ŠTO JE TO PRAVILNA PREHRANA?

Sanja Musić Milanović

Pravilna prehrana zadovoljava potrebu organizma za dnevnim unosomenergije i dovoljnom količinom prehrambenih i zaštitnih tvari koje suneophodne za održavanje fizioloških funkcija organizma i zdravlja.

Hranom se osiguravaju nutrijenti (hranjive tvari) nužni za izgradnju tkiva(bjelančevine, željezo i kalcij), energija za metabolizam i tjelesnu aktivnost(masti i ugljikohidrati) te nutrijenti potrebni za fiziološke funkcije organizma(vitamini i minerali).

Pravilnim izborom hrane pridonosimo održavanju zdravlja te mentalnoj itjelesnoj sposobnosti pa je zato važan kvalitetan i raznovrstan odabir namirnica

ŠTO JE TO PRAVILNA PREHRANA?

EVOLUCIJA ČOVJEKA

PANDEMIJA DANAŠNJICE?

Nepravilna prehrana debljina

Jedan od najvećih javnozdravstvenihproblema u svijetu.

Nedvojbena veza masne prehrane,pretilosti i kardiovaskularnihkomplikacija.

Ključan čimbenik nastanka dijabetesai kardiovaskularnih bolesti.

ZANEMARENI PROBLEM ULIJEČNIČKOJ ORDINACIJI

Prema bihejviorističkom tumačenju (Skinner), debljina jeposljedica prekomjernog jedenja (definirano kao unos hranekoja sadrži veću energetsku vrijednost od potrebne), a ono jenaučeno ponašanje.

Fiziološki podražaj je glad, a "uvjetovani" podražaji su dostupnosthrane, izgled, miris, ukus, socijalni pritisci, emocionalna stanja.

25%

25%

30%31%

36%17%

15%

14%

35 milijuna djece u dobi do 10 godina!!!

prekomjerna tjelesna težina,odrasli

61%

60%

37%43%, 34% (38,5%)

59%27%

200 milijuna

300 milijuna

1995

2025

pretilost, odrasli

Referenca: World Health Organization (WHO). The World Health Report 1998. Life in the 21 st Century – A Vision for All. Geneva:WHO,1998.

INDEKS TJELESNE MASE, Hrvatska, usporedba

18,5

20,5

22,5

24,5

26,5

28,5

18-24 25-34 35-44 45-54 55-64 65+

dob (godine)

ITM

ženemuškarci

54,320,6233,68žene

63,2720,2243,05muškarci

Ukupno (%)ITM=30,0(%)ITM 25,0-29,99(%)HRVATSKA

Zašto?

pravilna prehrananajbolja je prevencijakroničnih bolesti:bolesti srca i krvožilja,debljine, šećerne bolesti i raka

doručak

• najvažniji dnevni obrok

• 30% dnevnog unosa energije

Doručkujte!

1,5 litra vode dnevno

voda mora biti dostupna

CILJ: izgraditi fontane za zdravstvenom ispravnom pitkom vodom

JAVNOZDRAVSTVENE STRATEGIJE PREVENCIJE DEBLJINE

KONTROLA OKOLIŠA

KONTROLAOGLAŠAVANJA

KONTROLAPRODAJE

KONTROLACIJENA

PODRŽAVAJUĆIOKOLIŠ

EDUKACIJA

regulacija energije/udjela masnoće u hraniveličina pakiranja

kontrola reklamiranja proizvoda s visokim udjelom masnoće djecideklariranje namirnica

prodajni aparati u školamakontrola reklamiranja nezdrave hrane, restorana

dodatno oporezivanje nezdrave hrane

tjelesna aktivnost (pr. Koprivnica – bicikli)sniziti cijene + bolja ponuda zdrave hrane

1

2

4

3

5

6