Download pdf - KURIKULUM UGOSTITELJSKO– TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEKss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-turisticka-os/news...sadrŽaj: Školski kurikulum - nastavni uputnik

KURIKULUM KURIKULUM KURIKULUM KURIKULUM UGOSTITELJSKOUGOSTITELJSKOUGOSTITELJSKOUGOSTITELJSKO––––

TURISTIČKE ŠKOLE, TURISTIČKE ŠKOLE, TURISTIČKE ŠKOLE, TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEKOSIJEKOSIJEKOSIJEK

OSIJEK, 15. RUJNA 2010.

SADRŽAJ:

ŠKOLSKI KURIKULUM - NASTAVNI UPUTNIK - ŠKOLSKI KURIKUL 1. POSEBNOSTI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK 2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

• 2. 1. HRVATSKI JEZIK

• 2. 2. FRANCUSKI JEZIK

• 2. 3. HRVATSKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

• 2. 4. ENGLESKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

• 2. 5. NJEMAČKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

• 2. 6. MATEMATIKA (DRŽAVNA MATURA)

• 2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (BARMENI)

• 2. 8. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (FLAMBERI)

• 2. 9. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (SOMMELIERI)

• 2. 10. KUHARSTVO (PRIPREMA HRANE UPRIRODI)

• 2. 11. KUHARSTVO (TRADICIJSKA JELA PODUNAVSKE REGIJE)

• 2. 12. TJELESNA I ZDRAVSTVENA KULTURA – PLES

• 2. 13. MATEMATIKA (DOPUNSKA)

3. FAKULTATIVNA NASTAVA

• 3. 1. TALIJANSKI JEZIK (POČETNI)

4. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI • 4. 1. LITERARNA SKUPINA

• 4. 2. DRAMSKA SKUPINA

• 4. 3. RECITATORSKA SKUPINA

• 4. 4. NOVINARSKA SKUPINA

• 4. 5. FILMSKA SKUPINA

• 4. 6. ENGLESKI JEZIK

• 4. 7. NJEMAČKI JEZIK

• 4. 8. MATEMATIKA

• 4. 9. KNJIGOVODSTVO

• 4. 10. ŠKOLSKI ŠPORTSKI KLUB „Ugostitelj“

• 4. 11. INFORMATIČKA SKUPINA

• 4. 12. HOTELIJERSKO – TURISTIČKA SKUPINA

• 4. 13. SLASTIČARSKA SKUPINA

• 4. 14. VOLONTERI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE

• 4. 15. CRVENI KRIŽ

• 4. 16. SKUPINA ZA HUMANITARNI RAD

• 4. 17. PROJEKT GRAĐANIN

• 4. 18. PRIPREME ZA GASTRO (POSLUŽIVANJE MENIJA, BARMENI)

• 4. 19. SASTAVLJANJE I PRIPREMANJE JELA NA ZADANU TEMU

• 4. 20. PRIPREME ZA GASTRO (PRIPREMANJE MENIJA)

5. PROJEKTI • 5. 1. UNICEF – ŠKOLE ZA AFRIKU

• 5. 2. COMENIUS

6. IZLETI, POSJETI, EKSKURZIJE • 6. 1. POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA

• 6. 2. POSJET MUZEJU EVOLUCIJE U KRAPINI I KUĆI KNJIŽEVNIKA K. Š. GJALSKOG

• 6. 3. POSJET MEĐUNARODNOM SAJMU HRANE I PIĆA U ZAGREBU

• 6. 4. POSJET SAJMU KNJIGA - INTERLIBER

• 6. 5. POSJET VINARIJI U ILOKU

• 6. 6. POSJET PIVOVARI U OSIJEKU

• 6. 7. POSJET MLJEKARI U OSIJEKU

• 6. 8. POSJET MUZEJU SLAVONIJE I ARHEOLOŠKOM MUZEJU U OSIJEKU

• 6. 9. TURISTIČKI IZLET – PLANIRANJE I PROVEDBA TURISTIČKOG ARANŽMANA

• 6. 10. IZLET U VUKOVAR

• 6. 11. NAGRADNI IZLET ZA UČENIKE

• 6. 12. MATURALNA EKSKURZIJA U PRAG

7. OSTALE AKTIVNOSTI

• 7. 1. SVEČANA PODJELA SVJEDODŽBI

• 7. 2. PROJEKTNI EKO DAN

• 7. 3. EKO ŠKOLA

• 7. 4. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA

• 7. 5. SAJAM ZANIMANJA

• 7. 6. SAJAM POSLOVA

• 7. 7. VIJEĆE UČENIKA

• 7. 8. HACCAP

• 7. 9. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

• 7. 10. ŠKOLA OTVORENIH VRATA

• 7. 11. DANI ZAHVALNOSTI ZA PLODOVE ZEMLJE, DANI KRUHA

• 7. 12. ORGANIZIRANO POHAĐANJE KAZALIŠNIH PREDSTAVA

8. ULOGA KNJIŽNICE U KURIKULUMU 9. VRJEDNOVANJE RADA ŠKOLE

ŠKOLSKI KURIKULUM - NASTAVNI UPUTNIK - ŠKOLSKI KURIKUL

određenje pojma

Pojam nastavni uputnik - školski kurikul podrazumijeva sve sadržaje, procese i aktivnosti koji su usmjereni na ostvarivanje ciljeva i zadataka odgoja i obrazovanja kako bi promovirali intelektualni, osobni, socijalni, duhovni i tjelesni razvoj učenika. Kurikul obuhvaća, osim službenih programa nastave i neformalne programe.

Kurikul podrazumijeva opsežno planiranje; ustrojstvo i provjeravanje procesa rada i djelovanja s obzirom na odgovarajuće ciljeve, sadržajne elemente, ustrojstvo i kontrolu postignuća prema globalno postavljenim ciljevima i prema pretpostavkama za odvijanje procesa.

Školski kurikul utvrđuje dugoročni i kratkoročni program škole s izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima; program dodatne, dopunske i fakultativne nastave i druge odgojno obrazovne aktivnosti, programe i projekte prema smjernicama hrvatskog nacionalnog obrazovnog standarda. Glavna zadaća školskog kurikuluma je razvoj jedinstvenog profila škole. Kurikulum je ukupnost svega čemu podučavamo učenike kako bi stekli osnovne vještine i znanja na različitim mjestima podučavanja.

1. POSEBNOSTI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK 1. 1. Filozofija škole Ugostiteljsko-turistička škola je obrazovno – odgojna ustanova.

Budućnost škole temelji se na pozitivnim vrijednostima i bogatoj tradiciji od preko 50 godina. Učenicima trebamo svakodnevno ukazivati da se znanje, marljivost i upornost isplate! Znanje je moć i svaki je učenik važan. Odgojna dimenzija:

Odgajamo mlade ljude. U odgoju mladih ljudi smatramo vrlo važnom suradnju roditelja, profesora i učenika u atmosferi potpore, pomoći, suradnje i razumijevanja. Moramo jasno ukazivati učenicima da se problemi mogu rješavati samo suočavanjem s njima, a ne izbjegavanjem problema te u tom svjetlu prikazati problem odlaženja s nastave koje uvijek više šteti nego koristi. Pozornost treba obratiti na pripremanje učenika za aktivno sudjelovanje u demokratskom životu zajednice. Obrazovna dimenzija:

Naša škola daje dovoljno znanja za tržište rada, ali i za upise na fakultete. Učimo učenike učiti kako bi se mogli snalaziti u budućem životu. Zadatak nam je i upoznavanje učenika s cjelokupnošću hrvatskoga kulturnog identiteta.

1. 2. Vizija i misija škole

Ugostiteljsko-turistička škola je škola u kojoj se zbog pozitivnog ozračja učenici, profesori i roditelji ugodno osjećaju. Škola može i mora biti mjesto tolerancije, nenasilja i dijaloga.

U našoj školi podjednako obraćamo pozornost na stjecanje znanja i neophodnih vještina, posebno u struci. Škola zadovoljava potrebe učenika u stjecanju općih i stručnih kompetencija. Škola pruža pomoć mladim ljudima da se bore protiv kriza, lijenosti i problema. Odgojna dimenzija škole vidljiva je na svakom nastavnom satu.

U školi naglašeno treba njegovati tradicionalne vrijednosti kao što su znanje, pristojnost, kultura ophođenja, marljivost, upornost, pravednost, poštivanje starijih, poštivanje profesora, poštivanje kolega.

U najvećoj mogućoj mjeri potreban je individualan pristup učenicima pred kojima su jednaki zadaci, a različite mogućnosti.

Želimo mlade ljude pripremiti za suočavanje sa izazovima budućnosti tako da ih

naučimo učiti, logički zaključivati, analizirati i prezentirati znanja i ideje. Važno je mladima osim znanja dati vještine i kompetencije. Potrebno je poticati kreativno izražavanje kod učenika – usmeno. U okviru školskih mogućnosti treba poticati poduzetništvo što je ključna kompetencija za razvoj hrvatskog gospodarstva

Izrada kurikuluma škole mora biti otvoren proces gdje svi mogu dati prijedloge.

Učenici u našoj školi moraju steći - znanje, vještine, samostalnost i odgovornost. S obzirom da smo se u prošloj kalendarskoj godini uselili u novu školsku zgradu koja je opremljena po pedagoškim standardima, imamo mogućnosti za realizaciju nastave na visokoj razini. To nam omogućuju prostori učionica, praktikuma i kabineta koji su opremljeni suvremenom opremom kako za teorijski tako i za praktični dio nastave.

Strategija razvoja škole

• širenje obveznog kurikuluma pružanjem različitih fakultativnih sadržaja i dodatne nastave

• poboljšanje poučavanja i učenja te osiguravanje kvalitetne nastave

• primjena nformatičko-komunikacijske tehnologije

• jačanje preventivne uloge škole naspram društveno neprihvatljivih oblika ponašanja

• skrb za stalno učenje i napredovanje učenika

• stvaranje ozračja koje školu čini zajednicom u kojoj se uči i u kojoj se grade bliski i snošljivi međuljudski odnosi

• poticanje otvorene komunikacije povećanjem uključenosti obitelji, lokalne zajednice, socijalnih i drugih partnera

• inovativni pristupi u odgojnom i obrazovnom procesu

Pretpostavke razvoja škole

• permanentno stručno usavršavanje nastavnika u skladu s njihovim osobnim afinitetima i politikom škole

• intenzivnije uključivanje roditelja u odgojno-obrazovni proces

• Poboljšanje realizacije praktične nastave kroz selektiranje i izbor objekata u kojima učenici obavljaju praksu, bolja i kvalitetnija suradnja s mentorima.

• angažiranje poznatih stručnjaka iz obrazovnih područja, gastronomije, pedagoških stručnjaka te poznatih psihologa.

• ostvarivanje suradnje s obrtničkom komorom, gospodarskom komorom, turističkim udruženjima i drugim subjektima u gospodarstvu.

Vizija i misija

• učeničke potrebe kao pretpostavka novih znanja, vještina i vrijednosti

• oblikovanje poticajnog okruženja za učenje

• razmatranje učeničkih informacija za daljnje planiranje

• dinamična suradnja sa srodnim školama sličnog programa razvoja koja uključuje razmjenu ljudskih resursa (nastavnika i učenika)

• rad s darovitom djecom

• uvođenje sustava nagrađivanja nastavnika potaknuto eksternom evaluacijom

• poticanje povezivanja s visokoškolskim ustanovama u bližem okruženju

• izrada i provedba programa cjeloživotnog učenja

Informiranje o školi

• na mrežnim stranicama škole

• u školskom listu Cocktail (izlazi jedanput godišnje)

• na roditeljskim sastancima i primanjima roditelja

• u informativnim biltenima s natjecanja

• u javnim glasilima i drugim elektronskim medijima

• Promocija škole u osnovnim školama u Županiji putem plakata, brošura, prospekata i posjeta školama i prezentiranje zanimanja.

• Dani otvorenih vrata - organiziranje posjeta učenika osnovnih škola koji su zainteresirani da se upoznaju s prostorima i programima svog budućeg zanimanja.

Ostvareni ciljevi u školskoj godini

2009./10.

• rezultati ispita državne mature na osnovnoj razini iz hrvatskoga i engleskoga jezika su iznad nacionalnog prosjeka

• izvrstan plasman učenika na županijskim i državnim natjecanjima

• permanentno usavršavanje nastavnika

• vrhunska opremljenost škole

2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

2. 1. HRVATSKI JEZIK

DODATNA NASTAVA – Okvirni program

Predmet: Hrvatski jezik

Profesor: Branka Lukić

Cilj:

• razvijati svijest učenika o važnosti očuvanja materinskog jezika kao temelja hrvatske kulture i nacionalnog identiteta

• razvijati svijest o kulturi govorenja i važnosti pravilnog izražavanja

• uočiti važnost jezika kao sredstva komunikacije kojom uspostavljamo odnose s ljudima oko sebe, sa samima sobom, sa svojom prošlošću, sadašnjim trenutkom i budućnošću

• uočiti vrijednost jezika kao vrijednost baštine i nasljeđa

• uočiti vrijednost jezika kao sredstva umjetničkog izražavanja – književnosti

• uočiti važnost jezika u novim medijima te odnos novih medija prema jeziku uočiti razvoj jezika kao živog organizma koji raste, mijenja se i živi s nama i u nama

Zadaci:

Živimo u svijetu kojemu stalno nedostaje vremena. Kako bismo vrijeme uštedjeli, tražimo sve kraće, a što efikasnije načine komunikacije. Tako se naša svakodnevna komunikacija sve više svodi na interpunkcijske znakove, smajliće/mrgudiće i kratice te početna slova riječi koja jureći i u trku dešifriramo. U takvoj trci zaboravljamo na sva pravopisna i jezična pravila i dosadne norme za koje nitko nema vremena, a pri tome zaboravljamo da su te norme oblikovale našu prošlost, definirale naš identitet, izgradile našu baštinu i da su nekima našima prije nas vrijedile toliko da su njima posvećivali cijeli svoj profesionalni život i rad. Jezična grupa u našoj školi okuplja sve one koji upravo to ne žele zaboraviti, sve one koji se vole baviti jezikom i sve one koji žele što bolje i uspješnije savladati komplicirana gramatička i pravopisna pravila materinjeg nam jezika. Na grupi se dodatno razrađuje i dopunjava gradivo s redovite nastave hrvatskog jezika te se na mnogobrojnim zadacima gradivo vježba i ponavlja. Rješavaju se testovi složeniji i zahtjevniji od onih na redovitim satima čime se postiže bolja uvježbanost i spretnost u rješavanju jezičnih problema.

Program izradila: Branka Lukić, prof.

Nastavne teme:

Dodatnu nastavu hrvatskog jezika mogu pohađati svi učenici naše škole iz svih razreda. Postoji zajednički dio programa koji se odnosi na opću pismenost i jezičnu kulturu te kulturu govorenja i pisanja na hrvatskom standardnom jeziku, a zatim se izvodi program razrađen za svaki pojedini razred pri čemu su učenici raspoređeni u manje skupine. Posebno se i intenzivnije pripremaju oni učenici koji žele sudjelovati na natjecanju iz hrvatskog jezika.

• jezikoslovni pojmovi

• fonetske i fonološke jedinice hrvatskoga standardnoga jezika

• glasovne promjene

• obilježja čakavskoga, kajkavskoga i štokavskoga narječja, njihova uloga u hrvatskoj kulturi i odnos prema standardu

• razvoj hrvatskoga jezika od Bašćanske ploče do danas

• razvoj hrvatskoga pisma od Bašćanske ploče do danas

• gramatičke kategorije promjenjivih vrsta riječi

• gramatička sinonimija i homonimija

• tipovi odnosa medu sastavnicama spojeva riječi

• rečenično ustrojstvo

• leksičko-semantički pojmovi

• značenje čestih frazema u hrvatskome jeziku

• funkcionalni stilovi hrvatskoga jezika struktura rječnika

Vremenik aktivnosti:

Dva sata tjedno prema dogovorenom rasporedu tijekom školske godine 2010./2011.

Literatura:

Radi se na tiskanim materijalima, zasićenim tekstovima, dodatnim udžbenicima i vježbenicama, sa stručnom literaturom, priručnicima, pravopisima i gramatikama. Važno je da učenici nauče gdje i kako pronaći odgovore na jezikoslovna pitanja i da se nauče služiti stručnom literaturom te da nauče uočavati i ispravljati jezične pogreške. U radu nerijetko se koriste i suvremeni mediji. Analizira se jezik raznih oglašivača, tiskovina, jezične postavke mobilnih uređaja, internetskih pretraživača i stranica i sl.

2. 2. FRANCUSKI JEZIK

Program izradio: Tamaš Peho, prof.


Predmet: Francuski jezik

Profesor: Tamaš Peho

Cilj:

Stjecanje spoznaja o francuskome jeziku, razvijanje jezične pismenosti, stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu francuskoga jezika u svim tekstovnim vrstama. Osposobiti učenike za prevođenje stručnih tekstova te razvijati usmenu i pismenu kompetenciju u okviru recepcionarske struke, odnosno omogućiti da samostalno nastave s učenjem jezika. Najvažniji je cilj ove nastave pripremiti učenike na školsko, županijsko odnosno na državno natjecanje iz francuskog jezika.

Zadaci:

- ponoviti znanja o jeziku stečena u prvom i drugom razredu srednje škole - povezati stečena znanja s novim sadržajima - upoznati sustav francuskog jezika na sintaktičkoj razini - proširi znanje iz gramatike - primjeniti usvojene jezične sadržaje na stilističkoj razini - sustavnim ponavljanjem i vježbama razvijati kod učenika trajne pravogovorne i pravopisne navike

Nastavne teme:

Passé composé avec „être” et „avoir”, Imparfait, Futur simple, Gérondif, Les pronoms relatifs en et y, Ecrire une lettre personnelle, Les pays et les villes, Si + imparfait, Le passé récent et le futur proche, Pisanje poslonog dopisa 2. Traženje informacija 3. Snalaženje u francuskoj efermentnoj građi 4. DELF A2 5. Pripremanje sažetaka 6. Kulturne djelatnosti 7. Analiza događanja u kulturi 8. DELF A2-A4. Jezični sadržaji: 1. Antonimi, davanje informacija 2. Mjesni nazivi, stručni termini na području turizma 3. Kratice 4. Civilizacija, informacije 5. Budućnost kao glagolsko vrijeme i komunikacijski subjekt 6. Izražavanje osobnih stavova 7. Pisanje kritika (o prijemrice jednoj kulturnoj manifestaciji)


Jedan školski sat tjedno u I. i II. polugodištu

Literatura:

Potrebna literatura: 1. Café crème I., méthode de français, Café crème I-II + cahier d’exercices, Hachette, 1997, Paris ; dr. Pascale, Rudolf (2005): Sve o glagolima, Paris, Pons,; 3. Rudolf Maixner (1997): Francusko-hrvatski ; Hrvatsko-francuski rječnik, Dominović, III. izdanje, Zagreb. Literatura koja se preporučuje kao dopunska: Bubanj, Blaženka (1996): Voyages, Voyages... I-II. Zagreb, Školska knjiga; Kelemen, Jolán: Exercices de français contemporain; du Charand, Henry Bertrand (2000): Dictionnaire des synonymes, Paris, le Robert; Putanec, Valentin (2003): Francusko-hrvatski rječnik, IX. Izdanje, Zagreb, Školska knjiga; Dictionnaire unilingue de français, Larousse, Paris 2000.

2. 3. HRVATSKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

Program izradila: Lucija Raštegorac - Dumenčić, prof.


Predmet: Hrvatski jezik

Profesor: Lucija Raštegorac – Dumenčić

Cilj:

- Stjecanje spoznaja o hrvatskome jeziku - Razvijanje jezične pismenosti - Stjecanje jezične kulture - Osposobljavanje učenika za uporabu hrvatskoga jezika u svim tekstovnim vrstama, funkcionalnim stilovima i priopćajnim sredstvima

Zadaci:

- Ponoviti znanja o jeziku stečena u osnovnoškolskom obrazovanju i prethodnim razredima srednjoškolskog obrazovanja - Povezati stečena znanja s novim sadržajima - Upoznati sustav Hrvatskoga standardnog jezika na morfološkoj i sintaktičkoj razini - Proširiti znanje iz povijesti jezika - Primjeniti usvojene jezične sadržaje na stilističkoj razini - Sustavnim ponavljanjem i vježbama razvijati kod učenika trajne pravogovorne i pravopisne navike - Poticati korelaciju nastave jezika s nastavom književnosti, izražavanja i povijesti

Nastavne teme:

Fonetika i fonologija, morfologija, vrste riječi, morf, morfem, alomorf, osnova jezične vježbe i lektorski rad, riječi u rečenici, imenice, pridjevi, zamjenice, brojevi, glagoli, nepromjenjive vrste riječi, gramatičko ustrojstvo rečenice, rečenice prema sastavu, nezavisno složene rečenice, ustrojstvo teksta, red riječi, povijest jezika od 16. do 18. stoljeća, Hrvatski jezik u 19. stoljeću, glavne značajke oblikovnog ustrojstva hrvatskih narječja itd.


- Jedan dio sati tijekom prvog polugodišta, drugi dio sati tijekom drugog polugodišta (u dogovoru s učenicima nakon redovne nastave)

Literatura:

- Povijesni pregled, glasovi i oblici hrvatskoga književnog jezika, grupa autora, HAZU - Udžbenici i priručnici za 2. i 3. razred četverogodišnjih strukovnih škola - Hrvatska gramatika, grupa autora, ŠK - Hrvatski pravopis, Babić – Finka – Moguš - Praktični školski pravopis, Babić – Ham – Moguš - Povijest Hrvatskoga jezika, Moguš

2. 4. ENGLESKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

Program izradila: Lidija Njegomirović, prof.


Predmet: Engleski jezik

Profesor: Lidija Njegomirović

Cilj:

Razvijanje jezične pismenosti, osposobiti učenike za uporabu engleskog jezika u svim tekstovnim vrstama – posebno pisanje eseja. Provjera razumjevanja slušanjem.

Zadaci:

- Pisati tri vrste eseja - Slušanjem CD-a – popuniti tekstove odgovarajučim riječima - Čitati tekst – pronači odgovarajuči naslov, fraze, povezati pojmove

Nastavne teme: Opinion essay, solutions to the problem essay, for and againts essay, holidays and travel - fill in, education - fill in, school days - fil in, envisarment - listen and complete, erime - listen and complete.


Od 22. siječnja 2010. do 23. travnja 2010. godine

Literatura:

M. Jurković – Study writing C. Božanić, Sanja Vukovac – Words in context S. Hindlaugh, M. Jurković – Master your exams

2. 5. NJEMAČKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

Program izradila: Lea Akšamović, prof.


Predmet: Njemački jezik

Profesor: Lea Akšamović

Cilj:

Proširenje jezičnih znanja i sposobnosti koje su učenici do sada usvojili, a koje su bitne za daljnje obrazovanje u obrazovnim područjima u kojima se traži posjedovanje više razine jezične kompetencije.

Zadaci:

- Pojačano vježbati vještinu slušanja s razumjevanjem - Uvježbavanje vještine pisanja s naglaskom na pisanje eseja - Vježbanje vještine čitanja s razumjevanjem

Nastavne teme: Praćenje tematskih područja i gramatičkih struktura definiranih u godišnjem planu i programu za gimnazije, za 4 razreda/prvi strani jezik


Jedan sat tjedno prema dogovorenom rasporedu tijekom školske godine 2010./2011.

Literatura:

- Zadatci sa prošlih ispita državne mature - Svi udžbenici propisani od Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa za 3. i 4. razrede za njemački jezik

2. 6. MATEMATIKA (DRŽAVNA MATURA)

Program izradila: Nada Crevar, prof.

DODATNA NASTAVA – Okvirni program Profesor: Nada Crevar

Cilj:

S uspjehom položiti matematički dio mature. Omogućiti učenicima stjecanje dodatnih znanja iz matematike kako bi što bolje napisali ispit državne mature. Doći do točnog rješenja u što kraćem vremenu.

Zadaci:

Učinkovito ponavljanje i povezivanje gradiva Učenici trebaju ovladati temeljnim znanjima iz matematike koja su nužan preduvjet daljnjeg uspješnog školovanja Ponavljanje i uvježbavanje gradiva kao priprema za fakultete Krenuti od onih zadataka koje „sigurno“ znate prema težima,budite uporni

Nastavne teme:

1. Skup R – računanje u skupovima(N,Z,Q ,R) 2. Linearne jednadžbe i nejednadžbe s jednom nepoznanicom 3. Apsolutna vrijednost realnog broja (jednadže i nejednadže s apsolutnom vrijednosti) 4. Potencije – pravila potenciranja 5. Algebarske formule,faktorizacija 6. Algebarski razlomci 7. Linearna funkcija – pojam i graf 8. Jednadžba pravca 9. Koordinatni sustav u ravnini (udaljenost točaka i pravaca) 10. Trokut,četverokut 11. Krug,kružnica 12. Skup kompleksnih brojeva ( računanje u skupu C ) 13. K vadratna jednadžba 14. Kvadratna nejednadžba 15. Kvadratna funkcija ( pojam i graf ) 16. Eksponencijala i logaritamska funkcija ( pojam i graf ) 17. Trigonometrija pravokutnog trokuta 18. Volumen i oplošje tijela 19. Sistematizacija gradiva I i II


Kraj prvog i cijelo drugo polugodište po 2 sata tjedno

Literatura:

Sanja Varošanec – Matematika 1 i 2 za 1.i 2.razred tehničkih škola(udžbenik i zbirka zadataka) ELEMENT Jagoda Krajina,Ivica Gusić – Matematika 1 za 1.razred opće,jezične i klasične gimnazije(1. i 2. dio )ŠKOLSKA KNJIGA Branimir Dakić,Neven Elezović – Matematika 3 (udžbenik i zbirka zadataka za 3. Razred tehničkih škola – 1. i 2. dio)ELEMENT Vesna Skočir - Matematika za maturu,ELEMENT Dobrila Golubović,Petar Javor – Matematika 4 (1.dio – udžbenik i zbirka zadataka za 4.razred četverogodišnje strukovne škole),ŠKOLSKA KNJIGA

2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (BARMENI)

Program izradio: Zlatko Dundović, strukovni učitelj


Predmet: Ugostiteljsko posluživanje

Profesor: Zlatko Dundović

Cilj:

Upoznati učenike s vrstama barova, barskim inventarom, osobljem koje radi u barovima, radnom odjećom i higijenom radnog prostora. Vrste pića koje se koriste za spravljanje koktela i drugih barskih pića (jaka alkoholna pića, likeri, vermuti, naravni sokovi, sirupi i dr.). Korištenje voća za izradu dekoracija. Izabrati čaše za svaku barsku mješavinu. Poslužiti goste prema pravilima struke (prednosti), sredstva ponude – barska karta. Pripremni i završni radovi. Primjena teorijskih i praktičnih vještina.

Zadaci:

Vještina mjerenja pića, točenja, miksanja – miješanja, izlijevanja, dekoracije. Korištenje koktel čaše, ručnog mješača (shakera), barske čaše (Mixglass), bostonskog shakera, turmixa, hamilton beach mješača, barske žlice, cjedila, mjerica, aromatizera i dr.

Nastavne teme:

1. Vrste barova 2. Oprema i inventar 3. Pića i namirnice 4. Osnove (tehnika) za miješanje 5. Vrste barskih mješavina i koktela 6. Organizacija poslovanja 7. Osoblje 8. Barska karta


Svakog poslijednjeg petka u mjesecu (od 12:20 – 17:25) = 35 sati

Literatura:

Ivan Marošević: Poslovanje barova Posluživanje 3

2. 8. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (FLAMBERI)

Program izradio: Tomislav Pataki, strukovni učitelj


Predmet: - Ugostiteljsko posluživanje

Profesor: - Tomislav Pataki

Cilj:

- zainteresiranim učenicima omogućiti usvajanje dodatnih znanja u odnosu na redovan program, te im kroz manje grupe omogućiti i individualan pristup za kompletniji i metodičniji razvoj vještina u operacijama pripreme jela pred gostom, posebno postupkom flambiranja

Zadaci:

- individualiziranim uvježbavanjem tehnike pri obavljanju radnih operacija flambiranja postići kod učenika sigurnost, brzinu, rutinu i veću stručnost - razvijati kreativnost i smisao za estetiku

Nastavne teme:

- pojmovno određenje pripreme jela za stolom gosta - materijalno-tehničke pretpostavke za obavljanje operacija pripreme jela za stolom gosta - operacije dogotovljavanja jela pred gostima - pojmovno određenje flambiranja - namirnice i pića pogodni za flambiranje - inventar potreban za postupak flambiranja - tehnološke faze pri postupku flambiranja slanih i slatkih jela


- aktivnosti će se provoditi kroz nastavnu godinu, a dinamikom i u vremenu koje će biti definirano i usklađeno sa mogućnostima učenika da aktivnostima mogu nazočiti redovito

Literatura:

Marošević, I,: Ugostiteljsko posluživanje 3 Ratkajec, S.: Ugostiteljsko posluživanje 3 Marošević, I,: Priprema jela za stolom gosta Grupa autora : Kuharstvo

2. 9. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (SOMMELIERI)

Program izradio: Robertino Marinjak, strukovni u čitelj


Predmet: Ugostiteljsko posluživanje

Profesor: Robertino Marinjak

Cilj:

Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i turizmu

Zadaci:

Osposobiti učenike za samostalno posluživanje vina i ostalih pića u ugostiteljstvu Naučiti učenike kulturi stola i pijenja vina

Nastavne teme:

- Praktični prikaz posluživanja boce bijelog i rose vina, dekantiranje i serviranje crvenog vina - Praktični prikaz posluživanja pjenušavog vina - Predikatna, arhivska,specijalna i pjenušava vina - Kušanje vina - Tehnika degustacije - O našim osjetilima (vid, njuh, okus, opip) - Optimalni uvjeti degustacije (čaša, temperatura) - Sustavi ocjenjivanja vina - Osnove hrvatskog vinarskog zakonodavstva) - O kulturi stola - Lokalna gastronomija (sljubljivanje hrane i vina) - Vina kao aperitivno piće - Osnove tehnike slaganja jela i vina


70 školskih sati, petak ili subota u drugom obrazovnom razdoblju

Literatura:

Vinska škola - JENS PRIEWE Enologija s gastronomijom - MAČEĆEVIČ,TODOROVIĆ Internet Bilješke

2. 10. KUHARSTVO (PRIPREMA HRANE U PRIRODI)

Program izradio: Stevo Bjelić, strukovni učitelj


Predmet: Kuharstvo

Profesor: Stevo Bjelić

Cilj:

Upoznati učenike s vrstama jela i načinom prigotovljavanja, radnom odjećom i higijenom radnog prostora. Vrste jela koje se koriste, spravljanje jela od više vrsta namirnica, povrća i voća. Posložiti po pravilima struke, prednost ponude dnevne karte. Pripremni i završni radovi. Primjena teorijskih i praktičnih vještina svakog učenika.

Zadaci:

Samostalno mjerenje i korištenje svih vrsta živežnih namirnica, pripremanje i oblikovanje dekoracija od raznog povrća i voća. Korištenje ručnog alata, jednostavnog pribora za praktičnu primjenu.

Nastavne teme:

1. Oprema i inventar 2. Namirnice i pića 3. Osnive (tehnika) pripremanja 4. Vrste nacionalnih jela 5. Organizacija poslovanja 6. Osoblje 7. Dnevna karta


Svakog posljednjeg petka u mjesecu (od 13:20 do 17:30) = 70 sati

Literatura:

Lovrić Vladimir, Žuvela Josip, Poslovanje u kuhinji 1., 2., 3.

2. 11. KUHARSTVO (TRADICIJSKA JELA PODUNAVSKE REGIJ E)

Program izradila: Jelica Černi, strukovna učiteljica


Predmet: Kuharstvo

Profesor: Jelica Černi

Cilj:

Stjecanje znanja, vještina i navika potrebitih za samostalno prigotovljavanje jela podunavske regije.

Zadaci:

Razviti ljubav kod učenika za prigotavljavanje tradicijskih jela podunavske regije. Upoznati njihov značaj u regionalnoj turističkoj ponudi u ugostiteljskim objektima i obiteljskim turističkim imanjima. Poticati učenike na prigotovljavanje jela od namirnica iz ekološkog uzgoja. Spoznati blagotvorni utjecaj pravilne prehrane na zdravlje pojedinca i nacije.

Nastavne teme:

Upoznavanje s karakteristikama regionalnih jela. Geografski položaj podunavske regije. Povijesni razvoj jela podunavskog podneblja. Zajedničke osobine(povezanost) regionalnih jela podunavlja. Koja su to prepoznatljiva jela podunavske regije. Sinergijski učinci tradicijskih jela i turističke ponude regije. Značaj ekološki uzgojenih namirnica u stvaranju turističke-gastronomske ponude. Higijenski aspekti prigotovljavanja jela u prirodi (na otvorenom). Pravilan odabir namirnica potrebitih za pripremu jela. Klasifikacija začinske paprike i metode organoleptičkog utvrđivanja kvalitete. Utvrđivanje kvalitete ribe i mesa. Pravilan odabir termičkog tretmana namirnica. Upoznavanje s recepturom i prigotovljavanje fiš paprikaša, čobanca, pijetlovog paprikaša (iš paprikaša) i sl. jela. Sudjenovanje na Državnom natjecanju u pripremi fiš paprikaša. Prezentacija prigotovljavanja jela u svrhu promidžbe škole i turističke regije podunavlja. Pravilan odabir regiolalnih pića i vina uz pojedina regiolalna jela .


Tijekom školske godine 2010./11. Nešto intenzivnije tijekom 10. mjeseca u vrijeme pripreme za natjecanje na Državnoj fišijadi. Godišnji fond - 70 sati

Literatura:

Gastronomija podunavske regije Autor Jelica Černi Izdavač Institut za turizam RH

2. 12. TJELESNA I ZDRAVSTVENA KULTURA - PLES

Program izradila: Daliborka Skakić, prof.


Predmet: Tjelesna i zdravstvena kultura – ples

Profesor: Daliborka Skakić

Cilj:

Zadovoljiti sve interese učenika u području sporta, a osobito talentiranim učenicima (ples) zadovoljiti potrebu za kretanjem. Razvoj pozitivnog odnosa prema tjelovježbi i kretanju. Stvoriti trajne navike za tjelovježbom

Zadaci:

Obuhvatiti što više raznovrsnih programa (plesnih struktura i plesnih stilova) Zadovoljiti interese učenika,a time i prezentirati svoje postignuće ostalim učenicima (priredbe)

Nastavne teme:

- engleski valcer - bečki valcer - cha cha cha - salsa - jive - quadrilla


Rujan - upoznavanje učenika s radom - Audicija za nove članove (1. razred) - Formiranje više plesnih skupina (stilova)

Listopad - rad na osnovnim-bazičnim koracima

Studeni i prosinac - stvaranje koreografija - izbor za Božićnu priredbu - završne probe i nastup

Siječanj i veljača - uvježbavanje težih i složenih koraka - klasični plesovi - osnovni koraci i kretanje

Ožujak i travanj - stvaranje novih koreografija - grupna koreografija Salsa

Svibanj - Quadrilla

Literatura:

Danica Ulić, plesne koreografije, pokreti

2. 13. MATEMATIKA (DOPUNSKA NASTAVA)

Program izradila: Zvjezdana Jurić, prof.

DOPUNSKA NASTAVA – Okvirni program

Predmet:

Matematika

Profesor:

Zvjezdana Jurić, Ružica Doljanac

Cilj:

- pomoć učenicima u svladavanju gradiva - dodatno vježbanje s učenicima kako bi se smanjio broj negativnih ocjena

Zadaci:

- razvijati radne navike kod učenika u cilju redovitog vježbanja matematike - razvijati sposobnost za pravilno i logičko rasuđivanje i zaključivanje

Nastavne teme:

- svi nastavni sadržaji iz matematike kod kojih se uoči poteškoća u učeničkom usvajanju i savladavanju


dopunska nastava će se održavati 1 puta tjedno u međusmjeni

Literatura:

propisana u redovnoj nastavi matematike

3. FAKULTATIVNA NASTAVA

3. 1. TALIJANSKI JEZIK (PO ČETNI)

Program izradila: Andrea Planinšek, prof.

FAKULTATIVNA NASTAVA – Okvirni program

Predmet: Talijanski jezik

Profesor: Andrea Planinšek

Cilj:

Svladati predviđene nastavne sadržaje kako bi ih se moglo primjeniti u struci i svakodnevnom životu. Osposobiti učenike za komunikaciju i primjenu znanja u struci i svakodnevnom životu.

Zadaci:

Usvajati vokabular potreban za sporazumjevanje na talijanskom jeziku. Upoznavati obilježja Italije, njenu kulturu i način života. Razvijati vještine potrebne za uporabu jezika u govornoj i pisanoj komunikaciji. Usvojiti lingvistički i sociolingvistički inventar.

Nastavne teme: Predviđene planom i programom.


Jedan školski sat tjedno u I. i II. polugodištu Utorak od 13:10 – 13:55

Literatura:

Željka Štefan, Benvenuti 1 i 2 (udžbenik), rječnik, radna bilježnica i pripadajuči CD

4. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

Naziv aktivnosti:

4. 1. LITERARNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Osposobljavanje učenika za samostalno pisano izražavanje u stihu i prozi. Razvijanje osjetljivosti za lijepo govorenje i pisanje. Njegovanje pisane riječi. Sudjelovanje na literarnim natječajima i radovima u školskom listu.

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje na Lidranu, sudjelovanje radovima u školskom listu. Učenici prate literarne natječaje, obljetnice, zanimljivosti.

Nositelji aktivnosti:

Anja Križek, prof.

Način realizacije aktivnosti:

Sudjelovanje dobrovoljno. Donošenje plana i programa rada. Pisanje samostalnih radova. Izražajno čitanje vlastitih radova. Slanje radova na razne literarne natječaje.


Tijekom nastavne godine po dogovoru. Lidrano prema vremeniku.

Detaljan troškovnik aktivnosti

Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.

Vrednovanje aktivnosti:

Osobno zadovoljstvo Pohvala voditeljice Rezultati na Lidranu Rezultati pojedinih literarnih natječaja

Program izradila: Anja Križek, prof.

Program izradila: Lucija Raštegorac–Dumenčić, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 2. DRAMSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje govorne izražajnosti i dramskog stvaralaštva, ovladavanje postupcima i sredstvima dramskog stvaranja, razvijanje mašte, kreativnosti, njegovanje prijateljstva i druženja, stvaranje kritičnosti i discipline u radu, razvijanje sigurnosti i samopouzdanja u prvom nastupu, kao i prirodnost, iskrenost i osjećajnost u vidovima rada, povezivanje različitih umjetničkih izražavanja (multimedijski pristup) u jedinstvenu cjelinu

Namjena aktivnosti:

Promicanje kulture izražavanjem Uključivanje što većeg broja učenika u dramsku skupinu škole, a time i izgradnja „imidža“ škole


Lucija Raštegorac – Dumenčić, prof.


Projektni rad s učenicima koji uključuje: prikupljanje ideja, razradu ideja, odabir sudionika u izvedbama, odabir prigoda u kojima će se aktivirati dramska skupina, planiranje proba (uglavnom jedan puta u tjednu), materijali, podjela zaduženja. Ukoliko su u pitanju natjecanja, sastajanje dramske skupine i više puta tjedno, ponekad i tijekom nastave.


Prosinac – Božićna priredba Veljača – Lidrano Ožujak – Dan škole Svibanj – dramska radionica (ispraćaj maturanata)

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Biti će razrađen i prikazan na vrijeme (u glavnom ne postoji jer nam kostime HNK iznajmi bez ikakve naknade)


Pohvale, priznanja, poticanje ocjenom iz hrvatskog jezika – sastavnica – izražavanje Rezultati vrednovanja mogu poslužiti kao preporuka za nastavak školovanja na Akademiji dramskih umjetnosti i slično.

Naziv aktivnosti:

4. 3. RECITATORSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje govorne izražajnosti, uočavanje važnosti pravilnog usmenog izražavanja, jačanje samopouzdanja i sigurnosti pri javnom nastupu. Razvijanje prirodnosti, mašte i kreativnosti. Jačanje suradnje, odgovornosti i discipline. Suradnja s drugim skupinama (dramska, literarna). Povezivanje različitih načina umjetničkih izražavanja.

Namjena aktivnosti:

Promicanje kulture, jezičnog izražavanja. Izgradnja imidža i promocija škole


Sandra Strasser, prof.


Sve se bazira na suradnji s učenicima, prikupljanje i razrada ideja, odabir sudionika prema prigodama u kojima će se aktivirati skupina. Planira se vremenik proba. Mjesečno jednom izvan nastave, a po potrebi i češće, više puta tjedno (katkad i tijekom nastave) prilagođeno učenicima i njihovim željama (prijevoz)


Božićna priredba Lidrano Dan škole Ispraćaj maturanata, kraj školske godine


Detaljan biti će razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.


Pohvale, priznanja. Poticajne ocjene iz hrvatskog jezika (element jezično izražavanje) Rezultati se mogu koristiti kao poticaj za daljnje razvijanje izražajnih i stvaralačkih sposobnosti.

Program izradila: Sandra Štrasser, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 4. NOVINARSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

• Poticanje učeničkog novinarskog stvaralaštva

• Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti, kreativnosti i sklonosti (pisanje, fotografija, grafički dizajn)

• Stjecanje znanja i vještina u novinarstvu

• Razvijanje kreativnosti, kritičkog stava, suradničkog odnosa, uočavanje problema

• Njegovanje pisane riječi

• Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i druženju

Namjena aktivnosti:

• Praćenje događaja u školi i izvan nje i informiranje o njima

• Učenički osvrti i razmišljanja o temama koje su im bliske

• Kreativno provođenje slobodnog vremena učenika

• Tiskanje školskog lista Cocktail


Sanja Klanac, prof.


• Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema njihovim interesima)

• Motiviranje učenika koji imaju iskustvo novinarskog rada u osnovnoj školi, kao i svih onih koji žele sudjelovati u aktivnosti

• Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole

• Izbor uredništva i glavnog urednika koji u suradnji s voditeljem donose plan i program rada


• Tijekom nastavne godine po dogovoru

• Komunikacija se odvija i internetskom poštom




• Provođenje ankete o kvaliteti rada novinarske grupe i njezinih uradaka među učenicima, profesorima i članovima grupe (informativnost, zanimljivost, grafičko oblikovanje) i primjena rezultata pri donošenju plana rada za slijedeće razdoblje

• Pohvala voditeljice zaslužnim učenicima

• Rezultati na Lidranu

Program izradila: Sanja Klanac, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 5. FILMSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Nizom teorijskih i praktičnih aktivnosti kod polaznika razviti senzibilitet i praktična znanja o filmskoj umjetnosti, te procesu filmskog izražavanja

Namjena aktivnosti:

Pružiti temeljna znanja o filmu kao umjetničkoj formi Razvijati samostalnost u izradi sinopsisa, scenarija i knjige snimanja Razvijati vještine snimanja i montaže Praktično upotrijebiti teoretska i praktična znanja kroz snimanje filmova Razvijati estetsku dimenziju kod učenika polaznika skupine Javno prezentirati rad (filmske uratke)


Branka Lukić, prof.


Teoretski dio održava se u školi: 1. Temeljne filmske vrste (žanrovi) 2. Izrada sinopsisa, scenarija i knjige snimanja 3. Režija 4. Kamera i snimanje 5. Montaža i postprodukcija

Praktični dio u suradnji s videklubom Mursa: 1. Priprema snimanja filma 2. Snimanje 3. Montaža 4. Postprodukcija 5. Projekcija i analiza 6. Posjećivanje filmskih projekcija i/ili festivala


Tjedni susreti (teorija, stručna predavanja, faza pripreme, snimanja i analize) Intenzivni susreti – po potrebi (faza snimanja, montaže i postprodukcije filmova)


Redovita sredstva škole (materijalna i novčana)


Uvrštavanje na revije filmskog stvaralaštva (Lidrano, Državna revija filmskog stvaralaštva, Gastro film festival)


Naziv aktivnosti:

4. 6. ENGLESKI JEZIK

Ciljevi aktivnosti:

Pripremanje učenika za školsko tj. županijsko natjecanje iz engleskog jezika, stjecanje spoznaja o engleskom jeziku i zemljama engleskog govornog područja, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i govorenja, stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu engleskog jezika u raznim situacijama, stjecanje usmene i pismene jezične kompetencije, samostalno služenje engleskim jezikom i snalaženje u određenim situacijama, uporaba različitih jezičnih zakonitosti.

Namjena aktivnosti:

Ponoviti već stečeno znanje i proširiti ga novim sadržajima, proširiti znanje jezičnih zakonitosti, sustavnim vježbanjem i ponavljanjem steći određenu razinu potrebnu za pravilnu komunikaciju.


Sandra Fićok


Rad s učenicima. Motiviranje učenika koji žele sudjelovati u aktivnosti. Priprema za natjecanja.






Pohvale, priznanja. Rezultati na natjecanju.

Program izradila: Sandra Fićok, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 7. NJEMAČKI JEZIK

Ciljevi aktivnosti:

Proširenje jezičnih znanja i sposobnosti koje su učenici usvojili u 3. razredu kao prvi strani jezik i proširiti gradivo 4. Razreda njemačkog kao drugog stranog jezika

Namjena aktivnosti:

Vježbati vještinu slušanja s razumijevanjem i čitanje s razumijevanjem. Uvježbati gramatičke sadržaje: glagolska vremena, pasiv, konjuktiv, zavisne rečenice.


Brigitte Nataša Roso


Rad s zainteresiranim učenicima i priprema za natjecanja.


Jedan sat tjedno prema dogovorenom rasporedu tijekom školske godine 2010./2011.




Pohvale, priznanja. Rezultati na natjecanju.

Program izradila: Brigitte Nataša Roso, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 8. MATEMATIKA

Ciljevi aktivnosti:

Priprema učenika za sve razine natjecanja. Motivirati učenike da se bave složenijom matematikom izvan redovitih školskih programa. Popularizirati matematiku i omogućiti širenje osnovne matematičke kulture .

Namjena aktivnosti:

- zadovoljenje potreba svih polaznika izvannastavne aktivnosti

- Organizacija igre - međunarodnog natjecanja „Klokan bez granica“ koja popularizira matematiku među mladima

- Udruga "Klokan bez granica" međunarodnog je karaktera i okuplja predstavnike velikog broja Europskih zemalja.


Ružica Doljanac


Rad s zainteresiranim učenicima i priprema za natjecanja.


- Nakon radnog vremena tjedno po 1 sat (prema dogovoru)

- po potrebi češće (natjecanja,…)

- priprema za natjecanje Klokan u razdoblju siječanj – ožujak




Pohvale, rezultati na natjecanju.

Program izradila: Ružica Doljanac, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 9. KNJIGOVODSTVO

Ciljevi aktivnosti:

Omogućiti učenicima stjecanje dodatnih znanja iz knjigovodstva.

Namjena aktivnosti:

- ponavljanje i uvježbavanje gradiva kao priprema za ekonomski fakultet - učenici ovladavaju temeljnim knjigovodstvenim i bilančnim kategorijama potrebnim za usvajanje stručnih znanja za razvijanje interesa za gospodarsku struku.


Vesna Betlehem


Rad s zainteresiranim učenicima i priprema za fakultet.






Rezultati na prijemnom ispitu.

Program izradila: Vesna Betlehem, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 10. ŠKOLSKI ŠPORTSKI KLUB „Ugostitelj“

Ciljevi aktivnosti:

Zadovoljiti potrebu učenika za kretanjem, te biopsihosocijalni status. Zadovoljiti interese učenika, osobito talentiranih za određeni sport kroz natjecanja. Razviti pozitivan utjecaj sporta na pravilan rast i razvoj, te odnos prema okolini. Stvoriti trajne navike za tjelesnim vježbanjem i bavljenjem sportom.

Namjena aktivnosti:

Obuhvatiti što više raznovrsnih programa (nogomet, košarka, odbojka, rukomet, atletika, stolni tenis,...) Zadovoljiti interese učenika, posebice talentirane za određeni sport. Uključiti što veći broj učenika, formirati ekipe i pripremiti ih za natjecanja.


Daliborka Skakić, prof.


Rad i organizacija međurazrednih natjecanja (turnira): mali nogomet, skok u vis prekoračnom tehnikom itd. Rad i organizacija natjecanja na razini grada Osijeka (Školski športski savez grada Osijeka) Organizacija zabavnog programa – natjecanje profesori-učenici


Rujan - cross

Listopad i studeni - mali nogomet, atletika, rukomet

Prosinac - streljaštvo

Siječanj i veljača - odbojka

Ožujak i travanj - košarka - šah

Svibanj - odbojka na pijesku


Lopte (nogometne, košarkaške, odbojkaške), dresovi koji pripadaju pod sredstva redovne nastave TZK


Pohvale, priznanja, nagrade (pehari, diplome), poticanje učenika ocjenama iz TZK

Program izradila: Daliborka Skakić, prof.

Program izradila: Nada Crevar, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 11. INFORMATIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Naučiti djelotvorno upotrebljavati računala. Biti sposobni ugraditi osnovne zamisli algoritamskoga načina razmišljanja u rješavanje svakodnevnih problema. Osposobiti učenike za komuniciranje posredstvom različitih medija

Namjena aktivnosti:

• Stjecanje umijeća uporabe današnjih računala

• Upoznavanje s osnovnim načelima i idejama na kojima su zadana računala odnosno informacijska i komunikacijska tehnologija

• Sudjelovanje u izradi promotivnih materijala za potrebe škole

• Održavanje web stranica škole

• Suradnja sa ostalim sudionicima školskih aktivnosti

• Priprema za natjecanja (za izrazito talentirane učenike)


Nada Crevar , prof.


Program će se realizirati kroz 1 školskI sat tjedno. (U iznimnim slučajevima 2 sata tjedno.)


Tijekom cijele godine. Priprema za natjecanje: Veljača - školsko natjecanje Ožujak – županijsko natjecanje Svibanj – državno natjecanje


Detaljan biti će razrađen sukladno projektima.


• Na satu se stječu znanja koja se mogu primijeniti u drugim predmetima

• Rezultati vrednovanja koriste se za promociju školskih programa i objavi postignuća učenika i nastavnika

• Uspješni i naročito uspješni učenici za postignute rezultate mogu biti pohvaljeni i nagrađeni ocjenom iz predmeta Osnove računalstva

Naziv aktivnosti:

4. 12. HOTELIJERSKO – TURISTIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i zanimanju Promidžba hotelijerske i turističke djelatnosti Republike Hrvatske Razvijanje poslovnih sposobnosti za rad u hotelu i turističkoj agenciji Pomoću vjerne predodžbe rada učenicima prikazati najuspješniji model kako ugostiti svoje klijente u turističkoj agenciji i goste u hotelu Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola u tuzemstvu i inozemstvu i ostvarivanje bolje povezanosti škola Prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u ugostiteljsko-turističkim zanimanjima Neprekidno usavršavanje nastavnika škola

Namjena aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima hotelijersko-turističkog usmjerenja


1. Recepcijsko poslovanje (disciplina 7)

Nositelji aktivnosti: Gabrijela Gembeš, prof., Nada Gabrić, prof., 2. Poslovanje putničke agencije (disciplina 8)

3. Predstavljanje turističkog mjesta – destinacije (disciplina 9)

Nositelj je aktivnosti: Slavko Horvat, prof. U programske se aktivnosti svake godine uključuje i profesor stranoga jezika.


Aktivnost se realizira kroz natjecanje na više razina:

• unutar škole (tijekom godine u nastavi i izvan nastave) Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će provesti školsko natjecanje tijekom mjeseca siječnja. Natjecateljske zadatke izrađuju profesori unutar škole.

• regionalna natjecanja

Županijski uredi za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domaćini natjecanja organiziraju i provode regionalna natjecanja. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.

• na državnoj i međunarodnoj razini

Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji sa ugostiteljsko - turističkim školama organizira natjecanje. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.

Program izradila: Gabrijela Gembeš, prof.


• natjecanje unutar škole organizira se tijekom siječnja

• regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka

• natjecanje na državnoj i međunarodnoj razini organizira se tijekom svibnja.


Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije, prijevoza, smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.


• unutar škole

Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju.

• Regionalno natjecanje

Županijski uredi za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domaćini natjecanja provode i vrjednuju regionalna natjecanja i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na natjecanju državne i međunarodne razine. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

• na državnoj i međunarodnoj razini

Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji sa ugostiteljsko-turističkim školama prati i vrjednuje rezultate natjecanja. Iz konačne liste rezultata natjecanja učenika iz RH i učenika Iz inozemstva izdvaja se poredak učenika iz RH i na taj način određuje njihova rang –lista na državnoj razini. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

Naziv aktivnosti:

4. 13. SLASTIČARSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika. Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i zanimanju. Promicanje slastičarskog zanimanja (ugostiteljstvo) Republike Hrvatske. Razvijanje navika i vještina koje će omogućiti samostalno razvijanje poslova u pripremi slastica. Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola, ostvarivanje bolje povezanosti, kako u zemlji, tako i u inozemstvu. Prezentiranje i razmjena iskustva koji će omogućiti bolji napredak nastavnika ugostiteljsko –turističkih škola. Neprekidno usavršavanje nastavnika škole.

Namjena aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima ugostiteljskog zanimanja-slastičar.


1.Priprema hladnog slatkog izloška (disciplina 5) Nositelj aktivnosti:Marina Majdenić,strukovna učiteljica slastičarstva


Aktivnost se realizira kroz natjecanje na više razina: 1.Unutar škole (tijekom godine u nastavi i izvan nastave) Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će provesti školsko natjecanje tijekom mjeseca siječnja. Natjecateljske zadatke izrađuju strukovni učitelji unutar škole. 2.Regionalno (međužupanijsko) natjecanje. Županijski ured za školstvo,županijsko povjerenstvo i škole domaćini,natjecanja organiziraju i provode regionalna natjecanja.. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo. 3.Na državnoj i međunarodnoj razini. Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama organizira natjecanje. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.


1.Školsko natjecanje ( unutar škole) organizira se tijekom mjeseca siječnja. 2.Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka. 3.Natjecanje na Državnoj i međudržavnoj razini organizira se tijekom travnja ili svibnja


Detaljan troškovnik aktivnosti biti će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije, prijevoza, smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.


UNUTAR ŠKOLE Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava povjerenstvo škole koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju. REGIONALNO NATJECANJE Županijski ured za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domačini natjecanja provode i vrednuju regionalno natjecanje i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na natjecanju državne i međunarodne razine. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova. NA DRŽAVNOJ I MEĐUNARODNOJ RAZINI Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama prati i vrjednuje rezultate natjecanja. Iz konačne liste rezultata natjecanja učenika iz Republike Hrvatske i na taj način određuje se njihova rang lista na državnoj razini. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

Program izradila: Marina Majdenić, strukovna učiteljica

Naziv aktivnosti:

4. 14. VOLONTERI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE

Ciljevi aktivnosti:

Potaknuti učenike Ugostiteljsko-turističke škole na volontiranje, da svojim zalaganjem i kreativnim radom pomognu boljitku zajednice u kojoj žive, te da kroz svoj humani rad posebno posvete pažnju osobama u poterbi. Aktivno se uključiti u projekte koje provodi Volonterski centar Osijek (lokalne i međunarodne).

Namjena aktivnosti:

• Potaknuti učenike na kontinuirano zajedničko volontiranje u udrugama i ustanovama

• Produbiti suradnju s Volonterskim centrom, udrugama i ustanovama s kojima se več surađivalo i ostalim školama koje sudjeluju u volontiranju.

• Razmjena iskustava učenika volontera i njihovo daljnje educiranje i poticanje na dobrovoljan rad.

• Usvajanje učeničkih ideja i prijedloga, na mjesečnim sastancima te njihova primjena u volontiranju.


Mario Mihić, prof.


Tijekom školske godine, kroz aktivnu suradnju s Volonterskim centrom i ostalim udrugama i ustanovama, npr.:

• Volonterski centar Osijek

• Dom za psihički bolesne odrasle osobe Osijek

• Dom za starije i nemoćne osobe Osijek

• DOKKICA – dječija osječka kreativna kućica

• Udruga roditelja djece s autizmom - „Dar“

• Centar za odgoj i obrazovanje Ivan Štark

• Regionalni informativni centar za mlade – Osijek

• Udruga "Pobjede" – azil


Od rujna 2010. do lipnja 2011. godine, učenici aktivno volontiraju u udrugama i ustanovama koje su odabrali, također i tijekom ljetnih praznika učenici koji su u mogučnosti volontiraju.


Troškovnik će biti razrađen prema potrebama, iako nije predviđen. Ukoliko bude određenih troškova, koji se odnose na projekte Volonterskog centra isti će ih pokriti.


Pohvalnice za sve učenike, koji su redovno volontirali. Priznanja za najvrijednije volontere tijekom nastavne godine 2010./2011. Evaluacijski listići na kraju nastavne godine.

Program izradio: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 15. CRVENI KRIŽ

Ciljevi aktivnosti:

Jačati kod učenika pozitivan duh humanosti i međusobnog pomaganja. Naglašavanje potrebe za akcijama Crvenog križa.

Namjena aktivnosti:

Proširiti duh solidarnosti na svakog učenika u školi. Poticati učenike da im je stalo do druge osobe koju ne poznaju. Integrirati razne teme u sate razrednika. Uključivati što više učenika u akcije Crvenog križa.


Lidija Kesegi- Biljan, dipl.ing


Obrađivanje tema na satu razrednika o „humanosti“. Sudjelovanje u raznim akcijama koje organizira Crveni križ. Organiziranje dobrovoljnog davanja krvi među punoljetnim učenicima. Priprema za natjecanje u pružanju prve pomoći.


Tijekom cijele godine, a posebno u Tjednu Crvenog križa


Samostalno financiranje


Jačati kod učenika humanitarni duh i podsjećati na Međunarodno humanitarno pravo.

Program izradila: Silvija Bašić Palković, dipl.ing

Program izradila: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 16. SKUPINA ZA HUMANITARNI RAD

Ciljevi aktivnosti:

Promicanje humanitarnog djelovanja Promicanje prevencije i suzbijanja svih oblika ovisnosti Promicanje i očuvanje kulturnih i društvenih vrednota i religijske kulture

Namjena aktivnosti:

Aktivnosti su namijenjene učenicima od 1. do 4. razreda, kao i svim djelatnicima škole


Nada Gabrić, prof., Nada Tolić, prof.


Seminari, volonterski rad i radionice pri družbi Marijinih sestara čudotvorne medaljice u Osijeku (pomoć misiji Družbe za afričku državu Benin), tribine članova Zajednice Cenacolo „Sveti Petar i Pavao Šarengrad“


Tjedno/mjesečno pomoć starijim i nemoćnim osobama o kojima Družba brine Tjedno/mjesečno radionice za misije Polugodišnji seminari, duhovne obnove za promicanje i očuvanje religijske kulture Prosinac i travanj tribine vezane za prevenciju i suzbijanje svih oblika ovisnosti kao i akcija dobrovoljnog prikupljanja prehrambenih namirnica za članove zajednice „Cenacolo“




Rad vrednuju učenici i vanjski suradnici putem evaluacijskih listića. Dobivene informacije se koriste za unaprjeđivanje daljnjeg rada članova skupine, za humanitarni rad u i izvan škole, te vanjskih suradnika

Naziv aktivnosti:

4. 17. PROJEKT GRAĐANIN

Ciljevi aktivnosti: Poticanje učeničkog aktivizma i razvoj kompetencija za život u građanskom društvu.

Namjena aktivnosti:

Uključiti učenike u aktivnosti kojima prepoznaju i pokušavaju nači rješenja za probleme u svom okružju.


Nada Tolić, prof., Zdenka Marijanović, prof.


Kroz sate slobodne aktivnosti učenika – grupa istražuje problem, radi ankete, izrađuje portfelj i radnu mapu.


Jedan školski sat slobodnih aktivnosti kroz čitavu školsku godinu.


- Portfelj, kartonski – 400,00 kn - Radna mapa – 100,00 kn - Pribor za rad – 100,00 kn


Županijska i državna smotra projekata iz područja nacionalnog programa odgoja i obrazovanja za ljudska prava i demokratsko građanstvo.

Program izradila: Nada Tolić, prof.

Program izradio: Zlatko Dundović, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

4. 18. PRIPREME ZA GASTRO 2011., Županju, Požegu, Dan škole, Karlovac (posluživanje menu-a, barmeni)

Ciljevi aktivnosti:

Osposobiti učenike za posluživanje jela i pića na svečanom ručku ili večeri (banket) te razvijanje sposobnosti i vještina u skupinama. Osposobiti učenike za rad u točionici pića i barovima.

Namjena aktivnosti:

1. Osposobljavanje učenika za stručan i samostalan rad. 2. Natjecanje te razvijanje organizacijskih sposobnosti, natjecateljskog duha i timskog rada.


Učenici 3. a i 3. h odjeljenja, sekcija barmena.


Kroz redovnu praktičnu nastavu – vježbe.


Tijekom cijele godine (poslijednji petak u mjesecu)


Posluživanje menu-a (5 vježbi X 700,00 kn) = 3500 kn Barmeni 4 natjecanja X 1000 kn = 4000 kn


Učenici, stručni nastavnici, gosti (listići); rezultati s natjecanja.

Program izradio: Ivan Kelava, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

4. 19. SASTAVLJANJE I PRIPREMANJE JELA NA ZADANU TEMU

Ciljevi aktivnosti:

- Stjecanje potrebnih iskustava, znanja i vještina u prigotovljavanju jela - Izoštriti logičko razmišljanje - Motivirati učenike na daljnje usavršavanje i napredovanje - Stvarati navike o potrebi pravilnog rukovanja i održavanja inventara i namirnica u kuhinji - Izrada normativa i kalkulacija - Naučiti učenike kako pravilno pripremiti, servirati i prezentirati jelo - Izrada dekoracija od različitih vrsta voća i povrća - Formiranje smisla za za estetiku i dekoriranje jela

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje na natjecanjima: - Natjecanje u Nitri - Osposobljavanje učenika za samostalan rad i stručan rad


Ivan Kelava, strukovni učitelj


Vježbe za realizaciju aktivnosti provoditi će se u praktikumu kuharstva pripremanjem različitih vrsta jela ,te kroz redovnu praktičnu nastavu Kuharstva s vježbama


Tijekom cijele godine (svaki drugi petak u mjesecu)


Troškovi aktivnosti ovise o zadanoj temi koju na adresu škole šalje organizator natjecanja


- Sudjelovanje na natjecanjima - Osvajanjem državnih medalja učenik stjeće pravo na dodatne bodove prilikom upisa na željeni fakultet

Program izradila: Spomenka Dundović, strukovna učiteljica

Naziv aktivnosti:

4. 20. PRIPREME ZA GASTRO (PRIPREMANJE MENIJA)

Ciljevi aktivnosti:

- Stjecanje potrebnih iskustava, znanja i vještina u prigotovljavanju jela

- Izoštriti logičko razmišljanje

- Motivirati učenike na daljnje usavršavanje i napredovanje

- Stvarati navike o potrebi pravilnog rukovanja i održavanja inventara i

namirnica u kuhinji

- Izrada normativa i izračuna, te samostalnog sastavljanja jednostavnih i

proširenih menia

- Naučiti učenike kako pravilno pripremiti, servirati i prezentirati jelo

- Izrada dekoracija od različitih vrsta voća i povrća

- Formiranje smisla za za estetiku i dekoriranje jela

- Postići brzinu i vještinu u gotovljenju i izdavanju jela

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje na natjecanjima: - Natjecanje na Gastru 2011. - Osposobljavanje učenika za samostalan rad i stručan rad


Spomenka Dundović, strukovni učitelj


Pripreme odnosno vježbe za realizaciju aktivnosti provoditi će se u praktikumu kuharstva pripremanjem različitih vrsta jela te kroz redovnu praktičnu nastavu Kuharstva s vježbama


Tijekom cijele godine (svaki drugi četvrtak u mjesecu)


Troškovi aktivnosti ovise o zadanoj temi koju na adresu škole šalje organizator natjecanja


- Sudjelovanje na natjecanjima - Osvajanjem državnih medalja učenik stječe pravo na dodatne bodove prilikom upisa na željeni fakultet

5. PROJEKTI

Naziv aktivnosti:

5. 1. UNICEF – ŠKOLE ZA AFRIKU

Ciljevi aktivnosti: Prikupljanje novčanih sredstava kroz različite aktivnosti u školi.

Namjena aktivnosti:

Prikupiti sredstva za izgradnju škola, obrazovanje i bolji život djece u Etiopiji


Vesna Betlehem, Darija Grabrović-Babić i Branka Lukić


Prodaja pekarskih proizvoda i kolača, prikupljanje donacija od lokalnih tvrtki i obrtnika, večer afričke poezije, izrada i prodaja ukrasnih predmeta, organizacija humanitarnog koncerta i sl.


Listopad - veljača


Troškovnik će biti naknadno priložen.


Zahvalnice

Program izradile: Vesna Betlehem, prof., Darija Grabrović-Babić, prof., Branka Lukić, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 2. COMENIUS

Ciljevi aktivnosti:

Suradnja škola različitih zanimanja i svih razreda Poticanje suradnje s učenicima i nastavnicima drugih škola u drugim gradovima, državama Poticanje obrazovanja učenika, ali i nastavnika

Namjena aktivnosti:

Usavršavanje njemačkoga jezika Timski rad Upoznavanje zemalja sudionika i njihovih kultura


Učenici i nastavnici Ugostiteljsko-turističke škole, Osijek


Međusobni posjeti učenika u zemljama sudionika


Školska godina 2010./2011.


Troškovnik će biti naknadno priložen.


Projekti Izlaganje djelatnosti drugim sudionicima i učenicima škole

Program izradile: Lea Akšamović, prof.

6. IZLETI, POSJETI, EKSKURZIJE

Naziv aktivnosti:

6. 1. POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike s poslovanjem uspješnih hotela, načinom rada, uređenjem interijera i eksterijera, ponašanjem osoblja te odnosom osoblja prema gostima. Skrenuti pozornost učenicima na važnost odijevanja u hotelu kao i sa modernijim i suvremenijim pristupom u radu takvih hotela.

Namjena aktivnosti:

Ovom bi se jednodnevnom ekskurzijom upotpunio nastavni plan kojemu je cilj učenicima i na praktičan način predočiti svrha predmeta Organizacija poslovanja poduzeća


Vesna Betlehem, prof., Gabrijela Gembeš, prof.


Posjet zagrebačkim hotelima (Esplanade, Westin) u kojima bismo uz stručno vodstvo učenike hotelijersko – turističkog smjera upoznali s načinom poslovanja hotela s 4 ili 5 zvjezdica.


Veljača ili ožujak 2011. ; jednodnevna ekskurzija – od 6.00 do 18.00


Troškovi prijevoza autobusom za 70-ak učenika, cca 8.000 kn, a detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika. Troškove prijevoza snose učenici.


Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima, a za učenike koji nisu nazočili posjetu hotelima izradila bi se prezentacija koja bi bila upotrijebljena u redovitoj nastavi. Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave.

Program izradila: Gabrijela Gembeš, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 2. POSJET MUZEJU EVOLUCIJE U KRAPINI I KUĆI KNJIŽEVNIKA K. Š. GJALSKOG

Ciljevi aktivnosti:

Posjet novom muzeju na lokalitetu Hušnjakovo, te posjet kući književnika Ksavera Šandora Gjalskog. Interdisciplinarni pristup.

Namjena aktivnosti:

Učenici prvih razreda produbljavaju znanje iz povijesti o životu ljudi u prapovijesno doba i jednom od najvažnijih arheoloških nalazišta u Hrvatskoj koje su obradili u nastavnim jedinicama. Iz hrvatskog jezika u orginalnom ambijentu kuće saznaju o životu i radu književnika.


Jelica Kordić, prof., Anja Križek, prof., Nada Tolić, prof.


Nastavnici će obavijestiti učenike i motivirati ih za posjet. Učenici će razgledavati eksponate na izvornom lokalitetu uz stručno vodstvo.


Tijekom rujna ili listopada 2010. godine


Učenici sami financiraju posjet muzeju. Ulaznica 20 kn i troškovi prijevoza.


Učenici će dobiti zadatke, morat će dokumentirati posjet. Nakon povratka napisat će seminare ili eseje koji će biti ocijenjeni.

Program izradila: Jelica Kordić, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 3. POSJET MEĐUNARODNOM SAJMU HRANE I PIĆA U ZAGREBU

Ciljevi aktivnosti:

Posjet organizirati sa svim zainteresiranim učenicima zanimanja konobar, kuhar, slastičar, HTT, THK Upoznati učenike s gastronomskim inovacijama, međunarodnim inovacijama u turizmu

Namjena aktivnosti:

Stjecanje znanja iz područja hrane, pića i putničkih agencija koje će pomoći učenicima u njihovom daljnjem osposobljavanju


Zdenka Marijanović, prof., Darija Grabrović – Babić,prof.


Posjet Zagrebačkom velesajmu Posjet Hotelu „Antunović“


25. ožujka 2011. – cjelodnevni izlet


Biti će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika Troškove prijevoza i ulaznica snose učenici


Izraditi prezentaciju i pano o posjetu Rezultate komentirati u razredu, te ih koristiti pri usvajanju novih gradiva

Program izradila: Zdenka Marijanović, prof.

Naziv aktivnosti:

6.4. POSJET SAJMU KNJIGA - INTERLIBER

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike s bogatstvom književne produkcije u Republici Hrvatskoj i literature i Razvijati ljubav prema knjizi i čitanju u slobodno vrijeme Razvijati kritičko i stvaralačko mišljenje

Namjena aktivnosti:

Učenici će spoznati vrijednost posjeta ovakvim priredbama, razvijati kritički i estetski osjećaj prema hrvatskoj pisanoj riječi,te izgrađivati pozitivan odnos prema školskoj knjižnici Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici


Ksenija Kesegi-Krstin, školska knjižničarka (animirati učenike i osigurati informacije, sastaviti program izleta, osigurati prijevoz) Članovi aktiva hrvatskog jezika ( animirati učenike)


Pretraživanje web izvora na temu sajma knjiga ( domaćih i stranih) Razgovor o „proizvodnji“knjiga i o potrebi organiziranja takvih priredbi


Jedan dan u studenom


Osigurati prijevoz učenika, cca. 7.000.00 kuna. Troškove prijevoza financiraju učenici.


Skupno vrednovanje anketnim listićima.

Program izradila: Ksenija Kesegi-Krstin, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 5. POSJET VINARIJI U ILOKU

Ciljevi aktivnosti:

Posjet organizirati sa svim zainteresiranim učenicima DRUGIH razreda zanimanja konobar, kuhar, slastičar, i prvih razreda HTT, THK Upoznati učenike s vinskim podrumom, proizvodnjom, ambalažiranjem i ocjenjivanjem vina

Namjena aktivnosti:

Stjecanje znanja iz područja vina i vinarstva koja će omogućiti samostalno obavljanje poslova u ugostiteljskoj djelatnosti


Zdenka Marijanović, prof.


Posjet proizvodnom dijelu Vinarije Posjet vinskom podrumu i restoranu Posjet komuni za ovisnike „Cenacolo – Šarengrad“


Rujan ili listopad 2010. godine, subota (cjelodnevni izlet)


Biti će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika Troškove prijevoza i ulaznica u vinariju, degustacije vina, pomoć korisnicima komune „Cenacolo – Šarengrad“ snose učenici


Izraditi prezentaciju o posjetu Rezultate diskutirati i komentirati u razredu, te ih koristiti pri usvajanju novih gradiva Izraditi pano


Naziv aktivnosti:

6. 6. POSJET PIVOVARI U OSIJEKU

Ciljevi aktivnosti:

Posjet organizirati s učenicima svih zanimanja koji po programu slušaju alkoholna pića. Upoznati učenike asortimanom i tehnologijom proizvodnje piva.

Namjena aktivnosti:

Stjecanje znanja iz područja industrije piva (sirovine, proizvodnja, vrste), stečena znanja koristiti u struci.


Zdenka Marijanović, prof. Lidija Kesegi- Biljan, dipl.ing. Darija Grabrović-Babić, prof.


Posjet proizvodnom dijelu piva, skladištu sirovina i skladištu piva.


Ožujak 2011. godine.


Zbog blizine škole i tvornice troškova nema.


Izraditi prezentaciju o posjetu. Rezultate vrednovanja diskutirati, komentirati u razredu i koristiti pri usvajanju novih gradiva. Izraditi pano.


Naziv aktivnosti:

6. 7. POSJET MLJEKARI U OSIJEKU

Ciljevi aktivnosti:

Posjet organizirati s učenicima trećih razreda zanimanje konobar, kuhar, slastičar i prvih razreda HTT i THK. Upoznati učenike s tehnologijom proizvodnje mlijeka i mliječnih prerađevina.

Namjena aktivnosti:

Stjecanje znanja iz područja industrije mlijeka i mliječnih prerađevina te njihovo korištenje u ugostiteljstvu i kuharstvu.


Zdenka Marijanović, prof. Lidija Kesegi- Biljan,dipl.ing. Darija Grabrović-Babić, prof.


Posjet proizvodnom dijelu mlijeka i mliječnih prerađevina, odjelu fermentacije jogurta i kiselog mlijeka, skladištu.


Listopad ili studeni 2010. godine u suprotnoj smjeni učenicima.


Zbog blizine škole i tvornice troškova nema.


Izraditi prezentaciju o posjetu. Rezultate vrednovanja diskutirati, komentirati u razredu i koristiti pri usvajanju novih gradiva. Izraditi pano.


Naziv aktivnosti:

6. 8. POSJET MUZEJU SLAVONIJE I ARHEOLOŠKOM MUZEJU U OSIJEKU

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje učenika sa stalnim postavom muzeja Slavonije i arheološkog muzeja, što je predviđeno Planom i programom nastave povijesti. Promatranje izvora za povijest Osijeka što će osuvremeniti nastavu.

Namjena aktivnosti:

Zorno povezivanje gradiva i povijesnih izvora, poticanje istraživačkog i timskog rada, razvoj pozitivnog stava prema povijesti i kulturnoj baštini grada i zavičaja.


Jelica Kordić, prof.


Učenici (3.F) će posjetiti muzeje, pogledati eksponate uz stručno vodstvo muzejskog pedagoga. Imat će zadatke po grupama.


Posjet arheološkom muzeju u 10. mjesecu, a muzeju Slavonije po dogovoru s muzejskim pedagogom.


Ulaznice za muzej – 20 kn.


Učenici će prezentirati svoje uratke i biti ocjenjeni.


Naziv aktivnosti:

6. 9. TURISTIČKI IZLET – PLANIRANJE I PROVEDBA TURISTIČKOG ARANŽMANA

Ciljevi aktivnosti:

- Nastavne sadržaje u vezi s turističkim aranžmanom praktično primjeniti u stvarnom destinacijskom području - Praćenje i vrdnovanje učenika u praktičnom obavljanju zadataka tijekom turističkog puta

Namjena aktivnosti:

- Provedba teoretskog znanja učenika u praktičku izvedbu na terenu


Slavko Horvat, Nada Gabrić, Vesna Betlehem i Gabrijela Gembeš


- Priprema učenika za praktičnu realizaciju vježbe na terenu (grupni rad u učionici) - Provedba i realizacija programa aranžmana – učeničko vođenje tijekom puta po planu - Analiza obavljenog programa (u učionici)


Jedna od subota u mjesecu listopadu ili studenom


Cijena autobusa (oko 50 kn po učeniku)


Aktivnosti učenika tijekom pripreme turističkog aranžmana, kao i mnoštvo aktivnosti učenika tijekom puta bit će vrednovano ocjenom iz elemenata primjena naučenog nastavnog sadržaja (vježbe)

Program izradio: Slavko Horvat, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 10. IZLET U VUKOVAR

Ciljevi aktivnosti:

Posjet gradu heroju, odavanje počasti žrtvama agresije. Interdisciplinaran pristup, izvanučionična nastava.

Namjena aktivnosti:

Podubljivanje znanja o stradanjima i događanjima u Vukovaru za vrijeme Domovinskog rata. Razgovor sa sudionicima i posjet stvarnim mjestima događanja.


Jelica Kordić, prof., Ana Knežević, prof., Ksenija Krstin Kesegi, prof.


Nastavnici će obavijestiti učenike i nastavničko vijeće. Odrediti datum i dogovoriti stučno vodstvo. Organizirati prijevoz te podijeliti zadatke učenika. Organizirati paljenje svijeća i stavljanje vijenaca na Ovčari i Memorijalnom groblju.


Prosinac 2010. godine


Troškovi prijevoza, cijene svijeća i cvjetnog aranžmana


Razgovor i razmjena dojmova nakon povratka.


Naziv aktivnosti:

6. 11. NAGRADNI IZLET ZA UČENIKE

Ciljevi aktivnosti:

Motivirati i potaknuti učenike na pozitivan odnos prema sebi, svojoj okolini i radu ; razvijanje samopoštovanja i njegovanje izvrsnosti

Namjena aktivnosti:

Prepoznavanje i uvažavanje kvalitetnih osobina mladih ljudi; Njegovanje poželjnih osobina za buduće djelatnike u struci ili akademske građane Ciljna skupina: Učenici svih razreda

Nositelji

aktivnosti:

Ravnatelj i razrednici


Praćenje učenika tijekom školske godine, njihovo sudjelovanje u izvannastavnim aktivnostima i natjecanjima Izvješća razrednika i ostalih nastavnika


Jedan dan u svibnju


Troškovi prijevoza i obroka, cca-6.000,00 kuna


Vrednovanje nastavnika i članova Vijeće učenika


Naziv aktivnosti:

6. 12. MATURALNA EKSKURZIJA U PRAG

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje drugih sredina, njihovih kulturnih i povijesnih znamenitosti, te prirodno geografskih obilježja,

Namjena aktivnosti:

Učenicima završnog razreda - potaknuti učenike na bilježenje dojmova, fotografiranje - razvijati stav o potrebi zaštite spomenika i okoliša - upoznati povijesni razvoj gradova i zemalja koje posjećujemo - usvojiti reprezentativne primjere


Razrednici 3. A, 3. C, 3. D, 3. E, 3. S, 3. F, 3. H, 4. H razreda.


Kontaktiranje turističkih agencija, roditeljski sastanci, satovi razrednika.


travanj 2011. ovisno o ponudama turističkih agencija.


Učenici snose troškove putovanja (oko 1.300,00 kn*) *U dogovoru s roditeljima i učenicima I sukladno pravilniku o stručnim izletima I ekskurzijama tijekom školske godine utvrdiće se destinacija maturalnog putovanja u skladu s željama i mogućnostima učenika i njihovih roditelja i skrbnika.


Usporedba očekivanog i realiziranog.

Program izradio: Tamaš Peho, prof.

7. OSTALE AKTIVNOSTI

Naziv aktivnosti:

7. 1. SVEČANA PODJELA SVJEDODŽBI

Ciljevi aktivnosti: Svečano završiti tekuću školsku godinu, oproštaj s učenicima završnih razreda

Namjena aktivnosti:

Kratki pregled rada u šk. god. 2010./2011. Proglašenje najsportaša, najučenika i najčitatelja škole Podjela svjedodžbi i pohvalnica Ciljna skupina: Učenici svih razreda, svi nastavnici i roditelji


Ksenija Kesegi-Krstin, školski knjižničar ( organizirati kulturno-umjetnički program) Ravnatelj ( pozvati uzvanike, osigurati nagrade) Razrednici, pedagog( prikupiti potrebne informacije i izvješća)


Izvješća sa natjecanja, slobodnih aktivnosti i godišnja izvješća razrednika i stručne službe


Jedan dan u lipnju


Pohvalnice, priznanja, nagrade, scenografija- cca. 2.500,00 kuna


Izvješća u medijima; Osvrt na svečanost i prijedlozi za buduće aktivnosti


Naziv projekta: 7. 2. PROJEKTNI EKO DAN

Ciljevi projekta:

Kroz radionice i mini-projekte obraditi izabranu temu ,Razvijati ekološku svijest; komunikacijske i socijalne vještine, te ljubav prema prirodi i domovini

Namjena projekta:

Dogovoriti temu, način rada i animaciju učenika; Vježbanje timskog rada i stvaralačke nastave Dokumentirati aktivnosti Ciljna skupina: Učenici svih razreda i svi nastavnici

Nositelji projekta:

Ksenija Kesegi-Krstin, koordinator Eko-škole Pedagog ( ekološki odgoj kao sastavni dio života svakog pojedinca) Nastavnici ( napraviti popise i animirati učenike za svoje radionice) Roditelji ( svojim znanjima i vještinama mogu postati dio odgojnog procesa)

Način realizacije projekta:

Pretraživanje i vrjednovanje informacija na internetu; terenska nastava; kreativna preradba istih ( pano, prezentacia, film i sl.)

Vremenik projekta:

Jedan dan u ožujku

Detaljan troškovnik:

Literatura o izabranoj temi, knjižna i neknjižna građa,računala, hamer papir, CD-ovi ; cca. 1.500,00 kuna

Vrednovanje projekta:

Vrednovanje i samovrednovanje s obzirom na pojedinca (evaluacijski listić), medije i udruge ( međunarodnu,državnu i lokalnu)


Naziv projekta: 7. 3. EKO ŠKOLA

Ciljevi projekta:

Upoznati učenike s bogatstvom biološke raznolikosti užeg zavičaja i kulturno- povijesne baštine. Razvijati socijalne i komunikacijske vještine, te nove tehnike učenja ( kroz projekte i suradničko učenje)

Namjena projekta:

Kod učenika razviti pozitivan odnos prema prirodi i svijest o potrebi zaštite prirode; Odgojiti ekološki aktivne građane Ciljna skupina: Učenici svih razreda, svi nastavnici, roditelj ii vanjski suradnici

Nositelji projekta:

Ravnatelj- koordinator( suradnja s lokalnom zajednicom, sponzorima i medijima) Ksenija Kesegi-Krstin, školski koordinator ( organizacija poslova) Pedagog- koordinator ( motiviranje nastavnika i učenika) Članovi eko-odbora

Način realizacije projekta:

Osnivanje novog eko-odbora; Provođenje ekoloških akcija ( prikupljanja starog papira, otpadnog ulja, starih baterija i sl.), Sudjelovanje u projektima lokalne udruge za zaštitu okoliša „Zeleni Osijek“

Vremenik projekta:

Tijekom cijele godine

Detaljan troškovnik:

Izrada propagandnih materijala ( letak, poster i sl.), kupovina majica za članove eko-odbora;organizacija domjenka za svečanost podizanja Zelene zastave, cca -5.000,00 kuna

Vrednovanje projekta:

Ocjena međunarodne udruge za zaštitu okoliša i Udruge Lijepa naša ( dolaskom regionalnih koordinatora u nadzor) Izvješća u medijima; Samovrednovanje


Naziv aktivnosti:

7. 4. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike sa hrvatskom i svjetskom udrugom školskih knjižničara,Promovirati školsku knjižnicu kao mjesto učenja, ali i kao mjesto zajedničkog okupljanja i organiziranog slobodnog vremena

Namjena aktivnosti:

U mjesecu listopadu pokrenuti nove aktivnosti u šk. knjižnici, ( Pokloni knjigu , Napiši kritiku, organizirati književne večeri, izložbe knjiga glazbenu priredbu, projekciju filma i sl.)


Ksenija Kesegi-Krstin, školski knjižničar Razrednici, pedagog( motivirati učenike i svojim primjerom pokazati ljubav prema knjizi i prostoru knjižnice koji se svakodnevno posjećuje) Roditelji ( vanjski suradnici)


Organiziranje radionica, mini projekata uključujući sve učenike i nastavnike te vanjske suradnike ( pisce, glumce, knjižare, nakladnike i dr.)


Mjesec listopad


Za izradu postera i dočitnika; postavljanje izložbe i organizaciju kreativnih radionica, cca. 1.000,00 kuna


Pojedinačno vrednovanje, mediji. Korisnici će školsku knjižnicu prihvatiti kao prostor promoviranja znanja; moći će razvijati čitalačke navike, samostalno i suradničko učenje, te kritički odnos prema pročitanom


Program izradilo: Franjo Požega, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

7. 5. SAJAM ZANIMANJA

Ciljevi aktivnosti:

Približiti učenicima osnovnih škola spoznaje o vještinama i znanjima zanimanja ugostiteljsko-turističkih struka

Namjena aktivnosti:

Pripremiti učenike 7. i 8. razreda osnovnih škola za odabir vlastitog zanimanja upisom školskog programa u srednjoškolskom obrazovanju


Učitelj ugostiteljskog posluživanja Franjo Požega, Učenici 2. A razreda-konobari, Učenici 1. H razreda- smjer THK.


Postavljanje štanda u sportskoj dvorani Elektrotehničke i prometne škole Propagandni materijali: ljetopis škole, prospekti, fotografije,medalje sa natjecanja, priznanja, te praktična prezentacija vještina


Proljeće 2011. godine


Nema posebnih troškova


Zahvalnice za sudjelovanje

Naziv aktivnosti:

7. 6. SAJAM POSLOVA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike naše škole s osnovnim obilježjima rada u ugostiteljskim objektima, te očekivanim postignućima nakon završetka strukovnog obrazovanja

Namjena aktivnosti:

Približiti učenike potencijalnim poslodavcima, Omogućiti učenicima pohađanje pojačanih sadržaja sukladno potrebama tržišta rada


Učitelj ugostiteljskog posluživanja Franjo Požega, Učenici 2. A razreda-konobari, Učenici 1. H razreda- smjer THK.


Postavljanje štanda u sportskoj dvorani Elektrotehničke i prometne škole Propagandni materijali: ljetopis škole, prospekti, fotografije,medalje sa natjecanja, priznanja, te praktična prezentacija vještina-


Proljeće 2011. godine


Nema posebnih troškova


Zahvalnice za sudjelovanje

Program izradilo: Franjo Požega, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

7. 7. VIJEĆE UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

- ostvarivanje bolje povezanosti i komunikacije učenika međusobno,

te učenika i nastavnika

- osiguravanje pravilnog i potpunog informiranja poticanje učenika na

aktivno uključivanje u rad škole

Namjena aktivnosti:

- omogućiti učenicima uključivanje u rad škole : zastupanje

učeničkih prava, izrada strategija djelovanja u različitim aktivnostima, analiziranje rada u školi ( uspjeha, odgojnih mjera i sl.)

Nositelji

aktivnosti:

- nastavnik voditelj : Nada Tolić

predsjednici razreda kao članovi Vijeća učenika


- sjednice Vijeća učenika

- diskusije i parlaonice

- priredbe

- radne akcije

- individualni, grupni i timski rad


- tijekom školske godine 2010./2011.


- uredski pribor za izradu plakata i sl. - 2.00kn


- podnošenje izviješća ravnatelju škole

Program izradila: Nada Tolić, prof.

Naziv aktivnosti:

7. 8. HACCP sustav u ugostiteljstvu

Ciljevi aktivnosti:

Svrha ovoga programa je upoznavanje i analiza HACCP sustava kao jednog od sustava kvalitete unutar menadžmenta kvalitete s naglaskom na specifičnosti implementacije u ugostiteljstvu. Cilj programa je ukazivanje na posebnu ulogu HACCP sustava u kontroli namirnica i sprječavanju njihove kontaminacije. U konačnici učenici će biti u mogućnosti prepoznati i reagirati u potencionalno opasnim situacijama unutar ugostiteljskog objekta, a u sklopu poslova za koje su zaduženi.

Namjena aktivnosti:

Ovaj program namijenjen je učenicima Ugostiteljsko turističke struke (kuhari). U sklopu ovoga programa učenici će biti upoznati sa pojmom „higijena hrane“ i uvijetima koji pogoduju pojavi i širenju zaraznih bolesti u ugostiteljstvu, turizmu i društvenoj prehrani. Također će se obraditi i poveznica između ISO standarda i HACCP sustava. U nastavku obraditi će se povijesni razvoj sustava te njegova uloga u suvremenom ugostiteljstvu i turizmu. Posebnu pozornost pridati će se mogućnostima implementacije HACCP-a u ugostiteljstvu. Nadalje, definirati će se i opisati preduvjetni programi i problemi koji uz njih dolaze. U sklopu programa rada opisuje se svih sedam načela HACCP sustava. Kako je za normalno funkcioniranje sustava, osim prethodno opisanih sedam načela, potrebno i poznavanje četrnaest stadija izrade HACCP plana, u sklopu programa i oni su dodatno pojašnjeni. Program završava stanjem i perspektivama uvođenja HACCP sustava u Hrvatskoj.


Boris Lovrenčić, strukovni učitelj


Nastava se izvodi kombiniranom ("ex cathedra"/"case") metodom. Teoretski nastavni sadržaj izlaže se metodom "ex cathedra" korištenjem računalnih prezentacija, drugi dio predavanja izvodi se "case" metodom računalno prezentiranih analiza karakterističnih slučajeva i primjera koji ilustriraju teoretski sadržaj.


Veljača i ožujak 2011. godine.


Nema troškova jer je nastava teoretska.


Način polaganja ispita i ocjenjivanje: Stečeno znanje učenika provjerava se polaganjem pismenog i usmenog ispita.

Program izradio: Boris Lovrenčić, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

7. 9. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

• Zaštita zdravlja učenika

• Edukacija o spolnosti

• Rješavanje problema u odrastanju

• Briga o učenicima

Namjena aktivnosti:

• Omogučiti zdravstvenu zaštitu učenicima škole

• Pružiti temeljna znanja o spolno prenosivim bolestima

• Pomoči učenicima koji imaju specifične životne uvjete, socijalizirati i u školu i zajednicu, pomoći im, poticati ih na rad i vrednovati njihove napore i uspjehe, kroz suradnju s institucijama za to predviđenima.


• Mario Mihić - pedagog, školska medicina rada Osijek, Centar za socijelnu skrb Osijek, Dom za djecu "Klasje", Dom za odgoj djece i mladeži Osijek.


• Tijekom prvog polugodišta, učenici prvih razreda prema dogovorenom rasporedu odlaze u školsku medicinu na sistematski pregled te slušaju predavanje o spolno prenosivim bolestima.

• Tijekom drugog polugodišta, učenici završnih razreda dobivaju cijepivo protiv difterije i tetanusa, prema dogovorenom rasporedu u suradnji s školskom medicinom

• Tijekom cijele školske godine aktivna suradnja škole sa Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.


Prvo polugodište sistematski pregledi i predavanja o spolnim bolestima za prve razreda, drugo polugodište cijepljenje za završne razrede. Cijela školska godina je predviđena za suradnju sa Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.


Nema planiranih troškova.


Osobno zadovoljstvo, razgovor i razmjena dojmova na satu razredne zajednice, pohvale i poticanje uspjeha učenika.

Program izradio: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti:

7. 10. ŠKOLA OTVORENIH VRATA

Ciljevi aktivnosti:

Suradnjom s osnovnim školama grada Osijeka i okoline, omogućiti učenicima i roditeljima učenika osnovnih škola upoznavanje s prostorom, programima, aktivnostima i specifičnostima naše škole

Namjena aktivnosti:

1. Upoznati stručne suradnike osnovnih škola s redovitim i izvannastavnim aktivnostima škole kao i s prostorno-materijalnim i kadrovskim kapacitetima; 2. Upoznati učenike 8-ih razreda s programima i ostalim aktivnostima u školi te sa samim prostorom škole


Blaško Menalo, ravnatelj U školi: nastavnici koji sudjeluju u prezentaciji škole; voditeljica, strukovni učitelji Izvan škole: stručni suradnici osnovnih škola i razrednici učenika 8-ih razreda


1. Sastanak pedagoga sa stručnim suradnicima OŠ; 2. Prezentacija škole na roditeljskim sastancima 8- ih razreda OŠ; 3. Obilazak škole učenika 8-ih razreda OŠ; 4. Priprema informativnih materijala o školi


Studeni – susret sa stručnim suradnicima OŠ (priprema); Ožujak do lipanj – roditeljski sastanci 8-ih razreda u OŠ; Svibanj ili lipanj – obilazak škole od strane učenika 8-ih razreda OŠ


Redovita sredstva škole


Anketa učenika 8-ih razreda Analiza na sjednici Nastavničkog vijeća Analiza na sastanku Školskog odbora Rezultati upisa u iduću školsku godinu (po programima škole i upisnim rokovima)

Program izradio: Blaško Menalo, ravnatelj

Naziv aktivnosti:

7. 11. DANI ZAHVALNOSTI ZA PLODOVE ZEMLJE, DANI KRUHA

Ciljevi aktivnosti:

Njegovati običaj našega kraja, kao dio nacionalne baštine, ukazati na potrebu očuvanja biološkog sadržaja.

Namjena aktivnosti:

Pečenje pekarskih i slastičarskih lokalnih proizvoda. Izložba voća i povrća našega kraja.


Ilona Jakimov , stručni učitelj i nastavnici koji se žele uključiti u projekt.


Praktični dio izrade pekarskih proizvoda,izložba i degustacija.


12. listopada 2010 godine.


Nabava potrebnih namirnica.


Razgovorom utvrditi zadovoljstvo učenika sudjelovanjem u obilježavanju manifestacije - Dani kruha

Program izradio: Ilona Jakimov, strukovna učiteljica

Naziv aktivnosti:

7. 12. ORGANIZIRANO POHAĐANJE KAZALIŠNIH PREDSTAVA

Ciljevi aktivnosti:

• Upoznati teatar i svijet dramske umjetnosti

• Uočiti povezanost dramske umjetnosti s književnim predloškom

• Prepoznati vrijednost dramske umjetnosti i njezinu ulogu u kontekstu suvremene kulture, ali i u povijesnom razvoju civilizacije, kulture i umjetnosti

• Razviti sposobnost kritičkog osvrta na viđeno i doživljeno

• Kritički promišljati svijet oko sebe

• Uočiti mogućnosti izražavanja: riječju, tijelom,gestom, grimasom, plesnim pokretom, pantomimom,...

• Uočiti umijeće glumačkih transformacija i prepoznati ga kao posebnu vrstu umjetničkog izražavanja

• Potaknuti na kreativno stvaralaštvo

Namjena aktivnosti:

Teatar je poseban svijet. Teatar je svijet unutar svijeta i svijet izvan svijeta. Teatar čini mogućim nemoguće. Učenicima je zato važno odškrinuti vrata toga svijeta i ponuditi im ga. Ako naslute mogućnosti koje se tamo nude i otvaraju, možda će neki od njih postati doživotni zaljubljenici u dramsku umjetnost, a možda će neki u sebi prepoznati talent i prigrliti daske koje će im u životu značiti sve. Oni kojima se ne dogodi ni jedno ni drugo ipak zasigurno mogu računati na vrijedna iskustva uočavanja, prepoznavanja, otkrivanja, shvaćanja i prihvaćanja sebe i svijeta oko sebe. Jer teatar jest zrcalo u kojemu prepoznajemo svoj odraz i vrijedno je naučiti gledati sebe u oči.


Branka Lukić, prof.


U suradnji s Kazalištem


Ovisno o repertoaru HNK u Osijeku, tijekom školske godine i kazališne sezone


Za grupne posjete kazališta obično nude popuste, a troškove takve cijene (s popustom) snose učenici (obično 30kn)


Sam odlazak u kazalište ne ocjenjuje se niti vrednuje, ali može se vrednovati učenički rad koji može nastati na temelju odlaska u kazalište i gledanja kazališne predstave (npr. Referat koji za temu ima usporednu analizu kazališne predstave i dramskog teksta, usporednu analizu kazališne predstave i filma i sl.) Takav rad može se vrednovati ako je na neki način povezan s nastavnim planom i programom.


8. ULOGA KNJIŽNICE U ŠKOLSKOM KURIKULUMU

1. Uloga školske knjižnice

Dinamični i inkluzivni model odgoja i obrazovanja temelji se na ideji cjeloživotnog učenja, omogućenom razvojem novih informacijsko-komunikacijskih tehnologija. Školska knjižnica je ključna poveznica ostvarivanja kompetencija cjeloživotnog obrazovanja i međupredmetnih sadržaja u okviru školskog kurikuluma. Ona je informacijsko, medijsko, kulturno i

komunikacijsko središte škole, mjesto razvoja osobnog i kulturnog identiteta učenika. Namijenjena je svim sudionicima odgojno-obrazovnog procesa i stručna potpora svim nastavnim, izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima. Zadaće suvremene školske knjižnice u sastavu školskog kurikuluma je osigurati pristup izvorima znanja koji će učenika potaknuti na učenje, samostalno istraživanje, iskustveno učenje i omogućiti im stjecanje stvaralačkog iskustva pri uporabi i kreiranju informacija. Nositelj djelatnosti školske knjižnice je školski knjižničar od kojeg se očekuje profesionalni pristup u komunikaciji i radu, sposobnost razumijevanja korisničkih potreba te posjedovanje informacijskih vještina i znanja o svrsishodnoj i kvalitetnoj uporabi informacija. Djelatnost knjižničara obuhvaća neposrednu odgojno-obrazovnu djelatnost, stručnu-knjižničnu te kulturnu i javu djelatnost. 2. Knjižnično-informacijsko obrazovanje

Odgojno-obrazovna funkcija školske knjižnice u suvremenom informacijskom okružju, u kojem se znanje i nove spoznaje šire velikom brzinom, postaje sve relevantnija i neophodna za aktivno i kreativno uključivanje pojedinca u društvo znanja. Neposredno uključivanje školske knjižnice u školski kurikuuma provodi se kroz modul

Knjižnično-informacijskog obrazovanja, a posredno u sklopu međupredmetnog povezivanja.

Program knjižnično-informacijskog obrazovanja provodi se kroz tri područja: a) čitanje b) informacijska pismenost c) kulturna i javna djelatnost

Čitanje U traganju za novim načinima učenja u knjižnici se sve više primjenjuju postupci čitanja s razumijevanjem koji se nastoje povezati s nastavnim sadržajem. Već od početka školovanja učenici se potiču na čitanje, razvijanje čitačkih vještina i čitateljskih navika ( prepričavanje, pisanje, dramatizacija, pjevanje, crtanje)

Informacijska pismenost U današnjem je društvu informacijska pismenost jedna od važnih sastavnica čovjekove pismenosti uopće. Ona uključuje razumijevanje i uporabu informacija iz svih mogućih izvora. Upravo u edukaciji ovog oblika pismenosti školska knjižnica ima važnu ulogu jer poučava učenike samostalnom istraživačko-projektnom radu, potiče ih na stvaralačko i

kritičko mišljenje pri pronalaženju, selektiranju, vrjednovanju i primjeni informacija.

Samostalnost u uporabi različitih izvora informacija i znanja jest snalaženje u svim knjižnicama, služenje njihovom građom, poznavanje klasifikacijskih načela, uporaba raznovrsnih kataloga, bibliografija, referentne zbirke i drugih izvora bez kojih nema suvremenog i svrsishodnog cjeloživotnog učenja ni napredovanja u struci, a ni kvalitetnog provođenja slobodnog vremena.

Kulturna i javna djelatnost

Sadržaji kulturne i javne djelatnosti sastavni su dio godišnjeg plana i programa rada školske knjižnice. Poticaj su za provođenje školskih projekata na određenu temu koje inicira i koordinira knjižničar u suradnji s nastavnicima. Ovaj oblik rada podrazumijeva suradnju školskog knjižničara s kulturnim ustanovama – knjižnicama, muzejima, kazalištima i sl., a u cilju razvijanja osobe s razvijenim kulturnim potrebama i navikama. Razvijanjem estetskog i kritičkog mišljenja učenik će lakše prihvati raznovrsnost kultura i stilova života, a to će mu olakšati socijalizaciju i prilagođavanje svim životnim situacijama. Prijedlog tema za program knjižničnog obrazovanja

Prvi razred

Tema: Školska knjižnica- mjesto učenja i zabave Obrazovna postignuća: stvaranje navike redovitog dolaska u školsku knjižnicu;

snalaženje u fondu; pretraživanje web stranice knjižnice Tema: Korištenje knjižnične građe Obrazovna postignuća: učenik zna razlikovati vrste knjižnične građe i njihove

specifičnosti( referentna zbirka, časopisi…) ; zna sam pronaći željenu knjigu po signaturi; usvajanje UDK tablica

Tema: Učiti kako učiti Obrazovna postignuća: učenik poznaje različite tehnike učenja i usvaja onu koja mu

najviše odgovara Drugi razred

Tema: Istraživači rad učenika; Obrada zadane teme, pisanje referata i eseja; citiranje Obrazovna postignuća: učenik zna odabrati izvor informacija, usvojiti kompoziciju

stručnog teksta; učenik zna citirati i parafrazirati literaturu Tema: On-line katalozi Obrazovna postignuća: učenik zna računalno pretraživati baze podataka po različitim i

specifičnim zahtjevima

Tema: Internet kao izvor informacija Obrazovna postignuća: učenik ima razvijeno kritičko mišljenje; zna voditi bilješke; točno i kreativno se koristi informacijama

Treći razred Tema: Čitanje predgovora i pogovora; Kritička i stručna literatura; Korištenje i vrjednovanje informacija Obrazovna postignuća: učenik zna preoblikovati znanstvenu informaciju;usmeno i pismeno se izražavati, razvio je potrebu čitanja zbog užitka i ima potrebu raspravljati o pročitanom

Tema: Oblikovanje bibliografskih jedinica Obrazovna postignuća: učenik zna samostalno izraditi bibliografski zapis o zadanoj temi

Četvrti razred Tema: Istraživački rad učenika s primjenom stečenih knjižnično-informacijskih znanja Obrazovna postignuća: učenik zna doći do primarnih i sekundarnih izvora znanja; preoblikovati informacije (citiranje i parafraziranje); poznaje načine prezentiranja vlastitih znanja; osposobljen je za cjeloživotno učenje Tema: Kompozicija završnog rada

Obrazovna postignuća: učenik zna samostalno pronaći informaciju i obraditi izabranu temu; citirati i navesti korištenu literaturu.

3. Međupredmetna povezanost

Timskim radom školskog knjižničara i nastavnika omogućuje se međupredmetno povezivanje sličnih ili zajedničkih nastavnih sadržaja. Aktivnosti školske knjižnice u korelacijskom pristupu prema drugim predmetima odnose se na sljedeće:

sudjelovanje u zajedničkom planiranju tema realizaciju nastavnog sata sa zadanom temom izradu referata ili uradaka na zadanu temu provođenje projekata uvodne sate iz pojedinih predmeta, tema ili cjelina satove sinteze iz pojedinih cjelina i prezentacija projekta organizacija predavanja i radionica za učenike, nastavnike i roditelje

Metode i oblici rada:

radionica za interesnu skupinu učenika radionica za učenike pojedinih razrednih odjela radionica za učenike s teškoćama u čitanju i pisanju nastavni dan u školskoj knjižnici književni susret- predstavljanje knjiga izrada biltena,preporučenih popisa literature, bibliografije izložbe (knjiga, časopisa, plakata, slika, fotografija, učeničkih radova i dr.) organiziranje susreta s osobama koje izlažu određenu temu pokretanje projekata koji timski okupljaju učenike i nastavnike organiziranje parlaonica, debata i forum skupina na određenu temu

9. VRJEDNOVANJE RADA ŠKOLE

Vanjsko vrjednovanje i samovrjednovanje

U školi je provedena državna matura za četverogodišnje programe. Ispitima iz hrvatskoga jezika pristupilo je 47 učenika, od čega 24 na osnovnoj razini. Ispitu iz engleskoga jezika pristupilo je 39 učenika, od čega 24 na osnovnoj razini, a iz njemačkoga jezika 8 učenika, od čega 4 na osnovnoj razini. Na ispit iz matematike izašlo je 42 učenika, svi na osnovnoj razini. Učenici su pristupili ispitima iz 6 izbornih predmeta, ukupno 21 učenik od čega 5 učenika nije položilo ispite. Osvrnemo li se na rezultate koji su postignuti iz obveznih predmeta na nivou škole i na nivou državne razine, možemo reći da su naši učenici postigli veći broj bodova od prosječnog na nacionalnoj razini iz hrvatskoga i engleskoga jezika. Pristupanju ispita državne mature prethodila je dodatna nastava iz predmeta koji su obvezni na državnoj maturi. Nastava je organizirana i izvedena prema satnici od 35 sati po predmetu. Rezultati državne mature, šk.god. 2009./2010. Nastavni predmet: Prosječni postotak

ostvarenih bodova u školi

Prosječni postotak ostvarenih bodova - nacionalno

Broj učenika

Hrvatski jezik (osnovna razina)

63,88 55,35 24

Hrvatski jezik (viša razina)

59,59 68,38 23

MATEMATIKA (osnovna razina)

42,86 51,59 42

Engleski jezik (osnovna razina)

79,08 72,21 24

Engleski jezik (viša razina)

64,12 75,31 15

Njemački jezik (osnovna razina)

51,46 60,13 4

Njemački jezik (viša razina)

58,00 69,70 4

Da bi rezultati bili još bolji treba

• permanentno osposobljavati nastavnike za praćenje napredovanja učenika i obavještavati učenike i roditelje o postignutom napretku

• pokloniti veću pozornost učenicima slabog predznanja

• u cilju podizanja motiviranosti učenika organizirati razne oblike natjecanja iz nastavnih predmeta

• primjenjivati suvremenije oblike rada u nastavi

• njegovati individualni i skupni rad i učenje s razumijevanjem

• organizirati vježbe u svladavanju tehnika učenja

• razvijati osjećaj zajedništva i timskog rada

• pronaći načine većeg uključivanja roditelja u rješavanje problema škole

• smanjiti broj izostanaka s nastave

• ponoviti potrebu za psihologom