Lesson 1
Different kind of food on-line newspaper:
Christmas Food
http://specials.on.cc/christmas2010/content3_5.html
Food Picture:
Lesson 2 David’s Diet worksheet:
Class: ________ Group: ___________ Date: _______________
Here is David’s Diet in Saturday
breakfast Lunch Snack dinner
1. What kinds of food David eat mostly?
______________________________________________________
2. Can we eat only one or two types of food?
______________________________________________________
2. Give the recommendations for David.
Breakfast (GroupA):
______________________________________________________
Lunch (GroupB):
______________________________________________________
Dinner (GroupC):
______________________________________________________
Snack (GroupD):
______________________________________________________
Lesson 2
Food Pyramids (Healthy food):
http://www.autopenhosting.org/hk-diabetes/food_trangle.htm
Video of E-TV ( 教育電視 ): 《有「營」小人兒》 with worksheet
http://etv.hkedcity.net/Home/Pages/ResourceList.aspx?
catId=12124&subId=4&specialFirst=False#
食物金字塔
大家會聽說過埃及那個著名的“金字塔”吧。現在給大家介紹
一種與我們健康密切相關的食物金字塔，那是由中國預防醫學
科學院營養與食品衛生研究所提出的。
食物金字塔由四層組成：第一層是穀類食物，如米飯、麵條、
饅頭、麵包等，我們每天吃得最多；第二層是蔬菜和水果，每
天要吃得多一些；第三層是肉、蛋、奶、家禽、魚、豆腐等，每天
應吃得適量；第四層是食油和食糖，我們每天吃得最少（圖
2-42）。我們應該按照食物金字塔的比例來選擇食物，保証品
種多樣化，達到均衡膳食。
Lesson 4
Video of cooking:
Chinese Food:
1. My recipe: http://www.rthk.org.hk/elearning/cdishes/
2. Vegetarian recipes:
http://www.foodno1.com/component/content/category/38-
vegetables.html
http://healthyrecipesource.com/
3. “Yan can cook”
http://www.yancancook.com/menus/26/recipes.htm
Western Food:
1. Cooking with kids:
http://www.childrensrecipes.com/
http://familyfun.go.com/recipes/cooking-with-kids/
2. Recipes source:
http://www.recipesource.com/
http://www.cowboyshowcase.com/recipes.htm
3. Meals for you: http://www.meals.com/
4. Diet recipe: http://www.diet.com/recipes/
http://healthyrecipesource.com/
Lesson 5 Food Pyramids:
Class: ________ Group: ___________ Date: _______________
Design and sharing our food pyramid
Guidelines & worksheet from E-TV
有「營」小人兒
學習重點
1. 讓學生認識健康飲食和均衡飲食對身體健康的重要性。
2. 培養學生健康的飲食習慣。
節目簡介
透過陳永誠在家中沒有節制飲食，導致消化不良，影響學業、課外活動及
其他社交活動，本節目帶出良好的飲食習慣和均衡飲食的重要：
不要吃過量的小食而影響進食正餐時的胃口；
五穀類、蔬菜類和肉類應佔健康午餐飯盒的容量比例為 3：2：1；
不節制飲食會導致身體不適和和各種疾病，例如糖尿病、高血壓等；及
健康派對食品的選擇及享用健康食品的樂趣。
陳永誠的同學王嘉儀的媽媽為她在家中開生日派對。她們籌備時選擇了健
康的小食，並邀請同學們一起參與準備食物，領略大伙兒準備食物的箇中
樂趣，培養出學習分工合作的精神。其後，黃太及陳太討論其他開生日派
對的形式及其好處，令觀眾明白到在快餐店慶祝生日並非唯一選擇，而學
生的愉快經歷（例如慶祝生日）也不應跟不健康的食物掛愉。
使用建議
1. 播放節目前，教師可向學生作以下的提問：
你以什麼方式慶祝生日? 在家中開生日派對有什麼好處?吃什麼派
對食品？
午飯時你會吃什麼? 你知道健康的午餐飯盒內「飯」、「蔬菜」和「肉 」
的比例嗎?
你知道飲食不均衡或沒有節制所帶來的後果嗎？
你喜歡吃哪些水果？是否有每天吃水果的習慣？
2. 播放節目後，教師可安排學生完成工作紙以鞏固學生的課堂學習。
「工作紙」建議答案：
1.
2. 五穀類、蔬菜類和肉類應佔健康午餐飯盒的容量比例為
3：2：1，例如：
有『營』小人兒
工作紙
1. 請在金字塔上填上合適的食物種類，並在每層畫上合適的食物。
油 魚 糖 瓜 肉 豆 水果 鹽 蔬菜 蛋 奶品 五穀
姓名： ( )
班別：
____ 、____ 、____
_______ 類
_______ 、_____ 類
____ 、____ 、____ 類及 ___
_______ 類
_____
類類我慶祝生日的方式：
____________________________________________
_
我吃了：
1. _____________ 4. ____________
2. _____________ 5. ____________
3. _____________ 6. ____________
以上哪些食物你應少吃？
___________
2.
我打算這樣慶祝我的生日：
____________________________________________________________________________________________________
我想吃的健康食品：
______________________ 4. __________________
______________________ 5. __________________
______________________ 6. __________________
我想玩的遊戲：_____________________________________
3.
請在以下的午餐飯盒畫上健康的食物：
【提示：五穀類、蔬菜類和肉類應佔健康午餐飯盒的容量比例為 3：2：1】
4.
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