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& Quintessence of Hospitality

Benvenuti alla Medusa dimora di charme,

esclusiva location di fine 800, immersa in un meraviglioso parco secolare di 15.000 mq , con vista sull’incantevole

Golfo di Napoli, il cui restauro è stato realizzato mantenendo un perfetto equlibrio tra il rispetto per il passato ed il gusto contemporaneo.

Una struttura di eccezione contraddistinta da uno stile fortemente individuale in cui qualità, accoglienza ed una gran cura per il dettaglio, sono il comune denominatore.

L’obiettivo è creare eventi unici ed irripetibili al tempo stesso, eventi che domani rimarranno memorabili.

Proponiamo un modo un mondo di interessanti sensazioni e piccoli dettagli in cui la ricercata qualità del cibo,

sorprendente per accostamenti di sapori e colori, esclusività e creatività sono la quotidiana realizzazione di un

progetto già affermato ed in continua evoluzione .

Arredi, musica, profumi, fiori e colori diventeranno parte integrante di un complesso progetto armonico.

Il raffinato menu, la ricca selezione di vini, le atmosfere sofisticate e l’unicità della location renderanno il vostro

evento un’esperienza ricca di indimenticabili emozioni.

Vi aspettiamo

& Quintessence of Hospitality

L’Evento Proponiamo, salvo diverse richieste, 3 format:

“Il Classico”, “Lo Speciale”, Il “ De Luxe”, che si articolano in tre o quattro momenti secondo esigenze e

richieste del committente .

Il Benvenuto , generalmente alla “ Rotonda”; (terrazza di ingresso immersa nel verde con annessa buvette arredata con poltrone, tavoli e sedie) :

Welcome Drink di intrattenimento nell’attesa dell’arrivo degli sposi; un fingerfood ed un flute di prosecco

scalderanno l’atmosfera in attesa dello straordinario buffet servito nel bel bezzo del nostro agrumeto.

Il Buffet : Tre soluzioni ideali per esigenze e feste diverse “Il Classico”, “Il Wedding Cocktail Buffet” o Il “Gran Buffet

di Antipasti”, a seguire l’esclusivo banchetto all’interno dei saloni o alla Veranda.

Pranzo o Cena Placè : I nostri ambienti interni ed esterni:

“La Sala Belvedere” ubicata al piano IV dell’albergo, splendida soprattutto per la meravigliosa vista sul Golfo di

Napoli ed sul nostro stupendo parco. La sua naturale luminosità , gli ampi terrazzi attrezzati , il suo stile sobrio ed elegante; le tinte tenui e rilassanti la rendono la soluzione ideale per un ricevimento di gran gusto.

“Il Salone delle Feste” meraviglioso interamente bianco, è ubicato al pian terreno; solo le grandissime vetrate separano il salone dal grande giardino. In stile neoclassico con tendaggi in seta e lampadari in cristalli di Boemia

…… ideale per eventi in cui l’importanza del luogo e degli arredi sono prioritari.

“ Il Gazebo& Le Terrazze”: in stile Liberty, è la location ideale per chi ama un ricevimento elegante , non troppo formale: grandi spazi, tanta luce e tanto verde. Tutti elementi essenziali per un evento davvero speciale.

Il Parco ,15.000 interamente attrezzati per il wedding day, un vero e proprio salotto all’aperto, dove si organizza-no i buffets, feste e ……. non solo.

I nostri eventi prevedono sempre la presenza di un Butler [vostro personal assistant], molto disponibile ed attento ai dettagli. Vi regalerà un’assistenza discreta, cordiale e mai invasiva, mettendo disposizione tempo e professionalità uniche.

Sarà il punto di riferimento dall’arrivo degli invitati e degli sposi in albergo, sino al momento del pranzo o della cena, in cui sarete affidate alle cure del nostro maitre di sala. Tutti gli allestimenti sono personalizzabili Le nostre proposte includono sempre:

Vini di selezione e le bevande al pasto [ salvo richiesta di vini particolari o di annata]

prima notte di nozze

Parcheggio e servizio navetta con golfcar

stampa dei menu personalizzata

allestimenti floreali secondo standard

tableau de mariage per assegnazione posti al tavolo

musica in filodiffusione sia nel parco che in sala

fiaccole [400/500] in giardino per i ricevimenti che si svolgono a cena

butler o assistente personale degli sposi

Gran finale

Il taglio della torta nuziale è il cuore dell’evento e offriamo agli sposi la possibilità di celebralo in giardino, unita-

mente al buffet di dolci con eventuale confettata e servizi accessori da poter richiedere.

Aperitivo “ Il Classico”

Il benvenuto:

Welcome drink di benvenuto alla “Rotonda” nell’attesa dell’arrivo degli Sposi Prosecco Valdobbiadene superiore o Chardonnay Cuvee blanc, cocktail analcolico alla

frutta, Succhi all’ananas, pompelmo, arancio biondo, menta, acqua minerale liscia e gas-sata.

Servizio a braccio: Finissima selezione di canapes freddi [ al prosciutto San Daniele, con acciughe , julienne di peperoni, al caviale, al tonno, gamberetti e Salmone];

Piccole delizie in sfoglia e bignet salati [alle verdure, alla Crema di formaggi, al salmone].

Aperitivo al buffet

“ Il Classico” in Giardino o alla Veranda Cocktail Rossini - Kir Royal [crema di cassis & Champagne] - Cocktail Bellini

Prosecco di Valdobbiadene ; Acqua minerale liscia o gassata

Finger food & antipasti mare

Finissima di calamari con gherigli di noce su concassè di verdurine, Spiedini di gamberetti di roccia in salsa su letto di valeriana, Insalatina di polipo verace su fagioli cannellini, Alici

del Golfo su marinato di pomodori e mentuccia, Straccetti di pesce azzurro marinati.

Finger food & antipasti terra

Prosciutto crudo di Parma al grissino; Conetti di bresaola della Valtellina con mousse di formaggio caprino; Selezione di formaggi freschi [caciottine, spuma di formaggio condita

all’olio di basilico] Spiedini di fior di latte e pomodorini pachino; Involtini di zucchine

farcite con coulisse di basilico, Millefoglie di melanzane con salsa pomodoro, Caponatine & Pinzimonio di verdurine con selezione di olii aromatizzati

Form

at

: I

L C

LASSIC

O

Ghiottoneria calde – I fritti -

Cartoccio del pescatore [gamberetti di sicilia e fragaglie] a braccio; variazione di pizzelline di pasta cresciuta [ alghe, bianchetti];

crocchettine di patate ed arancini di Sorrento, julienne di verdurine in tempura [ melan-zane zucchine e peperoni], ciliegine di mozzarella dorate, pizzelline di melanzane,

panzarottini napoletani di bufala e pomodorini,

Forno

Focaccine mille gusti, parigine, treccine di sfoglia al rosmarino, treccione di pan brioche al prosciutto e formaggio,

Quichy loraine, Danubio , sfogliatelle salate con verdurine a concassè.

Canapè al cucchiaio

Mousse al formaggio aromatizzato all’olio di basilico e pomodorino.

Aperitivo “ Il Classico”

Aperitivo ”Wedding Cocktail”

Il benvenuto:

Welcome drink di benvenuto alla “rotonda” nell’attesa dell’arrivo degli sposi Flute di prosecco Valdobbiadene superiore o chardonnay cuvee blanc, cocktail analcoli-

co alla frutta, succhi all’ananas, pompelmo, arancio biondo, menta, acqua minerale liscia e gassata.

Servizio a braccio: finissima selezione di canapes freddi [prosciutto crudo di Parma, acciughe, julienne di peperoni, caviale, tonno, gamberetti e

salmone]; piccole delizie in sfoglia e bignet salati [verdure,crema di formaggi].

Wedding cocktail buffet in giardino o alla veranda

cocktail rossini - kir royal [crema di cassis & champagne] - cocktail bellini prosecco di valdobbiadene, minerale

Angolo gourmet

Veli di san daniele al taglio alla “berkel” [affettatrice con volano], tomini e caciottine al primo sale , rollè di fior di latte farcito con rucola e prosciutto , no-

dini , spiedini del salumaio, treccia di Sorrento in bellavista, spuma di ricotta

mandorlata, bufaline di Benevento, grana a tocchetti, scaglie di pecorino di fossa.

Angolo delle fritturine con cooking show Gamberetti di scoglio, calamarelle, alicette, pescetti di paranza

Ghiottoneria calde - I fritti - Crocchettine di sorrento ed arancini allo zafferano, tempura di verdurine,

ciliegine di mozzarella dorate , crocchette di melanzane, panzarottini di bufala e pomodorini, calzoncelli napoletani, fiori di zucca ripieni

Finger food & antipasti “mare” Salmone del reno salmistrato all’anice stellato e bacche di ginepro

finissima di calamari con gherigli di noce su concassè di verdurine gamberetti di roccia in salsa

insalatina di polipo verace su fagioli cannellini terrine di salmone con semi di papavero e di sesamo,

straccetti di pesce azzurro marinati all’olio e limone

Form

at:

LO

SPECIA

LE

Finger food & antipasti “ terra”

Involtini di zucchine farcite con coulisse di basilico, millefoglie di melanzane con salsa pomodoro, carpaccio di maialino nero

di Caserta al primo sale, cornetti di bresaola della Valtellina, caponatina con pomodorino del piennolo e olive di Gaeta

Forno Focaccine millegusti, parigine, treccine di sfoglia al rosmarino,

treccione di pan briosche al prosciutto e formaggio, quichy loraine, danubio, sfogliatelle salate con verdurine

Canapè al cucchiaio mousse al formaggio, di prosciutto, di noci e asparagi

Aperitivo ”Wedding Cocktail”

Gran Buffet Antipasti

Il Benvenuto:

Piccolo aperitivo di Intrattenimento alla “Rotonda” nell’attesa dell’arrivo

degli Sposi Prosecco Valdobbiadene, Cocktail alla frutta, Succhi all’ananas, pompelmo, arancio

biondo, acqua minerale liscia e gassata.

Servizio a braccio: Finissima selezione di canapes [ al San Daniele, con acciughe ,

Julienne di peperoni, al caviale, al tonno]; Piccole delizie in sfoglia; Bignet salati [alle verdure , alla Crema di Formaggi, al Salmone].


Angolo Gourmet

“Alla Berkel”: veli di Prosciutto di Parma , Bresaola della Valtellina, Salame di Napoli, Capicollo, Tomini & Ventaglietti, Capresine, Ricottine mandorlate, Baci di Venere,

Grana a Tocchetti , Treccia di Sorrento in bellavista, Mozzarella di bufala del Beneven-tano, Formaggi nostrani serviti con miele di corbezzolo e variazione di mostarde

Angolo delle fritturine con cooking show Gamberetti di scoglio & Calamarelle, Fritturina di paranza,

Verdurine in tempura e Fiori di zucca ripieni.

Ghiottonerie calde Pizzelline alle alghe, al salmone, Mini panzarottini ripieni di bufala e pomodorini,

Quichy Loraine, Danubio, Sfogliatelle salate con verdurine.

I Pani Artigianali

Selezione di Pani [ cereali, mini baguette con farina di patate] Grissini artigianali Treccia del Ghiottone e Danubio Blu

Form

at

: D

E L

UXE


Finger food

Scampi su concassè di verdurine

Tortini di Bacalao iberico su fondo di carciofi con mostarda di olive Medaglioni di Aragosta in bellavista

Gamberi di Sicilia in manto di lardo di colonnata letto di farro e riso selvatico canadese Carpaccio di seppie con pinoli tostati

Tartare di tonno pinna gialla all’aceto balsamico di Modena

Antipasti “ mare”

Alici del Golfo al cuore di formaggio su marinato di pomodori alla mentuccia Salmone & Pesce spada salmistrato all’anice stellato e bacche di ginepro

Tartare di tonno all’aceto balsamico di modena invecchiato Straccetti di pesce azzurro marinati all’olio e limone

Insalatina di polipo su fagioli cannellini

Gamberetti di Sicilia marinati allo Sfusato di Amalfi Insalatina di calamari su passatina di piselli di Varano

Tagliata di seppie su misticanza di verdure Passatina di ceci con calamarelle croccanti

Antipasti “terra”

Selezione di filetto di maialino al sesamo ,alla paprika & al Pepe Carpaccini di manzo con caldo di gorgonzola fuso

Involtini di zucchine farcite Millefoglie di melanzane con salsa pomodoro [ parmigianelle]

Sformatini di Insalata mosaico [ insalatina russa]

Caponatine mediterranea con pomodorino del piennolo e olive di Gaeta

Vini e Spumanti al Buffet: Prosecco Valdobbiadene Santa Margherita Bianco di Falanghina & Rosso “Aglianico” dell’Irpinia, Rosso fizzante Gragnano

Eventualmente : Crudi di Mare su Ghiaccio

Ostriche al naturale & Taratufi di Manfredonia con limoni del nostro giardino Crudite di Scampi e Gamberetti di Sicilia

Finissima di calamari al finocchietto selvatico

Il Salumaio

Culatello di Zibello & Jamon Serrano del Patanegra


Form

at

: D

E L

UXE

Cocktails

Dry & Snacks Aperitif

Prosecco Valdobbiadene , vino bianco, Campari & Aperol; Soft drinks, Acqua minerale,

Spremuta d’arancia Dry snacks: arachidi, olive verdi, pommes chips,

mandorle tostate e salate.

Cocktail Napoli

Sfuma di formaggio fresco condita

con pepe rosa e verde Grissini al prosciutto San Daniele

Calzoncini fritti ripieni

Crocchettine di patate al limone

Cocktail Ravello

Tartellette con spuma di formaggio fresco aromatizzato Spiedino di Salumi e formaggi nostrani

Pizzelline con pomodoro all'origano Spiedini di mozzarella e verdure grigliate

Baccalà mantecato

Supplì di riso & Ciliegine di mozzarella dorate con salsa di pomodoro piccante

Tempura di verdurine

Cocktail Positano

Bignet al formaggio Rolle di fior di latte farcito

Carpaccio di manzo in salsa al dragoncello Scampetti all’olio di scalogno

su concassè di verdurine

Code di gamberi in manto di lardo di colonnata Finissima di calamari su salsa al finocchietto selvatico

Tortino di bacalao iberico all’aceto di mele Straccetti di branzino marinati

Fiori di zucca in tempura

Cocktail Sorrento

Carpaccio di manzo con rucola e scagliette di Parmigiano Cornetti di bresaola e mascarpone e filetti di pompelmo

Gambero con asparagi e salsa mimosa Tartare di tonno in salsa di soia e Wasabì

Salmone marinato allo zenzero

Sfogliatine vegetariane Code di gamberi in pasta kataifi

Cozze gratinate con pane alle erbe Crocchette di pollo

Cocktails Plus

Con Aperitivo Il Classico: € 130.00 per persona

Gamberi di Sicilia in manto di lardo di colonnata Letto di farro, riso selvatico canadese e concaasè di verdurine

Risotto al “Nero” con telline nostrane Cruditè di seppie su concassè di pomodini datterini

Fusillotti padellati con vongole e zucchine in fiore Pezzogne “dei Galli” in crosta di sale Patate prezzemolate Insalatina di valeriana e pecorino

Sfoglino caldo alle mele & vanilla ice Salsa alla camomilla Torta nuziale

Pompea

Tullia

Polipo arrostito su purea di lattuga , sedano croccante , pomodorino candito e olio di frantoio emusionato

Risotto allo sfusato di Amalfi Concassé di zucchine & medaglione di astice

Treccie di Gragnano con vongole veraci e julienne di calamari Darna di rombo in guazzetto di pomodorini Tortino di scarole Millefoglie di patate e speck tirolese

Tortino caldo alle fragole Salsa alla vaniglia

Torta nuziale



Insalatina di mare al vapore Salsa citronet

Risotto alla Posillipo Fagottino di tagliolini “Principe di Napoli” Ragù partenopeo

Bianco di spigola in panuria di limone Petali di patate Tortino di zucchine gratinato con mandorle

Sorbetto allo sfusato di Amalfi

Cosciotto di vitellino da latte in crosta Involtini di melanzane Misto di funghetti trifolati

Tagliata di frutta Torta nuziale

Julia

Insalatina di seppie grigliate & gamberetti su purea di sedano e pomodori pachino

Risotto alla “Positano” (con scampi e frutti di mare)

Tortelli con farcitura di Provolone del Monaco

Cernia bianca selvatica al forno Sformatino di verdure Patate allo zafferano

Perline di cantalupo al Porto Torta nuziale

Antea


Carpaccio di seppie con pinoli tostati Letto di valeriana Emulsione di Amalfi

Calamarata con vongole veraci Pesto di rucola e limone confit

Riso fritto mandorlato con gamberi Vellutata di zucchine e calamarelle

Darna di ricciola alla griglia Salsa alla mentuccia Letto di patate e fagiolini in fascia

Delizie di bosco Salsa chantilly

Torta nuziale

Sabina


Le conquilles St. Jacques Risotto con julienne di seppie & frutti di mare Paccheri di Gragnano con spuma di ricottina Fonduta di Provolone del Monaco Salsa pomodoro e coulisse di basilico

Dentice in guazzetto di pomodorini Patate al rosmarino Involtino di scarole con pinoli e uvetta passita

Corbeilles de fruits (1/2 ananas con frutta a pezzettoni)

Torta nuziale

Lucilla


Arianna

Insalatina di Calamari Julienne di verdure & Gherigli di noce Salsa citronet

Mezzi paccheri di Gragnano con medaglione di pescatrice Trofie con punte di asparagi e gamberetti di Sicilia Bianco di orata al forno Salsa di capperi di Pantelleria Asparagi in fascetta & Patate“Sassi”

Soffice di ricotta di Bufala con cuore di Piccadilly , massa croccante, polvere di pomodoro e gelato al basilico. Torta nuziale


Claudia

Carpaccio di tonno “Pinna gialla” Colulisse di basilico

Occhio di lupo alla Posillipo (con polpa di granchio e frutti di mare)

Ravioli alla “Nerano” Farcitura di spuma di ricotta e provolone del monaco salsa di zucchine

Medaglioni di pescatrice su foglia di limone Pommes nature & Pomodorini confit

Bavarese con frutti di bosco Torta nuziale


Clodia

Bianco di baccalà iberico cotto a bassa temperatura su pappa di pomodoro, coulisse di olive di Gaeta e capperi in fiore Risotto allo champagne con la sua gelatina Perline di caviale Agnolotti del “mediterraneo” con farcitura di spigole e salsa di vongole Salmone di Norvegia gratinato al finocchietto Millefoglie di zucchine e melanzane grigliate Chicchi di melograno & patate prezzemolate Semifreddo agli agrumi Torta nuziale


Circe

Gamberetti in tempura Insalata di finocchi e arance Salsa agrodolce al miele di acacia

Fusillotti ferrettati con lime e peperoncini di fiume, vongole e taratufi di Manfredonia Rombetti di branzino al forno Guazzetto di porro & capperi di Sicilia Julienne di patate & carote

Carpaccio di frutta con sorbetto al limoncello Torta nuziale


Elena

Risotto agli agrumi della costiera fragole di sottobosco e spolverata di croccante alla menta

Pennone rigato con farcitura di baccalà Ragù leggero di pomodorino e olio al basilico

Maialino nero di Caserta laccato al miele biologico, salsa di soia con cipollotto caramellato e nocciole di Giffoni.

Pera "Bella Elena" _ Torta nuziale


Millefoglie di maialino al primo sale Affumicato con spinacini teneri, polvere di caffè, Trasparenza di funghi cardoncelli

Quadrucci di farina di mais rimacinato farcitura di pesco campano liquido, trilogia di pomodorini del Vesuvio, spuma di bufala di Paestum

Fagottino di tagliolini Coriandoli di zucchine e porcini di quercia

Filetto di manzo lardellato in panuria croccante, padellati con burro salato e riduzione di demi glace.

Mousse al cioccolato bianco ivory Con cremoso di nocciole e croccnate di gianduia con salsa di ribes rossi

Torta nuziale

Sibilla


Buffet dolci

Profiteroles al cioccolato (mono o vassoio)

Capresina al limone o cioccolato (mono o torta) Fragole glassate alla cioccolata bianca e fondente

Babà al rhum o o fragoline di bosco (mono o torta ) Tiramisù (mono o torta)

Tartellette alla frutta fresca e di bosco (mono o torta)

Panna cotta alla grappa e frutti di bosco (mono) Delizie al limone, o caffè o arancia o mandorle, al pistacchio

Mousse cioccolato bianco e arancia candita (mono) Savarin crema e amarena (mono o torta)

Delizie al limone, o caffè o arancia o mandorle (mono) Cassatina Siciliana (mono o torta)

Bavarese ai frutti di bosco (mono o torta)

Bignè alla nocciola (mono o torta) Zuppetta di fragoline, aceto balsamico e gelatina al miele (mono)

Tazzina di cioccolata fondente con mousse al caffè (mono) Mousse banane e fondente (mono o torta)

Cosciotto di manzo in crosta

Sella di vitello al Barolo

Filetto di manzo Wellington

Vitello Tonnato

Noce di vitello Principe Orloff

Spiedino di manzo alla paprika

Roast beef gelé

Galatina di pollo in gelatina

Pollanca all’andalusa

Lingua di bue in bellavista

Petti di tacchino Campi Elisi

Maialino di latte al forno

Salsicce e friarielli

Stinco di vitello all’ Asprinio

Filetto di maialino erborinato

Filetto di manzo salmistrato

Buffet Carne

Aragosta Estoril

Aragosta a mazzo di fiori

Medaglioni di astice Windsor

Astice alla paprika

Trance di salmone Luigi XVI

Mousse di salmone e verdurine

Salmone en bellevue

Trota salmonata Vladimiro

Involtini di salmone al gorgonzola

Cornetti di salmone fumé alla Russa

Frutti di mare gelé e ostriche gratinate

Gamberi soffiati

Polipetti in cassuola su scrigno di patate

Carpaccino di Gamberi rossi di Sicilia su purea di

papate rosse

Buffet Pesce

Antipasti

Composé di seppioline e ceci con uova di salmone Nido di valeriana all’aceto balsamico di Modena Carpaccio di ricciola con pesto di ortaggi estivi Asparagi croccanti con quenelles di caprino e noci di Sorrento Maionese al basilico Gamberetti al pane ed erbette saporite su marmellata di pomodorini verdi Salsa di soia e capperi Tartara di tonno fresco con capperi e finocchietto Terrina di tonnetto & rombo allo zafferano Asparagi e dressing alle fragole Millefoglie di pesce spada, alici marinate e rucola dressing di fior di capperi Medaglione di astice con crosta di mele Salsa allo yogurt Gamberoni in crosta di tagliolini di riso su tortino di patate e pomodoro Salsa al peperone verde Tartara di scampi & storione con finocchi, arance e melograno Rombetti di triglia con gratin di verdure e nocciole profumate all’arancia Polipo arrostito su purea di lattuga , sedano croccante , pomodorino candito, e olio di frantoio emusionato

Buffet del primo pomeriggio Piccola Pasticceria dolce

I classici Sfogliatelle napoletane frolle & ricce, Baba bonzai al bergamotto, Savarin all’amarena,

Capresine bianche e nere, Cannolini in sfoglia alla crema,

Cassatine & Cannolini alla siciliana Delizie mignon al limone e al caffè

Bignet chantilly alla nocciola Chou alla panna con salsa cioccolata

Cubetti di Pan di Spagna con marmellata

Lingue di gatto variegate & Meringhe assortite Pasticcini alle mandorle, Madalaine mignon

Bocconcini alla Berlinese caldi & Graffette calde

Le Tartellette, Le Crostatine en gelé & Sweet finger Fagottini alle mele con salsa alla camomilla Pera e ricotta di bufala con fave di cacao,

Limone, alla frutta, al cioccolato, al pistacchio di bronte Mousse alla Pera “William” con salsa cioccolata

Panna cotta con salsa ai frutti di bosco

Sorbetti & Gelatini finger Zucchero filato in fiore

Piccola pralineria artigianale con cioccolata fondente e al latte Fragole & frutta glassata alla cioccolata bianca e Nera

Variazione di torte dolci Sacher – Cassata – Baba con fragoline - Morbido di bufala

Selezione di Tè & Infusi ; Caffè & Cioccolata calda Succhi; Selezione di zuccheri; Cocktail alla frutta

Latte freddo; Vino moscato ; Spumante ; Caffè

Le feste dei Piccoli

Buffet del primo pomeriggio Piccola Pasticceria salata Canapes freddi Pane di segale o di Kamut al Salmone, Tartellette integrali con Gamberi e Caviale,

Pane di piadina con Crudo San Daniele, Bresaola

Rusticini Mini tramezzini farciti,

Mini croissant con farcitura di prosciutto cotto, Selezione di panini farciti, Focaccine millegusti

Bignet rustici & code di aragoste alle verdure Sacrestani al pepe & Farfalle alla paprica,

Quichy Loraine, Quichy ai porcini, Quichy con noci e pinoli

Canapes caldi Calzoncini ripieni di bufala e pomodorini

Calzoncini con ricotta e pepe, Arancini alla partenopea

Mozzarelline panate, Crocchettine al limone peperoncino Fonduta di formaggi , spinaci.

Torte rustiche & Torta della nonna Danubio blu & Treccia del Ghiottone

Piccole mousse al formaggio ed asparagi Piccole mousse al formaggio e zucchine

Piccole mousse al formaggio e noci

Succhi

Vino Rosato & Vino Cabernet Blanc Spumante

Per i piccoli Brioscine bonzai con cotto e sottiletta ; nutella

Crostatine di marmellata , Graffette Variazione di bignet mignon naspro

Mini baguette con hamburger / cotoletta con cestini di

piccole patatine fritte - Sweet drinks

Le feste dei Piccoli

Passeggiata Archeologica, 5 80053 Castellammare di Stabia [NA] 0039+081-872 33 83 - fax 0039+081-871 7009

www.lamedusahotel.com [email protected]