La Varietà più

Prestigiosa al mondo

20 12

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FEGI

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Baccelli di Vaniglia di sorprendentelunghezza (20 cm), da agricoltura biologica

Produzione Fair Trade, cioè equa e solidale,di una piccola cooperativa di agricoltori nelnord-est del Madagascar

Bourbon

Effegi s.n.c.Tel. 0575 848 091 - Fax 0575 846 900www.effegifood.com

Stampato su carta di pura cellulosa ecologica ECF, certificato FSC.

CREMA ALLA VANIGLIA

Ingredienti per 4 persone:

1 baccello di vaniglia

200 ml di latte intero

5 tuorli d’uovo

200 gr. di zucchero di canna

75 gr di farina 00

1/2 bicchierino di grappa

panna montata per guarnire

cacao in polvere per guarnire

PREPARAZIONE

Portare a ebollizione il latte con il baccello di vani-

glia diviso a metà, quindi lasciare riposare. Intanto

montare tuorli e zucchero, fino a ottenere una crema

omogenea. Aggiungere delicatamente la farina,

in modo da non fare smontare le uova. Profumare

con la grappa. Diluire il tutto con il latte, privato del

baccello di vaniglia, versandolo lentamente e mesco-

lando. Fare addensare la crema su fuoco dolce, senza

portare a ebollizione. Togliere dal fuoco la crema,

farla raffreddare, quindi versarla in coppette e tener-

la in frigorifero fino al momento di servire, decorare

con panna montata e cacao in polvere.

Codice Nome Prodotto UM Peso Pezzi Confezione Bio320001 Vaniglia Bourbon Bio g 40 4 (Sfuso) Tubo in Vetro (10 Baccelli per Tubo con Tappi di Sughero)320002 Vaniglia Bourbon Bio g 40 24 (Espositore in legno) Tubo in Vetro (10 Baccelli per Tubo con Tappi di Sughero)

Effegi s.n.c. Tel. 0575 848 091 - Fax 0575 846 900 - www.effegifood.com

Garanzia della provenienza delle materie prime da Agricoltura Biologica.

LA PRODUZIONE BIOLOGICA DI QUESTA VANIGLIA SOSTIENE L’AUTONOMIA E LO SVILUPPO DEGLI

AGRICOLTORI DELLA ZONA ORIENTALEDEL MADAGASCAR.

Durata: 3 anni . Conservazione: Temperatura Ambiente