Priključak zemalja JI Evrope na

GLOBALNO HALAL TRŽIŠTE

AMIR SAKIĆAgencija za certificiranje halal kvalitete

Bosna i Hercegovina

PROPISI

I

STANDARDI

CERTIFIKACIJA

FINANSIJE

KOMPANIJE

JAVNOST

I

MEDIJI

ANALIZA

TRŽIŠTA

NADZOR

TRŽIŠTA

KONZUMENTI

TRGOVINSKI

SPORAZUMI

VLADA | OBRAZOVANJE – R&D | INVESTICIJE

Sadržaj :: Content

o Halal – pojam i značenja

o Područja primjene

o Regulative & standardizacija

o Tržište i konzumenti

o Globalna Islamska ekonomija

o Stanje halal industrije u regiji

o KARIKE KOJE NEDOSTAJU!?

Halal :: pojmovi i značenja

Temeljna terminologija:

1. HALAL - dozvoljeno

Proizvodi pripremljeni od dozvoljenih sastojaka;

Hrana zdravstveno ispravna, prijatna i ukusna;

Poslovanje u skladu sa etičkim principima.

2. HARAM - zabranjeno

Stroga zabrana konzumiranja i korištenja onoga

što je zabranjeno; Postupci koji su štetni za

pojedince, društvo i okolinu.

3. MEŠBUH - sumnjivo

Proizvodi sumnjivog sastava koji mogu da

sadrže halal i haram sastojke; Postupci čiji je

ishod rizičan ili vode ka potencijalno štetnom

ishodu.

HALAL označava ono što je Uzvišeni Allah

dozvolio muslimanima.

Predmeti i pojave suprotni od halala

označavaju se terminima Haram i

Mešbuh.

Značenja termina „Halal“

Oprostiti

Pokloniti ili dati bez naknade

Zaraditi pošteno

Koristiti i raditi samo što je dozvoljeno

Halal :: područja primjene

Proizvodi: hrana, lijekovi,

prehrambeni dodaci, aditivi, kozmetika i lična higijena...

Usluge: ugostiteljstvo, turizam,

trgovina i logistika, marketing, finansije...

Osiguranje kvaliteta: certificiranje, rangiranje, akreditiranje, edukacija...

Okruženje: društvena odgovornost,

ekologija...

Halal u primjeni

Halal :: regulative

Islamske i muslimanske države: Zakoni i propisi pod nadzorom ovlaštenih državnih institucija

Druge zemlje:međunarodni ili nacionalni halal standardi kao osnova za certificiranje proizvoda ili usluga

Razvoj standardizacije

Codex CAC/GL 24:1997

MS 1500:2004

BAS 1049:2007

BiH, HR, SRB, CG, MK, KS

OIC/SEG 2008-2011

OIC/ SMIIC 1,2,3 : 2011

GSO 2055 – 1, 2, 3 : 2016

Halal :: Tržište i konzumenti

Primarne kategorije konzumenata /religijski aspekt

Muslimani – halal je vjerska obaveza

Ne-muslimani – dodatni oznaka kvaliteta na proizvodu

Opći zahtjevi konzumenata

Halal

Kvalitet

Dostupnost

Cijena

Preferencije

Isključivi izbor - Demanding

Podržavanje - Supporting

Protivljenje - Against

Ravnodušnost - Careless

Not important;

10,80%Against;

10,00%

Demanding

and

supporting;

75,00%

No answer;

4,20%

HOW DO YOU SEE HALAL

PRODUCT LABELING

Halal :: OIC zemlje

„Top global brands from food,

finance, fashion, travel,

pharmaceuticals and cosmetic

sectors continue to not only engage

in the Halal/Islamic Economy space

but are helping innovate products

and services given their global R&D

and marketing capabilities.“

Halal :: Global Islamic Economy

Halal :: Global Islamic Economy

Halal :: Global Islamic Economy

Halal industrija :: Regija JI Evrope

Standardizacija:

BAS 1049 = OIC SMIIC

Certifikacija:

Agencija za certificiranje halal

kvalitete BiH i Crna Gora

Centar za certificiranje halal

kvalitete Hrvatska

Agencija za sertifikovanje halal

kvalitete Srbija

Islamska skupnost u Sloveniji

Agencija za sproveduvanje na

Halal standardot vo Makedonija

Druge šeme certificiranja:

Evropske organizacije

Turska certifikacija

Islamska zajednica Srbije

Akreditacija:

EIAC UAE

Agencija iz Bosne i Hercegovine

Centar iz Hrvatske

JAKIM Malezija

Agencija iz Bosne i Hercegovine

Srbija29 kompanija (+)

Halal industrija :: Certificiranje u regiji

Hrvatska63 proizvodi

34 usluge

Makedonija~ 30 kompanija

Albanija?

Crna Gora1

Bosna i Hercegovina76 proizvodi

9 usluge

Slovenija~ 25 kompanija

Kosovo?

Halal industrija u BiH :: 2017*

*Podaci ne uključuju sektore usluga, halal turizma i ugostiteljstva

Halal industrija u BiH :: 2017

51%

18%

11%

8%

7%1%1%

1%2%

Percentage value by type of product

Meat and meat products

Milk and diary products

Additives, excipients, salt and baking soda

Vegetable and animal oils and fats

Cereals and cereal products

Finished and semi-prepared meals

Pak products

Flours and meals

Other halal products and services*

* Other product and services (> 1 %)

Fruits and vegetables and their products

Eggs and egg products

Sugar and confectionery

Honey and honey products

Feedstuff

Pharmaceuticals

Cosmetics and Toiletries

Water and soft drinks

Packaging materials

Halal tourism:Hotel & restaurant services,

tour operators & destinations not included

NEW CATEGORYFlours and meals

Export 2016 = 84.000 MTPotential ≈ 180.000 MT

Halal Bazar

Pozicija halala :: Regija JI Evrope

Globalno Region Saradnja

Standardizacija OIC/SMIIC, GSO, UAE, MALEZIJA

BAS BAS -> SMIIC

Certifikacija > 300 CB Sve zemlje Neformalno

Akreditacija 35 CB BiH i HR Službeno

Konzumenti Više organizacija Balkansko udruženjemuslimana potrošača (BUMP)

Ne

Nadzor tržišta Inspekcije u OIC Ne Ne

Sporazumi - Vlade Bilateralni - -

Obrazovanje Neformalo Neformalno Ne

R&D Projektno Projektno Ne

Analiza tržišta& statistike

- World Halal Forum- Global state of islamic

economy

Samo BiH NeslužbenoIntervju

Investicije GSIE Aproksimativno Ne

Podrška - Sporadična i i deklarativna -

Halal industrija :: Potrebe u zemljama RegijeOblast Obaveza / preporuka Rezultati

Standardizacija Definisati važeće Halal standarde BAS 1049:2010HR/BAS 1049:2010

Certifikacija Jedinstvena šema halal certificiranja OIC/SMIICGSOJAKIM

Akreditacija Svi moraju biti akreditirani BiH i HR

Tržište Usvojiti pravilnike o deklariranjuZaštita od plagijataZloupotrebe znakova i certifikata

Analiza tržišta Usvajanje jedinstvene metodologijePrikupljanje i publikovanje podataka

Investicije Kriteriji za klasificiranje ulaganja

Kompanije Aktivna podrška pristupanju halal tržištima

Konzumenti Definiranje prava i načina zaštite

.

Hvala za pažnju!

شكراThank you .::. Merci .::. Teşekkürler

AMIR SAKIĆ

Agencija za certificiranje halal kvalitete

www.halal.ba .::. agencija@halal.ba .::. agency@halal.ba