Slide 1

VVVIRRVVVVVVVVIR

VITAMINITA SU VITAMINI ?

VITAMINI SU VANI ORGANSKI SPOJEVI KOJI SE U HRANI NALAZE U MALIM KOLIINAM

ZA SVOJE POTREBE OVJEK ISHRANOM JER IH LJUDSKI ORGANIZAM UGLAVNOM NE MOE PROIZVESTIVITAMINI SPADAJU U GRUPU SPOJEVA KOJI SU NEOPHODNI U MALIM KOLIINAMA ZA PROCES RASTA, REPRODUKCIJU I ZATITU ZDRAVLJA TE UESTVUJU U BORBI PROTIV INFEKCIJA

OTKRIE VITAMINA KAZIMIR FUNK

AMIN- VITEA AMIN IVOTA

OZNAAVANJE VITAMINAKAKO SU OTKRIVENI VITAMINI SU OBILJEAVANI VELIKIM SLOVOM PO REDOSLIJEDU ABECEDE( A, B, C, D,.....)POJEDINANI VITAMINI UNUTAR SVAKE GRUPE OZNAAVANI SU BROJEVIMA (B1, B2, B6, B12)PORED OBIAJNIH NAZIVA, IMAJU I SVOJE HEMIJSKE NAZIVEVITAMINI NEMAJU ZAJEDNIKU FUNKCIONALNU SKUPINU

POREMEAJI UNOSA VITAMINANEDOVOLJAN UNOS VITAMINA DOVODI DO HIPOVITAMINOZE

POTPUNI NEDOSTATAK VITAMINA U ORGANIZMU NAZIVA SE AVITAMINOZA I IZAZIVA TEKE POREMEAJE ZDRAVLJA

POVEANE KOLIINE VITAMINA DOVODE DO HIPERVITAMINOZE PODJELA VITAMINA VITAMINI RASTVORLJIVI U ULJIMA( LIPOSOLUBILNI) : A, D, E, K

VITAMINI RASTVORLJIVI U VODI ( HIDROSOLUBILNI) : B i C VITAMINI VITAMIN A ( RETINOL)MANJAK VITAMINA A UZROKUJE: NONO SLIJEPILO

VITAMIN D ( KALCIFEROL)VITAMIN D JE VAAN ZA ISKORITAVANJE KALCIJA U ORGANIZMUVITAMIN D JE ODGOVORAN ZA ZDRAVE KOSTI I ZUBE, TE POMAE RADU MIIA I IVACAMANJAK VITAMINA D UZROKUJE: RAHITIS

VITAMIN E ( TOKOFEROL)

VITAMIN E UTJEE NA PLODNOST I REPRODUKCIJU VITAMIN E SE NAZIVA VITAMIN PLODNOSTIMANJAK VITAMINA E UZROKUJE: MIINU SLABOST

VITAMIN K ( FILOHINON)VITAMIN K JE VAAN ZA PROIZVODNJU KLJUNIHBJELANEVINA KOJE SU BITNE ZA ZGRUAVANJE KRVI ZA RAD BUBREGA I ZDRAVLJE KOSTIJUMANJAK VITAMINA K UZROKUJE: USPORENO ZGRUAVANJE KRVI

VITAMIN B1 ( TIAMIN)

OSNOVNA ULOGA OVOG VITAMINA JE DA OMOGUI TIJELU PRETVARANJE EERA U KRVI U GLUKOZUDOVOLJNA KOLIINA OVOG VITAMINA U ORGANIZMU OSIGURAVA OPTIMALNO FUNKCIONIRANJE NERVNOG I KARDIOVASKULARNOG SISTEMAMANJAK VITAMINA B1 UZROKUJE: BERI-BERI

OVAJ VITAMIN POMAE U DOBIVANJU ENERGIJE IZ UGLJIKOHIDRATA, MASTI I BJELANEVINA.ZASLUAN JE I ZA ZDRAVU KOSU , KOU, NOKTE I SLUZNICU TE RAD IVACA I OIJU MANJAK VITAMINA B2 UZROKUJE: ARIBOFLAVINOZU

VITAMIN B2( RIBOFLAVIN)

VITAMIN B6( PIRIDOKSIN)

POTIE RAD IMUNOLOKOG SISTEM , PRIJENOS IVANIH IMPULSA, METABOLIZAM ENERGIJE I SINTEZU CRVENIH KRVNIH STANICA. MANJAK VITAMINA B6 UZROKUJE: ANEMIJU

OVAJ VITAMIN IMA VANU ULOGU U PRETVARANJU MASTI, UGLJIKOHIDRATA I BJELANEVINA U ENERGIJU.VAAN JE ZA PROIZVODNJU GENETSKOG MATERIJALA RNA I DNA MANJAK VITAMINA B12 UZROKUJE: PERNICIOZNU ANEMIJU

VITAMIN B12( CIJANOKOBALAMIN)

23

VITAMIN C ( ASKORBINSKA KISELINA)VRLO VANO JE ZNATI DA VITAMIN C POVEAVA OTPORNOST ORGANIZMA PREMA VIRUSNIM I BAKTERIJSKIM INFEKCIJAMA UKLJUUJUI I ALERGIJEUINKOVIT JE KOD BOLESTI DISAJNIH PUTEVA

ZAKLJUAKVITAMINI SU VANI ORGANSKI SPOJEVI

SPADAJU U GRUPU SPOJEVA KOJI SU NEOPHODNI U MALIM KOLIINAMA ZA PROCES RASTA I ZATITU ZDRAVLJA

OVJEKOV ORGANIZAM IH NE MOE SAM PROIZVODITI POTREBNO IH JE UNOSITI HRANOM

27VITAMINI RASTVORLJIVI U ULJIMA ( LIPOSOLUBILNI)

VITAMINI RASTVORLJIVI U VODI ( HIDROSOLUBILNI)

1IZVORI VITAMINA

POREMEAJI NEDOSTATKA VITAMINA