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THIAGO SILVA DE ALMEIDA - mbm.urca.brmbm.urca.br/pdf/dissertacoes/THIAGO SILVA DE  · PDF fileTHIAGO SILVA DE ALMEIDA ESTUDO QUÍMICO E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ... Bruna Karoline

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    UNIVERSIDADE REGIONAL DO CARIRI URCA

    DEPARTAMENTO DE QUMICA BIOLGICA

    PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM BIOPROSPECO MOLECULAR

    MESTRADO ACADMICO EM BIOPROSPECO MOLECULAR

    THIAGO SILVA DE ALMEIDA

    ESTUDO QUMICO E AVALIAO DA ATIVIDADE

    ANTIOXIDANTE IN VITRO DE Croton campestris A. ST-HILL

    CRATO, CE

    2012

  • 1

    THIAGO SILVA DE ALMEIDA

    ESTUDO QUMICO E AVALIAO DA ATIVIDADE

    ANTIOXIDANTE IN VITRO DE Croton campestris A. ST-HILL

    CRATO, CE

    2012

    Dissertao apresentada ao Programa de

    Ps-Graduao em Bioprospeco Molecular

    da Universidade Regional do Cariri como

    requisito para obteno do ttulo de Mestre

    Em Bioprospeco Molecular (rea de

    concentrao: Bioprospeco de Produtos

    Naturais).

    Orientador:

    Prof. Dr. Jos Galberto Martins da Costa

    Co-orientador:

    Prof. Dr. Joo Batista Teixeira da Rocha

  • 2

    Dados Internacionais de Catalogao na Publicao

    A451e Almeida, Thiago Silva de.

    Estudo qumico e avaliao da atividade antioxidante in vitro de Croton campestris A. St-Hill/ Thiago Silva de Almeida. 2012.

    103 f.. : il.

    Dissertao (Mestrado) - Universidade Regional do Cariri, Programa de Ps-Graduao

    em Bioprospeco Molecular, Crato, 2012.

    rea de concentrao: Bioprospeco de Produtos Naturais.

    Orientao: Prof Dr Jos Galberto Martins da Costa.

    Coorientao: Prof Dr Joo Batista Teixeira da Rocha

    1. Croton campestris 2.Extratos etanlicos 3. leos essenciais 4. Atividade antioxidante I.Ttulo.

    CDD 615.32

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    Esta dissertao foi submetida Coordenao do Programa de Ps-Graduao Stricto Sensu em Bioprospeco Molecular da Universidade Regional do Cariri URCA, como requisito para obteno do ttulo de Mestre em Bioprospeco Molecular. rea de concentrao: Bioprospeco de Produtos Naturais. A citao de qualquer trecho desta dissertao permitida, desde que seja feita de conformidade com as normas da tica cientfica. ________________________________ Thiago Silva de Almeida Dissertao apresentada em: 24/07/2012 Examinadores:

    CRATO,CE 2012

    ______________________________________________

    Prof. Dr Jos Galberto Martins da Costa (Orientador)

    Departamento de Qumica Biolgica URCA

    ______________________________________________

    Prof. DraMarta Regina Kerntopf

    Departamento de Qumica Biolgica URCA

    ______________________________________________

    Prof. Dr Marcelo Oliveira Santiago

    Universidade Federal do Cear UFC

    ______________________________________________

    Prof. Dr Jefferson Queiroz Lima

    Instituto Federal do Cear IFCE

    ______________________________________________

    Prof Dr Henrique Douglas Melo Coutinho (suplente)

    Departamento de Qumica Biolgica URCA

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    Dedico este trabalho aos meus pais: Jos Tarcisio Rodrigues de Almeida e Maria Edleusa Silva de Almeida, exemplos de fora, perseverana e dedicao. Eles que sempre confiam e acreditam em mim, no medindo esforos para minha formao acadmica e crescimento profissional e pessoal, sempre me incentivam a seguir superando todos os obstculos. Meus irmos: Denise Silva de

    Almeida e Talysson Silva de Almeida, pelo companheirismo, incentivo e amor, apesar da distncia.

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    AGRADECIMENTOS

    A Deus; Ser supremo que guia o caminho de todos com amor e justia.

    Aos animais e plantas utilizadas pelo sacrifcio de suas vidas em prol da

    cincia e do desenvolvimento tecnolgico.

    Aos meus avs, Maria Irenilce Silva Costa e Antnio Nunes da Costa,

    por todo apoio, incentivo, confiana e amor.

    A minhas tias e tios, que sempre me tratam como um irmo e sempre

    esto dispostos a me ajudar sendo grandes apoios em minha caminhada.

    Ao Orientador; Prof. Dr Jos Galberto Martins da Costa da URCA,

    pelos ensinamentos, competncia, oportunidade, amizade, pacincia, incentivo,

    dedicao e confiana depositada em mim.

    Ao Co-orientador; Prof. Dr Joo Batista Teixeira da Rocha, da

    Universidade Federal de Santa Maria, por me receber em seu laboratrio com

    pacincia, sempre me incentivando na busca de informaes. Sua participao

    foi essencial para a realizao deste trabalho.

    Ao Programa de Ps-Graduao em Bioprospeco Molecular na

    pessoa do Coordenador Waltcio de Oliveira Almeida, do Vice-coordenador

    Allysson Pontes Pinheiro, e as secretrias Maria Andecieli Rolim de Brito e

    Maria Lenira Pereira.

    Aos professores que compem o corpo docente do Programa de Ps-

    Graduao em Bioprospeco Molecular da URCA e Cincias Biolgicas:

    Bioqumica Toxicolgica UFSM, pelo incentivo e pela contribuio ofertada.

    A minha turma e todos os meus amigos do Programa de Ps-Graduao

    em Bioprospeco Molecular da URCA e Cincias Biolgicas: Bioqumica

  • 6

    Toxicolgica UFSM, pela torcida, fora e amizade durante esse perodo que

    estivemos lutando juntos.

    Aos colegas do laboratrio de Pesquisa de Produtos Naturais, em

    especial a Profa. Fabola Fernandes Galvo Rodrigues e aos amigos: Erlnio

    Oliveira Sousa, Eidla Mikaelle Maciel do Nascimento, Fbio Fernandes Galvo

    Rodrigues, George Souza Feitoza, Walmir Emanuel Miranda Cunha, Victor

    Alves, Valria Christina, Neyrilane Torquato, Camilla Miris, Leonardo Brasil,

    Hverton Mendes, Josniel Pires da Silva, Leonardo Pinheiro Landim e Araclio

    Viana Colares.

    Aos colegas do Laboratrio de Bioqumica Toxicolgica: Profa. Nilda

    Vargas Barbosa, Romaiana Picada Pereira, Cristiane Lenz Dalla Corte, Daniel

    Henrique Ross, Marcelo Reis, Diones Caeran Bueno, Rafael Dias Ferreira,

    Francielli Vieira, Bruna Karoline Occai, Emily Waczuk, Maria Eduarda Scapin

    de Moura, Andr Storti Appel, Jean Poul Kamdem, Daiane Francine Meinerz,

    Douglas Oscar Ceolin Mariano, Natlia Hoffmann Rossi, Tatiane Montanari,

    Cludia Vargas Klimaczewski, Jessie Sudati e Alessandro de Souza Prestes.

    De forma especial aos amigos:Edinardo Fagner Ferreira Matias, Rogrio

    de Aquino Saraiva, Pablo Andrei Nogara, Anglica Ramos, Fernanda

    Hernadez,Guilherme Feltraco, Paulo Moreira Bordin, Renata

    Sampaio,Gerlniade Oliveira Leite, HelenicyVeras, Samara Alves Brito,Liana

    Oliveira Geraldo Sousa, Manuele EufrasioSaraiva, Paula Ferreira dos Santos e

    Francisco Stefnio Barreto.

    Aos funcionrios, Fernando, Marcos, Silvana e Seu Lus, por estarem

    sempredisponveis e pela amizade.

    http://www.facebook.com/profile.php?id=1198732429

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    A Universidade Regional do Cariri URCA, pelo espao cedido e por

    proporcionas a difuso de conhecimento na regio e por ser o local de

    concluso de minha graduao em cincias biolgicas.

    A FUNCAP, CNPq e CAPES, pelo suporte financeiro, durante todo o

    desenvolvimento da pesquisa.

    Atodosque direta ou indiretamente fazem parte da minha histria e

    tiveram sua parcela de contribuio.

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    A capacidade de uma pessoa medida pelos obstculos que ela supera.

    Thiago S. Almeida

    No se contente em trilhar um caminho estabelecido. Ao contrrio, v para onde no h

    caminho algum, e deixe seu rastro.

    Johnnie Walker

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    RESUMO

    Estudos recentes apontam para utilizao de plantas na forma de sucos ou

    chs como fontes de agentes antioxidantes naturais podendo ser utilizados no

    auxlio do tratamento de diversas doenas. O gnero Croton o segundo maior

    da famlia Euphorbiaceae,compreendendocercade1300 espcies de plantas.

    Dessas, cerca de 50 ocorrem na regio nordeste do Brasil destacando-se a

    espcie Croton campestris conhecida popularmente como velame-do-campo.

    Essa espcie utilizada na medicina popular como poderoso depurativo, no

    combate escabiose, doenas de pele e diarria, estando presente nas

    regies sudeste e nordeste do Brasil. Este trabalho trata da identificao da

    composio qumica dos leos essenciais das folhas e galhos, relata aspectos

    qumicos dos extratos etanlicos das folhas, galhos e razes e a

    determinaode suas atividades antioxidantes por diversas metodologias. A

    anlise dos dados foi realizada utilizando ANOVA seguida do post test de

    Student-Newman ou Tukey. Os principais constituintes do leo essencial das

    folhas foram: -cariofileno (17,0%) e biciclogermacreno (16,2%);para o leo

    essencial dos galhos predominam o biciclogermacreno (11,3%) e espatulenol

    (14,7%). Foi demonstrada atravs de prospeco fitoqumica dos extratos a

    presena de flavonides, alcalides e taninos. A anlise por CLAE quantificou

    os flavonides (quercetina, rutina e campferol) e os cidos fenlicos (glico,

    clorognico e cafeico). Os extratos apresentaram a capacidade de neutralizar

    radicais livres, o mesmo no foi evidenciado para os leos essenciais. A

    capacidade de inibir a peroxidao lipdica foi verificada para todos os

    materiais, assim como o processo de estresse oxidativo mitocondrialindicando

    potencial biolgico.

    Palavras chave: Croton campestris, extratos etanlicos, leo essenciais, atividade antioxidante.

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    Abstract

    Recent studies suggest the use of plants as juice or tea as sources of natural

    antioxidant agents can be used as an aid to t