5 retete delicioase cu portocale
Sucul de portocale are un complex de vitamine (A, B,C, fosfor, fier, potasiu, sulf, calciu)
si pot fi folosite intr-o varietate de preparate, atat sarate, cat si dulci, precum: salate,
torturi, prajituri, clatite, fripturi, sosuri etc.
Va recomandam mai jos 5 retete de preparate delicioase cu portocale.
https://www.beko.ro/mixer-hmm7424w
Rata cu portocale
Chec cu morcovi si portocale
Tort de clatite cu portocale
Salata cu telina si portocale
Pulpa de porc la cuptor in sos de portocale
Rata cu portocale
Sursa foto: unsplash.com
Ingrediente: o rata, 4 portocale, 2 linguri zahar, 2 linguri otet balsamic, 2 linguri suc
de lamaie, 50 gr unt, sare, piper.
Mod de preparare:
Mai intai se incinge cuptorul la temperatura de 200 grade C. Apoi se ia rata, se spala,
se sterge de apa si se condimenteaza cu sare si piper. Apoi se asaza intr-o tava bine unsa
cu ulei, peste care se adauga 500 ml de apa. Se lasa la cuptor 2 ore.
Dupa o ora de coacere se imbraca in folie de aluminiu si se verifica gradul de rumenire
inainte de a fi intoarsa pe cealalta parte.
Intre timp, spalam portocalele. Radem coaja si le bagam in storcator. Decojim si
taiem celelalte doua portocale si apoi le taiem felii subtiri.
Punem zaharul la topit intr-o cratita.
Pentru a prepara sosul se adauga peste zahar otet, suc de lamaie si portocale, cat si feliile
de portocale.
Cand se termina cele 2 ore de coacere, turnam sosul pe care l-am pregatit peste rata. Iar
apoi punem si bucatele mici de unt. La final condimentam cu sare si piper.
Chec de morcovi si portocale
Sursa foto: unsplash.com
Ingrediente: 3 oua, 300 g faina, 300 g zahar, 400 g morcov ras, 1 pahar ulei (200 ml),
un praf sare, zahar vanilat sau esenta vanilie, 1 praf de copt, 1 lingurita bicarbonat
Mod de preparare:
Ouale se pun in mixer impreuna cu zaharul si se bat pana se obtine o spuma. Se adauga
ulei, faina cernuta, praf de copt si praf de stare. Apoi se stinge bicarbonatul cu zeama de
lamaie si se adauga esenta de vanilie.
Radem morcovii si portocalele foarte fin si le adaugam in compozitie.
Mai apoi tapetam cu unt si faina o forma de chec. Dupa care turnam in ea compozitia.
Cuptorul trebuie preincalzit la 180 de grade. Checul se lasa la copt 45 de minute.
Tort de clatite cu portocale
Sursa foto: unsplash.com
Ingrediente: 5 foi de clatite, 450 ml frisca lichida, 6 portocale, 175 g caramele, 50-100
g de nuca sau alune pentru decor, 1 portocala, curatata si desfacuta felii.
Mod de preparare:
Intr-o cratita cu fund gros punem 2 linguri de frisca si caramelele. Le lasam 6-8 minute
pana se topesc. Apoi desfacem portocalele in felii mici. Pe un platou se asaza o foaie de
clatita si apoi se adauga frisca impreuna cu cateva felii de portocala. Repetati actiunea
cu urmatoarele straturi pana consumati toate ingredientele. La final, ornam cu nuci sau
alune, punem ultimele felii de portocale si turnam deasupra sosul de caramele.
Salata cu telina si portocale
Sursa foto: unsplash.com
Ingrediente: 2 portocale, 100 grame telina, 100 grame rosii cherry, 1 salata verde, 1
legatura de ceapa verde, 2 catei de usturoi, 30 ml ulei, 20 ml otet, 20 grame sare, piper
alb.
Mod de preparare:
Curatam telina si portocalele. Le taiem pe amandoua in baghete subtiri. Taiem si ceapa
rondele, feliem usturoiul si taiem rosiile cherry in sferturi. Punem toate ingredientele
intr-un bol si le stropim cu otet, ulei si zeama de portocala ramasa. Condimentam dupa
bunul plac.
Pulpa de porc la cuptor in sos de portocale
Sursa foto: pexels.com
Ingrediente: 1 pulpa de porc, 2 portocale, 200 ml suc de portocala, 50 ml apa, 1
lingurita de zahar, 2-3 catei de usturoi, frunze de dafin, cimbru, 1 lingurita oregano, 1
lingurita rozmarin, 1 lingurita boia dulce, sare marina, piper proaspat macinat, coaja
rasa de la o portocala.
Mod de preparare:
Se leaga cu o sfoara carnea. Ingredientele de mai sus se pun intr-o marinata. Carnea se
pune intr-un vas mare impreuna cu marinata si se lasa cateva ore la frigider.
Dupa aceea, se scoate si se caleste pe ambele parti intr-o tigaie preincalzita. Incingem
cuptorul la 180 de grade si punem carnea intr-un vas rezistent la temperaturi ridicate.
Pe marginea lui se orneaza cu portocale si se stropeste cu sucul de portocale.
Se lasa 40 de minute. Daca este rumenita bine, atunci se mai stropeste o data cu sos de
portocale si se baga la loc la cuptor, de data aceasta la o temperatura de 220 C, timp de
15 minute.
Portocalele fac parte din alimentele pe care trebuie sa le consumam in sezonul rece,
indiferent sub ce forma. Alegeti o retete de pranz sau desert pentru cei mici si pofta
buna!
Recommended
