MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI CERCETĂRIIUNIVERSITATEA „OVIDIUS” CONSTANŢA
FACULTATEA DE FIZICĂ, CHIMIE ŞI TEHNOLOGIA PETROLULUI MASTER CHIMIE
Îndrumător ştiinţific: Conf. Dr.Dumbravă Anca
Minereuri
Cele mai des utilizate minereuri de fier sunt hematitul, magnetitul, ilmenitul (FeTiO3), sideritul
(FeCO3), limonitul (amestec de geothit - α-FeO(OH) - şi lepidocrocit - γ-Fe3+O(OH)) şi pirita (FeS2)
Fierul în apă
• Apa de mare conţine aproximativ 1-3 ppb de fier . Fierul poate fi prezent în apă în patru forme:
Fierul feros (apă limpede)Fierul feric (apă roşie)Bacteria de fier Fierul organic
Circuitul Fe în organismul uman
Fierul în organism
• Cantitatea conţinută de un organism uman adult sănătos este de 45 mg/kg corp (femei) şi 55mg/kg corp (bărbaţi).
• Deficienţa în fier produce: anemie, întârzieri în creştere, astenie şi oboseală muscular, scăderea imunităţii, iar
intoxicaţia acută survine accidental.
• Sideremie mai mare de 500μg/100ml) prezintă leziuni hepatice, acidoză metabolică şi comă.
• Hematocromatoza stocarea ionului Fe(III)
Fierul în alimente
• Factori care intensifică absorbţia de fier:
Carnea, carnea de pasăre, peştele sau fructele de mare.
Vitamina C (acid asorbic) prezentă în fructe, sucuri, cartofi şi alte legume cu frunze verzi: varză, salată
Alimente fermentate sau germinate şi condimentate, de exemplu sosul de soia
• Factori care inhibă absorbţia de fier :
Fitatii prezenţi în cereale, albă, legume, nuci şi seminţe
Compuşi fenolici care leagă fierul (tanin), sunt faină cei mai puternici inhibitori ai absorbţiei continuţi în ceai, cafea, cacao, infuzii de plante şi anumite mirodenii
Calciul sub diferite forme
• Cele mai bune surse de fier în alimente sunt carnea de porc, peştele, carnea de pui, lintea, fasolea, pătrunjelul, pâinea din făina integrală
Fierul în sisteme biologice
Proteine di-Fe carboxilateClasa I
(cele care conţin legături helix proteice mari)
Oxidoreductaze
Ribonucleotid-reductaza
Clasa II (care conţin legături helix
proteice simple cu conexiuni ) feritina, bactoferitina,
rubredoxina.
Feritina
Clasa III (cele care conţin legături helix proteice simple fără
conexiuni ) nonhemice: hemeritrina, miohemeritrina.
Proteine di-Fe carboxilate
Proteine di-Fe carboxilateClasa IV
Proteine α/β sandvici, includ acid roşu fosfataze
PAPs mamar FeIIIFeII; FeIIIFeIII
PAPs din plante cu FeIIIZnII
Proteine cu hemcatalaze-oxireductaze
hem-tiolate
Hem b
hem-peroxidaze
Proteine cu hemtransfer de electroni-citrocrome
Hidroxilamin – oxidoreductaza (HAO) cu hem-P460
Proteine cu hem
Oxihemoglobina Mioglobina
Proteinele Fe-S Catalazele
Oxidoreductaze (reductaze de nitrat organic, hidrogenaze, metan-
monooxigenaze)
Cys)4Cys)4
Hidrogenază Fe-X-NiOxidoreductază Fe4S4
Hidrolizaze (aconitase)
Proteinele Fe-S
Structura Aconitasei
Proteine cu Fe care transportă electroni
Proteinele Fe-S
Feredoxina Proteină de risc Fe2S2
Proteinele cu Fe mononuclear-catalaze oxireductaze (cu Fe, nonhemice)-transportoare de electroni (desulforedoxina, rubredoxina)
Structura Rubreritinei
Fierul utilizat în medicamenteantioxidanţi şi inhibă creşterea celulelor
Desferoxamină
Deferipronă Deferasirox
Fierul utilizat în medicamente
Structuri siderofore conjugate
Fierul utilizat în medicamente
Structura comlexului 5-fluoridin-SPIONs
Sinteza de nanoparticule de oxid de fier superparamagnetic
Fierul utilizat în medicamente
Hidroxiferocifenul Ferocen Y
Vă mulţumim pentru atenţie!
Erzberg, Austria, cel mai mare zăcământ de siderit din lume
Recommended