Transcript
  • ORDIN

    MINISTERUL MEDIULUI I MINISTERUL AGRICULTURII, PDURILOR I DEZVOLTRII GOSPODRIRII APELOR RURALE Nr. 1182 din 22.11. 2005 Nr. 1270 din 30.11. 2005

    privind aprobarea Codului de bune practici agricole pentru protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai din surse agricole

    n conformitate cu prevederile art. 5 i 9 din Planul de aciune pentru protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai provenii din surse agricole, aprobat prin Hotrrea Guvernului Romniei nr. 964/2000, n conformitate cu prevederile art. 110 din Legea apelor nr. 107/1996, cu modificrile i completrile ulterioare, n temeiul prevederilor Hotrrii Guvernului nr. 408/2004 privind organizarea i funcionarea Ministerului Mediului i Gospodririi Apelor, cu modificrile i completrile ulterioare, n temeiul prevederilor Hotrrii Guvernului nr. 155/2005 privind organizarea i funcionarea Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale, cu modificrile i completrile ulterioare, ministrul mediului i gospodririi apelor i ministrul agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale emit urmtorul ordin: Art.1. - Se aprob Codul de bune practici agricole pentru protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai din surse agricole prevzut n anexa la prezentul ordin. Art.2. - Anexa face parte integrant din prezentul ordin. Art.3. - Prezentul ordin va fi publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I.

  • ii

    Ministrul mediului i Ministrul agriculturii, si gospodririi apelor, pdurilor i dezvoltrii rurale,

    Sulfina BARBU Gheorghe FLUTUR

  • iii

    MINISTERUL MEDIULUI SI GOSPODRIRII APELOR

    COD DE BUNE PRACTICI AGRICOLE PENTRU PROTECIA APELOR MPOTRIVA POLUARII CU NITRATI

    DIN SURSE AGRICOLE

    - REVIZUIT N LUNA NOIEMBRIE 2005 -

    BUCURETI

    2005

  • 4

    CUPRINS I INTRODUCERE.4

    1.1 Apa i solul ca resurse naturale regenerabile4 1.2 Prevenirea polurii mediului nconjurtor ca mijloc de protecie i conservare a resurselor naturale regenerabile.7 1.3 Agricultura ca factor poluant al mediului, n special al solului i apei.........7 1.4 Zonele vulnerabile sau potenial vulnerabile la poluarea cu nitrai din surse agricole8

    II DEFINIII...10 III SISTEME DE AGRICULTUR..14

    3.1 Definiii; Tipuri de sisteme agricole i alegerea acestora...14 3.2 Sisteme de agricultur durabil...15 3.3 Sisteme de agricultur convenional..16

    IV NGRMINTELE, SURSE POTENIALE DE POLUARE A APEI I SOLULUI...20

    4.1 ngrminte minerale sau chimice.20 4.2 ngrminte organice.21 4.3 Principii generale de fertilizare raional23

    V FERTILIZANI CARE CONIN AZOT...........................................................26 5.1. Comportarea n sol.....................................................................................26 5.2. ngrminte cu azot sub form nitric..28 5.3. ngrminte cu azot sub form amoniacal..28 5.4. ngrminte cu azot nitric i amoniacal28 5.5. ngrminte cu azot amidic (ureic)...29 5.6. ngrminte cu azot sub form organic...29 5.7. ngrminte cu azot organic i mineral.29 5.8. Tipurile i efectele ngrmintelor organice asupra solului..29

    VI FERTILIZANI CARE CONIN FOSFOR...................................................33

    6.1. Comportamentul n sol i efectele asupra maselor de ap.33 6.2 ngrminte cu fosfor.33

    VII DEPOZITAREA I MANIPULAREA NGRMINTELOR CHIMICE; NORME GENERALE..............................................................................................35 VIII DEPOZITAREA I MANAGEMENTUL EFLUENILOR I GUNOIULUI DE GRAJD N EXPLOATAIILE AGRO-ZOOTEHNICE.......37

    8.1 Consideraii generale privind exploataiile agro-zootehnice i a instalaiilor tehnologice........................................................................................................37

  • 5

    8.2 Dejecii lichide............................................................................................38 8.3 Gunoi de grajd.40 8.4. Eflueni de la silozuri.42 8.5 Eflueni provenii din precipitaii42

    IX APLICAREA FERTILIZANILOR CU AZOT..44 9.1 Cantiti aplicate, lund n considerare rezervele din sol............................44 9.2 Epoca i tehnicile de aplicare; perioade improprii pentru aplicarea fertilizanilor cu azot.........................................................................................48

    9.2.1 Epoca de aplicare a fertilizanilor cu azot......................................48 9.2.1.1 Culturi semnate toamna..................................................49 9.2.1.2 Culturi de primvar-var.................................................49 9.2.1.3 Culturi perene...................................................................49

    9.2.2 Tehnici de aplicare a fertilizanilor................................................49 9.2.2.1 ngrminte chimice........................................................49 9.2.2.2 ngrminte organice.......................................................52

    9.3 Cazuri specifice...........................................................................................56 9.3.1 Aplicarea ngrmintelor pe terenuri nclinate.............................57 9.3.2 Aplicarea ngrmintelor pe terenuri adiacente cursurilor de ap i a captrilor de ap potabil.....................................................................57 9.3.3 Aplicarea ngrmintelor pe terenuri saturate de ap, inundate, ngheate sau acoperite de zpad...........................................................57

    X APLICAREA FERTILIZANILOR CU FOSFOR...........................................60 XI ASPECTE DE MANAGEMENT AL TERENURILOR AGRICOLE N CEEA CE PRIVESTE DINAMICA AZOTULUI..61

    11.1 Principii generale...61 11.2 Rotaia culturilor i culturi succesive61 11.3 Culturi permanente62

    XII PREVENIREA POLURII APELOR DE SUPRAFA I A APELOR SUBTERANE CAUZATE DE FERTILIZANI N CAZUL IRIGAIILOR I UDRILOR...64 XIII PLANURI DE FERTILIZARE I REGISTRUL EVIDENEI UTILIZRII FERTILIZANILOR N EXPLOATAIILE AGRICOLE.65 XIV FIE I BORDEROURI CUPRINSE N PROGRAMUL DE ACIUNE N ZONELE VULNERABILE LA POLUAREA CU NITRAI...............................76 ANEXE...77

  • 6

    I INTRODUCERE

    1. Prezentul cod are scopul de a recomanda cele mai utile practici, msuri i metode posibil de aplicat de ctre fiecare fermier, productor agricol, pentru protecia apelor mpotriva polurii cu fertilizani (n special nitrai) proveniti din activiti agricole.

    Aplicarea unor noi practici agricole, bazate pe cele mai avansate cunotine tiinifice n domeniul tehnologiilor, mai ales a celor ecologic viabile, este o cerin major a promovrii agriculturii durabile. De aceea, a aprut necesitatea elaborrii, dar i a implementrii n practic a unor coduri de bun practic agricol. Acestea reprezint un ansamblu de cunotinte tiinifice i tehnice puse la dispoziia productorilor agricoli, a fermierilor pentru a fi implementate n practic. nsuite de ctre fiecare productor agricol i implementate corect, practicile agricole respective pot contribui, att la obinerea unor producii calitativ superioare i rentabile, ct i la conservarea mediului ambiental, cu limitarea consecinelor ecologice nefavorabile la nivel naional, regional, local, pe termen mai scurt sau mai lung. Astfel de coduri au fost elaborate i sunt acum implementate n practic n rile Uniunii Europene.

    2. Prezentul Cod al Bunelor Practici Agricole nu este un document final, urmnd a fi completat i mbuntit treptat, pe msur ce interaciunile dintre condiiile socio-economice, starea mediului ambiental i cunotinele tiinifice se modific. n forma actual, codul este armonizat cu cerinele Directivei Uniunii Europene privind protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai provenii din agricultur EEC/91/676 din 12 Decembrie 1991, i n acelai timp cuprinde i alte recomandri specifice rii noastre. Sunt incluse, de asemenea, prevederi existente sau care urmeaz a fi cuprinse n reglementrile legale privind agricultura i protecia mediului.

    3. Codul se adreseaza n primul rnd fermierilor si productorilor agricoli din zonele

    vulnerabile la poluarea cu nitrai desemnate n acord cu cerinele Directivei Uniunii Europene privind protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai provenii din agricultur EEC/91/676 din 12 Decembrie 1991. In aceste zone vulnerabile prevederile codului sunt obligatorii.

    4. nsuirea i implementarea practic a msurilor, practicilor, metodelor etc. cuprinse n

    prezentul cod de catre productorii agricoli i fermieri, este necesar deoarece acetia trebuie s contientizeze c interesele lor economice de obinere de producii profitabile trebuie armonizate cu exigenele privind protecia i conservarea mediului nconjurtor, pentru a convieui n prezent dar i n viitor, ntr-o ar frumoas, curat i prosper.

    1.1 Apa i solul ca resurse naturale regenerabile

    5. Resursele naturale constitute o parte important a avuiei naionale, fiind formate din totalitatea surselor existente n natur i care sunt folositoare omului n anumite condiii tehnologice, economice i sociale. Extrase din mediul lor natural pot fi transformate n bunuri a cror utilizare presupune consumul lor direct.

  • 7

    Resursele naturale sunt clasificate n dou categorii distincte: regenerabile i neregenerabile. Resursele naturale regenerabile sunt constituite din ap, aer, sol, flor, faun, energie solar, eolian i a mareelor, iar cele neregenerabile cuprind totalitatea substanelor minerale i a combustibililor fosili. Intre resursele componente ale primei categorii exist interaciuni naturale puternice, astfel c, orice intervenie antropic asupra uneia sau alteia induce inevitabil consecine i asupra celorlalte. Utilizarea acestor resurse este practicat ntr-o manier complex, coordonat, pentru realizarea simultan a mai multor scopuri. Aplicarea unor metode distructive poate, ns provoaca anumite schimbri ireversibile ale resurselor naturale, modificnd chiar caracterul lor "regenerabil". Factorul principal care transform, aproape total i ireversibil, resursele naturale regenerabile n resurse neregenerabile, este poluarea. Atunci cnd una din resursele naturale regenerabile este grav afectat de ctre poluare, se poate considera c s-a produs degradarea mediului nconjurtor, avnd consecine pe termen lung, greu sau imposibil de evaluat i corectat.

    6. Apa, aerul i solul sunt resursele de mediu cele mai vulnerabile, dar i cel mai frecvent supuse agresiunii factorilor poluani, avnd consecine directe i grave nu numai asupra calitii mediului ambiental, dar i a sntii oamenilor i altor vieuitoare. Cei mai frecveni factori ai polurii mediului nconjurtor provin, de regul, din industrie, dar n ultimul timp, tot mai frecvent, i din agricultur.

    7. Unitatea natural de formare a resurselor de ap este bazinul hidrografic definit ca teritoriul

    de pe care un ru i colecteaz apele. In msura n care conceptul de bazin este aplicat unei game largi de scri spaiale, (de la bazine elementare pn la bazinele marilor fluvii) i de asemenea mai multor tipuri de medii (bazine urbane sau rurale, agricole sau silvice, bazinele lacurilor, a pnzei freatice, de carst), el va fi definit ca integrator.

    8. In studiul circulaiei apei n natur (ciclul hidrologic) bazinul hidrografic ca unitate fizico-

    geografic care nglobeaz reeaua hidrografic pn la cumpna apelor, acioneaz ca o unitate funcional, fundamental i deci ca o unitate de baz pentru gestiunea, amenajarea i protecia resurselor de ap (fig. 1.1).

    9. In prezena vegetaiei o parte din precipitaii este reinut prin intercepie de stratul vegetal

    iar restul ajunge pe sol strbtnd foliajul sau prin curgerea pe trunchiul arborilor (figura 1.2).

    10. Apa disponibil la suprafaa solului, fiind la presiunea atmosferic, ptrunde n sol prin

    infiltraie sub efectul gravitaiei dac solul nu este saturat, sau se scurge pe suprafaa solului.

    11. Aportul natural n sol este mrit n zonele cu activiti agricole intensive prin practicarea irigaiilor prin care se recicleaz apa prelevat din resursele de suprafa sau din cele subterane ale bazinului.

    12. Resursele de ap, fiind regenerabile, depind de variabilitatea climatic natural, de

    schimbrile climatice i de influenele omului asupra mediului nconjurtor. Variabilitatea climatului natural duce la creterea extremelor hidrologice, n particular a inundaiilor i secetelor. (Figura 1.3).

  • 8

    Figura 1.1 Ciclul hidrologic cu unele aspecte induse de stresul uman

    Figura 1.2. Apa n sistemul sol-plant-atmosfer.

  • 9

    Figura 1.3. Variabilitatea climatului natural i ciclul hidrologic.

    13. Impactul micorrii resurselor de ap va fi mai sever n zonele care au deja un risc crescut

    de secet i de lips de ap, micorare care este amplificat de creterea constant a densitii populaiei n zonele semiaride.

    1.2 Prevenirea polurii mediului nconjurtor ca mijloc de protecie i conservare a resurselor naturale regenerabile

    14. n fiecare proces de producie i activitate desfurat de ctre om, reducerea impactului negativ asupra mediului nconjurtor se poate realiza, n primul rnd, prin mijloace de prevenire a polurii, prin utilizarea raional i conservarea resurselor naturale.

    Prevenirea polurii, ca factor major de protejare i conservare a resurselor naturale regenerabile i implicit a mediului nconjurtor, se poate realiza prin utilizarea celor mai adecvate materiale, tehnici, tehnologii i practici care s conduc la eliminarea sau mcar la reducerea acumulrii deeurilor sau altor poluani. De asemenea, prevenirea polurii este posibil prin limitarea transferrii factorilor poluani dintr-un mediu n altul i printr-o gestionare corect a deeurilor, astfel nct agenii poluani afereni s nu ajung n mediul nconjurtor. Prevenirea polurii este deosebit de important i pentru alte componenete ale mediului cum sunt flora i fauna. 1.3 Agricultura ca factor poluant al mediului, n special al solului i apei Agricultura, alturi de industrie poate deveni una dintre sursele importante de ageni poluani cu impact negativ asupra calitii mediului ambiental prin degradarea sau chiar distrugerea unor ecosisteme. Astzi, este practic unanim acceptat c agricultura intensiv poate conduce la poluarea solului i apei prin utilizarea excesiv a ngramintelor, a pesticidelor, a apei de irigaie necorespunztoare calitativ i cantitativ, n special pe terenurile arabile excesiv afnate prin diferite lucrri.

  • 10

    15. Agenii poluani, respectiv substanele toxice i/sau nocive, se pot acumula n cantiti ce depesc limitele maxim admisibile, att n sol, ct i n apele de suprafa i subterane. Printre aceti ageni poluani pot fi considerate: reziduurile zootehnice, nmolurile oreneti (de canalizare i menajere) nmolurile provinte de la procesarea sfeclei de zahr, a inului i cnepii, a celulozei etc., care pot conine peste limitele maxim admisibile metale grele, substane organoclorurate din clasa HCH i DDT, triazine, compui ai azotului i fosforului (nitrai i fosfai) etc. dar i diferii ageni patogeni.

    16. Printre consecinele nocive ale acestor substane menionm n mod special: efectele

    cancerigene i mutagene, acumularea n verigile lanului trofic, toxicitate mare etc., toate contribuind la perturbarea grav a echilibrului natural.

    17. Nitraii pot genera nitrii care n cantiti mari au efecte nocive asupra sntii umane. De

    asemenea, dac fosfaii i nitraii ajung pe diferite ci n apele stttoare, contribuie la producerea i intensificarea procesului de eutrofizare, care n final determin degradarea acestora i distrugerea parial sau chiar total a faunei prin eliminarea oxigenului i formarea unor compui chimici nocivi.

    18. Irigaia i drenajul incorect, asociate cu alte practici necorespunztoare ( monocultur sau

    asolamente de scurt durat, afnare excesiv a solului, cu precdere prin lucrri superficiale numeroase, nerespectarea perioadelor optime de lucrabilitate i traficabilitate a solului etc., lucrarea solului pe terenurile situate n pant din amonte n aval etc.) la care se mai adaug o gestionare i utilizare necorespunzatoare a terenurilor agricole i o folosire iraional a fondului forestier, determin apariia i intensificarea degradrii fizice a solului prin procese ca: destructurarea, compactarea, crustificarea, eroziunea eolian i hidric, contribuind n acest mod i mai mult la sensibilizarea, favorizarea i accentuarea polurii pe diferite ci a principalelor componente ale mediului nconjurtor.

    n condiiile intensificrii agriculturii, a creterii produciei vegetale, dar i a dezvoltrii rurale, ca verigi forte ale progresului socio-economic, se pune legitima ntrebare: poate fi realizat i meninut creterea produciei vegetale fr a aduce prejudicii majore mediului nconjurtor i respectiv sntii oamenilor i celorlalte vieuitoare ale lanului trofic? Aceast sarcin prioritar, dar i extrem de dificil, este abordat prin prisma conceptului dezvoltrii durabile a agriculturii, aa cum a fost definit de ctre Comisia Mondial pentru Mediul nconjurtor i Dezvoltare: " Dezvoltarea durabil reprezint capacitatea omenirii de a asigura continuu cerinele generaiei prezente, dar fr a le compromite pe cele ale generaiilor viitoare". n agricultur, ca i n oricare ramur a economiei, nici un sistem nu poate fi considerat durabil dac pentru fermier i societatea din care face parte nu este benefic, adic nu este viabil din punct de vedere economic. Aceasta, constituie de fapt singura alternativ pe termen lung la criza mediului nconjurtor generat de societatea uman. 1.4 Zonele vulnerabile sau potenial vulnerabile la poluarea cu nitrai din surse

    agricole

    19. Zonele vulnerabile i potential vulnerabile au fost determinate de ICPA mpreun cu Administraia Naional Apele Romne avnd n vedere prevederile HG 964/2000 privind aprobarea Planului de aciune pentru protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai provenii din surse agricole ce transpun n legislaia romneasc Directiva Consiliului Europei 91/676/EEC.

  • 11

    20. Zonele vulnerabile au fost delimitate n urma analizei fiecrui sub-sistem (sol, clim, corpuri de ap, surse de nitrai din activitatea agricol) din perspectiva producerii i/sau transmiterii nitrailor provenii din surse agricole ctre corpurile de ap.

    21. Zonele vulnerabile au fost delimitate iniial la nivelul unitilor teritorial-administrative. n

    cea de a doua faz au fost luate n considerare bazinele hidrografice corespunztoare localitilor considerate vulnerabile.

    22. Zonele vulnerabile au fost difereniate n funcie de tipul surselor de nitrai:

    surse actuale: activitile agricole prezente produc un surplus de nitrai ca urmare a densitii mari de animale (din gospodrii individuale i/sau complexe zootehnice);

    surse istorice: complexe zootehnice care au funcionat n trecut i acum sunt dezafectate.

    23. Zonele vulnerabile la nitrai din surse agricole prezente sau istorice reprezint perimetrele a

    251 localiti din Romnia (Anexa 1), ceea ce reprezinta 1.217.147 Ha adica 8,20 % din totalul suprafeei terenurilor agricole. Suprafaa de teren arabil din zonele vulnerabile este de 866.961 Ha reprezentnd 9,22 % din totalul suprafeei terenurilor arabile.

    24. Suprafata de teren agricol din zonele vulnerabile din surse actuale este de 848.829 Ha

    reprezentind 5,72 % din totalul suprafetei terenurilor agricole.

    25. Suprafaa de teren arabil din zonele vulnerabile din surse actuale este de 569.655 Ha reprezentnd 6,06 % din totalul suprafeei terenurilor arabile.

    26. Bunele practici agricole pentru prevenirea polurii cu nitrai din surse agricole se

    difereniaz n funcie de incadrarea comunelor n formele principale de relief (cmpie, deal, munte, parial munte), realizat pentru evaluarea proiectelor propuse spre finanare n cadrul programului SAPARD (Anexa 2).

  • 12

    II DEFINIII 2. 1 Aciditate Mrimea care indic coninutul n acid al unei soluii (soluia solului) i care se msoar prin concentraia n ioni de hidrogen a acesteia. Se exprim n unitii pH (logaritmul zecimal negativ al activitii ionilor de hidrogen dintr-o soluie apoas).

    2. 2 Acumulare Creterea concentraiei unei substane n sol datorit faptului c aportul de substan este mai mare dect pierderea de substan.

    2.3 Adsorbie Proces fizico-chimic de fixare i acumulare a unei componente dintr-un amestec de gaze sau a unei substane dizolvate dintr-o soluie pe o suprafa solid sau lichid n concentraie mai mare dect n restul gazului sau al soluiei.

    2.4 Alterarea Ansamblu al schimbrilor fizice, chimice i biochimice produse n roci la/sau aproape de suprafaa scoarei terestre sub aciunea agenilor atmosferici, plantelor i microorganismelor. 2.5 Ameliorarea solului Ansamblu de procedee tehnice, hidroameliorative, pedoameliorative i agroameliorative, folosite pentru mbuntirea radical i durabil a unui sol neproductiv sau slab productiv prin eliminarea factorilor care limiteaz fertilitatea acestuia.

    2. 6 Amendament Substan care se ncorporeaz n sol pentru a corecta unele nsuiri fizice i chimice nefavorabile ale acestuia, n vederea mbuntirii mediului de via pentru plantele de cultur.

    2.7 Amonificare Proces biochimic prin care se elibereaz azot amoniacal din compui organici cu azot.

    2.8 Apa brut Ap captat din surse de suprafa sau subterane care are calitatea sursei n momentul prelevrii i care necesit un proces de tratare conform cerinelor calitative ale folosinei.

    2. 9 Apa freatic Apa din stratul acvifer freatic. 2. 10 Apa de percolare Apa care se infiltreaz n sol i este dirijat n profunzimea lui. 2. 11 Ap poluat Apa cu un coninut de nitrai mai mare de 50 mg/l 2. 12 Apa solului - Apa aflat n interiorul solului, care ocup porii sau o parte din porii acestuia 2.13 Ape interioare Toate apele aflate n interiorul liniei de baz, de la care se msoar extinderea apelor teritoriale.

    2.14 Ape de suprafa Ape interioare i respectiv marine, stttoare i curgtoare ale cror suprafee sunt n contact cu atmosfera.

    2.15 Ape subterane Apele aflate sub suprafaa terenului n zona de saturaie i n contact direct cu solul sau cu subsolul.

    2.16 Bazin hidrografic Unitate fizico-geografic ce nglobeaz reeaua hidrografic pn la cumpna apelor.

    2.17 Biodegradare - Descompunere a unei substane organice complexe n molecule mai simple sau ion sub aciunea microorganismelor.

    2.18 Calitatea solului Ansamblu al proprietilor obinuite, pozitive sau negative, care se refer la folosirea i funciunile solului.

    2.19 Coeficient de repartiie Raportul dintre concentraiile unei substane n dou compartimente de mediu.

  • 13

    2.20 Coeficient de repartiie sol -ap Raportul dintre concentraiile unei substane n faz solid i n faz lichid a solului.

    2.21 Concentraia critic Cantitatea estimat a unuia sau a mai multor poluani, sub care nu se produc, la nivelul actual de cunoatere, efecte nocive semnificative asupra unor elemente specific sensibile ale solului.

    2.22 Condiionarea. - Activitile efectuate asupra coninutului, eventual a ambalajului hidrosolubil i a ambalajului protector, de ctre persoanele din circuitele de dsitributie en-gros si en- detail, pentru a distribui pesticidele pn la utilizatorul final.

    2.23 Compost ngrmnt organic rezultat n urma compostrii diferitelor resturi vegetale i animale dup o prealabil amestecare i umezire, i adaos de ngrminte minerale.

    2.24 Compostare Tehnic de obinere a unui compost din amestecuri de diferite materiale organice i minerale.

    2.25 Decontaminare - Operaiune complex prin care se urmrete distrugerea microorganismelor patogene i condiionat patogene de pe o suprafa, dintr-un spaiu sau dintr-un produs.

    2.26 Degradarea (deteriorare) solului Alterarea proprietilor solului avnd efecte negative asupra unei funcii sau mai multur funcii ale acestuia, asupra sntii umane sau asupra mediului.

    2.27 Denitrificare Proces de reducere biochimic a nitrailor sau nitriilor sub form de azot gazos, fie ca oxizi de azot, fie ca azot molecular.

    2.28 Descompunere Desfacerea unei substane organice complexe n molecule mai simple sau ion prin procese fizice, chimice i/sau biologice.

    2.29 Eflueni de silozuri Lichide care se scurg din furajele conservate prin procese de nsilozare n instalaii speciale numite silozuri.

    2.30 Eutroficare Proces de mbogire excesiv n elemente nutritive solubile, ndeosebi n nitrai i fosfor, a apelor subterane i a apelor stttoare, adesea ca urmare a folosirii ntensive a ngrmintelor.

    2.31 Eroziune Proces prin care particulele de sol sau roc neconsolidat sunt desprinse i ndeprtate din loc prin aciunea apei de scurgere de la suprafaa solului sau prin aceea a vntului.

    2.32 Factor limitativ Orice condiie care limiteaz funciile i/sau folosirea unui sol. 2.33 Fertilitatea solului Starea obinuit a unui sol sub aspectul capacitii sale de a susine creterea i dezvoltarea plantelor.

    2.34 Fertilizant - a se vedea ngrmnt 2.35 Fertilizare Aciunea de aplicare a ngrmintelor n vederea sporirii fertilitii solului sau a unui substrat de cultur i creterii produciei vegetale.

    2.36 Fondul naional de date de gospodrire a apelor Totalitatea bazelor de date meteorologice, hidrologice i hidrogeologice, de gospodrire cantitativ i calitativ a apelor, organizate astfel nct s asigure un dialog eficient cu folosinele de apa.

    2.37 Gospodrirea (managementul) apelor Activitile care, printr-un ansamblu de mijloace tehnice i msuri legislative, economice i administrative, conduc la cunoaterea, utilizarea, valorificarea raional, meninerea sau mbuntirea calitii resurselor de ap pentru satisfacerea nevoilor sociale i economice , la protecia mpotriva epuizrii i polurii acestor resurse, precum i la prevenirea i combaterea aciunilor distructive ale apelor.

    2.38 Humificare Descompunerea organismelor sau a unei pri de organisme urmat de sinteza substanelor humice.

  • 14

    2.39 Imobilizare - Trecerea (conversia) substanelor sau a particulelor de sol spre o form (temporar) imobil.

    2.40 ncrcare critic Estimarea aportului unuia sau mai multor poluani sub care nu se produc, la nivelul actual de cunoatere, efecte nocive semnificative asupra unor elemente specific sensibile ale mediului (ale solului).

    2. 41 Influen antropic Modificri ale proprietilor solului produse de activiti umane. 2. 42 ngrmnt Substan simpl sau compus de natur mineral sau organic care contribuie direct sau indirect la meninerea sau imbuntirea nutriiei plantelor.

    2. 43 ngrmnt mineral sau ngrmnt chimic ngrmnt de origine mineral sau obinut industrial prin procese fizice i/sau chimice.

    2. 44 ngrmnt organic ngrmnt obinut din diferite produse naturale de origine organic printr-o pregtire simpl sau prin compostare.

    2.45 ngrmnt organomineral ngrmnt rezultat prin amestecarea mecanic sau prelucrare chimic a unor ngrminte minerale cu ngrminte organice.

    2.46 ngrminte azotoase ngrminte cu azot, care se gsesc sub form nitric, amoniacal, amidic sau n combinaie nitric-amoniacal, nitric amonical-amidic.

    2.47 ngrminte fosfatice - ngrminte n care fosforul se gsete sub form de fosfat primar, secundar sau teriar de calciu.

    2.48 ngrminte complexe ngrminte care conin azot i fosfor sau azot, fosfor i potasiu. 2.49 Lac Mas de ap stttoare care ocup o concavitate a scoarei pmntului. 2.50 Levigare Deplasare n sol a substanelor dizolvate sub aciunea percolativ a apei sau a altor lichide.

    2.51 Mobilizare Trecerea (conversia) substanelor sau a particulelor de sol spre o form mobil. 2.52 Nitrificare Proces de oxidare biologic a amoniului pn la nitrai de ctre bacteriile nitrificatoare din sol.

    2.53 Plan de gospodrire a apelor pe bazin hidrografic Instrument de planificare i aplicare a msurilor de asigurare a proteciei i utilizrii durabile a apei n cadrul unui bazin hidrografic.

    2. 54 Productivitatea solului Capacitatea unui sol de a produce recolte n condiii obinuite. 2.55 Productivitatea potenial a solului - Capacitatea unui sol de a produce recolte n condiii optime (de exemplu: prin folosirea ngrmintelor, a pesticidelor, a irigrii i a lucrrilor solului).

    2.56 Produse petroliere - Combustibili i lubrifiani obinui din iei. 2.57 Ru Masa de ap care curge n cea mai mare parte la suprafa n lungul unei albii. 2.58 Resurse de ap Apele de suprafa alctuite din cursurile de ap cu deltele lor, lacuri, bli, apele maritime interioare i marea teritorial, precum i cele subterane n totalitatea lor.

    2.69 Salinitate Ansamblu de probleme ridicate de prezena unui coninut de sruri solubile sau sodiu schimbabil mai mare dect n solurile obinuite.

    2.60 Salinizare Acumulare de sruri hidrosolubile n sol. 2.61 Schema cadru de amenajare i gospodrire a apelor Documentaie de gospodrire a apelor care prezint modelul sistemului de gospodrire a apelor, cuprinznd reeaua hidrografic, lucrrile de gospodrire a apelor i prelevrile evacurile aferente folosinelor, analizate n diferite scenarii i etape de dezvoltare economico-social a spaiului hidrografic respectiv, precum i modul de protecie, meninere sau mbuntire a calitii apelor.

  • 15

    2.62 Serviciul de asigurare a apei brute n surs Totalitatea activitilor de gospodrire a apelor desfurate pentru crearea de noi surse de ap i de regularizare a debitelor de ap ale surselor existente n vederea satisfacerii cerinelor folosinelor, corelat cu prevederile actelor de reglementare emise pentru folosirea resurselor de ap.

    2.63 Serviciul de asigurare a nisipurilor i pietriurilor - Totalitatea activitilor de gospodrire a apelor desfurate pentru asigurarea unei scurgeri normale a apelor de suprafa, pentru regularizarea debitelor solide i crearea de depozite de nisipuri i pietriuri n condiiile meninerii stabilitii albiilor i malurilor cursurilor de ap.

    2.64 Serviciul de cdere medie asigurat prin baraje Totalitatea activitilor de gospodrire a apelor desfurate pentru regularizarea debitelor cursului de apa ntr-o anumit seciune n vederea asigurrii folosinei energetice.

    2.65 Serviciul specific de gospodrire a apelor pentru ameliorarea i monitorizarea cantitativ i calitativ a poluanilor din apele uzate evacuate i de protecie a calitii acestora Totalitatea activitilor desfurate pentru cunoaterea strii i evoluiei cantitative i calitative a apelor.

    2.66 Sistem de agricultur Mod de practicare a produciei agricole caracterizat, ndeosebi, prin caracterul intensiv sau extensiv al agriculturii, prin modul de folosin a terenurilor i de mbinare a ramurilor de producie, prin metodele aplicate pentru meninerea i sporirea fertilitii solului, prin modul de folosire a forei de munc i prin relaiile de producie.

    2.67 Sistem Naional de Gospodrire a Apelor Ansamblul activitilor i lucrrilor care asigur administrarea domeniului public de interes naional al apelor i gestiunea durabil, cantitativ i calitativ a resurselor de ap

    2.68 Sol Ptura superioar a scoarei terestre compus din particule minerale, materie organic, ap, aer i organisme. 2.69 Starea bun a apelor Stare pe care o ating corpurile de ap de suprafa atunci cnd parametrii ecologici i chimici ai apei, au valori corespunztoare regimului natural de scurgere cu impact antropic nesemnificativ.

    2.70 Structura solului Proprietatea materialului de sol de a avea particulele primare i microagregatele reunite n agregate (elemente structurale) de forme i dimensiuni diferite, separate ntre ele prin suprafee de contact cu legturi mai slabe sau goluri.

    2.71 Substane periculoase pentru sol Substane, care datorit proprietilor, cantitii sau concetnraiei lor, au un efect nefavorabil asupra funcilor i utilizrii solulul.

    2.72 Tulbureal ngrmnt organic natural care const dintr-un amestec de dejecii animale, lichide i solide cu apa de ploaie sau de canal, iar n unele cazuri i cu o cantitate mic de paie tocate, praf de turb, rumegu i nutreul care rmne de la hrana animalelor.

  • 16

    III SISTEME DE AGRICULTUR Sistemul agricol reprezint un ansamblu de sectoare, tehnologii, maini i agregate tehnologice, n care solul este folosit ca principal resurs de producie pentru culturile agricole, pomicole, viticole, legumicole, floricole ca i pentru creterea animalelor. Structura sectorelor poate fi diferit de la o ferm la alta. n Europa, n domeniul agricol, n funcie de tehnologiile utilizate, de nivelul lor de intensificare, specializare, de cantitatea i calitatea biomasei, de raporturile cu mediul nconjurtor, etc., sunt practicate diferite sisteme de agricultur: durabil, convenional, biologic, organic, de precizie, extensiv. 3.1 Definiii; Tipuri de sisteme agricole i alegerea acestora

    27. Agricultura durabil (integrata): producie intensiv de produse competitive, avnd raporturi armonioase, prietenoase cu mediul nconjurtor. Expresia ntlnit frecvent "sisteme integrate", semnific utilizarea tiinific, armonioas a tuturor componentelor tehnologice: pentru lucrrile solului, rotaia culturilor, fertilizare, irigare, combaterea bolilor i duntorilor inclusiv prin metode biologice, la creterea animalelor, stocarea, prelucrarea i utilizarea reziduurilor rezultate din activitile agricole etc., pentru realizrea unor producii ridicate i stabile n uniti multiltisectoriale (vegetale i zootehnice).

    28. Agricultura convenional: intensiv mecanizat, cu produse competitive, dar care se

    bazeaz n mod deosebit pe concentrarea i specializarea produciei. Diferitele componente ale sistemului tehnologic sunt intens aplicate. Astfel, n mod regulat afnarea solului este efectuat doar prin artur cu ntoarcerea brazdei, fiind urmat de numeroase lucrri secundare de pregtire a patului germinativ i ntreinere n perioada de vegetaie. Se practic fertilizarea mineral cu doze mari i foarte mari, monocultura sau cel mult rotaii scurte de doi, trei ani, tratamente chimice intensive pentru combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor. Acest tip de agricultur a fost larg rspndit n Romnia pn n 1989. Astzi, este unanim acceptat c acest tip de agricultur poate afecta mediului nconjurtor, mai ales dac diferitele componente ale sistemului tehnologic agricol sunt aplicate fr a se lua n considerare specificul local: climat, sol, relief, condiiile sociale i economice, care determin nivelul de vulnerabilitate sau de susceptibilitate fa de diferitele procese de degradare chimic, biologic, fizic a mediului.

    29. Agricultura biologic: mediu intensiv i astfel mai puin agresiv n raport cu factorii de

    mediu, cu rezultatele (produse) agricole mai puin competitive din punct de vedere economic pe termen scurt, dar care sunt considerate superioare din punct de vedere calitativ. n raport cu mediul nconjurtor acest sistem este mai bine armonizat, tratamentele aplicate pentru combaterea bolilor i duntorilor sunt de preferin biologice, totui sunt acceptate i doze reduse de ngrminte minerale i pesticide. Pentru controlul calitii produselor este necesar certificarea tehnolgiilor utilizate. Produsele sunt comercializate pe o pia special.

    30. Agricultura organic: se deosebete de cea biologic prin utilizarea exclusiv a

    ngrmintelor organice n doze relativ ridicate, aplicate n funcie de specificul local, cu predilecie n scopul fertilizrii culturilor i refacerii pe termen lung a strii structurale a solurilor, degradat prin activiti antropice intensive i/sau datorit unor procese naturale.

    31. Agricultura extensiv cu inputuri reduse: de subzisten, cu o producie slab competitiv.

    Poate afecta ntr-o anumit msur mediul nconjurtor, inclusiv calitatea biomasei, mai ales

  • 17

    prin dezechilibre de nutriie. ngrmintele minerale i alte substane agrochimice (erbicide, insecto-fungicide, amendamente minerale) etc., nu sunt practic utilizate, sau aplicate doar n cantiti foarte mici (cu excepia sectorului legumicol). De asemenea, hibrizii i soiurile performante nu sunt rspndii pe scar larg. Acest sistem este practicat i n Romnia de ctre productorii individuali.

    32. Agricultura de precizie: cea mai avansat form de agricultur, care este practicat chiar i

    n cele mai dezvoltate ri ale Uniunii Europene i SUA pe suprafee mai restrnse, avnd la baz cele mai moderne metode de control a strii de calitate a diferitelor resurse de mediu, aplicarea n optim a tuturor componentelor tehnologice i astfel un control riguros asupra posibililor factori care ar determina degradarea mediului ambiental.

    33. Sistemele agricole sunt strns legate de condiiile economice, sociale i de mediu.

    Soluionarea acestora este cea mai important condiie pentru introducerea i promovarea agriculturii durabile.

    34. Alegerea sistemului de agricultur este condiionat de nivelul dotrii tehnice, nivelul de

    cunotine profesionale, dar i de mentalitatea, educaia n general, ca i de respectul pentru natur, pentru mediul nconjurtor al tuturor celor care lucreaz n acest domeniu.

    Pentru caracterizarea diferitelor sisteme de agricultur sunt utilizate criteriile urmtoare: cantitatea i calitatea produciei; costuri rezonabile de producie pentru produse competitive; stabilitatea produciei de la an la an, pe sectoare, ferme i terenuri agricole; raporturi armonioase cu principalele resurse naturale (sol, ap, faun, flor,

    relief),mbuntirea, ameliorarea i consevarea acestora pentru generaiile viitoare; specializarea i structura produciei agricole trebuie s fie flexibile, adic s posede

    capacitatea de a reaciona la schimbrile pieii privind cererea i oferta; raport echilibrat pe termen lung ntre cerinele economice, ecologice i sociale.

    Agricultura durabil contribuie i la rezolvarea unor probleme sociale a zonelor rurale: ocuparea forei de munc; dezvoltarea infrastructurii, conservarea i mbogirea patrimoniului cultural; dezvoltarea reelei de drumuri i comunicaii;

    3.2 Sisteme de agricultura durabil

    35. Sistemele de agricultur durabil (integrat) sunt caracterizate printr-o activitate productiv multisectorial, producia vegetal fiind ntotdeauna n relaie direct cu cea animalier. n sistemele de agricultur durabil, pentru dezvoltarea unei activiti productive intensive, cu rezultate de producie competitive sunt necesare urmtoarele msuri:

    diversitate mare a culturilor vegetale dar n acelai timp soiuri i hibrizi cu un potenial

    genetic ridicat i adaptai condiiilor locale; culturile perene sunt folosite, att pentru necesitile sectorului zootehnic, ct i pentru mbuntirea i conservarea strii structurale a solulului; culturile de leguminoase perene (dar i anuale) sunt preferate pentru mbuntirea bilanului azotului n sol, culturile ascunse sunt introduse, dup recoltarea culturii principale, pentru protecia solului la suprafa mpotriva factorilor naturali i antropici agresivi (ploi toreniale, vnt, circulaie necontrolat pe sol);

  • 18

    utilizare de materiale organice reziduale provenite de regul din sectorul zootehnic (de

    preferin a celor solide compostate) n combinaie cu ngrminte minerale; se folosesc pentru asigurarea cu nutrieni a culturilor dar i pentru conservarea strii de fertilitate a solului. Dozele de ngrminte, ce urmeaz a fi aplicate, sunt stabilite pe baza calculelor de bilan a elementelor nutritive din sol n scopul evitrii supradozrii, mai ales n cazul azotului, att pentru reducerea cheltuielilor de producie ct i a polurii mediului;

    folosirea pe scar larg a mijloacelor profilactice i biologice de protecie, limitnd ct mai

    mult utilizarea substanelor chimice; de mare importan n combaterea buruienilor este i capacitatea plantelor cultivate de reducere a proliferrii acestora precum i calitatea lucrrilor mecanice fcute n acest scop;

    exploatare raional i protecia pajitilor i fneelor naturale i a zonelor supuse eroziunii

    printr-un punat n sistem controlat; furajarea animalelor trebuie s fie n concordan cu productivitatea rasei, iar manipularea i depozitarea reziduurilor zootehnice trebuie s respecte anumite reguli, n scopul minimizrii polurii. Numrul de animale trebuie s fie corelat cu suprafaa de teren agricol a fermei;

    efectuarea n perioad optim de lucrabilitate i traficabilitate (n funcie de coninutul de

    ap din sol pe adncimea de lucrare) a tuturor lucrrilor solului precum i a celor de recoltat i transport; trebuie respectate i anumite condiii cu privire la pretabilitatea solului fa de o lucrare specific, fa de numrul de lucrri, sarcina pe osie, presiunea din pneuri, numrul de roi pentru protecia solului npotriva degradrii fizice;

    la amenajarea fermei trebuie luate n considerare, pe lng aspectele de protecia i

    conservarea ecosistemelor, a biodiversitii i cele economice i sociale. Agricultura durabil trebuie s devin component principal a politicii agrare a statului

    36. Agricultura durabil reprezint, pentru zonele rurale, cea mai bun perspectiv, apt s ofere o soluie integrat pentru problemele economice, sociale i de mediu.

    37. Opiunea pentru un sistem de agricultur durabil presupune n fapt respectarea i

    introducerea n activitatea agricol a msurilor precizate n Codul bunelor practici agricole. 3.3 Sisteme de agricultura convenional

    38. Aceste sisteme sunt caracterizate prin specializarea i intensificarea puternic a activitii agricole i minimizarea costurilor de producie. ngrmintele minerale i pesticidele sunt folosite pe scar larg la culturile de cmp, dar i n horticultur, viticultur, legumicultur. Adesea, sectorul zootehnic nu este component a activitii fermei agricole i de aceea ierburile perene nu sunt incluse n sistemul de rotaie a culturilor, dei au o mare importan pentru mbuntirea i conservarea fertilitii solului.

    39. Materialele organice reziduale care provin de la animale (gunoiul de grajd, nmolul de la

    porci, etc.,) i cele de origine vegetal trebuie aplicate ,de regul, pe terenurile agricole chiar dac sunt o surs bogat de elemente nutritive pentru culturi i n acelai timp de protecie a solului mpotriva degradrii.

    40. n asolamente predomin doar anumite plante, cu precdere cele cerealiere i tehnice, cea

  • 19

    mai rspndit fiind monocultura (de porumb pentru boabe) i rotaia de doi ani poumb i gru, cu aplicarea unor doze mari de ngrminte minerale i alte substane chimice pentru combaterea bolilor i duntorilor.

    41. Lucrarea solului este intensiv, fiind adesea folosite maini de mare capacitate care, mai ales

    n condiii de irigare, intensific riscul de degradare i poluare a mediului nconjurtor. n astfel de uniti agricole, scopul major este cel al obinerii unui profit maxim, fiind minimizat protecia resurselor mediului nconjurtor. Sunt organizate ferme mari, concentrri de terenuri i procese de producie, de capital i for de munc, condiiile sociale de via ale mediului rural sunt n mare msur neglijate. n aceste condiii, agricultura reprezint doar o afacere economic n mediu rural fr a acorda atenia necesar omului i proteciei mediului.

    42. n acest tip de sistem agricol, cercetarea i dezvoltarea tehnologic nu au influen puternic

    asupra proteciei i conservrii resurselor i de aceea nu corespund unei dezvoltri durabile. 3.4 Sisteme de agricultura biologic

    43. Agricultura biologic (ecolgic, organic, bio-organic, bio-dinamic) este considerat o soluie viabil, care rezolv impactul negativ al agriculturii asupra mediului i a calitii produselor. n acest sistem alte substane organice i minerale naturale nlocuiesc fertilizanii minerali, pesticidele, medicamentele i stimulatorii de cretere.

    44. Producia obinut este mai sczut dar se poate obine un profit economic acceptabil prin

    vnzarea produselor (de calitate superioar) la preuri mai mari pe o pia special organizat.

    Agricultura biologic are trei obiective majore i anume:

    obinerea produselor agricole de calitate, n cantitate suficient i la costuri rezonabile; mbuntirea i conservarea strii de calitate a tuturor resurselor mediului nconjurtor i

    reducerea la minimum a surselor de poluare; crearea cadrului general pentru productorii de produse agroalimentare, care s asigure

    cantitile necesare dezvoltrii societii, s garanteze securitatea mediului de lucru, s permit creterea veniturilor, s ofere satisfacia muncii i armonizarea vieii cu natura;

    45. Agricultura biologic creeaz condiiile necesare pentru construirea ecosistemelor naturale

    asigurnd dezvoltarea durabil a societii cu precdere n mediul rural. 46. Pentru promovarea cu succes a unei agriculturi biologice este necesar s se respecte anumite

    condiii de ctre productorii agricoli, care se refer mai ales la rotaia culturilor, fertilizare i controlul buruienilor, bolilor i duntorilor.

  • 20

    Rotaia culturilor este o verig tehnologic de importan esenial n sistemele de agricultur biologic. n cadrul rotaiilor trebuie aplicate modaliti de fertilizare a solului care s asigure mbuntirea i meninerea fertilitii. n acest scop sunt folosite ngrmintele organice naturale, de preferin compostate. Se urmrete obinerea unui efect benefic maxim datorat microorganismelor fixatoare de azot, att al celor care triesc n simbioz pe rdcinile plantelor leguminoase, ct i al celor care triesc liber n sol i care fixeaz azotul atmosferic sub mai multe forme acccesibile plantelor. De asemenea, au scopul de a mbogi rezerva de nutrieni din sol n forme mai accesibile pentru plante prin stimularea activitii micro i macroorganismelor, i printr-o mas radicular mai mare. Dezvoltarea vieii n sol, a mediului biotic are consecine dintre cele mai benefice asupra fertilitii solului i a creerii condiiilor optime instalrii i sntii covorului vegetal. ntre producia vegetal i cea animal ntodeauna exist un raport echilibrat, armonizat cu posibilitile unitii.

    47. Pierderile posibile de azot din sol sunt reduse la minimum prin fertilizarea cu ngrminte organice naturale, care sunt aplicate n doze optime n funcie de caracteristicile specifice locale i cerinele plantelor cultivate, prin utilizarea plantelor leguminoase fixatoare de azot i prin stimularea activitii microorganismelor din sol. Acest scop poate fi asigurat prin tehnici de cultur mai puin intensive, perioade de timp corect alese pentru lucrrile agricole, includerea culturilor ascunse.

    48. Producia biologic trebuie astfel planificat nct s asigure pe o perioad lung de timp o

    balan echilibrat a nutrienilor, urmrit periodic prin efectuarea analizelor specifice de sol i plant. Utilizarea fertilizatorilor permii poate compensa exportul de nutrieni din sol cu recoltele.

    Controlul asupra buruienilor, bolilor i duntorilor trebuie s fie realizat prin intermediul unor mijioace profilactice, biologice i mecanice. Pe ct posibil se va folosi capacitatea natural a culturilor de a inhiba proliferarea buruienilor. Acest sistem de agricultur este considerat mai apropiat de ceea ce are loc n mod natural pentru producerea de biomas, i de aceea i consecinele negative asupra mediului nconjurtor sunt mult mai reduse.

    49. n organizarea fermei, sau a unitii agricole trebuie sa primeze protecia ecosistemelor locale, a biodiversitii speciilor, a apelor, a solului i altor elemente ale mediului nconjurtor alturi de cele sociale i economice ale zonelor rurale.

    Creterea animalelor ia n considerare cerinele acestora n armonie cu specificul local (suprafa de punat, calitate a paunilor, a nutreurilor, libertate de micare, etc). Costurile pentru ngrminte i hran nu trebuie s depeasc 10% din totalul cheltuielilor. Rata de ncrcare (densitatea animalelor n raport cu suprafaa terenurilor agricole aferente acestei activiti) nu trebuie s depaeasc 2 vaci cu lapte sau 11 porci reproductori la hectar.

    50. Sistemele de agricultur biologic competitive se bazeaz pe cele mai recente rezultate ale cercetrii, n scopul obinerii unor produse agroalimentare de calitate. Totui, nivelul produciei este mai mic dect n sistemele de agricultur convenional i durabil. n promovarea i dezvoltarea agriculturii biologice, pentru meninerea volumului total al produciei este necesar s creasc suprafaa de teren. Pentru fermieri, procesarea i marketingul produselor biologice, sunt deosebit de importante, datorit nivelului limitat al produciei.

  • 21

    51. O variant a agriculturii biologice este agricultura biodinamic n care sunt luai n considerare i ali factori de exemplu, micarea planetelor. n cadrul fermelor biologice se impune evaluarea conformitii tehnologiilor de producie cu standardele de agricultur biologic.

    Modelele de agricultur biologic sunt considerate ca sisteme de agricultur durabil. De aceea, orice ferm n sistem biologic va ndeplini cerinele agriculturii durabile n ceea ce privete calitatea produselor, tehnologiile de producie i impactul asupra mediului.

  • 22

    IV NGRMINTELE, SURSE POTENIALE DE POLUARE A APEI I SOLULUI ngrmintele sunt amestecuri de substane simple i/sau compuse, de natur organic sau mineral, care se aplic sub form lichid, semifluid sau solid n sol, la suprafa, sau foliar n scopul sporirii fertilitii solului i a produciei vegetale. Din punct de vedere al originii, ngrmintele sunt chimice (cu azot, fosfor, potasiu, microelemente etc.), respectiv produse industriale anorganice (minerale) i organice (ex. urea i derivaii ei), organice naturale (care provin din sectorul zootehnic), organice vegetale (care provin de la plante verzi: lupin, mazariche, latir, sulfina etc.; i plante uscate), bacteriene (nitragin, azotobacterin, fosfobacterin etc.).

    52. Dac ngrmintele nu sunt folosite corespunztor, innd cont de nsuirile solului, gradul lui de aprovizionare cu elemente nutritive, necesarul de nutrieni al plantelor i recoltele prognozate, pot deveni surse importante de poluare a mediului nconjurtor i n special a mediului acvatic.

    53. In ceea ce privete poluarea cu nitrai a apelor este necesar de la bun inceput s se delimiteze

    patru surse principale de poluare :

    nitrai provenii din mineralizarea deeurilor i dejeciilor menajere ; nitrai provenii din fermentarea nedirijat sau prost dirijat a deeurilor i apelor

    uzate provenite din sectorul zootehnic ; nitrai provenii din ngrminte chimice ; nitrai provenii din mineralizarea humusului.

    Ordinea in care au fost date aceste clase de poluani reflect ponderea acestora ca poluatori. 4.1 ngrminte minerale sau chimice

    54. ngrmintele minerale au o concentraie mare n nutrieni i posibiliti multiple de combinare. Se pot produce sub diferite forme, sunt manipulate cu uurin iar administrarea lor se face mecanizat, cu mare precizie. Se recomand numai folosirea ngrmintelor omologate n Romnia (anexa 3).

    55. ngrmintele minerale, n special cele cu azot, fiind solubile, au calitatea de a putea

    asigura aproape n totalitate nutrienii necesari plantelor i ntr-o form care s permit plantelor absorbia lor direct. Aceste avantaje favorizeaz utilizarea lor cu preferin n detrimentul ngrmintelor organice, a cror manipulare i administrare este mai dificil i mai costisitoare. Un alt avantaj important al ngrmintelor minerale este acela c permit asocierea lor cu ngrminte organice sau ngrminte verzi.

    56. Disiparea nutrienilor aplicai n sol n alte compartimente ale mediului (n mod special n

    mediul acvatic) depinde de solubilitatea fiecrui tip de ngrmnt utilizat. Astfel, n marea lor majoritate, ngrmintele chimice cu azot sunt solubile aproape n totalitate n apa din sol, ceea ce creeaz posibilitatea pierderilor de nitrai n anumite circumstane i concentrarea lor n timp n apele subterane i de suprafaa.

    57. Fosfaii prezint solubilitate mult mai redus, acumulndu-se n fraciunea mineral

    coloidal a solului n care sunt reversibil adsorbii. Cantitatea de fosfai solubilizat de ctre

  • 23

    apa din sol este n mare parte absorbit de ctre rdcinile plantelor, cantitatea antrenat prin micarea apei n straturile mai profunde ale solului este foarte redus.

    58. Cunoscnd aceste particulariti se poate aprecia c: riscul de poluare a apelor subterane cu fosfai este foarte limitat, cu excepia situaiei n

    care ngrmintele de acest tip sunt utilizate necorespunztor pe soluri nisipoase, foarte permeabile, care permit trecerea particulelor de ngrminte fr s le adsoarb;

    riscul de poluare a apelor de suprafa cu fosfai este ridicat, putnd fi asociat cu procesele

    erozionale de scurgere care provoac transportul i acumularea particulelor de sol ncrcate cu fosfai n apele de suprafa.

    riscul de poluare cu nitrai este mare datorit solubilitii lor ridicate n apa din sol i

    uurinei cu care sunt transportai n adncime n apele de percolare;

    59. Utiliznd un bilan simplificat, se poate realiza adaptarea administrrii n cmp a ngrmintelor, att la cerinele culturilor agricole n diferite faze de vegetaie (ce necesit cantiti i tipuri diferite de nutrieni care s fie prezente n sol la momentul potrivit), ct i la condiiile meteorologice, care au influen decisiv asupra nitrificrii amoniului i a solubilizrii nitrailor.

    60. Administrarea fracionat a ngrmintelor permite o mai bun combinare ntre elementele

    minerale i cele organice, i o compensare a creterii costurilor de aplicare prin utilizarea unor cantiti minim necesare.

    O cerin a bunelor practici agricole este ca fiecare productor agricol s aplice recomandrile privind modul de utilizare a diferitelor tipuri de ngrminte chimice sau organice i s cunoasc foarte bine condiiile de aplicare ale acestora. Aceste cunotine, alturi de evaluarea corect a cantitilor de nitrai din sol permite productorului agricol s optimizeze raportul ntre costurile suportate pentru ngrminte i valoarea produciei obinute, n condiii de protecie a mediului. 4.2 ngrminte organice Producia animalier se dezvolt n gospodrii individuale i n mari ferme de producie concentrate n zone tradiionale de cretere a animalelor. O consecin important const n acumularea n cantiti mari a materialelor organice reziduale de consistena solid, lichid i semilichid. n mod normal aceste reziduuri, cu valoare de ngrminte organice, sunt utilizante la fertilizarea terenurilor agricole din apropiere.

    61. Atunci cnd numrul animalelor este mult mai mare dect cel optim pentru suprafaa agricol a fermei, cantitatea dejeciilor depete necesarul posibil de utilizat ca ngrmnt organic, astfel c acestea devin deeuri care trebuie stocate i apoi eliminate. n acest scop este necesar s fie luate anumite msuri complementare direct la surs, avnd caracter tehnologic, n funcie de raportul dintre producia vegetal i cea animalier.

    62. ncrcarea resurselor de ap cu nutrieni provenii din deversrile dejeciilor de la fermele

    de animale este o consecin negativ, att a neglijenei i exploatrii unor utilaje tehnologice i bazine de stocare defecte, ct i a nerespectrii legislaiei n vigoare privind apa i protecia mediului.

  • 24

    Figura 4.1 - Metabolismul anual al nutrienilor pentru o vac care produce 5000 l de lapte anual

    63. Administrarea dejeciilor semilichide i lichide pe terenuri cu pant accentuat, pe terenuri slab drenate, ngheate, pe terenuri situate n apropierea cursurilor de ap sau prin aplicarea unor cantiti excesive i alegerea greit a momentului administrrii sunt practici agricole trebuie evitate.

    64. Este important valoarea ridicat de fertilizare a gunoiului de grajd i a dejeciilor pe

    unitatea de volum. Dac acestea sunt bogate n nutrieni, atunci pentru productorii agricoli devine rentabil stocarea i utilizarea lor n locul ngrmintelor minerale, care sunt mai puin accesibile din cauza preurilor ridicate. Acest ngrmnt organic este ieftin i la ndemna fiecrui productor agricol i, n plus, poate fi completat cu ngrminte chimice pentru a realiza necesarul optim de nutrieni pentru culturile agricole.

    65. Dejeciile de porc sau de pasre n special, pot fi procesate i transformate n substan

    concentrat, ce poate fi valorificat prin comercializare ca ngrmnt, rezolvnd astfel i problema deeurilor n exces.

    66. Dezvoltarea i concentrarea sectorului zootehnic n unele zone a dus la deteriorarea calitii

    apelor din multiple cauze, cum ar fi: densitate mare a animalelor n raport cu suprafaa agricol aferent sectorului zootehnic; concentrare i amplasare necorespunztoare a fermelor n apropierea apelor de suprafa, ori

    pe terenuri cu ap freatic de suprafa, ori pe terenuri n pant; mod defectuos de stocare i scurgere a efluenilor; contaminare a solului i apei cu nitrai i metale grele; desfurare a unor practici greite de ctre cresctorii de animale prin utilizarea n exces a

    dejeciilor acumulate n fermele zootehnice i prin manipularea i depozitarea acestora. 67. Trebuie s se cunoasc faptul ca orice ngrmnt cu azot sub form organic este

    mineralizat, rezultnd n final forme de azot nitric i amoniacal. Principalul factor de evoluie spre forme minerale de azot l constituie raportul C/N, respectiv raportul existent

  • 25

    ntre cantitile de carbon (provenit din resturi vegetale) i azot din ngrmnt. El poate fi mai mult sau mai puin ridicat i condiioneaz viteza de mineralizare. Trecerea de la forma organic la cea mineral (amoniacal sau nitric) este n funcie de valoarea raportului C/N.

    68. ngrmintele organice cu un raport C/N sczut (30), cum sunt dejeciile cu aternut de paie, sunt mineralizate mai lent, n funcie de tipul substanelor hidrocarbonatate, care pot fi mai mult sau mai puin degradabile, i de natura dejeciilor.

    4.3 Principii generale de fertilizare raional

    69. n acord cu necesitile i exigenele impuse pentru protecia calitii apei, fertilizarea trebuie efectuat n regim controlat, n aa fel nct s se asigure, pe ct posibil, utilizarea optim de ctre plantele cultivate a nutrienilor deja existeni n sol i a celor provenii din ngrmintele minerale i organice aplicate.

    70. Este considerat ca o bun practic agricol adaptarea fertilizrii i a momentului efecturii

    acesteia la tipul culturii agricole i la nsuirile solului. Evaluarea necesarului de nutrieni se face n funcie de oferta de nutrieni a solului, de condiiile climatice locale precum i de cantitatea i calitatea produciei prognozate (Anexa 4).

    71. Fertilizarea raional cu ngrminte minerale i organice trebuie s fie condus n acord cu

    urmtoarele principii: - Pentru ca o cultur s produc la un nivel cantitativ i calitativ corespunztor potenialului

    ei, n condiii favorabile de mediu, trebuie s aib la dispoziie, pe toat perioada de vegetaie, o serie de nutrieni minerali (azot, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, sulf, fier, mangan, cupru, zinc, bor, molibden i clor), n cantiti i proporii adecvate;

    - Cerinele cantitative de nutrieni minerali variaz cu natura culturii, rezerva din sol i recolta

    scontat;

    - Solul este principala surs de ap i de nutrieni pentru plante;

    - Capacitatea solului de a furniza nutrienii necesari plantelor variaz n funcie de tipul de sol, respectiv de nivelul lui de fertilitate;

    - Nivelul de fertilitate al unui sol se poate degrada dac tehnologiile de cultur sunt incorecte

    sau, din contr, poate crete dac este cultivat ntr-o manier care amelioreaz nsuirile lui chimice, fizice i biologice;

    - Un sol cu fertilitate i productivitate natural bun se poate deprecia prin srcirea n unul

    sau mai muli nutrieni sau prin degradarea unor proprieti sau poate fi distrus n totalitate prin fenomene de eroziune; un sol cu fertilitate natural sczut poate deveni productiv prin corectarea factorilor limitativi care mpiedic creterea i dezvoltarea normal a plantelor (aciditatea, excesul sau deficitul de nutrieni, .a.);

    - Numai o agricultur de nalt tehnic, care conserv i amelioreaz fertilitatea solului i

    potenialul su productiv este capabil s asigure sustenabilitatea sistemelor de cultur i s protejeze calitatea mediului ambiental.

  • 26

    - Conservarea i ameliorarea fertilitii unui sol i crearea unor condiii adecvate de nutriie mineral se realizaz mai bine printr-o fertilizare raional, ntr-un sistem de rotaie a culturilor.

    72. O fertilizare raional trebuie s asigure un compromis acceptabil ntre imperativul obinerii

    unor randamente economice mai bune ale produciei vegetale i cel de protecie a calitii mediului, respectiv de protecie a apelor de suprafa i a apelor subterane contra polurii cu nutrieni minerali din ngrmintele aplicate.

    73. O practic de fertilizare raional presupune procurarea unor informaii tehnico-tiinifice

    care s permit un rspuns pertinent la urmtoarele ntrebri: ce fel de nutrieni trebuie aplicai n sol i/sau la o anumit cultur? care sunt cantitile adecvate din aceti nutrieni? ce tip de ngrminte este indicat a fi utilizat innd cont de condiiile de sol, de

    clim i particularitile culturii? care sunt epocile cele mai potrivite pentru aplicare? care sunt tehnicile de aplicare pentru a obine o eficacitate mrit n asigurarea

    culturii cu nutrienii necesari?

    74. Deoarece in marea lor majoritate fermierii nu dispun de aceste informaii, sunt sftuii s apeleze la organisme tehnice de specialitate ale Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale (Oficiile Judeene de Pedologie i Agrochimie - anexa 5) care formuleaz recomandri de fertilizare pe baza unor analize de probe reprezentative de sol i material vegetal, n corelaie cu habitatul i necesitile nutritive ale culturii, innd, de asemenea, cont de nsuirile fizice i chimice ale ngrmintelor, de comportamentul lor n sol, de condiiile climatice i de ali factori.

    75. Este necesar s se ntocmeasc un plan de fertilizare la nivelul fiecrei exploataii agricole

    mai mari de 10 ha, care trebuie s ia n primul rnd n considerare folosirea tuturor produselor i subproduselor cu valoare fertilizant de natur organic existente n ferm cu sunt: gunoiul de grajd, tulbureala, nmol de porcine, subproduse vegetale etc., i apoi, n completare, fertilizani procurai din exterior, respectiv ngrminte chimice, ngrminte organice sau ngrminte organominerale.

    76. Azotul este prin excelen un nutrient specific plantelor i n consecin se regsete n

    cantiti diferite n ngrmintele organice naturale, n special sub form de proteine provenite din dejeciile animalelor. Datorit particularitilor lui de comportare geochimic, este greu de gestionat att n monocultur ct i n asolamente. De asemenea, este greu de determinat cu suficient precizie cantitatea de azot necesar pentru o anumit cultur de-a-lungul perioadei de vegetaie activ, respectiv de calculat doza de ngrmnt cu azot de aplicat pentru fertilizare.

    77. O serie de transformri pe care le suport ngrmintele organice pe un sol normal conduce

    la formarea de nitrai complet solubili, care nu sunt reinui de complexul adsorbtiv al solului i care n consecin sunt uor deplasai cu scurgerile de suprafa sau cu apa de inflitraie, nefiind astfel valorificai n producia vegetal i n plus contribuind la poluarea apelor de suprafa i a celor subterane. Aceeai comportare o au n sol nitraii provenii din ngrminte minerale solubile.

    78. Datorit specificitii comportamentului azotului n sol, se impune ca fertilizarea cu acest

    nutrient i, de asemenea, tehnicile de cultur care influeneaz dinamica acestuia n sol s

  • 27

    fie conduse ntr-o manier care s limiteze la maximum pierderile cu apa, diminund astfel riscul de contaminare cu nitrai a apelor freatice i a apelor de suprafa.

    79. Poluarea cu ngrminte este provocat de o proast gestionare a solului, care n Romnia

    este caracterizat prin: sporirea ponderii terenurilor arabile n defavoarea terenurilor cu vegetaie peren (puni,

    fnee, pajisti etc.); folosirea insuficient a culturilor amelioratoare perene (lolium multiflorum, trifoi, lucern) n

    rotaia culturilor agricole; nlocuirea i eliminarea unor culturi valoroase, dar mai puin rentabile, n favoarea altor

    culturi de mare productivitate, mari consumatoare de nutrieni pe termen lung; utilizarea unor utilaje agricole grele de mare putere, mai ales n condiii de lucrabilitate i

    traficabilitate improprii, care provoac distrugerea strii structurale a solului i intensificarea proceselor de degradare fizic prin compactare, crustificare, eroziune de suprafa;

    neglijarea lucrrilor ameliorative i hidroameliorative i accentuarea, intensificarea unor procese negative grave cum sunt excesul de umiditate i eroziunea.

  • 28

    V FERTILIZANI CARE CONIN AZOT 5.1. Comportarea n sol

    80. Transformarea n sol a ngrmintelor cu azot, cu trecerea azotului dintr-o form chimic ntr-alta, se poate solda de cele mai multe ori cu pierderi de azot mineral asimilabil i cu modificri de reacie a solului de natur s reduc eficiena acestor ngrminte. Ele pot fi antrenate n sol prin urmtoarele procese fizice i chimice:

    o procese care schimb forma chimic a azotului (nitrificarea ionului de amoniu); o procese care schimb att forma chimic ct i starea de agregare a azotului din

    ngrminte (hidroliza enzimatic a ureei, reducerea nitrailor pn la oxizi inferiori i azot molecular);

    o procese prin care formele minerale asimilabile de azot sunt ndeprtate din stratul arat al solurilor fr a putea fi utilizate de plante (volatilizarea amoniacului, levigarea nitrailor n profunzimea solului).

    81. Datorit stabilitii reduse a compuilor solubili cu azot n sol, o parte nsemnat a azotului

    aplicat n exces fa de nevoile plantelor nu poate fi asimilat de plante i este expus pierderii din sol ctre masele de ape, pe care le polueaz. Riscul de poluare este legat, n principal, de compuii de oxidare ai azotului. Cnd nu sunt aplicai ca sruri ale acidului azotic, nitraii i nitriii rezult prin oxidarea biologic a formei cationice relativ imobil NH4+ ntr-o form anionic mai mobil NO3-, respectiv trecerea compuilor cu azot din formele reduse ale azotului n formele oxidate, proces cunoscut n literatura de specialitate sub numele de proces de nitrificare. Acest proces este mediat de ctre microorganismele specializate chemotrofe din genurile Nitrosomonas i Nitrobacter, prezente n sol.

    82. Nitraii i nitriii avnd sarcin negativ nu pot fi adsorbii de complexul coloidal al solului

    i rmn n soluia solului de unde, o parte sunt absorbii sau metabolizai n plantele superioare sau n biomasa microorganismelor, iar o alt parte sunt antrenai cu apa n profunzimea solului prin procesul de levigare (splare).

    83. Pierderi nsemnate de azot pot avea loc i prin procesul de volatilizare a amoniacului din

    ngrmintele cu azot amoniacal aplicate la suprafa sau pe solurile nisipoase, sau prin hidroliza enzimatic a ngrmintelor care conin azot amidic, precum i pierderi sub form de oxizi inferiori ai azotului (NO i N2O) i chiar azot molecular n procesul de reducere a nitrailor cunoscut sub numele de proces de denitrificare.

    84. Aceste procese i ndeosebi cel de levigare (splare) se petrec n toate solurile din ara

    noastr i sub toate culturile i sunt mai accentuate pe solurile nisipoase, cu deosebire pe cele irigate (figura 5.1).

  • 29

    PRECIPITAII

    NGRMINTE

    NH4+

    NO3- NO2- NH4+

    NH3

    N2

    FIXARE BIOLOGIC

    N2 N2O

    DENITRIFICARE

    VOLATILIZARE

    Exportul Ncu recolta

    Nutriauman

    i animal

    Produi excretori

    N org. n sol

    DESCOMPUNERE

    -NH-; -CO-NH2; -CH=N-; -CH=N-S-

    dificil

    rapid f. dificil

    CO(NH2)2; NH4NO3 (NH4)2SO4;

    CO(NH2)2 HIDROLIZ enzimatic

    NITRIFICARE ncorporarea resturilor

    AMONIFICARE

    IMOBILIZAR

    LEVIGARE

    Figura 5.1 Circuitul azotului n ecosistemele agricole

    ADSORBIE pe coloizii

  • 30

  • 31

    5.2. ngrminte cu azot sub form nitric

    85. ngrmintele care conin azotul sub form nitric sunt : azotatul de calciu cu 15.5 % N i 36 % Ca, azotatul de sodiu cu 16.4 % N i 27 % Na i azotatul de potasiu cu 13.7 % N i 46.5 % K2O. Sunt ngrminte foarte solubile n ap, iar umiditatea relativ critic determinat la 30 0C este de 46.7% la azotatul de calciu, 72.4 % la azotatul de sodiu i 87.5 % la azotatul de potasiu. Cel mai higroscopic este azotatul de calciu, iar cel mai puin higroscopic este azotatul de potasiu.

    86. La aplicarea n sol, azotul nitric rmne n soluia solului, de unde parial este consumat de

    plante, parial intr n diferite reacii cu alte sruri, iar o alt parte este levigat (splat). Cantitatea levigat este n funcie de volumul de ap ce se infiltreaz (crete cu intensitatea infiltraiei), de viteza de asimilare a plantelor (scade cu creterea consumului plantelor) i de porozitatea solului (se reduce cu creterea porozitii).

    5.3. ngrminte cu azot sub form amoniacal ngrmintele care conin azotul sub form amoniacal sunt: amoniacul i sulfatul de amoniu.

    87. Amoniacul conine 82 % N. Este folosit ca ngrmnt, fie direct (n stare anhidr sau ca ape amoniacale), fie ca materie prim pentru obinerea diferitelor tipuri de ngrminte cu azot, simple i complexe. Deoarece la aplicare, direct n sol sau prin apa de irigaie au loc pierderi importante prin volatilizare de pn la 50-60 %, este indicat s fie aplicat cu stabilizatori acizi.

    88. Sulfatul de amoniu conine 21 % N i 23 % S. Este solubil n ap. Are o umiditate relativ critic ridicat de 80 % la 30 0C. Nu este higroscopic. Prin coninutul de sulf se asigur i fertilizarea cu acest element, n special la culturile irigate. La aplicare n sol ionul de amoniu este parial absorbit de plante, parial adsorbit n complexul coloidal, iar o alt parte este oxidat la ionul nitrat, eliberndu-se doi protoni de hidrogen, ceea ce confer ngrmntului o reacie fziologic acid la care contribuie i radicalul SO 24

    . Ionul nitrat poate fi parial consumat de plante sau levigat.

    5.4. ngrminte cu azot nitric i amoniacal Din aceast categorie de ngrminte care conin ambele forme de azot, nitric i amoniacal, fac parte azotatul de amoniu i nitrocalcarul.

    89. Azotatul de amoniu conine 34.5 % N din care jumtate este azot nitric i jumtate azot amoniacal. Este foarte solubil n ap, 187g /100 g ap la 20 0C. Datorit ionului nitrat i oxidrii unei pri, peste 50 % din ionii de amoniu, azotatul de amoniu are o reacie final acid Umiditatea relativ critic este 52 % la 30 0C. Este un ngrmnt higroscopic i prezint riscul de aprindere i chiar explozii la temperaturi ridicate, impunndu-se anumite precauii la transport, pstrare i manipulare. Prin amestecare cu carbonat de calciu sau dolomit se obine nitrocalcarul. La aplicare n sol, plantele beneficiaz de la nceput de ambele forme de azot, iar procesele chimice care se desfoar sunt cele descrise la punctele 7.2.i 7.3. Se recomand s se aplice pe solurile neutre i alcaline, iar pe solurile acide i slab acide n doze mici i moderate sau odat cu amendarea calcic.

    90. Nitrocalcarul conine 27 % N. Nu este higroscopic. Nu prezint riscul de aprindere. Are reacie fiziologic bazic. Este indicat la toate plantele, cu deosebire la fertilizarea de baz

  • 32

    pe solurile cu reacie acid. 5.5. ngrminte cu azot amidic (ureic)

    91. Urea este cel mai concentrat ngrmnt cu azot amidic (ureic). Conine 46 % N. Este foarte solubil n ap, 108 g/100 g ap la 20 0C. Nu este higroscopic. Umiditatea relativ critic la 30 0C este de 75.2 %.. Aplicarea ei necesit cunoaterea unor bune practici agricole pentru a evita pierderi prin evaporarea amoniacului n aer. La aplicarea n sol, azotul amidic este transformat (hidrolizat) n amoniac i dioxid de carbon n prezena activitii ureazei, o enzim care se gsete n cantiti suficiente n sol. Chiar la temperaturi relativ sczute, transformarea azotului amidic la azot amoniacal este complet n cteva zile, iar la temperaturi ridicate, de peste 20 0C, n cteva ore. Cnd urea nu este ncorporat n sol, ci aplicat la suprafaa solului, au loc pierderi substaniale de amoniac, n mod deosebit, pe solurile alcaline (soluri cu valori pH ridicate). Cnd se ncorporeaz n sol, o parte din amoniac este adsorbit sub form de ion de amoniu pe complexul coloidal al solului i astfel protejat de la pierderi prin evaporare, o alt parte este consumat de plante, iar cea care rmne n sol, fr s fie adsorbit n complex sau consumat de plante, este supus procesului de nitrifcare. Activitatea bacteriilor nitrificatoare este influenat de condiiile de sol, temperatur i reacie. Ea este inhibat la valori pH mai mici de 5.5 i mai mari de 8.7 i respectiv la valori ale temperaturii sub 10 0C i peste 40 0C. Ionul nitrat obinut prin oxidarea biologic a ionului de amoniu poate fi consumat de plante sau levigat.

    5.6. ngrminte cu azot sub form organic

    92. ngrmintele cunoscute sub numele de organominerale de tip L-200 i L-300 sunt ngrminte care conin azot organic i se obin din lignit (azot organic) i uree (azot amidic). Ele se caracterizeaz prin coninuturi ridicate de substane humice (13-24%) i de azot (20-30 %) care au influene ameliorative asupra coninutului de humus din solurilor srace n materie organic.

    93. Datorit nglobrii ureei n porii lignitului, procesele de hidroliz, amonificare i nitrificare a

    ionului de amoniu sunt ncetinite i prelungite pe parcursul vegetaiei plantelor o perioad considerabil mai lung dect n cazurile n care compuii respectivi cu azot se utilizeaz la fertilizare ca atare. Persistena mai ndelungat n sol faciliteaz asimilarea azotului de ctre plante ntr-o proporie mai mare dect din azotatul de amoniu i uree, iar levigarea acestuia este mai redus.

    5.7. ngrminte cu azot organic i mineral

    94. Din aceast categorie de ngrminte fac parte compuii de adiie ai ureei care pe lng

    azotul amidic conin, fie azot amoniacal (ureosulfatul de amoniu cu 33.7 % N), fie azot nitric (azotatul de uree cu 34.2 % i ureoazotatul de calciu cu 34.5). ngrmntul lichid A-320 cu 32 % N, conine toate cele 3 forme de azot (amoniacal, nitric i amidic). Se aplic n timpul vegetaiei prin aspersiune odat cu apa de irigaie. Acest mod de aplicare are avantajul c doza de azot poate fracionat n 2-3 reprize.

    5.8. Tipurile i efectele ngrmintelor organice asupra solului

    95. ngrmintele organice naturale provin din gospodriile individuale, de la fermele i

  • 33

    complexele de cretere a animalelor i a psrilor, de la staiile de epurare, sau din materiale vegetale i pot fi de consisten solid pn la lichid, pot fi proaspete sau n diferite faze de fermentare. Dintre ngrmintele organice naturale cele mai rspndite provin de la animale. ntre cele mai importante produse organice naturale sunt: gunoiul de grajd (care poate fi folosit n stare proaspat, parial fermentat sau complet fermentat), mustul de gunoi de grajd, urina, dejeciiile lichide (numite i tulbureal), dejeciile semifluide (pstoase) i fluide, compostul i ngrmintele verzi n amestec cu materiale vegetale folosite la aternut.

    96. Un aspect important care trebuie subliniat este valoarea ridicat de fertilizare pe unitatea de

    volum, n special a gunoiului de grajd i a dejeciilor. Dac acestea sunt bogate n nutrieni, atunci pentru productorii agricoli devine rentabil stocarea i utilizarea lor n locul ngrmintelor minerale, care sunt mai puin accesibile din cauza preurilor ridicate. Este evident c aceste ngrminte organice sunt mai ieftine i la ndemna fiecrui productor agricol i, n plus, pot fi completate cu ngrminte chimice pentru a realiza necesarul optim de nutrieni pentru culturile agricole. De asemenea, dejeciile de porc sau de pasre, n special, pot fi procesate i transformate n substan concentrat, ce poate fi valorificat prin comercializare ca ngrmnt, rezolvnd astfel i problema deeurilor n exces din ferm.

    97. Gunoiul sau blegarul este un ngrmnt organic complet, coninnd toate elementele

    nutritive necesare plantei. Compoziia chimic a gunoiului de diferite proveniene este prezentat n tabelul 5.1:

    Tabelul 5.1 Compoziia chimic medie a gunoiului de diferite proveniene

    Compoziia chimic (%)

    Tipul de gunoi

    Ap Materii organice

    N P2O5 K2O CaO

    Gunoi proaspat 75 21 0,50 0,25 0,60 0,35

    Gunoi de cabaline 71 25 0,58 0,28 0,63 0,21

    Gunoi de bovine 77 20 0,45 0,23 0,50 0,40

    Gunoi de ovine 64 31 0,83 0,23 0,67 0,33

    Gunoi de porcine 72 25 0,45 0,19 0,60 0,18

    Gunoi fermentat 3-4 luni 77 17 0,55 0,25 0,70 0,70

    Gunoi fermentat complet (mranit)

    79 14 0,98 0,58 0,90 0,88

    98. Cteva dintre cele mai cunoscute caracteristici ale gunoiului de grajd, cu efecte pozitive sunt

    redate n cele ce urmeaz:

    conine ntregul complex de nutrieni necesar plantelor cultivate; este considerat un ngrmnt universal, corespunztor pentru toate plantele de cultur i pe

    toate tipurile de sol. Se folosete cu precdere pe solurile srace n humus, pe cele nestructurate sau cu structur degradat, pe cele grele (argiloase) pe care le afneaz, pe cele uoare (nisipoase) la care le mbuntete caracteristicile de reinere a apei;

  • 34

    procesele de mineralizare a materiei organice nu sunt rapide, datorit aportului de material vegetal folosit la aternut, astfel c nitraii sunt eliberai treptat;

    de asemenea, introduse n sol contribuie la mbuntirea strii structurale, la creterea capacitii calorice, a rezervelor accesibile de ap;

    are o aciune benefic asupra activitii macro i microorganismelor din sol, stimulndu-le activitatea i dezvoltarea.

    99. Urina este considerat de asemenea un bun fertilizant organic natural, fiind bogat

    ndeosebi n azot i potasiu. Se utilizeaz urina din adposturile zootehnice, nereinut de aternutul folosit, colectat i pastrat cu sau fr fermentare n bazine acoperite, pentru a se evita pierderile de azot(tab.5.2).

    Tabelul 5.2 Compoziia chimic a urinei (valori medii)

    Compoziia chimic (%)

    Specia de la care provine

    N P2O5 K2O

    Cantitatea de urin ce se poate colecta de la un

    animal (litri/an) Cabaline 0,5-1,6 Urme 0,6-1,8 800-1200

    Bovine 0,2-1,0 Urme 0,2-1,0 2000-3000

    Porcine 0,4-0,5 0,05-0,07 0,8-1,0 500-900

    100. Mustul de gunoi este colectat n platformele special amenajate pentru stocarea i fermentarea gunoiului, prin acumulare n bazine de colectare nchise. n tabelul de mai jos este prezentat compoziia chimic a acestui ngrmnt:

    Tabelul 5.3 Compoziia chimica a mustului de gunoi

    Compozitia chimica (%)

    N P2O5 K2O

    Cantitatea (litri) produs la o ton gunoi fermentat

    0,2 - 0,4 0,03 - 0,06 0,3 - 0,6 52 - 54

    101. Dejeciile fluide, numite i tulbureal, se obin prin colectarea materialului rezultat din splarea grajdurilor folosind cantiti mici de ap (n proporie de 1/2 - 1/3 dejecii fa de ap). Compoziia chimica a dejeciilor lichide difer n funcie de specia de la care provine, de tipul i cantitatea aternutului, gradul de diluie, etc. Valorile generale ale acesteia sunt prezentate n tabelul 5.4.

    Tabelul 5.4 Compoziia chimic a dejeciilor fluide

    Compoziia chimic (%) Substana uscat (%) N P2O5 K2O

    4 - 15 0,4 - 1,9 0,01 - 0,07 0,5 - 2,2

    102. Pentru utilizare, se ndeprteaz corpurile strine solide i se omogenizeaz (periodic i n momentul administrrii). Se poate administra i partea lichid separat de cea solid.

    103. Dejeciile semifluide (pstoase) i fluide sunt colectate de la bateriile de cretere a

  • 35

    psrilor, din fosele adposturilor. Au un coninut de substan uscat de max. 15% i sunt bogate n fosfor. Pentru a fi utilizate trebuie s fie libere de corpuri solide i omogenizate n timpul administrrii. Administrate prin ncorporare n sol n timpul vegetaiei, au o aciune rapid, fiind disponibile imediat nevoilor plantelor, cu efecte deosebit de favorabile asupra creterii.

    104. Mrania rezult din fermentarea aproape complet a gunoiului. Este un ngrmnt

    foarte eficient care se folosete n mod deosebit n legumicultur, n rsadnie, sere i n cmp. Compozia chimic medie este urmtoarea: 14% materii organice, 0,98% N, 0,58% P2O5, 0,90% K2O, 0,88% CaO. Cantitatea care se utilizeaz la hectar variaz ntre 20 i 60 tone.

    105. Compostul se obine prin fermentarea diferitelor resturi organice (paie, resturi de

    coceni, pleav, resturi de buruieni i de leguminoase, nutreuri depreciate, oase, pene, resturi alimenare, etc.), la care se adaug uneori substane minerale (var, cenu, etc.). Strnse n grmezi, aceste resturi se ud din cnd n cnd pentru a favoriza procesul fermentrii. Composturile se pot utiliza la toate culturile agricole n cantiti de 15 - 25 tone la hectar. Spre deosebire de gunoi are o aciune rapid, efectul se face simit numai pentru un an sau doi.

    106. ngrmintele verzi sunt constituite din anumite plante care se cultiv n scopul

    ncorporrii lor n sol odat cu lucrrile de baz. Plantele folosite ca ngrmnt verde trebuie s produc o masa vegetal ct mai bogat, ntr-un timp ct mai scurt i s nu fie pretenioase fa de sol. Plantele utilizate n acest scop sunt n majoritate leguminoase (lupin, mazre, mzriche, sulfin, etc.), ns pot fi folosite i alte plante ca de exemplu secara, floarea soarelui, rapia, mutarul i altele. Aceste plante pot fi utilizate singure sau n amestec de mai multe specii, pentru a produce un ngrmnt mai complex. O modalitate eficient de obinere i utilizare a acestora o constituie practicarea culturilor ascunse. Efectele acestui tip de ngrmnt se apropie foarte mult de acel al gunoiului animalier, avnd aciune favorabil asupra activitii florei i faunei solului, pe o perioada de timp de 2-3 ani i n plus ameliornd proprietile fizico-chimice ale solului.

    107. Dup modul obinerii lor, ngrmintele verzi pot fi: ngrminte verzi n cultur

    pur, cnd constituie cultura de baza i ocup terenul ntreaga perioad de vegetaie; ngrminte verzi constituite ntr-o cultur intermediar (cultura ascuns, cultura n mirite i cultura de toamn); ngrminte verzi sub form de mas cosit (ca mulci vegetal). Cele mai importante sunt primele tipuri de culturi. ngrmintele verzi se pot aplica pe orice tip de sol, dar au o eficien mai mare pe soluri srace n materie organic (soluri podzolice i nisipoase).

  • 36

    VI FERTILIZANI CARE CONIN FOSFOR 6.1. Comportamentul n sol i efectele asupra maselor de ap

    108. ngrmintele cu fosfor sunt substane chimice care conin fosforul sub form de anioni : mono-, di- sau trifosfat. Exprimarea, conform normelor internaionale, se face n procente de pentaoxid de fosfor (P2O5). Formele ionice accesibile plantelor sunt mono- i difosfat. n timp ce evaluarea ngrmintelor cu azot se face pe baza coninutul total de azot, la ngrmintele cu fosfor aceasta se bazeaz pe coninutul de fosfat solubil n ap sau diveri solveni convenionali (acid citric, acid formic, citrat de amoniu neutru sau alcalin), care reprezint partea activ, adic acea parte accesibil plantelor. Formele totale se determin n acizi minerali. Partea inaccesibil plantelor (insolubil respectiv inactiv) este diferena dintre coninutul total i coninutul n solveni neconvenionali, care poate fi influenat, n principal, de reacia solului.

    109. Aplicarea pe solurile acide (pH8) se soldeaz cu trecere

    fosfailor solubili n fosfai insolubili, proces cunoscut sub numele de imobilizare (retrogradare) a fosforului. Pe solurile acide se formeaz fosfai de aluminiu sau fier, iar pe solurile alcaline, fosfai superiori de calciu. Aceti compui sunt insolubili i, prin urmare, greu accesibili plantelor.

    110. n general, ngrmintele cu fosfor insolubil n ap (fosforitele) sau cu forme uor

    mobilizabile (zgura Thomas, fosforitele activate) se aplic pe solurile acide i slab acide, iar ngrmintele cu fosfor solubil n ap i n solveni convenionali se aplic pe solurile neutre i alcaline (superfosfat simplu, superfosfat triplu, fosfai de amoniu). ngrmintele complexe nitrofosfatice se aplic pe toate tipurile de soluri.

    111. Cantitatea de fosfai solubilizat de ctre apa din sol este n mare parte absorbit de

    ctre rdcinile plantelor, cantitatea antrenat prin micarea apei n straturile mai profunde ale solului este foarte redus.

    6.2 ngrminte cu fosfor

    112. Superfosfatul simplu este primul ngrmnt fabricat pe cale chimic i conine 17-19 % P2O5 total i 14-17 % P2O5 solubil n ap. Conine, de asemenea, i sulfat de calciu, din care sulful furnizat este adesea esenial pentru culturi. Este potrivit pentru toate culturile i se poate aplica pe solurile slab acide, neutre i alcaline.

    113. Superfosfatul concentrat sau superfosfatul triplu conine 46-47 % P2O5 total, 46 % P2O5 solubil n solveni convenionali i 44 % P2O5 solubil n ap. Este propriu-zis un fosfat monocalcic i nu conine sulfat de calciu. Se aplic la toate culturile i n cantiti mai mici dect superfosfatul simplu; dac se urmrete s aib un efect direct asupra culturilor se aplic la semnat sau naintea semnatului..

    114. Zgura Thomas (zgur bazic) este un produs secundar de la fabricarea oelului. Conine 10-15 % P2O5 total sub form de fosfai compleci, care nu sunt solubili n ap, dar care n solurile acide se descompun i elibereaz fosfor. Pentru ca s aib o eficacitate bun, cel puin 80 % din fosforul total trebuie s fie solubil n acid citric. De asemenea, poate fi folosit i ca material pentru amendarea solurilor acide.

    115. Fosfaii de amoniu sunt produi care conin fosforul sub form de mono- i diamoniu fosfat, foarte solubil n ap i solveni convenionali. Se fabric dou tipuri : fosfat

  • 37

    monoamoniacal (MAP), care conine 12 % N i 50-52 % P2O5 i fosfat diamoniacal (DAP), care conine 16-18 % N i 46-48 % P2O5. Se pot aplica la toate culturile i pe toate tipurile de sol nainte de semnat sau chiar n timpul vegetaiei.

    116. Nitrofosfaii sunt ngrminte complexe care se obin prin atacul rocii fosfatice cu acid azotic. Prin acest procedeu se pot obin mai multe tipuri NP sau NPK. Cele mai folosite sunt : K-22-22-0, K-23-23-0, K-27-13.5-0, K-22-11-11 i K-16-16-16. Conin pn la 70 % P2O5 solubil n ap raportat la coninutul total. Se aplica, n general, la fertilizrile de baz.

    117. ngrmintele organominerale sunt produi a cror nutrieni sunt inclui ntr-o matrice bazat pe substanele humice din crbune brun (lignit). n Romnia se produc n prezent mai multe tipuri de ngrminte organominerale cu azot i fosfor : L-120, L-210, SH-120 i SH-210. Conin 9-13 % acizi humici, 10-20 % N i 10-20 % P2O5. Se recomand a fi folosite pe soluri srace n materie organic (soluri nisipoase, luvice i erodate), mbuntind proprietile solului i nutriia plantelor. Datorit includerii nutrienilor n matricea organomineral, procesele de hidroliz, amonificare, nitrificare i levigare, precum i conversia fosfailor solubili n fosfai insolubili, sunt ncetinite, i astfel rata de utilizare a nutrienilor este mai mare dect cea din ngrmintele minerale.

  • 38

    VII DEPOZITAREA I MANIPULAREA NGRMINTELOR CHIMICE; NORME GENERALE Poluarea mediului nconjurtor cu anumii compui rezultai de la aplicarea ngrmintelor sau de la depozitarea necorespunztoare a acestora este n cele mai multe cazuri cauzat de neglijena uman.

    118. Productorii agricoli au posibilitatea s se cumpere ngrmintele necesare fertilizrii culturilor n orice anotimp al anului, dup necesiti. Prin urmare, nu ar fi necesar ca ele s fie pstrate n ferm. ns, n economia de pia, preurile sunt n continu cretere i difereniate n funcie de sezonul de aplicare. Pentru acest motiv, fermierii i companiile de distribuire a ngrmintelor ctig cnd cumpr mai ieftin, n avans. n acest caz, ngrmintele trebuie depozitate i pstrate pentru mai mult timp n depozite special amenajate:

    Pstrarea ngrmintelor chimice se face n depozite uscate, bine aerisite, la temperaturi sczute, aezate pe pardoseal impermeabil (de asfalt).

    Depozitele de pstrare trebuie s fie construite din materiale neinflamabile durabile, de

    preferin caramid, acoperite cu igl, situate la o distan de 30 - 40 m fa de alte cldiri i departe de orice surse de ap.

    Grosimea stratului de ngrmnt va fi de cel mult 2 m. Sacii se vor depozita culcai,

    pentru a evita spargerea lor. n nici un caz nu se va proceda la depozitarea, chiar temporar, sub cerul liber sau oproane, existnd pericolul cert de poluare a apei i solului.

    ngrmintele minerale trebuie livrate i pstrate numai n ambalajele originale,

    confecionate din materiale impermeabile i durabile, prevzute cu inscripionri sau etichete rezistente la deteriorare, care s indice clar tipul de ngrmnt, compoziia chimic, gradul de solubilitate, data fabricaiei, termenul de garanie, alte recomandri specifice privind transportul, depozitarea i manipularea.

    Azotatul de amoniu, care prezint riscul de aprindere la temperaturi ridicate, n special n

    perioadele calde, trebuie pstrat separat de celelalte ngrminte.

    Avnd n vedere c n perioadele reci i umede, umiditate relativ critic a aerului este peste 90 %, majoritatea ngrmintelor pot absorbi apa din atmosfer, modificndu-i starea fizic i chiar n unele cazuri compozi