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Urs Angehrn Bäckerei-Konditorei-Café kafi-pause und feld-beck Schönenbergstrasse 218 8820 Wädenswil Seit wann sind Sie Bäcker-Unternehmer? Seit 2006 mit der Show-Bäckerei kafi-pause und seit 2013 mit dem zweiten Geschäft feld-beck. Warum haben Sie diesen Schritt gewagt? Ich war blockiert in der damaligen Arbeitsstelle als Produktionsleiter und kam nicht weiter. Ich hatte eine Geschäftsidee, das „Frischeerlebnis“, die wollte ich umsetzen. Was sind die Vor-, was die Nachteile? Vorteile: Ganz klar die Selbstverwirklichung der eigenen Ideen. Ich kann selber mit dem eigenen Tempo etwas entwickeln. Nachteil: Solange alles glatt läuft, ist alles ok, sobald aber etwas nicht so klappt, kommt der Druck der Verantwortung, welcher dann auch negativ werden kann. Insbesondere, wenn man einen Finanzierungsdruck hat und abhängig ist von Geldgebern. Was gehört zu Ihren Kernaufgaben? Die Organisation von A bis Z im Betrieb. Ganz wichtig ist auch, die Kundenbedürfnisse zu spüren und Markttrends zu erkennen. Dazu gehört auch eine gute Stärken-/ Schwäche-Selbstanalyse. Aufgaben, welche nicht zu den eigenen Stärken gehören, sollte man delegieren. Und immer die Einzigartigkeit suchen, umsetzen und leben. Würden Sie heute wieder gleich entscheiden? Ja, auf jeden Fall! Die Aufgabe gefällt mir. Welchen Tipp können Sie JungunternehmerInnen geben? Frühzeitig Kapital anhäufen und auch ein Notpolster von 30‘000 bis 40‘000.- für Unvorhergesehenes einberechnen. Maschinen und Anlagen nur nach einem grossen Service und einer gründlichen Kontrolle durch einen Vertrauensmechaniker kaufen.

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Urs Angehrn Bäckerei-Konditorei-Café kafi-pause und feld-beck Schönenbergstrasse 218 8820 Wädenswil Seit wann sind Sie Bäcker-Unternehmer? Seit 2006 mit der Show-Bäckerei kafi-pause und seit 2013 mit dem zweiten Geschäft feld-beck. Warum haben Sie diesen Schritt gewagt? Ich war blockiert in der damaligen Arbeitsstelle als Produktionsleiter und kam nicht weiter. Ich hatte eine Geschäftsidee, das „Frischeerlebnis“, die wollte ich umsetzen. Was sind die Vor-, was die Nachteile? Vorteile: Ganz klar die Selbstverwirklichung der eigenen Ideen. Ich kann selber mit dem eigenen Tempo etwas entwickeln. Nachteil: Solange alles glatt läuft, ist alles ok, sobald aber etwas nicht so klappt, kommt der Druck der Verantwortung, welcher dann auch negativ werden kann. Insbesondere, wenn man einen Finanzierungsdruck hat und abhängig ist von Geldgebern. Was gehört zu Ihren Kernaufgaben? Die Organisation von A bis Z im Betrieb. Ganz wichtig ist auch, die Kundenbedürfnisse zu spüren und Markttrends zu erkennen. Dazu gehört auch eine gute Stärken-/ Schwäche-Selbstanalyse. Aufgaben, welche nicht zu den eigenen Stärken gehören, sollte man delegieren. Und immer die Einzigartigkeit suchen, umsetzen und leben. Würden Sie heute wieder gleich entscheiden? Ja, auf jeden Fall! Die Aufgabe gefällt mir. Welchen Tipp können Sie JungunternehmerInnen geben? Frühzeitig Kapital anhäufen und auch ein Notpolster von 30‘000 bis 40‘000.- für Unvorhergesehenes einberechnen. Maschinen und Anlagen nur nach einem grossen Service und einer gründlichen Kontrolle durch einen Vertrauensmechaniker kaufen.