TIPOVI I PASMINE KOZATIPOVI I PASMINE KOZA12. seminar12. seminar

vivišše od 200 pasmina koza u svijetue od 200 pasmina koza u svijetu

razlirazliččite klasifikacije u određene tipove ili ite klasifikacije u određene tipove ili pasminske skupine:pasminske skupine:–– prema zemljopisnoj (podruprema zemljopisnoj (područčnoj) pripadnostinoj) pripadnosti–– prema uzgojnoprema uzgojno--proizvodnom cilju (meso, proizvodnom cilju (meso,

mlijeko, vlakno i dr.) !!! (nedostatak: mlijeko, vlakno i dr.) !!! (nedostatak: nerijetko se proizvodni cilj ne poklapa s nerijetko se proizvodni cilj ne poklapa s genetskim i eksterijernim odlikama pasmine)genetskim i eksterijernim odlikama pasmine)

Tipovi koza prema uzgojnoTipovi koza prema uzgojno--proizvodom cilju:proizvodom cilju:

Pasmine za proizvodnju mlijekaPasmine za proizvodnju mlijekaPasmine za proizvodnju mesaPasmine za proizvodnju mesaPasmine za proizvodnju vlaknaPasmine za proizvodnju vlaknaKombinirane pasmine Kombinirane pasmine –– hrvatske hrvatske izvorne pasmine kozaizvorne pasmine koza

Pasmine za proizvodnju mlijekaPasmine za proizvodnju mlijeka

Europa (alpski dio) = Europa (alpski dio) = ““kolijevka kolijevka mlijemliječčnog kozarstvanog kozarstva””tu spadaju:tu spadaju:–– sanska koza (sanska koza (ššvicarska, francuska...)vicarska, francuska...)–– njemanjemaččka oplemenjena bijela kozaka oplemenjena bijela koza–– alpska kozaalpska koza–– njemanjemaččka srnasta kozaka srnasta koza–– togenburtogenburšška kozaka koza–– angloanglo--nubijska koza, itd.nubijska koza, itd.

Sanska kozaSanska koza

svjetski najznasvjetski najznaččajnija i najpoznatija pasminaajnija i najpoznatija pasminanastala sustavnom selekcijom na mlijenastala sustavnom selekcijom na mliječčnost u nost u kantonu Bern (kantonu Bern (ŠŠvicarska) u dolinvicarska) u dolinama rijeka ama rijeka Simme i SanneSimme i Sannedobro se prilagođava pa danas postoje brojni dobro se prilagođava pa danas postoje brojni lokalni sojevi lokalni sojevi šširom svijetairom svijetauzgaja se u uzgaja se u ččistoj krvi, ili sluistoj krvi, ili služži za pobolji za poboljššanje anje mlijemliječčnostinosti

Sanska kozaSanska koza

po konformaciji jedna od najrazvijenijih po konformaciji jedna od najrazvijenijih pasmina potpuno bijele boje (ponekad pasmina potpuno bijele boje (ponekad blago krem sa sivim ili crnim pjegama na blago krem sa sivim ili crnim pjegama na nosu ili oko onosu ili oko oččiju)iju)

izvorna izvorna ššvicarska sanska koza je bez vicarska sanska koza je bez rogovarogova

Sanska kozaSanska koza

ššvicarska je nevicarska je neššto vito višša i finija od njemaa i finija od njemaččkeke–– koze 50 koze 50 –– 70 kg, jar70 kg, jarččevi 70 evi 70 –– 90 kg90 kg–– dugi trup: oko 80 cm u koza te 95 cm u jardugi trup: oko 80 cm u koza te 95 cm u jarččevaeva–– visina do grebena u koza prosjevisina do grebena u koza prosječčno 74 cm, u no 74 cm, u

jarjarččeva 85 cmeva 85 cm

kod nas je najvekod nas je najvećći utjecaj imala francuska i utjecaj imala francuska sanska koza (nesanska koza (neššto zdepastija i teto zdepastija i težža u a u odnosu na odnosu na ššvicarsku)vicarsku)

Sanska kozaSanska koza

100 koza ojari 180 100 koza ojari 180 –– 200 jaradi200 jaradiporodna masa porodna masa žženske jaradi 3,5 kg, a enske jaradi 3,5 kg, a mumušške 4,0 kgke 4,0 kgdnevni prirast jaradi vidnevni prirast jaradi višše od 200 ge od 200 g

mlijemliječčnost u nost u ŠŠvicarskoj 750 vicarskoj 750 –– 800 kg, 280 800 kg, 280 –– 300 dana laktacije (rekordi i preko 2000 300 dana laktacije (rekordi i preko 2000 kg)kg)

NjemaNjemaččka oplemenjena bijela kozaka oplemenjena bijela koza

nastala sustavnim nastala sustavnim krikrižžanjem lokalnih bijelih anjem lokalnih bijelih koza sa koza sa ššvicarskim vicarskim sanskim kozamasanskim kozamaeksterijerno i proizvodno eksterijerno i proizvodno vrlo slivrlo sliččna sanskoj kozina sanskoj kozibijele boje + nerijetko bijele boje + nerijetko svjetlo svjetlo žžuta ili riđa pruga uta ili riđa pruga preko leđa i vratapreko leđa i vrata

umatiumatiččena grla: 1000ena grla: 1000--1200 l mlijeka u laktaciji 1200 l mlijeka u laktaciji

Alpina ili alpska Alpina ili alpska kozakoza

trenutno je najbrojnija inozemna pasmina koza trenutno je najbrojnija inozemna pasmina koza koja se uzgaja u nakoja se uzgaja u naššim prostorimaim prostorima

podrijetlom iz Francuske, iako potjepodrijetlom iz Francuske, iako potječče iz e iz ŠŠvicarskevicarske

otporna i prilagodljiva na razliotporna i prilagodljiva na različčite sustave drite sustave držžanja anja (pa(paššni, stajski)ni, stajski)

Alpina ili alpska kozaAlpina ili alpska koza

tjelesna masa koza 50 tjelesna masa koza 50 –– 80 kg, a jar80 kg, a jarččeva 80 eva 80 ––100 kg100 kgvisina do grebena koza visina do grebena koza 80 80 –– 85 cm85 cm

proizvodnja mlijeka 600 proizvodnja mlijeka 600 –– 900 kg, 300 dana 900 kg, 300 dana laktacijelaktacije

prosjeprosječčna plodnost na plodnost prvojarica oko 130%, prvojarica oko 130%, kasnije oko 180%kasnije oko 180%

Alpina ili alpska kozaAlpina ili alpska koza

javlja se u nekoliko boja javlja se u nekoliko boja (nekoliko tipova):(nekoliko tipova):–– francuska alpina Chamoisee francuska alpina Chamoisee

(franc. (franc. ššafran)afran)najpoznatiji, najranajpoznatiji, najraššireniji tipireniji tipžžutouto--smeđasmeđa, s, sa crnom prugom a crnom prugom (l(leđa i glavaeđa i glava), crnim trbuhom i ), crnim trbuhom i donjim dijelovima nogudonjim dijelovima nogu

–– koza s plakoza s plašštom tom ““la la manteleemantelee”” –– francuskifrancuski

tamno crna leđa i slabine sa tamno crna leđa i slabine sa svjetlijim vratom i plesvjetlijim vratom i pleććkamakama

–– ššareni tipareni tip

NjemaNjemaččka srnasta kozaka srnasta koza

visokoplodna, dugovjevisokoplodna, dugovječčna na pasmina, visoke mlijepasmina, visoke mliječčnostinostiveveććinom bez rogovainom bez rogovapojavljuje se u 3 tipa boja:pojavljuje se u 3 tipa boja:–– crvenkastosmeđe do crvenkastosmeđe do ččokoladne okoladne

boje s crnim flekama po glavi, boje s crnim flekama po glavi, crnom leđnom prugomcrnom leđnom prugom, , trbuhom i donjim dijelovima trbuhom i donjim dijelovima nogunogu

–– svjetlo smeđi s manje tamnijih svjetlo smeđi s manje tamnijih pjega, svjepjega, svjetlo smeđeg trbuha i tlo smeđeg trbuha i pruge na licupruge na licu

–– tip boje tip boje ččokolade do sivosmeđ okolade do sivosmeđ sa svjetlijom do bijelom sa svjetlijom do bijelom prugom na licu i donjim prugom na licu i donjim dijelovima nogudijelovima nogu

TogenburTogenburšškaka kozakoza

ššvicarska pasminavicarska pasminatjelesna masa koza oko 60 kg, a tjelesna masa koza oko 60 kg, a jarjarččeva 75 eva 75 –– 80 kg80 kgproizvede 700 proizvede 700 –– 800 kg mlijeka, 800 kg mlijeka, laktacija od 280 do 300 danalaktacija od 280 do 300 danadobra plodnostdobra plodnostotpornaotporna

TogenburTogenburšškaka kozakoza

AngloAnglo--nubijska kozanubijska koza

spada među najrasprostranjenije spada među najrasprostranjenije pasmine kozapasmine kozavivišše razlie različčitih boja (dominantne itih boja (dominantne su bijela i su bijela i ššarena)arena)u pravilu bez rogova, velikih i u pravilu bez rogova, velikih i objeobješšenih uenih ušškikidobre prilagodljivosti (osobito za dobre prilagodljivosti (osobito za tropske uvjete, tetropske uvjete, težže u Europi)e u Europi)prosjeprosječčna masa koza oko 70 kg, na masa koza oko 70 kg, ojaracaojaraca oko 100 kgoko 100 kgdobre plodnosti i mlijedobre plodnosti i mliječčnosti nosti meso izvrsne kakvomeso izvrsne kakvoććee

AngloAnglo--nubijska kozanubijska koza

Pasmine za proizvodnju mesaPasmine za proizvodnju mesa

iako se danas u svijetu veliki broj iako se danas u svijetu veliki broj koza uzgaja radi mesa, gotovo da koza uzgaja radi mesa, gotovo da nema tipinema tipiččnih mesnih pasmina nih mesnih pasmina (uglavnom razli(uglavnom različčite pasmine lokalne ite pasmine lokalne vavažžnosti, krinosti, križžanci...)anci...)

jedini pravi predstavnik je jedini pravi predstavnik je jujužžnoafrinoafriččki ki boerboer ili burska kozaili burska koza

BoerBoer ili ili burska kozaburska koza

podrijetlom iz Afrike, ali konapodrijetlom iz Afrike, ali konaččno formirana u no formirana u EuropiEuropismatra se smatra se ““najmesnatijimnajmesnatijim”” tipom zbog dobre tipom zbog dobre plodnosti, razvijenosti i miplodnosti, razvijenosti i miššiiććavostiavostikoze tjelesne mase 60 koze tjelesne mase 60 -- 75 kg, jar75 kg, jarččevi preko evi preko 100 kg100 kgdnevni prirast jaradi 200 dnevni prirast jaradi 200 –– 250 grama250 gramaplodnost oko 200%plodnost oko 200%mrkanjemrkanje cijele godine; 3 jarenja u 2 godinecijele godine; 3 jarenja u 2 godine

BoerBoer ili burska kozaili burska koza

Pasmine za proizvodnju vlaknaPasmine za proizvodnju vlakna

tu spadaju najvatu spadaju najvažžnije svjetske koze nije svjetske koze za proizvodnju kozjeg vlakna:za proizvodnju kozjeg vlakna:–– kakaššmirska koza (mirska koza (pashminapashmina))–– angora kozaangora koza–– orenburorenburšškaka kozakoza–– don ili don ili pridonskapridonska kozakoza

KaKaššmirska koza mirska koza -- pashminapashmina

pashminapashmina = perzijska rije= perzijska riječč(koza za proizvodnju vune)(koza za proizvodnju vune)Mongolija, Tibet, Himalaji Mongolija, Tibet, Himalaji (najmanje je ima u (najmanje je ima u KaKaššmiru), miru), žživi u velikim ivi u velikim stadima, dobro podnosi stadima, dobro podnosi hladniju klimuhladniju klimu

tjelesna masa 30 tjelesna masa 30 –– 40 kg 40 kg koze, oko 60 kg jarkoze, oko 60 kg jarččevieviprosjeprosječčne visine do grebena ne visine do grebena 60 60 –– 75 cm75 cm

KaKaššmirska koza mirska koza -- pashminapashmina

plodnost oko 120%plodnost oko 120%

manja mlijemanja mliječčnostnost

po kozi se godipo kozi se godiššnje nje dobije 100 dobije 100 –– 200 g 200 g kakaššmira, 14 mira, 14 –– 16 16 µµm, m, 4 4 -- 20 cm du20 cm dužžineine

KaKaššmirska koza mirska koza ((pashminapashmina))

Angora kozaAngora koza

podrijetlom iz sredipodrijetlom iz središšnje Azije, odakle je nje Azije, odakle je dopremljena u Tursku (Anadolija)dopremljena u Tursku (Anadolija)dobro podnose vrudobro podnose vruććinu, a osjetljive su na vlaguinu, a osjetljive su na vlagu

koze tjelesne mase 30 koze tjelesne mase 30 –– 40 kg i visine 55 40 kg i visine 55 –– 60 60 cmcm

lološšija plodnost (u veija plodnost (u veććim stadima 60 im stadima 60 –– 70%)70%)

Angora kozaAngora koza

kovrkovrččava dlaka ava dlaka ––mohermoher, prosje, prosječčna na dudužžina vlakana 16 cm, ina vlakana 16 cm, debljina niti 25 debljina niti 25 -- 39 39 µµmm

po kozi se godipo kozi se godiššnje nje dobije do 2,5 kg dobije do 2,5 kg neopranog neopranog moheramohera

Angora kozaAngora koza

Hrvatske izvorne pasmine kozaHrvatske izvorne pasmine koza

Hrvatska bijela kozaHrvatska bijela kozaHrvatska Hrvatska ššarena kozaarena koza

Hrvatska bijela kozaHrvatska bijela koza

bijele boje (utjecaj sanske koze)bijele boje (utjecaj sanske koze)tjelesne mase 40 tjelesne mase 40 -- 60 kg koze, 50 60 kg koze, 50 –– 70 kg jar70 kg jarččevievidobre mlijedobre mliječčnosti (u laktaciji od 250 do 280 dana nosti (u laktaciji od 250 do 280 dana proizvede 250 do 300 kg mlijeka)proizvede 250 do 300 kg mlijeka)plodnost 160 plodnost 160 –– 180%180%rasprostranjena u malim uzgojima rasprostranjena u malim uzgojima šširom cijele irom cijele HrvatskeHrvatske

Hrvatska Hrvatska ššarena arena kozakoza

otporna, skromna, prilagodljiva, brsti korov, otporna, skromna, prilagodljiva, brsti korov, makiju, trnjemakiju, trnjenjezin njezin uzojuzoj godinama je bio zabranjengodinama je bio zabranjendanas se danas se ugajaugaja iskljuisključčivo radi mesa (obronci ivo radi mesa (obronci Dinare, Velebita i Biokova)Dinare, Velebita i Biokova)rogata, bijele rogata, bijele –– crne crne –– sive sive –– smeđe smeđe –– ššarenearene

Hrvatska Hrvatska ššarena kozaarena koza

tjelesna masa koza 30 tjelesna masa koza 30 ––40 kg, a jar40 kg, a jarččeva 40 eva 40 –– 60 60 (70) kg(70) kg

plodnost oko 100% (u plodnost oko 100% (u boljim stadima 20boljim stadima 20--30% 30% koza se koza se blizniblizni))

laktacija 150 laktacija 150 –– 250 250 dana, proizvodnja 100 dana, proizvodnja 100 ––250 kg mlijeka250 kg mlijeka

Hrvatska Hrvatska ššarena kozaarena koza