LY TRÍCH VÀ KHẢO SÁT LY TRÍCH VÀ KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA

TINH DẦU BẠC HÀ TINH DẦU BẠC HÀ (MENTHA ARVENSIS)(MENTHA ARVENSIS)

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪNGIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

TS. NGUYỄN TRỌNG TUÂNTS. NGUYỄN TRỌNG TUÂN

ThS. PHẠM QUỐC NHIÊNThS. PHẠM QUỐC NHIÊN

LUẬN VĂN ĐẠI HỌCLUẬN VĂN ĐẠI HỌC

SINH VIÊN THỰC HIỆNSINH VIÊN THỰC HIỆN

TÔN LONG DÀYTÔN LONG DÀY - 2096740

NỘINỘI DUNGDUNG

1 TỔNG QUANG

THỰC NGHIỆM2

3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

KIẾN NGHỊ4

TÓM TẮTTÓM TẮT

NỘINỘI DUNGDUNG

1 TỔNG QUANG

THỰC NGHIỆM2

3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

KIẾN NGHỊ4

TỔNG QUANG

• Bạc hà thường gọi là Bạc hà nam, nạt nặm, chạ phiéc hom(Tày)• Tên đồng nghĩa: field mint, corn mint, japaniese mint, japanese

pepermint (Anh), menthe champêtre, menhte des champs, pouliot thym (Pháp).

• Tên khoa học Mentha arvebsis L.,• Thuộc họ lamiacea

• Mô tả:Bạc hà là loại cây thảo sống lâu năm. Thân mềm, hình vuông. Lá mọc đối, phiến lá hình bầu dục, mép có khía răng đều. Hoa mọc vòng ở kẽ lá, cánh hoa hình môi màu tím hay hồng nhạt. Nên phân biệt hai loại sau:

GIỚI THIỆU CÂY BẠC HÀ

Alocasia odora Mentha arvebsis L

TỔNG QUANG

GIỚI THIỆU CÂY BẠC HÀ• Phân bố: Ở vùng ôn đới ấm Châu âu và cận nhiệt đới Châu Á. Ở Việt Nam thường gặp ở nơi có khí hậu mát mẻ như Sa Pa, Sìn Hồ (Lai Châu), Mù Cang Chải (Yên Bái), Mường Lống (Nghệ An)…• Một số loài bạc hà phổ biến như:

TỔNG QUANG

CÔNG DỤNG CỦA CÂY BẠC HÀ

Trong thuốc diệt côn trùng

Trong thực phẩm

Trong mỹ phẩmTrong dược phẩm

TINH DẦU BẠC HÀ

• Là một chất lỏng có màu vàng nhạt, thanh mát và có vị tê

• Thành phần, tính chất của tinh dầu Bạc hà thay đổi tùy thuộc vào loại giống và nơi gieo trồng

• Thành phần chủ yếu là menthol, menthone, menthone, Limonene, piperitone, pulegone…

TINH DẦU BẠC HÀ

TỔNG QUANG

THỰC NGHIỆM

• Địa điểm và thời gian thực hiện tại phòng thí nghiệm Hóa sinh, Bộ môn Hóa học, Khoa Khoa học Tự

nhiên, Trường Đại học Cần Thơ

thời gian: từ 01/12/2012 đến 30/05/2013

• Thiết bị và dụng cụ

•

• Nguyên liệu và hóa chất

THỰC NGHIỆM

+ Làm khan bằng Na2SO4

+ Lọc

+ chiết với diethyl ether để loại bỏ tạp chất

Nguyên liệu

Ly trích bằng lôi cuốn hơi nước

Hỗn hợp tinh dầu

Nước Dung môi

Cô quay thu hồi diethyl ether

Dung môiNước

Tinh dầu bạc hà thô

+ chiết lại hỗn hợp với diethyl ether

+ Làm khan bằng Na2SO4

+ Lọc + Cô quay thu hồi dung môi

+ Loại bỏ cỏ, lá cây tạp+ Cắt nhỏ