Trofæbehandling af Vildsvin I denne billedserie bruges en lille svensk Keiler. På svensk kaldes dén en galt, og så er dette svin en års-unge.

Det skinnede og frosne hoved skæres let med en fukssvans - ca 3-4 cm fra tænderne, mod trynen.

(Tænderne sidder inde i over- & underkæben, med retning mod øjnene)

Alt afhængig af grydestørrelse skæres stykket med tænderne så stort som muligt.

(Det er ikke til at sige hvor langt tænder sidder inde i kæben)

Det frosne hoved er vanskeligt at holde på, så en savbuk er behjælpelig.

Dét frosne og udskårne kæbeparti er klar til kogning.

Kæbepartiet lægges i gryden – og der fyldes op med kogende vand så dét dækkes.

Lad det stå og simre / småkoge i halvanden til to timer

Det mørt-kogte kæbeparti falder mere eller mindre fra hinanden.

Hvad der ikke falder fra, må man lige pille af… hundene er vilde med det møre svinekød.

Med yderst forsigtighed knuses kæberne!

Jeg havde ikke noget stemmejern ved hånden, derfor brugte jeg en økse.

(Tænderne er papirtynde og meget skrøbelige, så man mærker ingen modstand ved fejlslag med stemmejern, økse eller lign.)

Det færdige resultat 7,15 cm – hvor tænder er tømt for kød / ”snask” med et lille stykke ståltråd.

Udarbejdet af: Holm GameTrade