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UNIVERSIDADE REGIONAL DO CARIRI URCA
DEPARTAMENTO DE QUMICA BIOLGICA
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM BIOPROSPECO MOLECULAR
MESTRADO ACADMICO EM BIOPROSPECO MOLECULAR
THIAGO SILVA DE ALMEIDA
ESTUDO QUMICO E AVALIAO DA ATIVIDADE
ANTIOXIDANTE IN VITRO DE Croton campestris A. ST-HILL
CRATO, CE
2012
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THIAGO SILVA DE ALMEIDA
ESTUDO QUMICO E AVALIAO DA ATIVIDADE
ANTIOXIDANTE IN VITRO DE Croton campestris A. ST-HILL
CRATO, CE
2012
Dissertao apresentada ao Programa de
Ps-Graduao em Bioprospeco Molecular
da Universidade Regional do Cariri como
requisito para obteno do ttulo de Mestre
Em Bioprospeco Molecular (rea de
concentrao: Bioprospeco de Produtos
Naturais).
Orientador:
Prof. Dr. Jos Galberto Martins da Costa
Co-orientador:
Prof. Dr. Joo Batista Teixeira da Rocha
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Dados Internacionais de Catalogao na Publicao
A451e Almeida, Thiago Silva de.
Estudo qumico e avaliao da atividade antioxidante in vitro de Croton campestris A. St-Hill/ Thiago Silva de Almeida. 2012.
103 f.. : il.
Dissertao (Mestrado) - Universidade Regional do Cariri, Programa de Ps-Graduao
em Bioprospeco Molecular, Crato, 2012.
rea de concentrao: Bioprospeco de Produtos Naturais.
Orientao: Prof Dr Jos Galberto Martins da Costa.
Coorientao: Prof Dr Joo Batista Teixeira da Rocha
1. Croton campestris 2.Extratos etanlicos 3. leos essenciais 4. Atividade antioxidante I.Ttulo.
CDD 615.32
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Esta dissertao foi submetida Coordenao do Programa de Ps-Graduao Stricto Sensu em Bioprospeco Molecular da Universidade Regional do Cariri URCA, como requisito para obteno do ttulo de Mestre em Bioprospeco Molecular. rea de concentrao: Bioprospeco de Produtos Naturais. A citao de qualquer trecho desta dissertao permitida, desde que seja feita de conformidade com as normas da tica cientfica. ________________________________ Thiago Silva de Almeida Dissertao apresentada em: 24/07/2012 Examinadores:
CRATO,CE 2012
______________________________________________
Prof. Dr Jos Galberto Martins da Costa (Orientador)
Departamento de Qumica Biolgica URCA
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Prof. DraMarta Regina Kerntopf
Departamento de Qumica Biolgica URCA
______________________________________________
Prof. Dr Marcelo Oliveira Santiago
Universidade Federal do Cear UFC
______________________________________________
Prof. Dr Jefferson Queiroz Lima
Instituto Federal do Cear IFCE
______________________________________________
Prof Dr Henrique Douglas Melo Coutinho (suplente)
Departamento de Qumica Biolgica URCA
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Dedico este trabalho aos meus pais: Jos Tarcisio Rodrigues de Almeida e Maria Edleusa Silva de Almeida, exemplos de fora, perseverana e dedicao. Eles que sempre confiam e acreditam em mim, no medindo esforos para minha formao acadmica e crescimento profissional e pessoal, sempre me incentivam a seguir superando todos os obstculos. Meus irmos: Denise Silva de
Almeida e Talysson Silva de Almeida, pelo companheirismo, incentivo e amor, apesar da distncia.
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AGRADECIMENTOS
A Deus; Ser supremo que guia o caminho de todos com amor e justia.
Aos animais e plantas utilizadas pelo sacrifcio de suas vidas em prol da
cincia e do desenvolvimento tecnolgico.
Aos meus avs, Maria Irenilce Silva Costa e Antnio Nunes da Costa,
por todo apoio, incentivo, confiana e amor.
A minhas tias e tios, que sempre me tratam como um irmo e sempre
esto dispostos a me ajudar sendo grandes apoios em minha caminhada.
Ao Orientador; Prof. Dr Jos Galberto Martins da Costa da URCA,
pelos ensinamentos, competncia, oportunidade, amizade, pacincia, incentivo,
dedicao e confiana depositada em mim.
Ao Co-orientador; Prof. Dr Joo Batista Teixeira da Rocha, da
Universidade Federal de Santa Maria, por me receber em seu laboratrio com
pacincia, sempre me incentivando na busca de informaes. Sua participao
foi essencial para a realizao deste trabalho.
Ao Programa de Ps-Graduao em Bioprospeco Molecular na
pessoa do Coordenador Waltcio de Oliveira Almeida, do Vice-coordenador
Allysson Pontes Pinheiro, e as secretrias Maria Andecieli Rolim de Brito e
Maria Lenira Pereira.
Aos professores que compem o corpo docente do Programa de Ps-
Graduao em Bioprospeco Molecular da URCA e Cincias Biolgicas:
Bioqumica Toxicolgica UFSM, pelo incentivo e pela contribuio ofertada.
A minha turma e todos os meus amigos do Programa de Ps-Graduao
em Bioprospeco Molecular da URCA e Cincias Biolgicas: Bioqumica
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Toxicolgica UFSM, pela torcida, fora e amizade durante esse perodo que
estivemos lutando juntos.
Aos colegas do laboratrio de Pesquisa de Produtos Naturais, em
especial a Profa. Fabola Fernandes Galvo Rodrigues e aos amigos: Erlnio
Oliveira Sousa, Eidla Mikaelle Maciel do Nascimento, Fbio Fernandes Galvo
Rodrigues, George Souza Feitoza, Walmir Emanuel Miranda Cunha, Victor
Alves, Valria Christina, Neyrilane Torquato, Camilla Miris, Leonardo Brasil,
Hverton Mendes, Josniel Pires da Silva, Leonardo Pinheiro Landim e Araclio
Viana Colares.
Aos colegas do Laboratrio de Bioqumica Toxicolgica: Profa. Nilda
Vargas Barbosa, Romaiana Picada Pereira, Cristiane Lenz Dalla Corte, Daniel
Henrique Ross, Marcelo Reis, Diones Caeran Bueno, Rafael Dias Ferreira,
Francielli Vieira, Bruna Karoline Occai, Emily Waczuk, Maria Eduarda Scapin
de Moura, Andr Storti Appel, Jean Poul Kamdem, Daiane Francine Meinerz,
Douglas Oscar Ceolin Mariano, Natlia Hoffmann Rossi, Tatiane Montanari,
Cludia Vargas Klimaczewski, Jessie Sudati e Alessandro de Souza Prestes.
De forma especial aos amigos:Edinardo Fagner Ferreira Matias, Rogrio
de Aquino Saraiva, Pablo Andrei Nogara, Anglica Ramos, Fernanda
Hernadez,Guilherme Feltraco, Paulo Moreira Bordin, Renata
Sampaio,Gerlniade Oliveira Leite, HelenicyVeras, Samara Alves Brito,Liana
Oliveira Geraldo Sousa, Manuele EufrasioSaraiva, Paula Ferreira dos Santos e
Francisco Stefnio Barreto.
Aos funcionrios, Fernando, Marcos, Silvana e Seu Lus, por estarem
sempredisponveis e pela amizade.
http://www.facebook.com/profile.php?id=1198732429
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A Universidade Regional do Cariri URCA, pelo espao cedido e por
proporcionas a difuso de conhecimento na regio e por ser o local de
concluso de minha graduao em cincias biolgicas.
A FUNCAP, CNPq e CAPES, pelo suporte financeiro, durante todo o
desenvolvimento da pesquisa.
Atodosque direta ou indiretamente fazem parte da minha histria e
tiveram sua parcela de contribuio.
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A capacidade de uma pessoa medida pelos obstculos que ela supera.
Thiago S. Almeida
No se contente em trilhar um caminho estabelecido. Ao contrrio, v para onde no h
caminho algum, e deixe seu rastro.
Johnnie Walker
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RESUMO
Estudos recentes apontam para utilizao de plantas na forma de sucos ou
chs como fontes de agentes antioxidantes naturais podendo ser utilizados no
auxlio do tratamento de diversas doenas. O gnero Croton o segundo maior
da famlia Euphorbiaceae,compreendendocercade1300 espcies de plantas.
Dessas, cerca de 50 ocorrem na regio nordeste do Brasil destacando-se a
espcie Croton campestris conhecida popularmente como velame-do-campo.
Essa espcie utilizada na medicina popular como poderoso depurativo, no
combate escabiose, doenas de pele e diarria, estando presente nas
regies sudeste e nordeste do Brasil. Este trabalho trata da identificao da
composio qumica dos leos essenciais das folhas e galhos, relata aspectos
qumicos dos extratos etanlicos das folhas, galhos e razes e a
determinaode suas atividades antioxidantes por diversas metodologias. A
anlise dos dados foi realizada utilizando ANOVA seguida do post test de
Student-Newman ou Tukey. Os principais constituintes do leo essencial das
folhas foram: -cariofileno (17,0%) e biciclogermacreno (16,2%);para o leo
essencial dos galhos predominam o biciclogermacreno (11,3%) e espatulenol
(14,7%). Foi demonstrada atravs de prospeco fitoqumica dos extratos a
presena de flavonides, alcalides e taninos. A anlise por CLAE quantificou
os flavonides (quercetina, rutina e campferol) e os cidos fenlicos (glico,
clorognico e cafeico). Os extratos apresentaram a capacidade de neutralizar
radicais livres, o mesmo no foi evidenciado para os leos essenciais. A
capacidade de inibir a peroxidao lipdica foi verificada para todos os
materiais, assim como o processo de estresse oxidativo mitocondrialindicando
potencial biolgico.
Palavras chave: Croton campestris, extratos etanlicos, leo essenciais, atividade antioxidante.
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Abstract
Recent studies suggest the use of plants as juice or tea as sources of natural
antioxidant agents can be used as an aid to t
