X2016022763 AJUNTAMENT DE CAMBRILS ENSENYAMENT · ESCOLAR DE L’ESCOLA MAS CLARIANA PER ALS CURS0S ESCOLARS 2016-2017 I 2017-2018. A) Objecte ... - Col·laboració amb l’escola

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2

AJUNTAMENT DE CAMBRILSENSENYAMENT

Model RINFD000X2016022763

INFORME DE VALORACIÓ DE LES REFERÈNCIES TÈCNIQUES (SOBRE B) PRESENTADES PER LES EMPRESES QUE HAN OPTAT AL CONCURS PÚBLIC DEL SERVEI DE MENJADOR ESCOLAR DE L’ESCOLA MAS CLARIANA PER ALS CURS0S ESCOLARS 2016-2017 I 2017-2018.

A) Objecte

L’article 14 del plec de condicions estableix que la Mesa de contractació formularà la proposta de resolució després de puntuar les ofertes presentades, d’acord amb els següents criteris:

A) Propostes de millores addicionals al servei en general (sense entrar a valorar millores en personal o millores en inversió en material). Fins a 1,5 punts

D’acord amb l’encàrrec realitzat per la Mesa el present informe inclou la valoració de Criteris d’adjudicació que responen a judici de valor.

B) Empreses licitadores

Dins el termini màxim atorgat per a participar en aquest procés de selecció es van presentar les corresponents pliques per part de les següents empreses:

1. ADARA SENIORS SERVICE, SL – AUSOLAN 2. AGORA CATERING3. CLECE, S.A. – MULTISERVEIS NDAVANT, S.L3. CUINA GESTIÓ, SL 4. EUREST CATALUNYA, SL 5. HOSTELERÍA DE SERVICIOS COLECTIVOS, S.A6. INICIATIVAS PROFESIONALES Y PUBLICITARIAS, SL7. ISS ACTIVA EDUCACIONAL, SL8. SERVEI D’ÀPATS, SL

C) Ponderació de la puntuació de Referències tècniques (qualitat del servei)

Com ja s’ha dit, el plec de condicions estableix els criteris de valoració, entre els quals es troben aquells que responen a judicis de valor, d'acord amb els aspectes assenyalats al sobre 2 “Referències tècniques” relacionats a la clàusula 13.1 d’aquest Plec: de 0 a 1,5 punts.

Millores addicionals al servei

Propostes de millores addicionals al servei en general. Aquestes no han d’haver estat valorades en els apartats anteriors. Igualment hauran d’aportar una millora substancial a la prestació del servei. Caldrà que es detallin en una memòria descriptiva. Aquestes propostes han de ser objectivables com a millores, i no s’acceptaran com a tal aquelles inherents al propi servei de menjador, que es vinguin desenvolupant de manera regular o ordinària i les ja contemplades en aquest plec. No es consideraran millores addicionals al servei un major número de personal (avaluat a un altre punt), la formació del mateix, l’adaptació dels menús a l’estacionalitat així com les petites

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



aportacions que en aquest sentit es puguin afegir als menús, o el menús per emportar amb motiu d’excursions, cosa que es desenvolupa amb normalitat als serveis de menjador ordinaris. Tampoc totes aquelles adequacions al PEC (Projecte Educatiu de Centre), sempre que es trobin dins la mateixa objectivació i racionalitat, tampoc el seguiment del calendari festiu català.

Per tant, només es tindran en compte aquelles accions que de manera directa millorin el servei pels alumnes i les seves famílies.

D) Valoració de les ofertes presentades

1. ADARA SENIORS SERVICE, SL – AUSOLAN

L’empresa ADARA SENIORS SERVICE, SL – AUSOLAN proposa com a millores addicionals al servei:

- Menús Marca Cuina Catalana- Dia de la proteïna vegetal- Jornades Gastronòmiques- Taules de la Descoberta- Aliments de Proximitat i Aliments d’agricultura ecològica.- Xocolatada fi de curs- Recomanacions per a sopars- Altres tallers pedagògics- Presentació de l’empresa i serveis- Informes periòdics per les famílies- Atenció a les famílies- Plataforma on-line. Informació constant.- Entrega de portàtil a la coordinadora- Entrega de mòbil a la coordinadora per atenció a les famílies- Enquestes de satisfacció- Col·laboració amb l’escola en la jornada de portes obertes- Reunions mensuals. Comissions de menjador.- Sistema moneder. Cobrament sense desplaçaments.- Descomptes a partir del segon germà- Pla de manteniment- Doble seguiment del servei. Gestor de cuina i gestor pedagògic.

Atès lo exposat a l’apartat C d’aquest informe, només es consideraran millores les propostes que incrementin la qualitat directa del servei.

En base a l’apartat 13.1 del plec no es poden considerar millores addicionals un seguit d’aportacions proposades per l’empresa ADARA SENIORS SERVICE, SL – AUSOLAN. Aquestes propostes excloses no reverteixen de manera directa en incrementar la millora de les condicions del servei ni la qualitat del mateix. Altres, estan contemplades en aquest plec o ja són inherents al propi servei de menjador i es venen desenvolupant de manera regular o ordinària. També les ja contemplades en aquest plec. Es tracta de:

- Menús Marca Cuina Catalana- Dia de la proteïna vegetal- Jornades Gastronòmiques- Taules de la Descoberta- Altres tallers pedagògics

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Aliments de Proximitat i Aliments d’agricultura ecològica.- Presentació de l’empresa i serveis- Informes periòdics per les famílies- Entrega de portàtil a la coordinadora- Entrega de mòbil a la coordinadora per atenció a les famílies- Atenció a les famílies- Enquestes de satisfacció- Col·laboració amb l’escola en la jornada de portes obertes- Reunions mensuals. Comissions de menjador.- Pla de manteniment- Doble seguiment del servei. Gestor de cuina i gestor pedagògic.

De les aportacions que fa l’empresa, milloren les condicions del servei:

- Xocolatada fi de curs- Recomanacions per a sopars- Plataforma on-line. Informació constant.- Sistema moneder. Cobrament sense desplaçaments.- Descomptes a partir del segon germà

L’empresa ADARA SENIORS SERVICE, SL – AUSOLAN proposa 5 millores addicionals al servei.

2. AGORA CATERING

L’empresa AGORA CATERING proposa com a millores addicionals al servei:

- Dos menús diaris becats per alumnes- Dos menús gratuïts diaris per a pares/mares que vulguin visitar el menjador escolar- Dinar especial de celebració d’aniversaris cada divendres de mes- Menú especial sense cost addicional per a les festivitats tradicionals- Jornades gastronòmiques temàtiques trimestrals- Introducció, un cop al mes, d’una pasta i un llegum ecològic- Xocolatada gratuïta per tots els alumnes de l’escola a concretar data amb el centre- Gelat gratuït per tots els alumnes, a concretar dates amb el centre- Telèfon mòbil d’atenció diària a les famílies per part de la coordinadora- Telèfon mòbil per a la cuina- Reunió de la coordinadora pedagògica amb les famílies un cop cada mes, a concretar

horaris amb el centre.- Servei d’atenció nutricional als pares per telèfon o correu electrònic.- Proposta de sopars mensual per a les famílies- Informació diària a les famílies dels alumnes de P3- Informació trimestral a totes les famílies dels alumnes usuaris del menjador- Comunicació a les famílies per App- Una xerrada per alumnes sobre hàbits dietètics saludables- Una xerrada d’orientació nutricional per als pares- Activitats de conscienciació als alumnes de malbaratament de menjars- Activitats de reduir el consum, reutilitzar i reciclar- Taller de cuina gratuït per alumnes, a concretar amb el centre- Premis per als concursos de les activitats interlectives a final de curs- Una activitat de lleure extraordinària programada trimestralment i dinamitzada amb

personal de reforç

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Baguls viatgers d’animació pel temps de lleure: jocs de taula, malabars, creativitat- Menú individualitzat en paper i entregat als pares, dels alumnes amb al·lèrgies o

intoleràncies- Safates de colors específiques per als alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies (a

valorar amb els centres)- Proximitat de cuina central- Aigua mineral envasada- Pòlissa de responsabilitat civil de 1.500.000€


En base a l’apartat 13.1 del plec no es poden considerar millores addicionals un seguit d’aportacions proposades per l’empresa AGORA CATERING. Aquestes propostes excloses no reverteixen de manera directa en incrementar la millora de les condicions del servei ni la qualitat del mateix. Altres, estan contemplades en aquest plec o ja són inherents al propi servei de menjador i es venen desenvolupant de manera regular o ordinària. També les ja contemplades en aquest plec. Es tracta de:

- Dos menús gratuïts diaris per a pares/mares que vulguin visitar el menjador escolar- Dinar especial de celebració d’aniversaris cada divendres de mes- Menú especial sense cost addicional per a les festivitats tradicionals- Jornades gastronòmiques temàtiques trimestrals- Introducció, un cop al mes, d’una pasta i un llegum ecològic- Telèfon mòbil d’atenció diària a les famílies per part de la coordinadora- Reunió de la coordinadora pedagògica amb les famílies un cop cada mes, a concretar

horaris amb el centre.- Informació diària a les famílies dels alumnes de P3- Informació trimestral a totes les famílies dels alumnes usuaris del menjador- Premis per als concursos de les activitats interlectives a final de curs- Telèfon mòbil per a la cuina- Una activitat de lleure extraordinària programada trimestralment i dinamitzada amb

personal de reforç- Baguls viatgers d’animació pel temps de lleure: jocs de taula, malabars, creativitat- Menú individualitzat en paper i entregat als pares, dels alumnes amb al·lèrgies o

intoleràncies- Proximitat de cuina central- Aigua mineral envasada- Pòlissa de responsabilitat civil de 1.500.000€

L’aigua envasada, no es valorarà positivament ja que no és una condició necessària pel servei. El servei ja disposa d’aigua que compleix amb totes les garanties.


- Dos menús diaris becats per alumnes- Xocolatada gratuïta per tots els alumnes de l’escola a concretar data amb el centre- Gelat gratuït per tots els alumnes, a concretar dates amb el centre- Servei d’atenció nutricional als pares per telèfon o correu electrònic.- Proposta de sopars mensual per a les famílies- Comunicació a les famílies per App- Una xerrada per alumnes sobre hàbits dietètics saludables- Una xerrada d’orientació nutricional per als pares

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Activitats de conscienciació als alumnes de malbaratament de menjars- Activitats de reduir el consum, reutilitzar i reciclar- Taller de cuina gratuït per alumnes, a concretar amb el centre- Safates de colors específiques per als alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies (a

valorar amb els centres)

L’empresa AGORA CATERING proposa 13 millores addicionals al servei.

3. CLECE, S.A. – MULTISERVEIS NDAVANT, S.L

L’empresa CLECE, S.A. – MULTISERVEIS NDAVANT, S.L proposa com a millores addicionals al servei:

- Projecte menjador en anglès- Fruita fresca per tots els alumnes del centre un cop per setmana- Xerrades pel servei de menjador- Dues beques de menjador- Celebració de l’aniversari- Cuina alternativa- Servei d’atenció nutricional per tot el centre- Xerrada per a tots els pares sobre alimentació- Formació sobre conflictes al personal de monitoratge- Planificació de les activitats de tot al curs al setembre- Coordinació pedagògica una vegada per setmana- Agenda viatgera- Informe mensual per família- Informe mensual per primària- Comunicació amb les famílies a través de les xarxes socials- Full d’incidència diari- Centre d’interès: Gepelin- Pòsters- Formació continuada als monitors i equip de cuina- Reforçar l’equip de cuina i monitors quan calgui- 8 hores de monitor conta contes- Concurs de creació amb premis- Celebració de festes i diades indicades- Campanyes de conscienciació en les activitats interlectives- Aportació d’una ludoteca- Subministrament de material de lleure- Festa especial Ndavant amb xocolatada- Menús del personal de monitoratge i de cuina- Ordinador portàtil per a la coordinadora


En base a l’apartat 13.1 del plec no es poden considerar millores addicionals un seguit d’aportacions proposades per l’empresa CLECE, S.A. – MULTISERVEIS NDAVANT, S.L. Aquestes propostes excloses no reverteixen de manera directa en incrementar la millora de les condicions del servei ni la qualitat del mateix. Altres, estan contemplades en aquest plec o ja són inherents al propi servei de menjador i es venen desenvolupant de manera regular o ordinària. També les ja contemplades en aquest plec. Es tracta de:

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Projecte menjador en anglès- Xerrades explicant el servei de menjador- Celebració de l’aniversari- Cuina alternativa- Formació sobre conflictes al personal de monitoratge- Planificació de les activitats de tot al curs al setembre- Coordinació pedagògica una vegada per setmana- Informe mensual per família- Informe mensual per primària- Full d’incidència diari- Centre d’interès: Gepelin- Pòsters- Formació continuada als monitors i equip de cuina- Reforçar l’equip de cuina i monitors quan calgui- Celebració de festes i diades indicades- Campanyes de conscienciació en les activitats interlectives- Aportació d’una ludoteca- Subministrament de material de lleure- Menús del personal de monitoratge i de cuina - Ordinador portàtil per a la coordinadora- 8 hores de monitor conta contes


- Fruita fresca per tots els alumnes del centre un cop per setmana- Dues beques de menjador- Servei d’atenció nutricional per tot el centre- Comunicació amb les famílies a través de les xarxes socials- Xerrada per a tots els pares sobre alimentació- Agenda viatgera- Concurs de creació amb premis- Festa especial Ndavant amb xocolatada

L’empresa CLECE, S.A. – MULTISERVEIS NDAVANT, S.L proposa 8 millores addicionals al servei.

4. CUINA GESTIÓ, SL

L’empresa CUINA GESTIÓ, SL proposa com a millores addicionals al servei:

- Els menús de l’escola inclouran llegums ecològics- Aportació del Certificat ISO 9001- Lliurar de nou material i eines per al projecte Pedagògic - Implantació del certificat referent al sistema de Gestió Mediambiental- Pràctiques de capacitació amb Maragda- Pla d’actuació davant incidències o accidents- Àmplia varietat en peix blanc i blau- Pollastre de corral - Pla de funcionament del menjador a mida- Professionalització de tota la plantilla en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies- Jornades gastronòmiques sobre les comarques de Catalunya- Aportació de coneixement en matèria d’intel·ligència emocional

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Les truites a les nostres escoles- Km0 i proximitat a les verdures- Disseny d’un nou projecte educatiu- Acord amb l’associació de síndrome de Down- “Arròs del Delta”- Col·laboració amb el programa Incorpora de la Caixa- Acreditació certificat ISO 22000- Introducció de fruita orgànica sense tractaments químics- Control departamental extra a tots els processos de Seguretat Alimentària- Preparació als monitors en matèria de resolució de conflictes- Conveni amb Heura- Formació a tot el personal en matèria de gestió d’estrés- Resposta d’emergència en cas d’imprevistos- 8 tipus de carns diferents entre blanques i vermelles- Supervisió del Cap d’Àrea directe amb poder de decisió- Peixos d’alta gamma pels nostres nens- Participació amb el Banc d’aliments- Introducció de mitjans tecnològics al servei- Auditoria interna in situ del Director de qualitat- Entrega a les famílies del menú en paper i en format digital- Xocolatada per tots a l’escola- Avaluació objectiva per part dels pares- Acreditació marca “Cuina catalana”- Regal als nens que compleixen anys- Fruita tropical- Xerrades nutricionals


En base a l’apartat 13.1 del plec no es poden considerar millores addicionals un seguit d’aportacions proposades per l’empresa CUINA GESTIÓ, SL. Aquestes propostes excloses no reverteixen de manera directa en incrementar la millora de les condicions del servei ni la qualitat del mateix. Altres, estan contemplades en aquest plec o ja són inherents al propi servei de menjador i es venen desenvolupant de manera regular o ordinària. També les ja contemplades en aquest plec. Es tracta de:

- Els menús de l’escola inclouran llegums ecològics- Aportació del Certificat ISO 9001- Lliurar de nou material i eines per al projecte Pedagògic - Implantació del certificat referent al sistema de Gestió Mediambiental- Pràctiques de capacitació amb Maragda- Pla d’actuació davant incidències o accidents- Àmplia varietat en peix blanc i blau- Pollastre de corral- Pla de funcionament del menjador a mida- Professionalització de tota la plantilla en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies- Jornades gastronòmiques sobre les comarques de Catalunya- Aportació de coneixement en matèria d’intel·ligència emocional- Les truites a les nostres escoles- Km0 i proximitat a les verdures- Disseny d’un nou projecte educatiu- Acord amb l’associació de síndrome de Down

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- “Arròs del Delta”- Col·laboració amb el programa Incorpora de la Caixa- Acreditació certificat ISO 22000- Introducció de fruita orgànica sense tractaments químics- Control departamental extra a tots els processos de Seguretat Alimentària- Preparació als monitors en matèria de resolució de conflictes- Conveni amb Heura- Formació a tot el personal en matèria de gestió d’estrés- Resposta d’emergència en cas d’imprevistos- 8 tipus de carns diferents entre blanques i vermelles- Supervisió del Cap d’Àrea directe amb poder de decisió- Peixos d’alta gamma pels nostres nens- Participació amb el Banc d’aliments- Introducció de mitjans tecnològics al servei- Auditoria interna in situ del Director de qualitat- Entrega a les famílies del menú en paper i en format digital- Avaluació objectiva per part dels pares- Acreditació marca “Cuina catalana”- Fruita tropical


- Xocolatada per tots a l’escola- Regal als nens que compleixen anys- Xerrades nutricionals

L’empresa CUINA GESTIÓ, SL proposa 3 millores addicionals al servei. 5. EUREST CATALUNYA, SL

L’empresa EUREST CATALUNYA, SL proposa com a millores addicionals al servei:

- Menús assessorat per l’Ada Parellada- Tallers de cuina assessorats per l’Ada Parellada- Altres tallers de cuina: Les Fruites i Berenars de les verdures- Projecte educatiu en anglès- Jornades gastronòmiques i festes de l’escola- Premis per als concursos de les activitats interlectives- Celebració d’aniversaris- Lleguminitza’t- Recomanació de sopar- Consells dietètics complementaris- Informes periòdics a les famílies- Informació a les famílies- Atenció a les famílies- Enquestes de satisfacció- Visita amb dinar inclòs pels membres de l’AMPA- Xerrades dietètiques- Plataforma on-line per les famílies- Ordinador portàtil- Productes de neteja sostenibles- Control de decibels- Telèfon mòbil

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Garantia de qualitat- Una xocolatada gratuïta - Cartelleria- Gelat gratuït- Sostenibilitat


En base a l’apartat 13.1 del plec no es poden considerar millores addicionals un seguit d’aportacions proposades per l’empresa EUREST CATALUNYA, SL. Aquestes propostes excloses no reverteixen de manera directa en incrementar la millora de les condicions del servei ni la qualitat del mateix. Altres, estan contemplades en aquest plec o ja són inherents al propi servei de menjador i es venen desenvolupant de manera regular o ordinària. També les ja contemplades en aquest plec. Es tracta de:

- Menús assessorat per l’Ada Parellada- Projecte educatiu en anglès- Jornades gastronòmiques i festes de l’escola- Premis per als concursos de les activitats interlectives- Celebració d’aniversaris- Lleguminitza’t- Informes periòdics a les famílies- Informació a les famílies- Atenció a les famílies- Ordinador portàtil- Telèfon mòbil- Enquestes de satisfacció- Visita amb dinar inclòs pels membres de l’AMPA- Productes de neteja sostenibles- Control de decibels- Garantia de qualitat- Cartelleria- Sostenibilitat


- Tallers de cuina assessorats per l’Ada Parellada- Altres tallers de cuina: Les Fruites i Berenars de les verdures- Recomanació de sopar- Consells dietètics complementaris- Xerrades dietètiques- Plataforma on-line per les famílies- Una xocolatada gratuïta - Gelat gratuït

L’empresa EUREST CATALUNYA, SL proposa 8 millores addicionals al servei.

6. HOSTELERÍA DE SERVICIOS COLECTIVOS, S.A

L’empresa HOSTELERÍA DE SERVICIOS COLECTIVOS, S.A no proposa millores addicionals al servei.

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



L’empresa HOSTELERÍA DE SERVICIOS COLECTIVOS, S.A proposa 0 millores addicionals al servei.

7. INICIATIVAS PROFESIONALES Y PUBLICITARIAS, SL

L’empresa INICIATIVAS PROFESIONALES Y PUBLICITARIAS, SL proposa com a millores addicionals al servei:

- Beques menjador a càrrec de l’empresa (3 comensals/dia)- Creació d’oportunitats per a persones amb risc d’exclusió social- Eliminar l’excedent de menjar, o distribuir-lo en menjadors socials- Utilitzar les deixalles orgàniques com a compost- Aplicatiu on-line per les inscripcions- Aliments ecològics- Proveïdors de km 0- Menús elaborats per nutricionistes- Propostes d’esmorzar, berenar i sopar.- Dinars temàtics- Possibilitat que els alumnes triïn un dia al mes el menú- Adaptació del menú - Tovallons de tela (amb conformitat del centre)- Reducció del malbaratament- Ús racional de l’energia- Introduir en les activitats el rol de la família- Projecte educatiu: El poble dels Valors- Projecte educatiu: La Leo Científica- Projecte educatiu: “Jo monitor/a”- Pla alternatiu per pluja- Normes de convivència- Foment de l’autonomia- Tallers de cuina- Borsa de personal per a substitucions


En base a l’apartat 13.1 del plec no es poden considerar millores addicionals un seguit d’aportacions proposades per l’empresa INICIATIVAS PROFESIONALES Y PUBLICITARIAS, SL Aquestes propostes excloses no reverteixen de manera directa en incrementar la millora de les condicions del servei ni la qualitat del mateix. Altres, estan contemplades en aquest plec o ja són inherents al propi servei de menjador i es venen desenvolupant de manera regular o ordinària. També les ja contemplades en aquest plec. Es tracta de:

- Creació d’oportunitats per a persones amb risc d’exclusió social- Eliminar l’excedent de menjar, o distribuir-lo en menjadors socials- Utilitzar les deixalles orgàniques com a compost- Aliments ecològics- Proveïdors de km 0- Menús elaborats per nutricionistes- Dinars temàtics- Possibilitat que els alumnes triïn un dia al mes el menú- Adaptació del menú - Tovallons de tela (amb conformitat del centre)

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Reducció del malbaratament- Ús racional de l’energia- Introduir en les activitats el rol de la família- Projecte educatiu: El poble dels Valors- Projecte educatiu: La Leo Científica- Projecte educatiu: “Jo monitor/a”- Pla alternatiu per pluja- Normes de convivència- Foment de l’autonomia- Borsa de personal per a substitucions


- Beques menjador a càrrec de l’empresa (3 comensals/dia)- Aplicatiu on-line per les inscripcions- Propostes d’esmorzar, berenar i sopar.- Tallers de cuina

L’empresa INICIATIVAS PROFESIONALES Y PUBLICITARIAS, SL proposa 4 millores addicionals al servei.

8. ISS ACTIVA EDUCACIONAL, SL

L’empresa ISS ACTIVA EDUCACIONAL, SL proposa com a millores addicionals al servei:

- Pla de subrogació de personal- Elaboració de plans de treball específics- Dotació de telefonia mòbil- Programa informàtic de gestió de compres- Fundació ISS “Una sonrisa más”- Centre Especial de Treball - Portal web- Comunicació empresa família- Pla de supervisió i avaluació del servei- Pla de contingències- Sistema de gestió de cobrament- Procés d’homologació de proveïdors- Informació complementària en els menús lliurats a les famílies- Elaboració de fitxes tècniques de plats elaborats- Incorporació de productes ecològics i de proximitat- Protocol de tractament d’al·lèrgies- Realització de Jornades Gastronòmiques- Millora en la proposta de menús per al claustre- Formació de millora- Metodologia específica de treball- Pla de funcionament del menjador- Llibreta Activa- Instal·lació de dosificadors de productes químics- Criteris Ambientals- Beques ISS (2 comensals diaris)- Seminaris i xerrades informatives sobre dietètica i nutrició

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2




En base a l’apartat 13.1 del plec no es poden considerar millores addicionals un seguit d’aportacions proposades per l’empresa ISS ACTIVA EDUCACIONAL, SL Aquestes propostes excloses no reverteixen de manera directa en incrementar la millora de les condicions del servei ni la qualitat del mateix. Altres, estan contemplades en aquest plec o ja són inherents al propi servei de menjador i es venen desenvolupant de manera regular o ordinària. També les ja contemplades en aquest plec. Es tracta de:

- Pla de subrogació de personal- Elaboració de plans de treball específics- Programa informàtic de gestió de compres- Fundació ISS “Una sonrisa más”- Centre Especial de Treball - Comunicació empresa família- Pla de supervisió i avaluació del servei- Pla de contingències- Sistema de gestió de cobrament- Procés d’homologació de proveïdors- Elaboració de fitxes tècniques de plats elaborats- Incorporació de productes ecològics i de proximitat- Dotació de telefonia mòbil - Protocol de tractament d’al·lèrgies- Realització de Jornades Gastronòmiques- Millora en la proposta de menús per al claustre- Formació de millora- Metodologia específica de treball- Pla de funcionament del menjador- Llibreta Activa- Instal·lació de dosificadors de productes químics- Criteris Ambientals


- Informació complementària en els menús lliurats a les famílies- Portal web- Beques ISS (2 comensals diaris)- Seminaris i xerrades informatives sobre dietètica i nutrició

Cal esmentar que l’apartat “altres serveis educatius que ISS pot oferir” es considera que es tracta d’un ampli catàleg de serveis de l’empresa (Casal d’estiu, servei d’acollida, activitats extraescolars, activitats d’atenció educativa entre altres) però que en cap cas es presenten com a millores addicionals del servei sense cap cost.

L’empresa ISS ACTIVA EDUCACIONAL, SL proposa 4 millores addicionals al servei.

9. SERVEI D’ÀPATS, SL

L’empresa SERVEI D’ÀPATS, SL proposa com a millores addicionals al servei:

- Personal itinerant- Xocolatada

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Comunicació amb famílies- Informes periòdics a les famílies- APP per P3- Festa del personatge del centre d’interès- Col·laboració amb l’AMPA del dia de la família- Berenar de graduació de 6è- Projecte Tastets- Xerrades nutricionals- Font d’aigua mineral- Ordinador portàtil per a la coordinadora- Plataforma on-line de gestió del servei- Ordinador portàtil per a la cuina- Telèfon mòbil- Programació mensual de sopar- Cuina central propera- Gelat gratuït- Visita al menjador per les famílies- Taller gratuït- Pòlissa de responsabilitat civil de 3.000.000€- Reunions amb les famílies per part de la dietista de l’empresa- Descompte de 0,10€ sobre el menú a partir del segon fill- Premis per activitats interlectives- Fruita una vegada al curs pels alumnes de tot el centre- Servei d’atenció nutricional- Dinar especial de celebració d’aniversaris- Enquestes de satisfacció- Tallers de sostenibilitat- Projecte educatiu en anglès en l’espai de menjador- Consells dietètics complementaris en el menú mensual


En base a l’apartat 13.1 del plec no es poden considerar millores addicionals un seguit d’aportacions proposades per l’empresa SERVEI D’ÀPATS, SL. Aquestes propostes excloses no reverteixen de manera directa en incrementar la millora de les condicions del servei ni la qualitat del mateix. Altres, estan contemplades en aquest plec o ja són inherents al propi servei de menjador i es venen desenvolupant de manera regular o ordinària. També les ja contemplades en aquest plec. Es tracta de:

- Personal itinerant- Comunicació amb famílies- Informes periòdics a les famílies- Festa del personatge del centre d’interès- Projecte Tastets- Font d’aigua mineral- Ordinador portàtil per a la coordinadora- Ordinador portàtil per a la cuina- Telèfon mòbil Plataforma on-line de gestió del servei- Cuina central propera- Visita al menjador per les famílies- Pòlissa de responsabilitat civil de 3.000.000€- Premis per activitats interlectives

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



- Dinar especial de celebració d’aniversaris- Enquestes de satisfacció- Projecte educatiu en anglès en l’espai de menjador


- Xocolatada - Col·laboració amb l’AMPA del dia de la família- Berenar de graduació de 6è- APP per P3- Xerrades nutricionals- Programació mensual de sopar- Gelat gratuït- Taller gratuït- Reunions amb les famílies per part de la dietista de l’empresa- Descompte de 0,10€ sobre el menú a partir del segon fill- Fruita una vegada al curs pels alumnes de tot el centre- Servei d’atenció nutricional- Tallers de sostenibilitat- Consells dietètics complementaris en el menú mensual

L’empresa SERVEI D’ÀPATS, SL proposa 14 millores addicionals al servei.

Conclusions

Amb els arguments abans exposats l’empresa SERVEI D’ÀPATS, SL presenta l’oferta més àmplia en quant a aportacions que milloren les condicions del servei i la qualitat del mateix.

Per tant, obté la màxima puntuació. Llavors, es divideix la màxima puntuació (1,5 punts) pel seu nombre de propostes (un total de 14). A partir d’aquest valor arrodonit a dos decimals (0,11 punts), i en funció del nombre de propostes de la resta d’empreses, s’obtenen la resta de puntuacions. Es presenta la següent proposta de puntuació:

Empresa Proposta de millores

addicionals(fins a 1,5 punts)

ADARA SENIORS SERVICE, SL – AUSOLAN 0,54AGORA CATERING 1,39CLECE, S.A. – MULTISERVEIS NDAVANT, S.L 0,86CUINA GESTIÓ, SL 0,32EUREST CATALUNYA, SL 0,86HOSTELERÍA DE SERVICIOS COLECTIVOS, S.A 0INICIATIVAS PROFESIONALES Y PUBLICITARIAS, SL 0,43ISS ACTIVA EDUCACIONAL, SL 0,43SERVEI D’ÀPATS, SL 1,5

I per a que consti als efectes oportuns s’emet el present informe, de conformitat amb el que s’ha exposat, s’eleva a la Mesa de contractació per tal que pugui adoptar els acords que estimi procedents.

Pag. 1/1

Plaç

a de

l’A

junt

amen

t, 4

-

4385

0 C

AM

BRIL

S -

aj

@ca

mb

rils.

org

-

ww

w.c

ambr

ils.o

rg

- T

. 977

79

45 7

9 -

F.

977

79

45 7

2



Cambrils, 1 de juny de 2016

Joan Roig i PalauCap del Servei d’Ensenyament i Polítiques Actives d’Ocupació

[Firma01-01] [Firma02-01] [Firma03-01]



Pag. 1/1Ì554a0bda-a7ba-47f0-8ac5-46e314b7259ccÎ554a0bda-a7ba-47f0-8ac5-46e314b7259c

Documents

X2016022763 AJUNTAMENT DE CAMBRILS ENSENYAMENT · ESCOLAR DE L’ESCOLA MAS CLARIANA PER ALS CURS0S ESCOLARS 2016-2017 I 2017-2018. A) Objecte ... - Col·laboració amb l’escola