Upload
djordjevic-dragan
View
419
Download
17
Tags:
Embed Size (px)
Citation preview
Doc. dr. sc. Anamaria Ekert Kabalin& Prof. dr. sc. Ivo Karadjole
PERADARSTVO
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Uzgoj i proizvodnja peradi
Uzgoj i proizvodnja kokoši
Uzgoj i proizvodnja purana
Uzgoj i proizvodnja pataka
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Uzgoj i proizvodnja nojeva
Uzgoj i proizvodnja biserki
...
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja mesa u Svijetu i EU
0
50.000.000
100.000.000
150.000.000
200.000.000
250.000.000
300.000.000
350.000.000
Svijet Ukupno mesa Svijet Meso peradiEU Ukupno mesa EU Meso peradi
’61. ’70. ’80. ’85. ’90. ‘95. ’00. ’05. ’07.
Izvor:
FAOStat, 2009.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja mesa peradi u EU 2007.
79%
4%1%
16%
Pileće meso
Pačje meso
Guščje meso (+ mesobiserki)Meso purana
Proizvodnja mesa peradi u Svijetu 2007.
85%
5%3%
7%
Pileće meso
Pačje meso
Guščje meso (+ mesobiserki)Meso purana
Izvor:
FAOStat, 2009.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja mesa u RH (tona)
125.423 129.777
150.936139.400
38.935 32.770
54.77046.200
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
160000
Ukupno mesaMeso peradi
1995. 2000. 2005. 2007.
Izvor:
FAOStat, 2009.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja mesa peradi u RH (tona)
26000 24700
44800
3600080
0
320
320
30027
00
1150
1150
9435
6600 85
00
8700
1200
05.000
10.00015.00020.00025.00030.00035.00040.00045.00050.000
Pileće meso
Pačje meso
Guščje meso (+ mesobiserki)Meso purana
1995. 2000. 2005. 2007.
Izvor:
FAOStat, 2009.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja mesa peradi u RH 2007.
77%
1%3%
19%
Pileće meso
Pačje meso
Guščje meso (+ mesobiserki)Meso purana
Izvor:
FAOStat, 2009.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja kokošjih jaja u svijetu i EU (no x 1000)
0
200.000.000
400.000.000
600.000.000
800.000.000
1.000.000.000
1.200.000.000
1.400.000.000
godina
EUSvijet
1961. '70. '80. '90. '95. '00. '05. '07.
Proizvodnja jaja u RH (x1000 komada)
871.000
774.500
823.000803.765
720000
740000
760000
780000
800000
820000
840000
860000
880000
godina
No
1995. 2000. 2005. 2007.Izvor:
FAOStat, 2009.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Uzgoj i proizvodnja kokoši
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Proizvodnja jaja za konzum
Proizvodnja jednodnevnih pilića
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
pilenke – rasplodni podmladak→ konzumna jaja→ jaja za nasad
razdoblje uzgoja: od prijema jednodnevnih pilića do 18.-20. tj. priprema za proizvodnju optimalan razvoj: pravilna hranidba, držanje i njega
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
postupci u objektu prije useljenja pilića: čišćenje i sanitarna obrada provjera opreme zagrijavanje objekta
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
prijem pilića: ograđeni prostor u obliku
kruga promjer 2,5-3 m “umjetne kvočke” 450 – 500 pilića plitice za hranu zvonaste pojilice kontrola temp. (-0,5°C svaki
dan), vlage kontrola hrane i vode proširenje od 3. dana 5.-6. dan spajanje krugova 7.-10. dan uklanjanje krugova
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
debekacija
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
uzgoj pilenki teških hibrida: od 2. tj. privikavanje na automatske pojilice i
hranilice naseljenost peradnjaka 10-12 pilenki / m2
cilj: zdravo i vitalno jato → očitovanje genetskog potencijala
osnovni cilj hranidbe: “programirani razvoj” u uzgoju → postizanje proizvodne kondicije
obročna hranidba i restrikcija hrane (20-30% od normalnih dnevnih potreba)
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
potrebno je postići dobru kondiciju i vitalnost→ dobra oplođenost i valivost jaja
uzgoj na 2 načina: zajedno s pilenkama odvojen uzgoj - preporučljiv podni uzgoj: 4 pijetla / m2
odvojeni → 1. selekcija u 6. tj→ druga selekcija pri formiranju jata→ odabrani (10-18% prosječne težine) zajedno s pilenkama
18.ili 19. tj. paziti na omjer ♂:♀ (ovisno o hibridu)
Uzgoj pijetlova
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
gaženje u jatu: najčešće određenom broju ♀ pridodaju se ♂ 1:15 lagane pasmine 1:10-15 kombinirane pasmine 1:8-12 teške
porijeklo? oplođenost ↑
kokoši 90 i više %,pure 85 – 90%, guske 75 – 80%
Načini parenja (gaženja) peradi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
gaženje u oboru: skupinu ♀ gazi samo 1 ♂ podjednak omjer “haremski pripust”
porijeklo – poznato ukoliko ♀ nesu u kontroliranim gnijezdima
oplođenost ↓
Načini parenja (gaženja) peradi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
gaženje “iz ruke”: kokoši držane kavezno ♀ se donose na gaženje ♂
kokoši lake pasmine 1:15, teške pasmine 1:10pure 1:10 – 12guske 1:3 – 5patke 1:5 – 7
+ : poznato porijekloveći broj potomaka određenog rasplodnjakaoplođenost ↑
- : veći utrošak vremena i rada
Načini parenja (gaženja) peradi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
uzgoj pilenki lakih hibrida: 2 načina držanja: na podu (8-10 pilenki / m2 prvih 10 tj., zatim 5-8) u kavezima (50 pilenki / m2 kavezu prva 4 tj, a zatim 20) prvih 6 tj. starter s > udjelom bjelačevina
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Uzgoj i proizvodnja rasplodnih jata
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja jednodnevnih pilića
vj.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
teški hibridi oplođena jaja = “proizvod” pravilnog sustava
parenja karakteristike jaja za nasad: zdrava jaja određenog oblika određene svježine određene težine bez vanjskih ili unutrašnjih nepravilnosti
Proizvodnja jednodnevnih pilića vj.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
nasađivanje: prirodno umjetno (inkubatori)
transport jaja u valionicu → prijemna prostorija (sortiranje i / ili preslagivanje u ladice) → plinjenje → inkubacija
Proizvodnja jednodnevnih pilića vj.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
trajanje nesivosti: gospodarska opravdanost → prosječno oko 40 tj. 1 ciklus proizvodnje: 175-185 snesenih jaja po nesilici 165-175 prikladno za rasplod prosječna valivost 83-85% → 137-148 jednodnevnih pilića
Proizvodnja jednodnevnih pilića
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
priprema peradnjaka za novi turnus proizvodnje: izlov nesilica → na klanje oprema se iznese, očisti i opere
→ poslije sušenja se unosi→ raskuživanje peradnjaka (1-2% NaOH)→ unošenje stelje→ raskuživanje parama formaldehida (12 h)→ provjetravanje i “odmor” peradnjaka 14 dana→ naseljavanje novih pilenki (22 tj. stare)
Proizvodnja jednodnevnih pilića
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
= osnovna, najvažnija i završna faza u proizvodnji lakih hibrida
= nastavak tehnološkog procesa uzgoja hibridnih pilenki
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
2 skupine linijskih hibrida:
Proizvodnja jaja za konzum
Hibridi za proizvodnju jaja bijeleljuske:
-osnovica: leghorn pasmina
-270-300 jaja / god.
-♀ 1,7-2 kg; ♂ 2-2,5 kg-živahne, otporne, bijele boje
-jednodnevni ♀ i ♂ se ne razlikuju po boji
-Nick Chick, Babcock, Shever, Hisex White, LSB...
Hibridi za proizvodnju jaja tamneljuske:
-260-300 jaja / god.
-krupnije, snažnije konstitucije, mirnijeg temperamenta
-♀ 2-2,5 kg; ♂ 2,5-3 kg-svijetle ili tamno smeđe boje, svjetlije vratno i repno perje
-1-dnevni ♀ i ♂ se razlikuju po boji
-Isa Brown, Lohman Super Brown, Hubbard, Dekalb Brown
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Hisex White Hisex Brown Izvor: www.centurionpoultry.com
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Bovans White Bovans Brown
Dekalb White Dekalb Amber Isa Brown
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
tenologija proizvodnog procesa: kupovina pilenki → naseljavanje u dobi od 18. tj.→ jato se prevodi u nesilice pri nesivosti od 10%→ nesenje 11-15 mj. (isplativost)→ izlučivanje i naseljavanje novog jata
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Organizacija i tehnologija proizvodnje veličina peradnjaka podni način držanja kavezni način držanja alternativni način držanja
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
kavezno držanje
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja jaja za konzum
hranjenje
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
izgnojavanje
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Propisi EU za držanje nesilica konzumnih jaja
Godina 31.12.2002. 2003. 2005. 2011. 1.1.2012.
450 cm2 750 cm2550 cm2
Pribor za “skraćivanje” noktiju
Procjena rezultata
Moguće instalirati “klasične” kaveze
Moguće koristiti “klasične” kaveze
Moguće instalirati “EU” kaveze 750 cm2 =600 cm2+gnijezdo+kupka+prečka
Izvornik: Davorin Kralj, Peradarski dani 2005 Poreč, Zbornik
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
pod kavezamin. 2000 cm2
Visina min. 45 cm
hranilica12 cm/nesilicu
Skraćivanje noktijugnijezdo
kupka
Prečka 15cm/živ.
Obogaćeni EU kavezi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Eurovent 625aEurovent 625a--4040gnijezdognijezdo
nipplenipple
pprereččkaka
pprereččkaka
kupkakupka
2400 mm
1250 mm
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
alternativni način držanja
Izvor: www.bigdutchman.de
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
alternativni načini držanja: slobodno držanje - free range (10 m2 po nesilici) poluintenzivni sustav (2,5 m2 po nesilici) držanje na stelji ( 7 nesilica / m2) etažni sistem držanja u štali ( 25 nesilica / m2)
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
“zimski vrt”
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
višeredni sustav za podni i alternativni uzgoj nesilica (multi level floor & free-range system)
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
krivulja nesivosti
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
svakodnevno skupljanje
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
prosvjetljavanje (ljuska)
Proizvodnja jaja za konzum
• prljava i napuknuta jaja → melanž
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
sortiranje
Proizvodnja jaja za konzum
• prljava i napuknuta jaja → melanž
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Pravilnik o kakvoći jaja (NN115/2006) jaja “A” klase = svježa jaja XL (vrlo velika) > 73 g L (velika) 63-73 g M (srednja) 53-63 g S (mala) <53 g
jaja “B” klase = za ind. preradu podatak o načinu uzgoja peradi (na jajima /
pakiranju): 0 = jaja iz ekološkog uzgoja 1 = jaja iz slobodnog uzgoja 2 = jaja iz štalskog (podnog) uzgoja 3 = jaja iz kaveznog (baterijskog) uzgoja
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
europske klase (prijašnje sortiranje) Klasa Težina (g)
SUper 70
Sofija 65-70
Ana 60-65
Berta 55-60
Cezar 50-55
Dora 45-50
Emil 40-45
Proizvodnja jaja za konzum
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Proizvodnja jaja za konzum
•pakiranje
• skladištenje (-0,5 do 4°C, 90% RV)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
međulinijski hibridi srednje teških pasmina Hybro, Lohman, Ross, Hubbord brži rast i opernaćivanje, veća otpornost, bolje kakvoća
trupova ne koriste se dalje u reprodukciji
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Ross 508 Parent Stock Performance Objectives
Total Eggs at 64 weeks 180Hatchability (%) 86No. Broiler Chicks per female housed at 23 weeks 146Peak Production (%) 84.3Rearing Liveability (%) 95Laying Liveability (%) 93
42 Days 49Daysmale female male female
Liveweight (g) 2585 2190 3213 2703
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Tehnološki postupci u tovu transport jednodnevnih
pilića
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Tov pilića (brojlera)
Objekti za tov pilića
useljavanje jednodnevnih pilića u očišćene, raskužene, odmorene i zagrijane objekte
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Sustavi tova pilića
krugovi ispod grijaćih tijela (ili slobodan prostor – montažna pregreda prva 2-3 tj. u 1/3, a potom 2/3, krajem 4. tj. se ukloni)
napučenost: 15 pilića / m2
može i kavezno (3-4 etaže); napučenost ovisno o dobi
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Kontrola temperature ispod umjetne kvočke
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Napajanje pilića
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
•Hranilice za piliće
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
pažljivo hvatanje pilića na kraju tova (plavo svjetlo ili zamračivanje)
transport pilića na klanje (15-20 po kavezu)
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
kraj tova – princip “sve odjednom van” iznošenje opreme i odstranjivanje stelje pranje, sušenje, raskuživanje objekta i opreme “odmor” objekta 2-3 tj. do novog turnusa
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
tehnološki podnošljivi gubici tijekom tova: 1-1,5% u prvom tj. kasnije 0,3-0,5% na tjedan UKUPNO: do 5%
Tov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Štete nastale lošom ventilacijomTov pilića (brojlera)
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Uzgoj i proizvodnja purana
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
uzgoj rasplodnog podmlatka čisti, osušeni, raskuženi peradnjaci jednodnevni rasplodni purići do 28 tj. odvojeno ♀i♂ najčešće podno; napučenost ovisna o dobi pravilno osvjetljenje prva 2 d. stalno, postepeno smanjivanje
hranidba: po volji, potom iz automatskih hranilica (1 viseća hranilica
za 40 purića) krmne smjese (opada % bjel. sa starošću)
Uzgoj i proizvodnja purana
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
proizvodnja jaja za nasad: nakon 28 tj. u peradnjak za proizvodnju jaja pure pronesu s 32 tj. i nesu jaja 22-24 tj. nesivost 80-100 jaja oplođenost 85-90% (pravilan omjer ♂ i ♀ 1:8-10) valivost 60-70% podno držanje (stelja) 1 gnijezdo na 5 nesilica režim osvjetljenja: od 29. tj. svjetlosni dan 13 sati
→ svaka 2 tj. 1 sat duže → do 17 sati
Uzgoj i proizvodnja purana
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
tehnologija tova purića: slično tovu pilića, no purići su osjetljiviji temp. kod prihvata malo >, paziti na RV sve više odvojen tov po spolu kod nas: tov ♀ 14 do 16 tj. (5-8 kg) → izlov
→ ♂ se rasele po cijelom objektu i tove dalje do 20-22 tj. (14-16 kg)
Uzgoj i proizvodnja purana
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
ekstenzivni tov
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
uzgoj rasplodnog podmlatka: uzgoj do 8. tj.: u inkubatorskoj stanici određuje se spol (isporuka u
povoljnom omjeru) istovjetan postupak uzgoju pilića “umjetne kvočke” krugovi promjera 3 m ili grijani peradnjak pregrađen
najlonskom folijom skupina od 280 pačića osvjetljenost 23 sata (spolno sazrijevanje)
uzgoj od 9. do 18. tj.: smanjuje se % bjelančevina u smjesi dnevno svjetlo ili umjetno 10 sati
Uzgoj i proizvodnja pataka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
proizvodnja jaja za nasad: od 18-19. tj. moguća 2 načina uzgoja: iz uzgajališta podmladak se seli u peradnjak za proizvodnju
jaja proizvodnja rasplodnih jaja nastavlja se u uzgajalištu
1 gnijezdo na 4 patke odabir ♀i♂ u 18. tj. u 20. tj. ♀ se pridodaju ♂ (5:1) od 20. do 26. tj. svjetlosni dan se produžuje na 17
sati sakupljanje jaja svakih 1-2 sata
Uzgoj i proizvodnja pataka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
proizvodnja jaja za nasad: patke pronesu u dobi od 26 tj. (pri tjelesnoj masi od
2,7-3 kg)→ nesu 38 tj. (do 64. tj.) nesivost: 180 jaja → izvali se oko 135 pačića
Uzgoj i proizvodnja pataka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
proizvodnja jaja za nasad: moguće i poluintenzivno držanje (ispusti) vodene površine nisu neophodne (bolja oplođenost) posude za mljeveni kamen ili šljunak s pijeskom
Uzgoj i proizvodnja pataka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
tehnologija tova pačića: naseljavanje jednodnevnih pačića u peradnjake za
tov (zagrijani) podno držanje (stelja) prva 3 tj. pod “umjetnim kvočkama” (500 komada)→ proširujemo krugove (uklne se 10. dana)
rjeđe držanje u kavezima
Uzgoj i proizvodnja pataka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Uzgoj i proizvodnja pataka
Izvor: www.bigdutchman.de
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: www.bigdutchman.de
Uzgoj i proizvodnja pataka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
uzgoj podmlatka: ekstenzivan:
seljačka domaćinstva preuređene prostorije za smještaj prirodno valenje prvog dana po valjenju guščići odlaze na ispašu (od
proljeća do jeseni)
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
uzgoj podmlatka: intenzivan: inkubatori (vodoravno položena!, 30 dana) kontrolirani uvjeti zagrijana prostorija 1-dnevni guščići u krugovima na stelji (promjera 2-2,5 m) –
100-120 kom. nakon 2 mj. nastavlja se ekstenzivni uzgoj na otvorenom:
ispusti s nadstrešnicama (3-4 životinja / m2)
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
prvo čupanja u dobi od 10 tj. svakih 6-7 tj. - 4 čupanja godišnje (500 g perja)
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Izvor: www.fao.org...
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
proizvodnja jaja za nasad:
početak nesenja: kraj zime / početak proljeća, u dobi od 10-12 mj.
1 ♂ pridodajemo 2-4 ♀ matična jata od 50-200 ♀ + >♂ ; skupno držanje do
lipnja (prestaje nesivost) najbolja nesivost: u dobi od 2-3 god. guske se u rasplodu koriste 8-10 godina
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
proizvodnja jaja za nasad: jednostavni peradnjaci s ispustima i bazenima s
vodom stelja gnijezda 2,5-4 guske / m2
važno osvjetljenje: produženje svjetlosnog dana na 14 sati
sakupljanje jaja 4-6 x / dan (< zaprljanost) do nasađivanja jaja čuvati na 8-10°C
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Tehnologija tova guščića
Izvor: www.valipile.hr
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
tehnologija tova guščića: nastambe slične onima za uzgoj raplodnih gusaka prva 4 tj. u zatvorenoj prostoriji (zagrijavanje)→ preseljenje u negrijane prostorije intenzivan tov traje 8-10 tj. → 4-5 kg podni sistem (stelja): 8-10 guščića / m2 do 4. tj., potom 5-6 gotova krmna smjesa + zelena hrana
poluintenzivan tov + ispaša traje 2-2,5 mj. → 3,5-4 kg
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
proizvodnja guščje (pačje) jetre: “šopanje”, “kljukanje” (Slavonija!) – ručno ili strojno mlade guske prije spolne zrelosti (4 mj., oko 4 kg) pripremno razdoblje prethodi šopanju (>zelene krme + kukuruz da
se proširi jednjak) šopanje kukuruzom (prokuhan ili namočen i
zamašćen)
Uzgoj i proizvodnja gusaka
advocacy.britannica.com/.../ www.all-creatures.org/.../
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
www.all-creatures.org/.../ www.ibergour.co.uk
proizvodnja guščje jetre:→ šopanje traje 22-26 dana guske su “zrele” za klanje kada se
malo kreću, puno sjede, teško dišu, a kljun im je svjetliji
Uzgoj i proizvodnja gusaka
Izvor: www.seebiz.eu/hr
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
poluintenzivni uzgoj: nastamba za nesilice zatvorena s 3 strane + ispusti
Uzgoj i proizvodnja biserki
Izvor: www.guineafarm.com
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
proizvodnja jaja sezonska (dužina dana, temp.) pronesu sa 6-7 mj. (kraj III., početak IV.) → naj> jaja
u 1. god. → 2. < 6-8% → u rasplodu se koriste 2 god.
1♂ : 5-6♀
Uzgoj i proizvodnja biserki
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
rasplodni podmladak: 1-dnevne biserke 27-28 g→ u nastambe za uzgoj postupci slični uzgoju pilića
utvrđivanje spola sa 12-16 tj. (sekundarne spolne oznake – iskustvo!)
naseljenost peradanjaka: 5-6 odraslih grla / m2
Uzgoj i proizvodnja biserki
Izvor: www.cottagesmallholder.com
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
tov biserki: sličan intenzivnom tovu pilića podno držanje (stelja) traje oko 12 tj.→ s 80 dana mase oko 1,6 kg (cijenjeno meso)
Uzgoj i proizvodnja biserki
Izvor: carolcookskeller.blogspot.com
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
farma za nojeve: dovoljna površina:
porodica (trio) = 1 ♂ + 2 ♀ min 500 m2
mogu i veće skupine na > prostora (svađe i tuče među ♂za vrijeme sezone parenja)
nastamba (hrana i voda) + ograđeni ispust najbolje pregonski način držanja nojeva
trava (djetelina), pijesak, šljunak (kamenje) “gnijezda”: rupa s pijeskom (ev. natkrivena)
Uzgoj i proizvodnja nojeva
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: Noster d.o.o. ; www. geocites .com...
Uzgoj i proizvodnja nojeva
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
držanje rasplodnih nojeva: 2 + 1 ili d 5 + 1 (moguće i grupe s > mužjaka)
Izvor: Noster d.o.o. ; www. geocites .com...
Uzgoj i proizvodnja nojeva
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Izvor: www.roostercogburn.com
Izvor:/flickr.com/photos
1 : 24
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
valenje pilića u inkubatorima (pre> RV za prirodno valenje?) – 42 dana
prostor za prijem pilića: suh, prozračan, s grijanjem
do 4 tj. grupa do 40 životinja (po svakom 0,25 m2) po suhom vremenu mogu se
pustiti van (po svakom 1m2)
Uzgoj i proizvodnja nojeva
Izvor: www.dkimages.com i www.flickr.com
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
od 1.-3. mj. max 60 ptica u grupi od 3. mj. max 120 ptica u grupi mogu se držati stalno na
otvorenom (prošlo je kritično razdoblje)
dodaje im se grover od 6 mj. finisher s 14 mj. na klanje
Uzgoj i proizvodnja nojeva
Izvor: www.dreamstime.com
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)