Význam vody vo výžive Význam vody vo výžive človekačloveka

Obsah:Obsah: Ako napomáha organizmu voda?Ako napomáha organizmu voda? Ako sa prejavuje dehydratácia alebo Ako sa prejavuje dehydratácia alebo

nedostatok vody v organizme?nedostatok vody v organizme? Vylučovanie vody z organizmuVylučovanie vody z organizmu Koľko vody človek potrebuje? Koľko vody človek potrebuje? Ktoré nápoje sa odporúča piťKtoré nápoje sa odporúča piť Podiel vody v orgánochPodiel vody v orgánoch ZaujímavostiZaujímavosti ZdrojeZdroje

Význam vody v organizmeVýznam vody v organizme Voda sa nachádza v kaVoda sa nachádza v kažždej bunke nášho tela a jej význam pre dej bunke nášho tela a jej význam pre

ľľudský organizmus je obrovský. udský organizmus je obrovský. Strata 15 – 20 % vody z organizmu je uStrata 15 – 20 % vody z organizmu je užž smrte smrteľľnáná..Voda:Voda: podporuje vstrebávanie živínpodporuje vstrebávanie živín prenáša živiny k bunkámprenáša živiny k bunkám rozpúšťa a vylučuje nadbytočné produkty metabolizmurozpúšťa a vylučuje nadbytočné produkty metabolizmu zvlhčuje vzduch, ktorý vdychujemezvlhčuje vzduch, ktorý vdychujeme odparovaním pri potení pomáha regulovať telesnú teplotuodparovaním pri potení pomáha regulovať telesnú teplotu umožňuje ohybnosť kĺbovumožňuje ohybnosť kĺbov vytvára pružný ochranný povlak okolo našich životne dôležitých vytvára pružný ochranný povlak okolo našich životne dôležitých

orgánovorgánov reguluje hladinu elektrónov a protónov v bunkáchreguluje hladinu elektrónov a protónov v bunkách reguluje osmotický tlak v bunkáchreguluje osmotický tlak v bunkách

Ako sa prejavuje dehydratácia?Ako sa prejavuje dehydratácia?

ľahší stupeňľahší stupeň dehydratáciedehydratácie:: bolesti v oblasti oblibolesti v oblasti obliččiek, bolesti hlavy, iek, bolesti hlavy, zhoršené sústredenie, zhoršené trávenie, zápcha, znízhoršené sústredenie, zhoršené trávenie, zápcha, znížžený výdaj ený výdaj momočču.u.

V dôsledku dehydratácie klesá objem krvi, spomaV dôsledku dehydratácie klesá objem krvi, spomaľľuje sa prúdenie v uje sa prúdenie v krvnom obehu, dochádza ku vzniku podrákrvnom obehu, dochádza ku vzniku podrážždenosti, únavy, nechutenstva denosti, únavy, nechutenstva aažž pocitu na vracanie. pocitu na vracanie.

ťažší stupeň dehydratácie:ťažší stupeň dehydratácie: objavujú objavujú sa sa svalové ksvalové kŕčŕčee, , ppokookožžkaka stráca svoju prustráca svoju pružžnosnosťť, o, očči sú vpadnutéi sú vpadnuté

Tieto všetky prejavy nemusia vzniknúť len pri vynechaní pitného Tieto všetky prejavy nemusia vzniknúť len pri vynechaní pitného režimu, ale objavujú sa aj pri zlom zložení nápojov, ktoré prijímame.režimu, ale objavujú sa aj pri zlom zložení nápojov, ktoré prijímame.

PociPociťťovanie smädu klesá so stúpajúcim vekom. Výsledkom je ovanie smädu klesá so stúpajúcim vekom. Výsledkom je stúpajúca dehydratácia u starších ľudí a tým ohrozenie ich zdravia.stúpajúca dehydratácia u starších ľudí a tým ohrozenie ich zdravia.

Vylučovanie vody z organizmu Vylučovanie vody z organizmu

V dôsledku životných pochodov v ľudskom tele nastáva V dôsledku životných pochodov v ľudskom tele nastáva pravidelná fyziologická strata vodypravidelná fyziologická strata vody• Močom - 60 %Močom - 60 %• Odparovaním z kože – 20 %Odparovaním z kože – 20 %• Dýchaním pľúcami – 15 % Dýchaním pľúcami – 15 % • Stolicou – 5 %Stolicou – 5 %

K väčším stratám dochádza pri zvýšenom potení, športe a inej K väčším stratám dochádza pri zvýšenom potení, športe a inej namáhavej činnosti, v horúcom počasínamáhavej činnosti, v horúcom počasí

Dospelý človek takto vylúčiDospelý človek takto vylúči asi 2,5 l vody denne asi 2,5 l vody denne

Koľko vody človek potrebuje? Koľko vody človek potrebuje? MnoMnožžstvo potrebnej vody sa vekom mení. Najlepšie to stvo potrebnej vody sa vekom mení. Najlepšie to

vidievidieťť na nieko na niekoľľkých príkladoch potreby vody na 1 kg kých príkladoch potreby vody na 1 kg hmotnosti/24 hod :hmotnosti/24 hod :

NovorodenecNovorodenec:: 60 - 100 ml (t.j. 1/10 jeho hmotnosti)60 - 100 ml (t.j. 1/10 jeho hmotnosti) DojDojččaa:: 130 - 150 ml (t.j. 1/8 jeho hmotnosti)130 - 150 ml (t.j. 1/8 jeho hmotnosti) BatoBatoľľaa:: 120 ml (t.j. 1/8 jeho hmotnosti120 ml (t.j. 1/8 jeho hmotnosti )) Predškolský vekPredškolský vek: : 100 ml100 ml Školský vekŠkolský vek ::70 ml70 ml DospelíDospelí : : 50 ml50 ml Starí ľudia:Starí ľudia: 1,5 – 2 l1,5 – 2 l / deň / deň Celková spotreba vody za deCelková spotreba vody za deňň sa pohybuje od 1l po 2,5 sa pohybuje od 1l po 2,5

až 3l u dospelého, v prípade fyzickej námahy aj viacaž 3l u dospelého, v prípade fyzickej námahy aj viac

Ktoré nápoje sa odporúča piť ?Ktoré nápoje sa odporúča piť ? Najvhodnejšia je obyčajná pitná vodaNajvhodnejšia je obyčajná pitná voda,, pretožepretože neobsahuje neobsahuje

nijaké prísady, ktoré by mohli prekánijaké prísady, ktoré by mohli prekážžaaťť pri uhasení smädu pri uhasení smädu OdporúOdporúččanými nápojmi pre deti sú nesladené sódové anými nápojmi pre deti sú nesladené sódové

vody, ktoré neobsahujú kofeín a chinín. vody, ktoré neobsahujú kofeín a chinín. Kofeínové nápoje stimulujú diurKofeínové nápoje stimulujú diuréézu (vyluzu (vyluččovanie moovanie močču)u) Ovocné šOvocné šťťavy a mušty obsahujú avy a mušty obsahujú ľľahko stráviteahko stráviteľľné ovocné né ovocné

cukry, vitamíny a minerálne látky. Preto ich tiecukry, vitamíny a minerálne látky. Preto ich tiežž odporúodporúččameame

Opatrne s citrusovými šOpatrne s citrusovými šťťavami, lebo môavami, lebo môžžu byu byťť alergizujúce. alergizujúce.

Vhodné sú tieVhodné sú tiežž rôzne zeleninové š rôzne zeleninové šťťavy, ktoré je potrebné avy, ktoré je potrebné menimeniťť. .

Podiel vody v orgánoch Podiel vody v orgánoch ľudského teľaľudského teľa

0%

20%

40%

60%

80%

100%

krv

Tráviace šťavy

Plazma

Mozog

Chrupavky

Slezina

Svaly

Kosti

Pľúca

Zuby

Sliny

Zaujímavosti o prijímaní vodyZaujímavosti o prijímaní vody

Extrémne pitie vody hrozí smrťouExtrémne pitie vody hrozí smrťou Prípady, keď sa ľudia smrteľne Prípady, keď sa ľudia smrteľne

predávkujú predávkujú vodouvodou  a keď je "otrava vodou" a keď je "otrava vodou" oficiálne uznanou príčinou smrti, sú stále oficiálne uznanou príčinou smrti, sú stále častejšie. Pri intoxikácii vodou bolí hlava, častejšie. Pri intoxikácii vodou bolí hlava, postihnutý blúzni, stráca vedomie, postihnutý blúzni, stráca vedomie, vyskytujú sa kŕče, zástava dychu a smrť. vyskytujú sa kŕče, zástava dychu a smrť.

Zdroje:Zdroje:

http://www.ruvzvt.sk/Assets/HDAM/http://www.ruvzvt.sk/Assets/HDAM/PitnyRezim.htmlPitnyRezim.html

http://www.bedekerzdravia.sk/?http://www.bedekerzdravia.sk/?main=article&id=130main=article&id=130

http://www.rajec.com/sk/zdravie/fakty-o-vode/http://www.rajec.com/sk/zdravie/fakty-o-vode/voda-v-ludskom-televoda-v-ludskom-tele

Ďakujeme za pozornosťĎakujeme za pozornosť