Ristorante / Pizzeria L’Ulivo | Bahnhofstrasse 5 | 5200 Brugg | 056 442 13 72
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Antipasti / Vorspeisen
„Bruschette della Casa“ Hausgemachtes geröstetes Brot mit Olivenöl, frischen Tomatenwürfel und
Basilikum
9.50
„Antipasto L’Ulivo“ Verschiedene italienische Vorspeisen / für 2 Personen 30.−
18.00
„Carpaccio Valtellina“ Rindscarpaccio, mit Rucola und Parmesansplitter
19.00
„Gamberetti Pomodoro e Basilico“ Grillierte Crevetten mit Cherrytomaten und Basilikum serviert auf
geröstetem Brot 17.50
„Mozzarella in Carrozza“ Mozzarella im Parmaschinken-Mantel im Ofen gebraten
14.50
„Melanzane al Tegamino“ Grillierte Auberginen-Scheiben, gefüllt mit Büffelmozzarella
15.50
Insalate / Salate
„Insalata verde“ Grüner Salat
8.50
„Insalata mista“ Gemischter Salat
9.50
„Fermentino“ Nüsslisalat mit Ei und Brotcroûtons
10.80
„Insalata Caprese“ Tomaten, Mozzarella und Basilikum an Olivenöl
13.80
„Caprese di Bufala“ Büffelmozzarella mit Cherrytomaten und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl
16.50
„Insalata di Rucola“ Rucolasalat mit Parmesansplittern und getrockneten Tomaten
11.50
„Insalata di Pomodoro“ Tomatensalat mit Zwiebeln
8.80
Minestre / Suppen
„Zuppa di Pomodoro“ Tomatencrème-Suppe
8.00
„Minestrone della Nonna“ Gemüsesuppe nach Grossmutterart
9.00
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Pasta, Risotti / Teigwaren, Risotto
„Penne a Modo Mio“ Teigwaren mit Spinat, Champignons, Knoblauch und Rahm
20.80
„Penne all’arrabbiata“ Teigwaren mit Tomaten, Peperoncini und Knoblauch
20.00
„Spaghetti alla Carbonara“ Mit Speck, Eigelb, Parmesan und Rahm
20.80
„Tagliatelle al Salmone“ Nudeln mit Lachs an Tomatenrahmsauce
22.50
„Spaghetti ai Frutti di Mare“ Mit Riesencrevetten und Meeresfrüchte
26.50
„Garganelli alla Boscaiola“ Frischteigwaren mit Steinpilzen, Peperoni und Oliven an Rosasauce
22.50
„Garganelli L’Ulivo“ Frischteigwaren mit Kalbsfleisch, Champignons und getrockneten Tomaten an
Rosasauce 25.50
„Spaghetti Bolognese“ Mit Hausgemachtem Bolognese Sauce
20.50
„Tagliatelle con Straccetti di filetto di Manzo“ Nudeln mit Rindsfiletgeschnetzeltes und Steinpilzen an Cherrytomaten-Sauce
26.50
„Risotto Milanese“ Mit Kalbsgeschnetzeltem, Peperoni und Safran
25.00
„Risotto ai Porcini“ Mit Steinpilzen und getrockneten Tomaten
23.50
Kleine Portionen Teigwaren Fr. 3.- günstiger. Wir offerieren Gluten-Freie Teigwaren
Per i Bambini* / Für Kinder*
„Kleine Pizza nach Wahl“ Mit Tomaten, Mozzarella und Zutaten nach Wahl
10.50
„Spaghetti nach Wahl“ Mit einer Sauce nach Wahl
9.50
„Schnipo“ Kalbsschnitzel mit Pommes-Frites
14.50
*für Kinder bis 12 Jahre inkl. 1 Kugel Glace
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Pizze Tradizionale / Traditionelle Pizza
„Tirolese“ Mit Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Speck, Zwiebeln und Oliven
20.80
„Prosciutto e Funghi“ Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignon
20.50
„Margherita“ Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
16.50
„Piemontese“ Mit Tomaten, Mozzarella, Steinpilzen, Schinken, Gorgonzola und Trüffelöl
22.50
„Prosciutto“ Mit Tomaten, Mozzarella und Hinterschinken
20.00
„Funghi“ Mit Tomaten, Mozzarella und Champignons
19.50
„4 Formaggi“ Mit Tomaten, Mozzarella und 4 Käsesorten
20.00
„Hawaii“ Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Ananas
20.50
„Frutti di mare“ Mit Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten und Meeresfrüchte
23.50
„Vegetariana“ Mit Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchetti , Peperoni und Champignons
21.50
„Gorgonzola“ Mit Tomaten, Mozzarella und Gorgonzola-Käse
20.00
„Quattro stagioni“ Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Peperoni & Champignons
22.00
„Tonno“ Mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
19.50
„Napoli“ Mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen Oliven und Kapern
20.00
„Diavolo“ Mit Tomaten, Mozzarella und scharfer Salami
19.50
„Calzone“ Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Ei, Zugedeckt
21.50
„Pizza Bella Italia“ Mit Tomaten, Mozzarella, Rucola, Mozzarellaperlen und Cherrytomaten
23.00
Kleine Portionen Fr. 3.- günstiger.
Glutenfrei Pizza Fr. 3.- zuschlag.
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Pizze speziali / Pizza Spezialitäten
„Michelangelo“ Mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Mascarpone, Mozzarellaperlen,
Rucola und Cherrytomaten 24.50
„L`Ulivo“ Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Gorgonzola und Ei
22.00
„Del Contadino“ Mit Tomaten, Mozzarella, Kalbsgeschnetzeltem, Steinpilzen & Kräuterbutter
25.00
„Gamberoni e Spinaci“ Mit Tomaten, Mozzarella, 5 Riesencrevetten und Spinat
25.50
Kleine Portionen Fr. 3.- günstiger.
Pasta fresca ripiena / Gefüllte Frischteigwaren
„Ravioloni Toscana“ Riesenteigtaschen gefüllt mit Büffelricotta und Spinatfoglie, serviert mit
Schinkenstreifen, Steinpilzen und Gorgonzola an Trüffel-Rosasauce 23.00
„Panciotti Melanzane e Scamorza“ Teigtaschen gefüllt mit Auberginen und Scamorza-Käse, an Sauce Aurora,
garniert mit Rucola und Parmesan-Splittern 23.00
„Cannelloni alla Fiorentina“ Mit Ricotta und Spinat, im Ofen gratiniert
22.00
„Lasagne alla Casalinga“ Hausgemachte Lasagne mit Rindshackfleisch
23.00
Pesce / Fisch
„Filetto di Pesce Persico“ Eglifilet im Bierteig, serviert mit Tartarsauce Kartoffeln und Gemüse
29.50
„Mattonella di Salmone“ Lacks-Filet-Steak an Zitronensauce, serviert auf Gemüse-Kartoffelbett
30.50
„Gamberoni alla griglia“ Riesencrevetten grilliert mit Kartoffeln und Gemüse
38.00
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Fleischspezialitäten auf heissem Stein
Bisonfilet 230gr+(CAN, USA) inkl. 1 Beilage & 1 Sauce nach Wahl 59.50
Rinds Filet 230gr+(USA) inkl. 1 Beilage & 1 Sauce nach Wahl 48.00
Rinds Filet 230gr+(CH, AUS) inkl. 1 Beilage & 1 Sauce nach Wahl 44.00
Rinds Entrecôte 230gr+(AUS) inkl.1 Beilage & 1 Sauce nach Wahl 39.50
Lamm Filet 200gr+(NZ, AUS) inkl. 1 Beilage & 1 Sauce nach Wahl 36.50
Beilagen:
Nudeln Pommes Frites Saisongemüse Bratkartoffeln
Rösti Kroquetten Risotto
Saucen:
Steinpilzsauce Morchelsauce Gorgonzolasauce Pfeffersauce
Tartarsauce Barolosauce
Auf Wunsch servieren wir auch Kräuterbutter dazu.
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Carne / Fleisch
„Scaloppine al Limone“ Kalbsschnitzel an Zitronensauce
30.00
„Saltimbocca alla Romana“ Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei
30.00
„Piccata alla Milanese“ Kalbsschnitzel mit Ei und Parmesan
30.00
„Filetto di Agnello“ Lammfilet an Balsamico-Jus,
28.00
„Filetto ai Porcini“ Rindsfilet mit Steinpilzsauce
38.00
„Cordon Bleu“ Kalbs Cordon bleu, gefüllt mit Schinken und Käse
29.00
Contorni / Beilage
Pommes Frites
Rösti Kroquetten
Nudeln
Bratkartoffeln
6.00
6.00
6.00
6.00
Risotto
Saisongemüse
Spinat
Safranrisotto
7.00
7.00
7.00
8.00
Fitnessteller/Gemüseteller
„Petto di Pollo con Insalate“ Fitnessteller mit Zartes Pouletschnitzel und Café de Paris
25.50
„Bistecca di Maiale con Insalate“ Fitnessteller mit Schweinssteak und Café de Paris
28.00
„Scaloppine di Vitello con Insalate“ Fitnessteller mit Kalbsschnitzel und Cafè de Paris
32.00
Gemüseteller 20.80
Salatteller mit Ei
Salatteller ohne Ei
19.50
18.00
Fleisch Deklaration
****************
Kalbs, Schwein und Poulet (CH)
Rinds-Filet, Rinds-Entrecote und Lamm-Filet (AUS)
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Bevande / Getränke
Mineral Aperitif
San Pellegrino 50cl 5.60 Campari 4cl/23 7.00
Panna naturale 50cl 5.60 Cynar 4cl/17 7.00
San Pellegrino/Panna naturale 1lit 9.40 Martini Rot und Weiss 4cl/15 7.00
Coca-Cola/Light/Zero 33cl 4.50 Ramazzotti 4cl/30 7.00
Rivella Rot/Blau/Grün 33cl 4.50 Pernod 4cl/40 7.00
Süssmost /Apfelschorle 33cl 4.50 Fernet Branca 4cl/15 7.00
Sprite/Fanta 33cl 4.50 Averna 4cl/40 7.00
Schweppes Tonic 20cl 4.50 Aperol Spritz 2.5dl 9.50
Schweppes Bitterlemon 20cl 4.50 Cüppli Prosecco 1dl 8.50
Sanbitter 10cl 4.80 Gespritzter Weisswein 2.5dl 7.50
Chinotto 20cl 4.80
Mineralwasser 2 dl 3.50 Sfr Long Drink
Offenes Mineral 3dl 5dl Campari- oder Cynar Orange 8.00
Sprite, Ice Tea, Coca-Cola 4.00 5.40 Gin Tonic 10.00
Rivella Rot 4.00 5.40 Whisky-Cola 10.00
Orangensaft, Tomatensaft 4.50
Bier Whisky
Haldenkrone 3dl 4.20 Ballantine’s, Johnny Walker 8.00
Haldenkrone 5dl 5.60 Chivas Regal 10.00
Ittinger Amber 33cl 4.60
Erdinger Weissbier 50cl 6.70 Digestive
Eichhof Alkoholfrei 33cl 4.80 Grappa Nardini 2cl/50 9.50
Grappa di Barolo 2cl/43 8.50
Warme Getränke Grappa Brunello di Montalcino 2cl/43 8.50
Espresso 4.00 Grappa Amarone 2cl/43 12.50
Café Creme 4.00 Kirsch, Williams 2cl/40 6.00
Doppio Espresso 5.50 Vecchia Romagna 4cl/38 7.00
Coretto Grappa 7.00 Amaretto di Saronno 4cl/28 7.00
Coretto Cognac, Baileys 7.50 La Vieille Prune 2cl/40 9.50
Latte macchiato 5.20 Calvados 2cl/40 8.50
Cappuccino 4.80 Wodka 4cl/40 8.50
Diverse Teesorten 4.20 Baileys 4cl/17 8.50
Schokolade warm oder kalt 5.20 Remi Martin 2cl/40 9.50
Ovomaltine warm oder kalt 5.20 Gin 4cl/38 8.50
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