Download pdf - KURIKUL UGOSTITELJSKOss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-turi... · Dodatnu nastavu hrvatskog jezika mogu pohađati svi učenici naše škole iz svih razreda

KURIKUL UGOSTITELJSKO–

TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK

OSIJEK, 15. RUJNA 2014.

SADRŽAJ:

2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA 2. 1. HRVATSKI JEZIK

2. 2. INFORMATIKA

2. 3. RECEPCIJSKO POSLOVANJE

2. 4. ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA - AMADEUS

2. 5. SLASTIČARSTVO (DESERTI)

2. 6. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (FLAMBERI)

2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (SOMRLLIERI)

2. 8. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (BARMENI)

2. 9. MATEMATIKA (PRIPREMA ZA DRŽAVNU MATURU)

2. 10. ENGLESKI JEZIK (PRIPREMA ZA DRŽAVNU MATURU)

2. 11. MATEMATIKA (DOPUNSKA)

2. 12. MATEMATIKA (DOPUNSKA)

2. 13. ENGLESKI JEZIK (DOPUNSKA)

3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI 3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA

3. 2. NOVINARSKA SKUPINA

3. 3. RECITATORSKA SKUPINA

3. 4. DRAMSKA SKUPINA

3. 5. MATEMATIČKA SKUPINA

3. 6. POVIJESNA SKUPINA

3. 7. VJERONAUČNA SKUPINA

3. 8. PLESNA SKUPINA

3. 9. SPORTSKA SKUPINA

3. 10. “ENGLESKA“ SKUPINA

3. 11. “FRANCUSKA“ SKUPINA

3. 12. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANOG MENIJA

3. 13. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLANOG IZLOŠKA

3. 14. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLATKOG IZLOŠKA

3. 15. SKUPINA ZA PRIPREMANJE MENIJA

3. 16. SKUPINA KOTLIĆARA

3. 17. KLUB VOLONTERA UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE

3. 18. ČITATELJSKI KLUB

3. 19. PROJEKT GRAĐANIN

3. 20. CRVENI KRIŽ

3. 21. HUMANITARNA SKUPINA

3. 22. HOTELIJERSKO-TURISTIČKA SKUPINA

4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE 4. 1. MATURALNA EKSKURZIJA U BEČ, BUDIMPEŠTU, PRAG

4. 2. POSJET SAJMU KNJIGA - INTERLIBER

4. 3. JEDNODNEVNI POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA

4. 4. POSJET ILOČKOJ VINARIJI

4. 5. POSJET OSJEČKOJ PIVOVARI

4. 6. POSJET SABORU

4. 7. POSJET ŽUPANIJI - UČENICI KAO TURISTIČKI VODIČI

4. 8. IZLET U VUKOVAR

4. 9. ORGANIZIRANO POHAĐANJE KAZALIŠNIH PREDSTAVA

4.10. POSJET MUZEJU SLAVONIJE I BARANJE

5. OSTALE AKTIVNOSTI 5. 1. DAN ŠKOLE

5. 2. BOŽIĆNA PRIREDBA

5. 3. ŠKOLA OTVORENIH VRATA

5. 4. EKO ŠKOLA

5. 5. PROJEKTNI EKO DAN

5. 6. DANI ZAHVALNOSTI ZA PLODOVE ZEMLJE, DANI KRUHA

5. 7. DAN DAROVITIH UČENIKA

5. 8. VIJEĆE UČENIKA

5. 9. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

5. 10. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA

5. 11. SAJAM POSLOVA I SAJAM ZANIMANJA

6. PROJEKT 6. 1. VEGANSKA KUHINJA ZA BOLJE ZDRAVLJE

6. 2. “BITI BOLJI - BE BETTER“, MAGAZIN PODUZETNIK

6. 3. TURISTIČKA KULTURA

6. 4. KNJIŽEVNA VEČER

6. 5. KNJIGA - PROŠLOST I BUDUĆNOST

6. 6. A.C.T.I.V.E.

6. 7. IPA PREKOGRANIČNA SURADNJA (NOVI SAD) – GASTRONOMSKA RIZNICA

6. 8. IPA PREKOGRANIČNA SURADNJA (SUBOTICA) – KUHINJA BEZ GRANICA

ŠKOLSKI KURIKUL - NASTAVNI UPUTNIK određenje pojma

Pojam nastavni uputnik - školski kurikul podrazumijeva sve sadržaje, procese i

aktivnosti koji su usmjereni na ostvarivanje ciljeva i zadataka odgoja i obrazovanja kako bi promovirali intelektualni, osobni, socijalni, duhovni i tjelesni razvoj učenika. Kurikul obuhvaća, osim službenih programa nastave i neformalne programe.

Kurikul podrazumijeva opsežno planiranje; ustrojstvo i provjeravanje procesa rada i djelovanja s obzirom na odgovarajuće ciljeve, sadržajne elemente, ustrojstvo i kontrolu postignuća prema globalno postavljenim ciljevima i prema pretpostavkama za odvijanje procesa.

Školski kurikul utvrđuje dugoročni i kratkoročni program škole s izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima; program dodatne, dopunske i fakultativne nastave i druge odgojno obrazovne aktivnosti, programe i projekte prema smjernicama hrvatskog nacionalnog obrazovnog standarda. Glavna zadaća školskog kurikula je razvoj jedinstvenog profila škole. Kurikul je ukupnost svega čemu podučavamo učenike kako bi stekli osnovne vještine i znanja na različitim mjestima podučavanja.

1. POSEBNOSTI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK 1. 1. Filozofija škole Ugostiteljsko-turistička škola je obrazovno – odgojna ustanova.

Budućnost škole temelji se na pozitivnim vrijednostima i bogatoj tradiciji od preko 50 godina. Učenicima trebamo svakodnevno ukazivati da se znanje, marljivost i upornost isplate! Znanje je moć i svaki je učenik važan. Odgojna dimenzija:

Odgajamo mlade ljude. U odgoju mladih ljudi smatramo vrlo važnom suradnju roditelja, profesora i učenika u atmosferi potpore, pomoći, suradnje i razumijevanja. Moramo jasno ukazivati učenicima da se problemi mogu rješavati samo suočavanjem s njima, a ne izbjegavanjem problema te u tom svjetlu prikazati problem odlaženja s nastave koje uvijek više šteti nego koristi. Pozornost treba obratiti na pripremanje učenika za aktivno sudjelovanje u demokratskom životu zajednice. Obrazovna dimenzija:

Naša škola daje dovoljno znanja za tržište rada, ali i za upise na fakultete. Učimo učenike učiti kako bi se mogli snalaziti u budućem životu. Zadatak nam je i upoznavanje učenika s cjelokupnošću hrvatskoga kulturnog identiteta.

1. 2. Vizija i misija škole

Ugostiteljsko-turistička škola je škola u kojoj se zbog pozitivnog ozračja učenici,

profesori i roditelji ugodno osjećaju. Škola može i mora biti mjesto tolerancije, nenasilja i dijaloga.

U našoj školi podjednako obraćamo pozornost na stjecanje znanja i neophodnih vještina, posebno u struci. Škola zadovoljava potrebe učenika u stjecanju općih i stručnih kompetencija. Škola pruža pomoć mladim ljudima da se bore protiv kriza, lijenosti i problema. Odgojna dimenzija škole vidljiva je na svakom nastavnom satu.

U školi naglašeno treba njegovati tradicionalne vrijednosti kao što su znanje, pristojnost, kultura ophođenja, marljivost, upornost, pravednost, poštivanje starijih, poštivanje profesora, poštivanje kolega.

U najvećoj mogućoj mjeri potreban je individualan pristup učenicima pred kojima su jednaki zadaci, a različite mogućnosti.

Želimo mlade ljude pripremiti za suočavanje sa izazovima budućnosti tako da ih

naučimo učiti, logički zaključivati, analizirati i prezentirati znanja i ideje. Važno je mladima osim znanja dati vještine i kompetencije. Potrebno je poticati kreativno izražavanje kod učenika – usmeno. U okviru školskih mogućnosti treba poticati poduzetništvo što je ključna kompetencija za razvoj hrvatskog gospodarstva

Izrada kurikula škole mora biti otvoren proces gdje svi mogu dati prijedloge.

Učenici u našoj školi moraju steći - znanje, vještine, samostalnost i odgovornost. S obzirom da smo uselili u novu školsku zgradu koja je opremljena po pedagoškim standardima, imamo mogućnosti za realizaciju nastave na visokoj razini. To nam omogućuju prostori učionica, praktikuma i kabineta koji su opremljeni suvremenom opremom kako za teorijski tako i za praktični dio nastave.

Strategija razvoja škole

širenje obveznog kurikula pružanjem različitih fakultativnih sadržaja i dodatne nastave

poboljšanje poučavanja i učenja te osiguravanje kvalitetne nastave

primjena nformatičko-komunikacijske tehnologije

jačanje preventivne uloge škole naspram društveno neprihvatljivih oblika ponašanja

skrb za stalno učenje i napredovanje učenika

stvaranje ozračja koje školu čini zajednicom u kojoj se uči i u kojoj se grade bliski i snošljivi međuljudski odnosi

poticanje otvorene komunikacije povećanjem uključenosti obitelji, lokalne zajednice, socijalnih i drugih partnera

inovativni pristupi u odgojnom i obrazovnom procesu

Pretpostavke razvoja škole

permanentno stručno usavršavanje nastavnika u skladu s njihovim osobnim afinitetima i politikom škole

intenzivnije uključivanje roditelja u odgojno-obrazovni proces

poboljšanje realizacije praktične nastave kroz selektiranje i izbor objekata u kojima učenici obavljaju praksu, bolja i kvalitetnija suradnja s mentorima.

angažiranje poznatih stručnjaka iz obrazovnih područja, gastronomije, pedagoških stručnjaka te poznatih psihologa.

ostvarivanje suradnje s obrtničkom komorom, gospodarskom komorom, turističkim udruženjima i drugim subjektima u gospodarstvu.

Vizija i misija

učeničke potrebe kao pretpostavka novih znanja, vještina i vrijednosti

oblikovanje poticajnog okruženja za učenje

razmatranje učeničkih informacija za daljnje planiranje

dinamična suradnja sa srodnim školama sličnog programa razvoja koja uključuje razmjenu ljudskih resursa (nastavnika i učenika)

rad s naprednim učenicima

uvođenje sustava nagrađivanja nastavnika potaknuto eksternom evaluacijom

poticanje povezivanja s visokoškolskim ustanovama u bližem okruženju

izrada i provedba programa cjeloživotnog učenja

Informiranje o školi

na mrežnim stranicama škole

u školskom listu Cocktail (izlazi jedanput godišnje)

na roditeljskim sastancima i primanjima roditelja

u informativnim biltenima s natjecanja

u javnim glasilima i drugim elektronskim medijima

Promocija škole u osnovnim školama u Županiji putem plakata, brošura, prospekata i posjeta školama i prezentiranje zanimanja.

Dani otvorenih vrata - organiziranje posjeta učenika osnovnih škola koji su zainteresirani da se upoznaju s prostorima i programima svog budućeg zanimanja.

Ostvareni ciljevi u školskoj godini

2013./14.

dobar plasman učenika na županijskim i državnim natjecanjima

permanentno usavršavanje nastavnika

dobra opremljenost škole

2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

2. 1. HRVATSKI JEZIK (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Hrvatski jezik

Profesor:

Branka Lukić

Cilj:

razvijati svijest učenika o važnosti očuvanja materinskog jezika kao temelja hrvatske kulture i nacionalnog identiteta

razvijati svijest o kulturi govorenja i važnosti pravilnog izražavanja uočiti važnost jezika kao sredstva komunikacije kojom uspostavljamo

odnose s ljudima oko sebe, sa samima sobom, sa svojom prošlošću, sadašnjim trenutkom i budućnošću

uočiti vrijednost jezika kao vrijednost baštine i nasljeđa uočiti vrijednost jezika kao sredstva umjetničkog izražavanja –

književnosti

uočiti važnost jezika u novim medijima te odnos novih medija prema jeziku uočiti razvoj jezika kao živog organizma koji raste, mijenja se i živi s nama i u nama

Zadaci:

Živimo u svijetu kojemu stalno nedostaje vremena. Kako bismo vrijeme uštedjeli, tražimo sve kraće, a što efikasnije načine komunikacije. Tako se naša svakodnevna komunikacija sve više svodi na interpunkcijske znakove, smajliće/mrgudiće i kratice te početna slova riječi koja jureći i u trku dešifriramo. U takvoj trci zaboravljamo na sva pravopisna i jezična pravila i dosadne norme za koje nitko nema vremena, a pri tome zaboravljamo da su te norme oblikovale našu prošlost, definirale naš identitet, izgradile našu baštinu i da su nekima našima prije nas vrijedile toliko da su njima posvećivali cijeli svoj profesionalni život i rad. Jezična grupa u našoj školi okuplja sve one koji upravo to ne žele zaboraviti, sve one koji se vole baviti jezikom i sve one koji žele što bolje i uspješnije savladati komplicirana gramatička i pravopisna pravila materinjeg nam jezika. Na grupi se dodatno razrađuje i dopunjava gradivo redovite nastave hrvatskog jezika te se na mnogobrojnim zadacima gradivo vježba i ponavlja. Rješavaju se testovi složeniji i zahtjevniji od onih na redovitim satima čime se postiže bolja uvježbanost i spretnost u rješavanju jezičnih problema.

Program izradio/la: Branka Lukić, prof.

Nastavne

teme:

Dodatnu nastavu hrvatskog jezika mogu pohađati svi učenici naše škole iz svih razreda (uključujući maturalne razrede kojima sadržaji dodatne nastave mogu pomoći na državnoj maturi). Postoji zajednički dio programa koji se odnosi na opću pismenost i jezičnu kulturu te kulturu govorenja i pisanja na hrvatskom standardnom jeziku, a zatim se izvodi program razrađen za svaki pojedini razred pri čemu su učenici raspoređeni u manje skupine. Posebno se i intenzivnije pripremaju oni učenici koji žele sudjelovati na natjecanju iz hrvatskog jezika.

jezikoslovni pojmovi fonetske i fonološke jedinice hrvatskoga standardnoga jezika glasovne promjene obilježja čakavskoga, kajkavskoga i štokavskoga narječja, njihova

uloga u hrvatskoj kulturi i odnos prema standardu

razvoj hrvatskoga jezika od Bašćanske ploče do danas razvoj hrvatskoga pisma od Bašćanske ploče do danas

gramatičke kategorije promjenjivih vrsta riječi gramatička sinonimija i homonimija tipovi odnosa medu sastavnicama spojeva riječi rečenično ustrojstvo leksičko-semantički pojmovi značenje čestih frazema u hrvatskome jeziku

funkcionalni stilovi hrvatskoga jezika struktura rječnika

i ostali sadržaji propisani Katalogom državne mature

Vremenik

aktivnosti:

Jedan sat tjedno prema dogovorenom rasporedu tijekom školske godine 2014./2015.

Literatura:

Radi se na tiskanim materijalima, zasićenim tekstovima, dodatnim udžbenicima i vježbenicama, sa stručnom literaturom, priručnicima, pravopisima i gramatikama. Važno je da učenici nauče gdje i kako pronaći odgovore na jezikoslovna pitanja i da se nauče služiti stručnom literaturom te da nauče uočavati i ispravljati jezične pogreške.

Program izradio/la: Mirela Mulić, prof.

2. 2. INFORMATIKA (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Računalstvo

Profesor:

Mirela Mulić

Cilj:

Naučiti djelotvorno upotrebljavati računala. Biti sposobni ugraditi osnovne zamisli algoritamskoga načina razmišljanja u rješavanje svakodnevnih problema. Osposobiti učenike za komuniciranje posredstvom različitih medija

Zadaci:

Stjecanje umijeća uporabe današnjih računala

upoznavanje s osnovnim načelima i idejama na kojima su zadana računala odnosno informacijska i komunikacijska tehnologija

Sudjelovanje u izradi promotivnih materijala za potrebe škole

Održavanje web stranica škole

Priprema za natjecanje iz informatike

Primjena algoritama na praktičnim zadacima

Nastavne

teme:

Strojna oprema računala Elementi i organizacija programa Označavanje i kopiranje, premještanje Brisanje i čišćenje Rad u Windows okruženju Unos podataka Vrste podataka i njihovo oblikovanje Automatsko popunjavanje Uvodne formule Osnovne funkcije

Vremenik

aktivnosti:

1 sat tjedno od ponedjeljka do petka u iznimnim slučajevima

subotom 4 sata

Literatura:

1. Galašev, Kralj, Sokol, Soldo, Kovač: informatikai računalstvo za

srednje škole i gimnazije

2. 3. RECEPCIJSKO POSLOVANJE (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Recepcijsko poslovanje 4. H Organizacija poslovanja poduzeća 3. F

Profesor: Gabrijela Baraban, prof.

po dogovoru profesor stranoga jezika

Cilj:

Promidžba hotelijerske i turističke djelatnosti

Sudjelovanje na školskom, međužupanijskom i državnom Gastro natjecanju.

Poslovanje recepcije hotela

Cilj natjecanja je provjeriti i vrednovati znanja, vještine i kompetencije učenika iz područja zadaća i aktivnosti u prijamnom odjelu hotela kroz različite radne situacije.

Predstavljanje turističke destinacije

Cilj natjecanja je procijeniti znanja, vještine i kompetencije u prezentaciji turističke destinacije. Učenici će prezentirati turističku destinaciju prema posebno zadanom zadatku, odnosno prema specifičnim potrebama i željama gostiju/klijenata.

Zadaci:

Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola u Hrvatskoj i ostvarivanje bolje suradnje.

Prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u ugostiteljsko-turističkim zanimanjima.

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika te uključiti što veći broj učenika.

Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i zanimanju.

Poslovanje recepcije hotela

Učenici će na recepciji i na računalnom programu rješavati zadatke i određene probleme.

Razvijanje poslovnih sposobnosti, komunikacijskih vještina za rad u hotelu.

Simuliranje najuspješnijeg modela kako biti dobar hotelijer.

Predstavljanje turističke destinacije

Prepoznavanje i pripremanje te prezentiranje prirodnih i društvenih atrakcija u zadanoj turističkoj destinaciji.

Program izradio/la: Gabrijela Baraban, prof.

Nastavne

teme:

Recepcijsko poslovanje: 1. Korenspondencija s gostom

2. Pružanje informacija gostima

3. Prihvat rezervacija

4. Prijam gosta

5. Poslovi tijekom boravka gosta u hotelu

6. Naplata računa

7. Poslovi pri odlasku gosta

Predstavljanje turističke destinacije: 1. Vjerski turizam

2. Enogastronomski turizam

3. Adrenalinski turizam

4. Prirodni (ekoturizam)

5. Kulturni turizam

6. Seoski turizam

7. Kongresni turizam

8. Nautički turizam

9. Lovni i ribolovni turizam

10. Zdravstveni turizam

Vremenik

aktivnosti:

Pripreme i podučavanje traju od početka školske godine.

Natjecanje unutar škole organizira se tijekom siječnja.

Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka.

Natjecanje na državnoj i međunarodnoj razini organizira se tijekom svibnja.

Literatura:

1. Galičić, V., Laškarin, M., Putevi do zadovoljnog gosta, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, 2011.

2. Weber, S., Mikačić V., Osnove turizma, Školska knjiga, Zagreb, 2007. 3. Berc-Radišić, B. Organizacija rada u hotelu : sve o vođenju i poslovanju

hotela. Opatija : Sveučilište u Rijeci, Hotelijerski fakultet Opatija, 1994. 4. Galičić, V. Hotelska prodaja i recepcijsko poslovanje. Opatija :

Sveučilište u Rijeci, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, 2005.

5. Cerović, Z. Hotelski menadžment. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2010

6. Hayes, D. K.Upravljanje hotelskim poslovanjem. Zagreb : M plus, 2005. 7. Avelini-Holjevac, I. Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj

industriji. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2002. 8. Marjan Lupić: Hotel prijamni odjel, Šk, Zagreb, 1994. 9. B. Kralj i dr. : Organizacija i poslovanje prijamnog odjela, Šk,Zagreb,

2004. 10. Specijalizirani časopisi iz turizma

Program izradio/la: Ana-Marija Čuljak, prof.

2. 4. ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA - AMADEUS

(dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Organizacija poslovanja poduzeća

Profesor:

Ana- Marija Čuljak

Cilj:

Omogućiti učenicima stjecanje dodatnih znanja iz agencijskog poslovanja vezano uz globalni rezervacijski sustav Amadeus.

Zadaci:

- učenici ovladavaju programskim alatima prodaje turističkih agencija -osposobljavanje učenika za rad u rezervacijskom sustavu Amadeus -usvajanje stručnih znanja i razvijanje interesa za struku

Nastavne

teme:

1. Rad u rezervacijskom sustavu Amadeus 2. Ispostava avio karata 3.Rezervacije hotelskih kapaciteta 4. Rezervacije rent a car-a 5. Primjena GDS Amadeus za druge usluge u turizmu

Vremenik

aktivnosti:

Dva školska sata tjedno krajem prvog i u drugom polugodištu- 32 sata

Literatura:

Amadeus funcionalities priručnik Izdavanje elektronskih karata- korisnički priručnik Amadeus Advanced Manual www.amadeus.com

Program izradio/la: Marina Majdenić, strukovni učitelj

2. 5. SLASTIČARSTVO - DESERTI


Predmet:

Slastičarstvo

Profesor:

Marina Majdenić

Cilj:

Stjecanje osnovnih znanja, vještina i navika koje će omogućiti samostalno obavljanje poslova u pripremi slastica u ugostiteljskom i obrtničkom dijelu.

Zadaci:

Samostalno pripremanje, prigotovljavanje i serviranje desertnih jela Prigotovljavanje nadjeva Izrada dekoracija

Nastavne

teme:

Proizvodi od dizanog tijesta

Pekarski proizvodi

Biskvitne smjese,osnove

Priprema raznih vrsta torti, rolada i odrezaka

Priprema raznih vrsta nadjeva

Deserti i minjoni

Glazure i preljevi

Nabujci, varenci

Žele i voćne salate

Vremenik

aktivnosti:

Srijedom

Literatura:

Slastice – Petar Andlović,do izdavanja adekvatnog udžbenika slastičarstva

Program izradio/la: Franjo Požega, strukovni učitelj

2. 6. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE - FLAMBERI


Predmet:

Ugostiteljsko posluživanje

Profesor:

Franjo Požega

Cilj:

Upoznati učenike sa posebnostima pripreme slanih i slatkih jela za stolom gosta-flambiranjem,neophodnim inventarom,pogodnim namirnicama i načinima njihove obrade,te sa odgovarajućom tehnikom i vještinom u njihovom pripremanju.

Zadaci:

Vježbanjem pojedinih radnji omogućiti učenicima stjecanje određenih vještina do zadovoljavajućeg stupnja njihove usvojenosti. Razviti kod učenika smisao za urednost,estetiku i komunikaciju, kao i sposobnost animiranja gostiju.

Nastavne

teme:

1. Namirnice pogodne za flambiranje 2. Pića potrebna za flambiranje 3. Oprema i inventar 4. Osnove (tehnika rada) 5. Postupak pripreme slanih jela-flambiranjem 6. Postupak pripreme slatkih jela-flambiranjem 7. Osoblje (konobar+konobar ili konobar+kuhar) 8. Flambirana jela u jelovniku

Vremenik

aktivnosti:

Jednom u mjesec dana po četiri sata, prema dogovoru i mogučnostima učenika. Ukupno 35h u škol.godini+prezentacije i natjecanja.

Literatura:

I. I.Marošević : Dogotavljanje jela pred gostom II. I.Marošević:Ugostiteljsko posluživanje 3

Program izradio/la: Robertino Marinjak, strukovni učitelj

2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE - SOMELLIERI


Predmet:


Profesor:

Robertino Marinjak

Cilj:

Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i turizmu. Priprema učenika za natjecanja.

Zadaci:

Osposobiti učenike za samostalno posluživanje vina i ostalih pića u ugostiteljstvu Naučiti učenike kulturi stola i pijenja vina

Nastavne

teme:

- Praktični prikaz posluživanja boce bijelog i rose vina, dekantiranje i serviranje crvenog vina - Praktični prikaz posluživanja pjenušavog vina - Predikatna, arhivska,specijalna i pjenušava vina - Kušanje vina - Tehnika degustacije - O našim osjetilima (vid, njuh, okus, opip) - Optimalni uvjeti degustacije (čaša, temperatura) - O kulturi stola - Lokalna gastronomija (sljubljivanje hrane i vina) - Vina kao aperitivno piće - Osnove tehnike slaganja jela i vina

Vremenik

aktivnosti:

35 školskih sati, petak ili subota

Literatura:

Vinska škola - JENS PRIEWE Enologija s gastronomijom - MAČEĆEVIČ,TODOROVIĆ Internet Bilješke

Program izradio/la: Albin Smiljan, strukovni učitelj

2. 8. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE - BARMENI


Predmet:


Profesor:

Albin Smiljan

Cilj:

Upoznati učenike s vrstom barova, barskim inventarom,osobljem koje radi u baru. Naučiti učenike vrste pića koje se koriste prilikom spravljanja barskim mješavina. Posluživanje gostiju prema pravilima struke Korištenje voća za dekoraciju

Zadaci:

Vještina mjerenja pića, točenja.miksanja, izlijevanja, dekoracije Korištenje koktel čaše, ručnog mješaća,barske čaše,bostonskog mješača,turmix,barske žlice,cjedila,mjerica, aromatizera

Nastavne

teme:

9. Vrste barova 10. Oprema i inventar 11. Pića i namirnice 12. Osnove (tehnika rada) 13. Vrste barskih mješavina 14. Organizacija poslovanja 15. Osoblje 16. Barska karta

Vremenik

aktivnosti:

Jednom u mjesec dana po četiri sata, prema dogovoru i mogučnostima učenika_ 35h

Literatura:

III. I.Marošević : Poslovanje barova IV. I.Marošević:Ugostiteljsko posluživanje 3

Program izradio/la: Zvjezdana Jurić, prof.

2. 9. MATEMATIKA - PRIPREMA ZA DRŽAVNU MATURU


Predmet:

Matematika (priprema za državnu maturu)

Profesor:

Zvjezdana Jurić

Cilj:

Dodatna nastava se organizira za učenike četvrtih razreda koji su zainteresirani polagati državnu maturu. Nastava ima za cilj pružiti učenicima što bolje rezultate na ispitu iz matematike na državnoj maturi.

Zadaci:

Zbog strukture naših učenika dio nastave je posvećen osnovnim sadržajima iz matematike, kao i proširivanje znanja redovne nastave Dana je mogućnost nadoknade ili proširenja onoga što učenici nisu u dovoljnoj mjeri usvojili na satovima redovne nastave matematike

Nastavne

teme:

Određene ispitnim katalogom o polaganju ispita iz matematike na državnoj maturi

Vremenik

aktivnosti:

1 sat tjedno kroz cijelu školsku godinu (ukupno 35 sati)

Literatura:

Sva literatura propisana prema katalogu za državnu maturu, zbirke i testovi iz matematike namijenjeni pripremi polaganja ispita

2. 10. ENGLESKI JEZIK - PRIPREMA ZA DRŽAVNU MATURU


Predmet:

Engleski jezik

Profesor:

Saša Jakšić

Cilj:

- pripremiti učenike za državnu maturu kroz ostvarivanje viših razina

usvajanja i izričaja jezika, kroz sustavno razvijanje i vježbanje svih 4 jezičnih vještina, proširivanje i usavršavanje jezičnih sadržaja te proširivanje općeg vokabulara

Zadaci:

- ponavljanje, proširivanje te sistematizacija prethodno obrađenih gramatičkih sadržaja

- rad na razumijevanju sadržaja poruke, detaljnih i općih informacija - usmeno prikazivanje odslušanih ili pročitanih tekstova ili vizualnih

mazerijala u obliku koji je jezično i sadržajno primjeren - preoblikovati tekst (prepričavanje npr.), opis slike ili situacije - vođenje rasprava na engleskom jeziku, debata ili intervju - tiho čitanje sa ciljem pronalaženja različitih informacija (provjera

razumijevanja pročitanog teksta kroz različite tipove zadataka) - pisanje pisama, opisa, eseja i sl.

Nastavne

teme:

- upoznavanje sa strukturom ispita državne mature, načini vrednovanja i ocjenjivanja

- zajednička izrada probnog ispita – čitanje - obrada gramatičkih struktura - red riječi u engleskoj rečenici, postavljanje informativnih i da-ne

pitanja - pregled engleskih glagolskih vremena te njihove pravilne tvorbe i

upotrebe, praktične vježbe s vremenima i usporedba s hrvatskim jezikom

- prijedlozi s vježbama - modalni glagoli i njihova pravilna upotreba u formalnom stilu - pasivne konstrukcije i parafraziranje - kondicionalne rečenice - neupravna pitanja i želje - format i pisanje raspravljačkog eseja, pisanje odlomaka, veznici - vježbe vokabulara - tehnike uvježbavanja vještine čitanja – akimming, scanning,

intensive, extensive - rješavanje zadataka višestrukog izbora, povezivanja, dopunjavanja - tvorba riječi (složenice, izvedenice) - istozvučnice, sinonimi, antonimi - pisanje zajedničkog sastavka na zadanu temu

Program izradio/la: Saša Jakšić, prof.

- pravopis i interpunkcija - analiza učeničkih sastavaka i uočavanje dobrih i loših rješenja - vježbanje na primjerima proteklih ispita državne mature

Vremenik

aktivnosti:

- 1 sat tjedno, (ukupno 35 sati godišnje), u dogovoru sa učenicima nakon redovne nastave ( a u sklopu dodatne nastave), češće pred državnu maturu

Literatura:

- Opportunities – Upper Intermediate, M.Harris, D.Mower, A. Sikorzynska - Solutions Upper-Intermediate, Timm Falla, Paul A Davies, Student’s book and Workbook - Oxford Exam Excellence, OUP - English Grammas in Use, Murphy, Cambridge University Press - English Vocabulary in Use, Redman, Cambridge University Press - Test Your English Vocabulary in Use, Redman, Gairns, CUP - English Grammar Practice, Longman - Oxford Guide to British and American Culture, Oxford - Oxford Advanced Learner’s Dictionary - internet


2. 11. MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

Matematika, matematika u struci

Profesor:

Zvjezdana Jurić

Cilj:

Pomoći učenicima u što lakšem i boljem razumijevanju gradiva

razvijati sposobnosti i vještine u rješavanju matematiĉkih zadataka

razvijati osjećaj odgovornosti i kritiĉnosti prema svom radu

približiti učenicima matematičko mišljenje i razviti osjećaj ustrajnosti u radu

Zadaci:

Olakšati učenicima razumijevanje i praćenje nastavnog gradiva matematike

Pomoći učenicima koji teže usvajaju matematičke sadržaje

Pronaći metode koje će omogućiti učenicima uspješno praćenje daljeg gradiva iz matematike

Nastavne

teme:

S obzirom da je dodatna nastava predviđena za sve razrede u kojima predajem, teme dodatne nastave će se određivati prema planu koji prati redovna nastava

Vremenik

aktivnosti:

1 sat tjedno kroz cijelu šk.god.2014/15. (ukupno 35 sati)

Literatura:

Propisani udžbenici i zbirke od starne Ministarstva

Program izradio/la: Ružica Doljanac, prof.

2. 12. MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet: Matematika u struci, Matematika

Profesor: Doljanac Ružica

Cilj: Pomoći učenicima da što uspješnije usvoje nastavno gradivo

Zadaci:

Savladati računske operacije u skupovima N, Z, Q, R; Usvojiti pojam potencije i računske operacije s potencijama, polinomima, korijenima Primjena sukladnosti i sličnosti na trokutu

Nastavne

teme:

1.razred: Skup prirodnih brojeva Računske operacije s prirodnim brojevima i svojstva Djelitelj i višekratnik Skup cijelih brojeva Računske operacije s cijelim brojevima Skup Q i računske operacije u Q Potencije i polinomi i njihove računske operacije Korijeni i računske operacije s njima Racionalizacija nazivnika Koordinatni sustav u ravnini Udaljenost točaka i polovište dužine Linearna funkcija i graf Sustav dvije linearne jednadžbe Sukladnost i sličnost trokuta Razmjernost dužina 2. razred: Skup C i računske operacije u njemu Kvadratna jednadžba (nepotpune i potpune) i kvadratna funkcija (tjeme, diskriminanta, nultočke) Mjerne jedinice (duljina, površina, tekućinu, vrijeme, volumen) Trigonometrija pravokutnog trokuta 2.F razred -prema potrebi učenici mogu doći Uz sve navedene teme uključujemo i Vieteove formule Kvadratne nejednadžbe Bikvadratne jednadžbe Eksponencijalne i logaritamske funkcije Logaritamske jednadžbe Poliedri i rotacijska tijela

Vremenik

aktivnosti:

Četvrtak A smjena: 6.sat poslijepodne B smjena: 7.sat prijepodne

Literatura:

Gospodarska matematika 1, Vesna Erceg Matematika 2, Sanja Varošanec Gospodarska matematika 2, Vesna Erceg

Program izradio/la: Martina Demirović, prof.

2. 13. ENGLESKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

Engleski jezik

Profesor:

Martina Demirović

Cilj:

Poboljšanje jezičnih vještina (slušanja, govorenja, čitanja i pisanja) potrebnih za receptivno i produktivno služenje jezikom u govornom i pisanom obliku. Usvajanje vokabulara, terminologije, osnovnih gramatičkih struktura i komunikacijskih uzoraka predviđenih gradivom engleskog jezika.

Zadaci:

Dodatno vježbati vještinu slušanja s razumijevanjem i čitanja s razumijevanjem, usvojiti obrađivani vokabular te dodatno uvježbati osnovne gramatičke sadržaje.

Nastavne

teme:

Praćenje tematskih područja i gramatičkih struktura definiranih u godišnjem planu i programu za 1. razred.

Vremenik

aktivnosti:

Jedan sat tjedno prema dogovorenom rasporedu tijekom školske godine 2014./2015.

Literatura:

Svi udžbenici propisani od Ministarstva znanosti, obrazovanja i sporta za 1. razred za engleski jezik.

3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

Program izradio/la: Anja Križek, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA

Ciljevi aktivnosti:

Osposobljavanje učenika za samostalno pisano izražavanje u stihu i prozi. Razvijanje osjetljivosti za lijepo govorenje i pisanje. Razvijanje ljubavi prema čitanju prvenstveno domaćih autora, ali i svjetskih. Praćenje aktualnih zbivanja u književnosti te javnom i kulturnom životu grada, a vezanim za književnost. Njegovanje pisane riječi. Sudjelovanje na literarnim natječajima i radovima u školskom listu. Razvijanje svijesti o važnosti i vrijednosti pisane riječi i njenoj ulozi u razvijanju osobnog čitateljskog afiniteta.

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje radovima u školskom listu. Učenici prate literarne natječaje, obljetnice, zanimljivosti. Učenici prisustvuju raznim književnim večerima, predstavljanjima novih književnih naslova, a pokušavaju i sami sudjelovati u javnom kulturnom životu grada uz pomoć voditeljice.

Nositelji aktivnosti:

Anja Križek, prof.

Način realizacije aktivnosti:

Sudjelovanje dobrovoljno. Donošenje plana i programa rada. Pisanje samostalnih radova. Izražajno čitanje vlastitih radova. Slanje radova na razne literarne natječaje. Sudjelovanje na književnim večerima. Praćenje novih književnih izdanja i komentiranje pročitanog.

Vremenik aktivnosti:

Tijekom nastavne godine po dogovoru. Književne večeri ( tijekom godine, a po dogovoru)

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.

Vrednovanje aktivnosti:

Osobno zadovoljstvo učenika i voditeljice Pohvala voditeljice Rezultati na Lidranu Rezultati pojedinih literarnih natječaja

Program izradio/la: Lucija Rebrina, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 2. NOVINARSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Poticanje učeničkog novinarskog stvaralaštva

Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti, kreativnosti i sklonosti (pisanje, fotografija, grafički dizajn)

Stjecanje znanja i vještina u novinarstvu

Razvijanje kreativnosti, kritičkog stava, suradničkog odnosa, uočavanje problema

Njegovanje pisane riječi

Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i druženju

Namjena aktivnosti:

Praćenje događaja u školi i izvan nje i informiranje o njima

Učenički osvrti i razmišljanja o temama koje su im bliske

Kreativno provođenje slobodnog vremena učenika

Tiskanje školskog lista Cocktail


Lucija Rebrina, prof.


Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema njihovim interesima)

Motiviranje učenika koji imaju iskustvo novinarskog rada u osnovnoj školi, kao i svih onih koji žele sudjelovati u aktivnosti

Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole

Izbor uredništva i glavnog urednika koji u suradnji s voditeljem donose plan i program rada


Tijekom nastavne godine po dogovoru

Komunikacija se odvija i internetskom poštom


Detaljan bit će razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.


Provođenje ankete o kvaliteti rada novinarske grupe i njezinih uradaka među učenicima, profesorima i članovima grupe (informativnost, zanimljivost, grafičko oblikovanje) i primjena rezultata pri donošenju plana rada za slijedeće razdoblje

Pohvala voditeljice zaslužnim učenicima

Rezultati na Lidranu

Program izradio/la: Sanja Klanac, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 3. RECITATORSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje govornih i izražajnih sposobnosti i vještina učenika

Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti i kreativnosti u izražajnom govorenju

Stjecanje znanja i vještina recitiranja

Razvijanje međusobne suradnje, srdačnosti, susretljivosti

Razvijanje kreativne interpretacije pjesama i proznih tekstova te ekspresivnog izražavanja doživljenih misli i emocija


Učiti djecu spoznavanju sebe i svijeta oko sebe

Učiti djecu govorničkim vještinama

Namjena aktivnosti:

Pripremati učenike za javne nastupe

Ojačati učenike kako bi mogli realno prihvatiti izazove koje im nose životne situacije

Kreativno provoditi slobodno vrijeme učenika

Omogućiti naprednijim učenicima sudjelovanje na natjecanju


Sanja Klanac, prof.



Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole (jedan nastavni sat tjedno, pred nastupe i natjecanje češće, ukoliko bude potrebno)

Učenici u suradnji s voditeljem donose plan i program rada za cijelu školsku godinu

Rad u skupinama, individualni rad, frontalni rad


Tijekom nastavne godine, jedan sat tjedno, u dogovoru s učenicima


Aktivnost je bez troškova.


Provođenje ankete o kvaliteti rada recitatorske skupine i njezinih postignuća među učenicima i primjena rezultata pri donošenju plana rada za sljedeće razdoblje

Praćenje napredovanja učenika tijekom školske godine (unutar skupine)

Samovrednovanje postignuća

Program izradio/la: Marko Ek, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 4. DRAMSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Poticanje učeničkog dramskoga stvaralaštva Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti, kreativnosti i

sklonosti (pojedinačni i grupni scenski nastupi)

Stjecanje znanja i vještina u glumi Razvijanje kreativnosti, kritičkog stava, suradničkog odnosa Njegovanje pisane riječi i sposobnosti uživljavanja u istu


Namjena aktivnosti:

Učenički osvrti i razmišljanja o temama i dramskim oblicima koji su im bliski i u kojima se žele okušati

Kreativno provođenje slobodnog vremena učenika Sudjelovanje s pojedinačnim i/ili grupnim scenskim nastupom na

LiDraNu


Marko Ek



Motiviranje učenika koji imaju iskustvo unutar dramskih aktivnosti u osnovnoj školi, kao i svih onih koji žele sudjelovati u aktivnosti

Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole

Izbor učenika koji u suradnji s voditeljem donose plan i program rada


Tijekom nastavne godine po dogovoru


Detaljan bit će razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.


Provođenje ankete o kvaliteti rada dramske skupine i njezinih postignuća među učenicima, profesorima i članovima skupine i primjena rezultata pri donošenju plana rada za sljedeće razdoblje

Pohvala voditeljice zaslužnim učenicima Rezultati na Lidranu


Naziv aktivnosti:

3. 5. MATEMATIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Priprema učenika za sve razine natjecanja određene prema pravilima natjecanja „Klokan“ (cadeti, juniori, studenti). Motivirati učenike da se bave matematikom izvan redovitih školskih programa (primjenjena matematika na životne probleme, zabavna matematika). Kod učenika pokazati ulogu logike pri rješavanju zadataka. Popularizirati matematiku i omogućiti širenje osnovne matematičke kulture

Namjena aktivnosti:

- Organizacija igre - međunarodnog natjecanja „Klokan bez granica“ koja popularizira matematiku među mladima

- Približavanje matematike učenicima

Udruga "Klokan bez granica" međunarodnog je karaktera i okuplja predstavnike velikog broja Europskih zemalja.


svi profesori matematike trebaju animirati učenike u razredima kojima predaju za natjecanje u cilju popularizacije matematike – Jurić Z., Doljanac R., Crevar N. i Molnar D.


Rješavanje zadataka s prijašnjih natjecanja. Zadaci sa natjecanja, netipični i nestandardni zadaci vezani uz svakodnevni život


- nakon nastave u dogovoru s učenicima ( 1 sat tjedno u I. pol.)

- U II. polugodištu ( do natjecanja) održavati sate pojačano u dogovoru s učenicima ( 2 sata tjedno)

→ intenzivna priprema za natjecanje Klokan u razdoblju siječanj - ožujak


Troškovi su uplata za natjecanje za svakog učenika ( 15 kn po učeniku).


HMD nagrađuje prigodnim poklonima učenike koji su postigli zapaženije rezultate, a tijekom natjecanja učenici su također nagrađeni malim poklonima (slatkiš, olovka, ...)

Program izradio/la: Jelica Kordić, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 6. POVIJESNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Približavanje povijesti učenicima. Razvijanje timskog istraživanja i analize povijesnih izvora i događaja. Prezentacija rada. Obilježavanje važnih povijesnih datuma. Gajenje domoljublja i očuvanje kulturno -povijesne baštine. Suradnja sa drugim ustanovama. Učenici će razvijati sposobnost povijesnog mišljenja i širiti povijesna znanja

Namjena aktivnosti:

Svi zainteresirani učenici HTT i THK


Jelica Kordić, prof.


Izrada panoa prigodom važnih datuma i blagdana. Istraživanje povijesnih tema i dokumenata. Terenska nastava.


Nakon nastave u dogovoru s učenicima ( 1 sat tjedno )


Troškovi su kupovina hamera , papira i markera za panoe


Na kraju godine učenici će popuniti evaluacijske listiće.

Program izradio/la: Ana Perović, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 7. VJERONAUČNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

DA UČENICI PROŠIRE SVOJE ZNANJE IZ VJERONAUKA

Namjena aktivnosti:

PRIPREMA ZA NATJECANJE IZ VJERONAUKA


ANA PEROVIĆ, PROF.


MATERIJALI S INTERNETA


JEDNOM TJEDNO ILI ČEŠĆE, OVISNO O BLIZINI NATJECANJA


NEMA TROŠKOVA


MEĐUŽUPANIJSKO NATJECANJE

Program izradio/la: Daliborka Skakić, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 8. PLESNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Zadovoljiti potrebu za kretanjem i pokretom,učenje novih plesnih koraka, djelovanje u grupi, usklađivanje jednakih plesnih koraka, učenje stvaranja koreografije. Osloboditi se javnog nastupanja.

Namjena aktivnosti:

Pripreme za nastup, školske priredbe (Božić i Dan škole) Uvježbavanje maturanata za Quadrillu (nastup zadnji dan nastave)


Prof. Daliborka Skakić


Provjera novih talentiranih plesača po razredima, odabir glazbe za nastupe,odabir vrste plesa,sklapanje grupe za nastup, uvježbavanja, robe, nastup.


Uvježbavanje u homogenim grupama pod nastavom tjelesne i zdravstvene kulture,okupljanje na generalnim probama i usklađivanje plesne koreografije. Quadrilla, nakon uvježbavanja na nastavi tzk, generalne probe po rasporedu u Županijskoj ulici sa ostalim maturantima Osijeka.


Bez troškova (najam kostima iz HNK ili osobna odjeća po dogovoru)


Pohvale učenicima koji su u plesnoj skupini,poticanje učenika ocjenama iz tzk

Program izradio/la: Daliborka Skakić, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 9. SPORTSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Zadovoljiti interese i potrebe učenika,osobito onih koji su talentirani za određeni sport,kroz natjecanja. Razvijati pozitivan utjecaj sporta na rast i razvoj. Razvijati pravilan odnos i stvoriti navike za bavljenjem sportom.

Namjena aktivnosti:

Obuhvatiti što više raznovrsnih programa(nogomet,atletika,rukomet,ples) Zadovoljiti interese,posebice talentiranih učenika. Formiranje ekipa,pripreme za natjecanje,uključiti što više učenika za malonogometni turnir .(međurazredno natjecanje)


Daliborka Skakić, prof. Siniša Kadoić, prof.


Organizacija malonogometno turnira NK Olimpija, prijave, stvaranje ekipa, org. suca, pehari i nagrade. Planiranje utakmice između profesora i pobjednika turnira. Rad i organizacija za prijave ekipa i natjecanja za Sportski savez Osijek


Listopad:mali nogomet Prosinac :rukomet Prosinac:skok u vis - prekoračna tehnika Veljača:mali nogomet Ž. Travanj:malonogometni turnir Svibanj:zabavni program- utakmica između prof. i pobjednika turnira


Lopte,dresovi(koji pripadaju pod redovan troškovnik škole) Vanjski suradnik škole (sudac I. Prigl platiti satnicu) Pehar,diplome.


Pohvale,diplome,pehar,poticanje učenika ocjenom iz tzk.

Naziv aktivnosti:

3. 10. “ENGLESKA“ SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

- otkriti, pratiti i poticati potencijalno darovite učenike, te učenike koji ostvaruju iznadprosječne rezultate iz engleskog jezika

- organizirati dodatnu nastavu prema njihovim sklonostima, sposobnostima, interesima i potrebama (natjecanje)

- proširivanje sadržaja redovne nastave, upoznavanja učenika s kulturom i civilizacijom zemalja engleskog govornog područja, umjetnošću, načinom života, običajima i ostalim sadržajima svakodnevnog života karakterističnim za svakodnevni život

- razvijanje usmenog i pismenog izražavanja na engleskom jeziku, proširivanje vokabulara te razvijanje osnovnih vještina u engleskom jeziku: pisanje, čitanje, slušanje i govorenje, razvijanje interesa za čitanje na stranom jeziku

Namjena aktivnosti:

- rad sa naprednim učenicima - priprema učenika za natjecanje iz engleskog jezika


Saša Jakšić, prof.


Kroz obradu i uvježbavanje slijedećih nastavnih tema: - gramatika (tenses, pronouns, clauses, modal verbs, articles, verb

patterns, quantifiers, possessive s, word types etc.) - agreement between words, punctuation, phrasal verbs, relative

clauses, confusing adverbs) - film - čitanje i slušanje s razumijevanjem - rad na izvornim tekstovima - pisanje eseja na engleskom jeziku (npr. a for and against essay, an

opinion essay, a description, a letter of complaint) - usmeno provjeravanje - prošireno gradivo obrađeno tokom nastavne godine (giving - evidence, talking about appearance, giving a presentation, - discussing visual material, talking about sports, art and films,

advertising i sl.)


- tijekom školske godine – 1-2 sat tjedno, češće pred natjecanje



- papir za fotokopiranje - toner za printanje (za pisač)


- skupljeni zadaci sa školskih, županijskih i državnih natjecanja iz prijašnjih godina

- A.J.Thomson, A.V. Martinet: A practical english grammar - Marjorie Fuchs, Margaret Bonner: Grammar Express Basic - Steve Flinders: Test your professional English - S.Mckinley, B. Hastings: Success Intermediate and Upper-

intermediate, Student’s book and Workbook - B.Hastings et al : Longman exam accelerator - John Eastwook: Oxford Guide to English Grammar - Oxford Advanced Learner’s Dictionary - Oxford Collocations Dictionary - izvorni tekstovi govornog i pisanog jezika (časopisi i sl.)

Program izradio/la: Tamaš Peho, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 11. “FRANCUSKI“ SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Stjecanje spoznaja o francuskome jeziku, razvijanje jezične pismenosti, stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu francuskoga jezika u svim tekstovnim vrstama. Osposobiti učenike za prevođenje stručnih tekstova te razvijati usmenu i pismenu kompetenciju u okviru recepcionarske struke, odnosno omogućiti da samostalno nastave s učenjem jezika. Najvažniji je cilj ove nastave pripremiti učenike na školsko, županijsko odnosno na državno natjecanje iz francuskog jezika.

Namjena aktivnosti:

ponoviti znanja o jeziku stečena u prvom i drugom razredu srednje škole povezati stečena znanja s novim sadržajima upoznati sustav francuskog jezika na sintaktičkoj razini proširi znanje iz gramatike primjeniti usvojene jezične sadržaje na stilističkoj razini sustavnim ponavljanjem i vježbama razvijati kod učenika trajne pravogovorne i pravopisne navike


Voditelj: nastavnik francuskog jezika i učenici 3. i 4. F razreda


Konzultacije u okviru 1 školskog sata, slanje zadataka preko e-maila.


Jedanput tjedno 45 minuta tijekom cijele nastavne godine


- nema troškova


Učenici na kraju aktivnosti dobiju evaluacijske listiće gdje će moći vrednovati svoja postignuća. Učenici će prisustvovati na natjecanjima iz francuskog i to će biti realan pokazatelj njihovih postignuća.

Program izradio/la: Ivan Kelava, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 12. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANOG MENIJA

Ciljevi aktivnosti:

- Samostalno izvođenje vježbe - Razvijanje smisla za estetiku i kreativno izražavanje - Racionalno korištenje namirnica - Kreiranje sredstava ponude prema pravilima struke

Namjena aktivnosti:

- Pripemanje učenika za Gastro natjecanje


- Strukovni učitelj kuharstva Ivan Kelava


- Osmišljavanje svečanog menija u skladu s pravilima struke - Pravilna obrada namirnica - Pravilan termička obrada namirnica - Odrađivanje praktičnog zadatka u zadanom vremenskom roku - Sljubiljivanje jela s odgovarajućim vinima - Posluživanje pripremljenog menija


- Gastro natjecanje se provodi prvo na regionalnoj, a zatim na

državnoj razini. Vremenik natjecanja biti će poznat nakon što se sastane državno povjerenstvo za provedbu gastro natjecnja


- Detaljni troškovi aktivnosit biti če poznati nakon utvrđivanje

košarice namirnica od strane državnog povjerenstva


- Nakon odrađenih natjecanja učenici ovisno o rezultatu dobivaju medalje i zahvalnice za sudjelovanje

Program izradio/la: Damir Abramić, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 13. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLANOG IZLOŠKA

Ciljevi aktivnosti:

Proširiti i formalizirati već stečeno znanje učenika. Pripremiti učenika za natjecanje.

Namjena aktivnosti:

Natjecanje u Gastru


Damir Abramić, strukovni učitelj kuharstva


Pripremanje učenika u praktikumu kuharstva u školi ( teorija+vjezbe)


Od listopada 2014. / do siječnja 2015. / (travnja 2015.)


?(ovisi o košarici namirnice)


Sustavno prikupljanje podataka u procesu učenja i postignutoj razini kompetencija,znanja,vještina,samostalnosti i odgovornosti prema radu. Sastavnice su praćenje i provjeravanje,odnosno sustavno uočavanje i bilježenje zapažanja o postignutoj razini kompetencija i postavljenim zadacima definiranim nacionalnim i predmetnim kurikulumom,nastavnim planom i programom te strukovnim i školskim kurikulumom.

Program izradio/la: Ilona Jakimov, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 14. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLATKOG IZLOŠKA

Ciljevi aktivnosti:

Samostalan rad učenika u slastičarnici

Namjena aktivnosti:

Osposobiti učenike za samostalno obavljanje radova. Upoznati učenike sa organizacijom, i tehnikom rada u djelokrugu rada slastičarstva.


Učenici 3s razreda i učenici koji će biti na Gastro natjecanju 2015.


Demonstracija , pokazne vježbe za sve aktivnosti i vježbe za Gastro natjecanje u praktikum slastičarstva.


Vježbe svake zadnje srijede u mjesecu u praktikumu slastičarstva po pet sati od 13-18 i 15 h za Gastro natjecanje. školsko natjecanje unutar škole organizirase tijekom školske godine regionalno međužupanijsko natjecanje državno ili međudržavno natjecanje(praktikum)


Namirnice:brašno,šećer,jaja,margarin,tićino mase,marcipan,čokolade ukupno oko 2-3 tisuće kuna


Evaluacijska lista,mentori,nastavnici

Program izradio/la: Andrej Kristek, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 15. SKUPINA ZA PRIPREMANJE MENIJA

Ciljevi aktivnosti:

Pripremiti učenike za samostalnu izradu menija od tri slijeda, koji će uključiti predjelo, glavno jelo i desert.

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje na međunarodnom natjecanju Gastrofest Nitra u Slovačkoj.


Andrej Kristek, učenici završnih kuharskih razreda


Početkom sljedeće kalendarske godine započeti sa vježbama, te svaki tjedan do svibnja mjeseca održati jednu vježbu.


Siječanj 2015. – planiranje menija Veljača –svibanj – praktično uvježbavanje Svibanj 2015. –natjecanje u Nitri


/


Za osvojena jedna od prva tri mjesta 4 boda kod napredovanja u zvanju

Program izradio/la: Ivan Gašpić, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 16. SKUPINA KOTLIĆARA

Ciljevi aktivnosti:

Poštovati cjelovitost i slojevitost spoznavanja učenika. Proširiti i formalizirati već stečeno znanje učenika. Razvijati odgovornost za očuvanje prirode i prirodnih resursa. Razumjeti važnost i neophodnost pripremanja jela iz kotlića i njen utjecaj na nacionalnu kuhinju. Upoznati učenike sa pripremanjem jela iz kotlića. Približiti im blagovanje jela iz kotlića ,narodne običaje i tradiciju našeg kraja. Upoznati učenike sa običajima. Upoznati učenike sa autohtonim i starim vrstama jela iz kotlića. Upoznati učenike s razlikama između ekološki zdrave hrane i genetski modificiranih organizama. Upoznati učenike sa zastupljenošću i načinima očuvanja pojedinih vrsta jela spravljenih u kotliću .

Namjena aktivnosti:

Obilježavanje dana gdje se spravljaju jela iz kotlića pridonosi potpunijem odgoju i obrazovanju zaštite okoliša,upoznavanju i očuvanju biološke raznolikosti Hrvatske,podizanju svijesti o ekološkoj poljoprivredi i zdravoj prehrani,a temelji se na izgrađivanju pozitivnih stavova i stvaranju pravilnog emocionalnog odnosa učenika i prirode.


Ivan Gašpić, strukovni učitelj kuharstva


Praktičan rad s učenicima u praktikumima kuharstva. Kuhanje jela iz kotlića u dvorištu škole.


05.listopad 2014./06.listopad 2015. 5 mjesec


Šaran 5 kg, svinjetina but bk. 2 kg ,junetina but bk 2 kg, divljač(jelen) but bk 2 kg, grah 2 kg, crveni luk 10 kg, sol 1 kg, vegeta 1 kg, crvena mljevena paprika 0.50 kg, suha slanina 2 kg, suha kobasica 2 kg, koncetrat rajčica 1 kg, glatko brašno 2 kg,




Naziv aktivnosti:

3. 17. KLUB VOLONTERA UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE

Ciljevi aktivnosti:

Osvijestiti učenike naše škole o vrijednosti i važnosti volonterskog djelovanja u lokalnoj zajednici i edukacija o ciljevima i načinima volontiranja, upoznavanje s programom Kluba . Razviti strategiju povećanja broja članova Kluba. Razvijati komunikacijske i organizacijske vještine,poticati empatiju prema svima kojima je potrebna pomoć, posebno djeci i mladima s razvojnim poteškoćama te aktivno surađivati s nadležnim institucijama u provedbi poboljšanja kvalitete njihovih života, posebice socijalizacije i aktivnog uključivanja u svakodnevni život kroz razne zajedničke suradničke aktivnosti. Isticati toleranciju, prihvatiti i razumjeti različitosti, razviti odgovorno ponašanje, razbiti predrasude , razvijati humanost. Aktivno uključivanje u projekte Volonterskoga centra Osijek ( lokalne i međunarodne).

Namjena aktivnosti:

Integriranje programa građanskog odgoja i obrazovanja. Potaknuti učenike na kontinuirano zajedničko volontiranje u udrugama i ustanovama. Nastaviti kvalitetnu suradnju s Volonterskim centrom Osijek, udrugama, ustanovama i ostalim školskim volonterskim klubovima. Razmjena iskustava , umrežavanje Klubova srednjih škola u ostvarivanju zajedničkih projekata na području grada i okolice. Usvajanje učeničkih ideja i prijedloga, na mjesečnim sastancima te njihova primjena u volontiranju.


Anja Križek, prof. i ostali koordinatori volontera Zvjezdana Jurić, prof., Mario Mihić, prof., Zdenka Marjanović, prof. i Tanja Subotić dipl.psih.-prof.


Tijekom školske godine ( mjesečni sastanci) , susreti s ostalim volonterima iz Volonterskog centra, posebice volonterima srednjoškolcima/srednjoškolkama. Ciljane aktivnosti vezane su uz:

Volonterski centar Osijek

Dom za psihički bolesne odrasle osobe Osijek

Centar za odgoj i obrazovanje - „Ivan Štark“


Tijekom tekuće školske godine , a po potrebi i tijekom ljetnih praznika (zainteresirani učenici)


Troškovnik će biti razrađen naknado prema potrebama. Troškove vezane uz projekte Volonterskoga centra osigurat će sam Centar.


Pohvalnice za sve redovne volontere,priznanja za posebno aktivne volontere i one koji su sudjelovali u međunarodnim projektima ukoliko ih bude. Evaluacijski listići na kraju nastavne godine.

Program izradio/la: Ksenija Kesegi-Krstin, prof. i dipl. knjižničar

Naziv aktivnosti:

3. 18. ČITATELJSKI KLUB

Ciljevi aktivnosti:

Mjesto susreta ljubitelja čitanja i oblik neformalnog druženja.

Način organiziranog provođenja slobodnog vremena učenika.

Promicanje čitanja iz/radi užitka,

Vježbanje socijalnih vještina ( slušanje, uvažavanje )

Kreativno izražavanje, kulturno oblikovanja osobnosti, obogaćivanje rječničkog fonda

Namjena aktivnosti:

Svi ljubitelji čitanja (učenici i nastavnici)


Ksenija Kesegi-Krstin,školski knjižničar Vanjski suradnici


• Svi članovi čitaju isti naslov i vode bilješke (citiraju ono što im se svidjelo, umetnuti fotografije, napisati pjesmu, nacrtati strip…) • Svoje mišljenje moraju objasniti i/ ili argumentirati. • Moguće je sudjelovanje gostiju i povremenih članova • Odlazak u kino ili kazalište • Posjet sajmu knjiga Interliber • Posjet predstavljanju knjiga, pjesničkim večerima i sl. • Čitanje u /na javnim prostorima • Promocija čitanja ( u školi, mediji, Internet portali i sl.)


Zadnji četvrtak u mjesecu, od 19.00 sati


Troškove aktivnosti van škole ( Interliber, kino, kazalište..) snose sami članovi. Troškovi unutar škole – na račun škole ( cca. 500 kn)


Anketiranje nakon provedene aktivnosti; mediji

Program izradio/la: Nada Tolić, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 19. PROJEKT GRAĐANIN

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje vještina građanske kompetencije – učenik doživljava sebe kao člana zajednice (razredne, školske, društvene) koji u suradnji i komunikaciji s drugima uočava probleme zajednice, istražuje, traži rješenja, prezentira, donosi odluke, kritički propituje učinke tih odluka, te time uči biti aktivan građanin

Namjena aktivnosti:

Učenici metodom Projekt građanin obrađuju izabrani problem kroz izradu portfelja i mape koje predstavljaju na županijskoj smotri projekata iz područja Građanskog odgoja i obrazovanja


Učenici škole koji pohađaju izborni predmet etiku


Dio aktivnosti se odvija na satima etike, a dio kao izvannastavna slobodna aktivnost učenika


šk.god. 2014./2015.


Papir, radna mapa, flomasteri, ljepilo, hamer – papir u boji ukupan trošak : 200 kn


Evaluacija učenika – sudionika u projektu, te vrednovanje projekta od strane povjerenstva na županijskoj smotri

Program izradio/la: Silvija Bašić Palković, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 20. CRVENI KRIŽ

Ciljevi aktivnosti:

Jačati kod učenika pozitivan duh humanosti i međusobnog pomaganja. Naglašavanje potrebe za akcijama Crvenog križa.

Namjena aktivnosti:

Proširiti duh solidarnosti na svakog učenika u školi. Poticati učenike da im je stalo do druge osobe koju ne poznaju. Integrirati razne teme u sate razrednika. Uključivati što više učenika u akcije Crvenog križa.


Silvija Bašić Palković, dipl. ing.


Obrađivanje tema na satu razrednika o „humanosti“. Sudjelovanje u raznim akcijama koje organizira Crveni križ. Organiziranje dobrovoljnog davanja krvi među punoljetnim učenicima. Priprema za natjecanje u pružanju prve pomoći.


Tijekom cijele godine, a posebno u Tjednu Crvenog križa


Samostalno financiranje


Jačati kod učenika humanitarni duh i podsjećati na Međunarodno humanitarno pravo.

Program izradio/la: Vesna Betlehem, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 21. HUMANITARNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Senzibilizirati učenike za humanitarni rad i pomoći onima kojima je najpotrebnije, prikupljanje donacija za izgradnju škole u Ruandi kroz različite aktivnosti u školi.

Namjena aktivnosti:

Prikupiti sredstva za izgradnju škole, obrazovanje i bolji život djece u Kivumuu u Ruandi.


Vesna Betlehem , Darija Grabrović-Babić, Gabrijela Baraban i Nada Gabrić


Promocija knjige ''Naš čo'ek u Africi'', tribina za učenike i nastavnike, prodaja pekarskih proizvoda i kolača, prikupljanje donacija putem prodaje originalnih afričkih suvenira po simboličnoj cijeni, prikupljanje donacija od lokalnih tvrtki i obrtnika, izrada i prodaja ukrasnih predmeta i sl.


studeni - svibanj


Troškovnik će biti naknadno priložen.


Zahvalnice, afrički suveniri i afrički nakit.

Program izradio/la: Ana-Marija Čuljak, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 22. HOTELIJERSKO-TURISTIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika. Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zanimanju. Promidžba hotelijerske i turističke djelatnosti Republike Hrvatske. Razvijanje poslovnih sposobnosti za rad u hotelu i turističkoj agenciji. Pomoću vjerne predodžbe rada učenicima prikazati kako ugostiti svoje klijente u turističkoj agenciji i goste u hotelu. Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola u zemlji i inozemstvu. Prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u ugostiteljsko-turističkim zanimanjima.

Namjena aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima iz hotelijersko-turističkih disciplina.


Gabrijela Baraban, prof Ana-Marija Čuljak, prof


Aktivnost se realizira kroz pripreme za natjecanja i natjecanja na više razina:

školsko natjecanje

regionalno natjecanje

državno natjecanje


Školsko natjecanje realizira se tijekom siječnja. Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka. Državno natjecanje organizira se tijekom travnja.


Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije prijevoza smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.


Školsko natjecanje- Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju. Regionalno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škole domaćini natjecanja provode i vrednuju regionalna natjecanja. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na državnom natjecanju. Državno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škola domaćin državnog natjecanja organiziraju i provode državno natjecanje. Ispitna povjerenstva ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE

Program izradio/la: Silvija Bašić Palković, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 1. MATURALNA EKSKURZIJA U BEČ, BUDIMPEŠTU I PRAG

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje drugih sredina, njihovih kulturnih i povijesnih znamenitosti,

te prirodno geografskih obilježja,

Namjena aktivnosti:

Učenicima završnog razreda

- potaknuti učenike na bilježenje dojmova, fotografiranje

- razvijati stav o potrebi zaštite spomenika i okoliša

- upoznati povijesni razvoj gradova i zemlje koje posjećujemo

- usvojiti reprezentativne primjere


Razrednici 3. A, 3. C, 3. D, 3. E, 3. S, 3. F, 3. H, 4. H razreda.


Kontaktiranje turističkih agencija, roditeljski sastanci, satovi razrednika.


travanj 2015. ovisno o ponudama turističkih agencija.


Učenici snose troškove putovanja (oko 1.300,00 kn*)

*U dogovoru s roditeljima i učenicima I sukladno pravilniku o stručnim

izletima i ekskurzijama tijekom školske godine utvrdit će se destinacija

maturalnog putovanja u skladu s željama i mogućnostima učenika i

njihovih roditelja i skrbnika.


Usporedba očekivanog i realiziranog.


Naziv aktivnosti:

4. 2. POSJET SAJMU KNJIGA - INTERLIBER

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike s bogatstvom književne produkcije u Republici Hrvatskoj Razvijati ljubav prema knjizi i čitanju u slobodno vrijeme Razvijati kritičko i stvaralačko mišljenje

Namjena aktivnosti:

Učenici će spoznati vrijednost posjeta ovakvim priredbama, razvijati kritički i estetski osjećaj prema hrvatskoj pisanoj riječi,te izgrađivati pozitivan odnos prema školskoj knjižnici Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici


Ksenija Kesegi-Krstin, školska knjižničarka (animirati učenike i prikupiti suglasnosti roditelja, sastaviti program izleta, osigurati prijevoz) Članovi aktiva hrvatskog jezika ( animiranje učenika) Članovi Čitateljskog kluba ( animiranje učenika)


Pretraživanje web izvora na temu sajma knjiga ( domaćih i stranih) Razgovor o „proizvodnji“ knjiga i o potrebi organiziranja izložbeno- prodajnih priredbi


Jedan dan u studenom


Osigurati prijevoz učenika. Troškove prijevoza financiraju učenici.


Skupno vrednovanje anketnim listićima. Objavljivanje fotografija na web stranici škole i web stranici školske knjižnice.


Naziv aktivnosti:

4. 3. JEDNODNEVNI POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike s poslovanjem uspješnih hotela, načinom rada, uređenjem interijera i eksterijera, ponašanjem osoblja te odnosom osoblja prema gostima. Skrenuti pozornost učenicima na važnost odijevanja i ponašanje osoblja, kao i na moderniji i suvremeniji pristup u radu takvih hotela.

Namjena aktivnosti:

Ovom bi se jednodnevnom ekskurzijom upotpunio nastavni plan kojemu je cilj učenicima i na praktičan način predočiti svrhu predmeta Organizacija poslovanja poduzeća.


Vesna Betlehem, prof. Gabrijela Baraban, prof.


Autobusom idemo u posjet dvama zagrebačkim hotelima po dogovoru (Esplanade, Westin, Anutnović ili Sheraton) u kojima bismo uz stručno vodstvo učenike hotelijersko – turističkog smjera upoznali s načinom poslovanja.


Jednodnevni izlet – od 7.00 do 21.00 sat


Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika. Troškove prijevoza snose učenici.


Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima, a za učenike koji nisu nazočili posjetu hotelima izradila bi se prezentacija koja bi bila upotrijebljena u redovitoj nastavi. Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave.

Program izradio/la: Zdenka Marijanović, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 4. POSJET ILOČKOJ VINARIJI

Ciljevi aktivnosti:

*Upoznavanje i razgledanje tehnološkog procesa proizvodnje vina *Razgledanje i upoznavanje vinskog podruma *Razgovor s enolozima vinarije *Posjet komuni Čenakolo u Šarengradu *Posjeta groblju i Spomen obilježju u Vukovaru

Namjena aktivnosti:

*Pažljivim slušanjem i promatranjem doći u doticaj s različitim sortama grožđa, s svim fazama prizvodnje vina i različitih vina * Doći u doticaj s arhivskim vinima, vinskim podrumom * Doći do potrbnih znanja kroz korelaciju predmeta: enologija s gastronomijom, poznavanje robe i prehrana, ugostiteljsko posluživanje, povijest, vjeronauk


Zdenka Marijanović, prof. Enologije s gastronomijom


Projekt će biti realiziran kroz jednodnevni stručni izlet .Program izleta i samu realizaciju organizira i vodi prof. Zdenka Marijanović


Krajem rujna ili početkom listopada 2014.kada počinje berba grožđa i berba grožđa u vinogradima


Predviđeni troškovi odnose se na trošak prijevoza i ulaznica, te pokloni komuni. Detaljan troškovnik se donosi nakon prijave učenika


Nakon posjeta vinariji učenici trebaju na temelju zapažanja i uz pomoć teorijskog znanja sistematizirati sadržaje i povezati teoriju i praksu. U razredu diskutirati i komentirati zadane sadržaje.


Naziv aktivnosti:

4. 5. POSJET OSJEČKOJ PIVOVARI

Ciljevi aktivnosti:

*Upoznavanje i razgledanje tehnološkog procesa proizvodnje piva *Razgledanje i upoznavanje postrojenja pivovare *Razgovor s tehnolozima pivovare

Namjena aktivnosti:

*Pažljivim slušanjem i promatranjem doći u doticaj sa svim fazama proizvodnje piva i različitim vrstama piva * Doći do potrebnih znanja kroz korelaciju predmeta:poznavanje robe i prehrana, ugostiteljsko posluživanje


Zdenka Marijanović, prof. poznavanja robe i prehrane


Projekt će biti realiziran kroz posjetu od nekoliko sati u suprotnoj smjeni učenika, zbog blizine pivovare i škole .Program posjeta i samu realizaciju organizira i vodi prof. Zdenka Marijanović


Krajem travnja ili početkom svibnja


Nema troškova zbog blizine pivovare i škole


Nakon posjeta pivovari učenici trebaju na temelju zapažanja i uz pomoć teorijskog znanja sistematizirati sadržaje i povezati teoriju i praksu. U razredu diskutirati i komentirati zadane sadržaje.

Program izradio/la: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 6. POSJET SABORU

Ciljevi aktivnosti:

Formiranje slobodnog, obrazovanog, za društveno politički život i rad sposobnog mladog čovjeka. Razvijati kritičko mišljenje o političkom okruženju unutar i van RH.

Namjena aktivnosti:

Politička izobrazba, stjecanje političke kulture na tri razine: - razvijanje državljanskog domoljublja za RH - građansku vezanost za njenu konstituciju, zakone i simbole - razvijanje sposobnosti za političku participaciju (sudjelovanje

na izborima, snalaženje u sustavu višestranačkoga političkog života)

Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.


Nada Gabrić, Ana Marija Čuljak (animirati učenike, sastaviti program izleta, osigurati prijevoz) Članovi Stručnog vijeća ekonomskih predmeta ( animirati učenike)


Prisustvovanje zasjedanju na dan posjeta. Razgovor s aktualnim političkim subjektima kao predstavnicima političkih stranaka na vlasti i oporbe.


Jedan dan u studenom 2014.g.


Osigurati prijevoz učenika, cca. 9.000.00 kuna. Troškove prijevoza financiraju učenici.


Vrednovanje anketnim listićima.


Naziv aktivnosti:

4. 7. POSJET ŽUPANIJI - UČENICI KAO TURISTIČKI VODIČI

Ciljevi aktivnosti:

Osposobiti zainteresirane učenike za izradu turističkih programa te vođenje grupa.

Namjena aktivnosti:

Poboljšati suradnju s Turističkom zajednicom Osječko-baranjske županije.

Učenicima približiti mogućnosti njihova zanimanja te ih upoznati s obilježjima i posebnostima posla turističkog vodiča.


Gabrijela Baraban, prof. Ana Marija Čuljak, prof.


U suradnji s Turističkom zajednicom Osječko-baranjske županije učenici će se upoznati s poslovanjem turističkog vodiča, načinom rada te posebnostima tog zanimanja. Učenike će stručni turistički vodič provesti po gradu i pokazati im na koji način treba dočekati grupu i predstaviti zanimljivosti.

Učenici će sami uz pomoć nastavnika izraditi turistički program za jednodnevni izlet po Županiji.

Učenici će prema dogovoru voditi jednodnevni izlet.


Po dogovoru tijekom ožujka ili travnja


Troškovnik je nemoguće unaprijed izraditi, a ovisi o tome gdje i koju će destinaciju učenici odabrati za jednodnevni izlet u kojem će oni biti turistički vodiči. Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika. Dio troškova prijevoza će snositi učenici, a dio Ugostiteljsko-turistička škola.


Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u izlet provjeriti kvalitetu rada učenika kao turističkih vodiča. Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima, a za učenike koji nisu nazočili izletu izradila bi se prezentacija koja bi bila upotrijebljena u redovitoj nastavi. Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave.


Naziv aktivnosti:

4. 8. IZLET U VUKOVAR

Ciljevi aktivnosti:

Posjet gradu heroju, odavanje počasti žrtvama agresije. Interdisciplinaran pristup, izvanučionična nastava. Napomena: Posjetit ćemo i Arheološki park ukoliko bude dovršen i otvoren za posjetitelje.

Namjena aktivnosti:

Produbljivanje znanja o stradanjima i događanjima u Vukovaru za vrijeme Domovinskog rata. Razgovor sa sudionicima i posjet stvarnim mjestima događanja.


prof., Jelica Kordić, prof., Zvjezdana Jurić


Nastavnici će obavijestiti učenike i Nastavničko vijeće i roditelje. Odrediti datum i dogovoriti stručno vodstvo. Organizirati prijevoz te podijeliti zadatke učenicima. Organizirati paljenje svijeća i stavljanje vijenaca na Ovčari i Memorijalnom groblju.


Prema dogovoru.


Troškovi prijevoza, cijene svijeća i cvjetnog aranžmana


Razgovor i razmjena dojmova nakon povratka.

Program izradio/la: Branka Lukić, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 9. ORGANIZIRANO POHAĐANJE KAZALIŠNIH PREDSTAVA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati teatar i svijet dramske umjetnosti Uočiti povezanost dramske umjetnosti s književnim predloškom Prepoznati vrijednost dramske umjetnosti i njezinu ulogu u kontekstu

suvremene kulture, ali i u povijesnom razvoju civilizacije, kulture i umjetnosti

Razviti sposobnost kritičkog osvrta na viđeno i doživljeno Kritički promišljati svijet oko sebe Uočiti mogućnosti izražavanja: riječju, tijelom,gestom, grimasom,

plesnim pokretom, pantomimom,...

Uočiti umijeće glumačkih transformacija i prepoznati ga kao posebnu vrstu umjetničkog izražavanja

Potaknuti na kreativno stvaralaštvo

Namjena aktivnosti:

Teatar je poseban svijet. Teatar je svijet unutar svijeta i svijet izvan svijeta. Teatar čini mogućim nemoguće. Učenicima je zato važno odškrinuti vrata toga svijeta i ponuditi im ga. Ako naslute mogućnosti koje se tamo nude i otvaraju, možda će neki od njih postati doživotni zaljubljenici u dramsku umjetnost, a možda će neki u sebi prepoznati talent i prigrliti daske koje će im u životu značiti sve. Oni kojima se ne dogodi ni jedno ni drugo ipak zasigurno mogu računati na vrijedna iskustva uočavanja, prepoznavanja, otkrivanja, shvaćanja i prihvaćanja sebe i svijeta oko sebe. Jer teatar jest zrcalo u kojemu prepoznajemo svoj odraz i vrijedno je naučiti gledati sebe u oči.


Branka Lukić, prof.


U suradnji s Hrvatskim narodnim kazalištem


Ovisno o repertoaru HNK u Osijeku, tijekom školske godine 2014./2015.


Za grupne posjete kazališta obično nude popuste, a troškove takve cijene (s popustom) snose učenici (30 kn).


Sam odlazak u kazalište ne ocjenjuje se niti vrednuje, ali može se vrednovati učenički rad koji može nastati na temelju odlaska u kazalište i gledanja kazališne predstave (npr. referat koji za temu ima usporednu analizu kazališne predstave i dramskog teksta, usporednu analizu kazališne predstave i filma i sl.) Takav rad može se vrednovati ako je na neki način povezan s nastavnim planom i programom.


Naziv aktivnosti:

4. 10. POSJET MUZEJU SLAVONIJE I BARANJE

Ciljevi aktivnosti:

Učenici će se upoznati sa stalnim postavom Muzeja Slavonije i Baranje I Arheološkog muzeja, što je predviđeno Planom i programom nastave povijesti. Učenici će promatranjem povijesnih izvora moći zaključiti i analizirati povijesne događaje što će osuvremeniti nastavu, učiniti je zornom. Učenici će moći rekonstruirati povijesne promjene, opisati i kronološki razvrstati povijesne etape razvoja grada. Učenici će moći razvijati svoje stavove i uspoređivati ih sa stavovima drugih učenika.

Namjena aktivnosti:

Zorno povezivanje gradiva i povijesnih izvora, poticanje istraživačkog i timskog rada, razvoj pozitivnog stava prema povijesti i kulturnoj baštini grada i zavičaja.


Jelica Kordić, prof.


Učenici (3.F) će posjetiti muzeje, pogledati eksponate uz stručno vodstvo muzejskog pedagoga. Imat će zadatke po grupama. Sudjelovat će u muzejskim radionicama. Učenici ostalih razreda posjetit će muzeje individualno ili u grupama ako budu u mogućnosti.


Posjet Arheološkom muzeju u 10. mjesecu, a Muzeju Slavonije po dogovoru s muzejskim pedagogom. Obilazak Muzeja u vrijeme manifestacije Noć u muzeju.


Ulaznice za muzej – 20 kn


Učenici će prezentirati svoje uratke i biti ocjenjeni.

5. OSTALE AKTIVNOSTI


Naziv aktivnosti:

5. 1. DAN ŠKOLE

Ciljevi aktivnosti:

Isticanje i vrjednovanje umjetničkih sadržaja, prikazivanje rezultata radova slobodnih aktivnosti, prezentiranje učeničkih hobija i izvanškolskih aktivnosti, razvijanje skupnoga rada i socijalnih vještina te intelektualnih, moralnih i estetskih vrijednosti, njegovanje prijateljskih odnosa i razvijanje vlastite osobnosti. Ostvarivanje suradnje s užom i širom društvenom zajednicom te školama-prijateljima iz drugih gradova.

Namjena aktivnosti:

Njegovanje ugleda škole. Predstavljanje učeničkih dodatnih aktivnosti, znanja i sposobnosti. Promicanje svih oblika kulturnoga izričaja i umjetničkih sadržaja. Postizanje napretka u sustavu provedbe odgojno-obrazovnoga procesa škole, čime se zadovoljavaju učenički interesi i potrebe te intelektualne i društvene vrijednosti učenika i zaposlenika.


Ravnatelj Blaško Menalo - suradnja s lokalnom zajednicom, sponzorima i školama –prijateljima Profesorica Branka Lukić - suradnja s medijima, promocija Profesor Marko Ek, školski koordinator Strukovni učitelj Tomislav Pataki - tehnički koordinator Nastavnici voditelji slobodnih aktivnosti Svi nastavnici i stručni učitelji - motivacija učenika


Projekt će se realizirati programom koji će se održati u prostorima škole, a njegovi glavni sadržaji bit će temeljeni na kulturno-umjetničkim događanjima, izložbama radova, predstavljanju učeničkih hobija i izvanškolskih aktivnosti, prikazivanju radova pojedinih strukovnih slobodnih aktivnosti (sommelieri, flamberi, barmeni), pripremi jela na otvorenom, sportskim natjecanjima.


Jedan dan u ožujku (9. ožujka).


Računala, papir, razglasni sustav, dva mikrofona; potrebe dramske, recitatorske, plesne i filmske skupine te svih ostalih aktivnosti koje su nastavnici i učenici prijavili; trebovanja za pripremu jela i pića za strukovne aktivnosti, troškovnik pripreme i izrade biltena.


Pratit će se učenički radovi, sposobnosti i vještine, a prilikom toga učenici će moći vrjednovati svoj uspjeh i uspjeh svojih prijatelja. Također, program za Dan škole bit će pokazatelj uspješnosti i nastavnicima koji su učenike pripremali. U vrjednovanju rada treba isticati prijateljske odnose, suradničko učenje, kreativnost te natjecateljski duh. Postupci vrjednovanja i samovrjednovanja pridonose razvoju radnih navika te razvijanju svijesti o vlastitim znanjima i kompetencijama.


Naziv aktivnosti:

5. 2. BOŽIĆNA PRIREDBA

Ciljevi aktivnosti:

Obilježavanja božićnih i novogodišnjih blagdana. Prikazivanje učeničkih ostvaraja vezanih uz te blagdane.

Namjena aktivnosti:

Poštivanje i ohrabrivanje vještina i sposobnosti učenika. Vrjednovanje truda i dodatnoga zalaganja za usavršavanje i primanje novih znanja. Poticati učenike na dodatan rad, njegovanje kvaliteta i kompetencija te razvijanje (socio)kulturnih vrijednosti. Njegovanje ugleda škole. Razvijanje suradnje s ostalim pripadnicima šire društvene zajednice poput klubova, udruga i organizacija.


Nastavnici hrvatskoga jezika u suradnji s ostalim nastavnicima koji žele doprinijeti priredbi.


Prikazivanje učeničkih dodatnih znanja, sposobnosti i vještina kroz prigodnu glazbu, igrokaze, ples i sl.


Prosinac. Neposredno prije završetka nastave prvoga polugodišta.


Razrađen troškovnik bit će prikazan neposredno nakon osmišljavanja programa, a prije njegove realizacije.


Prisustvovanje nastavnika, učenika i ostalih djelatnika programu. Pohvala koordinatora i ostalih nastavnika mentora učenicima.

Program izradio/la: Blaško Menalo, dipl. oec.

Naziv aktivnosti:

5. 3. ŠKOLA OTVORENIH VRATA

Ciljevi aktivnosti:

Suradnjom s osnovnim školama grada Osijeka i okoline, omogućiti učenicima i roditeljima učenika osnovnih škola upoznavanje s prostorom, programima, aktivnostima i specifičnostima naše škole

Namjena aktivnosti:

1. Upoznati stručne suradnike osnovnih škola s redovitim i izvannastavnim aktivnostima škole kao i s prostorno-materijalnim i kadrovskim kapacitetima; 2. Upoznati učenike 8-ih razreda s programima i ostalim aktivnostima u školi te prostorom škole


Blaško Menalo, prof. U školi: nastavnici koji sudjeluju u prezentaciji škole; strukovni učitelji Izvan škole: stručni suradnici osnovnih škola i razrednici učenika 8-ih razreda


1. Sastanak sa stručnim suradnicima OŠ; 2. Prezentacija škole na roditeljskim sastancima 8-ih razreda OŠ; 3. Obilazak škole učenika 8-ih razreda OŠ; 4. Priprema informativnih materijala o školi


studeni – susret sa stručnim suradnicima OŠ (priprema); ožujak do lipanj – roditeljski sastanci 8-ih razreda u OŠ; svibanj ili lipanj – obilazak škole od strane učenika 8-ih razreda OŠ


Redovita sredstva škole


Anketa učenika osmih razreda OŠ Analiza na sjednici Nastavničkog vijeća Analiza na sastanku Školskog odbora Rezultati upisa u školsku godinu (po programima škole i upisnim rokovima)


Naziv aktivnosti:

5. 4. EKO ŠKOLA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike s bogatstvom biološke raznolikosti užeg zavičaja i

kulturno- povijesne baštine.

Razvijati socijalne i komunikacijske vještine, te nove tehnike učenja

( kroz projekte i suradničko učenje)

Namjena aktivnosti:

Kod učenika razviti pozitivan odnos prema prirodi i svijest o potrebi zaštite

prirode;

Odgojiti ekološki aktivne građane

Ciljna skupina: Učenici svih razreda, svi nastavnici, roditelj ii vanjski

suradnici


Ravnatelj- koordinator ( suradnja s lokalnom zajednicom, sponzorima i

medijima)

Ksenija Kesegi-Krstin, školski koordinator (organizacija poslova)

Zdenka Marijanović, školski koordinator (motiviranje nastavnika i učenika)

Članovi eko-odbora


Osnivanje novog eko-odbora; Provođenje ekoloških akcija (prikupljanja

starog papira, otpadnog ulja, starih baterija i sl.), Sudjelovanje u

projektima lokalne udruge za zaštitu okoliša „Zeleni Osijek“


Tijekom cijele godine


Izrada propagandnih materijala (letak, poster i sl.), kupovina majica za

članove eko-odbora, cca - 2.000,00 kuna


Ocjena međunarodne udruge za zaštitu okoliša i Udruge Lijepa naša

(dolaskom regionalnih koordinatora u nadzor) Izvješća u medijima; Samo

vrjednovanje


Naziv aktivnosti:

5. 5. PROJEKTNI EKO DAN

Ciljevi aktivnosti:

Kroz radionice i mini-projekte obraditi izabranu temu ,Razvijati ekološku svijest; komunikacijske i socijalne vještine, te ljubav prema prirodi i domovini

Namjena aktivnosti:

Dogovoriti temu, način rada i animaciju učenika; Vježbanje timskog rada i stvaralačke nastave Dokumentirati aktivnosti Ciljna skupina: Učenici svih razreda i svi nastavnici


Zdenka Marijanović, koordinatorica Eko-škole Ksenija Kesegi-Krstin, koordinator Eko-škole Pedagog ( ekološki odgoj kao sastavni dio života svakog pojedinca) Nastavnici ( napraviti popise i animirati učenike za svoje radionice) Roditelji ( svojim znanjima i vještinama mogu postati dio odgojnog procesa)


Pretraživanje i vrjednovanje informacija na internetu; terenska nastava; kreativna preradba istih ( pano, prezentacia, film i sl.)


Jedan dan u ožujku ili travnju


Literatura o izabranoj temi, knjižna i neknjižna građa,računala, hamer papir, CD-ovi ; cca. 1.500,00 kuna


Vrednovanje i samovrednovanje s obzirom na pojedinca (evaluacijski listić), medije i udruge ( međunarodnu,državnu i lokalnu)

Program izradio/la: Ivan Gašpić, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

5. 6. DANI ZAHVALNOSTI ZA PLODOVE ZEMLJE, DANI KRUHA

Ciljevi aktivnosti:

Poštovati cjelovitost i slojevitost spoznavanja učenika. Proširiti i formalizirati već stečeno znanje učenika. Razvijati odgovornost za očuvanje prirode i prirodnih resursa. Razumjeti važnost i neophodnost plodova zemlje. Upoznati učenike sa nastajanjem kruha(od zrna do kruha).Približiti im blagovanje kruha i narodne običaje. Poučiti mlade o kruhu kao izrazu životne i duhovne snage. Upoznati učenike sa žetvenim običajima. Upoznati učenike sa autohtonim i starim vrstama voća i drugim plodovima zemlje(povrće,žitarice,gljive,ljekovito i začinsko bilje).Upoznati učenike s razlikama između ekološki zdrave hrane i genetski modificiranih organizama. Ukazati na važnost zdrave prehrane i prednosti ekološke poljoprivrede. Upoznati učenike sa zastupljenošću i načinima očuvanja pojedinih vrsta .

Namjena aktivnosti:

Zahvaljujemo na svim plodovima,radostima,uspjesima i darovima kojima smo tijekom godine kao narod i kao pojedinci bili podareni. Obilježavanje Dana kruha pridonosi potpunijem odgoju i obrazovanju zaštite okoliša,upoznavanju i očuvanju biološke raznolikosti Hrvatske,podizanju svijesti o ekološkoj poljoprivredi i zdravoj prehrani,a temelji se na izgrađivanju pozitivnih stavova i stvaranju pravilnog emocionalnog odnosa učenika i prirode.


Ivan Gašpić, strukovni učitelj kuharstva


Praktičan rad s učenicima u praktikumima kuharstva. Izložiti predmete i izloške u predvorje škole.


12.listopad 2014. DAN ZAHVALNOSTI ZA PLODOVE ZEMLJE 06.listopad 2014. - 12.listopad 2014. - vrijeme realizacije


1 kg Kvasca,10 kg Brašna,2 kg Soli ,0.50 Sezam, 0.50 Bućine sjemenke,20 kom. Jaja, 2 kg meda, 0.200 g cimeta, 0.50 kg margarina, 1 kg šećera.




Naziv aktivnosti:

5. 7. DAN DAROVITIH UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

Prikazivanje radova i aktivnosti talentiranih i darovitih učenika koji svoja znanja i sposobnosti obogaćuju unutar redovite nastave, proširenjem i obogaćivanjem nastavnoga gradiva i mentorstvom za razna natjecanja, te pohađanjem izvannastavnih i izvanškolskih aktivnosti poput radionica, klubova i kampova. Ukazivati na važnost projekta cjeloživotnoga obrazovanja.

Namjena aktivnosti:

Poštivanje i ohrabrivanje vještina i sposobnosti učenika. Vrjednovanje truda i dodatnoga zalaganja za usavršavanje i primanje novih znanja. Poticati učenike na dodatan rad, njegovanje kvaliteta i kompetencija te razvijanje (socio)kulturnih vrijednosti. Njegovanje ugleda škole. Razvijanje suradnje s ostalim pripadnicima šire društvene zajednice poput klubova, udruga i organizacija.


Nositelji aktivnosti nastavnici su općih predmeta koji će darovite učenike pripremati unutar propisanoga plana i programa za određeni oblik izvannastavne aktivnosti te natjecanja za pojedini nastavni predmet. Strukovni učitelji također bi trebali izdvojiti talentirane učenike koji svoja umijeća mogu pokazati i drugima. Školski koordinator Marko Ek trebao bi ostvariti suradnju s ostalim nastavnicima i osmisliti program koji će biti posvećen darovitim i talentiranim učenicima.


Prikazivanje učeničkih radova, znanja i sposobnosti kroz radionice i kratke tečajeve u prostorima škole u koje će biti uključeni razni oblici kulturnoga, umjetničkoga i strukovnoga sadržaja.


Dan darovitih učenika, 21. ožujka.


Razrađen troškovnik bit će prikazan neposredno nakon osmišljavanja programa, a prije njegove realizacije.


Posvećivanjem dana darovitim učenicima dobiva se visoka razina evaluacije i priznanja njihova rada te odgojno-obrazovna podrška i u daljnjem razvijanju njihovih naglašenih sposobnosti i mogućnosti. Učenici će dobiti pohvale i priznanje od ravnatelja škole, svojih nastavnika i učitelja struke te svojih prijatelja.

Program izradio/la: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 8. VIJEĆE UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

Ostvarenje boljeg povezivanja učenika međusobno te učenika i nastavnika. Osiguravanje pravilnog i potpunog informiranja o događanjima u školi. Poticanje učenika na aktivno uključivanje u život škole. Organizacija raznovrsnih aktivnosti s ciljem afirmiranja učenika.

Namjena aktivnosti:

Zastupati i razvijati učenička prava, interese, obveze i uloge u školi. Uključiti što veći broj učenika u izradu strategija, kojima se povećava razina samopoštovanja i poštivanja dostojanstva drugoga čovjeka. Davati prijedloge za bolju nastavu, izvannastavne i izvanškolske aktivnosti. Usvojiti aktivan odnos prema školi i zajednici u kojoj škola djeluje. Analizirati moguće situacije koje negiraju međusobno uvažavanje i kritički se osvrnuti na njih te poduzimati sve da se one prevladaju, voditi brigu o školskim prostorima. Predlagati za učenike stimulativne nagrade za primjerno ponašanje i kaznene mjere za propušteno djelovanje. Surađivati s organizacijama mladih na lokalnoj, regionalnoj, državnoj i međunarodnoj razini i kroz različite programe, projekte i aktivnosti, ovisno o interesima samih učenika i mogućnostima škole, ostvarivati svoju ulogu.


Mario Mihić, pedagog

Predsjednici razrednih odjela

Članovi stručne službe i nastavnici prema potrebi i planu


Izbor rukovodstva Vijeća učenika za tekuću školsku godinu, planiranje

aktivnosti, dogovor o načinu rada, prijedlozi tema za rad, vršnjačka pomoć

(plan razrade), stručno predavanje, analiza uspjeha u prvom

polugodištu,rad na tekućoj problematici ( izostanci, loše ocijene, problemi

u nastavi, neodrađivanje prakse), prijedlozi za poboljšanje, sudjelovanje u

proslavi Dana škole, stručno predavanje, prijedlozi kriterija za izbor naj

učenika škole, prijedlozi za organiziranje ispraćaja maturanata, analiza i

vrednovanje rada nastavnika i uspjeha učenika u protekloj školskoj godini


Tijekom tekuće nastavne godine prema dogovoru i potrebi (listopad, studeni, prosinac, siječanj, veljača, ožujak, travanj, svibanj).


Troškovnik će biti razrađen naknado prema potrebama.


Evaluacijski listići, ankete, upitnici, izvješće na kraju nastavne godine, osobno zadovoljstvo sudionika.

Program izradio/la: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 9. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

Zaštita zdravlja učenika

Edukacija o spolnosti

Rješavanje problema u odrastanju

Briga o učenicima

Namjena aktivnosti:

Omogućiti zdravstvenu zaštitu učenicima škole

Pružiti temeljna znanja o spolno prenosivim bolestima

Pomoči učenicima koji imaju specifične životne uvjete, socijalizirati i u školu i zajednicu, pomoći im, poticati ih na rad i vrednovati njihove napore i uspjehe, kroz suradnju s institucijama za to predviđenima.


Mario Mihić - pedagog, školska medicina rada Osijek, Centar za socijalnu skrb Osijek, Dom za djecu "Klasje", Dom za odgoj djece i mladeži Osijek.


Tijekom prvog polugodišta, učenici prvih razreda prema dogovorenom rasporedu odlaze u školsku medicinu na sistematski pregled te slušaju predavanje o spolno prenosivim bolestima.

Tijekom drugog polugodišta, učenici završnih razreda dobivaju cjepivo protiv difterije i tetanusa, prema dogovorenom rasporedu u suradnji s školskom medicinom

Tijekom cijele školske godine aktivna suradnja škole sa Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.


Prvo polugodište sistematski pregledi i predavanja o spolnim bolestima za prve razreda, drugo polugodište cijepljenje za završne razrede. Cijela školska godina predviđena je za suradnju s Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.


Nema planiranih troškova.


Osobno zadovoljstvo, razgovor i razmjena dojmova na satu razredne zajednice, pohvale i poticanje uspjeha učenika.

http://www.mzss.hr/hr/adresar_ustanova/ustanove_socijalne_skrbi/domovi_za_djecu_bez_odgovarajuce_roditeljske_skrbi_domovi_ciji_je_osnivac_republika_hrvatska/dom_za_djecu_klasje_osijek




Naziv aktivnosti:

5. 10. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike sa hrvatskom( HUŠK ) i svjetskom udrugom školskih knjižničara ( IASL ). Promovirati školsku knjižnicu kao mjesto učenja, ali i kao mjesto zajedničkog okupljanja i zabave

Namjena aktivnosti:

U mjesecu listopadu pokrenuti nove aktivnosti u šk. knjižnici (noćenje u knjižnici, čitanje na/ u javnim prostorim, organizirati književne večeri, izložbe knjiga ,glazbenu priredbu, projekciju filma i sl.)


Ksenija Kesegi-Krstin, školski knjižničar Razrednici, pedagog i psiholog ( motivirati učenike i svojim primjerom pokazati ljubav prema knjizi i prostoru knjižnice koji se svakodnevno posjećuje) Roditelji ( vanjski suradnici)


Organiziranje radionica s obzirom na temu

Mini projekata uključujući sve učenike i nastavnike te vanjske suradnike ( pisce, glumce, knjižare, nakladnike, roditelje i dr.)


Mjesec listopad


Za izradu postera i dočitnika; postavljanje izložbe i organizaciju kreativnih radionica, cca. 1.000,00 kuna


Pojedinačno vrednovanje, mediji. Korisnici će školsku knjižnicu prihvatiti kao prostor promoviranja znanja; moći će razvijati čitalačke navike, samostalno i suradničko učenje.

Program izradio/la: Franjo Požega, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

5. 11. SAJAM POSLOVA I SAJAM ZANIMANJA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike naše škole s osnovnim obilježjima rada u ugostiteljskim objektima, te očekivanim postignućima nakon završetka strukovnog obrazovanja. Približiti učenicima osnovnih škola spoznaje o vještinama i znanjima zanimanja ugostiteljsko-turističkih struka.

Namjena aktivnosti:

Pripremiti učenike 7. i 8. razreda osnovnih škola za odabir vlastitog zanimanja upisom školskog programa u srednjoškolskom obrazovanju. Približiti učenike potencijalnim poslodavcima. Omogućiti učenicima pohađanje pojačanih sadržaja sukladno potrebama tržišta rada.


Strukovni učitelji ugostiteljskog posluživanja i kuharstva s učenicima.


Postavljanje štanda u sportskoj dvorani Elektrotehničke i prometne škole Propagandni materijali: ljetopis škole, prospekti, fotografije,medalje s natjecanja, priznanja te praktična prezentacija vještina.


Proljeće 2015. godine (u vrijeme održavanja)


Nema posebnih troškova


Zahvalnice za sudjelovanje

6. PROJEKTI


Naziv aktivnosti:

6. 1. VEGANSKA KUHINJA ZA BOLJE ZDRAVLJE

Ciljevi aktivnosti:

- edukacija građanstva o utjecaju prehrane na zdravlje čovjeka,

konkretno prehrane bazirane na namirnicama biljnog porijekla.

- povećanje broja ljudi koji uvode veganske obroke u svoje

jelovnike.

- educiranje ljudi o namirnicama isključivo biljnog porijekla te

povećanje konzumacije istih.

- širenje recepata i ideja za pripremu veganskih obroka.

Namjena aktivnosti:

- podizanje razina svijesti i dobrobiti veganske prehrane ne samo za

pojedinca, nego za cijelu planetu

- razbijanje predrasuda o tom načinu prehrane

- spoznaja o pozitivnoj povezanosti veganstva sa psihofizičkim

zdravljem čovjeka

- edukacija učenika budućih kuhara/slastičara kao i njihovih

mentora o namirnicama i pripremi veganskih jela u svrhu

proširivanja znanja i kompetencija budućih ugostiteljskih djelatnika


Saša Jakšić, prof. Martina Demirović, prof.


- 3 predavanja - 2 radionice - tisak brošure/knjige sa receptima - 1 konferencija - evaluacija


2. polugodište


honorar predavača (nutricionist/inžinjer prehrambene tehnologije

1.250,00 kn

honorar profesionalnog kuhara vegana 1.250,00 kn

priprema i tisak brošure 7.500, 00 kn

troškovi namirnica za radionice 5.000,00 kn UKUPNO 15.000,00 kn


evaluacija sudionika projekta

Program izradio/la: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 2. “BITI BOLJI - BE BETTER“, MAGAZIN PODUZETNIK

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike s poduzetništvom te ih motivirati da počnu razmišljati o vlastitom poslu: - kako primijeniti teorijsko znanje u praksi - kako razvijati sposobnost rada u timu - naučiti poštivati tuđi rad - nastojati uskladiti individualne ciljeve s ciljevima okoline, tvrtke, škole...

Namjena aktivnosti:

Interes učenika usmjeravati na problematiku poduzetništva i obrtništva u Hrvatskoj. Naglasak staviti na obrađivanje lokalnih, odnosno regionalnih tema iz svakodnevnog poduzetničkog života s namjerom da sadašnji i budući poduzetnici razvijaju svijest o važnosti poduzetništva. Posebnu pozornost posvetiti malom i srednjem poduzetništvu i obrtništvu u svakodnevnoj borba na tržištu.


N. Gabrić i ostali članovi Stručnog vijeća ekonomskih predmeta


Predavanja, tribine, radionice, prezentacije, film.


tribine (1. i 2. polugodište) – termine javlja magazin

poslovni ručak (12. i 3. mjesec) – gosti ugostitelji na prijedlog škole

radionice o financiranju (termin ovisi o predavaču), otkrivanju sebe (1. i 2. mjesec)

redizajniranje loga, naslovnice… (prema javnom natječaju)

strip Đuka (prema natječaju)


Troškove snosi mjesečnik za poduzetnike i menadžere, magazin Poduzetnik.


Vrednovanje anketnim listićima.


Naziv aktivnosti:

6. 3. TURISTIČKA KULTURA

Ciljevi aktivnosti:

Cilj aktivnosti je da se učenici upoznaju s Konvencijom o svjetskoj baštini i prepoznaju vrednote svog zavičaja (zavičaja svojih predaka) koje bi jednog dana mogle biti nominirane za uključenje na Popis svjetske baštine.

Namjena aktivnosti:

Staviti učenike u izravan, praktičan i zabavan kontakt sa svojim identitetom: prošlošću, zavičajnom baštinom, materijalnim i nematerijalnim vrednotama, umjetnošću, prirodnim okruženjem. Učenici moraju moći prepoznati što iz vlastitog zavičaja mogu predstaviti kao turistički proizvod.


Gabrijela Baraban, prof.


Zainteresirani učenici prijavljuju svoje sudjelovanje na određenu zadanu temu (primjerice: Promocija svog kraja, Dođite i posjetite naš kraj, Najbolji domaćini, Prirodna baština mog zavičaja).


Tijekom godine bit će objavljen natječaj na određenu temu, a učenici do moraju poslati svoje radove u zadanom roku.


Trošak izrade prezentacije ovisi o određenoj temi ali ju snose sami učenici. Troškove prijevoza i smještaja (ako dobijemo nagradu) snosi organizator.


Nakon sudjelovanja, učenici koji su sudjelovali u projektu će predstaviti i ostalim učenicima svoj rad i opisali zašto su odabrali određenu atrakciju iz svog zavičaja.


Naziv aktivnosti:

6. 4. KNJIŽEVNA VEČER (IZVANŠKOLSKI PROJEKT KLUBA LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA)

Ciljevi aktivnosti:

Organizacija književne večeri na kojoj bi učenici predstavili tekstove koji su nastali tijekom školske godine 2014./2015. ( događaj bi upriličili u javnom prostoru) Praćenje aktualnih zbivanja u književnosti te javnom i kulturnom životu grada, a vezanim za književnost. Njegovanje pisane riječi.

Namjena aktivnosti:

Predstavljanje tekstova koji su nastali u tekućoj školskoj godini(pjesničkih i proznih). Aktivnost je namijenjena članovima Kluba. Sudjelovanje u javnom kulturnom životu grada uz pomoć voditeljice.


Anja Križek, prof.


Sudjelovanje dobrovoljno. Donošenje plana i programa rada. Pisanje samostalnih radova. Izražajno čitanje vlastitih radova.


Tijekom tekuće školske godine nastaju tekstovi, a književna večer će biti organizirana krajem drugog polugodišta.


Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektu i naknadno prikazan.


Osobno zadovoljstvo učenika i voditeljice Pohvala voditeljice


Naziv aktivnosti:

6. 5. KNJIGA - PROŠLOST I BUDUĆNOST (IZVANŠKOLSKI ISTRAŽIVAČKI PROJEKT)

Ciljevi aktivnosti:

Odgojno djelovati na učenike, ostvariti izravan kontakt sa starim knjigama i arhivskom građom,obraditi ankete, uključiti širu lokalnu zajednicu u propitivanju osobnog i općeg čitateljskog iskustva i afiniteta, proučiti i pronaći zanimljive i tajnovite podatke u knjižničnom i arhivskom fondu,osmisliti mikro strategiju kojom bi osvijestili potrebu čitanja, posebice djece i mladeži. Izraditi prezentaciju u kojoj ćemo prikazati rezultate izvanškolskog istraživačkog projekta

Namjena aktivnosti:

Projekt je namijenjen svim zainteresiranim učenicima naše škole. Istražiti koliko se nekada čitalo, a koliko se čita danas, otkriti kakvi su bili nekada čitateljski afiniteti, a kakvi su danas. Posebno istražiti populaciju mladih, njihove čitateljske navike u odnosu na suvremene medije( e-knjiga..), mogućnost pretpostavke opstanka ili izumiranja knjige u papirnatom obliku.


Anja Križek, prof. ( suradnja s Giskom, Državnim arhivom u Osijeku i ostalim institucijama u lokalnoj zajednici, suradnja s građanima Osijeka ,roditeljima naših učenika, kolegama profesorima… )


Sudjelovanje dobrovoljno. Donošenje plana i programa rada. Anketiranje roditelja i građana, djece i mladeži . Istraživanje knjižnica i arhivske građe. Izrađivanje prezentacije.


Tijekom cijele školske godine. Sastanci i provedba prema dogovoru.


Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektu i naknadno prikazan.


Osobno zadovoljstvo učenika i voditeljice Pohvala voditeljice

Program izradio/la: Andrej Kristek, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 6.

A.C.T.I.V.E. - Activity and Creativity Trough Ideas and Venturs=Employment

Ciljevi aktivnosti:

Opći cilj projekta A.C.T.I.V.E. je poboljšati preduvjete za zapošljivost i samozapošljavanje mladih ljudi u Slavoniji i Baranji, posebno studenata i učenika kao i nezaposlenih osoba bez radnog iskustva dok će se specifičnim ciljevima doprinijeti povećanju zapošljavanja i samozapošljavanja mladih ljudi u Slavoniji i Baranji (provodeći informiranja, savjetovanja i edukacije o proaktivnom pristupu tržištu rada i samozapošljavanju

Namjena aktivnosti:

Stvoriti preduvjeti za kontinuiranu pomoć mladima (studentima i učenicima posljednjih godina obrazovanja u Osječko-baranjskoj županiji i nezaposlenim mladim ljudima bez radnog iskustva s ciljem motivacije, osnaživanja i pružanja pomoći u pokretanju poduzetničkog pothvata) kroz aktivnosti Poduzetničkog inkubatora - inkubatora za mlade


Ugostiteljsko-turistička škola Andrej Kristek


UVODNA PREDAVANJA RAD U MINI-TIMOVIMA SURADNJA S MEDIJIMA I IZRADA ALATA ZA VREDNOVANJE PROJEKTA JAVNA PREZENTACIJA PROJEKTA VREDNOVANJE REZULTATA


Tijekom šk.godine 2014/2015.


Vrijednost projekta 220 00 eura


Samovrednovanjem ( provođenje ankete među učenicima, roditeljima i ostalim dionicima ) Vanjskim vrednovanjem ( MZOŠ, ASSO , Gospodarska komora, Hrvatski zavod za zapošljavanje,mediji, ostale škole istih profila)


Naziv aktivnosti:

6. 7.

IPA prekogranična suradnja Srbija-Hrvatska Novi Sad - gastronomska riznica

Ciljevi aktivnosti:

Razvoj i modernizacija stručnog obrazovanja i osposobljavanja implementacijom zajedničkog hrvatsko-srpskog gastronomskog programa obuka uz podršku suvremene opreme

Namjena aktivnosti:

Upoznati i iskoristiti mogućnosti turističke i gastronomske ponude susjedne regije i zemlje Zbližavanje mladih generacija u svrhu poboljšanja međuljudskih odnosa i tolerancije


Ugostiteljsko-turistička škola Osijek Ugostiteljska škola Novi Sad


>konferencije > radionice > predavanja > štampanje priručnika za obuku > web stranica > nabava opreme > uspostavljanje pokretne kuhinje > razmjena učenika (posjeti)


Tijekom šk. godine 2015/2016.


50000 eura


Samovrednovanje, anketa, mediji, EU komisija


Naziv aktivnosti:

6. 8.

IPA prekogranična suradnja Srbija-Hrvatska Subotica - kuhinja bez granica

Ciljevi aktivnosti:

Razvoj i modernizacija stručnog obrazovanja i osposobljavanja implementacijom zajedničkog hrvatsko-srpskog gastronomskog programa obuka uz podršku suvremene opreme

Namjena aktivnosti:

Upoznati i iskoristiti mogućnosti turističke i gastronomske ponude susjedne regije i zemlje Zbližavanje mladih generacija u svrhu poboljšanja međuljudskih odnosa i tolerancije


Ugostiteljsko-turistička škola Osijek Ekonomska škola „Bosa Miličević“ Subotica


>konferencije > radionice > predavanja > štampanje priručnika za obuku > web stranica > nabava opreme > uspostavljanje pokretne kuhinje > razmjena učenika (posjeti)


Tijekom šk. godine 2015./2016.


50000 eura


Samovrednovanje, anketa, mediji, EU komisija