Download pdf - Banqueting gids Strandhotel Seeduyn

Banqueting gids

WestCord Strandhotel SeeduynBadweg 3, 8899 BV Vlielandtel. +31 (0)562-451560 fax. +31 (0)562-451115e-mail: [email protected]

WestCord Strandhotel Seeduyn Badweg 3, 8899 BV Vlieland tel. +31 (0)562-451560 fax. +31 (0)562-451115

e-mail: [email protected]

Editie 2014 | Prijzen onder voorbehoud. V-1.4 - 1

Inhoud

Voorwoord 2Algemene informatie 3Hotelkamers 3Vergaderzalen 3Faciliteiten 4Entre Deux Mers 4Brassery & Lounge 4Vuurtorenlounge 4Musketierbar & Juttersbar 5Strandpaviljoen ‘t Badhuys 5Wellcome Vlieland 6Locatie & bereikbaarheid 7Parkeergelegenheid & overtocht 7Green Key 8Zaal faciliteiten 9Zalen 9Zaal plattegronden 10Vergaderarrangementen 11Audiovisuele middelen 12Ontvangst & breaks 13Themabreaks 14Lunch 15Lunchbuffet 16Borrels & recepties 17Feestarrangementen 18Diner 19Walking dinner 20Kindermenu 21Buffetten 22Barbecue 24High Tea 25Activiteiten Vlieland 26




Geachte gast,

Hartelijk dank voor uw interesse in WestCord Strandhotel Seeduyn. Strandhotel Seeduyn

staat garant voor een soepel verloop van uw bijeenkomst of partij. Naast onze 150

sfeervolle hotelkamers/appartementen en 6 multifunctionele vergaderzalen bieden wij

flexibele en professionele medewerkers die uw evenement tot in de details verzorgen.

Wat biedt het hotel:

p Restaurant De Brassery

p Specialiteitenrestaurant Entre Deux Mers

p Strandpaviljoen ’t Badhuys

p De Musketierbar en Juttersbar met bowling- en kegelbanen

p Moderne audiovisuele middelen in de vergaderzalen

p Gratis wireless internet in het gehele hotel

p Wellness center Wellcome met binnenzwembad, diverse sauna’s, solarium,

beautysalon en een kapsalon

p Outdoor tennisbanen

p Manege “De Seeruyter”

In deze banqueting gids vindt u meer informatie over de faciliteiten van het hotel en de

mogelijkheden voor bijeenkomsten, partijen, recepties en overnachtingen. Wij laten u

graag vrijblijvend alle mogelijkheden zien. Wilt u graag een offerte op maat ontvangen,

heeft u nog vragen of wilt u het hotel bezoeken, neem dan gerust contact met ons op.

U kunt ons telefonisch bereiken op +31 (0)562-451560 of

per e-mail: [email protected].

Wij zien ernaar uit om u en uw gasten bij ons te mogen verwelkomen.

Met vriendelijke groet,

Namens het team van WestCord Strandhotel Seeduyn

Rob Riper, General Manager

Voorwoord




HotelkamersWestCord Strandhotel Seeduyn is het enige hotel welke gesitueerd is boven de duin aan

de Noordzee. De 94 moderne hotelkamers in superieure of extra luxe uitvoering zijn van

alle gemakken voorzien die u van een viersterren hotel mag verwachten. Naast onze

hotelkamers zijn er 56 appartementen en familiesuites beschikbaar. Deze meerpersoons

kamers zijn geschikt voor een totaal van vier of zes personen met twee of drie aparte

slaapkamers.

Algemene informatie

VergaderzalenWestCord Strandhotel Seeduyn beschikt over 9 moderne vergaderruimtes waarvan 6

geschakelde zalen waar u kunt vergaderen met uitzicht op de Noordzee of de duinen.

De zalen zijn voorzien van alle moderne audiovisuele middelen en volledig naar wens in te

delen. Alle zalen hebben direct daglicht en liggen in het hotel voor gemakkelijke en snelle

bereikbaarheid vanuit onze restaurants en kamers.




FaciliteitenMet onze twee restaurants, strandpaviljoen voor de deur, bowlingbanen, twee

zwembaden en compleet vernieuwd wellness center Wellcome, heeft Strandhotel

Seeduyn alles in huis om u als gast een van A tot Z compleet verblijf te bieden.

Entre Deux MersIn het sfeervolle specialiteitenrestaurant Entre Deux Mers serveren wij luxe gerechten

van de seizoenskaart of laat u verassen door een drie of vier gangen menu du Chef. Een

exclusief diner is op aanvraag mogelijk. Indien gewenst kan onze Restaurant manager

een bijpassend wijnarrangement samenstellen.

Brassery & LoungeIn onze gezellige Brassery kunt u terecht voor een toegankelijke en uitgebreide

seizoenskaart of ons dagelijks wisselende drie gangen dagmenu. De ruimte is ruim en

warm ingericht waardoor hij uitermate geschikt is voor verschillende gezelschappen. In

de zomer schuift u aan op het Noordzee terras en in de winter drinkt u de koffie in onze

comfortabele stoelen bij de openhaard.

VuurtorenloungeOnze Vuurtorenlounge is een ruimte die op verschillende manieren kan worden ingezet.

Denk bijvoorbeeld aan een borrel, een intiem diner, een vergaderruimte of zelfs als

trouwlocatie. De standaard opstelling van de lounge is een comfortabele huiskamer met

heerlijke loungebanken, love-seats en een openhaard. U heeft er een mooi uitzicht over

het eiland en de Vlielandse vuurtoren. Tevens bevinden zich in de ruimte een beamer,

scherm, een flatscreen en DVD speler voor eventuele presentaties.

Algemene informatieENTRE DEUX MERSR E S T A U R A N T

DE BRASSERYG R A N D C A F É




JuttersbarWanneer u een activiteit dicht bij huis zoekt kunt u terecht in onze juttersbar. Hier

bevinden zich twee kegel- en bowlingbanen met daarnaast verschillende pool- en

biljarttafels. Niet geheel onbelangrijk is natuurlijk de bar waar u een drankje en hapje kunt

bestellen tijdens het spelen. Voor feesten en partijen is de juttersbar af te huren.

MusketierbarDe Musketierbar is dé plek voor een gezellige avond binnen WestCord Strandhotel

Seeduyn. In deze op een bruin café geïnspireerde bar gaan al snel de voetjes van de

vloer op de dansvloer en voor wie liever stil zit is een plek op de barkruk ideaal. Tevens is

hier een beamer en scherm aanwezig voor bijvoorbeeld belangrijke wedstrijden of voor

het gebruik bij speciale gelegenheden. Voor feesten en partijen is de bar af te huren.

Strandpaviljoen ’t BadhuysDit is het enige strandpaviljoen van Vlieland en gelegen op het Noordzeestrand, nog

geen 100 meter van Strandhotel Seeduyn. Dagelijks is ’t Badhuys geopend vanaf

09:00 uur voor lunch, borrel en diner. De sfeer in het strandpaviljoen is gemoedelijk en

informeel. Gezien het restaurant een publieke functie heeft zijn er voor groepen beperkte

mogelijkheden. U kunt hiervoor terecht bij onze afdeling groepsreserveringen.

Voor meer informatie bezoek de website: www.badhuys.com

Algemene informatie




Wellcome Vlieland Wellcome Vlieland is het luxueuze wellness center van WestCord Strandhotel Seeduyn.

Prachtig gelegen pal aan de Noordzee en voorzien van alle faciliteiten om volkomen te

ontspannen. Geniet van de sauna’s (infrarood en geur-, zoutstenen- en Finse sauna),

Turks stoombad, solarium en het prachtig overdekte zwembad en de dompelbaden.

Ons wellness center biedt u een totaalconcept. U ontvangt bij uw entree gratis

gebruik van badjas, handdoek en slippers. Tevens beschikt u over onbeperkt thee en

mineraalwater.

Maak gebruik van de expertise van onze schoonheidsspecialisten van de beautysalon.

Het assortiment bestaat uit gezichtbehandelingen, massages, lichaamspeelingen en

pakkingen. Uiteraard mogen de cosmetische manicure en pedicure niet ontbreken.

Een pure weldaad voor lichaam en geest!

Algemene informatie




Algemene informatie

Locatie & bereikbaarheidVlieland is het tweede Waddeneiland vanaf Noord-Holland en met slechts 1100 inwoners

en één dorp één van de kleinste eilanden. Te bereiken met de veerdienst van Rederij

Doeksen vanuit Harlingen, Friesland. Vlieland is ‘autoluw’ wat inhoud dat enkel eilanders,

mindervalide en bestemmingsvervoer de auto mee mogen nemen. U kunt de auto in

Harlingen zetten voordat u met de veerdienst naar het eiland komt. Eenmaal aangekomen

op het eiland bieden wij hotelgasten gratis bus- en bagagevervoer aan en een korting

op de huurprijs van fietsen om het eiland mee te verkennen. Door het minimale verkeer

en grote onbewoonde gebieden is Vlieland een oase van rust en ruimte en waant u zich

mijlenver van de drukte van alle dag.

Parkeergelegenheid & overtochtWij kunnen parkeerplaatsen voor u reserveren bij parkeerterrein Tsjerk Hiddes in

Harlingen en ook de veerboottickets kunnen wij voor u reserveren. Vanaf 15 personen op

dezelfde afvaart gelden speciale groepstarieven. Wilt u liever zelf uw tijden bepalen? Wij

kunnen exclusief bootvervoer voor u uitvragen. Voor groepen tot 12 personen hebben wij

onze Seatender beschikbaar op aanvraag.

Parkeerterrein Tsjerk HiddesSkieppedykje 18872 NA Midlum

W A D D E N Z E EDe Vliehors

N O O R D Z E E

Oost Vlieland




WeCare

Green KeyWestCord Strandhotel Seeduyn streeft ernaar u als gast een zo prettig en comfortabel

mogelijk verblijf te bieden. Een ervaring die u als gast in positieve zin bij zal blijven.

Wij zien het hierbij als onze plicht om deze dienstverlening niet alleen zo goed mogelijk te

laten verlopen, maar deze ook op een verantwoordelijke manier tot stand te laten komen.

Dat wil zeggen met oog voor mens, milieu en maatschappij.

Door middel van een duurzaamheidsprogramma organiseren wij onze activiteiten

zodanig dat het verbruik van water, energie en grondstoffen voortdurend kan worden

verminderd of verduurzaamd. Daarnaast proberen we de milieubelasting van onze

activiteiten te verminderen. Wij werken bijvoorbeeld continu aan het verduurzamen van

ons inkoopproces. Denk hierbij aan de inkoop van gecertificeerde vis, lokale producten,

‘groene’ kantoorartikelen en milieuvriendelijke wasmiddelen.

WestCord Strandhotel Seeduyn is in het bezit van een ‘Gouden Green Key certificaat’.

Dit is een internationaal duurzaamheidskeurmerk voor bedrijven in de toerisme- en

recreatiebranche. Deze bedrijven zijn serieus en controleerbaar bezig met duurzaamheid

en denken aan het milieu. WestCord Hotels doet hierbij meer aan milieubeleid dan de

weten regelgeving van ons vraagt. Meer informatie over het Green Key certificaat en de

eisen kunt u vinden op www.greenkey.nl




Zaal faciliteiten

ZalenWestCord Strandhotel Seeduyn beschikt over totaal 9 verschillende exclusief te

reserveren zalen. Hiervan bevinden 6 vergaderzalen zich bij elkaar aan de Noordzee

zijde. Deze zalen zijn uitermate geschikt voor vergaderingen, presentaties en trainingen.

Daarnaast hebben wij ook zalen geschikt voor grote groepen, diner of informele

recepties.

Prijs per halve dag

(4 uur)

Prijs per dag (8 uur)

Prijsper dag (12 uur)

Noordzeezaal 48 30 12 16 24 - € 395 € 575 € 675

Strandzaal 61 48 16 26 32 - € 425 € 595 € 695

Duinzaal 43 32 12 16 22 - € 375 € 525 € 625

Waddenzaal 77 60 24 25 32 - € 750 € 950 € 1200

Vliehorszaal 127 112 40 40 48 - € 750 € 950 € 1200

Richelzaal 35 30 16 16 22 € 175 € 275 € 325

Vuurtorenlounge 120 30 12 24 24 50 € 425 € 595 € 695

Vuurtorenkamer 32 30 16 22 22 30 € 395 € 575 € 675

Combinaties

Noordzee- & Strandzaal 109 78 28 42 56 - € 650 € 850 € 950

Vliehors- & Waddenzaal 204 150 60 - - - € 950 € 1250 € 1350

Vliehors- & Richelzaal 162 125 50 - - - € 975 € 1175 € 1295

Vliehors- & Wadden- & Richelzaal 239 180 - - - - € 995 € 1250 € 1350




Zaal plattegronden

UITUIT

Richelzaal

Vliehorszaal

Waddenzaal

Strandzaal

Noordzeezaal

Maritiemlounge

MaritiemBar

Duinzaal

wc

wc

Zalen

Zwembad

entree

Brassery

Restaurant




Vergaderarrangementen

VergaderarrangementenDe onderstaande vergaderarrangementen zijn voor u samengesteld en gelden voor

groepen vanaf 10 personen.

4-uurs 8-uurs 12-uurs 24-uurs 32-uurs 56-uurs

vanaf € 14,50 p.p.

vanaf € 49,00 p.p.

vanaf € 79,00 p.p.

vanaf € 169,00 p.p.

vanaf € 199,00 p.p.

vanaf € 369,00 p.p.

Zaalhuur Ç Ç Ç Ç Ç Ç

Gebruik beamer, scherm, flip-over Ç Ç Ç Ç Ç Ç

Koffie/Thee Ç Ç Ç Ç Ç Ç

Lunch Ç Ç Ç Ç2x Ç3x

Diner Ç Ç Ç Ç2x

Overnachting Ç Ç Ç2x

Ontbijt Ç Ç Ç2x10 tot 20 personen21 tot 50 personen51 of meer personen

€ 24,50 p.p.€ 19,50 p.p.€ 14,50 p.p.

€ 59,00 p.p.€ 54,00 p.p.€ 49,00 p.p.

€ 89,00 p.p€ 84,00 p.p.€ 79,00 p.p.

€ 189,00 p.p.€ 179,00 p.p.€ 169,00 p.p.

€ 239,00 p.p€ 219,00 p.p.€ 199,00 p.p.

€ 389,00 p.p.€ 379,00 p.p.€ 369,00 p.p.




Audiovisuele middelen

Audiovisuele middelen De audiovisuele apparatuur mag bij uw bijeenkomst uiteraard niet ontbreken. Goed

werkende apparatuur is cruciaal voor een voorspoedig verloop van uw bijeenkomst.

WestCord Strandhotel Seeduyn heeft de juiste kennis en materialen in huis om hier aan

bij te dragen en werkt indien nodig samen met partners die jaren ervaring hebben op het

gebied van licht, geluid en beeld. Voor meer informatie of voor een passend prijsvoorstel

vragen wij u contact met ons op te nemen.

Prijs per stuk per dagFlip-over € 22,50Beamer € 150,00Laptop € 115,00Katheder € 25,00Podium per deel inclusief rok en tapijt (100x200cm) € 100,00

Geluidsinstallatie € 65,00Microfoon draadloos* € 65,00Microfoon bedraad op statief* € 22,50*uitsluitend in combinatie met de geluidsinstallatie

Plasmascherm, 42 inch op statief € 340,00Vergadertelefoon € -Videotrainingsset (camera. plasmascherm en microfoon) € 160,00

Spanscherm PS (225 x 300) opzicht € 60,00DVD Speler € 40,00

De bovengenoemde prijzen zijn per dag, inclusief 21% BTW en exclusief eventuele transportkosten.




Ontvangst & breaks

Koffie & thee tijdens het ontvangstEen kop verse koffie of thee geserveerd met een luxe koek van de ambachtelijke bakker.

De prijs voor ontvangst met koffie en thee

is € 3,95 per persoon.

Koffie & thee tijdens uw vergaderingOnbeperkt vers gezette koffie en thee buiten de zaal en WestCord CoolWater in de zaal.

De prijs voor koffie & thee gedurende de vergadering is

€ 8,50 per persoon per dagdeel (indien van toepassing).

ZoetHuisgemaakte appeltaart € 2,75 per persoonHuisgemaakte appeltaart met slagroom € 3,00 per persoonHuisgemaakt gebak door onze patissier vanaf € 3,25 per persoonDiverse muffins € 2,50 per persoon

GezondVerse fruit salade € 3,50 per persoonDiverse smoothies € 4,00 per persoonKaraf verse jus d’orange (1 liter, 5 à 6 glazen) € 17,50 per karafFruitmand met fruit van het seizoen € 1,75 per persoon

HartigSaucijzenbroodje € 2,50 per persoonBroodje Van Dobben kroket € 3,00 per persoonPizzapunt (1/3) € 2,50 per persoonQuiche Lorraine € 3,95 per persoonBelegd broodje € 2,95 per persoonBelegd broodje luxe € 3,75 per persoonKrentenbol € 2,00 per persoonFinger Sandwiches € 2,95 per persoon




Themabreaks

Zin in gezondBiologische appelsap, verse jus d’orange,

selectie van smoothies en verse fruitsalade.

De prijs voor Zin in gezond is € 9,50 per persoon.

OppeppertjeDiverse energy drinks, Dextro Energy en een

assortiment energie repen.

De prijs voor Oppeppertje is € 7,50 per persoon.

5 uurtjeDrankje uit het Holland assortiment, hartige snack

waarbij u de keuze kunt maken uit:

pBitterballenpPizzapuntpFinger Sandwiches pPortie kaas en/of Vlielandse gedroogde worst

De prijs voor 5 uurtje is € 7,50 per persoon.




Lunch

LunchVoor groepen tot 15 personen kunt u een keuze maken van de lunchkaart van restaurant

de Brassery. Wij stellen ook graag een speciale lunch voor u samen. Hieronder vindt u de

diverse mogelijkheden.

Lunchpakket Classic Verpakt in een handige rugzak; twee broodjes per persoon, fruit en een krentenbol, mineraalwater en melk.

De prijs voor het lunchpakket Classic


Lunch Gastronomique Amuse Bouche “Culinair” 2-, 3- en 4-gangen lunchmenuVoorbeeld 3-gangen Krokant gebakken gekonfijte eend met stroop van aceto balsamico en rode biet.Makreelfilet, gegrilde paprika, koriander, salade van komkommer, dille en Griekse yoghurt.Runder bavette, andijvie à la crèma, gecarameliseerde uitjes en jus van piment.

De prijs voor Lunch Gastronomique is van € 25,00 tot € 45,00 per persoon.

Lunchmand OutdoorDrie belegde sandwiches met bijvoorbeeld rosbief, kaas en gerookte zalm, een fruitmand, mineraal-water, melk en jus d’orange. De soep van het seizoen kan bijgevoegd worden.(supplement € 4,00 p.p.)

De prijs voor de lunchmand outdoor


LunchpakketGaat u het eiland verkennen? Combineer dat met de lunchpauze:




Lunchbuffet

LunchbuffetHet lunchbuffet is uit het volgende samengesteld:

SoeppSoep van de dag

Warme gerechtenpEen warme, hartige snack

BroodpDiverse harde en zachte broodjespKrentenmik of suikerbrood met roomboter

BelegpDiverse soorten kaaspHampGebraden gehaktpKipfilet

FruitpGevulde fruitmand

DrankenpKoffiepTheepMelkpJus d’orange

Bovenstaande is een indicatie van de inhoud van het lunchbuffet. De samenstelling

van het lunchbuffet verandert geregeld zodat u altijd een verrassende lunch kunt

samenstellen.

Het lunchbuffet is mogelijk vanaf 15 personen. De prijs voor het lunchbuffet is € 18,50 per persoon.




Borrels & recepties

Borrels & receptiesNa afloop van uw bijeenkomst nog even verder praten in een andere setting?

Reserveer dan een afsluitende borrel. Wij staan garant voor een succesvolle afsluiting

van uw bijeenkomst. Ook voor recepties bent u bij WestCord Strandhotel Seeduyn aan

het juiste adres.

Toast Parisienne € 5,50 p.p.p Fraai opgemaakte toastjes met ei/truffelsalade, gerookt rundvlees en gerookte zalm (3 stuks p.p.)

Canapé Royal € 7,50 p.p.p Canapés met gerookte zalm, gerookte paling, Filet Americain en Hollandse garnalen (4 stuks p.p.)

Vlielands bittergarnituur € 4,50 p.p.pVijf stukjes kaaspVijf stukjes Vlielandse worstpTwee bitterballen

Hollands bittergarnituur € 6,50 p.p.pNotenmixpKaasstengelspGehaktballetjespGerookt rundvleespBitterbalpVlammetjepKaas

Aziatisch bittergarnituur € 7,50 p.p pGefrituurde zoetwatergarnaalpLoempiapNasihapjepDimsumpKroepoek

Frans bittergarnituur € 8,50 p.p.pQuiche LorrainepWarm geitenkaasje met honing en walnootpGemarineerde olijvenpPissaladièrepBoerenbrie

Diverse warme hapjes € 0,85 p.st.BitterbalGehaktballetjeVlammetjeKipnuggetNasihapjeBamihapje

Banketbakkerszoutjes € 1,25Notenmix € 0,95Notenmix en banketbakkerszoutjes € 1,95Saucijzenbroodje € 3,25Pizzapunt (1/3) € 2,50Quiche Lorraine € 3,95Belegd broodje € 2,95Belegd broodje luxe € 3,75Krentenbol € 2,00Finger Sandwiches € 2,95Nacho’s met cheddarkaas,crème fraîche, guacamole enpikante saus € 5,95




Feestavond MusketierOntvangst met een Vlielander jutterbitter. Tijdens de avond serveren wij uw gasten stukjes kaas, worst en 2 warme hapjes per persoon. De gehele avond vrij drinken met uitzondering van buiten-lands gedistilleerde dranken.

De prijs voor de Feestavond Musketier

(22:00-01:00 uur) is € 32,50 per persoon.

Feestavond Musketier DeluxeOntvangst met een welkomstcocktail en canapé met zalm. Tijdens de avond serveren wij uw gasten Canapé Royal en op tafel een notenmix. Halverwege de avond brengen wij een feestbuffet met een heel gerookt speenvarken met mierikswortelcrème, San Daniele ham, een pittige rundvleessalade en Boeff Bourguignon met boerenbrood. De gehele avond vrij drinken met uitzondering van buitenlands gedistilleerde dranken. Aan het einde van de avond ontvangen uw gasten nog een kop koffie.

De prijs voor de Feestavond Musketier Deluxe (22:00-01:00 uur) is € 45,00 per persoon.

Internationaal dranken arrangementHollandse dranken arrangement en Internationaal dranken arrangement op verzoek en op basis van consumptie.

De prijs voor het Internationaal dranken arrangement is op aanvraag.

Mousserende wijnenChampagne

CHAMPAGNE DELOT BRUT ‘Grand Réserva’ per glas € 11,00Delot Père et Fils, Celles sur Ource per fles € 55,00CHAMPAGNE DELOT DEMI-SEC ‘Grande Réserve’ per glas € 11,00Delot Père et Fils, Celles sur Ource per fles € 55,00 Italië PROSECCO DI VALDOBBIADENE ‘Extra Dry’ per glas € 7,00Azienda Agricola Drusian, Bigolino per fles € 32,00

Dranken arrangementenHollandse dranken arrangement bestaande uit:Rode wijn, witte wijn, rosé wijn, Port, Sherry, Vermouth, bier, binnenlands gedistilleerde dranken,jus d’orange, frisdranken en mineraalwater (huismerk). 1 uur 2 uur 3 uur 4 uur 5 uur 6 uur € 16,00 € 24,00 € 30,00 € 35,00 € 39,00 € 42,50

Feestavond Musketier RoyalOntvangst met een Cranberry Margerita.Tijdens de avond serveren wij uw gasten 2 hapjes uit de Toast Parisienne en 3 warme hapjes per persoon. Op tafel een notenmix. De gehele avond vrij drinken met uitzondering van buitenlands gedistilleerde dranken.De prijs voor de Feestavond Musketier Royal

(22:00-01:00 uur) is € 36,50 per persoon.

Feestarrangementen




Diner

DinerMenusuggesties verschillen per seizoen en zijn slechts een selectie van de volledige

à la carte kaart. Voor de meest recente versie kunt u contact opnemen met onze afdeling

groepsreserveringen. Ook kunt u de kaarten van onze restaurants bekijken op

www.westcordculinair.nl

Menu du JourDit is het menu van de dag.Elke ochtend wordt het menu bekend gemaakt. Uiteraard houden wij bij groepen rekening met eventuele dieetwensen, deze ontvangen wij graag uiterlijk één week vooraf.

Prijs € 29,50 per persoon.

Menu Culinaire du ChefDe chef stelt een culinair menu voor u samen van 3- of 4-gangen met pure en eerlijke ingrediënten. Een exclusief diner met meer gangen is op aan-vraag ook mogelijk. Onze chef houdt rekening met uw persoonlijke wensen, de tijd van het jaar en wat de markt te bieden heeft en maakt zoveel mogelijk gebruik van regionale producten.

Prijs € 35,00 per persoon (3-gangen)

of € 45,00 per persoon (4-gangen).

Bijpassend wijnarrangement zal onze Restaurant manager voor uw samenstellen:Wijnarrangement 3-gangen: € 16,50 p.p.

Wijnarrangement 4-gangen: € 19,50 p.p.

Menukaarten met uw eigen tekst, menu- en wijnkeuze verzorgen wij voor € 1,95 per kaart.

Tot 10 personen kunt u een keuze maken uit de menukaart.

Vanaf 10 personen dient u een keuze te maken voor het voor-, hoofd- en nagerecht.




Walking dinner

Walking dinner Bent u op zoek naar een originele en informele invulling van uw diner?

Dan is het walking dinner wellicht iets voor u. Onze medewerkers lopen rond met een

selectie van kleine gerechten die samen een diner vormen.

Onze chef stelt op aanvraag een keuzemenu van kleine gerechten voor u samen.

U maakt een keuze van zeven gerechten die tezamen het menu van de avond zijn.

Het walking dinner is mogelijk vanaf 25 personen.

De prijs voor het walking dinner is € 49,50 per persoon.




Kindermenu

Kindermenu Zeker in de schoolvakanties staat WestCord Strandhotel Seeduyn bekend als familiehotel

en zijn we bijzonder kindvriendelijk, zo hebben wij een kidsclub met afwisselend

programma van activiteiten met professionele begeleiding en een speciaal ingerichte

kinderruimte bij restaurant de Brassery. Uiteraard hoort daar ook een speciale

kinderkaart bij! Aan tafel met wat de kinderen lekker vinden en uiteraard ons vakantie-

kleurboek en potloodjes.

VoorgerechtenpVerse tomatensoep met brood € 4,50pVerse groentesoep met figuurvermicelli € 4,50

HoofdgerechtenpSalade met geitenkaas € 7,50pKipfilet met frites € 7,50pPasta Italiano € 7,00pSchnitzel van witvis met aardappelpuree € 8,25pPannenkoek € 6,25pBitterballen met frites € 6,25

NagerechtenpVanille roomijs met M&M’s € 4,00pFruitsalade met sorbetijs € 4,25pIJshoorn in de smaken vanille, aardbei of chocolade € 2,95

Kinderen kunnen ook een keuze maken uit een selectie van gerechten van de à la carte

kaart, hiervan zal dan een kleinere portie geserveerd worden.




Buffetten

BuffettenVoor u hebben wij diverse buffetten samengesteld. De samengestelde buffetten zijn

slechts enkele suggesties. Heeft u iets anders in gedachten, denkt u aan een thema, wilt

u zich laten verrassen door onze chef of heeft u een bepaald budget, neem dan gerust

contact met ons op. Wij maken graag een passende suggestie voor u.

Buffet ‘Seeduyn’VoorgerechtenpSoep van het seizoenpRundvleessaladepHele gepocheerde Noorse zalmpGerookte zalm, makreel en diverse sauzen en toastpSalade van roze en Hollandse garnalen, cocktailsaus en bieslook olijfoliepSalade “Caprese”, mozzarella, tomaat, rucolapesto, basilicum en olijfoliepMeloen met ArdennerhampDiverse broodsoorten met kruidenboter

HoofdgerechtenpQuenelle van witvis, crème van strandkrabpBoeuf BourguignonpRatatouillepAardappeltaart met Oregano

NagerechtenpDessert van onze patissier

Reserveren is mogelijk vanaf 40 personen. De prijs voor Buffet Seeduyn is € 39,50 p.p.

Een dessertbuffet met diverse ijssoorten, bavarois en parfait is mogelijk middels

een supplement van € 5,50 per persoon.




Buffetten

Buffet ’Mediterranee’VoorgerechtenpSoep van het seizoenpKomkommersalade met tzatzikipSalade “Caprese”, mozzarella, tomaat, rucolapesto, basilicum en olijfoliepSalade “Niçoise”, tonijn, haricots verts, tomaat, ei, aardappel en ansjovispPastasalade met schaal- en schelpdierenpSan Daniele ham, rosette, paté en croûte

HoofdgerechtenpMarokkaanse lamsstoof met couscouspGriekse runderstoof “Kokkinisto”pAardappel uit de oven met knoflook, Oregano en citroenpTagliatelle met gepocheerde tongschar, tomaat en crème van saffraan pRisotto met paddenstoelen van het seizoen en zachte olijfolie

NagerechtenpDessertbuffet van onze patissier

De prijs voor het Buffet “Mediterranee” is € 47,50 per persoon.

Voor de vegetarische gasten zijn er ook diverse koude en warme items mogelijk.

Onze buffetten zijn te reserveren voor een gezelschap vanaf 40 personen.




Barbecue

Barbecue ClassicSaladep Salade van tomaat, mozzarella en basilicump Komkommer tzatzikip Aardappelsaladep Gemengde salade met huisdressing

Vleessoortenp Gemarineerde kippendijtje (gemarineerd met citroen, Oregano en knoflookolie)p Runder rib-eyep Hamburgerp Pofaardappel en crème “Boursin”

Dessertp Sangriap Fruitsalade p Franse appeltaart

De prijs voor de Barbecue Classic is € 29,50 per

persoon. Een dessertbuffet met diverse ijssoorten,

bavarois en parfait is mogelijk middels een supplement

van € 5,50 per persoon.

Barbecue WaddenzeeSoepp Gazpacho

Saladep Komkommer tzatzikip Taboulé van groentenp Salade “fruits de mers” met cocktailsaus

Vissoortenp Mootje zeebaars op de graat gegrildp Scampi (gemarineerd met citroengras, knoflook, limoen en rode pepers)

Vleessoortenp Hamburgerp Runder rib-eyep Merquesp Lamsrack (gemarineerd met knoflookolie, zeezout en tijm)

Dessertp Sangriap Diverse taarten van onze patissier

De prijs voor de Barbecue Waddenzee


Barbecue NoordzeeSoepp Soep van mossel en saffraan

Saladep Ratatouillep Taboulé van groentenp Pasta salade met gerookte zalm en dille crèmep Bagna Caouda (cruditée en rauwe groenten met heerlijke sausjes)p Pofaardappel

Vissoortenp Gemarineerde sardienp ½ Kreeftp Scampi (gemarineerd met citroengras, knoflook, limoen en rode pepers)p Tarbotmoot

Dessertp Punch Glacé, p Sangria p Diverse taarten van onze patissier

De prijs voor de Barbecue Noordzee


Barbecues kunnen gereserveerd worden

van 15 april t/m 15 september.

Onze barbecues zijn te reserveren voor

een gezelschap van minimaal

40 personen.




High Tea

High TeaGeniet van een uitgebreide High Tea in onze gezellige Brassery of bij mooi weer natuurlijk

op het terras in de zon. Onze High Tea is een verwenmoment met een heerlijk

assortiment aan hartige hapjes en zoete heerlijkheden.

De High Tea kan bestaan uit het volgende:Hartig:pSchuimige crème van WaddenkrabpSandwich met gerookte beef van slagerij LoumanpScampi gefrituurd met kataifipSalade van ei en truffel

Zoet:pWarme en zachte chocoladecakepBaba met kersenpSalade van ananas, sorbet van ananas en basilicumpCrème Brulée

Geserveerd inclusief onbeperkt koffie en Numi thee met verse melk en citroen.

Bovengenoemde gerechten zijn voorbeeldsuggesties.

De High Tea is mogelijk vanaf 10 personen.

De prijs voor een High Tea is € 14,50 per persoon.




Activiteiten Vlieland

Activiteiten VlielandMaak uw zakelijke bijeenkomst zo effectief mogelijk! Combineer uw zakelijke bijeenkomst

met een teambuilding activiteit in de prachtige diverse natuur van het eiland. Of leer

elkaar beter kennen tijdens een workshop in het hotel. Onderstaand een greep uit ons

activiteitenaanbod, vraagt u vooral naar onze uitgebreide activiteitenmap.

De Cultuur en Natuur excursiesOnder leiding van een eilander gids maakt men een wandeling door het pittoreske dorp

Oost-Vlieland of door een van de natuurgebieden. Tijdens de culturele wandeling loopt u

door het enige dorp van het eiland en komt u alles te weten over de rijke geschiedenis en

het eiland leven. De Wad tot Noordzee excursie brengt u langs een dwars doorsnede van

het eiland, via de vlakte van het Wad naar de hoogte van de vuurtoren door het rijke bos

naar de Noordzeekust. Zo zijn er nog veel meer wandelingen te maken en kunt u zien dat

voor een klein eiland de diversiteit groot is!

YogaVoor een unieke beleving op een eiland dat voor Yoga gemaakt lijkt te zijn!

Eiland Yoga-Vlieland biedt met beide benen op de grond Yoga. Yoga wordt vaak afge-

daan als iets “zweverigs”. Uren in de lotushouding zitten, mediteren en mantra’s zingen.

Maar het is veel meer dan dat, Yoga kan een mooie toevoeging zijn tijdens een familie/

vrienden uitje of een uitdagende activiteit tijdens bijvoorbeeld een team-buildings-

weekend.




Culinaire WorkshopsBij deze workshops kunt u uw vingers aflikken! Onze eigen brigade geeft u een kijkje

achter de schermen van onze grote keuken en laat u ervaren hoe het is om de mooiste

gerechten klaar te maken. Van meerdere gangen voor diner tot kleine hapjes bij de borrel

of natuurlijk heerlijke taarten en bonbons van het buffet der zoetigheden. Onze chef geeft

u wat van zijn geheimen weg en leert u de kneepjes van het vak.

StrandactiviteitenVan het brede en grotendeels rustige Noordzeestrand waar u op uitkijkt moet u natuurlijk

gebruik kunnen maken! Wij bieden een groot assortiment aan strandactiviteiten bij ons

voor de deur. Wat denkt u van het snelle Blokarten langs de waterlijn, of Beachbuggy ra-

cen door het mulle zand. Ervaar de kracht van de wind tijdens het Powerkiten en de rust

en ruimte als u een balletje slaat met Beachgolf. Liever de koelte van de zee? Uiteraard

kan dat ook, op dagen met een flinke wind kunt u al snel spectaculair branding raften of

op pad in uw eigen kajak. Vraag naar al onze mogelijkheden! Wij bieden een groot assor-

timent aan strandactiviteiten bij ons voor de deur.

Teambuilding activiteitenDe opdrachtentochten gaan middels wandel- of fietsroutes door de bossen en duinen

van Vlieland. De tochten bevatten een tal van activiteiten die als team of soms alleen

moeten worden uitgevoerd. In overleg kunnen deze tochten volledig naar uw eigen

wensen worden opgezet.





GPS ChallengeOp een leuke manier zelf kennis maken met de bijzondere plekjes van het eiland? Over-

weeg dan eens een GPS tocht. Onze GPS tochten zijn zowel te voet als met de fiets uit te

voeren en laten u op een bijzondere manier kennis maken met het eiland. Onze instruc-

teur komt op een door u aan te geven locatie voor een uitleg van de tocht en de werking

van de GPS. Na afloop van de uitleg gaat u in teams op pad om de tocht te volbrengen.

Heeft u gekozen voor een opdrachtentocht dan kunt u gaandeweg de tocht verschillende

opdrachten en activiteiten vinden. Welk team weet de tocht te volbrengen met de meeste

punten op zak?

PowerbotenEen tocht over het Wad met een powerboot is spectaculair! Twee 150 PK motoren stuwen

u met meer dan 80 km per uur door de golven. Liever iets rustiger aan? Spot de bekend-

ste waddenbewoners tijdens een zeehondentocht. Wij durven 99% zekerheid te geven

dat u de zeehonden ziet op afstand dat u geen verrekijker nodig heeft. Wie mazzel heeft

spot onderweg ook nog een nieuwsgierige bruinvis.

Vliehors ExpresEen leuk idee is om de Vliehors Expres voor uw gezelschap te laten voorrijden. Een grote

truck is verbouwd om de Vliehors mee te verkennen. Wij zorgen voor een juttersbittertje

aan boord en onder begeleiding van een Eilander accordeonist vertrekt u naar wat ook

wel de Sahara van het Noorden wordt genoemd. Midden op de ruige Vliehors staat een

reddingshuisje alwaar we een kampvuur kunnen ontsteken. Natuurlijk mag een bezoek

aan dit kleine juttermuseum niet ontbreken. Een echte Vlieland ervaring!
