Liceo Pino Verde

Química

Estructura atómica y estérica de las moléculas Metionina

Presentado por: Manuela Buitrago, Isabela Fernández, Manuela Jiménez, Sergio Escobar y Paula Cárdenas.

Sergio Bonilla

Jueves, Abril 11 de 2013

Objetivo: Comprender la estructura atómica y estérica de las moléculas.

Materiales:

- Chemstetech

- Icopor

- Tempera

- Palos de pincho

- Material de consulta

Marco Teórico:

La metionina C5H11NO2S es esencial para el buen estado de los tejidos

corporales, en concreto de la piel y las uñas. Junto a esto hay que destacar la

labor que tiene en el mecanismo de quema de grasas del cuerpo, y es que es la

encargada de transportar la grasa hasta las células para convertirla en energía, y

lograr así un rendimiento muscular óptimo en todos los sentidos.

Metionina #20 átomos

#11 Hidrógenos 78pm

#5 Carbonos 77pm

#2 Oxígenos 66pm

#1 Azufre 104pm

#1Nitrogeno 74pm

Distancias de enlace:

Las distancias de enlace mantienen la constancia que caracteriza a las energías

de enlace.

Por ejemplo, si consideramos el enlace O-H (en este caso podemos tener un solo

tipo de enlace, el simple), en distintas moléculas encontramos:

Molécula Distancia O-H (Å)

Radical hidroxilo 0.97

Agua 0.96

Peróxido de hidrógeno 0.97

Metanol 0.96

Ácido fórmico 0.96

Ángulos de valencia: El ángulo y la estructura que toma la molécula en el

espacio que representa la menor manera de repelarse. Angulo que se forme entre

dos átomos que se unen a un mismo átomo.

Importancia del tamaño atómico y la carga de los átomos:

Dependiendo de la radio atómico y la carga de los átomos será la distancia que

hay entre ellos, ya que los átomos de cargas opuestas tienden a unirse. Y los de

cargas iguales tienden a repelerse.

Estructura Estérica: habla de su acomodación u organización en el espacio.

Modelización molécula:

- Bolas amarillas: Hidrogeno

- Bolas moradas: Carbono

- Bolas naranjas: Oxigeno

Registro Fotográfico:

Bibliografía:

- Wikipedia®. (2013 , Marzo 08). Metionina . Retrieved from

http://es.wikipedia.org/wiki/Metionina

- ©Antonio Jiménez. (n.d.). nitrógeno. Retrieved from

http://www.uam.es/docencia/elementos/spV21/sinmarcos/elementos/n.html

- Unknown. (n.d.). ¿y las distancias de enlace?. Retrieved from

http://dec.fq.edu.uy/catedra_inorganica/general1/covalente/elenlace/

distancias.html