Download ppt - Commerciële productontwikkeling voor hoteliers

Mindex, Internet Consulting Services

1

Commerciële productontwikkeling voor hoteliers

Hotel Limburg Meeting

Genk, 06/10/2008


2

Fysieke Productontwikkeling

Versus

Commerciële Productontwikkeling


3

Fysieke Productontwikkeling

• Inrichting

• Sfeer van het hotel

• Fysieke positionering via infrastructuur-werken

• Investeringen

• Lange termijn


4

Commerciële Productontwikkeling• Verkoopsmiddel om de Fysieke

Productontwikkeling te vermarkten• Onderdeel van het ruimere

marketingplan• Ontwikkelen van nieuwe producten• Arrangementen,

getrouwheidssystemen, media deals, verticale en horizontale samenwerkingsverbanden

• Middellange termijn


5

Commerciële Productontwikkeling

• Voorbeelden:– Horizontale samenwerking met andere hotels in de

streek of stad– Verticale samenwerking met overheden en andere

regio’s– Thematische arrangementen: Kerstmis, Nieuwjaar,

fietsroute, regiothema, …– Klantenbinding: Klantenkaart, lead generating, ...– Interne arrangementen: speciaal ontbijt, verwen

weekend, meeting special, …– Media deals: ruilacties, media specials, …


6

Promoties?

• Promoties ≠ commerciële productontwikkeling

• Promoties is korte termijn

• Meestal prijskortingen

• Kan schade toebrengen.


7

Genuanceerde breinbrekers


8

10 breinbrekers1. Innovatie en productontwikkeling zijn twee totaal verschillende dingen.2. Bij productontwikkeling is creativiteit ondergeschikt aan zakelijk inzicht.3. Creatieve producten hebben een kortere levenscyclus dan traditionele

producten.4. Een arrangement mag niet te ingewikkeld zijn.5. De verkoopprijs van een arrangement is ondergeschikt aan de creatieve

invulling.6. Nieuwe producten zijn niet noodzakelijk vernieuwende producten.7. Vernieuwende producten zijn niet noodzakelijk nieuwe producten.8. Het profiel van de hedendaagse toerist is in se niet anders dan het profiel

van de toerist van tien jaar geleden.9. Beter één product dat goed verkoopt dan tien producten die iets minder

goed verkopen.10. Nieuwe toeristische producten vragen geen creatieve geest, maar empathie

en consumenteninzicht.


9

1. Innovatie en productontwikkeling zijn twee

totaal verschillende dingen.U kunt perfect nieuwe producten ontwikkelen zonder

innovatief te zijn.Nieuw heeft verschillende betekenissen. Wanneer een

product voor het eerst in uw aanbod verschijnt, dan is het voor u nieuw, maar daarom nog niet voor de markt of de toerist. Innovatie resulteert in een nieuw elan, vooruitgang, klaar zijn voor de toekomstige markt en anticiperen op belangrijke trends. In toerisme is innovatie heel belangrijk omdat de hedendaagse toerist vernieuwing zoekt. Wie innoveert moet wel aan productontwikkeling doen.

Innovatie heeft te maken met perceptie door externe waarnemers. Een “gat in de markt” vinden is niet noodzakelijk innovatief zijn. Het heeft te maken met een opportuniteit.


10

2. Bij productontwikkeling is creativiteit ondergeschikt aan zakelijk inzicht.

Productontwikkeling die alleen tot doel heeft de omzet en de winst te verhogen, zoekt in eerste instantie naar blockbusters, producten die goed verkopen. Dat hoeven niet noodzakelijk creatieve producten te zijn, wel producten die hun degelijkheid en populariteit al bewezen hebben.

Het is echter belangrijk een productmix te maken van zowel blockbusters als nicheproducten. Nicheproducten kunnen deel uitmaken van een commerciële of marketingcommunicatiestrategie. Een nicheproduct kan interessant zijn om persaandacht te genereren of zich te profileren.

U moet altijd een evenwicht vinden in zakelijk inzicht en creativiteit. Als uw klanten creativiteit belangrijk vinden, dan heeft u die creativiteit ook nodig.

U moet ten allen tijde de rendabiliteit in de gaten houden.


11

3. Creatieve producten hebben een kortere levenscyclus dan traditionele producten.

Creatief is geen synoniem voor trendy. Een creatief product kan, als het goed is,

uitgroeien tot een klassieker. Trendy producten hebben een kortere

levenscyclus dan klassieke of traditionele producten.

Ouderwets is nog iets anders. Een klassieker is zelden ouderwets, maar eerder tijdloos.


12

4. Een arrangement mag niet te ingewikkeld zijn.

Een ongelooflijk creatief arrangement met heel veel leuke onderdelen werkt niet.

U moet het beheersbaar, begrijpbaar en ‘belevingsvatbaar’ houden.

Hou het simpel.


13

5. De verkoopprijs van een arrangement is ondergeschikt aan de creatieve invulling.

Een nicheproduct mag duur zijn zolang er maar een kritische massa voor bestaat.

Elke toerist reageert immers anders op kortingen en creatieve aanbiedingen.

Een overnachting kan helemaal ondergeschikt zijn aan de cultuur- of sportbeleving op vakantie, terwijl voor andere toeristen het charmant verblijf in een sympathieke en creatieve omgeving net een onderdeel is van die vakantiebeleving.

Het is niet omdat een bepaald type product in bulk verkocht wordt, dat elke winkelier dat product moet aanbieden.

De keuze tussen prijs of inhoud hangt af van uw profiel. Op het einde van de rit zullen twee identieke producten toch vergeleken worden op prijs.


14

6. Nieuwe producten zijn niet noodzakelijk

vernieuwende producten.

U kunt perfect nieuwe producten lanceren zonder vernieuwend te zijn.

Installeer een nieuwe traditionele speeltuin en u heeft een nieuw product. Vernieuwend in de vrijetijdssector is de speeltuin daarom niet.


15

7. Vernieuwende producten zijn niet noodzakelijk nieuwe producten.

Neem een bestaand product, plaats het in een totaal andere context of omgeving en u creëert een vernieuwend product.

Zoek inspiratie in andere sectoren. Misschien bestaan er producten of afgeleiden van producten die u kunt toepassen in toerisme.

Wie weet lanceert u een ongelooflijk vernieuwend aanbod.


16

8. Het profiel van de hedendaagse toerist is in se niet anders dan het profiel van de toerist van tien jaar geleden.

Een toerist wil zijn dagelijks patroon in meer of mindere mate doorbreken.

Op welke manier hij dat doet, hangt af van zijn interesses, het aanbod en de tijdsgeest. Daarom is het interessant om de maatschappelijke trends te kennen.

De toerist als mens verandert niet danig, maar zijn omgeving maakt wel dat hij zijn gedrag aanpast.


17

9. Beter één product dat goed verkoopt dan tien producten die iets minder goed verkopen.

Een gevaarlijke stelling. Het ware makkelijk, maar wat als de markt dat ene product

plots niet meer wil. Het kan ook een strategie zijn. Het is best mogelijk dat u op korte tijd rijk wordt van een

winstgevend product met een relatief korte levenscyclus. In de toeristische sector is een voldoende gevarieerd aanbod echter cruciaal.

Toeristen willen kiezen. Als u hen een product opdringt, haken ze af.

De keuzevrijheid is eigen aan de sector. Bovendien is een eenzijdig aanbod risicovol. Er moet maar één ding misgaan om voor een catastrofe te staan.

Dergelijke producten noemen ze cash cows of melkkoeien. Maar wat als de melk op is?


18

10. Nieuwe toeristische producten vragen geen creatieve geest, maar empathie en consumenteninzicht.

Empathie en consumenteninzicht leiden vaak tot creativiteit. Toch zijn er heel wat mensen die met veel emphatie en inzicht er toch niet in slagen om creatief te zijn.

Empathie is een voorwaarde binnen creativiteit maar er is geen noodzakelijk conditioneel verband.

Beide zijn nodig.


19

Stappenplan


20

Nieuwe producten in 8 stappen1. Verwerf inzichten in uw organisatie.

Maak een SWOT-analyse en zoek naar uw USP.2. Maak u los van vaste waarden, laat vooroordelen achterwege en

leercreatief denken.

3. Zoek inspiratie bij collega's en concurrenten, in andere markten, in het buitenland, in de natuur en op onverwachte plaatsen.

4. Breng mensen samen en luister naar hun ideeën.5. Verzamel ideeën en groepeer ze, onderzoek ze op hun haalbaarheid

en mogelijkheden.6. Werk de beste ideeën uit en test ze.7. Werk een lanceringsplan uit.8. Evalueer en stel bij.


21

Meer informatieVormingsbrochure van Toerisme Vlaanderen:

“Een nieuw (reis)verhaal. Over toeristische productontwikkeling.”

Speciaal voor de hotelier en de vakantiemaker.

Gratis downloaden van:

www.toerismevlaanderen.be/vormingsbrochures


22


Eigenzinnige, beproefde en onafhankelijke visie over internetmarketing

www.mindex.bewww.leerplatform.com

Jan Palfijnstraat 88500 Kortrijk

[email protected] 0476 49 19 71

http://www.mindex.be/

http://www.leerplatform.com/

mailto:[email protected]