara, seperti dengan desain yang unik dan tidak pasaran, lokasi yang

strategis di !alan ipamokolan, 8iung andung, andung, dan menetapkan suasana

toko yang berbeda dengan menciptakan suasana santai, rapih, serta nyaman dengan

harapan konsumen akan merasa betah ketika berada di dalam toko dan melakukan

kunjungan serta pembelian.

".: Pelaksanaan Desain Atm s8ir 9a$a he N)na

erikut ini diberikan gambaran mengenai atmos#ir yang dikelola oleh 2he

Nyna yang terdiri dari unsur e3terior, general interior, store layout dan interior

display.

agian luar yang akan dilaksanakan oleh 2he Nyna adalah

sebagai berikut :

a agian *epan 2!tore Front)


44/62

44

?ambar ".2

Bagian $e9an k he N)na

2he Nyna berada di !alan ipamokolan, 8iung andung, !a"a

arat. angunan yang akan didirikan menggunakan konsep bangunan

modern yang nyaman dan elegan.

b Papan Nama 2oko ( Mar;uee)

Papan nama akan di simpan pada atas bagian pintu masuk dari

store sehingga dapat dilihat langsung dari jalan ipamokolan dan

memudahkan orang yang melintas melihat papan nama toko 2he Nyna


45/62

45

tersebut. 2ulisan tersebut ber"arna merah maroon dan menimbulkan

e#ek glossy atau bercahaya jika tertangkap oleh cahaya matahari.

c Pintu Masuk ( *ntrance)

?ambar ".3

Pintu masuk

2he Nyna memiliki dua jenis pintu masuk, yaitu pintu masuk

utama dan pintu masuk kedua. Pintu masuk utama menjadi akses bagi

konsumen sebelum menuju bagian dalam toko, yang sekaligus

menjadi akses jalan bagi karya"an 2he Nyna menuju bac# office.


46/62

46

?ambar "."

Pintu BelakangPintu masuk kedua merupakan pintu masuk yang menuju

langsung ke bagian dalam toko. Pintu masuk utama ber"arna iru

yang berukuran cukup besar sehingga memudahkan lalu lintas

konsumen di saat ramai pengunjung. 1edangkan pintu masuk kedua

terbuat dari kaca transparan yang selalu terbuka sehingga tidak

merepotkan konsumen.

$ 2inggi dan +uasnya angungan 2$eight and si4e building)

angunan 2he Nyna terhitung sangat luas yaitu sekitar ?B6 m m


47/62

47

+etak 2he Nyna store akan dibangun tidak terlalu jauh dari

jalan raya. !adi, tidak perlu menggunakan mar;uee yang besar maupun

billboard . Mar;uee yang terdapat pada bagian depan toko, sudah

sangat jelas dan dapat dengan mudah dilihat dan dibaca oleh para

pengendara maupun pejalan kaki yang melintas di depan toko.

# Keunikan ( =ni;ueness )

Keunikan dari 2he Nyna akan terletak pada bangunannya.

Iaitu bangunan modern dengan "arna pastel yang akan menarik

perhatian konsumen, menimbulkan kesan vintage dan simple loo#s.

g +ingkungan 1ekitar ( !urrounding 6rea )

+ingkungan yang akan dibangun toko sekitar 2he Nyna

merupakan lingkungan yang cukup strategis, yaitu terletak di Kota

andung dan akan terletak di jalan raya besar yaitu jl.1oekarno atta

dilalui oleh cukup banyak kendaraan umum yang mele"ati toko

maupun kendaraan pribadi.

h 2oko +ain di 1ekitar 2oko ( !urrounding !tore )

*isepanjang !alan ipamokolan tidak terdapat toko ' toko

sejenis, uni&ersitas, factory outlet , maupun gedung hotel. 2he Nyna

hanya dikelilingi oleh pemukiman "arga, bangunan ' bangunan


48/62

48

rumah, toko kelontong, dan toko jenis lain yang sama sekali tidak

mengurangi citra toko yang sudah menempel pada 2he Nyna.

i asilitas Parkir ( ar#ing Facilities )

2he Nyna berencana memiliki lahan parkir yang tidak terlalu

luas namun tetap cukup untuk menampung lebih dari > kendaraan roda

dua dan < kendaraan roda empat. 2empat parkir berada pada bagian

depan bangunan toko dan tidak dipungut biaya (gratis). *engan tidak

dipungut biaya diharpkan pengunjung tidak terlalu keberatan jika

perkir menggunakan kendaraannya.

j Kemacetan ( "ongestion )

2ingkat kemacetan dari 2he Nyna kemungkinan sangat kecil.

Karena pintu masuk yang lumayan lebar sehingga pengunjung tidak

akan berdesakan. *an adanya lahan parkir yang cukup menampung

lebih dari > kendaraan roda dua dan < kendaraan roda empat.

".:.2 ?eneral Interi r


49/62

49

?ambar ".:

he N)na Lantai 1

?ambar ".;


50/62

50

he N)na Lantai 2

*esain bagian dalam 2he Nyna dapat dilihat sebagai berikut :

a +antai, Darna dan Pencahayaan ( Floor, "olors, 7ighting )

+antai yang akan digunakan oleh toko ini terbuat dari keramik

dipermanis dengan cat ber"arna putih membentuk kotak ' kotak besar.Darna dinding bagian dalam toko yang akan diusung oleh 2he Nyna

didominasi dengan "arna jingga, putih dan abu pada bagian dalam yang tidak

diberikan ornament ' ornament apapun, dan "arna dominasi biru muda dan

tua pada bagian luar. 1edangkan pada bagian luar tidak jauh dari pintu masuk


51/62

51

kedua, terdapat satu dinding full dengan lukisan ber"arna hitam dan putih.

Pemilihan "arna ini sesuai dengan tema yang mereka usung yaitu old classic,

vintage and simple loo#s .Pencahayaan pada 2he Nyna terdiri dari < lampu berbentuk bulat

dengan daya ;4 "att dan dikelilingi dengan > lampu kecil berdaya 0 "att

ber"arna kuning memberikan aksen klasik pada toko dan "arna yang selaras

dengan cat dinding yaitu jingga.

b 3roma, Musik, 1uhu Edara ( !cent, !ound, %emperature )

*i dalam toko tidak menggunakan aroma bunga (aromatheraphy),

namun adanya aroma par#um yang ringan sehingga memberikan kesan

elegant . 3roma tersebut akan dijadikan ciri khas bagi 2he Nyna dan dapat

menghilangkan kejenuhan serta menciptakan suasana santai, sehingga

pengunjung akan merasa betah dan nyaman.1uara musik yang dialunkan dari spea#er yang berada pada bagian

beberapa dinding 2he Nyna bertemakan lagu mello" baik lagu indie maupun

barat Aaman sekarang yang disesuaikan dengan selera kebanyakan konsumen

2he Nyna yang notabene berusia ;0-50 tahun.1uhu udara di dalam 2he Nyna terbilang cukup sejuk, karena kedua

pintu masuk yang ada di dalam toko selalu terbuka sehingga sirkulasi udara

berjalan dengan baik. *idukung dengan suhu kota andung yang termasuk

dingin. !ika kondisi cuaca sedang panas, konsumen tidak perlu kha"atir karna

terdapat air conditioner yang akan membuat suhu udara tetap terasa sejuk.


52/62

52

c Perabot 2oko ( Fi3tures )

Perabotan yang ada di dalam toko adalah cash register , seperangkat

komputer, spea#er, printer struk kasir, kipas angin, air conditioner , standing

mirror , cermin khusus untuk kaki, dua bangku panjang, dan beberapa

pajangan seperti pajangan mengenai prestasi yang telah diraih 2he Nyna yang

diletakkan di atas rak, lalu terdapat pajangan mengenai pengenalan produk

baru serta pajangan mengenai kualitas produk yang ditempel secara

bersebelahan di salah satu bagian dinding.

d +ebar !arak ( >idht 'f 6isles )

2he Nyna menciptakan atmos#ir toko yang baik dengan menata seluruh

rak menempel ke dinding lalu mengisi bagian tengah toko dengan dua kursi

panjang sehingga jalan yang ada menjadi lebar. al tersebut dapatmeminimalisir konsumen agar tidak berdesakan dan merasa leluasa ketika

berada di dalam toko.

e Pramuniaga 2oko ( !tore ersonel )

3kan terdapat kurang lebih tiga orang karya"an termasuk kasir dan

pramuniaga. 1emua pega"ai memakai baju bebas namun tetap terlihat rapi

yang memberikan kesan santai dan simple . 1emua karya"an yang berada di

dalam toko akan dengan ramah menyapa dan melayani konsumen yang datang

ke 2he Nyna.


53/62

53

# arang *agangan ( Merchandise )

1elain aju , 2he Nyna juga mena"arkan berbagai macam produk seperti

#lanel , celana , kemeja, jas, sandal, jaket, ikat pinggang, dan tas.

g Kebersihan ( "leanliness )

*alam hal kebersihan 2he Nyna selalu menjaga kebersihannya seperti

menyapu lantai, mengepel, membersihkan produk agar terhindar dari debu

setiap pagi hari sebelum toko buka dan setiap malam sebelum menutup toko.

1elain itu juga kebersihan dijaga setiap kali toko sedang sepi pengunjung.

4'5'3 St(re )a*(ut

?ambar ".