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WinterEDITION – für perfekte

Grillfesttage

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N E U U N D Ü B E R AU S P R A K T I S C H : Unsere Stoneware-Serie überzeugt mit vielen Vorteilen und sorgt für Grillgenussvielfalt. Soufflés, Crumbles, Lasagne und überbackenes Gemüse gelingen perfekt . Das hochwertige Material aus europäischer Produktion verteilt die Hitze schön gleichmäßig und sorgt für perfekte Grillergebnisse. Außerdem ist es ofen-, mikrowellen- und spülmaschinengeeignet und kann direkt aus der Tiefkühlung auf den Grill. Das ideale Zubehör für alle, die immer bestens vorbereitet sein wollen!

ZUBEREITUNG1 Mehl, Ingwerpulver, Zimt, Backnatron oder Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker mit einem Handrührgerät etwa 3 Min. schaumig schlagen. Ei und Zucker-rübensirup einrühren. Den Mixer auf niedrige Stufe stellen und das gewürzte Mehl nach und nach unterrühren. Das Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss den kandierten Ingwer unterheben. Die Auflaufform ausbuttern. Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verstreichen. 2 Den Grill für indirekte mittlere Hitze vorbe-reiten. Den Grillrost mit der Bürste reinigen. 3 Das Gingerbread in der Auflaufform über indirekter mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel etwa 35 Min. grillen, bis an einem hineingesteckten Holzstäbchen keine Teigreste mehr haften. Die Grilltemperatur dabei mög-lichst konstant bei 175 °C halten. Die Auflauf-form mit Grillhandschuhen vorsichtig vom

Grill nehmen. 4 Die Aprikosen in einer großen Schüssel behutsam mit flüssiger Butter, Zu-cker und Rum vermischen, dann herausheben und abtropfen lassen. Über direkter mittlerer Hitze mit der Schnittfläche nach unten bei ge-schlossenem Deckel 4–6 Min. grillen, bis sie durcherhitzt sind, dabei einmal wenden und mit der Buttermischung bestreichen. Die Grill-zeit richtet sich nach der Reife der Aprikosen. 5 Das Gingerbread warm in Stücke schneiden, mit den Aprikosen anrichten und mit der restli-chen Buttermischung beträufeln. Mit Eiscreme servieren.

ZUTATEN FÜR 12 PERSONEN

225 g Weizenmehl

1 TL Ingwerpulver

3/4 TL gemahlener Zimt

3/4 TL Backnatron oder

Backpulver

3/4 TL grobes Meersalz

125 g weiche Butter,

plus etwas mehr für

die Pfanne

125 g Zucker

1 zimmerwarmes Ei

(Größe L)

125 ml Zuckerrüben-

sirup

125 ml heißes Wasser

3 EL fein gehackter

kandierter Ingwer

12 feste, aber reife

Aprikosen, halbiert und

entsteint

3 EL Butter, zerlassen

3 EL Zucker

1 EL dunkler Rum (nach Belieben)

12 Kugeln Vanilleeis

Gingerbread

MIT GEGRILLTEN APRIKOSENingerbread

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VORBEREITUNG: 30 MINUTEN

GRILLZEIT: 40 MINUTEN

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WINTERGRILL-TippBei Minustemperaturen solltest du etwa 20 % längere Garzeiten einplanen. Deshalb immer schön warm anziehen, aber auf mög-lichst enganliegende Kleidung achten, die sich nicht am Grill verfangen kann.

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