WYDANIE LATO 2018 (NR 13) POLSKA, BIAŁKA TATRZAŃSKA 2018 CENA: BEZCENNE WSPOMNIENIA

Dwie strefy kibica na mundial

Kibicuj Biało--Czerwonym!

Polacy zaczynają walkę podczasmundialu w Rosji. W Hotelu Bania bę-dzie można zobaczyć ich mecze. Na naj-bardziej wyrazistych kibiców czekająrabaty.

Innowacyjne rozwiązania hotelu

Ekologiaponad wszystko

Hotel Bania stawia na ekologiczną re-wolucję i stał się już liderem zmian w re-gionie. – Natura za wszystko się odpłaci,dlatego staramy się dbać o środowisko –zapewnia Paweł Dziubasik, prezes za-rządu spółki Bania oraz członek rady nad-zorczej Park Wodny Bania S.A.

XXII Festyn Białczański

Kayah i Kultrozgrzejąpublikę

Białka Tatrzańska organizuje FestynBiałczański. Podczas XXII edycji imprezynajwiększymi gwiazdami będą Kayah,Kult i Future Folk. Jak działa

hotelowakuchnia?

Kilkanaście osób cały czas uwija sięjak w ukropie, by dania, które wylądująna talerzach klientów były świeże,smaczne i łączyły oryginalny smak z re-gionalnym sznytem.

Masażlekiem

na stres– Zabiegi w strefie SPApozwolą zrelaksować siękażdemu, kogo wykańczastres – zapewnia Katarzy-na Olejarz, manager SPA

w Hotelu Bania.str. 3

Strefarelaksu będzie

większaPo wakacjach ruszy rozbu-dowa obiektu termalnegoTerma Bania. W grudniuoddane zostaną noweatrakcje w strefie relaksu.

str. 8

Całość na 2 str. Całość na 4-5 str. Całość na 7 str. Całość na 8 str.

WYDAWCA:syn Józka, wnuk Karola

– Paweł Dziubasik

Wsparcie redakcyjne i skład DTP:Media Kolorowe

Nakład:Kielo zyjdzie, tylo się druknie!

ISB

N97

8-83

-620

10-4

0-0

Kultura na Bani

GWIAZDYZAGRAJĄW HOTELU!

Projekt „Kultura na Bani” w 2018 rokubędzie miał nową twarz. Organizatorzyprzygotowali sporo nowości, by spełnić

wymagania Gości. Nie zabraknie spotkańz kabaretem, klasyków polskiego kina

wyświetlanych pod chmurką i, jak coroku, gwiazd. Na otwarcie sezonu zagrazespół Lemon, a hitem ma być koncert

Patrycji Markowskiej.

-2-

WYDANIE LATO 2018 (NR 13) POLSKA, BIAŁKA TATRZAŃSKA 2018

Mistrzostwa Świata w piłce nożnejto impreza, na którą czeka futbolowyświat. Polacy trafili do grupy z Sene-galem, Japonią i Kolumbią. Podopieczniselekcjonera Adama Nawałki liczą nafazę pucharową. Zapowiadają się wiel-

kie emocje, które będzie możnaprzeżywać wspólnie w Hotelu Bania.

Pierwsza strefa kibica zostanie ulo-kowana w Lobby Barze (mecze będą od-twarzane na telewizorach) i położonejobok sali Trzy Korony (rzutnik z dużym

ekranem). Fani będą mogli zobaczyćwszystkie pojedynki Polaków oraz naj-bardziej prestiżowe spotkania mun-dialu. W obu salach zmieści się ok. stuosób.

– Przygotowaliśmy specjalne pa-kiety dla kibiców piłki. Będzie możnazamówić wódkę z gratisami, przekąskiprzewidziane są też do piwa. Będziemożna także zamówić deskę serówi wędlin – podkreśla Szczepan Majew-ski, szef gastronomii w hotelu Bania,który zaprasza fanów piłki do wspól-nego przeżywania turnieju.

Druga strefa kibica znajdzie się naterenie otwartym nieopodal ZielonegoSzałasu. Pod chmurką zobaczymy naj-ważniejsze pojedynki mundialu nawielkim ekranie.

Kibice Polaków, którzy przyjdą prze-brani w biało-czerwone barwy mogą li-czyć na rabaty. W trakcie najważnie-jszych spotkań naszej reprezentacjiw strefach kibica będzie można takżepomalować twarz w narodowe barwy.Pozostaje tylko życzyć polskiej repre-zentacji sukcesów. Obyśmy bawili sięaż do finału!

s

Dwie strefy kibica na mundial w Hotelu Bania

KIBICUJ BIAŁO-CZERWONYM!Polacy zaczynają walkę podczas mundialu w Rosji. W Hotelu Bania będzie można zobaczyć ichmecze. Na najbardziej wyrazistych kibiców czekają rabaty.

Rusza mundialowy szał! Hotel Baniazaprasza wszystkich kibiców biało-czerwonychdo wspólnego przeżywania pojedynków zSenegalem, Japonią i Kolumbią oraz dośledzenia najlepszych meczów w specjalnychstrefach kibica.

Nowoczesna rozrywka w Hotelu Bania

Przenieś się do wirtualnej rzeczywistości!Chcesz poczuć się jak Godzilla, która zadeptuje Manhattan? A może sprawdzić się w chodzeniu po cienkiejdesce 50 metrów nad ziemią?

W Hotelu Bania znów umiejsco-wiony został salon wirtualnej rzeczy-wistości! Na specjalnych stanowiskachwyposażonych w najnowocześniejszysprzęt VR dostępny na rynku będziemożna przenieść się do wirtualnegoświata.

– Nie zabraknie zabawy zarówno dlanajmłodszych, jak i dla dorosłych.Staraliśmy się, by oferta była zróżni-cowana – zapewnia Piotr Kubiak, któ-ry odpowiada za organizację salonu

wirtualnej rzeczywistości. – Wystarczyubrać specjalne gogle, by przenieść siędo innego świata.

Na miłośników „strzelanek” cze-kają różne wersje gier skierowanegłównie do chłopców w różnych kate-goriach wiekowych. Można więc zmie-rzyć się z groźnymi Zombie, ale też –

jeśli nie życzą sobie tego rodzice – spró-bować sił w bezkrwawych walkach.

Hitem jest też gra Superhot, czyli ory-ginalne wcielenie popularnej strzelankina komputery sprzed kilku lat. Opra-cowana przez polską firmę „strzelanka”z użyciem gogli wirtualnej rzeczywistościoraz dedykowanych kontrolerów ru-chowych pozwala na wymianę ognia zwrogiem. Dzięki kontrolerom ruchuważne jest też wykonywanie uników –możemy na przykład w odpowiednim

momencie uchylić się przed kulą ad-wersarza i przystąpić do kontrataku.

Wśród dziewcząt popularnością cie-szy się symulator zawodu. Młodzi gra-cze mogą poznać tajniki zawodu wy-kwintnego kucharza, wcielić się w pra-cownika biurowego lub sprzedawcęw sklepie spożywczym.

Salon wirtualnej rzeczywistości niejest dedykowany tylko najmłodszympociechom. Dorośli mogą wziąć udziałw trójwymiarowym świecie GoogleEarth. Niczym Godzilla kroczyć przezNowy Jork i obserwować miastow wersji mini, bądź – w grze The Blue– udać się pod taflę oceanu, by oglądaćświat morski z perspektywy wielorybów.

– Dużą popularnością cieszy się teżtzw. deska. Zakładamy gogle, ruszamywindą na 50 piętro i wchodzimy na de-skę. Trzeba się sporo natrudzić, byoszukać mózg. Przeżycia są niesamo-wite. Co ciekawe łatwiej wykonanie za-dania przychodzi dzieciakom niż nie-którym dorosłym – uśmiecha się PiotrKubiak. s

Świat wirtualnej rzeczywistości jest krokod Ciebie. Możesz przenieść się w nieznanemiejsca, zakładając specjalne gogle.To świetna rozrywka!

Turniej gamingowy na Banii

Zagraj w FIFĘ, wygraj fotel!15 lipca na terenie Hotelu Bania odbędzie się wielki turniej dla miłoś-

ników gier. Każdy może wziąć udział w Wakacyjnym Game eSport wBani.

Wszyscy zainteresowani będą mogli wziąć udział w zawodach w grze FIFA.Popularna gra na tego typu turnieje przyciąga rzesze zainteresowanych. Dla-czego? – Piłkarska rywalizacja kręci zarówno dzieciaki, jak i dorosłych, któ-rzy przygodę z grami zaczynali często właśnie od pierwszych edycji FIFY– tłumaczy Krzysztof Biel, organizator imprezy.

Do wakacyjnych zmagań można zgłaszać się za pośrednictwem konta Su-pergameesport na Facebooku. Organizotorzy są gotowi na przyjęcie nawet200-300 uczestników.

– Wszystko jest kwestią ustawienia drabinki. Zapraszamy hotelowych goś-ci i turystów, zwłaszcza, że impreza odbędzie się tuż po zakończeniu mun-dialu, więc cały świat będzie żył jeszcze piłkarskimi emocjami – dodaje Biel.

Dla najlepszych organizatorzy przewidzieli różne nagrody, wśród nichgadżety gamingowe. Na zwycięzcę całego turnieju czeka nowoczesny fotel ga-mingowy. I

W ubiegłym roku w Hotelu Baniaruszył program aktywności sporto-wych pt. „Pan Sport”. – Zauważyliś-my, że naszym Gościom trzeba po-móc, by zaczęli się ruszać. W naszymhotelu mają pełną ofertę do wypo-czynku biernego, ale chcieliśmy po-kazać, że mogą relaksować się teżw sposób aktywny w naszej bazie orazw okolicach – tłumaczy Tomasz Rzad-kosz, specjalista ds. marketinguw Hotelu Bania.

W tym roku program zmienia na-zwę na „Pani Sport”, bo głównym ko-ordynatorem sportowym jest kobieta.Codziennie w godzinach 10-12 za-chęca gości do aktywnego spędzaniaczasu i zbiera zapisy na codzienne ak-tywności.

Wśród nich są m.in. gra w siat-kówkę oraz piłkę nożną na boiskachnależących do kompleksu, rodzinnewycieczki piesze i rowerowe po okolicy,czy aquaareobik, fitness czy nordic wal-

king. Następnie przeprowadza zajęciadla wszystkich zainteresowanych.

– To usługa dodatkowa i bezpłat-na dla naszych gości. Nie ma żadnychograniczeń, zajęcia mają wymiaryrekreacyjny i przeznaczone są dlapoczątkujących – dodaje Rzadkosz.– W ubiegłym roku każdego dniaznajdowało się kilka lub kilkanaścieosób zainteresowanych tego typu spę-dzaniem czasu, więc ponawiamy ofer-tę dla Gości, by ich urlop w naszymhotelu był pełny, także w wymiarzesportowym.

s

– Jak wygląda strefa SPA w Ho-telu Bania?

– Mamy siedem gabinetów: do ma-nicure, pedicure, do zabiegów twarzy,ciała oraz podwójny, gdzie mogą byćwykonywane równocześnie dwa zabie-gi na ciała lub dwa masaże. Po wizyciew każdym z gabinetów można poczućsię spokojniejszym i piękniejszym. Nasispecjaliści dbają o masowanych naróżnych poziomach.

– Który masaż cieszy się naj-większym wzięciem?

– Jeżeli chodzi o najpopularniejsząformę relaksu, to goście lubią inten-sywnie nawilżający ciało zabiegpołączony z masażem, zwany aniel-skim. Polega on na peelingu całegociała, następnie trzydziestominuto-wym masażu częściowym oraz masce.Zabieg oparty jest na naszych kosme-tykach z serii Dotyk Anioła i jest do-stępny tylko u nas.

– Kosmetyki z waszej serii to do-datkowy atut masaży.

– Są w pełni naturalne, w pełni au-torskie i nawiązują do regionu. W seriiznajduje się peeling do ciała, żel podprysznic, olejek do ciała i kąpieli. Wszyst-kie masaże, które wykonujemy oparte sąna tym olejku. Odżywia, nawilża skórę,poprawiając jej wygląd. Z kolei Eliksir, tobalsam do ciała, którego głównym skład-nikiem jest lanolina, czyli ekstraktz owczej wełny, co pokazuje, że w HoteluBania stawiamy też na wątki regionalne.

– Który masaż poleciłaby Pani ze-stresowanym klientom, którzy przyje-chali zregenerowaćsiępociężkimroku?

– Najlepszym rozwiązaniem, którecieszy się popularnością, jest niebiań-ski masaż relaksacyjny. Trwa siedem-dziesiąt minut. To masaż całego ciała,w którym dbamy o intensywny masażstóp, dłoni i głowy. To jeden z dłuższychzabiegów, typowo relaksacyjny. Pole-camy go osobom, które żyją w stresiei są przepracowane, bo efektem jestrozluźnienie psychiczne. Masaż aniel-ski niweluje napięcia ciała.

– A jeśli ktoś nie lubi typowo re-laksacyjnych zabiegów?

– Rzeczywiście, niektórzy z naszychklientów lubią bardziej intensywnemasaże. Przeciwieństwem niebiań-skiego jest masaż detoks i energia, bar-dziej klasyczny. Również trwa siedem-dziesiąt minut, stosujemy kilka tech-nik manualnych, jak ugniatanie i roz-ciąganie. Jest mocniejszy, stworzonydla osób, które mają siedzący tryb

pracy lub np. mają spięte mięśnie powysiłku fizycznym jak wędrówki w gó-rach czy jazda na nartach. Not. s

-3-

WYDANIE LATO 2018 (NR 13) POLSKA, BIAŁKA TATRZAŃSKA 2018

Rozmowa

MASAŻ LEKIEM NA STRES– Zabiegi w strefie SPA pozwolą zrelaksować się każdemu, kogo wykańcza stres – zapewniaKatarzyna Olejarz, manager SPA w Hotelu Bania.

Eliksir to balsam dociała, którego głównymskładnikiem jestlanolina, czyli ekstraktz owczej wełny, copokazuje, że w HoteluBania stawiamy też nawątki regionalne.

3 pytania do:Doroty Łazarskiej,czyli Pani Sportw Hotelu Bania:

– Dlaczego aktywny styl życiajest tak ważny?

– Wydaje mi się, że w Polsce pa-nuje moda na zdrowy styl życia,a jego ważnym elementem jest ruch.Ludzie mają coraz większą świado-mość i chcą się ruszać. A my im toumożliwiamy wedle powiedzenia „wzdrowym ciele zdrowy duch”.

– Jakie aktywności cieszą siępopularnością wśród Gości?

– Najczęściej ludzie pytali o jog-ging i nordic walking. W pierwszymprzypadku to ludzie w różnychkategoriach wiekowych. Z koleinordic walking to świetny sposóbna aktywność dla przedstawicielistarszego pokolenia.

– Jakie wycieczki są wśródpropozycji dla Gości?

– Rozdajemy mapki z wszystki-mi popularniejszymi szlakami naterenie Tatrzańskiego Parku Naro-dowego. Jeśli ktoś chce się wybraćw bliższe okolice hotelu, wówczasproponujemy wyjście na Kotelnicęlub szczyt Litwinka w Czarnej Gó-rze, gdzie znajduje się punkt wi-dokowy.

s

Aktywny wypoczynek z Hotelem Bania

Pani sport – przygotujsię na babski wycisk!Jeśli chcesz spędzić swój urlop w sposób aktywny pomoże Ciw tym „Pani Sport”. W bogatej ofercie Hotelu Bania każdyznajdzie coś dla siebie.

-4-

WYDANIE LATO 2018 (NR 13) POLSKA, BIAŁKA TATRZAŃSKA 2018

Kompleks Bania stawia na ekologiczną rewolucję i stał się już liderem pod tym względem. – Natura odwzajemni wszystko codobre i złe, dlatego staramy się dbać o środowisko – zapewnia Paweł Dziubasik, prezes zarządu spółki Bania oraz członek radynadzorczej Park Wodny Bania S.A.

Od początku swojego istnienia kom-pleks Bania nieustannie wprowadzarozwiązania, które mają minimalizowaćniekorzystny wpływ działalności tury-stycznej i rekreacyjnej na naturalneśrodowisko.

Sama w sobie chociażby góralskaarchitektura w połączeniu z technolo-gią daje wiele możliwości. Terma Baniaz lotu ptaka to praktycznie łąka, naktórej mogłyby zajadać się trawą pod-halańskie owce. Tarasy hotelu, jakrównież niektóre spadziste dachy, po-kryte są zielenią, tzw. rozchodnikami.Rozwiązania wewnątrz obiektowe, ta-kie jak oszczędność wody pitnej i ener-gii elektrycznej, sprzyjają środowis-ku. Wdrażana obecnie innowacyjnatechnologia wykorzystania wody ter-malnej i oczyszczonego ścieku w sys-temie MBR w połączeniu z produkcjąchłodu to światowej klasy rozwiązaniasprzyjające naturze.

Geotermia jakogłówne źródło energiiDziałaniem ekologicznym o naj-

większym znaczeniu jest stosowaniew funkcjonowaniu kompleksu tech-nologii geotermalnej. Wiercenie otwo-ru Bania GT1 miało miejsce w 2006roku. Celem nadrzędnym miało być do-

starczenie gorącej wody termalnej doprojektowanego obiektu Termy Bania.To właśnie energia pochodząca z głębiziemi daje ciepło nie tylko basenom ter-malnym, ale służy również jako źródło

ciepła technologicznego na potrzeby in-nych obiektów.

Obecnie ciepło geotermalne wyko-rzystujemy w ograniczony sposób. Abyogrzać kompleks użytkowaliśmy rów-nież kocioł węglowy, który emitowałsporo pyłów do atmosfery jak równieżpozostawiał nieprzyjemny zapach dymuw powietrzu. W 2016 roku zrezygno-

waliśmy ze spalania węgla, a zastąpi-liśmy je energią pochodzącą z natu-ralnego gazu, który dostarczany jestz własnej stacji gazu LNG (liquid na-tural gas).

Dziś trwają prace przygotowawczei budowlane mające na celu realizację za-dania polegającego na budowie cen-tralnej ciepłowni geotermalnej zasilającejw ciepło i chłód obiekty całego komple-ksu wraz z rurociągami i urządzeniamido dystrybucji ciepła i chłodu.

Projekt współfinansowany jest przezNFOŚ i GD w ramach poddziałania

1.1.1 „Wspieranie inwestycji do-tyczących wytwarzania energii z od-nawialnych źródeł wraz z podłączeniemtych źródeł do sieci dystrybucyj-nej/przesyłowej” w ramach ProgramuOperacyjnego Infrastruktura i Środo-wisko 2014-2020. Cały projekt kosztujeponad 7,5 mln zł, z czego dofinasowa-nie wyniosło ok. 1,7 mln zł.

– Nadrzędnym celem projektu jestmaksymalne wykorzystanie źródła geo-termalnego znajdującego się na głębo-kości 2500 m. Z takiej głębokościwypływa woda o temperaturze ponad75 stopni C. Źródło to zasili wymiennikiwysokotemperaturowe, następnie wodao niskim parametrze 35 stopni łączniez oczyszczoną wodą z oczyszczalni poprocesach MBR zostanie wykorzystanaw urządzeniach wielofunkcyjnych(pompy ciepła ze stroną zimną i ciepłą).

Z jednej strony niezbędne jest ciepłotechnologiczne, z drugiej zaś chłód docelów klimatyzacyjnych w okresachletnich. Maksymalne wykorzystaniegeotermii zmniejszy zużycie gazu LNGna cele grzewcze.

– Ile oszczędzimy? Trudno to pre-cyzyjnie oszacować, ale bilanse wy-chodzą bardzo optymistycznie. Szacu-jemy, że jesteśmy w stanie zaoszczędzićok. 20-30 proc. ilości gazu LNG w ska-

W Bani ruszyła budowa ciepłownigeotermalnej zasilającej w ciepło i chłódobiekty całego kompleksu. Nadrzędny celprojektu to dostarczenie większej ilościenergii cieplnej poprzez maksymalnewykorzystanie wody termalnej wydobywanejz głębokości 2500 m.

Ekologia ponad wszystko

NATURALNA BANIA,CZYLI INNOWACYJNE ROZWIĄZANIADLA ŚRODOWISKA

-5-

WYDANIE LATO 2018 (NR 13) POLSKA, BIAŁKA TATRZAŃSKA 2018

li roku, ale tak naprawdę sroga zimai praca przez dłuższy okres czasu pokażefaktyczne rezultaty – dodaje prezes.

Gaz LNG także dla sąsiadów?Co ważne, w kompleksie stosowany

jest również gaz LNG, który skroplonyw procesie regazyfikacji uzyskujepostać lotną i jest wprowadzany do ru-rociągów gazowych. Wykorzystywanyjest on między innymi w celach grzew-czych, na potrzeby pracy kuchni orazdo wytwarzania pary zasilającejurządzenia pralnicze.

Trwają rozmowy mające na celu do-prowadzić do gazyfikacji miejscowości.Pojawia się ogromna szansa, aby w re-latywnie krótkim czasie ograniczyćspalanie węgla i tym samym oddychaćczystszym górskim powietrzem. PolskaSpółka Gazownicza jest zainteresowa-nia przejęciem obsługi naszej stacjiskraplania gazu LNG i wykorzystaniajej do zasilenia również innych zainte-resowanych odbiorców. Wstępny re-konesans wygląda bardzo obiecująco –chętnych nie brakuje. Przy tej okazjiwarto też wspomnieć, że tradycyjnestałe paliwo jakim jest węgiel jest naj-droższe w historii.

Oszczędzamy też wodę!Kompleks jest coraz większy, a po-

trzeby mediów rosną. Posiadamywłasną oczyszczalnię ścieków, która dodziś spełnia swoją rolę. – Otwarcie no-wej części hotelu wymagać będziezwiększenia jej wydajności, a miejsce

które można wygospodarować na tencel jest bardzo ograniczone. W związkuz tym wykonaliśmy rozeznanie rynkui technologii w tym zakresie.

Znaleźliśmy innowacyjne rozwiąza-nie technologiczne, które nie wymagatyle miejsca co tradycyjne – dodaje pre-zes.

Istotnym obszarem proekologicz-nych działań kompleksu będzie przyszłewykorzystanie oczyszczonej wody poprocesach MBR (system oczyszczalniścieków z użyciem membran) do celówdośnieżania stoku. To innowacyjnepodejście do uzyskania zamkniętegoukładu jest przygotowywane do reali-zacji. Uzyskana w technologii MBR ja-

kość oczyszczonego ścieku przewyższanormami wymogi jakościowe w tym za-kresie, a lampy UV gwarantują pozby-cie się na końcu procesu bakterii i wi-rusów. Oszczędzamy wodę, a w przy-szłości może ona służyć jako zasileniespłuczek w zbiorczych toaletach. To in-nowacyjny krok, tego typu rozwiązaniasą mało popularne, ale nie boimy sięwyzwań – zapewnia Paweł Dziubasik.

Technologie tego typu stosowane sąna świecie między innymi do uzyskaniawody zdatnej do spożycia. W tym przy-padku założeniem będzie wykorzysta-nie oczyszczonej wody do napełnieniazbiornika buforowego, a następniepompowanie schłodzonej pod wyso-

kim ciśnieniem do armatek śnieżnych.Latem zaś ta sama woda magazyno-wana w zbiorniku wspomagała będzieklimatyzowanie przestrzeni usługo-wych poprzez sieć chłodniczą.

Dlaczego to tak ważne?Kompleks turystyczny Bania w spo-

sób rewolucyjny stawia na ekologię.Czujemy się odpowiedzialni za rozwóji za jakość otoczenia. Przecież standardnie tylko hotelu, ale przede wszystkimmiejscowości i regionu wpływa na sze-roko pojęty sukces.

Dlaczego, skoro wiele podobnychmiejsc w regionie o tym nie myśli? Pre-zes Dziubasik zapewnia, że to kwestiaświadomości i zaangażowania by tegotypu miejsca stawały się bardziej przy-jazne środowisku i tym samym odwie-dzającym, ale i mieszkańcom.

Dobrą informacją jest to, że świa-domość społeczna się zmienia,a działania informacyjne i globalneprogramy rządowe zaczęły to wspierać.

– Zawsze byliśmy proekologiczni, aledo tej pory nie komunikowaliśmy tegona zewnątrz. Poza tym wszystko wy-magało czasu i inwestycji, które pro-centują. Klienci coraz bardziej zwracająna to uwagę. Pozbyliśmy się źródełciepła opalanych paliwami stałymitypu ekogroszek, by ograniczać emis-ję. Wszyscy kochamy naturę i chcemyżyć w czystym środowisku. Poza tymwierzę, że natura nam się odwdzięczyi powinniśmy ją szanować – kończyprezes. Sz

Paweł Dziubasik zapewnia,zapewnia, że kompleksBania dba o środowisko,a nie tylko o bliskieotoczenie. Nie tylko zyskz działalności jest ważny.Naturze i społeczeństwutrzeba dać coś|od siebie. Dlategoidziemy do przodu,chcemy pokazać,że zrównoważony rozwóji dbanie o środowiskonaturalne jest dla nasważne.

-6-

WYDANIE LATO 2018 (NR 13) POLSKA, BIAŁKA TATRZAŃSKA 2018

Z kulturą na ty w wakacje 2018

A W KULTURZE?ZMIANY, ZMIANY, ZMIANYTo będzie lato pełne imprez i kultury. Wakacje 2018 miną pod znakiem nowych projektów, które przygotował m.in. Hotel Bania.

Kultura na Bani 2018Projekt „Kultura na Bani” to już

w Białce Tatrzańskiej tradycja. Naj-nowsza edycja to krok naprzód, bo or-ganizatorzy przygotowali wiele nowo-ści, które zapewne wpiszą się do ka-lendarzy na stałe. Jak co roku w lip-cu i sierpniu odbywa się tu cykl wy-darzeń kulturalnych. W tym roku or-ganizatorzy zdecydowali się posze-rzyć swoją ofertę, aby zaspokoić naj-bardziej wymagających gości.

KabaretJedną z nowości u stóp Bani bę-

dzie kabaret, który zagościw każdyczwartek. Jak wiadomo taka formarozrywki cieszy się w Polsce sporąpopularnością. Gwiazdą sceny bę-dzie góralski kabaret Truteń, znanynie tylko z dobrych żartów, ale rów-nież typowo góralskiego ubioru. Tozakopiańska grupa, która swojepierwsze kroki stawiała w 1993roku.

KinoKino na stoku, to kolejna nowa pro-

pozycja od hotelu Bania. Obok kabare-tu, to jeden z większych cykli jakie będąnam towarzyszyć w tym roku. Kino de-dykowane jest dla wszystkich miłośni-ków klasowych filmów, które zapisałysię w historii polskiej kinematografii. Naplenerowym ekranie zagoszczą takieobrazy jak „Killer” czy „Chłopaki niepłaczą”. Do kina organizatorzy zapra-szają w każdy wtorek wakacji.

Gwiazdy„Kultura na Bani” świętuje w tym

roku 8. edycję i w swoim dotychczasowymportfolio może poszczycić się występamiwielu wspaniałych i znanych muzyków.Wtymrokuniebędzie inaczej.Całycyklwy-darzeńrozpoczniesięoficjalnymotwarciem,kiedy na scenie zagra zespół Lemon.W czasie wakacji wystąpi również MajkaJeżowska z zespołem, Patrycja Markows-ka, a dopełnieniem sceny muzycznej będągóralskie kapele. latonabani.pl

GONIACKA I CROSS MONSTERLipiec to miesiąc ludzi ekstremalnych. W szczególności w Białce Tatrzańskiej,

gdzie odbędzie się Goniacka i Cross Monster. Pierwsza z wyżej wymienionychimprez rozpocznie się 14 lipca. Na Cross Monster zapraszamy 28 lipca.

Goniacka to bieg, który dzieli się na dwie trasy. Pierwsza na 10 kilometrów czy-li „Dycha cy nie dycha?”, która dedykowana jest dla osób o średnim zaawanso-waniu. Limit czasu to dwie godziny, a dla najlepszych przewidywane są nagrody.W kategorii open od 1. do 8. miejsca pieniężne, a w kategorii wiekowej pierwszetrzy miejsca rzeczowe.

Ilość uczestników jest ograniczona, dlatego warto się pospieszyć. Miejsc naliście startowej jest tylko czterysta, a liczy się kto pierwszy ten lepszy – jakw prawdziwym biegu! Drugą trasą jest „Goniacka het na grape” czyli 21 kilo-metrów biegu. Tak jak w przypadku pierwszego biegu poziom trudności jest śred-ni, przewidziane są nagrody pieniężne i rzeczowe, a na liście uczestników liczysię kto zapisze się wcześniej. Jedyną różnicą jest limit czasowy, bowiem na 21kilometrowej trasie biegnący mają aż pięć godzin, aby ukończyć bieg. Każdyz uczestników obu biegów dostaje pakiet startowy w tym koszulkę, żel energe-tyczny, zestaw witamin i składników mineralnych, voucher siła jedzenia.

Mistrzostwa Polski Cross Monster to jedyne takie zawody na świecie. Ich wyjątko-wość objawia się w pojazdach na których startują uczestnicy. Monsterroller to górs-ka odmiana hulajnogi. Trasa przeznaczona jest dla każdego, biorąc pod uwagę,że hulajnoga jest tak skonstruowana, by była w pełni bezpieczna. Zawody odby-

wają się co roku na terenie Ośrodka Narciarskiego Kotelnica Białczańska. Osobychcące wziąć udział muszą stworzyć team czteroosobowy. Aby zgłosić swoją drużynęwystarczy wejść na stronę imprezy i wypełnić formularz.

goniacka.pl, crossmonster.pl

Jak co roku, w pierwszy weekendsierpnia, Białka Tatrzańska organi-zuje Festyn Białczański. PodczasXXII edycji imprezy największymigwiazdami będą Kayah, Kult i Futu-re Folk.

Przed rokiem, podczas XXI edycjiFestynu w Białce Tatrzańskiej, so-botnie atrakcje przyciągnęły aż 17 ty-sięcy gości, zaś w niedzielę wokółsceny zgromadziło 11 tys. osób. Naj-większymi atrakcjami imprezy były

koncerty wielkich gwiazd polskiej mu-zyki rozrywkowej, czyli Kamila Bed-narka, Ani Dąbrowskiej i zespołuPiersi.

Gwiazdy na scenieFestyn Białczański zagości w Białce

już po raz 22, a po raz 13-ty odbędziesię na parkingu Ośrodka Narciarskie-go Kotelnica Białczańska. Pierwszegodnia, w sobotę 4 sierpnia, nowy, mu-zyczny repertuar zaprezentuje zespółFuture Folk, który w swoich brzmie-niach łączy elektroniczną muzykę ta-neczną ze znanymi góralskimi melo-diami.

Na deser natomiast prawdziwagratka – na białczańskiej scenie wy-stąpi Kayah. Po jej koncercie organi-zatorzy przygotowali pokaz sztucz-nych ogni. W niedzielny wieczór pub-liczność bawić się będzie na koncer-tach dwóch znakomitych zespołów– Video oraz Kult.

– Zawsze szykujemy gwiazdy, któ-re spełniają różne gusta muzycznenaszych gości. Wystąpi też sprawdzo-ny Future Folk, który grał u nas już kil-ka razy i zawsze cieszył się ogromną po-pularnością – zapewnia Paweł Nowo-sybilski z komitetu organizacyjnego.

Harnasiowe próbyKażdego roku impreza porywa do

zabawy tłumy turystów i górali, łączącich we wspólnym świętowaniu i przydźwiękach najlepszej polskiej muzyki.Dodatkowym smaczkiem zabawy sąemocjonujące konkurencje, dzięki któ-rym goście mają szansę wykazać sięsprytem, sprawnością i dobrym hu-morem.

W sobotę od południa trwać będąeliminacje do konkursu na Cepra i Ce-perkę Roku. Przyjezdni goście, którzyubiegać się będą o ten zacny tytułbędą musieli stawić czoła wyma-gającym konkurencjom zwanym Har-nasiowymi Próbami. Kandydaci, któ-rzy najlepiej poradzą sobie z trudny-mi, eliminacyjnymi zadaniami za-pewnią sobie udział w finale, gdzieczekać na nich będą kolejne spraw-dziany m.in. picie wody na czas, torprzeszkód, konkurs wiedzy o regionieoraz dla Ceperek „kiernicka”, czyli gó-ralski robot kuchenny, a dla Ceprów„harnasiowe młotki”. Śmiechu niezabraknie!

W niedzielę odbędzie się też trady-cyjna Rodzinna Familiada, w którejo fantastyczne nagrody zawalczą 4-oso-bowe drużyny. Rodziny, wspieranegorącym dopingiem swoich krewnychi znajomych, rywalizować będą w kilkuzabawnych konkurencjach m.in. doje-niu owiec, puceniu łoscypka czy strze-laniu z procy.

Szykujcie się na moc emocji!s

-7-

WYDANIE LATO 2018 (NR 13) POLSKA, BIAŁKA TATRZAŃSKA 2018

HUNT RUNHunt Run, czyli ekstremalny bieg z przeszkodami odbędzie się w Białce

Tatrzańskiej (29 czerwca – 1 lipca), a biorąc pod uwagę popularność tegobiegu, organizatorzy spodziewają się wielu uczestników.

Hunt Run to bieg na sześć lub dwanaście kilometrów. To bieg pełen błota,przeszkód, trudności ćwiczących charakter uczestników. Nie bez przyczyny mówisię, że będzie to najdziksza impreza sezonu. Pobiec może każdy. Aby wziąć udziałtrzeba się zapisać na stronie internetowej imprezy w formularzu. Każdy z uczest-ników ma do wyboru trzy pakiety. Dużego dzika czyli bieg na 12 kilometrów,Małego Dzika czyli 6 kilometrów lub Double Dzik czyli bieg na obu dystansach.

Każda z tras jest wymagająca, ale zostawia ogromną satysfakcję po ukoń-czeniu. W każdym pakiecie uczestnik otrzymuje medal za ukończenie biegu,gadżet oraz posiłek regeneracyjny. Organizatorzy stawiają też na integrację. Dla-tego przed biegiem odbędzie się oficjalny meet-up, a po wszystkim ognisko dlabiegaczy. Wieczorem trzydziestego czerwca dziki bieg zamienia się w dziką im-prezę.

Hunt Run stawia także na dzieci. Z tego powodu organizowany jest bieg de-dykowany właśnie dla pociech od 3. roku życia. Jest to fajny pomysł na zachęceniemłodego pokolenia do aktywnego uprawiania sportu. W pakiecie startowym każdedziecko dostaje koszulkę startową i medal na mecie. Trasa liczy około kilometra,ma kilkanaście przeszkód, jednak trzeba pamiętać, że lista uczestników zamy-ka się na pięciuset dzieciach.

Dla wszystkich, którzy martwią się o nocleg, na stronie imprezy (w zakład-ce noclegi) istnieje lista miejsc, gdzie w rozsądnej cenie można znaleźć przyjemny

pokój. Nie zapomniano też o fanach spania pod gołym niebem. Na polu na-miotowym przewidziano dwie strefy: ciszy dla rodzin z dziećmi i niepokoju dlawszystkich dzików. huntrun.pl

XXII Festyn Białczański

Kayah i Kult rozgrzeją publikę

Frajdadla dzieciaków

Organizatorzy przygotowaliteż atrakcje dla najmłodszychgości. W ramach programu ani-macyjnego „W zdrowym cielezdrowy duch”, który ma na celupromocję aktywności ruchowejdzieci, w czasie całej imprezyodbywać się będą różnego ro-dzaju konkursy i zabawy.Najmłodsi będą mogli stanąć dorówieśniczej rywalizacji m.in.:w biegu w workach czy przeciąga-niu liny. Dla małych uczestnikówimprezy przygotowano też przed-stawienie teatralne, puszczaniegigantycznych baniek mydlanychczy malowanie twarzy farbami. Tei wiele innych zabaw, gier czy qui-zów czeka na wszystkich odwie-dzających tę kultową imprezę.

Szefem hotelowej kuchni jest PiotrChlebda. Ale na sukces gastronomicznyhotelu pracuje cały czas kilkanaścieosób. Pierwsza zmiana – śniadaniowa –zaczyna pracę już przed siódmą rano. Bow godz. 7.30-11 wydawane są śniadania.Kolejna zmiana zajmuje się obiadokola-cjami w formie bufetu, a zmiana w godz.14-22 przygotowuje dania a la carte.

– W ekipie mamy dwudziestu ku-charzy i około dziesięć osób do po-mocy w kuchni. Tak naprawdę co-dziennie działają trzy świetnie przy-gotowane zespoły, a na osobne even-ty, jak na bankiety czy imprezy oko-licznościowe tworzymy osobną grupę– zdradza Adrian Rosół, zastępcaszefa kuchni.

Efekty pracy kucharzy widaćw Restauracji Tatrzańskiej. Jest onamiejscem, gdzie w formie bufetu ser-wowane są śniadania i obiadokolacje.Oferuje też szeroki wybór dań „naciepło” i „na zimno” oraz wypiekinaszej hotelowej cukierni – pyszneciasta i świeżo wypiekany, swojskichleb.

Z kolei Restaurację Góralską możnapolecić zarówno na romantyczną ko-lację, jak i business lunch. Serwowa-ne są w niej dania góralskiej kuchni re-gionalnej i kuchni fusion, która łączytradycję z europejskimi smakami. Re-stauracja Rohatka czynna jest w se-zonie letnim i zimowym. Większość po-dawanych w niej dań to dania kuchniwłoskiej – makarony, ryby i potrawyz owocami morza, które przygotowuje-my ze świeżych składników.

– Dla nas nie ma różnicy, czy mamyprzygotować potraw na dwieście, czypięćset osób. Rano zwykle jest wesoło,ale im więcej stolików do obsłużeniatym większa adrenalina się wydziela.I dobrze, bo w stresie człowiek się bar-dzo stara, a my przejmujemy siękażdym klientem. Wpadki? Oczywiście,czasami komuś podwinie się patelnia,coś się przypali, ale nasi goście tego nieodczuwają – uśmiecha się Rosół.

Jak zrobić posiłki dla takichtłumów? Średnio zaplanowane jest ok.300 mililitrów zupy na osobę, 100gram mięsa. Dlatego do kuchni trafianiekiedy nawet pół tony mięsa. Wizy-tówką kucharzy jest świetnie przy-rządzona jagnięcina polska. – Zawszeprzychodzi do nas świeża, lekko ją tyl-ko marynujemy. Serwowana jest naświeżo – zachwala Adrian Rosół.

W kuchni dominuje jednak sezo-nowość i jej podporządkowane jestmenu restauracji oparte na świeżychskładnikach, które królują w danej po-rze roku. Latem w pełni można ko-rzystać z bogactwa owoców i warzyw.Na upalne dni w menu proponowanesą chłodniki, zaczynając tradycyjnie odchłodnika litewskiego, poprzez owoco-we, a na chłodniku z żyntycy kończąc.Dużą popularnością cieszą się wszel-kiego rodzaju sałatki.

– Jak mogę zarekomendować naszepotrawy? Na talerzu dominuje świeżośći jakość, a w kuchni to najważniejsze– zapewnia zastępca szefa kuchni.

– Jesteśmy zdania, że nie możnastać w miejscu. Ciągle trzeba podej-mować działania, które będą nas wy-różniały. Dlatego co roku wprowadza-my udogodnienia i nowości, zgodniez zasadą, że kto nie robi krokuw przód, ten zostaje w tyle – przekonujez uśmiechem Radwańska.

Dlatego po wakacjach ruszy rozbu-dowa term, która zakłada budowędwóch nowych niecek basenowych.

Znajdą się tam leżanki wodno-po-wietrzne, przeciwprądy oraz siedziskaz dyszą. Inwestycja sprawi, że Klienciterm zyskają ponad 200 m2 dodatko-wego lustra wody.

– To imponująca powierzchnia. Do-datkowe baseny znacznie zwiększą kom-fort naszych Gości, poprawi się też do-stępność siedzisk – mówi Radwańska. –Pomysł jest przede wszystkim odpowiedziąna potrzeby naszych Klientów. Słuchamy,rozmawiamy i wyciągamy wnioski.

Podobnie zrodził się pomysł baru nawodzie. Nie wszyscy Klienci mieli ocho-tę, by ich sąsiedzi spożywali napoje naterenie basenu A część Gości – wręczprzeciwnie – tego sobie życzyła. Dlate-go powstanie część basenowa dedyko-wana odpoczynkowi, w której Kliencibędą mogli swobodnie korzystaćz wodnego Drink Baru. W barze do-stępna będzie bogata oferta, ze świet-

nymi drinkami i koktajlami z naj-wyższej półki.

Nowością w strefie relaksu będą teżdwie sauny „tekstylne“ dla osób, któ-re wolą saunować w strojach kąpielo-wych. – Obecnie w Saunarium prze-strzegane są zasady, które mówią, żedo saun wchodzimy bez tekstyliów – dosuchych z ręcznikiem, a do saun mo-krych zupełnie nago. Niektóre osoby niegodzą się na zasady klasycznego sau-nowania, wyznają inną filozofię, więc

chcemy dać im możliwość relaksuzgodnego z ich wymaganiami – doda-je Radwańska. Nowością w strefie re-

laksu będzie również studnia do schła-dzania z wodą o niższej temperaturze(ok. 24 stopni C). s

-8-

WYDANIE LATO 2018 (NR 13) POLSKA, BIAŁKA TATRZAŃSKA 2018

HOTELOWA KUCHNIA?Kilkanaście osób cały czas uwija się jak w ukropie, by dania, które wylądują na talerzachklientów były świeże, smaczne i łączyły oryginalny smak z regionalnym sznytem.

JAK DZIAŁA

Inwestycje w kompleksie Bania

Strefa relaksu będzie o wiele większaPo wakacjach ruszy rozbudowa obiektu termalnego Terma Bania. W grudniu 2018 roku do użytku oddane zostaną noweatrakcje w strefie relaksu. – Otwieramy się na głosy naszych Gości – zapewnia Monika Radwańska, kierownik marketinguw Termie Bania.

Klienci term zyskają ponad 200 m2

dodatkowego lustra wody. – To imponującapowierzchnia – mówią w Termach Bania,ale to nie koniec atrakcji jakie są szykowane.