Click here to load reader

Usaha Guell Ice Cafe

  • View
    47

  • Download
    5

Embed Size (px)

DESCRIPTION

mm

Text of Usaha Guell Ice Cafe

  • PROPOSAL USAHAGUELL ICE CAFE RENDAH KOLESTEROLProgram Studi S1 Gizi Kesehatan FK UGMKELOMPOK 12Gapin - Umay Erna Laily - Lubna

  • PENDAHULUANA. Dasar Gagasan Membuka Bisnis Baru Es krim adalah salah satu dari sekian banyak jenis minuman yang disukai orang saat cuaca panas. MENGAPA ES KRIM???.........Iklim Indonesia yang tropisEs krim sangat disukai oleh semua kalangan Pasar bisnis es krim mudah dicari. Bisnis es krim mudah dimulai dan dijalankanTidak dibutuhkan banyak karyawanProses pembuatan cepat, dan bisa diatur

  • Susu kedelai yang mempunyai kualitas zat gizi tinggi protein dan kalsium namun rendah kolesterol hampir mirip dengan susu sapi ini ternyata dapat dibuat menjadi aneka jenis es krim. Bahan susu yang dominan dalam es krim dapat diganti dengan susu kedelai.

  • GUELL ICE CAFE, yaitu sebuah cafe dengan konsep model coffee shop, serta tersedianya fasilitas hotspot Lokasi yang dipilih sebagai tempat didirikannya cafe ini adalah di Plaza Ambarukmo yang berada di Jl. Laksda Adi Sucipto, Yogyakarta. B. Nama dan Alamat Usaha

  • Sifat Proyek : Menjual jasa dan produk makanan khusus es krim.

    Jenis dan Jumlah Proyek focus pada produk es krim yang berbahan dasar susu kedelai dan buah segar.

    Mesin dan peralatan yaitu menggunakan alat yang bernama ice cream maker.

    Kapasitas Produksi setiap harinya adalah 200 porsi dengan harga jual Rp 7000-Rp10.000

    Keuntungan yang diharapkan adalah 20% dari modal awalAspek Teknis Produksi/Operasi

  • Tenaga KerjaPimpinan : 1 orangSupervisor Produksi : 1 orangSupervisor Operasional : 1 orangSupervisor Pemasaran : 1 orangSupervisor Keuangan : 1 orang

    Merekrut 10 orang tenaga kerja/karyawanlain dengan pembagian posisi dan uraiantugas sebagai berikut : Tenaga Pengolah : 4 orangTenaga penyaji : 3 OrangTenaga kasir : 1 orangTenaga kebersihan : 2 orangTenaga Kerja

  • STRUKTUR KEPEGAWAIANPimpinanTenaga KebersihanTenagaPengolahTenagaPenyajiTenaga KasirSupervisor ProduksiSupervisorOperasionalSupervisorPemasaranSupervisor Keuangan

  • Kebutuhan Modal Investasi UsahaGUELL ICE CAFE

    Total kebutuhan modal = Sewa Gedung + ATK dan funiture + Peralatan Restoran= Rp.40.000.000 + Rp 9.530.000 + Rp23.105.000 = Rp 72.635.000Biaya Penyusutan Inventaris Peralatan :10 % dari Total Biaya Peralatan = Rp. 3.263.500

  • Total Prediksi Biaya = Biaya Sewa Gedung + Biaya Bahan Baku (Material) + Biaya Operasional (Gaji Staff/ Karyawan) + Biaya Penyusutan Inventaris Peralatan= Rp 40.000.000 + Rp 103.448.824 + Rp 203.400.000 + Rp 3.263.500 = Rp.350.112.324

    Prediksi Laba-RugiPerhitungan Laba Rugi per Tahun :Keuntungan/tahun = Pendapatan Biaya Pengeluaran = Rp 379.005.000 Rp. 350.112.324= Rp.28.892.676

    Keuntungan per Bulan = Rp. 28.892.676 / 12 = Rp.2.407.723 PREDIKSI PENDAPATAN

  • Kriteria InvestasiPayback PeriodYaitu periode yang diperlukan untuk menutup kembali pengeluaran investasi usaha kami := ( nilai investasi : kas masuk bersih ) x 1 tahun= ( 72.635.000 : 28.892.676 ) x 1 tahun= 2,5 tahun

  • KESIMPULAN...Adapun kesimpulan dari proposal usaha Guell Ice Cafe ini yaitu:Usaha yang akan kami dirikan ini bergerak di bidang industri makanan/minuman, yaitu cafe yang menjual beraneka macam es krim sehat dari bahan dasar susu kedelai sehingga rendah kolesterol serta menyediakan jasa pelatihan pembuatan es krim sehat susu kedelai.

    Berdasarkan keunggulan-keunggulan dari usaha ini yang telah dipaparkan diatas, maka kami yakin usaha ini memiliki peluang yang cukup besar dan luas untuk berkembang pesat

  • DAFTAR MENU GUELL ICE CAFESoy Lemon Ice Cream (Rp. 7.000,- , E = 90 Kal)Es Krim Semangka (Rp. 7.000,- , E = 112 Kal)Es Krim Tahu (Rp. 9.500,- , E = 134 Kal)Green tea Ice Cream (Rp. 7.000,- , E = 110 Kal)Soy Espresso Ice Cream (Rp. 9.500,- , E = 128 Kal)Choco Soy Ice Cream (Rp. 8.500,- , E = 84 Kal)Es Krim Avokad (Rp. 10.000,- , E = 72 Kal)Es Krim Tutty Fruity (Rp. 10.000,- , E = 60 Kal)Es Cream Nata-Aloe (Rp. 10.000,- , Eergi = 99 KaL)Pistachio Soy Ice Cream (Rp. 9.500,- , E = 67 Kal)Ogura Soya (Rp. 9.500,- , E = 129 Kal)Es Krim Cokelat Mint (Rp. 9.500,- , E = 80 Kal)Es Krim Cokelat Susu Kedelai (Rp. 9.500,- , E = 122 Kal)Es Krim Stroberi (Rp. 10.000,- , E = 88 Kal)Es Krim Kayu Manis (Rp. 8.500,- , E = 90 Kal)

  • TERIMA KASIH..GRACIAS..MERCY..HATUR NUHUN..KAMSI YA..ARIGATTO GOZAIMASU..SYIE..SYIE..BERAWAL DARI DUEL,,BERAKHIR DENGAN GUELL..

Search related