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Unidad 2
Escuelas y sistema económico, evolución del Pensamiento en los
agronegocios
Unidad 2
1. Circuito económico y sistema económico capitalista Evolución del pensamiento económico.
2. Paradigmas (cambio de)
3. Evolución del Pensamiento Económico
4. La escuela neoclásica y la neo institucional.
5. Concepto de agronegocios.
6. Teoría de la cadena de valor.
7. Competitividad global.
1-
El Circuito Económico
El flujo circular de la actividad económica y el
sistema económico - economía de mercado
1- El Circuito económico
Los AGENTES que intervienen en el sistema de economía de
mercado son tres:
las familias
las
empresas
y el estado
Sist.Econ.
Las familias tienen un
doble papel:
A. son las PROPIETARIAS DE LOS FACTORES PRODUCTIVOS
tierra,
trabajo y
capital
B. son las unidades elementales de consumo
Por su parte, las empresas utilizan los factores
productivos de las familias
para producir los
bienes y servicios que
las familias demandan
Factores de producción:
•Tangibles: K, N, L,
•Intangibles; Capital Social y Capital Humano
las familias entregan los factores a las empresas
y reciben a cambio las rentas:
sueldos, salarios, beneficios,
alquileres
El intercambio se produce
en los mercados de
factores: agencias de
colocación, bolsas, ferias...
Los intercambios entre empresas y familias se
producen en los mercados
O D
Las empresas
producen bienes y
servicios (bys)
que intercambian
con las familias en
los mercados de bys
recibiendo a
cambio el dinero
gastado por las
familias
En el sistema económico hay
que distinguir por tanto entre
flujos reales
que son los movimientos de
bienes, servicios y factores,
y sus contrapartidas
monetarias: los flujos financieros
El estado interviene de forma más
compleja:
detrae impuestos
subsidia a
las familias
e interviene en los
mercados de factores
y de b y s
El Estado interviene de forma más
compleja:
detrae impuestos
y a las empresas
1- El Circuito económico(en síntesis)
Flujo circular de la Economia
Elementos:
– Información
– Dinero
– Bienes y Servicios de consumo
– Factores de la Producción: t, l, k.
– AGENTES: Familias, Empresas y Estado
EL SISTEMA AGROINDUSTRIAL
(como subsistema del S. Economico)
INDUSTRIAS
DE INSUMOS
Y BIENES DE
CAPITAL +
SERVICIOS
INVESTIG. Y
DESARROLLO
PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
(incluye lo
pecuario)
INDUSTRIAS
AGRICOLAS
Preservación
Conservación
Transformación
DISTRIBUCIÓN
/COMERCIALIZACIÓN
Dist. Mayorista
Dist. Minorista
Logística
Publicidad y
promoción
Mayor interrelación de la empresa agrícola y su contexto económico-político
y social, tanto a nivel nacional como global
Industrialización de la agricultura (diferenciación productos– tecnificación
productiva y cuidado del medio ambiente)
Menor peso de la materia prima en el precio final
Diferenciación de productores: estructuras de producción cada vez más
heterogéneas
2-
Los Paradigmas
El Cambio de Paradigma
Paradigma: (wikipedia)
– t.kunh “Estructura de las Revoluciones Cientificas”;
– Ejemplos
Paradigma y modelos mentales
– Ejemplos Definición
Cambio de Paradigmas
– Ejemplos
REINGENIERIAMODELOS MENTALES Y
AGRONEGOCIOS
REALIDAD
MODELOS MENTALES
CONVERSACIONES
DISCUSION
DIALOGO
RATIFICACION
RECTIFICACION
CAMBIO DE PARADIGMA
REALIDAD
PARADIGMA PARADIGMAEN CRISIS
PARADIGMA NUEVO
Paradigmas
en la era de las turbulencias: algunos aspectos.
Cambios en la vida cotidiana
Gustos, hábitos, trabajos, exigencias del consumid., estrés, valores, etc.
Cambios TECNOLOGICOSINFORMATICA,
BIOTENOLOGIA (genoma humano), LOGISTICA
COMUNICACIONES,NUEVOS MATERIALESTRANSPORTE
Cambios POLITICOS EN PAISESBipolaridad (50’s-80’S) Unipolaridad (90’s)
Endeudamiento (FMI)Autoritarismos
NacionesSubdesarrollo
Multipolaridad (s.XXI)Des-endeudamientoDemocraciasBloques Económicos AbiertosCrecimiento y Desarrollo sustentable
Cambios en los NEGOCIOSConcentracion Estruct. Empresaria
Mercado externoNegocios Locales
USA y UEActivos Físicos
AsociativismoMercado Interno o ambosNegocios GlobalesAsia PacíficoActivos Intangibles (Capital Social)
Paradigmas
Sociedad Agricola-IndustrialDeterioro Ambiental Desertificacion
Urbanizacion aceleradaRecursos naturales
Sociedad de la Información Desarrollo SustentableAscenso social de grandes gruposRecursos Humanos
Cambios en Sist. AAEmprendedoresEstandarización
Consumo masivoSeguridad Alimentaria
azucares, grasas, proteínas
Especialización Satisfacción del ClienteConsumo de ElitesSoberanía AlimentariaNaturales: olores, sabores, sensaciones
Supremacía de la industria Supremacía del supermercado
Commodities(PAC-UE + Farm Bill) + Retenciones
Descommoditizados y especialidadesSubsidios + Retenciones
Dumping social Dumping Ambiental
Agronegocios y nuevos paradigmas
Concentración estructural en los negocios AA– Ej.: a nivel de insumos producción primaria
– Ej.: a nivel de comercio minorista (muy poderosos)
– A nivel de empresas exportadoras, de mercado interno;
Co-operación en cadenas, redes y clúster Aumento de la competitividad: en calidad y eficiencia Reducción de costos de transacción Asociativismo Integración Vertical – Coord. Horiz. Intervención del Estado vs No Intervención Trazabilidad y Seguimiento de la Calidad Coordinación Realizada por la industria vs Asociativismo
La Empresa Rural
antes
Bienes finales (alimentos)
Unidireccional
Rígida
ahora
Bienes Intermedios
Dependiente de otros sectores
Nuevas Etapas y Agentes
Especializados
Se debe a:– desarrollos productivos,
tecnológicos y organizativos de las empresas,
– de sus estrategias competitivas,
– del contexto institucional y regulatorio nacional e internacional,
– del grado de desarrollo económico del país en cuestión.
¿Frente a los nuevos
paradigmas? ¿Qué hacer? Decía Hugo Cetrángolo en el 2000:
– Se aceptó la hipótesis que la coordinación de la cadena agroalimentaria significa un incremento en la competitividad del sistema y un beneficio para el que la coordina.
– Esta coordinación fue habitualmente realizada por la industria y en ciertos casos por la intermediación. Sin embargo, también se evidencia recientemente una creciente participación en la coordinación de la cadena de la distribución o comercialización final.
En estas circunstancias, – ¿cuál es el papel que le queda al sector primario agropecuario?– ¿Cuál es el papel del INTA?– ¿Cuál es el papel del profesional? De las cooperativas? De las Asociaciones intermedias? Delos
productores– Cuál es el papel del Estado ?
Surge entonces la pregunta que da origen a este trabajo:
¿Es posible coordinar la cadena agroalimentaria desde la producción primaria?
E inmediatamente surgen algunas preguntas conexas:
¿Es beneficioso para el sector que ello ocurra?
¿Bajo qué circunstancias es posible esta coordinación?
CAMBIOS EN LOS AGRONEGOCIOS
INSTITUCIONES, LAS REGLAS DE JUEGO– Los valores y la cultura de un país, la democracia, los 3 sectores, leyes
de un país: aplicación y control (enforcement) ,leyes de mercado, derecho de propiedad, la reinvención del Estado, la importancia del capital social y el Asociativismo, etc.
ORGANIZACIONES, LOS JUGADORES– Competitividad, eficacia y eficiencia en las transacciones, productores,
cadenas AA, redes, clúster, etc.
TECNOLOGIAS, QUÉ Y CÓMO HACER– Competitividad en pro de la calidad y la productividad, Nuevas
tecnologías, telemática, biotecnología, etc.-
ESCENARIO DE NEGOCIOS
TURBULENTO Y COMPETITIVO
CAMBIOS EN LOS AGRONEGOCIOS
GLOBALIZACION
CAMBIOS TECNOLOGICOS
CAMBIOS ORGANIZACIONALES
CAMBIOS INSTITUCIONALES
3-
Evolución del
Pensamiento
Económico
Fisiócratas
Clásicos A. Smith
D. Ricardo
J. Stuart Mill
Neoclásicos
L. Walras
A. Marshall
W. Leontieff
Contemporáneos Hayek Friedman Fisher
Samuelson De Soto
Nuevo institucionalismo
Coase -Williamson- North
Pensa (Br) - Ordoñez J. M. Keynes
Enfoque Microeconómico Enfoque Macro y Meso- económico
Socialismo : Marx - Lenin - Luxemburgo
1990 1776 1870 1930 1940
Evolución del pensamiento económicoPrincipales escuelas
Economía Neoclásica
Competencia Perfecta y Leyes del Mercado;
El Mercado es el mejor asignador de recursos;
Ley de la oferta y la demanda: pto de equilibrio el precio;
Condiciones: – muchos oferentes,
– muchos demandantes,
– información de mercado disponible para todos;
– racionalidad maximizadora de beneficios (éste siempre es una cte);
– Oferente y Demandante s: Sin barreras de entrada ni salida ;
El Estado Corrige deficiencias del Mercado;
NUEVA ECONOMIA INSTITUCIONAL
Y ECONOMIA NEOCLASICA
COMPETENCIA PERFECTA
( neoclasicos)
OPTIMIZACION
RACIONALIDAD DE LOS
AGENTES
ELEVADO NUMERO DE
COMPRADORES Y
VENDEDORES
PRODUCTOS HOMOGENEOS
INFORMACION COMPLETA
MOVILIDAD DE FACTORES
LIBERTAD DE ENTRADA
COMPETENCIA IMPERFECTA
(neo-insitucionall)
SATISFACTORIAS
RACIONALIDAD LIMITADA DE
LOS AGENTES
CONCENTRACION DEL
NUMERO COMPRADORES Y/O
VENDEDORES
PRODUCTOS DIFERENCIADOS
INFORMACION INCOMPLETA
BARRERAS A LA MOVILIDAD
BARRERAS AL INGRESO
4-
Nueva Economía
Institucional
NEI – Concepto Central
TOMAR AL HOMBRE TAL CUAL ES– Racionalidad limitada
– Conocimiento limitado
– Oportunismo, selección adversa y riesgo moral
– Compromisos creíbles
– Asociaciones de Intereses (lobby)
– Es decir, asumir que lo normal son los supuestos de la
competencia imperfecta
Autores: Coase, R.; Williamson, North, Caldentey, Joskow,
NUEVOS CONCEPTOS & NUEVO PARADIGMA
RACIONALIDAD LIMITADA
OPORTUNISMO
IMFORMACION INCOMPLETA Y ASIMETRICA
INSTITUCIONES & ORGANIZACIONES
MESOSISTEMAS - SISTEMAS - SUBSISTEMAS
CADENAS DE ABASTECIMIENTO - REDES - DISTRITOS
HOLISMO - ACCION COLECTIVA - GRUPOS DE INTERES
CONTRATOS INCOMPLETOS
COSTO PRODUCCION = TRANSFORMACION + TRANSACCION
REPUTACION Y CONFIANZA, COMPROMISOS CREIBLES
CAPACIDAD DE CREAR CONOCIMIENTO COLECTIVAMENTE
PATH DEPENDENCY DEPENDENCIA DE TRAYECTORIA
REMEDIABILIDAD & IRREMEDIABILIDAD
N E I – Aportes y Aproximaciones
INSTITUCIONALISMO
DERECHOS DE PROPIEDAD
LA LEGISLACION
CONTRACTUAL
LEGISLACION ANTITRUST,
DEFENSA DE LA
COMPETENCIA Y DERECHOS
DEL CONSUMIDOR
REGULACIONES
ADMINISTRATIVAS.
CONSTITUCION
INSTITUCIONES POLITICAS
ESTRUCTURA DE GOBERNANCIA
COSTOS DE PRODUCCION,
COSTOS DE TRANSFORMACION
COSTOS TRANSACCION.
INCENTIVOS Y CONTROLES
OPORTUNISMO
ASIMETRIA DE LA INFORMACION
CONTRATOS INCOMPLETOS
SUPUESTOS DE COMPORTAMIENTO
TRANSACCION: UNIDAD DE ANALISIS
GOBERNANCIA: MERCADO,CONTRATO, INTEGRACION VERTICAL
COMPLEJOS DERECHOS DE PROPIEDAD
ANALISIS ESTRUCTURAL DISCRETO
CRITERIO DE REMEDIABILIDAD
N E I - Aportes y Aproximaciones
OTRAS APROXIMACIONES
TEORIA DE LOS CONTRATOS
TEORIA DE LA AGENCIA
TEORIA DE LA ORGANIZACIÓN
EVOLUCIONISMO
CONVENCIONES
REGULACION
ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL
ESTRUCTURACONDUCTARESULTADO
CONDICIONES BASICAS DEL MERCADO
NUMERO DE AGENTES
INTERACCIONES COMPETITIVAS
COMPORTAMIENTO ESTRATEGICO
INFORMACION ASIMETRICA
COMPETENCIA IMPERFECTA
PODER DE MERCADO
La VISIÓN DE COSTOS DE TRANSACCIÓN hace hincapié en los aspectos
sociológicos del sistema económico y en los psicológicos de sus
integrantes.
Esta visión parte de la base de que:
los individuos no tienen un conocimiento total de las opciones
potenciales con que cuentan como operadores económicos y, por lo
tanto, su racionalidad es limitada.
el oportunismo, vista como una conducta contraria al interés
general (como una perversion a la ley), es inevitable, sobre todo en
situaciones donde el número de operadores es limitado.
N E I -
N E I – Instituciones y Mercados
INSTITUCIONES: son el marco de reglas formales e
informales que orientan el comportamiento individual en
una dirección específica y pretenden reducir la
incertidumbre del individuo frente al futuro
ORGANIZACIONES: es la forma que adquieren las instituciones
cuando se trata de que los sujetos se organicen para
conseguir un objetivo específico. (Las organizaciones son el
aspecto específico de un fenómeno más general, las
instituciones)
LA GESTIÓN DEL MERCADO y su complejidad creciente
aumentan los costos de transacción
Las Instituciones, imponen mecanismos para hacer
viable el funcionamiento del mercado
N E I
ORGANIZACIONES, LOS JUGADORES
Competitividad, eficacia y eficiencia en las transacciones, 1° ordenReinversión de los sistemas de valor
Cadenas de abastecimiento, redes y distritos
TECNOLOGIAS, QUÉ Y CÓMO HACER
Competitividad, calidad y productividad, 2° ordenRevolución tecnológica, telemática y biotecnología
Sustentabilidad, intervención homeopática
INSTITUCIONES, LAS REGLAS DE JUEGO
Democracia - Participación - Los 3 SectoresLeyes de Mercado y Derecho de Propiedad
La Reinvención del Estado
Asociaciones más allá de la
competencia
La existencia de asociaciones económicas espontáneas o de diseño (organizaciones), permite que funcionen coaliciones de intereses que buscan imponer su criterio para beneficio de los sujetos que forman la asociación, más allá del marco de competencia del mercado.
Las coaliciones cooperativas (y corporativas), como los grupos de presión, (lobbies) terminan por desdibujar las reglas de un mercado impersonal y transparente.
Es fundamental el papel que tienen en el diseño de las políticas económicas
Acerca de la NEI, R.Coase dijo:
.....la productividad de un sistema económico depende de la especialización.
Pero la especialización depende del intercambio.
Y cuanto más bajo es el costo del intercambio (costo de transacción) mayor será la especialización , mayor el desarrollo de las personas y mas alto el nivel e vida de las personas.
Sin embargo, el nivel de costos de transacción depende de las instituciones de un país, de su sistema legal, de su sistema político, de su cultura.....
Ronald Coase, abril de 1998.
INTERCAMBIO & TRANSACCIONES
A partir de Coase se define:
– a la transacción, el intercambio, como eje de la cadena;
– costos de transacción (de esos intercambios),
– los costos totales de producción son los costos de
transacción más los costos de transformación
– A la firma (la empresa) como estructura organizacional,
como un set de transacciones, un nexus de contratos en
el sentido amplio; más que una función tecnológica de
transformación de insumos en productos.
ADAPTACION Y COMPETITIVIDAD
Frente a las PERTURBACIONES
LA Rpta es ADAPTACION por medio de:
– ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA - M, C, F
– GESTION Y COORDINACION
– INNOVACION, CAPACIDAD CREAR CONOCIMIENTO
– COMPETITIVIDAD SOBREVIVIR Y CRECER
– LA INNOVACIÓN (Que es un complejo proceso multidimensional y
cooperativo que atraviesa los entornos institucionales, organizacionales y
tecnológicos)
– ALINEACIÓN Y AJUSTE DE LAS TRANSACCIONES, ( por medio
de a estructura de gobernancia, la estrategia, la gestión y coordinación; y las
instituciones
FIRMA & MERCADOEstructuras de gobernancia alternativas que
Resuelven la reducción del costo de transacción
MERCADO
Baja especificidad de activos en las
transacciones.
Transacciones aisladas.
Menor incertidumbre.
Bajo riesgo de perturbaciones.
Adaptación autónoma.
Fuertes incentivos.
Ambiente institucional & individuos.
COMPRAR
INCENTIVOS
FIRMA
Alta especificidad de activos en
las transacciones.
Transacciones frecuentes.
Mayor incertidumbre.
Alto riesgo de perturbaciones.
Adaptación cooperativa.
Fuertes controles.
Ambiente institucional &
individuos.
HACER
CONTROL
CONTRATOS / FORMAS HIBRIDAS
NUEVA ECONOMIA & NEGOCIOS
AGROALIMENTARIOS
Nueva EconomíaInstitucional
Agronegocios
Intitucionalismo
Organización
Industrial
EstructuraGobernancia
Agencia
Contratos
Organización
Evolucionismo
EconomíaAgraria
Economía
Neoclásica
Convenciones
Regulaciones
Agribusiness
Filieres
CadenasAbastecimiento
Redes
Distritos
MODELO COASIANO
deAGRONEGOCIOS
5-
CONCEPTO
DE
AGRONEGOCIOS
AGRONEGOCIOS
MARCO CONCEPTUAL
CONCEPTO
COORDINACION
GRUPOS ESTRATEGICOS
ESQUEMA OPERATIVO
REINGENIERIA
AGRONEGOCIOS ES UN CAMBIO DE PARADIGMA
Aportes a los Agronegocios
Teoría de sistemas
Agribusiness
Filieres
Gestión de Cadenas AA o AI
Complejos Agroindustriales - Clústers
Redes
Sistema Coasiano de Agronegocios
Sistemas AA
Como dijera D.Iglesias: – El reconocimiento de las interdependencias tecnológicas y económicas entre los
actores e instituciones que participan en la elaboración de alimentos, necesita de UN ENFOQUE SISTÉMICO del SISTEMA AGROALIMENTARIO / AGROINDUSTRIAL para abordar el estudio con mayor realismo, superando el tradicional enfoque por sector o rama económica
UN SISTEMA TIENE:
Propiedades Estructurales como: .-– MECANISMOS DE RETROALIMENTACIÓN ( reinforma una porción del ingreso para
controlar el producto (+ o -) .-
– CONCEPTO DE TOTALIDAD “HOLISTICO”
Propiedades Funcionales como:– COMPLEJIDAD
– EQUILIBRIO
AGRONEGOCIOS
VISION & PENSAMIENTO SISTEMICO & SISTEMAS DE VALOR
Los agronegocios alimentarios son sistemas abiertos de creación de valor para el cliente, definidos como cadenas de
abastecimiento, redes o distritos
MERCADO/ CLIENTE PROCESO/PRODUCTO/SERVICIO REGION/ ECOSISTEMA
conformando sistemas virtuales de valor, relacionados con sistemas mayores dentro del mercado mundial interconectado
y globalizado, en un determinado contexto espacial y temporal.
CONSUMIDORES
LECHE CARNE VERDURAS BEBIDAS
MINORISTAS
MAYORISTAS
INDUSTRIALES
AGROPECUARIOPR
OV
EE
DO
RE
S
FLU
JO
INFO
RM
AC
IO
N
F.
PR
OD
UC
TO
S Y
S
ER
VIC
IO
S
F. V
ALO
RE
CO
NO
MIC
O
35.000.000
200.000
3.000
300.000
INSUMOS
I & I
AGRONEGOCIOS
AGRIBUSINESS
Definición: Es la suma del total de operaciones
involucradas en la manufactura y en la distribución
de la producción agrícola, operaciones de la
producción en el campo; en el almacenaje, el
procesamiento, y la distribución (mayosita y
minorista) de los commodities agrícolas y las
manufacturas hechas con los mismos hasta llegar
al consumidor final .
(Davies & Goldberg 1957).
AGRIBUSINESSSistema de Agronegocios de Commodities
( Agribusiness Commodity System)
En 1968 a lo anterior agrega:
“..... El concepto engloba todas las instituciones que
intervienen en la coordinación de las sucesivas
etapas del flujo de productos, tales como las
instituciones”.
FILIERES o Cadena productiva
Es el conjunto de actividades de producción y distribución de un grupo de productos estrechamente relacionados.
(Schaffer 1973).
Es el itinerario seguido por un producto (o un grupo de productos) en el seno del aparato agroalimentario; concerniendo al conjunto de agentes (empresas y
administraciones) y de operaciones de (producción, reparto y financiamiento) que concurren a la formación y
transferencia de un producto hasta su estadio de utilización final, así como a los mecanismos de ajuste de
flujos, los factores y de los productos a lo largo de la cadena y de su estadio final. (Malassis 1979).
FILIERES:
La cadena productiva constituye la sucesión de etapas tecnológicas de producción distintas y separadas asociadas a la utilización e un recurso dado o a la
obtención de un producto determinado. (Soulie 1982
Cadena productiva es una secuencia de operaciones que lleva a la producción de bienes. Su articulación es influenciada por las posibilidades tecnológicas y es definida por las estrategias de los agentes que buscan la maximización de los resultados.
Las relaciones entre los agentes son independientes o complementarias y están determinadas por fuerzas
jerárquicas. La FILIERE es un sistema mas o menos hábil para asegurar su transformación. (Morvan 1985).
Entonces:
¿QUE ES UNA CADENA
AGROALIMENTARIA ?
6-
Teoría de
Cadenas de Valor
LA CADENA EN EL SISTEMA
ECONOMICO
AMBIENTE
INSTITUCIONAL
AMBIENTE
SOCIAL
AMBIENTE
ORGANIZACIONAL
AMBIENTE
ECOLOGICO
CADENA
AGROALIMENTARIA
ESQUEMA DE CADENA
AGROALIMENTARIA
I+D
INSUMOS
PRODUCCION PRIMARIA
PRODUCCION
PRIMARIA
PROCESAMIENTO
INDUSTRIAL
DISTRIBUCION
CONSUMIDOR
PROVEDORES SERVICIOS
GESTION DE CADENAS
CIENCIAS DE LA CADENA AA
GESTION DE CADENAS
ENTIDADES SUCEPTIBLES DE GESTION:
LIDERAZGO, INCENTIVOS Y CONTROLES
ESTRUCTURA Y COMPORTAMIENTO, PODER,
LOGISTICA, CO-MARKETING, CO-INNOVACION,
COMPETITIVIDAD Y BENCHMARKING
WAGGENIGEN: ZUURBIER, VAN DALEN, BEERS, BEULENS.
AGRI CHAIN COMPETENCE FOUNDATION: VAN ROECKEL
– CLUSTERS –
(Ex Distritos Industriales)
Caracteristicas que lo definen:
EL TERRITORIO ESTA IDENTIFICADO CON UN CONJUNTO
DE REGLAS INSTITUCIONALIZADAS Y CODIFICADAS
BASADAS EN REPRESENTACIONES COLECTIVAS QUE
INSCRIBEN A INDIVIDUOS Y ORGANIZACIONES EN UN
CUADRO DE ACCION COMUN. (CALDENTEY ALBERT 1998).
TERRITORIO, SOCIO ECONOMICO Y CULTURAL
GEOGRAFIA, HISTORIA Y BIOGRAFIAS
APRENDIZAJE COLECTIVO
SABER COLECTIVO
INNOVACION COOPERATIVA
REDES
THORELLI 1986 ... LA ECONOMIA PUEDE SER VISTACOMO UNA RED DE ORGANIZACIONES CON UNA VASTAJERARQUIA DE SUBORDINACION, ENTRAMADA ENREDES.
NUESTRA RED FOCAL ES AQUELLA INTERMEDIARIAENTRE LA FIRMA Y EL MERCADO.
GENERICAMENTE UNA RED PUEDE SER VISTA COMO UNCONJUNTO DE NUDOS O POSICIONES Y ENLACES,MANIFESTADOS POR LAS INTERACCIONES ENTRE LASPOSICIONES ...
PODER “DEL NUDO” EN LA RED
COOPERACION VS. CONFLICTO ECONOMICO
TECNOLOGICO
EXPERIENCIA
CONFIANZA
LEGITIMIDAD
AGRONEGOCIOSVISION Y PENSAMIENTO SISTEMICO
CADENAS DE ABASTECIMIENTO - REDES - DISTRITOSFOCALIZADA EN EL MERCADO Y EL CLIENTE
CONSUMIDORES
COMERCIANTESINDUSTRIALESAGRICULTORESINSUMOSI & DBANCOSESTADO
MERCADOS
CONTRATOS
INTEGRACIONVERTICAL
INTERFASES
INFORMACION
PRODUCTOS SERVICIOS
VALORECONOMICO
AGENTES FLUJOS
TRANSACCIONES
INTERCAMBIO
COORDINACIONVERTICAL
INTERFASESLos Espacios Comerciales entre cada eslabón
ESPACIO DE LAS TRANSACCIONES
• Mercado• Contratos - Formas híbridas• Firma - Integración vertical
ESPACIO DEL INTERCAMBIO
• Información• Productos y servicios• Valor económico• Derecho de Propiedad
ESPACIO DE NEGOCIACION
• Posición dominante• Acciones colectivas
CANAL DE DISTRIBUCION
INDUSTRIA
AGRICULTURA
INSUMOS
I & DSISTEMA DE VALOR
i
$
CLIENTE
CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES
CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA
CADENAS DEVALOR DECANAL
CADENAS DEVALOR DECOMPRADOR
CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES
CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO
CADENAS DEVALOR DECANAL
CADENAS DEVALOR DECOMPRADOR
CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO
CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO
CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA
EMPRESA DE UN SOLO SECTOR INDUSTRIAL
EMPRESA DIVERSIFICADA
I & D
I & D
CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES
CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES
INTEGRACION / COORDINACION HORIZONTAL
INTEGRACION / COORDINACION VERTICAL
SISTEMA DE VALOR
ELABORACION PROPIA EN BASE A M. PORTER
REDES-CADENASDISTRITOS
SISTEMA DE VALOR
CLIENTE - CONSUMIDOR
I &
D
INSU
MO
S
AG
RIC
ULT
ORES
IND
USTRIA
LES
CO
MERCIA
NTES
$
PRODUCTOS
SERVICIOS
GLOBAL
ELITE
EMERGENTE
Factores:
ECONOMICOSDEMOGRAFICOS
CONSUMO CULTURALES
valor
i
Modelo Coasiano de Agronegocios
se define como un conjunto de relaciones que
agregan valor desde la investigación y
desarrollo, atravesando la agricultura, la
industria y la distribución para satisfacer las
preferencias del cliente.
Conformado por un set de transacciones entre
operaciones tecnológicas diferentes,
susceptible de diseño y gestión.
En un determinado ambiente institucional e
influenciado por las acciones individuales.
Modelo Coasiano de Agronegocios
La unidad de análisis es la transacción.
Las transacciones, la estructura de
gobernancia y el ambiente institucional están
alineados con alta interdependencia con el
objeto de economizar (1er orden).
Las características y el modo de gobernancia
serán consecuencia de las transacciones, el
ambiente institucional y las acciones de los
individuos.
SISTEMA COASIANO DE AGRONEGOCIOS
CONSTRUYENDO UN NUEVO PARADIGMA PARA INVESTIGACION Y GESTION
UNIDAD DE ANALISIS– Las transacciones
CAMPO DE APLICACIÓN– Cadena de abastecimiento
– Distritos
– Redes
LIMITES DEL SISTEMA– Meso-sistema
– Sistema
– Subsistema
– Subsistema estrictamente coordinado
TRANSACCIONES
MERCADO-CONTRATOS-FIRMA
COSTO DE TRANSACCION
COSTO DE FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA
FRECUENCIA
REITERADAS TRANSACCIONES REDUCEN LOS
COSTOS DE TRANSACCION.
INCERTIDUMBRE
CONTINGENTE
FALTA DE COMUNICACIÓN
COMPORTAMIENTO EN INTERRELACIONES
ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS
TRANSACCIONES
MERCADO CONTRATOS FIRMA
ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS
LOCALIZACION
ACTIVOS FISCOS
RECURSOS HUMANOS
INVERSIONES IDIONSICRATICAS
ACTIVOS INTANGIBLES
TEMPORAL
LA ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS DETERMINA LA ELECCION
DELSISTEMA DE GOBERNACIA, MAS ESPECIFIDAD, ALEJA
DEL MERCADO Y ACERCA A LA FIRMA
DE LA MISMA MANERA OCURRE CON LA INCERTIDUMBRE
Y LA FRECUENCIA
NUEVA ECONOMIA & NEGOCIOS
AGROALIMENTARIOS
ContratosFormas Híbridas
FirmaIntegración Vertical
Incentivos
ControlesEstructura
GobernanciaMercado
Estrategia de Negocios
Coordinación y Gestión
Ambiente Institucional
Individuos
Perturbación
Adaptación
Altos
cost
os
Modelo Coasiano de Agronegocios
SistemasDiferenciados
Ambiente Organizacional•Asociaciones Públicas y Privadas•Empresas y Cooperativas•Institutos de Investigación•Agencias Públicas
Ambiente Institucional•Constitución, Leyes y Normas•Tradiciones, Cultura•Sistema Político•Política Sectorial• incentivos y controles
Ambiente Tecnológico•Tecnologías de Proceso •Tecnologías de Producto•Paradigma de Innovación•Tecnologías blandas
Ambiente Competitivo•Ciclo de vida de la Industria•Estructura Industrial•Estrategia Competitiva•Características Consumidores
Estrategia Empresaria•Costos•Diferenciación•Foco•Patrones de Crecimiento
Competitividad(performance)Sobrevivir y crecer
Grupos Estratégicos
Atributos a las Transacciones
EstructuraGobernancia
Coordinación
SistémicaOrdoñez, adaptado de Farina
7-
La Competitividad
¿Qué es la competitividad?
La capacidad de construir y mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posición en su entorno económico y social
Las ventajas comparativas estarían basicamente en:
– la habilidad
– recursos
– conocimientos y atributos
de los que dispone una empresa, región o país
Los mismos de los que carecen sus competidores o que estos tienen en menor medida que hace posible la obtención de unos rendimientos superiores a los de aquellos
La competitividad
Pone al ENTORNO en el centro de la atención
Genera una actitud estratégica por parte de los agentes económicos
No es producto de una casualidad ni surge espontáneamente
Se crea y se logra a través de un largo proceso de aprendizaje y negociación por grupos colectivos representativos que configuran una dinámica de conducta
¿Por qué necesitamos ser competitivos?
Cuando las fronteras se abren, todos compiten por capital, tecnología, mercados
En una economía global, no solo compiten empresas sino también los espacios, como ciudades, regiones y países
Solamente si un espacio económico y social se mantiene atractivo tiene posibilidades de atraer inversión, que a su vez determina el empleo y el desarrollo socio-cultural
claves de la competitividad regional
La capacidad de las regiones de promover y atraer inversiones de manera sostenible
Producir bienes y servicios con alto valor agregado
La capacidad de realizar acciones unificadas para el desarrollo del capital humano y social, cuidando el capital natural -medioambiental
Abrir nuevos espacios a actores marginales de la economía
Que el mayor crecimiento asociado sea sostenible en el tiempo, y genere mayores niveles de vida a su población
El papel de los Estados Nacionales en la
construcción de la competitividad se va limitando
a
Crear condiciones institucionales
para el buen funcionamiento de
los mercados
La estabilidad macroeconómica
Las regulaciones básicas
Infraestructura de alcance
nacional
Gobernanza en un país:
Triple rol del Sector Privado y la Sociedad Civil
No todas las tareas son para el Estado
3 responsabilidades para el sector privado y la sociedad civil:
– Entrar en Alianzas Público-Privado
Convertirse en socio de los Gobiernos Regionales
Concertación de carteras de inversión
Superación de cuellos de botella de cadenas productivas
– Creación de las bases culturales para la competitividad
– Construcción de una institucionalidad regional complementaria:
véase Servicios de Cámaras x Entidades Públicas
Acumulación de poder para
transformar dependencia en
cooperación
Una región que desee acelerar su crecimiento debe:
– Superar la relación de dependencia o de
dominación con el nivel central
– ... para reemplazarla por relaciones de
complementación y cooperación
La región que quiere superar el control asimétrico
del poder político y transformar la relación de
dependencia, debe:
– Acumular poder político, y
– ... plasmarlo en un Proyecto político regional
Reto Público-Privado: buena
gobernanza
Perfil Económico Regional
Promoción económica hacia:
– Especialización de aquellas actividades en las cuales la región luce ventajas comparativas
– Desarrollo basado en:
recursos endógenos (uso completo de los recursos regionales, empresariales, mano de obra y tradiciones productivas)
mercados exógenos
Regiones exitosas
Las regiones se convierten en más o menos exitosas
en la medida en que tengan:
– un sentido de territorio
– sus autoridades políticas legitimadas
democráticamente
– un proyecto político regional
– un perfil diferenciador de actividades
económicas
– una identidad
