Trabajo Final Coz

7/25/2019 Trabajo Final Coz

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INDICE

INTRODUCCION................................................................................................................4

CAPITULO IINFORMACION GENERAL DEL PRODUCTO.............................................................5

1.1. DESCRIPCION DEL NEGOCIO.........................................................................5

1.2. DESCRIPCION DEL PRODUCTO.....................................................................5

1.3. OBJETIVOS...........................................................................................................5

1.3.1. OBJETIVO GENERAL.................................................................................5

1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS........................................................................5

1.4. MERCADO META................................................................................................6

1.5. FODA.......................................................................................................................6

CAPITULO II

ANALISIS DEL CONSUMIDOR........................................................................................7

2.1. TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE DECISIN DE COMPRA..................7

2.2. PROCESO DE DECISION DE COMPRA DE UN NUEVO PRODUCTO.....7

2.3. FACTORES QUE INFLUYEN ENLA CONDUCTA DE COMPRA................8

2.3.1. FACTORES CULTURALES.........................................................................8

2.3.2. FACTORES SOCIALES................................................................................8

2.3.3. FACTORES PERSONALES..........................................................................8

CAPITULO III_Toc438112106

ANALISIS DE LA COMPETENCIA.................................................................................9

3.1. DIAGNOSTICO Y EVALUACION GENERAL DE LA COMPETENCIA.....9

3.2. LAS 5 FUERAS DE PORTER...........................................................................9

3.3. POSICIONAMIENTO.........................................................................................12

3.3.1. POSICIONAMIENTO POR ATRIBUTO!.................................................12

3.3.2. POSICIONAMIENTO POR BENEFICIO!...............................................13

3.3.3. POSICIONAMIENTO POR USO Y APLICACIN!...............................13

3.4. PROCESO DE POSICIONAMIENTO..........................................................13


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CAPITULO IV

INVESTIGACION DE MERCADO.................................................................................14

4.1. MAR"ETING MI#.............................................................................................14

4.1.1. P$%&'()%.........................................................................................................144.1.2. P$*(+%..............................................................................................................16

4.1.3. P$%,%(+-......................................................................................................16

4.1.4. P/00...............................................................................................................17

4.2. SEGMENTACION DEL MERCADO................................................................18

ANALISIS DE LA ENCUESTA........................................................................................1

ANE#OS..............................................................................................................................23CONCLUSIONES...............................................................................................................2

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INTRODUCCION

En los actuales momentos, la forma de vida apresurada que tiene los nuevos padres, jvenes

! familias en el "E#$, %a tenido como consecuencia la aparicin de nuevos productos

.Entre estos productos tenemos los que aparecen destinados al consumo.

&as familias, ! personas independientes presentan un se'mento importante para productos

orientados %acia la convivencia, el a%orro de tiempo, tales como productos de f(cil uso para

el consumo en el %o'ar .Este se'mento demandara productos de )uena calidad a precios

adecuados a su econom*a

&os consumidores 'eneran cam)ios, que por la influencia de los diferentes medios de

comunicacin, crean %()itos de consumo ! estilos de vida+ demandando )ienes ! servicios

con que cuentan los "eruanos .Esta caracter*stica )rindara oportunidades para el desarrollo

de nuevos productos destinados a cu)rir estas necesidades creadas por los consumidores.

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CAPITULO I

INFORMACION GENERAL DEL PRODUCTO

1.1. DESCRIPCION DEL NEGOCIO&a empresa estar( dedicada a la produccin ! comercialiacin de -&&E/0 E

"&& E&000 - -&&E/0. era una sociedad annima !a que se

tiene por o)jeto una utilidad mercantil con el fin de dividir los )eneficios entre socios.

El nom)re de la empresa es E& .0.

"ara la produccin de las mollejas enlatadas se contara con maquinaria ! equipo

necesario para el llenado ! envasado. e contara con el equipo %umano capacitado !

motivado para cola)orar en el desarrollo de dic%o producto1.2. DESCRIPCION DEL PRODUCTO.

En el mercado eiste una 'ran variedad de av*colas que distri)u!en mollejas, pero

que no cumplen con las caracter*sticas que muc%os consumidores )uscan, como por

ejemplo: $na )uena presentacin, ;ue estproducto. )tener una participacin si'nificativa en el mercado al a?o despu


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&o'rar por medio de la pu)licidad que los consumidores manten'an un 'rado

de lealtad %acia el producto.1.4. MERCADO META

MIS MOLLEJAS Esta diri'ido para personas de 25 a 4@ a?os que )usquen la

facilidad de encontrar un producto que les a%orre tiempo ! sea f(cil de preparar para

su consumo.

1.5. FODA

FORTALEAS

"roducir ! comercialiar -&&E/0 E&000 , asonadas ! precosidas. -antener una )uena estrate'ia para el posicionamiento del producto ener pu)licidad informativa ! de convencimiento &a identificacin del producto con los consumidores mediante la creacin de un

empaque ! lo'otipo llamativos

OPORTUNIDADES

uevo producto en el mercado El mercado de productos que faciliten la vida del consumidor esta en continuo

desarrollo ! crecimiento. Este tipo de productos para innovarse en un futuro , de)er(n ampliar sus l*neas

! nuevos consumidores. El mercado de los productos de alimentos tienen oportunidades de epansin.

DEBILIDADES

er un nuevo nom)re en el mercado &a eistencia en el mercado de otro tipo de productos con funciones id


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"ro)lemas eternos no controla)les, como la inflacin, inesta)ilidad pol*tica !

econmica entre otros. El precio )ajo del mercado de av*colas.

CAPITULO IIANALISIS DEL CONSUMIDOR

2.1. TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE DECISIN DE COMPRA

El comportamiento de compra difiere considera)lemente dependiendo de que se trate,

en las decisiones m(s complejas por lo re'ular intervienen mas participantes ! se

requiere ma!or deli)eracin por parte del comprador.

2.2. PROCESO DE DECISION DE COMPRA DE UN NUEVO PRODUCTO

omando la definicin de un nuevo producto un )ien, servicio o idea que al'unosconsumidores potenciales perci)en como nuevo, - -&&E/0 seria

considerado un producto nuevo dentro del mercado !a que es el Anico en le mercado.

&os consumidores atraviesan cinco etapas en el proceso de adoptar un producto

nuevo:

E0: El consumidor se da cuenta de que eiste producto nuevo en el

mercado pero carece de informacin acerca de el . E#E: El consumidor )usca informacin acerca del nuevo producto EB0&$0: El consumidor considera si tiene sentido pro)ar el nuevo

producto. "#$EC0: El consumidor prue)a el nuevo producto en una escala peque?a para

estimar mejor su valor. 0"0: El consumidor decide unar plenamente ! con re'ularidad el

nuevo producto.

"ara estimular al comprador a lle'ar a la etapa de adopcin de - -&&E/0, eutiliara stans en los supermercados con impulsadoras de ventas dando muestras

'ratis. D realiando prue)as del uso para la ela)oracin del producto.

2.3. FACTORES QUE INFLUYEN ENLA CONDUCTA DE COMPRA2.3.1. FACTORES CULTURALES

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&os factores culturales ejercen la influencia mas amplia ! profunda so)re el

comportamiento de los consumidores.

odos los compradores tenemos distintos factores culturales que siempre va a

mediar para realiar la compra de al'An producto ! muc%o mas si son productos deconsumo como lo es - -&&E/0.

Da que el consumo de carnes no a)arca un 1@@ en el mercado ! -

-&&E/0 formara parte de el.

2.3.2. FACTORES SOCIALES

&os componentes de los factores son: 'rupo de referencia, familia, condicin social.

Estos tendr(n influencia directa para la adquisicin del producto. En caso de nuestro

producto los 'rupos de referencia son mas de influencia directa .

omo los miem)ros de la familia, que es de mas influencia en la conducta del

consumidor.

2.3.3. FACTORES PERSONALES

&os factores personales que afectan a un producto son la ocupacin circunstancias

econmicas, estilo de vida ! personalidad.

En nuestro caso la compra est( influenciada por el estilo de vida, !a que en la

actualidad est( la tendencia a lo natural . &a circunstancia econmica tam)i


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"revio an(lisis ! desarrollo de este tema, nos parece pertinente dar un )reve concepto

de competencia, la cual se define como un 'rupo de empresas que ofrece un producto

o tipo de producto que son sustitutos primos entre si.

En lo que respecta al mercado de carnes enlatadas, podemos decir que nuestro --&&E/0 no tiene -"EE0 E E& -E#0. "ero si productos que lo

pueden sustituir.

3.2. LAS 5 FUERAS DE PORTER

0n(lisis de las cinco fueras competitivas de -ic%ael "orter

0 E/ 6%&*$ &* *%(+0(+- (% /%8 6$%**&%$*8&os proveedores son considerados como personas o empresas que ofrecen )ienes !

servicios necesarios para que una or'aniacin produca lo que vende. &os

consumidores ei'en productos que ofrecan calidad uniforme, ! la empresa est(

o)li'ada a contar con materia prima e insumos de alta calidad. &a impuntualidad en la

entre'a por parte de los proveedores, puede traer consi'o 'randes costos a la empresa

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interrumpiendo el proceso productivo ! la distri)ucin a tiempo para satisfacer la

demanda inmediata. eniendo en cuenta que las mollejitas es el principal elemento para

la ela)oracin de las mollejitas enlatadas - -&&E/0 , eiste un alto poder de

ne'ociacin con los proveedores que proviene de las av*colas, estas )rindas mollejitas

lavadas ! limpias.El precio de los proveedores est( fijado por la oferta ! la demanda, en al'unos casos

influenciados por el in'reso ile'al de productos provenientes del "erA que favorece a la

empresa para o)tener precios )ajos. En este caso, la principal materia prima no tiene

sustituto, ! la produccin de los proveedores tendr*a que ser re'ular durante todo el

tiempo, lo cual implicar*a un serio ries'o para la ela)oracin del producto por factores

eternos a la ooperativa. "ara ase'urar la provisin de las mollejita, la empresa de)e

implementar en un mediano plao sus propios a)astecimientos de mollejitas. tros

insumos, como la sal ! el aceite cuentan con diferentes proveedores de produccin

nacional e internacional ! los precios son fijados por los volAmenes de compra. &os

envases, etiquetas, cajas de cartn, etc., no representan un alto nivel de dependencia

porque eisten en el mercado local ! nacional varios proveedores en el que se puede

ele'ir la mejor ! m(s conveniente para la empresa. "lan de -arFetin' para la

comercialiacin de mollejitas enlatadas - -&&E/0

: A,*00 &* '*%8 (%,6*)+&%$*8En la actualidad, las mollejitas enlatadas es Anico e innovador en el mercado local lo

cual 'arantia un desarrollo sosteni)le en un corto ! mediano plao. En el "erA, no

eisten que ela)oran el mismo producto, pues siendo conocedores de los mercados,

eisten competidores indirectos con las conservas de truc%a o de atAn, amenaando la

posi)le renta)ilidad que se puede o)tener. 0 lar'o plao, se de)e lo'rar econom*as de escala m(s eficientes, al )ajar costos !

aumentar la produccin que o)li'ue a un posi)le competidor a futuro a competir con la

misma capacidad ! calidad. En el caso de un competidor etranjero, los costos de

transporte serian una ventaja competitiva.

( A,*00 &* 8'8)+)')%El principal sustituto de las mollejitas enlatadas que se utilia como para un dia de

campo, en presentacin de pre cosida, lista para que lo fr*an ! en diferentes

presentaciones, ! los lu'ares de venta van en crecimiento permanente. )tienen ma!or

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rendimiento porque no eiste re'ulacin en los precios, estos est(n sujetos a necesidades

individuales de cada propietario. "or otra parte, se encuentran pres cosidos, saonados !

listas para fre*r para que se distri)u!an en los principales supermercados con precios

altos ! son de rotacin lenta.

0$ E 0#E E "&&

&0 0#E "#E00 -

E& G#H, /0- .

0$E E "E0"

& E/ 6%&*$ &* *%(+0(+- &* /%8 (%,6$0&%$*8En el mercado de in'o -ar*a, de acuerdo con la investi'acin realiada en el presente

pro!ecto %a determinado que los consumidores prefieren comprar en las tiendas de

)arrio ! en se'undo escenario los supermercados, se'uido de los centros de a)astos

local. El precio a fijar tiene que ser ptimo para las econom*as individuales, que %ace

que los compradores o)ten'an poder so)re la empresa+ los posi)les consumidores

pueden preferir otros productos sustitutos por el precio, pues se tendr*a que 'enerar

promociones que incentiven el consumo de las mollejitas enlatadas -

-&&E/0. El producto es de calidad e innovador, por lo que se de)er( vender

entre los enlatados de precio alto diferenciado por su naturalidad ! creatividad.

L0 $+0/+&0& &*)$% &* /0 *,6$*80&a competencia que eiste en el sector industrial de ela)oracin de las mollejitas

enlatadas es totalmente )aja por la ineistencia de emprendimientos similares.

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* E/ 6%&*$ &* *%(+0(+- &* /%8 (%,6$0&%$*8En el mercado de in'o -ar*a, de acuerdo con la investi'acin realiada en el presente

pro!ecto %a determinado que los consumidores prefieren comprar en las tiendas de

)arrio ! en se'undo escenario los supermercados, se'uido de los centros de a)astoslocal. El precio a fijar tiene que ser ptimo para las econom*as individuales, que %ace

que los compradores o)ten'an poder so)re la empresa+ los posi)les consumidores

pueden preferir otros productos sustitutos por el precio, pues se tendr*a que 'enerar

promociones que incentiven el consumo de las mollejitas enlatadas -

-&&E/0. El producto es de calidad e innovador, por lo que se de)er( vender

entre los enlatados de precio alto diferenciado por su naturalidad ! creatividad.

3.3. POSICIONAMIENTO3.3.1. POSICIONAMIENTO POR ATRIBUTO!

- -&&E/0 trataran de posicionarse como un producto por atri)uto !a que

su tama?o para 1Flo del producto.

3.3.2. POSICIONAMIENTO POR BENEFICIO!&os )eneficios del producto ser( que te a%orraras muc%o tiempo para preparar al'o

que te 'usta como las mollejitas en cualquier tipo de preparado, otro )eneficio ser(

que podras prepararlo de la manera mas practico posi)le sin necesidad de ser un

eperto.

3.3.3. POSICIONAMIENTO POR USO Y APLICACIN!El uso de este producto no solo ser( cuando no ten'as tiempo suficiente para

prepararte al'o , sino tam)i


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2. POSICION DE LOS COMPETIDORESo podemos identificar la posicin de)ido a que el producto no cuenta con

competidores.

3. ESTRATEGIA EN FUNCION A LA VENTAJA COMPETITIVAEntrar al mercado con la idea de posicionarnos en la mente de los consumidores,

por ser un producto nuevo.

4. COMUNICAR EL POSICIONAMIENTO$na ve posicionado el producto se aplicara ciertas estrate'ias para mantenernos

dentro del mercado. freciendo promociones en medios masivos.

CAPITULO IV

INVESTIGACION DE MERCADO4.1. MAR"ETING MI#

4.1.1. P$%&'()%-is -ojellitas enlatadas precocidas ! asonadas es un producto nuevo e

innovador que se desea posicionar en el mercado con la aceptacin de todo aquel

consumidor que le 'uste las mollejitas ! este estar( listo para ser preparada.M0$(0&a marca es ;D*/(%


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C+(/% &* +&0 &*/ 6$%&'()%El producto -is -ollejitas precocidad ! asonadas se encuentra en la etapa de

+)$%&'((+- !a que ser( un producto que reci


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E08*En lata de aluminio en forma cil*ndrica que contendr( 1= de mollejitas

precocidas ! asonadas

4.1.2. P$*(+%

El precio del producto -is -ollejitas %a de contri)uir a conse'uir los o)jetivos de

la empresa: mantenerse en el mercado, dar ima'en de calidad. Etc.omo se trata de un producto de consumo, el precio no ser( mu! altos para los

consumidores. Este producto )usca por so)re todas las cosas la satisfaccin de sus

clientes para as* poder fideliar la marca ! %acerla crecer aAn m(s a nivel nacional.

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E#E & "#E $IE# E0 E#E .J8 D .J1@ $EB

&E

4.1.3. P$%,%(+-e trata de dar a conocer el producto ! so)re todo %acer conocido la marca,

transmitiendo un mensaje claro de sus ventajas para diferenciarlo en el mercado con

posi)les competidores m(s adelante."ara comunicarse con sus consumidores, elco utilia:

P':/+(+&0&Gacer propa'andas en los diversos canales de la televisin local so)re el producto

nuevo e innovador que se desea lanar al mercado siempre innovando en sus

comerciales ! siempre se esta auspiciando en todo momento en al'An pro'rama

V*)08 6*$8%0/*8En de'ustacin de festividades que se realice en la "rovincia de &eoncio "ardo !

concursos a nivel nacional

M*$(=0&+8+"u)licidad en el lu'ar de venta del

producto -is -ollejitas

R*/0(+%*8 6':/+(08-ediante esponsoriacion ! patrocinios

4.1.4. P/00.

16

? ? ?


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esde enero del 2@16, el producto de -is -ollejitas empeara a distri)uir a los

comerciantes a nivel local, mediante intermediarios o distri)uidores

C00/*8 &*

&+8)$+:'(+-

4.2. S

E

G

M

E

N

T

A

C

ION DEL MERCADO

$n producto o servicio no resulta atractivo para todos los consumidores, tomando en

cuenta el 'ran nAmero de compradores que eiste en el mercado,! que cada uno de

ellos tiene epectativas, esperanas ! necesidades diferentes, podemos se'mentar el

mercado de la si'uiente manera.

GEOGRAFICA "0 , $0, &-0, #EI

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17/25

DEMOGRAFICAE0, EK, I#E, $"0,

E$0.SOCIOECONOMICA BE& E I#E , E& E B0

CONDUCTUALES

0$ G00 E& "#$,

00 E -"#0,0L E-"#0, CEEM C$0

ANALISIS DE LA ENCUESTA

"ara comenar de)imos proceder a la ela)oracin, recopilacin ! evaluacin de los datos

o)tenidos, las cuales nos dar(n unas pautas de mercado necesarias para interpretar las

necesidades de los consumidores.

PREGUNTA N 1: En una escala del 1 al 5, donde 5 es "Muy interesante" y 1

es "Nada interesante" Coo considera!

1 2 3 4 50

5

10

15

20

25

30

Escala de consideracion del producto

Interpretacin:

De los 50 encuestados, 6% de los encuestados consideran muyinteresante al producto, y un 23% manifest que es interesante.

PREGUNTA N : C'>/ % ('>/*8 &* /%8 8+'+*)*8 086*()%8 /* 0)$0* &*/ 6$%&'()%!

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18/25

SIMPLICIDAD F.U N.T N.A OTROS

0

5

10

15

20

25

30

35

Interpretacin:

De los 50 encuestados, solo 31 personas aria uso de los productos

por facilidad de uso, 12 personas por simplicidad,6 personas por

nuea tendencia, a 1 persona por nin!una de las anteriores y 0 otros.

PREGUNTA N #: E ?'@ /'0$ % /'0$*8 /* '8)0$0 6%&*$ (%,6$0$ *8)* 6$%&'()%

INTERNET TIENDA SUPERMERCADO OTROS

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Interpretacin:

De los 50 encuestados, solo 36 personas les !ustar"a compara el

producto en la tienda, # personas en el supermercado, 6 personas por

el internet, 0 otros.

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19/25

PREGUNTA N $: A )$0@8 &* ?'* ,*&+% % ,*&+%8 /* '8)0$0 $*(+:+$ +%$,0(+-

8%:$* *8)* 6$%&'()%

0

5

10

15

20

25

30

Interpretacin:

De los 50 encuestados, solo a 2$ personas les !ustar"a reciir a

tra&s del medio de anuncios, 11 personas a tra&s de teleisor, '

personas a tra&s del internet, 3 a tra&s de correo, 0 otros.

PREGUNTA N 5:P0$)+*&% &* /0 :08* ?'* */ 6$*(+% &* *8)* 6$%&'()% /* 60$*(+*$00(*6)0:/*...

?'@ 6$%:0:+/+&0& =0 &* ?'* /% (%,6$08*

A B C D E0

5

10

15

20

25

30

Interpretacin:

De los 50 encuestados, 2# personas comprar"an el producto en

cuanto estuiese en el mercado, 11 personas lo comprar"an en un

20


20/25

tiempo, 3personas puede que lo comprase en un tiempo, 6personas

otan por no ceo que lo comprar"an y 2 no lo comprar"an.

PREGUNTA N %:C%,6$0$0 *8)* 6$%&'()% 0 ' 6$*(+% &* '*%8 8%/*8

MP P PP NP NS

0

5

10

15

20

25

Interpretacin:

De los 50 encuestados, solo 3no saes si comprar"an el producto a

s(#.00, 3npersonas nada proale, ) personas poco proale, 16

personas proalemente y 2) personas muy proalemente.

PREGUNTA N &:P%&$0 &*(+$%8 '8)*& 8' 8*%

F 80!

M 20!

EDAD

Interpretacin:

21


21/25

De los 50 encuestados, )0 personas son femeninas y 10 son

masculinas.

22


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ANE"OS

ENCUESTA

POR FAVOR, RELLENE ESTA PEQUEA ENCUESTA.LA INFORMACIN QUE NOS PROPORCIONE SER UTILIZADA PARACONOCER EL GRADO DE ACEPTACIN EN EL MERCADO DE MISSMOLLEJITAS(MOLLEJAS ENLATADAS PRECOSIDAS Y SAZONADAS)

1' En una escala del 1 al 5, donde 5 es "Muy interesante" y 1 es "Nadainteresante" Coo considera

C(o de interesante es M)* M+E-)TA*. /ara usted!

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2. Cul o cules de los siguientes aspectos le atraen del producto?

3. En qu lugar o lugares le gustara poder comprar este producto?

4. A travs de que medio o medios le gustara rebicibir inormaci!n sobre este producto?

". #artiendo de la base que el precio de este producto le pareciera aceptable...

qu probabilidad $a% de que lo comprase?

24

o S#$%c#'('

o F(c#'(' ') *+oo N*),( -)')c#(o N#/*o ') &o+ (-)#o)+o O-o+ )+%)c#*)___________________________

o I-))-o T#)'(o S*%)$)c('o+o O-o+ )+%)c#*)___________________________________

o I-))-o A*c#o+o T)&),#+#oo Co)o

o O-o+ )+%)c#*)__________________________________

o MASCULINOo FEMENINO

o (u% probablemente

o #robablemente

o Es poco probable

o )o es nada probable

o )o lo s

o o comprara en cuanto estuviese en el mercado

o o comprara en un tiempo

o #uede que lo comprase en un tiempo

o )o creo que lo comprase


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RACIAS POR SU TIEMPO

CONCLUSIONES e podr*a decir se'An la encuesta ela)orada que %a! una aceptacin alta para

el producto que deseamos lanar al mercado.

&a oportunidad de ser un producto posicionado es elevado, !a que es un

producto nuevo en el mercado.

Es un producto conocido ! que 'usta a muc%os de las personas !a sea por la

facilidad que les )rinda ! por los )eneficios que o)tendr( de el.

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