LA FAÇON DE LE FAIRE :

l’importance de la chaîne

d’approvisionnement au Canada

La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada 1La chaîne d’approvisionnement en chiffres 2L’importance de la chaîne d’approvisionnement 5 Le rôle de la chaîne d’approvisionnement 6 La gestion de la chaîne d’approvisionnement dans les différents secteurs 8 Avantages de la chaîne d’approvisionnement 10 La chaîne d’approvisionnement et l’avenir 12

TABL

E DE

S

MAT

IÈRES

La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada 1

LA FAÇON DE LE FAIRE : L’IMPORTANCE DE LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT AU CANADA

Il était une fois, les professionnels en gestion de la chaîne d’approvisionnement étaient parsemés dans les organisations, avec comme mandat ferme de garder les coûts bas et de s’assurer que tout fonctionne bien. Cela reste la base de la fonction de la chaîne d’approvisionnement, mais on a observé une évolution marquante de son rôle au cours des dernières années, au fur et à mesure que les organisations de tous les types ont reconnu l’importance des fournisseurs pour leur propre réussite.

Les entreprises canadiennes telles qu’Aliments Maple Leaf et Rona ont transformé leurs activités au cours des dernières années en ciblant le rendement de leurs chaînes d’approvisionnement. La position de Walmart en tant que force dominante dans le domaine de la vente au détail est fondée sur l’implacabilité de son approche d’amélioration continue de sa chaîne d’approvisionnement. Reconnaissant la menace que présentent pour son modèle opérationnel conventionnel des entreprises technologiques comme Apple, la Banque TD établit des relations stratégiques avec des

Cheryl Farrow, présidente et chef de la direction, Association de la gestion de la chaîne d’approvisionnement

fournisseurs dans le domaine de la technologie des finances pour fournir de meilleures solutions bancaires en ligne et mobiles.

Dans le secteur public canadien également, les professionnels en gestion de la chaîne d’approvisionnement ont fourni de nouvelles approches grâce auxquelles les Jeux panaméricains 2015 de Toronto se sont déroulés dans le respect des échéanciers et des budgets, qui ont tiré parti des dépenses gouvernementales en immobilier comme catalyseur du réaménagement urbain à Edmonton, et qui ont assuré la sécurité et la fiabilité de la réserve de sang du Canada.

Les organisations de tous les genres ont différents rôles à jouer, ce qui correspond essentiellement à ce qu’elles font; la gestion de la chaîne d’approvisionnement est la manière dont elles le font. Si un constructeur de voitures souhaite se positionner comme chef de file sur le plan de l’environnement, il doit travailler avec ses fournisseurs pour engendrer une telle performance. Si un détaillant promet une expérience d’achat transparente en ligne jusqu’à une

boutique physique, elle doit avoir mis en place la logistique et la gestion des stocks nécessaires pour y parvenir. SI un gouvernement souhaite fournir davantage d’avantages économiques locaux avec l’argent qu’il dépense, il doit le faire d’une façon qui répond à ses obligations et qui offre le meilleur rendement aux contribuables.

Au cours des dernières années, de nombreuses organisations prospères ont assuré leur succès en se concentrant sur leur chaîne d’approvisionnement et en travaillant avec les fournisseurs, ce qui produit des résultats. Selon la société d’experts-conseils PwC, les entreprises qui exploitent la meilleure chaîne d’approvisionnement de leur catégorie augmentent la croissance de leurs ventes de 50 % et leur rentabilité de 20 %.1 Le présent rapport procure une vue d’ensemble de l’importance de la gestion de la chaîne d’approvisionnement pour les organisations de tous les genres et de toutes les tailles au Canada, ainsi que de la raison pour laquelle la fonction de gestion de la chaîne d’approvisionnement deviendra de plus en plus essentielle à la réussite d’une organisation.

1https://www.pwc.com/th/en/consulting/operations/assets/pdf/benchmarking-supply-chain.pdf

International

LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT EN CHIFFRES

2http://www.statcan.gc.ca/tables-tableaux/sum-som/l01/cst01/gblec02a-eng.htm3http://www.scdigest.com/experts/Amberroad_15-01-22.php?cid=88994http://www5.statcan.gc.ca/cimt-cicm/home-accueil?lang=fra5http://www.tc.gc.ca/fra/examenltc2014/document-travail.html

des entreprises ont des chaînes d’approvisionnement mondiales3

88 % $525

milliards de dollars des exportations totales de marchandises du Canada en 20152

2 La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada

Agroalimentaire 9,6 %

Énergie 24,2 %

Métaux, minerais et autres produits industriels 12,5 %

Véhicules automobiles et pièces 11,6 %

Foresterie 5,5 %

Produits chimiques et plastiques 7,1 %

Services 16,2 %

Autres 13,3 %

Part desexportationscanadiennes :4

9,6 %13,3 %

16,2 % 24,2 %

12,5 %

11,6 %5,5 %

7,1 %

Le système de transport du Canada déplace chaque année des marchandises valant plus d’un trillion de dollars5

820,000 travailleurs dans le domaine de la chaîne d’approvisionnement au Canada6

80 % des employeurs pensent qu’il est important pour eux de penser à la gestion de leur chaîne d’approvisionnement de façon plus stratégique11

85 % des chaînes d’approvisionnement mondiales avaient été victimes d’au moins une perturbation importante au cours des 12 derniers mois 12

La mise en œuvre d’une chaîne d’approvisionnement éthique et durable peut entraîner une réduction de

9-16 %des coûts de la chaîne d’approvisionnement13

Les entreprises qui exploitent la meilleure chaîne d’approvisionnement de leur catégorie augmentent la croissance de leurs ventes

de 50 % et leur rentabilité de 20 %10

66,000 66 000 emplois vacants prévus chaque année pour le personnel qualifié en chaîne d’approvisionnement au Canada7

94 % des effectifs qui ont produit une marchandise ou un produit parmi les 50 meilleurs entreprises du monde étaient employés dans le secteur de la chaîne d’approvisionnement8

Coûts de la chaîne d’approvisionnement en tant que pourcentage des ventes :9

6http://www.supplychaincanada.org/assets/u/SectorFactsandFiguresFrench.pdf7Étude sur le marché du travail 2012 effectuée par le Conseil canadien sectoriel de la chaîne d’approvisionnement (CCSCA)8http://www.ituc-csi.org/IMG/pdf/pdffrontlines_scandal_en-2.pdf9Operations Management, 11th Edition, Jay Heizer and Barry Render, 201410https://www.pwc.com/th/en/consulting/operations/assets/pdf/benchmarking-supply-chain.pdf11http://supplychainfeature.scmanational.ca/content/strategic-supply-chain-managers-are-not-born-they-are-trained12http://www.conferenceboard.ca/e-library/abstract.aspx?did=560413http://www3.weforum.org/docs/WEFUSA_BeyondSupplyChains_Report2015.pdf

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La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada 3

Stratégique

La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada 5

L’IMPORTANCE DE LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT

La chaîne d’approvisionnement. Cela n’est peut-être pas très chic, mais c’est un maillon essentiel dans notre économie.

General Motors doit se procurer des pièces du monde entier pour construire les GMC Terrain à Ingersoll, en Ontario. Suncor a besoin d’équipement de plus en plus technologique pour extraire le pétrole et le mettre sur le marché de façon efficace. La Société canadienne du sang doit recueillir les produits sanguins périssables en toute sécurité, pour les fournir aux hôpitaux au moment exact où ils en ont besoin. Les Blue Jays de Toronto doivent transporter leurs joueurs partout en Amérique du Nord en s’assurant qu’ils soient reposés et concentrés et qu’ils aient tout leur équipement. Mountain Equipment Coop doit obtenir des matériaux et des produits qui satisfont à ses normes de qualité et d’éthique.

Voilà une petite partie de ce que font les gestionnaires de la chaîne d’approvisionnement au Canada. Autrefois liée principalement aux achats d’entreprise, la fonction de chaîne d’approvisionnement a évolué et elle touche maintenant presque

La chaîne d’approvisionnement. Cela n’est peut-être pas très chic, mais c’est un maillon essentiel dans notre économie.

tous les aspects des activités d’une organisation. Les gouvernements, les entreprises, les sociétés sans but lucratif et les organismes de bienfaisance en dépendent tous pour fournir les produits et les services dont ils ont besoin, au bon moment et au bon endroit.

Transport, distribution, approvisionnement, gestion des contrats, localisation des sources d’approvisionnement, conformité avec les douanes, technologie, sécurité, financement à l’exportation.... ne sont que quelques composantes de la gestion de la chaîne d’approvisionnement. Pour de nombreuses organisations, la gestion de la chaîne d’approvisionnement est la source d’avantages concurrentiels qui influencent leur stratégie globale et leur permet de la réaliser.

Le présent rapport décrit la contribution des chaînes d’approvisionnement à l’économie canadienne, ainsi que certains des défis auxquels elle fait face. Il présente également quelques exemples d’innovation en gestion de la chaîne d’approvisionnement.

LE RÔLE DE LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT « Gestion de la chaîne d’approvisionnement » est un terme relativement nouveau, mais il reflète le rôle changeant, plus stratégique et plus coordonné des fonctions qui le composent. Pendant des années, on a considéré que les professionnels en gestion de la chaîne d’approvisionnement effectuaient une fonction qui permettrait de gérer ou de réduire les coûts, mais la mondialisation et la nouvelle technologie ont accru l’importance de ce rôle. La chaîne d’approvisionnement est non seulement essentielle à la réalisation d’une stratégie, mais elle peut contribuer à fournir les perspectives nécessaires pour identifier les points forts compétitifs de l’organisation, les risques auxquels elle fait face et comment les atténuer.

Une approche systématique consistant à examiner toute la base de fournisseurs et à travailler avec eux pour développer de la valeur, répondre aux besoins des clients, atténuer les risques et satisfaire aux objectifs des organisations.

Établissement de processus et d’exigences relatifs à l’acquisition de produits et de services, et réalisation d’achats qui satisfont aux exigences relatives aux politiques, aux coûts, à la qualité et à la quantité.

Gestion de la création, de l’exécution et de l’analyse des contrats, ainsi que des interrelations entre les contrats, pour obtenir le meilleur rendement opérationnel et financier et minimiser les risques.

Contrôle et organisation des produits et des matières, en s’assurant que le bon type et la bonne quantité de stocks sont disponibles pour satisfaire aux besoins des clients et qu’il y a suffisamment de matières pour la production.

Planification, mise en œuvre et contrôle de la circulation et de l’entreposage efficaces et efficients des produits, des services et des renseignements connexes, entre le point d’origine et le point de consommation.

Concentration sur les partenariats stratégiques avec des fournisseurs pour obtenir de l’innovation, protéger la sécurité de l’approvisionnement, influencer la responsabilité sociale d’entreprise et assurer des économies de coûts constantes.

SOURÇAGE STRATÉGIQUE

GESTION DES CONTRATS

ACHATS ET APPROVISIONNEMENT

GESTION DES MATIÈRES ET DES STOCKS

LOGISTIQUE ET TRANSPORT

GESTION DES RELATIONS AVEC LES FOURNISSEURS

6 La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada

La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada 7

LES CHAÎNES D’APPROVISIONNEMENT ÉVOLUENT DE DEVIENNENT DES TOILES DE VALEUR

LES CHAÎNES D’APPROVISIONNEMENT LINÉAIRES ÉVOLUENT ET DEVIENNENT.....

CONCURRENCE

CO-CRÉATION ET COLLABORATION

CONCURRENCE

DES TOILES DE VALEUR COMPLEXES, DYNAMIQUES ET CONNECTÉES

La valeur est fondée sur l’échange de connaissances qui génère une production proactive de marchandises et de services

La valeur est fondée sur la production de marchandises et de services

MARCH

ANDISES

CONSONMMATEURS

DISTRIBUTEURS

FABRICANTS

FOURNISSEURS

Source: Deloitte AnalysisGraphique : Deloitte University Press, DUPress.com

LA GESTION DE LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT DANS LES DIFFÉRENTS SECTEURSOn pense généralement à la gestion de la chaîne d’approvisionnement dans le contexte du commerce de détail ou de la fabrication, mais on reconnaît maintenant largement le rôle qu’elle peut jouer dans tous les secteurs. Les idées et les innovations en chaîne d’approvisionnement se répandent également d’un secteur à l’autre, au fur et à mesure que les organisations recherchent des façons de s’améliorer.

Les fabricants dépendent beaucoup de leurs fournisseurs pour un bon rapport qualité/prix, les profits et l’innovation. Chaque sous-secteur manufacturier fait face à ses propres défis et à ses propres occasions. Toyota estime que 30 000 pièces provenant du monde entier entrent dans la fabrication d’une seule voiture; les fabricants de vaccins doivent pouvoir distribuer suffisamment de vaccins contre la grippe pour immuniser 10 millions de Canadiens par an; et dans le secteur à l’évolution rapide des produits électroniques de consommation, où les importants lancements à l’échelle mondiale dépendent d’activités de logistique rondement menées, 13 millions d’unités du tout dernier iPhone ont été rendues en une seule fin de semaine.

l’extraction de ressources est généralement effectuée à des endroits isolés et il y a d’énormes défis logistiques à relever pour faire entrer l’équipement et faire sortir les ressources. La gestion de la chaîne d’approvisionnement est importante dans tous les secteurs. Suncor, par exemple, consacre 2 $ de chaque tranche de 3 $ sur les produits et les services, et les perturbations dans ses installations peuvent coûter plus d’un million de dollars par jour. Les entreprises de ressources naturelles se tournent de plus en plus vers leurs fournisseurs pour générer des économies de coûts, des gains d’efficacité et des innovations technologiques.

La recherche a indiqué que les PDG d’entreprises de détail qui mettent l’accent sur l’optimisation de leur chaîne d’approvisionnement réduisent de 15 % les coûts liés à celle-ci. L’échec de Target au Canada a été attribué à l’échec de sa chaîne d’approvisionnement, tandis que la réussite de Walmart et d’Amazon est généralement considérée comme le résultat de leur leadership en chaîne d’approvisionnement. Rona a connu un revirement important après la réduction du nombre de ses centres de distribution découlant d’une concentration sur les activités de sa chaîne d’approvisionnement.

FABRICATION

RESSOURCES NATURELLES

COMMERCE DE DÉTAIL

8 La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada

La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada 9

La chaîne d’approvisionnement ne concerne pas seulement le mouvement de marchandises. Bon nombre d’organisations comptent sur des fournisseurs pour des fonctions autres que leurs fonctions principales, comme les TI, l’administration ou les ressources humaines, pour obtenir un avantage concurrentiel grâce à des compétences additionnelles. L’importance croissante de la chaîne d’approvisionnement pour les organisations influence également le développement d’entreprises spécialisées en chaîne d’approvisionnement, comme des fournisseurs de logistique tiers ou des fournisseurs de technologie tels que Kinaxis.

Le pipeline de projets de construction majeurs n’a jamais été plus important. De nouveaux ponts importants sont prévus pour Montréal, Vancouver et Windsor; la Colombie-Britannique déploie six projets hydroélectriques d’envergure, qui valent chacun plus de 500 millions de dollars; et au dernier décompte, 91 immeubles en hauteur étaient en train d’être construits à Toronto. Ces projets complexes nécessitent une gestion sophistiquée pour éviter les problèmes avec les fournisseurs qui pourraient se transformer en délais, en dépassements de coûts et en problèmes de qualité.

Le secteur public du Canada fait tous les ans l’achat de 155 milliards de dollars en produits et services, tandis que le gouvernement fédéral gère à lui seul des actifs d’une valeur de 75 milliards de dollars. Il y a des responsabilités pour chaque étape, allant de l’évaluation et de la planification des achats à l’élimination écologiquement durable : autrement dit, la totalité du cycle de vie. Le secteur public est régi par une foule de lois et d’accords commerciaux afin d’assurer l’équité, l’ouverture et la transparence, et l’utilisation des fonds publics fait l’objet d’une surveillance accrue. Le rendement du capital investi est souvent axé sur la communauté et sur les services.

SERVICES

CONSTRUCTION

SECTEUR PUBLIC

14http://www.mondaq.com/canada/x/378378/Money+Laundering/Update+on+Government+Procurement+in+Canada+Key+International+Developments+in+2014

10 La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada

AVANTAGES DE LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENTLe rôle de la chaîne d’approvisionnement a évolué. De nombreuses organisations prospères ont assuré leur succès en bâtissant une chaîne d’approvisionnement solide pour obtenir un avantage concurrentiel réel. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples d’endroits où les organisations ont utilisé la chaîne d’approvisionnement pour obtenir des avantages allant bien au-delà d’une simple réduction des coûts :

RENTABILITÉ AMÉLIORÉE

RÉDUCTION DU NOMBRE DE RUPTURES DE STOCK

RÉDUCTION DES NIVEAUX DE STOCK

RÉDUCTION DES DÉCHETS

RÉDUCTION DES RISQUES

Lorsque Robert Sawyer, le nouveau PDG de Rona, a été nommé, l’une de ses principales tâches consistait à simplifier les activités et réparer la chaîne d’approvisionnement. Les changements qu’il a apportés ont permis de générer des marges plus élevées, avec une augmentation sur douze mois de 5 % des ventes pour les mêmes magasins15

Pour servir 70 millions de clients par jour dans 35 000 restaurants du monde entier, McDonald a pour objectif de ne jamais manquer d’un aliment commandé par un client. Pour cela, l’entreprise effectue le suivi des stocks et des envois et maintient de bonnes communications avec ses fournisseurs.

Les stocks sont le défi le plus important pour les entreprises de technologie; par exemple, Apple estime que ses stocks perdent entre 1 et 2 % de leur valeur chaque semaine. Apple est deux fois plus efficace à gérer ses stocks que n’importe qui d’autre dans le secteur, renouvelant ses stocks tous les 5 jours, soit 5 jours de moins que n’importe qui d’autre.

Le Beer Store de l’Ontario a développé un système de récupération avec retour au magasin de détail qui demande la participation de toute la chaîne d’approvisionnement et qui signifie qu’en moyenne, une bouteille de bière est remplie à 15 reprises, ce qui permet d’économiser de l’argent, de réduire les déchets et d’augmenter le nombre de visites dans les magasins.

Oppy, une entreprise de Vancouver en affaires depuis 150 ans, distribue une centaine de variétés de fruits et de légumes provenant de 2 500 cultivateurs à des acheteurs situés partout en Amérique du Nord. Faisant face à tous les types de risques climatiques et politiques, l’entreprise a entretenu des relations étroites avec ses fournisseurs et fournit même un financement d’avant-saison pour contribuer à réduire les risques.

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15http://www.canadianbusiness.com/lists-and-rankings/best-stocks/investor-500-2015-rona/

La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada 11

INNOVATIONS ACCRUES

FLEXIBILITÉ ACCRUE

AMÉLIORATION DE L’ÉQUITÉ DE

LA MARQUE OU DE LA

RÉPUTATION

AMÉLIORATION DU SERVICE À LA

CLIENTÈLE

ACCÈS PLUS RAPIDE AU

MARCHÉ

GM a développé un partenariat stratégique plus profond avec ses 400 fournisseurs les plus importants afin de mettre l’innovation sur le marché plus rapidement. Cela permet d’identifier les fournisseurs les plus performants, de leur donner accès à la haute direction de GM et de tenir des séances mixtes de planification et de visualisation de la technologie.

Amazon a relevé la barre des attentes des clients grâce à sa stratégie de la chaîne d’approvisionnement. Des centres de distribution situés à des endroits stratégiques et le recours à la technologie permettent à Amazon de livrer presque partout, dans les 48 heures, à des coûts d’expédition minimaux ou nuls.

Mountain Equipment Coop a été votée la marque la plus respectée au Canada pour 2016, cela est attribuable en grande partie à un engagement à définir des objectifs en matière de responsabilité sociale d’entreprise et à faire preuve de transparence relativement à son rendement.

Au fur et à mesure que les préférences des clients passent aux services bancaires mobiles et en ligne, TD16 concentre ses efforts sur le développement de relations stratégiques avec des entreprises de technologie financière afin de fournir un service qui permet de faire concurrence aux nouveaux arrivants sur le marché.

Le remplacement du Gardiner Expressway à Toronto, qui menace de s’écrouler, se fait attendre depuis longtemps. La ville de Toronto utilise un modèle d’approvisionnement qui partage les risques avec les fournisseurs, ce qui permettra de réduire la durée de la construction de 20 ans à six ans.17

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16http://www.fool.ca/2015/12/14/toronto-dominion-bank-what-to-expect-in-2016/17http://www.thestar.com/news/city_hall/2015/10/01/toronto-looks-to-private-sector-to-partner-on-gardiner.html

LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT ET L’AVENIR

L’environnement opérationnel complexe et en constante évolution d’aujourd’hui impose de nouvelles exigences à la chaîne d’approvisionnement, car les entreprises recherchent des façons non seulement de gérer les changements, mais également d’utiliser leur chaîne d’approvisionnement comme source d’avantages concurrentiels. Celles qui ont les meilleurs dossiers réfléchissent bien au-delà de leurs propres limites. Elles tirent le maximum de leur chaîne d’approvisionnement, d’un bout à l’autre, tandis qu’elles trouvent de nouvelles façons de collaborer avec les fournisseurs et les clients. Les nouvelles technologies ont des répercussions profondes, ce qui les aide à simplifier les chaînes d’approvisionnement et à réaliser une efficacité maximale au coût le plus bas possible.

Le résultat net est que la gestion de la chaîne d’approvisionnement a mûri au point où elle est influencée par des forces trop puissantes pour être

ignorées. L’élimination des obstacles commerciaux, le développement de communications peu coûteuses et d’Internet, les liens de transport plus efficaces et l’émergence de nouveaux outils de données auront d’importantes répercussions sur la manière dont les organisations fonctionnent et deviennent prospères (ou le restent).

La gestion de la chaîne d’approvisionnement devrait devenir une partie intégrante et indispensable de presque toutes les organisations, qu’elles soient petites ou grandes, quel que soit l’endroit où elles se situent, et qu’elles fassent partie du secteur public, du secteur privé ou du secteur sans but lucratif. Rien ne peut la retenir, mais une gestion prévoyante et coordonnée sera requise pour la faire progresser.

L’Association de la gestion de la chaîne d’approvisionnement (AGCA) est la plus importante association pour les professionnels en gestion de la chaîne d’approvisionnement au Canada. Tous les jours, plus de 800 000 professionnels en gestion de la chaîne d’approvisionnement gèrent la circulation fluide des marchandises, des services, des finances et de l’information au Canada. Nous sommes la voix de la profession et nous fournissons des services de formation, d’éducation, de certification et de perfectionnement professionnel.

www.scma.com

12 La façon de le faire : l’importance de la chaîne d’approvisionnement au Canada

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