Ulangan HarianTata Hidang

Nama :Kelas :

Jawablah pertanyaan di bawah ini!

1. Jelaskan pengertian restoran!2. F&B merupakan suatu departemen yang ada di dalam hotel. Sebutkan seksi-seksi di F&B

departemen!3. Jelaskan Fungsi F&B service!4. Sebutkan 2 macam restoran dan sebutkan jenis restoran dari tiap macam restoran!5. Sebutkan faktor yang mempengaruhi besar kecilnya struktur organisasi restoran!