Download pdf - PERBANDINGAN KARAKTERISTIK ALELOPATI ANTARA …digilib.unila.ac.id/57738/3/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdfTERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN KECAMBAH TOMAT (Solanum lycopersicum

(Skripsi)

Oleh

Sarah Amalia

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUANALAM

UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2019

PERBANDINGAN KARAKTERISTIK ALELOPATI ANTARA EKSTRAK

DAUN SEGAR DAN KERING JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.)

TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN KECAMBAH

TOMAT (Solanum lycopersicum L. var. commune)

http://www.kvisoft.com/pdf-merger/

ABSTRAK

PERBADINGAN KARATERISTIK ALELOPATI ANTARA EKSTRAK DAUN

SEGAR DAN EKSTRAK DAUN KERING JAMBU BIJI (Psidium guajava L.)



Oleh

SARAH AMALIA

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan karakteristik alelopati antara

ekstrak daun segar dan kering jambu biji (Psidium guajava L.) terhadap

perkecambahan dan pertumbuhan kecambah tomat (Solanum lycopersicum L.

var. commune). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Botani Jurusan Biologi

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung dari bulan

November-Desember 2018 dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)

dengan ekstrak air daun kering dan daun segar jambu biji sebagai faktor utama yang

terdiri dari 3 taraf konsentasi, yaitu 0% (kontrol), 1% (daun segar dan daun kering),

dan 3% (daun segar dan daun kering) dengan masing-masing perlakuan pengulangan

sebanyak 5 kali. Parameter dalam penelitian ini adalah panjang tunas, berat segar,

berat kering, kadar air relatif, rasio tunas akar, serta kandungan klorofil. Homogenitas

ragam ditentukan dengan uji levene pada taraf nyata 5%. Analisis ragam dan uji Beda

Nyata Jujur (BNJ) dilakukan pada taraf nyata 5%. Hasil dari penelitian ini

menunjukan bahwa ekstrak daun kering jambu biji merah (Psidium guajava L.)

memberikan pengaruh yang lebih signifikan terhadap panjang tunas, berat segar,

berat kering, rasio tunas akar dan sedikit menghambat perkecambahan tomat

(Solanum lycopersicum L. var. commune) dibandingkan dengan ekstrak daun segar.

Kata kunci : Alelopati, Daun Jambu Biji, Tomat

PERBANDINGAN KARAKTERISTIK ALELOPATI ANTARA EKSTRAK

DAUN SEGAR DAN KERING JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.)



Oleh

Sarah Amalia

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar

SARJANA SAINS

Pada

Jurusan Biologi

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2019

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tambahrejo pada tanggal 12 Agustus

1997 dan merupakan anak pertama dari dua bersaudara.

Orangtua penulis bernama Bapak Sunarto dan Ibu

Umayah.

Penulis mulai menempuh pendidikan pertamanya di TK

Roudlatul Jannah pada tahun 2002, lalu melanjutkan ke

SD N 2 Tambahrejo pada tahun 2003. Selanjutnya penulis menempuh pendidikan di

SMP N 1 Gadingrejo pada tahun 2009. Pada tahun 2012 penulis melanjutkan

pendidikannya di SMA N 2 Gadingrejo.

Pada tahun 2015, penulis tercatat sebagai salah satu mahasiswa Jurusan Biologi

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam di Univesitas Lampung melalui

Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negri (SBMPTN). Penulis melaksanakan

perkuliahan selama delapan semester yaitu pada tahun 2015-2019. Selama

melaksanakan perkuliahan penulis tercatat pernah menjadi asisen praktikum pada

mata kuliah Fitohormon pada tahun 2018.

Penulis melaksanakan Kerja Praktik di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP)

Lampung pada bulan November-Desember tahun 2018

dengan judul penelitian “Pengelolaan Budidaya dan Identifikasi Morfologi pada

Tanaman Jagung (Zea mays L.) di Kebun Percobaan BPTP Lampung

Kecamatan Natar”. Selanjutnya penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata pada

bulan Juli-Agustus tahun 2018 di Desa Tebing Kecamatan Melinting Kabupaten

Lampung Timur. Penulis melaksanakan penelitian pada bulan November-Desember

tahun 2018 di Laboratorium Botani, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam, Universitas Lampung.

Pada tahun 2019, penulis melaksanakan penelitian serta tugas akhirnya dalam bentuk

skripsi dengan judul “Perbandingan Karakteristik Alelopati antara Ekstrak Daun

Segar dan Kering Jambu Biji (Psidium guajava L.) terhadap Perkecambahan

dan Pertumbuhan Kecambah Tomat (Solanum lycopersicum L. var. commune)”

untuk mendapatkan gelar Sarjana Biologi (S.Si.).

viii

Puji syukur kepada Allah SWT atas berkat dan anugerah-Nya sehingga

terselesaikannya karya tulis ini yang kupersembahkan untuk orang-orang yang

kucintai :

Kedua Orang tua yang telah mengasihi, mendukung, serta mendoakan

keberhasilanku selama ini.

Adikku satu-satunya yang selalu menjadi motivasiku untuk lebih semangat.

Bapak dan Ibu Dosen yang telah membimbing, memotivasi, serta memberikan

dukungan selama ini.

Sahabat-sahabat yang telah memberikan dukungan serta menjadi penyemangatku.

Almamater Tercinta

“Barangsiapa yang menempuh suatu perjalanan dalam rangka

menuntut ilmu maka Allah akan mudahkan baginya jalan ke surga.

Tidaklah berkumpul suatu kaum di salah satu masjid diantara

masjid-masjid Allah, mereka membaca Kitabullah serta saling

mempelajarinya kecuali akan turun kepada mereka ketenangan dan

rahmat serta diliputi oleh para malaikat. Allah menyebut-nyebut

mereka di hadapan para malaikat”

Hadits Abu Hurairah radhiyallahu „anhu

SANWACANA

Segala puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT karena rahmat dan

hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Perbandingan Karakteristik Alelopati antara Ekstrak Daun Segar dan Kering

Jambu Biji (Psidium guajava L.) Terhadap Perkecambahan dan Pertumbuhan

Kecambah Tomat (Solanum lycopersicum L. var. commune)”.

Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya dari berbagai pihak yang

telah membantu penulis dalam menyelesaikan karya ilmiah ini, diantaranya :

1. Keluarga tercinta, yaitu bapak dan ibu yang selama ini telah memberikan dukungan

moril serta materi. Tak lupa terimakasih juga kepada adik Ahmad Fauzi yang telah

menjadi penyemangat dalam mengerjakan karya ilmiah ini.

2. Ibu Dra. Tundjung Tripeni Handayani, M.S., selaku Pembimbing 1 yang dengan

sabar membimbing serta member nasihat kepada penulis.

3. Bapak Zulkifli, M.Sc., selaku Pembimbing II yang telah banyak memberikan

bantuan serta masukan dalam mengerjakan karya ilmiah ini.

4. Ibu Dra. Martha Lulus Lande, M.P., selaku Pembahas atas saran, kritik, serta

masukan yang sangat berguna bagi terselesaikannya karya ilmiah ini.

5. Bapak Dr. Bambang Irawan, M.Sc., selaku Pembimbing Akademik yang telah

banyak membantu penulis selama masa perkuliahan.

6. Bapak Dr. M. Kanedi, M.Si., selaku Ketua Jurusan Biologi FMIPA Universitas

Lampung.

7. Semua Dosen dan Staff di Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung yang

tidak dapat disebutkan satu per satu.

8. Bapak Drs. Suratman, M.Sc., selaku Dekan FMIPA Universitas Lampung

9. Sahabat sekaligus kakak Meldi Dwi Saputra yang dengan setia menemani,

memberikan dukungan, serta menjadi tempat berkeluh kesah bagi penulis.

10. Teman-teman seperjuangan “CGB”, Resti Amanda Putri, Nurul Aniqotun, Trisna

Ramadhanty, Retno Kurnia Putri, Bella Tamara Vista, dan Resti Safitri yang selalu

memberikan motivasi, dukungan, dan menjadi sahabat selama masa perkuliahan.

11. Teman-teman seperjuangan selama penelitian, Risma Rasmani, Rista Chandra,

Resti Amanda Putri, Dian Putri Sani, dan Elsy Diana yang telah banyak membantu

selama masa penelitian.

12. Teman-teman Biologi angkatan 2014 yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

13. Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat penulis sebutkan satu

per satu.

xii

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini,

akan tetapi semoga skripsi ini dapat dijadikan sarana untuk memperoleh informasi

dan dapat berguna bagi orang lain.

Bandar Lampung, 27 Juni 2019

Penulis

Sarah Amalia

xiii

DAFTAR ISI

Halaman

SAMPUL DEPAN ..................................................................... i

ABSTRAK ................................................................................. ii

HALAMAN JUDUL DALAM ................................................. iii

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................. iv

HALAMAN PENGESAHAN ................................................... v

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI .................................. vi

RIWAYAT HIDUP ................................................................... vii

PERSEMBAHAN ...................................................................... ix

MOTTO ..................................................................................... x

SANWACANA .......................................................................... xi

DAFTAR ISI .............................................................................. xiv

DAFTAR TABEL ..................................................................... xvii

DAFTAR GAMBAR ................................................................ xxi

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................. 1

B. Tujuan Penelitian .......................................................... 3

C. Manfaat Penelitian ........................................................ 4

D. Kerangka Pikir .............................................................. 4

E. Hipotesis ........................................................................ 6

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanaman Jambu Biji (Psidium guajava L.) .................. 7

1. Klasifikasi Tanaman Jambu Biji ............................... 7

2. Morfologi Tanaman Jambu Biji ................................ 8

3. Ekologi Tanaman Jambu Biji.................................... 9

4. Alelokimia Daun Jambu Biji .................................... 9

B. Tanaman Tomat (Solanum lycopersicum L. var. commune) 11

1. Klasifikasi Tanaman Tomat ...................................... 11

2. Morfologi Tanaman Tomat ....................................... 12

3. Kandungan Gizi Buah Tomat ................................... 13

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian ....................................... 14

B. Alat dan Bahan .............................................................. 14

1. Alat ....................................................................... 14

2. Bahan .................................................................... 14

C. Variabel dan Parameter Penelitian ................................ 15

D. Rancangan Percobaan ................................................... 15

E. Cara Kerja ..................................................................... 16

1. Pembuatan Ekstrak Daun Segar Jambu Bij iMerah 16

2. Pembuatan Ekstrak Daun Kering Jambu Biji Merah 16

3. Studi Perkecambahan Benih Tomat ..................... 17

4. Studi Pertumbuhan Kecambah ............................. 18

F. Pengamatan.................................................................... 20

1. Daya Kecambah ................................................... 20

2. Panjang Tunas ...................................................... 20

xv

3. Pengukuran Berat Segar ....................................... 20

4. Pengukuran Berat Kering ..................................... 21

5. Rasio Tunas Akar ................................................. 21

6. Kadar Air Relatif .................................................. 21

7. Kandungan Klorofil.............................................. 22

G. Analisis Data ................................................................. 22

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil .............................................................................. 23

1. Daya Kecambah ........................................................ 23

2.Panjang Tunas ............................................................ 24

3. Berat Segar Kecambah .............................................. 26

4. Berat Kering Kecambah ............................................ 28

5. Rasio Tunas Akar ...................................................... 30

6. Kadar Air Relatif....................................................... 32

7. Rasio Klorofil b//a..................................................... 33

B. Pembahasan ................................................................... 35

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ................................................................... 39

B. Saran.............................................................................. 39

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xvi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Notasi perlakuan dan ulangan ....................................... 15

Tabel 2. Pengenceran ekstrak daun segar ................................... 16

Tabel 3.Pelarutan bubuk daun kering.......................................... 17

Tabel4. Uji Turkey rata-rata panjang tunas tomat ...................... 24

Tabel5. Uji Turkey rata-rata berat segar kecambah tomat .......... 26

Tabel 6. Uji Turkey rata-rata berat kering kecambah tanaman tomat 28

Tabel 7. Uji Turkey rata-rata rasio tunas akar tanaman tomat .... 30

Tabel 8. Uji Turkey rata-rata kadar air relatif tanaman tomat .... 32

Tabel 9. Uji Turkey rata-rata kandungan klorofil total daun tomat 33

Tabel 10. Rata-rata, standar deviasi, ragam, standar eror, dan koefisien

keragaman ................................................................... 44

Tabel 11. Absolute residual value panjang tunas tanaman tomat 44

Tabel 12. Hasil uji Levene panjang tunas tanaman tomat .......... 44

Tabel 13. Analisis ragam panjang tunas tanaman tomat menggunakan

Vassarstats net online ................................................... 45

Tabel 14. Hasil uji BNJ panjang tunas ........................................ 46


keragaman ................................................................... 46

Tabel 16. Absolute residual value berat segar akar tanaman tomat 47

Tabel 17. Hasil uji Levene berat segar akar tanaman tomat ....... 47

Tabel 18. Analisis ragam berat segar akar tanaman tomat menggunakan

Vassarstats net online ................................................ 48

Tabel 19. Hasil uji BNJ berat segar akar..................................... 48


keragaman ................................................................... 49

Tabel 21. Absolute residual value berat segar tunas tanaman tomat 49

Tabel 22. Hasil uji Levene berat segar tunas tanaman tomat ...... 49

Tabel 23. Analisis ragam berat segar tunas menggunakan Vassarstats

net online .................................................................... 50

Tabel 24. Hasiluji BNJ berat segar tunas .................................... 51


keragaman ................................................................... 51

Tabel 26. Absolute residual value berat segar total tanaman tomat 52

Tabel 27. Hasil uji Levene berat segar total tanaman tomat ....... 52

Tabel 28. Analisis ragam berat segar total menggunakan Vassarstats

net online .................................................................... 53

Tabel 29. Hasil uji BNJ berat segar total .................................... 53


keragaman ................................................................... 54

Tabel 31. Absolute residual value berat kering akar tanaman tomat 54

Tabel 32. Hasil uji Levene berat kering akar tanaman tomat ..... 54

Tabel 33. Analisis ragam berat kering akar menggunakan Vassarstats

net online .................................................................... 55

Tabel 34. Hasil uji BNJ berat kering akar ................................... 56


keragaman ................................................................... 56

xviii

Tabel 36. Absolute residual value berat kering tunas tanaman tomat 57

Tabel 37. Hasil uji Levene berat kering tunas tanaman tomat .... 57

Tabel 38. Analisis ragam berat kering tunas menggunakan Vassarstats

net online .................................................................... 58

Tabel 39. Hasil uji BNJ berat kering tunas ................................. 58


keragaman ................................................................... 59

Tabel 41. Absolute residual value berat kering total tanaman tomat 59

Tabel 42. Hasil uji Levene berat kering total tanaman tomat ..... 59

Tabel 43. Analisis ragam berat kering total menggunakan Vassarstats

net online .................................................................... 60

Tabel 44. Hasil uji BNJ berat kering total................................... 61

Tabel 45. Rata-rata, standar deviasi, ragam, standar eror, dan

koefisien keragaman ................................................... 61

Tabel 46. Absolute residual value kandungan klorofil a tanaman tomat 62

Tabel 47. Hasil uji Levene kandungan klorofil a tanaman tomat 62

Tabel48. Analisis ragam kandungan klorofil a menggunakan

Vassarstats net online ................................................. 63

Tabel49. Hasil uji BNJ kandungan klorofil a.............................. 63


keragaman ................................................................... 64

Tabel 51. Absolute residual value kandungan klorofil b tanaman tomat 64

Tabel 52. Hasil uji Levene kandungan klorofil b tanaman tomat 64

Tabel 53. Analisis ragam kandungan klorofil b menggunakan


Tabel 54. Hasil uji BNJ kandungan klorofil b ............................ 66

xix


keragaman ................................................................... 66

Tabel 56. Absolute residual value kandungan klorofil total tanaman tomat 67

Tabel 57. Hasil uji Levene kandungan klorofil total tanaman tomat 67

Tabel 58. Analisis ragam kandungan klorofil total menggunakan


Tabel 59. Hasil uji BNJ kandungan klorofil total ....................... 68


keragaman ................................................................... 69

Tabel 61. Absolute residual value kadar air relatif tanaman tomat 69

Tabel 62. Hasil uji Levene kadar air relatif tanaman tomat ........ 69

Tabel 63. Analisis ragam kadar air relatif menggunakan Vassarstats

net online .................................................................... 70

Tabel 64. Hasil uji BNJ kadar air relatif ..................................... 71


keragaman ................................................................... 71

Tabel 66. Absolute residual value rasio tunas akar tanaman tomat 72

Tabel 67. Hasil uji Levene rasio tunas akar tanaman tomat ....... 72

Tabel 68. Analisis ragam rasio tunas akar menggunakan Vassarstats

net online .................................................................... 73

Tabel 69. Hasil uji BNJ rasio tunas akar ..................................... 73

xx

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Tanaman jambu biji ................................................... 8

Gambar 2. Tanaman tomat .......................................................... 12

Gambar 3. Tata letak benih tomat yang akan dikecambahkan dalam

nampan ..................................................................... 18

Gambar 4. Tata letak satuan percobaan setelah pengacakan ...... 19

Gambar 5. Daya kecambah benih tomat setelah 7 hari diberi perlakuan

ekstrak daun jambu biji merah ................................... 23

Gambar 6. Panjang tunas relatif kecambah perlakuan terhadap

kontrol ......................................................................... 25

Gambar 7. Berat segar relatif kecambah perlakuan terhadap

kontrol ......................................................................... 27

Gambar 8. Berat kering relatif kecambah perlakuan terhadap

kontrol ......................................................................... 29

Gambar 9. Rasio tunas akar kecambah perlakuan terhadap

kontrol ......................................................................... 31

Gambar 10. Kadar air relatif kecambah perlakuan terhadap

kontrol ...................................................................... 32

Gambar 11. Rasio klorofil b terhadap a daun tomat ................... 34

Gambar 12. Ekstrak daun segar dan kering jambu biji merah .... 74

Gambar 13. Ekstrak daun jambu biji yang telah diencerkan ...... 75

Gambar 14. Benih tomat yang akan dikecambahkan selama tujuhh ari 75

Gambar 15. Penanaman kecambah tomat ................................... 76

Gambar 16. Kecambah kontrol setelah 7 hari penanaman .......... 76

Gambar 17. Kecambah tomat setelah 7 hari diberi ekstrak daun

segar 1% ................................................................... 77


segar 3% ................................................................... 77


kering 1% ................................................................. 78


kering 3% ................................................................. 78

Gambar 21. Proses penimbangan berat segar dan berat kering .. 79

Gambar 22. Persiapan pengukuran kandungan klorofil .............. 80

xxii

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Tanaman tomat (Solanum lycopersicum Linn) berasal dari Amerika, yaitu

daerah Andean. Pada awalnya tanaman tomat hanya dikenal sebagai gulma.

Tetapi seiring dengan berkembangnya waktu, tomat mulai dibudidayakan, baik

ditanam di lapangan maupun di pekarangan rumah. Sejak saat itulah tomat

dijadikan sebagai tanaman yang dibudidayakan atau dikonsumsi (Purwati dan

Khairunnisa, 2007).

Tanaman tomat merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak

dibudidayakan oleh petani di Indonesia. Tomat merupakan tanaman yang dapat

digunakan sebagai bahan baku industri obat-obatan dan kosmetik, bahan baku

pengolahan berbagai jenis makanan (Wijayanti dan Anas D. Susila, 2013).

Tomat memiliki nutrisi yang diperlukan oleh tubuh, antara lain protein,

karbohidrat, lemak, kalsium, vitamin B, serta air yang baik dikonsumsi sehari-

hari. Buah tomat dapat dikonsumsi dalam keadaan segar atau dapat diolah

sebagai campuran sambal atau saus (Mulianto, 2011).

2

Jambu biji (Psidium guajava Linn) pertama kali ditemukan di Amerika Tengah

oleh Nikolai Ivanovich Vavilov saat melakukan ekspedisi ke beberapa negara

Asia, Afrika, Eropa, Amerika Selatan, dan Uni Soviet pada tahun 1887-1942.

Seiring dengan berjalannya waktu, jambu biji menyebar di beberapa negara

seperti Thailand, Taiwan, Jepang, Malaysia, Autralia, hingga ke Indonesia

(Parimin, 2005).

Daun jambu biji diketahui mengandung senyawa flavonoid, tannin, fenolat,

minyak atsiri, anthocyans, terpenoid, dan alkaloid yang merupakan contoh

senyawa alelokimia (Chapla& Campos, 2010). ). Senyawa alelokimia dapat

menghambat perkecambahan dan pertumbuhan kecambah pada biji karena

dapat memblokir hidrolisis nutrisi cadangan dan menghambat pembelahan sel

sehinga menurunkan persentase perkecambahan dan pertumbuhan kecambah

pada berbagai spesies tanaman (Khan et al., 2014).

Daun jambu biji (Psidium guajava) diketahui memiliki potensi alelopati yang

dapat menghambat perkecambahan biji, akar, dan tunas dari empat spesies asli

hutan Kakamega, yaitu Cordia Africana, Diospyros mespiliformis, Puring

megalocarpus, dan Markhamia lutea (Kawawa et al., 2016). Efek alelokimia

terhadap suatu spesies tergantung pada setiap konsentrasi. Penelitian yang

dilakukan oleh Siddiqui et al., (2009), Yamin et al., (2009), dan Ghorbanli et

al., (2011),

3

menunjukkan bahwa dampak penghambatan dari ekstrak spesies invasif

meningkat seiring dengan meningkatnya konsentrasi yang diberikan.

Pada penelitian ini akan digunakan ekstrak daun segar dan kering jambu biji

merah (Psidium guajava L.) sebagai perlakuan utama dan dievaluasi

berdasarkan efeknya terhadap beberapa parameter penelitian, yaitu panjang

tunas, berat segar, berat kering, kadar air relatif, kandungan klorofil, dan rasio

tunas akar pada kecambah tomat (Solanum lycopersicum L. var. commune).

B. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan karakteristik alelopati

antara ekstrak daun segar dan kering jambu biji merah (Psidium guajava L.)

terhadap perkecambahan (daya kecambah) dan pertumbuhan kecambah

(panjang tunas, berat segar, berat kering, kadar air relatif, rasio tunas akar, dan

kandungan klorofil) tomat (Solanum lycopersicum L. var. commune).

4

C. Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian ini dari segi fisiologi adalah dapat memberi

pemahaman tentang perbedaan karakteristik alelopati antara ekstrak segar dan

kering jambu biji merah (Psidium guajava L.) terhadap perkecambahan dan

pertumbuhan kecambah tomat (Solanum lycopersicum L. var. commune).

Sedangkan dari segi agronomi diharapkan mampu dijadikan sebagai landasan

dalam budidaya tomat.

D. Kerangka Pikir

Tomat (Solanum lycopersicum Linn) merupakan tanaman komoditas yang

banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia. Tomat banyak digunakan

sebagai campuran berbagai masakan Indonesia karena buahnya kaya akan

kandungan gizi, diantaranya vitamin, protein, dan air yang baik dikonsumsi

sehari-hari. Buah tomat dapat dikonsums dalam keadaan segar atau dapat

diolah sebagai campuran bahan makanan.

Tanaman jambu biji adalah tanaman yang tergolong ke dalam famili Myrtaceae

dan pertama kali di temukan di Amerika Tengah oleh Nikolai Ivanovich

Vavilov. Daun jambu biji diketahui mengandung senyawa alelokimia,

diantaranya senyawa flavonoid, tannin, fenolat, minyak atsiri, anthocyans,

terpenoid, dan alkaloid. Berdasarkan penelitian yang telah diakukan oleh

Kawawa et al., pada tahun 2016, daun jambu biji dilaporkan mengandung

5

senyawa alelokimia yang mengakibatkan terhambatnya perkecambahan,

pertumbuhan tunas, dan akar dari empat spesies asli hutan Kakamega, yaitu

Cordia Africana, Diospyros mespiliformis, Puring megalocarpus, dan

Markhamia lutea. Efek alelopati yang ditimbulkan semakin meningkat seiring

dengan meningkanya konsentrasi ekstrak daun jambu biji yang diberikan.

Pemberian ekstrak daun kering jambu biji juga memberikan efek alelopati yang

semakin tinggi dibandingkan dengan ekstrak daun segar.

Pada penelitian yang akan dilakukan, perkecambahan dan pertumbuhan

kecambah tomat akan diberi perlakuan ekstrak daun segar dan kering jambu

biji merah. Selanjutnya akan dievaluasi berdasarkan persentase panjang tunas,

berat segar, berat kering, kadar air relatif, rasio tunas akar, dan kandungan

klorofil. Apabila terbukti bahwa ekstrak daun segar dan kering jambu biji

merah dapat menghambat beberapa parameter yang diukur, maka keberadaan

tanaman jambu biji merah pada lahan budidaya tomat perlu dihilangkan karena

dapat menurunkan produktifitas tanaman tomat.

6

E. Hipotesis

Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

Terdapat perbedaan karakteristik alelopati antara ekstrak daun segar dan kering

jambu biji merah terhadap perkecambahan dan pertumbuhan kecambah tomat

Hipotesis statistik :

H0 : μ0 = μ1

H1 : μ0 ≠μ1

Keterangan :

μ0 = variable pertumbuhan control

μ1 = variable pertumbuhan perlakuan

Hipotesis diterima jika H0 ditolak atau H1 diterima

7

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanaman Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.)

1. Klasifikasi Tanaman Jambu Biji Merah

Klasifikasi tanaman jambu biji menurut USDA (2018) adalah sebagai

berikut :

Kingdom : Plantae

Subkingdom : Tracheobionta

Superdivision :Spermatophyta

Division :Magnoliophyta

Class :Magnoliopsida

Subclass :Rosidae

Order :Myrtales

Family :Myrtaceae

Genus :Psidium L.

Species :Psidium guajava L.

8

2. Morfologi Tanaman Jambu Biji Merah

Tanaman jambu biji merupakan tanaman perdu dengan tinggi 2 m sampai

10 m, percabangan banyak, berkayu, kulit batang licin dengan warna coklat

kehijauan (Anggraini, 2010). Daunnya berwarna hijau, tunggal, ujung

tumpul, pangkal membulat, dan berwarna hijau. Bunganya termasuk bunga

tunggal, terletak di ketiak daun, bertangkai, dan kelopaknya berbentuk

corong. Mahkota bunga berbentuk bulat telur, dengan benang sari pipih

berwarna putih hingga kekuningan (Venant, 2004). Buah jambu biji

merupakan tipe buah tunggal dan termasuk buah buni. Menurut Cahyono

(2010), buah jambu biji memiliki variasi baik dalam bentuk buah, ukuran,

warna daging, maupun rasa. Morfologi tanamam, bunga, buah, dan daun

jambu biji dapat dilihat pada Gambar 1.

Gambar 1. Tanaman jambu biji merah

A(tanaman jambu biji merah), B(bunga),

C(buah), D(daun) (Marpaung et al., 2014)

9

3. Ekologi Tanaman Jambu Biji Merah

Jambu biji tersebar luas sampai Asia Tenggara termasuk Indonesia, sampai

Asia Selatan, India, dan Sri Lanka. Jenis tanaman jambu biji cukup banyak,

diperkiran ada sekitar 150 spesies di seluruh dunia. Tanaman ini sangat

mudah dijumpai di seluruh daerah tropis dan subtropis dan dapat tumbuh

dengan baik walaupun tanpa pemeliharaan. Di daerah Jawa sering ditanam

di pekarangan rumah sebagai tanaman buah, sangat sering hidup alamiah di

tepi hutan dan padang rumput (Nurazizah, 2008).

4. Alelokimia Daun Jambu Biji Merah

Prinsip utama alelopati adalah jika suatu tumbuhan dapat menghasilkan

jutaan senyawa kimia yang disebut alelokimia, dimana senyawa tersebut

dapat mengubah fungsi fisiologis dan pertumbuhan dari spesies lain

(Singh et al., 2003). Senyawa-senyawa alelokimia dapat mempengaruhi

pertumbuhan tanaman lain karena dapat enghambat pembelahan sel,

fotosintesis, respirasi, sintesis protein, dan proses metabolisme lain

(Djafaruddin, 2004).

Senyawa alelokimia yang banyak ditemukan pada daun jambu biji (Psidium

guajava L.) antara lain terpenoid, flavonoid, kumarin, dan asam sianogen

10

(Chapla & Campos, 2010). Daun jambu biji (Psidium guajava L.) diketahui

memiliki potensi alelopati yang dapat menghambat perkecambahan biji,

akar, dan tunas dari empat spesies asli hutan Kakamega, yaitu Cordia

Africana, Diospyros mespiliformis, Puring megalocarpus, dan Markhamia

lutea (Kawawa et al., 2016). Efek alelokimia terhadap suatu spesies

tergantung pada setiap konsentrasi. Penelitian yang dilakukan oleh Siddiqui

et al., (2009), Yamin et al., (2009), dan Ghorbanli et al., (2011),

menunjukkan bahwa dampak penghambatan dari ekstrak spesies invasif

meningkat seiring dengan meningkatnya konsentrasi yang diberikan.

11

B. Tanaman Tomat (Solanum lycopersicum L. var. commune)

1. Klasifikasi Tanaman Tomat

Klasifikasi tanaman tomat menurut USDA (2018) adalah sebagai berikut :

Kingdom : Plantae

Subkingdom : Tracheobionta

Superdivision : Spermatophyta

Division : Magnoliophyta

Class : Magnoliopsida

Subclass :Asteridae

Order :Solanales

Family :Solanaceae

Genus : Solanum L.

Species : Solanum lycopersicum L. var. commune

12

2. Morfologi Tanaman Tomat

Batang tanaman tomat berbentuk persegi empat sampai bulat, berwarna

hijau, dan memiliki banyak cabang (Purwati, 2007). Daun tanaman tomat

mempunyai bentuk oval, bergerigi, dan celahnya menyirip (Zulkarnain,

2009). Buah pada tanaman tomat memiliki bentuk yang beragam tergantuk

varietasnya, mulai dari bulat, lonjong, pipih, hingga meruncing. Pada saat

masih muda, buahnya berwarna hijau dan akan berubah kemerahan serta

bertekstur lunak saat sudah masak. Buah tanaman tomat tergolong ke dalam

buah buni (Cahyono, 2008). Morfologi tanaman, buah, batang, dan daun

tomat dapat dilihat pada Gambar 2.

Gambar 2. Tanaman tomat (Sagala, 2009)

13

3. Kandungan Gizi Buah Tomat

Buah tomat memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, diantaranya

vitamin A dan C, serta likopen. Likopen merupakan zat warna merah yang

banyak terkandung di dalam buah tomat (Winarti, 2010). Menurut Chen et

al (2010) likopen berfungsi sebagai komponen yang dapat menjaga tubuh

dari serangan kanker dan penyakit degenerasi syaraf. Buah tomat juga

mengandung alkaloid solenoid (0,007%), saponin, asam folat, asam malat,

asam sitrat, bioflavonoid, protein, lemak, gula (glukosa dan fruktosa),

mineral, vitamin B1, B2, B6, C, E, likopen, dan histamine.

14

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada bulan November-Desember 2018, di

Laboraturium Botani I, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam, Universitas Lampung.

B. Alat dan Bahan

1. Alat

Alat – alat yang digunakan untuk penelitian ini adalah beaker glass,

erlenmeyer, gelas ukur, pipet volume, corong, tabung reaksi dan raknya,

mortal dan penggerus, blender, centrifuge, oven, neraca digital,

spektrofotometer UV, gunting, mistar, gelas plastik, pisau, dan saringan.

2. Bahan

Bahan –bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih tomat

varietas commune, daun jambu biji merah, alkohol 96%, tissue, aquades,

kertas saringWhatman no.1.

15

C. Variabel dan Parameter Penelitian

Variabel dalam penelitian ini adalah panjang tunas, berat segar , berat kering,

kandungan air relatif, kandungan klorofil dan rasio tunas akar. Parameter

penelitian ini adalah nilai tengah (µ) semua variabel pertumbuhan kecambah.

D. Rancangan Percobaan

Percobaan dilaksanakan dalam rancangan acak lengkap (RAL) dengan eksrak

air daun segar dan daun kering jambu biji merah sebagai faktor utama yang

terdiri dari 3 taraf konsentrasi : 0%(kontrol), 1%, dan 3% dengan 5 perlakuan

dan 5 ulangan. Notasi perlakuan dan ulangan ditunjukan pada Tabel 1.

Tabel 1. Notasi perlakuan dan ulangan

Ulangan Konsentrasi ekstrak daun jambu biji

Kontrol Daun segar Daun kering

0% 1% 3% 1% 3%

1 K0U1 K1U1 K2U1 K3U1 K4U1

2 K0U2 K1U2 K2U2 K3U2 K4U2

3 K0U3 K1U3 K2U3 K3U3 K4U3

4 K0U4 K1U4 K2U4 K3U4 K4U4

5 K0U5 K1U5 K2U5 K3U5 K4U5

Keterangan :

K0-K4 = Konsentrasi ekstrak daun jambu biji merah

U1-U5 = Ulangan

16

E. Cara Kerja

1. Pembuatan Ekstrak Daun Segar Jambu Biji Merah

Pembuatan ekstrak daun segar mengikuti jurnal acuan dari Pina et al.

(2009), yaitu dengan mengumpulkan daun jambu biji merah dari lapangan

sebanyak 50 gram lalu dicuci hingga bersih kemudian ditiriskan.

Selanjutnya daun jambu biji merah dicampurkan dengan 1000 ml aquades

kemudian di blender sampai halus lalu didiamkan selama 24 jam dan

disaring dengan kertas saring Whatman no. 1. Larutan stok yang telah

didapatkan kemudian diencerkan dengan masing-masing konsentrasi 0%

v/v, 1% v/v, dan 3% v/v.

Tabel 2. Pengenceran ekstrak daun segar

Konsentrasi

(v/v)

Jumlah ekstrak

(ml)

Volume aquades (ml)

0% 0 100

1% 1 99

3% 3 97

2. Pembuatan Ekstrak Daun Kering Jambu Biji Merah

Pembuatan ekstrak daun kering jambu biji merah mengikuti jurnal acuan

dari Pina et al. (2009) yaitu dengan mengumpulkan daun jambu biji merah

dari lapangan secukupnya lalu dikering-anginkan. Selanjutnya daun jambu

biji merah yang telah kering diblender sampai halus lalu diayak dan diambil

bubuk halusnya. Bubuk daun jambu biji merah yang telah didapatkan lalu

17

diambil sebanyak 1 gram dan 3 gram lalu dilarutkan ke dalam 10 ml air dan

diinkubasi selama 24 jam. Larutan kemudian disaring dengan kertas

Whatman no. 1 dan didapatkan ekstrak daun kering jambu biji merah

dengan konsentrasi 1% b/v dan 3% b/v.

Tabel 3. Pelarutan bubuk daun kering

Konsentrasi

(b/v)

Jumlah bubuk

(gr)

Volume aquades (ml)

1% 1 100

3% 3 100

3. Studi Perkecambahan Benih Tomat

Benih tomat yang akan digunakan dalam penelitian ini diseleksi terlebih

dahulu dengan cara merendam benih selama 15 menit menggunakan

aquades. Benih yang tenggelam diambil untuk kemudian dikecambahkan,

sedangkan benih yang mengapung dibuang. Benih yang telah dipilih

kemudian direndam dalam ekstrak daun kering jambu biji dengan

konsentrasi 1% b/v, 3% b/v, ektrak daun segar jambu biji dengan

konsentrasi 1% b/v, 3% b/v, dan kontrol (0% v/v) selama 24 jam agar

ekstrak dapat diserap oleh benih. Benih tomat yang telah direndam lalu

diletakkan ke dalam 5 nampan plastik yang sebelumnya telahdilapisi kapas

yang dibasahi dengan aquades. Masing-masing nampan diisi dengan 100

butir benih dan diletakkan menyebar. Benih yang telah diletakkan di

nampan plastik kemudian dikecambahkan.

18

Tata letak nampan dapat dilihat pada gambar di bawah ini :

Gambar 3. Tata letak benih tomat yang akan dikecambahkan dalam

nampan

4. Studi Pertumbuhan Kecambah

Wadah yang digunakan untuk pertumbuhan kecambah adalah gelas plastik.

Sebelum digunakan gelas plastik sudah dicuci bersih dan dilap sampai

kering menggunakan tissue. Gelas plastik yang digunakan sebayak 25 buah.

Benih yang sebelumnya telah dikecambahkan di dalam nampan dipindahkan

ke dalam gelas plastik yang telah dilapisi dengan tissue dan dibasahi dengan

aquadest. Benih yang telah dikecambahkan dipilih sebanyak satu kecambah

untuk diamati pertumbuhannya. Masing-masing gelas plastik yang telah

diisi dengan satu kecambah kemudian diberi label dengan notasi perlakuan

dan ulangan. Masing-masing perlakuan diberi ekstrak air daun jambu

sebanyak 10 ml.

Konsentrasi

3% v/v (ekstrak

daun segar)

Konsentrasi

1% v/v (ekstrak

daun segar)

Konsentrasi

0% v/v (kontrol)

Konsentrasi

3% b/v (ekstrak

daun kering)

Konsentrasi

1% b/v (ekstrak

daun kering)

19

Tata letak satuan percobaan setelah pengacakan dapat dilihat pada gambar

di bawah ini :

Gambar 4. Tata letak satuan percobaan setelah pengacakan

Keterangan :

K = Perlakuan

U = Ulangan

K1U1

K0U3 K1U2 K4U4 K2U4

K0U1 K1U5 K2U3

U3

K1U4 K3U3

K2U4 K3U1 K0U2 K2U5 K0U5



20

F. Pengamatan

1. Daya Kecambah

Menurut Sutopo (2002) daya kecambah dapat dihitung dengan rumus

berikut ini :

Daya Kecambah = 𝑛

𝑁× 100%

Keterangan :

n = jumlah benih yang berkecambah

N = Jumlah benih yang diuji

2. Panjang Tunas

Panjang tunas diukur dari pangkal batang sampai ujung tanaman dengan

menggunakan mistar atau penggaris dalam satuan cm. Pengukuran

dilakukan setelah tujuh hari penanaman

.

3. Pengukuran Berat Segar

Pengukuran berat segar dilakukan setelah tujuh hari penanaman. Caranya

adalah dengan menimbang akar, tunas, dan kecambah menggunakan neraca

digital. Berat segar dinyatakan dalam satuan milligram.

21

4. Pengukuran Berat Kering

Setelah mengukur berat segar tanaman tomat, kemudian dikeringkan

menggunakan oven selama 2 jam pada suhu 130ºC untuk menghilangkan

kadar air. Kemudian ditimbang kembali menggunakan timbangan digital

sebagai berat kering dan dinyatakan dalam satuan milligram.

5. Rasio Tunas Akar

Rasio tunas akar merupakan perbandingan tunas dan akar. Menghitung rasio

tunas akar dapat dilakukan denganrumus berikut :

Rasio tunas akar = 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑘𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑡𝑢𝑛𝑎𝑠

𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑘𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑎𝑘𝑎𝑟

Rasio tunas akar dinyatakan dalam satuan milligram.

6. Kadar Air Relatif

Kadar air relatif kecambah di tentukan Menurut Yamasaki dan Dillenburg

(1999) dengan rumus :

Kadar Air Relatif =𝑀1−𝑀2

𝑀1 × 100%

Keterangan

M1 = Berat Segar

M2 = BeratKering

Kadar air relatif dinyatakan dalam satuan milligram.

22

7. Kandungan Klorofil

Kandungan klorofil ditentukan menurut Miazek (2002). Caranya dengan

mengambil 0,1 gram daun kecambah tomat dan digerus sampai halus

dengan menggunakan mortar dan alu, lalu ditambahkan 10 ml etanol 95%.

Ekstrak dituang ke dalam tabung reaksi. Ekstrak diukur absorbansinya pada

panjang gelombang 648 dan 664 nm. Kandungan klorofil dinyatakan dalam

miligram per gram jaringan dan dihitung dalam persamaan berikut :

Chla = 13.36 A664 – 5.19 A648 (v/w×1000)

Chlb = 27.43 A648 - 8.12 A664 (v/w×1000)

Chl total = 22.24 A648 – 5.24 A664 (v/w×1000)

Keterangan :

Clha = klorofil a

Clhb = klorofil b

A664 = absorbansi pada panjang gelombang 664 nm

A648 = absorbansi pada panjang gelomabang 648 nm

G. Analisis Data

Homogenitas ragam ditentukan dengan Uji Levene pada taraf nyata 5%.

Analisis ragam dan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) dilakukan pada taraf nyata

5%. Hubungan antara konsentrasi ekstrak air daun jambu biji merah dengan

variabel pertumbuhan ditentukan berdasarkan regresilinear, dengan keeratan

hubungan didasarkan kepada nilai koefisien korelasi atau r.

39

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Terdapat perbedaan karakteristik alelopati antara ekstrak daun segar dan kering

jambu biji merah (Psidium guajava L.) terhadap perkecambahan dan

pertumbuhan kecambah tomat (Solanum lycopersicum L. var. commune).

Ekstrak daun kering khususnya pada konsentrasi 3% diketahui lebih bersifat

alelopati terhadap panjang tunas, berat segar, berat kering, serta sedikit

menghambat perkecambahan dan meningkatkan rasio tunas akar kecambah

tomat dibandingkan dengan ekstrak daun segar.

B. Saran

Berdasarkan hasil dari penelitian yang telah diperoleh, maka pada pada

penelitian selanjutnya disarankan untuk menguji ekstrak daun jambu biji

terhadap pertumbuhan dan perkecambahan tanaman komoditas yang lain.

40

DAFTAR PUSTAKA

Anggrani, S. 2010. Optimasi Formula Fast Disintegrating Tablet Ekstrak Daun

Jambu Biji (Psidium guajava L) dengan Bahan Penghancur Sodium Starch

Glycolate dan Bahan Pengisi Manitol. Skripsi.

Cahyono, B. 2008. Tomat Usaha Tani dan Penanganan Pasca Panen. Kanisius.

Yogyakarta.

Cahyono, B. 2010. Sukses Budidaya Jambu Biji di Pekarangan dan Perkebunan.

Andi. Yogyakarta.

Chapla, T. E. and J. B. Campos. 2010. Allelopathic Evidence in Exotic Guava

(Psidium guajava L.). Brazilian Archives of Biology and Technology. Vol.

53(6).

Djafaruddin. 2004. Dasar-dasar Pengendalian Penyakit Tanaman. Bumi Aksara.

Jakarta.

Einhellig, F. A. 1995. Allelopathy : Current Status and Future Goals. In : Inderjit,

K. M. M. Dakhsini , F. A. Einhellig (eds). Allelopathy, Orgnism, Processes,

and Applications. American Chemical Society.Washington DC.

Ghorbani, M., A. Gran, A. Zolfaghry. 2011. Studi Tentang Allelopati Potensial di

Tiga Spesies Glaucium Mill pada Sinapsis arvensis L.. Iranian Jurnal of

Plant Physiology. Vol. 2(1): 321-324.

Kawawa, R. C. A., F. N. Muyekho, J. F. Obiri, H. Agevi, and L. Obiet. 2016. The

Allelopathic Impact of Psidium guajava L. Leaf Exracts on the Germination

and Growth of Cassia occidentalis L. seeds. Journal of Agriculture and

Veterinary Science. Vol. 9.

41

Kawawa, R. C. A., J. F. Obiri, and F. N. Muyekho. 2016. The Role of Psidium

guajava L., Seed Bank Asa Strategy for its Succesful Invasion of Kakamega

Rain forrest, Western Kenya. Asian Journal of Basic and Applied Sciences.

Vol. 3(2): 1-6.

Khan, R. A., Iqbal, K., A. Hussain, and S. Azeem. 2014. International Journal of

Environment. International Journal Environment. Vol 1: 264-274.

Marpaung, Y. A. B.dan A. Hartana. 2014. Status Taksonomi Psidium cujavanis

Burm. F. Floribunda. Vol. 5(1): 1-10.

Miazek, K. 2002. Chlorophyll Extraction from Harvested Plant Material.

Supervissor. Prof. Dr. Ha. Inz. Stanslaw Lekadowicz.

Mulianto. 2011. Buah dan Sayur untuk Terapi. Penebar Swadaya. Jakarta.

Nurazizah, N. 2008. Isolasi dan Identifikasi Jamur Endofit dari Daun Jambu Biji

(Psidium guajava L.) sebagai Anti Bakteri dari Bakteri E. coli dan

Staphylococus aureus. UIN. Malang.

Parimin. 2005. Jambu Biji, Budi Daya, dan Ragam Pemanfaatannya. Penebar

Swadaya. Jakarta.

Pina, G. O., F. Borghetti, C. E. S. Silveira, L. A. R. Pereira. 2009. Effects of

Eugenia dysentrica Leaf Extracts on the Growth of Sesame and Radish.

Allelopathy Journal. Vol. 23(2).

Purwati, E. dan Khairunisa. 2007. Budidaya Tomat Dataran Rendah dengan

Varietas Unggul serta Tahan Hama dan Penyakit. Penebar Swadaya.

Jakarta.

Sagala, A. 2009. Respon Pertumbuhan dan Produksi Tomat (Solanum

lycopersicum Mill.) dengan Pemberian Unsur Hara Makro-Mikro dan

Blotong. Usu Repository.

Scepanovic, M., N. Novak, K. Baric, et al. 2007. Allelopathic Effect of Two

Wood Species, Abutilon theopharasti Med, and Datura stramonium L. on

Germination and Early Growth of Corn. Agronomski Glasnik. Vol. 6: 459-

472.

42

Siddiqui, S., Bhardwaj, S., Khan, SS, dan Meghvanshi, MK. 2009. Alelopati

Pengaruh Konsentrasi Berbeda dari Ekstrak Air dari Prosopsis juliflora

Daun pada Perbenihan Benih dan Radikula Panjang Gandum (Triticum

aestivum Var-Lok-1), AmericanEurasian Jurnal Penelitian Ilmiah. Vol.

4(2): 81-84.

Singh, H. P., D. R. Batish, S. Kaur, and R. K. Kohli. 2003. Phytotoxic

Interference of Ageratum conzoides with Wheat (Triticum aestivum). J.

Agron. Crop Sci. Vol. 189(5): 341-346.

(USDA) United States Department of Agriculture. Natural Resources

Conservation Service. 2018.

Venant, N. 2004. Antioxidant Power of Phytochemicals from Psidium guajava

Leaf. J. Zhejiang Univ. Vol. 5(6): 676-683.

Wijayanti, E., dan D.S. Anas. 2013. Pertumbuhan Dua Varietas Tomat

(Lycopersicum esculentum Mill) Secara Hidroponik dengan Beberapa

Komposisi Media Tanam. Bul. Agroharti. Vol. 1(1): 104-112.

Winarti, S. 2010. Makanan Fungsional. Graha Ilmu. Surabaya.

Yamasaki, S. dan L. R. Dillenburg. 1999. Meansurement of Leaf Relative Content

in Araucaria Angustifolia Revista Brarileira De Fisiologis Fegetal. Vol.

11(2).

Yarnia, M., B. Khorshidi, dan M.T.E. Farajzadeh. 2009. Efek Alelopati Ekstrak

Sorgum pada Benih Amaranthus retroflexus Perkecambahan dan

Pertumbuhan. Jurnal of Food. Agriculture dan Lingkungan. Vol. 7(33):

770-774.

Zulkarnain. 2009. Dasar-dasar Hortikultural. Bumi Aksara. Jakarta.