TOGATA(NA)MAN OBAT KELUARGA

OLEHIRFAN BUDI SANTOSO

Pertemuan Kader Kesehatan 2015

Pengelolaan TOGA

Pendekatan

5 W + 1 H

Pengelolaan TOGA

•Apa yg akan dilakukanWhat

•Dimana Lokasi KegiatanWhere•Kapan akan dilakukanWhen

•AlasanWhy

•Siapa yang akan melakukanWho

•Bagaimana hal itu akan dilakukanHow

What (Apa yg akan dilakukan)

• Apa itu TOGA ?• Apa yang akan ditanam? (tanaman obat +

sayur)• Apa tujuan TOGA ?• Apa hasil yang akan diharapkan ?

Kriteria Jenis Tumbuhan untuk TOGA :

Digunakan untuk penyakit yang bersifat ringan, contoh : masuk angin, batuk, pilek, diare, dan kecacingan meskipun sekarang meluas untuk mencegah kegemukan, asam urat serta meningkatkan stamina.

Sinergikan dengan SURGA (Sayuran Keluarga). Sebaiknya jenis-jenis yang terdapat dalam

buku yang dapat dipertanggungjawabkan, contoh : Cabe Puyang Warisan Nenek Moyang, Tumbuhan Berguna Indonesia.

Tujuan TOGA• Lebih banyak ditekankan untuk

pencegahan terhadap penyakit • Peningkatan Kualitas hidup masyarakat• Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat

Hasil Yang Diharapkan

• Tanaman Obat • Simplisia• Jamu/Herbal

Where (Dimana akan dilaksanakan)

• Lokasi yang sesuai• Terjangkau• Tidak ada potensi konflik

When (Kapan kegiatan berlangsung)

• Kapan direncanakan• Kapan dimulai• Kapan dipelihara• Kapan panen• Kapan berhentinya• Kapan….

Why (Alasan)

• Latar Belakang

Latar belakang

Saya minum jamu !

Latar belakang

Mahasiswa Inggris dan Australia belajar dan mengajarkan jamu

Indonesia kaya keanekaan hayati:

Empon-empon : temulawak, kunyit, temu putih, temu giring, jahe, kencurTanaman tegalan : sambiloto, pegagan, tempuyungTanaman penghasil minyak atsiri : cengkeh, nilam, sereh, selasih, adasTanaman untuk kosmetika : bengkuwang, kemiri, sereh Tanaman untuk menjaga stamina : purwoceng, pasak bumi, cabe jawaTanaman untuk herbisida, insektisida : ki rinyu, mimba

Budaya mengkonsumsi jamu dan local genius nenek moyang :

sakit kuning : bagian tanaman berwarna kuning , misal : temulawak

sakit gula : diobati tanaman yang rasanya pahit, misal : sambiloto

penemuan ramuan kunyit asam penemuan ramuan beras kencur sakit kepala : pilis ketenangan jiwa : aromaterapi

Who (Siapa yang akan melakukan)

• Siapa yang merencanakan• Siapa yang menanam• Siapa yang merawat• Siapa yang memanen• Siapa yang memanfaatkan• Siapa yang membina• Siapa yang Beruntung ???

How (Piye Cara ne)

• Piye rencanane• Piye nandure• Piye lhe ngopeni• Piye panene• Piye nganggone• Piye kualitase• Piye Kabare Mak…? Ijeh Penak jamanku

tho?

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

• Argo Industri

• TOGATanaman Obat Contoh…

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

TOGA ARGO INDUSTRI

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

SIRIHPIPER BETLE FOLIUMDAUNANTISEPTIK, ADSTRINGEN, ANTI SARIAWAN, ANTI BATUK

KUMIS KUCINGORTHOSIPHONIS FOLIUMDAUNDIURETIK, ANTIREMATIK, ANTIBAKTERI

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

LIDAH BUAYAALOE VERABAGIAN DI ATAS TANAHANTIRADANG, PENCAHAR

MAHKOTA DEWAPHALERIA MACROCARPA FRUCTUSBUAHANTIINFLAMASI, ANTIALERGI

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

TAPAK LIMANELEPHANTOPI FOLIUMDAUNANTIDEMAM, ADSTRINGEN

MENGKUDUMORINDA CITRIFOLIA FRUCTUSBUAHANTIDIABETIKA

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

KUNYITCURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMAAKAR TINGGALKHOLAGOGUM

TEMULAWAKCURCUMAE XANTHORIZAE RHIZOMAAKAR TINGGALKHOLAGOGUM

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

SIMPLISIA

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKABUDIDAYA TANAMAN

OBAT

PEMANENAN

PENCUCIAN

PENGERINGAN

SORTASI

PENYIMPANAN

SIMPLISIA

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

Efektivitas pemanfaatan Taman Obat Keluarga ditentukan oleh :

• Betulnya jenis tumbuhan• Betulnya bagian tumbuhan yang

digunakan• Kualitas dan kebersihan bahan • Betulnya cara penggunaan

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 32

Kunir putih dan Temu putih

Kunir putih, Kaempferia rotundaTemu putih, Curcuma zedoaria

27/03/2015 33djoko5346@ugm.ac.id

Bila belum berbunga, mengkudu mirip dengan awar-awar

Mengkudu, Morinda citrifolia Awar –awar, Ficus septica

27/03/2015 34djoko5346@ugm.ac.id

Ini BUKAN Dewa daru TETAPI Ouratea areta

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 35

Ini Dewa daru, Eugenia uniflora

27/03/2015 36djoko5346@ugm.ac.id

Randa noleh=Randa semaya, Tithonia diversifolia

Helaian daun Bunga

27/03/2015 37djoko5346@ugm.ac.id

Daun insulin, Smallanthus sonchifolius

27/03/2015 38djoko5346@ugm.ac.id

Daun kenikir Kenikir, Cosmos caudatus Tagetes erectus

27/03/2015 39djoko5346@ugm.ac.id

Daun Pegagan dan Semanggi

Regedeg, Centella asiaticaSemanggi gunung, Oxalis corniculata

27/03/2015 40djoko5346@ugm.ac.id

Daun sendok, Plantago major

27/03/2015 41djoko5346@ugm.ac.id

Manakah yang disebut Daun Dewa?

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 42

Daun dewa, Gynura pseudo-china Ngokilo, Gynura procumbens

Hal-hal yang harus diperhatikan dalam meramu jamu agar tujuan pengobatan

tercapai1. Pilih indikasi atau penyakit yang diatasi2. Definisikan indikasi tersebut3. Tetapkan jenis kelaianan atau gejala yang

menyertai indikasi4. Pilih jenis bahan obat tradisional yang memiliki

khasiat untuk mengatasi setiap kelainan atau gejala

5. Buat formulasi ramuan

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 43

Contoh : MASUK ANGIN • Masuk angin adalah

menurunnya kondisi tubuh dengan gejala :a. Merasa meriangb. Kadang-kadang

pegalc. Sering menguapd. Muale. Permukaan kulit

dingin

• Khasiat simplisia penyusun ramuan yang diperlukan :a. Penurun panasb. Pengurang nyeric. Penyegar badand. Pencegah muale. Peluruh keringat

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 44

Ramuan masuk angin

R/ Daun sembung kering 7 lembar Kuncup bunga cengkeh 3 biji Biji ketumbar 1 sendok teh Rimpang jahe 3 iris Buah lada 1 sendok teh Semua bahan dicuci, direbus dengan air 2 gelas

(600 ml) dalam panci beremail, diambil satu gelas, diminum pagi. Sore hari direbus lagi dan diminum airnya. Boleh ditambah madu secukupnya.

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 45

Ramuan untuk batu ginjal

R/Daun tempuyung kering 3 lembar Rimpang kunyit 7 iris Asam jawa 1 biji Semua bahan dicuci bersih, direbus

dengan 600 ml dalam panci beremail, sisakan 300 ml, diminum pagi. Sore hari direbus ulang, diminum airnya.

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 46

Tempuyung, Sonchus arvensis

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 47

Ramuan untuk mengatasi wasir

R/Daun wungu kering 7 lembar Temulawak kering 5 iris Semua bahan dicuci bersih, direbus

dengan 600 ml air dalam panci beremail, sisakan 300 ml, diminum pagi. Rebus ramuan untuk sore harinya, diminum untuk sore hari.

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 48

Mengurangi kolesterol

R/Temulawak 7 gram Daun Kumis kucing 3 gram Semua bahan dicuci bersih, direbus

dengan 600 ml air dalam panci beremail terbuka, saring ketika dingin, diminum pagi hari. Rebus dengan ramuan yang sama sore hari, saring ketika dingin, minum untuk sore hari.

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 49

Ramuan kolesterol

Temulawak, Curcuma xanthorrhizaDaun kumis kucing, Orthosiphon aristatus

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 50

Mengurangi asam urat

R/ Daun kepel kering 7 lembar Kunyit kering 3 iris

Asam jawa 1 biji Semua bahan dicuci bersih, direbus

dengan 600 ml air dalam panci beremail, sisakan 300 ml, saring ketika dingin, diminum pagi hari. Ulangi dengan ramuan untuk sore harinya.

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 51

Ramuan asam urat Kepel, Stelechocarpus burahol Kunyit, Curcuma domestica

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 52

Meningkatkan daya ingat

R/ Daun pegagan 7 gram Akar Som jawa 3 gram Akar Talesom 3 gram Semua bahan dicuci bersih, direbus

dalam 600 ml air, sisakan 300 ml, saring selagi dingin, diminum pagi hari. Ulangi dengan ramuan yang sama untuk sore hari.

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 53

Pegagan, Centella asiatica

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 54

Talesom dan Som Jawa

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 55

Talesom, Talinum triangulare Som Jawa, Talinum paniculatum

Bagaimana dengan bahan segar ?

R/Bawang putih segar 3-4 umbi lapis anakan Langsung dimakan, dua kali sehari untuk

penurun tekanan darah. Jika tidak tahan dengan bau, dapat diiris-iris kecil-kecil, dimasukkan kapsul dan langsung dimakan.

R/Kencur 1 rimpang Dicuci bersih, kunyah, langsung ditelan, 4 kali

sehari untuk meredakan batuk.

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 56

Contoh Bahan SegarKencur, Kaempferia galanga

Bawang putih, Allium sativum

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 57

Lanjutan ...

R/ Buah pare segar 250 gram Air masak secukupnya

Buah pare dibuang bijinya, dilumatkan dengan air, disaring dengan kain bersih hingga didapatkan 50 ml air perasan. Diminum sehari sekali untuk menurunkan kadar gula darah.

27/03/2015 djoko5346@ugm.ac.id 58

TANAMAN OBAT SIMPLISIA

JAMU / HERBAL /

FITOFARMAKA

MANFAAT CONTOH

MEMELIHARA KESEHATAN MADU, KECUR, JAHE

MENGOBATI PENYAKIT KINA, BIJI LABU MERAH

MENCEGAH PENYAKIT SEREH, MENIRAN

MEMULIHKAN STAMINA TEMULAWAK, JAHE

MEMPERBAIKI GIZI KELUARGA DAUN KATUK, PARE, PEPAYA

PELESTARIAN ALAM GAHARU, PULASARI, KAYUPITIH

MANFAAT JAMU

ORANG MENTIGI MENGAIL TENGGIRI,TENGGIRI DIJUAL DALAM PEKAN

KAMI YANG PERGI MEMOHON DIRISILAP DAN SALAH MOHON DIMAAFKAN.

KALAU TIDAK KARENA UNGGASTIDAKLAH RUSAK PADI DISAWAH,KALAULAH TIDAK KARENA TUGASTIDAKLAH KITA AKAN BERPISAH.