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Por: Sara Marquina Silvia Serrano Curso 2º A - ESO

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Mandarino (Citrus reticulata)


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Los cítricos se originaron hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático.

La dispersión de los cítricos desde sus lugares de origen se debió fundamentalmente a los grandes movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansión del Islam, cruzadas, descubrimiento de América, etc.

Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China.


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Árbol que produce un fruto parecido a la naranja, de color amarillo rojizo.

El mandarino pertenece a la familia de las Rutáceas (Rutaceae); es la especie Citrus nobilis.



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Las flores son blancas, hermafroditas con estambres soldados en grupos. Las hojas son más pequeñas que las del naranjo, estrechas, elípticas o lanceoladas. Es nativo del Sureste asiático y se cultiva mucho en todas las zonas productoras de cítricos del mundo.

Hojas unifoliadas y de nerviación reticulada, con alas rudimentarias pequeñas.

El fruto se parece a la naranja, pero es más pequeño, de forma esférica más deprimida por los polos, de olor más intenso, sabor agradable, con cáscara más delgada y con gajos que se separan con facilidad. Tiene un valor nutritivo muy similar al de la naranja.



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Aplicaciones

Es un alimento antioxidante, por lo que es bueno consumirlo para prevenir enfermedades degenerativas.

Su gran aporte de vitamina C hace de ella un alimento indispensable.

Contiene potasio y calcio. También contiene fibra. Es un postre habitual, también utilizado

para preparar zumos, helados, etc.



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Bibliografía

Enciclopedia Encartahttp://www.infoagro.com
