Warm Teller Maurì è un piatto termico di portata in ceramica refrattaria smaltata.

Con particolare riferimento alla cottura di carni, pesce e verdure, sarà possibile

gustarsi le proprie pietanze a temperatura costante grazie all’ausilio di questo prodotto.

L'innovazioneL'innovazione principale del presente trovato, sta nel riscaldare il disco in ceramica re-

frattaria smaltata per un tempo consigliato di 8 - 10 minuti; prelevato dopo tale tempo

dal fornello domestico, con gli appositi ganci in acciaio, lo stesso avrà una temperatura

di circa 80 - 100 °C.

di Massimo Fioritto

WARM TELLER MAURI’piatto termico di portata in ceramica...per mangiare una calda bistecca

fino all’ultimo boccone.

Presentazione del Prodotto

Figura n.1

Figura n.3

Figura n. 2

Figura n.4

Figura n.5

Figura n.6 Figura n.7

Figura n.8

Illustrazioni Grafiche

Opuscolo Informativo

smaltata, che, verrà

posizionato, a mezzo di ganci in acciaio, sulla gri-

glia zincata figura 6, posta

all'interno del piatto in legno. Detta griglia, oltre a

creare il sufficiente spessore

necessario ad evitare che il sottostante vassoio

in legno (2) possa subire bruciature,

agevola l'utilizzo dei ganci in acciaio.

3. Caratteristiche

Una prima caratteristica del trovato, consiste

nella temperatura del disco di ceramica

refrattariarefrattaria smaltata che una volta riscaldato,

donerà alla pietanza tutta la fragranza

del pasto caldo, senza per questo doverlo con-

sumare velocemente.

la fig. 1 mostra in pianta di insieme del trovato

completo di disco in ceramica refrattaria smal-

tata;

la fig. 2 mostra la pianta del vassoio in legno

completo di griglia metallica

elettrosaldata,

la fig. 3 mostra il piatto in ceramica refrattaria

smaltata in pianta con

indicazione sulla destra lo spessore minimo dello

stesso;

1. Introduzione

La presente relazione ha per oggetto notevoli

innovazioni nella cottura di alimenti da con-

sumare sempre caldi.

Con particolare riferimento alla cottura di carni,

pesce e verdure grigliate che, per effetto della

particolare tipologia di cottura, possono essere

consumate a temperatura costante conservando

a pieno la temperatura e il gusto della pietanza

appena servita.

2. Descrizione

L'innovazioneL'innovazione principale del presente trovato, sta

nel riscaldare con l'ausilio di un fornello di uso

domestico, il disco in ceramica refrattaria smal-

tata mostrato in figura 3 per un tempo consigliato

di 8 - 10 minuti; prelevare dopo tale tempo il disco

dal fornello domestico, con gli

appositi ganci in acciaio illustrati in figura 7.

Il disco di ceramica refrattaria smaltata, avrà

raggiuntoraggiunto la temperatura di circa 80 - 100 °C una

volta alloggiato sul vassoio in legno illustrato in

figura 2, avente la funzione di protezione e piatto

da portata, oltre che di contenitore per lo scorri-

mento di oli e grassi. Il disco di ceramica refrat-

taria smaltata conserverà la pietanza calda per

tutta la durata del pasto garantendone l'aroma e

il gusto. La pietanza preparata sarà consumata

direttamente sul piatto di ceramica refrattaria

Opuscolo Informativo

al vassoio.

Con 6 è indicata la particolare conformazione

della griglia (3) .

In pratica i particolari di esecuzione, le dimen-

sioni, i materiali, la forma e simili del

WARM - TELLER MAURI' potranno comunque

variare senza pertanto uscire dall'ambito del tro-

vato e quindi dal dominio della presente privativa

industriale.

4. Rivendicazioni

1) Il disco di ceramica refrattaria smaltata con-

serva la temperatura della pietanza preparata.

2) L'alloggiamento costituito dal vassoio in legno,

grazie ai bordi rialzati, permette di consumare

l'alimento caldo, senza correre il rischio di scot-

tarsi.

3) Grazie alla presenza della griglia elettrosal-

data di protezione, posta sull'alloggiamento in

legno, lo stesso non subirà deterioramenti o bru-

ciature, in quanto il disco in ceramica refrattaria

smaltata rimarrà sospeso e non direttamente a

contatto con il vassoio in legno.

4) L'alloggiamento in legno permette di conte-

nere liquidi di preparazione, quali salse e grassi,

evitando lo spargimento degli stessi grazie alla

particolare conformazione dei bordi in legno rial-

zati.

la fig. 4 indica il prospetto tipo dell'insieme del

trovato;

la fig. 5 indica la sezione tipo del trovato con indi-

cazione della base(4);

la fig. 6 indica la griglia zincata(3) annessa al

piatto (figura 2), con evidenziato il particolare (6),

piegature della griglia;

la fig. 7 mostra il particolare dei ganci(5) in ac-

ciaio zincato per la presa del disco di ceramica

refrattaria smaltata(1);

la fig. 8 mostra in prospettiva l'insieme

dell'invenzione.

Con riferimento al disegno allegato con 1 è indi-

cato il disco di ceramica refrattaria smaltata

avente diametro di cm 30 e spessore medio cm

1,00 .

Con 2 è indicato il vassoio in legno, provvisto di

maniglie e bordi laterali atti a proteggere le mani

dalla fonte di calore del piatto di ceramica refrat-

taria smaltata.

Con 3 è indicata la griglia zincata posta al centro

del vassoio con particolare lavorazione necessa-

ria allo scorrimento del disco di ceramica refrat-

taria smaltata.

Con 4 sono indicate le basi del trovato.

Con 5 sono indicati i ganci di acciaio zincato oc-

correnti per lo spostamento del disco di ceramica

refrattaria smaltata dal fornello o piano di cottura