Vivir el Vino n 134

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Nacer en el Mediterráneo o Atlántico tienes sus diferencias. Descubre los vinos más representativos de nuestra costa. Además este mes el vino se va de Feria a Alimentaria y nos hacemos eco de ello. ¿Te lo vas a perder? Y nuestras mejores firmas de opinión, las últimas novedades, la actualidad del sector y nuestro escaparate de tendencias.

Text of Vivir el Vino n 134

  • No.134abril - mayo 2016www.vivirelvino.com

    Arranca Alimentaria 2016: La gran feria del vino y la alimentacin

    Conoce las cinco marcas de vino ms admiradas del munto

    El vino se prepara para celebrar el da del libro

    3.50

    Mediterrneos Vinos Atlnticosvs.

  • 1Editorial

    Este ao las bodegas no dan abasto. En las ltimas semanas Prowein en Dussel-

    dorf, Gourmet en Madrid, Alimentaria en Barcelonay la lista puede ser intermina-

    ble porque ferias hay para todos los gustos. Segn la Real Academia de la Lengua

    Feria es un Paraje pblico en que estn expuestos los animales, gneros o co-

    sas para su venta. Una definicin que con el tiempo se ha ido modificando. Por un

    lado, el llamado paraje pblico se ha convertido en un espacio gestionado por em-

    presas privadas con alquileres a precios suculentos y, por otro, la funcin de las fe-

    rias ha dejado de ser meramente de venta, para convertirse en escaparate de pro-

    ductos. Con el boom del vino se ha vivido una gran proliferacin de ferias locales,

    nacionales e internacionales que ha convertido a muchos bodegueros en autn-

    ticos feriantes. Ahora cuando las cosas estn achuchadas y con la llegada de las

    nuevas tecnologas que podran ser una nueva va de comunicacin, un gran mues-

    trario virtual, se busca el sentido de las ferias.

    Atrs han quedado aquellos tiempos en que uno llegaba a la feria cargado de ga-

    nado, verduras o ropas y se volva con unos cuantos dineros en el bolsillo. Hoy en

    da los feriantes van con sus productos, pero los bolsillos no regresan precisamen-

    te llenos, ms bien al contrario, si contamos con los alquileres de los espacios, las

    dietas, hoteles, viajes... La crisis ha hecho una criba entre tanta cita que prome-

    te mucho y en contadas ocasiones, da muy poco al feriante. En los aos de bo-

    nanza un municipio no era nadie si no tena un resiento ferial y por ende una fe-

    ria, de lo que fuera, y por supuesto un aeropuerto. Indudablemente hay ferias y fe-

    rias, y casi todos reconocen que una buena feria es la mejor puerta para entrar en

    un nuevo pas.

    Muchos vaticinan la desaparicin de estas ferias a favor de las nuevas tecnologas

    aunque por otro lado es indudable que la frialdad de una pgina web, las redes so-

    ciales o videoconferencias nunca podrn suplir la relacin de bodeguero-cliente de

    una feria. En definitiva, el vino es un producto especial que gusta mucho de verse

    rodeado de gente en carne y hueso y compartir las sensaciones que aporta una

    determinada aada. El panorama ferial est destinado a cambiar drsticamente ya

    que las grandes ferias se consolidaran pero muchas otras desaparecern, espe-

    cialmente en Espaa donde hay demasiadas.

    El vino se va de Feria

    Consejo Editorial

    EL POSO

    Si quieres cambiar las cosas,

    no hagas siempre lo mismo.

    Por ello la cita de Einstein

    se la ha aplicado el sector

    del vino y los Consejos

    Reguladores se han unido

    para promocionar sus vinos

    con la campaa, Movimiento

    Vino DO. Parece que por fin el

    sector ha comprendido que no

    puede seguir siendo un sector

    tan atomizado con cientos

    de mensajes diferentes al

    consumidor. Vamos por el buen

    camino.

  • 2Contenidos I Abr - May 2016 I N 134

    Vino

    07 Vino del Mes: Campo Viejo Vendimia Seleccionada 2013

    Bodegas Campo Viejo

    D.O. Ca. Rioja

    08 Novedades

    10 Vinos Mediterrneos Vs. Atlnticos

    16 Alimentaria arranca motores en su 40 Aniversario

    22 Conoce las 5 marcas ms admiradas del mundo

    46 El vino es saludable a pesar de los ingleses

    40 Noticias

    Opinin

    04 Cartas de Ida y Vuelta

    06 Entrevinos

    Por Jos Antonio Vera

    06 Entrevinos

    Por Jos Antonio Vera

    34 Almuerzos de Vivir el Vino

    45 El apasionante mundo del vino

    Por Juan Snchez Guilln

    64 Sobre lo divino y humano

    Por Jess Rivass

    DIRECTOR GENERAL

    Dalmacio Lumbreras

    (dlumbreras@vivirelvino.com)

    SUBDIRECTORA GENERAL

    Beln Crespo

    (belen.crespo@vivirelvino.com)

    DIRECTORA REVISTA

    Mara Dez Nepomuceno

    (maria.diez@vivirelvino.com)

    REDACTORES

    Alejandra Malaina, Concha Martnez

    y Daniel Cano

    (redaccion@vivirelvino.com)

    COLABORADORES

    Jess Rivass, J. A. Vera,

    Eugenia Rubio, Alberto Matos,

    Carlos Alcocer, Juan S. Guilln

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    AM&J

    RESPONSABLE DE CATAS

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    Jorge Dez

    jorge.diez@vivirelvino.com

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    Ediciones Vivir el Vino no se responsabi-liza de las opiniones expresadas por los colaboradores en sus artculos. Todos los derechos reservados. Esta publicacin no puede ser reproducida, ni en todo, ni en parte, ni registrada, ni transmitida por un sistema de recuperacin de informacin, en ninguna forma ni por ningn medio, sea mecnico, fotoqumico, electro-qumico, por fotocopia, o cualquier otro, sin el permiso previo, por escrito, de la empresa editora.

    46

    522

    Ocio

    30 Armonas

    42 Refranes y dichos populares

    52 Ruta del Vino por el deporte

    60 Escaparate

    64

  • 3Editorial

  • 4Cartas de ida...Abril - Mayo 2016

    Q ue el vino es mucho ms que un sector que produce simplemente una bebida, pocos pueden discutirlo.

    Tradicin, innovacin, historia, arraigo, terruo y, sobre todo, familia. En el ltimo almuerzo del vino que

    publicaremos en el siguiente nmero, la emocin estuvo a flor de piel. El tema en un principio no era nada

    melodramtico, la revolucin de los blancos, aunque quiz ser elaboradores de un tipo de vino en principio no

    muy valorado en nuestro pas hizo que los sentimientos afloraran. Es cierto que se est viviendo una poca

    buena para los blancos, gracias a un pblico abierto a los vinos ms complejos (los blancos jvenes tienen todo

    el mrito del mundo, por supuesto) y, lo ms importante, estn dispuestos a pagar por ello. Elaborar un blanco

    puede ser tanto o ms difcil que un tinto y no olvidemos que uno de los blancos ms caros del mundo, chateau

    dyquem, es blanco. Entre los que compartieron sus experiencias estuvo Rafa Palacios creador del As Sortes en

    Valdeorras, uno de los primeros blancos de esta nueva era. Este Don Quijote riojano cogi sus brtulos desde

    Alfaro a Orense (posiblemente en moto, su fiel compaera) rescat viedos casi y luch contra molinos (en este

    caso entre hrreos) para lanzar un vino blanco a 30 euros. Lo mejor de todo es que su calidad desbanc al mejor

    de los tintos cuando la tristemente desaparecida revista Sibaritas, referencia por aquella poca, coloc en 2005

    a As Sortes como el mejor vino del ao, por delante de vegasicilias, riscales o termanthias. Todo un alarde de

    valenta que fue recompensado no solo por la crtica sino por el consumidor que todos los aos siguen agotando

    las existencias de esta pequea bodega.

    Han pasado ms de diez aos desde esta hecho y parece que los vinos espaoles van a la baja en cuanto al

    precio. En los ltimos meses las exportaciones espaolas estn tocando cada trimestre la campana de record

    de ventas en volumen, pero seguimos bajando en cuanto a valor. En 2015 el precio medio baj casi un 3% hasta

    la triste cifra de 1,10 el litro de vino. No podemos seguir manteniendo en el exterior que somos vinos baratos,

    porque lamentablemente siempre habr alguien que lo haga ms barato, debemos mirar de frente el mercado

    e imitar a nuestros vecinos franceses que apuestan por el valor de la marca, de la imagen, frente a la tirana del

    precio. Precisamente al hermano ms meditico de Rafa Palacios, lvaro, no se le cayeron los anillos cuando

    decidi sacar en 1993 la primera aada de LErmita a lo que sera hoy 700. Uno de los vinos ms caros de

    nuestro pas, al que seguro le lloveran muchas crticas por su alto precio, pero que con el paso de los aos ha

    demostrado que no hay nada ms importante que conocer tu producto, sus posibilidades, estar seguro de ello

    y arriesgar. LErmita le ha traido muchas alegras a su creador, pero tambin al vino espaol en general. lvaro

    Palacios, Hombre del Ao 2015 por la revista britnica Decanter y Winemaker Award 2016 por el Instituto de

    Master of Wine, entre otros reconocimientos, ha abierto muchas puertas a todas estas bodegas que buscan

    salirse del clich que se tiene fuera de vinos espaoles baratitos. Incluso su propio hermano Rafa aprovech en

    nuestra reunin para pedir un reconocimiento mayor en nuestro pas para su hermano. Una idea que desde esta

    publicacin secundamos.

    Hay que echarle precios altos a la exportacin

    Raspones: Los blancos estn de moda y si no que se lo digan a Rioja que ha anunciado su apuesta por este tipo de vinos con una campaa na-cional por todo lo alto siguiendo la idea de que si lo hacen bien con los tintos, tambin lo puede hacer con los blancos. Veremos, aun-que ya hay bodegas riojanas que lo tenan claro, sino que se lo digan a Lpez de Heredia, por ejemplo.

    4

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