Download pdf - Barilla Pesti Ricettario

i Sughi BarillaOgni giorno un piacere diverso!

Gli ingredienti sono il cuore dei nostri sughi: per questo motivo scegliamo solo pomodoro 100% italiano, carne selezionata e i migliori formaggi tipici della tradizione italiana come Pecorino Romano DOP e Parmigiano Reggiano DOP.

I sughi Barilla sono preparati senza l’utilizzo di conservanti ne coloranti, per portare sulla tua tavola un piatto gustoso e genuino.

La gamma dei Sughi

REGALA ALLA TUA PASTASAPORI SEMPRE NUOVI

SCOPRI I NUOVI SUGHI BARILLA

TEMPO DI PREPARAZIONE10 min

DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):250 g di Tagliatelle Emiliane Barilla

2 vasi di Ragù Ricco Barilla (400g)100 g di Speck

40 g di Reggiano grattugiato2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva

Preparazione: Tagliate lo speck a listarelle sottili. Scaldate l’olio in una padella, soffriggete lo speck per 3 minuti e mettetelo a scolare. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, nel frattempo scaldate leggermente il Ragù Ricco Barilla, scolate la pasta e condite con il sugo mescolando bene. Guarnite il piatto con le listarelle di speck croccante prima di servire.

Ragù RiccoIngredienti selezionati e un’attenta preparazione, per un ragù che unisce tutta la bontà della carne all’aroma del soffritto per un sapore ricco e intenso.

Tagliatelle al Ragù Riccoe Speck croccante


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350g di Spaghetti Barilla

1 vaso di Sugo alla Puttanesca Barilla (400g)1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione: fate scaldare leggermenteil Sugo alla Puttanesca Barilla in una padella, nel frattempo tritate finemente il prezzemolo.Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolatela e condite con il sugo mescolando bene. Cospargete con il prezzemolo tritato prima di servire.


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Pennette Rigate Barilla

1 vaso di Sugo Mozzarella e Ricotta Barilla (400g) 50 g di Gherigli di Noce

5 foglie di Basilico fresco

Preparazione: tagliate le noci a scaglie sottili, lavate e tagliate il basilico a listarelle. Cuocete in abbondante acqua salata le Pennette Barilla, scolate e condite con il sugo Mozzarella e Ricotta Barilla. Servite guarnendo con le scaglie di noce e il basilico fresco.

Sugo alla PuttanescaUna fresca combinazione di olive verdi e nere, capperi e un pizzico di peperoncino si uniscono a deliziosi pomodori maturati al sole dei campi italiani, per una delle più sfiziose ricette italiane. Preparata secondo tradizione, senza conservanti, pronta per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.

Sugo Mozzarella e RicottaIl fresco inconfondibile sapore di latte della mozzarella, unito alla nota più decisa della ricotta toscanella, un formaggio tradizionale di latte di pecora. Iniseme al pomodoro dei campi italiani danno vita ad un sugo genuino, preparato senza conservanti, pronto a farti ritrovare in ogni piatto di pasta il sapore dell’estate mediterranea.

Spaghetti alla Puttanescacon Prezzemolo tritato

Pennette con Pomodoro Mozzarella e Ricotta, Noci e Basilico fresco

Sugo all’AmatricianaMorbida pancetta rosolata dolcemente, gustoso pomodoro e un pizzico di peperoncino. E’ il sugo all’Amatriciana, preparato con cura, senza l’aggiunta di conservanti. Pronto per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.

Ragù ContadinoCarne di maiale da filiera controllata, soffritto, pomodoro e vino rosso corposo: è il ragù saporito della gastronomia campagnola, cotto pazientemente a fuoco lento, senza l’aggiunta di conservanti. Pronto per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Bucatini Barilla

1 vaso di Sugo all’Amatriciana Barilla (400g)30 g di Pecorino Romano

200 g di Zucchine2 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Prezzemolo q.b.Sale e pepe q.b.

Preparazione: in una padella antiaderente saltate le zucchine tagliate a cubetti con olio e sale e cuocete per 5’. Unite il Sugo all’Amatriciana Barilla e, dopo un paio di minuti, togliete dal fuoco. Aggiustate di sale e pepe. Cuocete i Bucatini in abbondante acqua salata e scolate al dente. Aggiungete la salsa, fate saltare e guarnite con prezzemolo e Pecorino.


DIFFICOLTÀMedia

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Tortiglioni Barilla

1 vaso di Ragù Contadino Barilla oppure Sugo alla Bolognese Barilla (400g)

150 g di Peperoni giallisale q.b.

Preparazione: spelate i peperoni, dopo averli scaldati a fiamma viva, e tagliateli a cubetti.Scaldate per un paio di minuti in padella il Ragù alla Contadina Barilla. Unitevi i peperoni e lasciate cuocere per circa 5 minuti.Cuocete i Tortiglioni Barilla in abbondante acqua salata, scolateli e uniteli al sugo.

Bucatini all’Amatriciana con Zucchine saltate

Tortiglioni Barilla alla Contadinacon Peperoni

Ragù MontanaroSalsiccia rosolata con vino bianco, gustoso pomodoro, funghi Porcini e Champignon. È il ragù saporito della tradizione montanara, cotto accuratamente a fuoco lento, senza l’aggiunta di conservanti. Pronto per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.

Sugo alla BologneseCarne da filiera controllata, un profumato soffritto, delizioso pomodoro e cottura lenta. La nostra Bolognese si prepara così: con pazienza, sapienza e niente conservanti aggiunti. Pronto per regalare alla tua pasta il sapore della buona cucina italiana.


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Mezze Maniche Rigate Barilla

1 vaso di Ragù alla Montanara Barilla (400g)100 g di Pomodorini

Timo q.b.

Preparazione: lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti. Scaldate per un paio di minuti in padella il Ragù Montanaro Barilla.Cuocete in abbondante acqua salata le Mezze Maniche Barilla, scolatele e unitele al Ragù Montanaro Barilla, facendo saltare per un paio di minuti. Disponete la pasta nei piatti e guarnite con i pomodorini e il timo.


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Tortiglioni Barilla

1 vaso di Sugo alla Bolognese Barilla (400g)Timo q.b.

Pepe nero in grani q.b.

Preparazione: versate il Sugo alla Bolognese Barilla in una padella antiaderente, unite il timo e il pepe, e scaldate per 5 minuti.Nel frattempo cuocete i Tortiglioni Barilla in abbondante acqua salata, e scolateli.Versate i Tortiglioni Barilla nella padella del sugo e saltateli, poi servite.

Mezze Maniche alla Montanaracon Pomodorini

Tortiglioni alla Bologneseal profumo di Timo

La gamma dei Pesti

UN SAPORE ANTICO, UNA STORIA MODERNA

La storia dei nostri Pesti nasce dalla passione per gli ingredienti tipici della tradizione culinaria italiana: la freschezza del basilico, il profumo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, la dolcezza della Cipolla Rossa e il gusto dei pomodori italiani essiccati al sole.

Così sono preparati i Pesti Barilla: senza l’utilizzo di conservanti ne coloranti, per portare in tavola i sapori autentici della nostra terra.

Pesto di Pomodori e Cipolla RossaLa tipica dolcezza della cipolla rossa arricchisce di gusto il pomodoro, per creare una sfiziosa ricetta di pesto. Preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.

Pesto di Pomodori e Cipolla RossaLa tipica dolcezza della cipolla rossa arricchisce di gusto il pomodoro, per creare una sfiziosa ricetta di pesto. Preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.


DIFFICOLTÀFacile


DIFFICOLTÀFacile


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Fusilli Bucati Corti Specialità Barilla

1 vaso di Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla (200g)

60 g di Mozzarella di BufalaUn mazzetto di Prezzemolo

Preparazione: tritate finemente il prezzemolo, tagliate a cubetti la mozzarella. Cuocete i Fusilli Bucati Corti in acqua salata, scolate e condite con il Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa, guarnite prima di servire con la mozzarella e il prezzemolo tritato.

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Farfalle Barilla1 vaso di Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla (200g) 40 g di Rucola fresca40 g di scaglie di Parmigiano Reggiano

Preparazione: lavate e spezzettate grossolanamente la rucola, tagliate a scagliette il Parmigiano. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con il Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla, guarnite il piatto con la rucola e le scaglie di Parmigiano.

Ingredienti (per 4 persone):280 g di Farro Barilla1 vaso di Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla (200g)100 g di Zucchine80 g di Melanzane2 cucchiai di Olio extravergine di OlivaUn pizzico di Origano

Preparazione: tagliate le verdure a cubetti, saltatele in padella con l’olio per 3 minuti, unite l’origano tritato e togliete dal fuoco. Cuocete il Farro in acqua, scolate e lasciate raffreddare, conditelo con le verdure e con il Pesto di Pomodori e Cipolla Rossa Barilla mescolando bene, servite aggiungendo a piacere un cucchiaio di olio a crudo.

Farfalle con Pesto di Pomodorie Cipolla Rossa, Rucola e scaglie di Parmigiano

Insalata di Farro con Pestodi Pomodori e Cipolla Rossa,Zucchine e Melanzane

Fusilli Bucati Corti con Pesto Pomodorie Cipolla Rossa,Mozzarella di Bufala e Prezzemolo

Pesto ai Pomodori SecchiPomodori italiani essiccati al sole e deliziosa polpa di pomodoro, in un pesto che racchiude la passione per i sapori semplici e decisi. Preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Mafalde Corte Regionali Barilla

1 vaso di Pesto ai Pomodori Secchi Barilla (200g)1 cucchiaio di Olio extravergine di Oliva

120 g di Zucchine

Preparazione: scaldate l’olio in padella, unite le zucchine tagliate a cubetti e cuocete per 5 minuti a fuoco alto. Cuocete le Mafalde in acqua salata, scolate e condite con il Pesto ai Pomodori Secchi, le zucchine e aggiungete prezzemolo tritato a piacere.

Pesto ai Pomodori SecchiPomodori italiani essiccati al sole e deliziosa polpa di pomodoro, in un pesto che racchiude la passione per i sapori semplici e decisi. Preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.


DIFFICOLTÀFacile


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):280 g di Orzo Barilla1 vaso di Pesto ai Pomodori Secchi Barilla (200g)80 g di Melanzane100 g di Mozzarella80 g di Carciofi1 cucchiaio di Olio extravergine di Oliva

Preparazione: tagliate la mozzarella e le melanzane a cubetti e i carciofi a spicchio. Saltate in padella con l’olio i carciofi, unite le melanzane e cuocete a fuoco basso per 5 minuti. Cuocete l’orzo in acqua, scolate e raffreddate, unite tutti gli altri ingredienti ed infine condite con il Pesto ai Pomodori Secchi Barilla mescolando bene.

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Mafalde Corte Napoletane Regionali Barilla1 vaso di Pesto ai Pomodori Secchi Barilla (200g)80 g di Olive Verdi snocciolateUn mazzetto di Prezzemolo

Preparazione: tagliate le olive a rondelle, tritate finemente il prezzemolo. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con il Pesto ai Pomodori Secchi Barilla, unite due cucchiai di acqua di cottura della pasta, aggiungete le olive e cospargete con il prezzemolo tritato.

Mafalde Corte con Pesto ai Pomodori Secchi

e Zucchine Saltate

Insalata di Orzo con Pestoai Pomodori Secchi, Melanzane,

Mozzarella e Carciofi

Mafalde corte Napoletanecon Pesto ai Pomodori Secchi,Olive Verdi e Prezzemolo

Pesto alla Genovese e Genovese senza AglioTante foglie di basilico fresco e profumato danno vita al pesto più naturale, profumato d’estate. Preparato senza l’utilizzo di conservanti, pronto per far scoprire alla tua tavola la pienezza dei sapori della nostra terra.

Pesto alla Genovese e Genovese senza AglioTante foglie di basilico fresco e profumato danno vita al pesto più naturale, profumato d’estate. Preparato senza l’utilizzo di conservanti, pronto per far scoprire alla tua tavola la pienezza dei sapori della nostra terra.

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Bavette Barilla1 vaso di Pesto alla Genovese Barilla (200g)1 cucchiaio di Olio extravergine di Oliva60 g di Gamberi puliti80 g di Fagiolini

Preparazione: tagliate i fagiolini e cuoceteli con le Bavette. In una padella fate scaldare l’olio, unite i gamberi tagliati in due per la loro lunghezza e cuocete per 3 minuti. Versate il Pesto alla Genovese Barilla in una ciotola, unite gli ingredienti con due cucchiai di acqua di cottura e mescolate bene.



DIFFICOLTÀFacile

DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Bavette Barilla1 vaso di Pesto alla Genovese Barilla (190g)150 g di Capesante100 g di Gamberi100 g di Pomodori freschi6 cucchiai di Olio extravergine di Oliva

Preparazione: cuocete le Bavette in abbondante acqua salata. Nel frattempo saltate in padella i gamberi e le capesante con l’olio per 2 minuti quindi aggiungete il Pesto alla Genovese Barilla ed i pomodori tagliati a cubetti.Scolate la pasta al dente, condite con il sugo preparato e servire subito.



DIFFICOLTÀMedio

DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Fusilli Barilla1 vaso di Pesto alla Genovese Barilla (190g)60 g di Ricotta Salata100 g di Gamberetti sgusciati80 g di Olive Taggiasche snocciolate3 cucchiai di Olio extravergine di Oliva

Preparazione: cuocete i fusilli due minuti in meno del loro tempo di cottura in abbondante acqua salata, scolate e fate raffreddare in una teglia con un cucchiaio di olio. Tagliate a rondelle le olive, a cubetti la ricotta e saltate in padella con l’olio i gamberetti per 3 minuti circa, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Condite la pasta con il Pesto alla Genovese Barilla e con tutti gli altri ingredienti, mescolate bene e servite.

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Trofie Liguri Regionali Barilla1 vaso di Pesto alla Genovese senza Aglio Barilla (190g)60 g di Carote60 g di Zucchine2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva

Preparazione: tagliate a bastoncino della lunghezza della pasta le verdure, saltatele in padella con l’olio per 3 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite con il Pesto alla Genovese Senza Aglio Barilla. Unite le verdure croccanti, all’occorrenza unite due cucchiai di acqua di cottura della pasta.

Bavette con Pesto alla Genovese, Capesante e Gamberi

Bavette con Pesto alla Genovese, Gamberi e Fagiolini

Insalata di Fusilli con Pesto alla Genovese, Ricotta Salata,Gamberetti e Olive Taggiasche

Trofi e con Pesto alla Genovese Senza Aglio

e Verdure croccanti


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Casarecce Siciliane Regionali Barilla

1 vaso di Pesto Ricotta e Noci Barilla (200g)1 cucchiaio di Olio extravergine di Oliva

80 g di Melanzane a cubetti60 g di scaglie di Ricotta Salata

Preparazione: scaldate l’olio in padella, unite le melanzane e cuocete per 5 minuti a fuoco alto. Cuocete le Casarecce in acqua salata, scolate e condite con il Pesto Ricotta e Noci, le melanzane e guarnite con scaglie di ricotta salata.

Pesto Ricotta e NociLa delicatezza della ricotta e l’inconfondibile sapore delle noci si uniscono in un pesto vellutato e cremoso. Preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.

Pesto Ricotta e NociLa delicatezza della ricotta e l’inconfondibile sapore delle noci si uniscono in un pesto vellutato e cremoso. Preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Fusilli Barilla1 vaso di Pesto Ricotta e Noci Barilla (190g)100 g di Melanzane1 cucchiaio di Olio extravergine di Oliva4/5 foglie di Basilico fresco

Preparazione: Scaldate l’olio in una padella,cuocetevi le melanzane tagliate a cubetti per 4 minuti, toglietele dal fuoco. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con il Pesto Ricotta e Noci Barilla, le melanzane a cubetti e il basilico spezzettato grossolanamente.



DIFFICOLTÀFacile

DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):140 g di Farro Barilla140 g di Orzo Barilla1 vaso di Pesto Ricotta e Noci Barilla (190g)100 g di Zucchine100 g di Melanzane1 cucchiaio di Olio extravergine di OlivaOrigano, Sale e Pepe q.b.

Preparazione: tagliate a fettine le verdure, grigliatele con un pizzico di sale, origano e un cucchiaio d’olio, poi tagliatele a cubetti. Cuocete i cereali, raffreddateli e conditeli con le verdure grigliate, unite il Pesto Ricotta e Noci Barilla mescolando bene, e guarnite a piacere con un pizzico di origano.

Casarecce con Pesto Ricotta e Noci alla Siciliana, Melanzane e Ricotta Salata

Insalata di Farro e Orzocon Pesto Ricotta e Noci

e Verdure grigliate

Fusilli con Pesto Ricotta e Noci, Melanzane a cubetti e Basilico

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Farfalle Barilla1 vaso di Pesto Rosso Barilla (200g)2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva80 g di Porro30 g di Pinoli

Preparazione: cuocete in abbondante acqua salata la pasta. In una padella fate scaldare l’olio, unite il porro tagliato a rondelle e cuocete a fuoco basso per 6 minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua. Mettete il Pesto Rosso Barilla in una ciotola, unite il porro brasato, la pasta con un cucchiaio di acqua di cottura, mescolate bene e guarnite con i pinoli tostati leggermente in padella.



DIFFICOLTÀFacile

DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Mezze Maniche Barilla1 vaso di Pesto Rosso Barilla (200g)150 g di Fagiolini40 g di Olive200 g di Finocchio

Preparazione: lavate e sbollentate i fagiolini in acqua salata, tagliate a rondelle le olive, tagliate a fettine sottili il finocchio tenendolo in acqua gassata per evitare che diventi troppo scuro. Cuocete la pasta due minuti in meno del suo tempo di cottura, raffreddate e condite con i fagiolini, le olive e il Pesto Rosso Barilla, mescolate bene e infine unite i finocchi crudi.

Pesto RossoDeliziosa combinazione di saporito pomodoro, aceto balsamico di Modena IGP e Grana Padano DOP. Un pesto che racchiude la passione per i sapori semplici e decisi. Preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.

Pesto RossoDeliziosa combinazione di saporito pomodoro, aceto balsamico di Modena IGP e Grana Padano DOP. Un pesto che racchiude la passione per i sapori semplici e decisi. Preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.


DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Gnocchetti Sardi Regionali Barilla

1 vaso di Pesto Rosso Barilla (200g)100 g di Broccoli

60 g di Pecorino Romano

Preparazione: lavate e sbollentate i broccoli in acqua leggermente salata. Cuocete gli Gnocchetti in abbondante acqua salata, e scolate al dente. Condite con il Pesto Rosso e aggiungete i broccoli, unendo un cucchiaio di acqua di cottura se necessario. Cospargete con il Pecorino in scaglie prima di servire.

Farfalle con Pesto Rosso, Porro e Pinoli tostati

Insalata di Mezze Maniche con Pesto Rosso,Finocchio e Fagiolini

Gnocchetti sardi con Pesto Rosso,Broccoletti e scaglie di Pecorino



DIFFICOLTÀFacile

DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Farfalle Specialità Barilla1 vaso di Pesto alla Calabrese Barilla (200g)1 cucchiaio di Olio extravergine di Oliva80 gr di Melanzane a cubetti50 gr di Piselli

Preparazione: cuocete i piselli con le Farfallein abbondante acqua salata e lasciate raffreddare.In una padella fate scaldare l’olio, unitele melanzane e cuocete per 4 minuti circa. Mettete il Pesto alla Calabrese Barilla in una ciotola, unite gli ingredienti con un cucchiaiodi acqua di cottura e mescolate bene.

Ingredienti (per 4 persone):350g di Bucatini Barilla1 vaso di Pesto alla Calabrese Barilla (200g)150g di Ricotta fresca5 foglie di Basilico

Preparazione: cuocete i Bucatini Barilla in abbondante acqua salata, e nel frattempo tritate il basilico. Scolate i Bucatini al dente e condite con il Pesto alla Calabrese Barilla e la ricotta mescolando con cura. Guarnite con il basilico tritato prima di servire.

Pesto alla CalabresePeperone rosso e peperoncino uniti al gusto deciso del Grana Padano e del Pecorino Romano DOP. Un pesto che arde di passione, preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.

Pesto alla CalabresePeperone rosso e peperoncino uniti al gusto deciso del Grana Padano e del Pecorino Romano DOP. Un pesto che arde di passione, preparato senza l’aggiunta di conservanti, pronto per far scoprire alla tua pasta la pienezza dei sapori della nostra terra.

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Castellane Specialità Barilla1 vaso di Pesto alla Calabrese Barilla (200g)60 g di Cozze pulite e sgusciate100 g di Patate

Preparazione: cuocete le cozze in padella, mettetele in una ciotola con il Pestoalla Calabrese. Cuocete in acqua salatale Castellane e le patate a cubetti, scolatee condite con il pesto e le cozze.



DIFFICOLTÀMedia

DIFFICOLTÀFacile

Ingredienti (per 4 persone):350 g di Spaghetti Barilla1 vaso di Pesto alla Calabrese Barilla (190g)200 g di Mozzarella di Bufala200 g di Zucchini6 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva1 spicchio d’aglio1 mazzetto di Prezzemolo

Preparazione: tagliate a cubetti le zucchine,cuocetele per 5 minuti circa con l’olio elo spicchio d’aglio intero. Nel frattempo cuocete gli Spaghetti Barilla in abbondante acqua salata, scolate al dente. Condite con le zucchine,il Pesto Rosso, la mozzarella tagliata a cubetti, il prezzemolo tritato, e servite.

Insalata di Farfalle con Pesto alla Calabrese, Melanzane e Piselli

Bucatini con Pesto alla Calabresee Ricotta fresca Castellane con Pesto alla Calabrese

con Cozze e cubetti di Patate

Spaghetti con Pesto alla Calabrese, Mozzarella di Bufala e Zucchine

DOVE C’E’ BARILLA C’E’ CASA