5
VIENN ISERIES Code 3799 Croissant courbé Curved croissant 48 x 78 gr. Pur beurre / Pure butter Code 7132 Croissant multigrain courbé Multigrain curved croissant 54 x 100 gr. Pur beurre / Pure butter Code 6973 Croissant Croissant 60 x 80 gr. Pur beurre / Pure butter Code 6972 Croissant Croissant 90 x 60 gr. Pur beurre / Pure butter Code 1964 Croissant parfait Croissant parfait 80 x 78 gr. Pur beurre / Pure butter Code 7195 Croissant courbé pré-poussé Curved croissant pre-proofed 60 x 85 gr. Pur beurre / Pure butter Code 5429 Croissant fourré aux framboises Filled raspberry croissant 44 x 90 gr. Pur beurre / Pure butter Code 1565 Croissant amandine Almondine croissant 60 x 100 gr. Pur beurre / Pure butter Code 7252 Croissant margarine nature Plain margarine croissant 144 x 71 gr. Code 3626 Chocolatine parfait Chocolatine parfait 60 x 80 gr. Pur beurre / Pure butter Code 7052 Chocolatine Chocolatine 68 x 80 gr. Pur beurre / Pure butter

VIENN ISERIES - Ingrédients de boulangerie et de pâtisserie€¦ · Code 5730 Flan portugais pastel de nata authentique Portuguese custard tart pastel de nata 60 x 75 gr. Code 7190

  • Upload
    others

  • View
    1

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: VIENN ISERIES - Ingrédients de boulangerie et de pâtisserie€¦ · Code 5730 Flan portugais pastel de nata authentique Portuguese custard tart pastel de nata 60 x 75 gr. Code 7190

VIENN ISERIESVIENN ISERIES

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 3799 Croissant courbé Curved croissant 48 x 78 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 7132 Croissant multigrain courbé Multigrain curved croissant 54 x 100 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 6973 Croissant Croissant 60 x 80 gr.

Pur beurre / Pure butterCode 6972 Croissant Croissant 90 x 60 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 1964 Croissant parfait Croissant parfait 80 x 78 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 7195 Croissant courbé pré-poussé Curved croissant pre-proofed 60 x 85 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 5429 Croissant fourré aux framboises Filled raspberry croissant 44 x 90 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 1565 Croissant amandine Almondine croissant 60 x 100 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 7252 Croissant margarine nature Plain margarine croissant 144 x 71 gr.

Code 3626 Chocolatine parfait Chocolatine parfait 60 x 80 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 7052 Chocolatine Chocolatine 68 x 80 gr.

Pur beurre / Pure butter

Page 2: VIENN ISERIES - Ingrédients de boulangerie et de pâtisserie€¦ · Code 5730 Flan portugais pastel de nata authentique Portuguese custard tart pastel de nata 60 x 75 gr. Code 7190

Code 7053 Torsade au chocolat Chocolate twist 52 x 100 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 1564 Danoise cerise & yogourt grec Danish cherry greek yogurt 60 x 115 gr.

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 1949 Danoise fromage à la crème et fraise Cream cheese and strawberry danish 60 x 113 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 3519 Danoise fromage à la crème et bleuet Cream cheese and blueberry danish 60 x 113 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 1968 Danoise aux framboises Raspberry danish 48 x 100 gr.

Code 3484 Brioche à la cannelle Cinnamon roll Cinn-Alicious 108 x 140 gr.

À étuver / For proofing

Code 5347 Roulé à la cannelle Cinnamon roll 60 x 93 gr.

Code 1566 Brioche cannelle et raisin Brioche cinnamon raisin 60 x 100 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 5284 Tresse érable & pacanes Maple pecan twist 60 x 95 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 8601 Danoise à la crème Pastry cream danish 48 x 100 gr.

Code 5981 Danoise chocolat framboise Chocolate raspberry danish 40 X 90 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 1948 Chocolatine noisette croquante Crunchy hazelnut chocolatine 48 x 120 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 5406 Avalanche de chocolat Chocolate avalanche 60 x 115 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 7051 Pain aux raisins Raisin bread roll 60 x 110 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 3375 Sfogliatelle napoletane large Sfogliatelle napoletane large 75 x 125 gr.

Page 3: VIENN ISERIES - Ingrédients de boulangerie et de pâtisserie€¦ · Code 5730 Flan portugais pastel de nata authentique Portuguese custard tart pastel de nata 60 x 75 gr. Code 7190

MINISMINIS

Code 4926 Scones aux framboises Raspberry scones 40 x 125 gr.

Code 4928 Scones aux canneberges Cranberry scones 40 x 125 gr.

Code 1716 Scones variés Nature, bleuets, mûres, canneberges & framboises

Mixed scones Plain, blueberry, blackberry, cranberry & raspberry 40 x 125 gr.

Code 1978 Mini viennoiseries assorties 75 croissants, 75 chocolatines, 75 pains aux raisins

Assorted mini viennoiseries 75 croissants, 75 chocolatines, 75 raisins bread 225 x 25 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 1981 Mini danoises assorties 24 danoises à la vanille, 24 danoises aux framboises, 24 danoises aux pommes, 24 roulés à la cannelle, 24 tresses érable & pacanes

Assorted mini danishes 24 vanilla danishes, 24 raspberry danishes, 24 apple danishes, 24 cinnamon rolls, 24 maple and pecans twists 120 x 42 gr.

Code 4927 Scones aux bleuets Blueberry scones 40 x 125 gr.

Code 1891 Grand palmier Large palm 90 x 80 gr.

Code 5598 Scones citron / pavot Lemon / poppy scones 40 x 125 gr.

Code 6971 Mini croissant Mini croissant 180 x 30 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 1010 Chausson aux pommes triangle Triangle apple turnover 96 x 100 gr.

Code 7054 Chausson aux pommes Apple turnover 54 x 100 gr.

Pur beurre / Pure butter

Page 4: VIENN ISERIES - Ingrédients de boulangerie et de pâtisserie€¦ · Code 5730 Flan portugais pastel de nata authentique Portuguese custard tart pastel de nata 60 x 75 gr. Code 7190

SAVORY DELIGHTSSAVORY DELIGHTSPLAISIRS SALÉS

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 3853 Bistro tomate & olives Bistro tomato & olive 36 x 110 gr.

Pur beurre / Pure butter

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 4931 Bistro Margarita tomate & Mozzarella Bistro Margarita tomato & Mozzarella 36 x 110 gr.

Pur beurre / Pure butterK : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 3854 Bistro poireau & parmesan Bistro leek & parmesan 36 x 110 gr.

Pur beurre / Pure butterK : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18

Code 3855 Bistro épinard & féta Bistro spinach & feta 36 x 110 gr.

Pur beurre / Pure butter

Code 5997 Torsade au fromage Gouda Gouda cheese twist 50 x 110 gr.

DONUTSDONUTSBEIGNES

Code 1560 Beigne roue de tracteur (roussette) French egg donut 96 x 35 gr.

Code 2991 Beignet à remplir (Allemand) Donut shell (Allemand) 96 x 64 gr.

Code 2992 Beignet éclair à glacer (Long John) Long John donut 60 x 64 gr.

Code 4670 Beignet rond à glacer Jumbo donut ring 72 x 71 gr.

Code 7041 Mini beigne à la levure Mini yeast raised donut 140 x 28 gr.

Page 5: VIENN ISERIES - Ingrédients de boulangerie et de pâtisserie€¦ · Code 5730 Flan portugais pastel de nata authentique Portuguese custard tart pastel de nata 60 x 75 gr. Code 7190

Tél.Montréal • 514 596.1998Tél.Ottawa • 613 260.0975

Sans frais/Toll free • 1 800 268.1998 Fax • 514 596.0933

www.ventesrudolph.com

Code 7158 Mini beignet fourré chocolat noisette Mini donut filled with chocolate hazelnut 140 x 25 gr.

Code 7155 Mini beignet fourré crème vanille Mini donut filled with vanilla cream 140 x 25 gr.

Code 7157 Mini beignet fourré framboise Mini donut filled with raspberry 140 x 25 gr.

Code 7156 Mini beignet fourré pomme Mini donut filled with apple 140 x 25 gr.

Code 7159 Mini beignet à fourrer Mini donut ready to fill 144 x 25 gr.

OTHERS...OTHERS...AUTRES...

Code 5730 Flan portugais pastel de nata authentique Portuguese custard tart pastel de nata 60 x 75 gr.

Code 7190 Flan portugais pastel de nata chocolat noisette Chocolate hazelnut portuguese custard tart pastel de nata 60 x 25 gr.

Code 5706 Madeleine trio (nature, framboise, chocolat) Madeleine trio (plain, raspberry, chocolate) 80 x 26 gr.

Code 5703 Cannelés Canneles 30 x 50 gr.

Code 8082 Pain brioche pour gelato panini Brioche bread for gelato panini 48 x 70 gr.

K : 100%C: 0 - M: 28 - Y : 100 - K: 18