Thematic Dictionary

  • Upload
    mig765

  • View
    237

  • Download
    1

Embed Size (px)

Citation preview

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    1/103

     

    N

    R

     

    LA

    N

    G

    U

    G

    E

    D

    C

    O

    N

    R

    RO N TR

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    2/103

     

    CULINARY

    3 LANGUAGES DICTIONARY

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Aparel Aparel Aparel O cremă fină rezultatăin urma scăderii la foc a

    unei compoziţii preparată din ouă,

    lapte,zahăr, unt şiaromatizanţi (vanilie,esenţă de rom etc.)

    A fine cream fromdecreasing fire resultingin a composition prepared from eggs,

    milk, sugar, butter andflavorings (vanilla, rumetc.)

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    3/103

     

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation

    (English)

    Image

    (A) albi whitening Beyaz bir A ţine unele preparate sau legumein apă rece sau soluţiispecial pregătite cu

    acid citric(lămaie) 

    Keeping some dishesor vegetables in coldwater or specially prepared with citricacid solution(Lemon)

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    4/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    (Se) acopera To cover Kapak Se pune deasupra. Place over.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    5/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    (A) asezona A seasoned Bir terbiyeli A introduce diverseingrediente intr-omancare

    To introduce variousingredients in a dish.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    6/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    (Se) adauga Aadd Bu ekler Se adauga mai multeingrediente, se pun laun loc.

    Add more ingredientsand put it together.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    7/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    (Se)amesteca

    (to) Mix Müdahaleetmek

    Continutul se amesteca. Mix the content

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    8/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Baiţ  Stain Leke O compoziţie pregătitădin legume,condimente, vin şi oţet

     pentru marinare

    A composition prepared fromvegetables, spices,wine and vinegar formarinating

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    9/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Beteală  Tinsel çamurcun Zahăr fiert pană lastarea vascoasă, tras in

    fire subţiri cu ajutorulunei furculiţe sau a unei lopăţele din lemn. 

    Sugar boiled down totacky, thin wires pulledin using a fork orwooden spoon

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    10/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    Bulion Broth Et suyu Pastă conservată de roșii thin soup ofconcentrated meat orfish stock

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    11/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Caserolă  Casserole Güveç Recipient din material plastic sau carton cerat,folosit la servireacompoturilor.

    Plastic container orwaxed cardboard, usedfor serving compote.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    12/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    (A) căli  To fry Bir ürperti A frige fără să serumenească făină,legume etc.

    To fry without brownflour, vegetables etc.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    13/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Cocă pentru

    foitajDough forcakes

    Kek hamuru Cocă obţinută dinfăină, apă, unt sau

    margarină luate in

    cantităţi egale. 

    Dough obtained fromflour, water, butter ormargarine taken inequal amounts.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    14/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    (Se)combina

    Combine Birleştirmek   Se pun la un locingrediente.

    Put together theingredients.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    15/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    (A)debarasa

    To discard Bir atmak A se face ordine Cleaning the table

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    16/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    (A) decora To decorate Dekore etmek A înfrumuseţa unele preparate cu diverseornamente din ouă,maioneză, unt,

    legume,verdeţuri etc. 

    A prepared withvarious ornamentsembellish some eggmayonnaise, butter,vegetables, herbs etc.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    17/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    (A) dezosa To boneless Bir kemiksiz A separa carnea de peoase înainte sau după

     pregătire. 

    To separate meat from bones before or aftertraining.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    18/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    (A) degresa To degrease Bir yağ alma  A scoate grăsimea dinunele preparate cuajutorul unei lingurimai mari sau cuşerveţele de hârtie.

    To fat out some disheswith a spoon or largest paper

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    19/103

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    20/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    (A) depune Submit Sunmak Depozit pe osupr afață sau pefundul unui vas.neavasului ceva.

    Something depositedon the edge of thedish.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    21/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Dui Dui Dui O formă conicădin material plastic sau dintablă de inox, cu

    ajutorul căreia se

     pot decoraanumite preparate.

    A cone-shaped plastic orsheet steel, with which itcan decorate some preparations.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    22/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Escalop Escalope Escalop O bucată de carne devanat, de pulpă de porc

    sau de vacă, tranşată,

     bătută cu ciocanuldeşniţele, inăbuşită,

    sosată cu sosul preferatşi servită cu garnitura

    adecvată. 

    A piece of venison, pork pulp or beef, cut,hammered, muffledwith favorite sauce andserved with appropriategarnish

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    23/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    (A) fierbe Boil Kaynatmak A pune in apa uningredient la otemperatura mare.

    Putting an ingredient inwater at a hightemperature.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    24/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    (A) fezanda A fezanda Bir fezanda A ţine unele cărnurila rece pentrufrăgezire 

    Keeping some meattenderizers at coldtemperatures

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    25/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    (A) frige To roast Sıcak   A pregăti un anumit preparat la cuptor, latigaie sau la grătar. 

    Prepare a certain mealin the oven, pan or grill.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    26/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    (A) finisa To finish Bir bitiş  A face ultimele pregătiri unui preparat

    ce urmează a se servi. 

    Make final preparations need fora preparation to serve.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    27/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    Fond Fund Fon Sosul de fond pregătitdin oase sfăramate. 

    Background sauce prepared from crushed bones.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    28/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    Galusca Dumpling Meyveli börekPreparat culinar deformă mai mult sau

    mai puțin sferică,

    realizat dintr-ocompoziție pe bază de

    făină, de griș, decartofi sau brânză de

    vaci

    Shaped dishes more orless spherical, made ofa composition basedon flour, meal, potatoes or cottagecheese

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    29/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Gratar Grill Barbekü Obiect constând dinvergele de fier dispuse paralel și prinse la

    capete, folosit pentru afrige carnea, peștele,

    ciupercile, legumele etc

    Property consisting ofiron rods parallel andtied at the ends, used togrill meat, fish,mushrooms, vegetablesetc.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    30/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    Gastronomie Gastronomy Gastronomi Arta de a preparamâncăruri alese

    sau însușirea de a

    le aprecia calitatea,gustul

    The art of preparingfine foods or taking possession of themappreciate thequality, the taste

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    31/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    Hopșă  Hops Hops Carne de vita,taiatain bucati.

    Beef, cut into pieces.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    32/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Imambaialdi Imambaialdi Imambaialdi Mâncare de vineteîmpănate cu roșii și

    usturoi, care seservește de obicei rece – specialitate turcească 

    Eggplant stuffed withtomatoes and garlic,which is usually servedcold - Turkish expert

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    33/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Iahnie Ragout Yahni Mâncar e scăzută dinlegume, mai ales dinfasole boabe, din pește

    sau din carne.

    Food low fromvegetables, especially beans, fish or meat.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    34/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Infuzie Infusion Demleme Lichid obtinut de la plante tinute catevaminute in apa fiarta.

    Liquid obtained from plants kept few minutesin boiling water

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    35/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    A grila To grid Bir ızgara  A topi zahărul până ceacesta capătă o culoare

    galbenă 

    The sugar melt until itturned deep yellow

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    36/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian) Explanation (English) Image

    Grog Grog Sulu alkoliçmek

    Bautura preparata dinapa calda,zaharrom,cognac si lamaie.

    Drinks made from hotwater, sugar, rum,cognac and lemon.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    37/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Gelatina Gelatin Jelatin Gelatina este omaterie proteică

    formată dintr -un șirde aminoacizi

    Gelatin is a proteinaceous materialmade up of a numberof amino acids

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    38/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Glazura Glaze Sli Strat subțire de zahărars, de ciocolată, de

    serbet etc 

    Thin layer of caramel,chocolate, sherbet etc

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    39/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Impanare Wedging Tutunma A introduce încrestăturile făcute într -o bucată de carne sau

    în unele legume bucățele de usturoi 

    To introduce the notchmade in a piece ofmeat or somevegetables choppedgarlic

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    40/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    Impachetare Packing Ambalaj Sigilare Sealing

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    41/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation

    (English)

    Image

    Leuştean Lad Delikanli  Plantă erbaceearomată, cu miros

     pătrunzător, dinfamilia umbeliferelor,ale cărei frunze sunt

    întrebuințate drept

    condiment.

    Aromatic herbaceous plant with pungent

    odor, umbrelliferaefamily whose leavesare employed as a

    condiment.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    42/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    Mamaliga Polenta Polenta Mămăliga este denumirea înlimba română a unui fel demâncare  preparat din făinăde porumb (mălai). 

    Polenta is inRomanian name of adish prepared fromflour of corn (maize).

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    43/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    Maioneza Mayonnaise Mayonez Sos gros preparat dingălbenuș de ou frecat cuulei și cu zeamă sau sare delămâie. 

    Thick sauce preparedfrom egg yolk and oilrubbed with salt orlemon juice.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    44/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    Marmita Marmi Marmi Un vas unde se pregătește esența pentru sosuri, supe,ciorbe etc.

    A pot where is prepared the essencefor sauces, soupsetc.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    45/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    (A) Masca (to) Mask Birmaske A acoperi cu diferite garnituri, peștele, carnea, vânatul etc. 

    To cover withvarious seals thefish, meat, etc.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    46/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    (A) macera Macerate Bir macerate A condimenta carnea pentrufripturi, chebab etc.

    To spice meat forsteaks, kebab etc.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    47/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    (A) napa To cover(with sauces)

    Bir Napa A acoperi un aliment cu un sos. To cover ofsauces some preparation.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    48/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    49/103

    Macedonie Macedonios Makedonya În gastronomie, amestec de diverse legumesau fructe, tăiate cubulețe, utilizate pentrurealizarea unor preparate culinare: garnituri,salată a la rus, salată de fructe etc. 

    In gastronomy, mixof vegetables orfruits, diced, usedfor making dishes:side dishes, Russian

    salad, fruit salad,etc.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    50/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    Marinare To navy Donanma Procedeu folosit pentru frăgezirea vânatului

    sau a cărnii tari, pentru a‑I împrumuta o

    savoare special și a înlătura unele gusturineplăcute. 

    Process used fortenderizing huntingmeat or to lendthem a specialflavor and removesome unpleasanttastes.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    51/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    Medalion Medallion Minyatür Preparat culinar, din carne tocată sau altetocături, de forma rotundă sau ovală 

    Meals fromminced meat orother chips, roundor oval shape

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    52/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    Momite Lured Sokulmuş  Glande situate în zona pieptului și a gâtului laanimale tinere; în gastronomie, momițele devițel și cele de miel sunt utilizate pentrurealizarea de preparate rafinate.

    Glands located inthe chest and neckin young animals;gastronomy, calfsweetbreads andlamb are used forfine cuisine.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    53/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

     Natur Natur Natur În stare natural sau asemănător  acesteia; In its natural stateor the like;

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    54/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    Mujdei Garlic Sauce Soslu Usturoi pisat, cu adaos de apă sau oțet și

    sare.

    Garlic, with the

    addition of wateror vinegar and salt.

    .

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    55/103

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation

    (English)

    Image

    Oul Egg Yumurta Oul este un produs deosebit de valoros pentru alimentaţia omului din cele mai

    vechi timpuri, datorită bogăţiei în factorinutritivi indispensabili organismului cât şi

    gradului ridicat de asimilare a nutrienţilor

    din compoziţia sa. 

    Egg is a greataddition to thehuman diet sinceancient times, itswealth indispensablenutrients and highlevel body toassimilate nutrientsin its composition.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    56/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Otet Vinegar Sirke Otetul= este un lichid cugust acru , incolor saucolorat. Oțetul defermentație se obține

    după natura materiei

     prime folosite:din vinul natural alterat;din malț, plămada demalț supusă fermentației

    alcoolice, din fructe, când este preparat dinmustul de fructe;. 

    Vinegar = sour liquid iscolorless or colored. Vinegaris obtained afterfermentation feedstock used:the natural wine adulterated;

    malt, malt mash subjectalcoholic fermentation offruit, it is prepared from fruitflies;.

     

    https://ro.wikipedia.org/wiki/Vinhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Vinhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Vinhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Mal%C8%9Bhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Mal%C8%9Bhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Mal%C8%9Bhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Mal%C8%9Bhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Fructhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Fructhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Fructhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Fructhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Mal%C8%9Bhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Vin

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    57/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Orez Rice Pirinç

    Orezul =este un

    aliment extrem de

    benefic sănătăţii şi

    nutriţiei, deoarece nu

    conţine grăsimi

    nocive, colesterol sau

    sare.

    Rice is a staple food =

    extremely beneficial

    health and nutrition as

    it contains no harmful

    fats, cholesterol or

    salt.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    58/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation

    (English)

    Image

    Ostropelul Stew Güveç Ostropelul de pui este

    un preparat culinar

    românesc uşor de gătit

    şi delicios de te lingi pe

    degete.

    Chicken stew is aRomanian dishes easyto prepare anddelicious to you lickyour fingers.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    59/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Pârjoală Minced meat

    croquette

    Kıymalı Köfte  Chiftea mare, ovală, plată, dată prin pesmet și prăjită în grăsime. 

    Large rissole, oval,flat

    with bread crumbs andfried.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    60/103

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    61/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Pilaf Pilau Pilavı  Mâncare pe bază deorez, cu sau fără carne 

    Food based on rice withor without meat

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    62/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Ravigot Ravigot Ravigot  Este un sos picant, recesau cald; cel rece se face pe bază de vinegretă cu

    adaos de capere, ceapă șidiverse verdețuri, iar cel

    cald este un sos fin pe bază de rântaș blond, cu

    adaos de vin și oțet,

    aromatizat cu verdețuri 

    It’s a spicy sauce , warmor cold ; the coldvinaigrette is based withthe addition of capers ,onions and various herbsand the hot sauce is afine based rântaş blond ,

    with the addition of wineand vinegar , flavoredwith herbs

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    63/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Rântaș  Flour souce Rântaș  Sos de făină prăjită îngrăsime, o compozițieformată din ulei, unt sau

    margarină încălzite ușor

     pe marginea plitei, lacare se adaugă făină

    amestecând-o (fără a serumeni) cu supă sau apă. 

    Flour fried in fat sauce , acomposition composedof oil, butter ormargarine heated gentlyon the hob , plus astirring flour ( without browning ) with soup orwater.

     

    R i E li h T ki h E l ti E l ti (E li h) I

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    64/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Rondele Rings Yüzük Forma de tăiere arădăcinoaselor, a

    ardeilor, roșiilor,

    cartofilor etc. în felioarerotunde.

    Shape cutting roots , peppers , tomatoes, potatoes etc. round slices

    .

     

    Romanian English Turkish Explanation Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    65/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Rulada Roulade  Nağmeleme  Preparat culinar căruia ise dă forma de rulou. 

    Dish which is shapedroll.

     

    Romanian English Turkish Explanation Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    66/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    A rumeni Browning Esmerleșme  A frige un preparat pana

    acesta devine de culoarerosiatica sau galbuie

    Roasting a preparation

    until it becomes reddishor yellowish

     

    Romanian English Turkish Explanation Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    67/103

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

    Raviera Raviera Raviera Platou mic de inox,

     portelan sau faianta deforma rombica, in carese prezinta preparateleculinare

    Small plate of stainless

    steel or porcelain tilerhombic shape which presents the dishes

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    68/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Pătrunjel  Parsley Maydanoz Plantă erbaceelegumicolă, cu tulpina

    înaltă, cultivată pentru

    rădăcina pivotantă,

    albă şi pentru frunzele

    ei aromate,întrebuinţate în

    alimentaţie şi înmedicina populară . 

    Vegetable herbaceous plant with high straincultivated for its rootsystems, white andfragrant leaves her, infeed and in folkmedicine.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    69/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Păstârnac  Parsnip Yaban havucu  Plantă erbaceelegumicolă bienală din

    familia umbeliferelor,cu rădăcina pivotantă

    fusiformă, cărnoasă,

    albă sau gălbuie,

    asemănătoare cu cea a

     pătr unjelului,comestibilă, bogată în

    substanţe nutritive . 

    Vegetable biennialherbaceous plant of thefamily umbrelliferae, pivoting root fusiform,fleshy, white oryellowish, similar to parsley, edible, rich innutrients.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    70/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Pr ă jituri Cakes Kek   Produs de patiserie preparat dinfăină, zahar, grăsimi, ouăși ingrediente, care seconsumă, de obicei, ca

    desert.

    Pastry prepared fromflour, sugar, fat, eggsand ingredients that areconsumed, usually as adessert.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    71/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Piersică  Peach Şeftali  Fructele piersicului.Piersicile sunt mai maridecât caisele, aucarnea roşie , acoperită

    de un fel de puf, iarsâmburele este foartedur. Mai există şi

    varietăţi mai mici ,galbene.

    Peach fruits. Peachesare higher thanapricots, red meatcovered with a kind offluff, and the stone isvery tough. There arealso smaller varieties,

    yellow.

     

    R i E li h T ki h E l ti E l ti (E li h) I

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    72/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Placinte Pies Börek Preparat de patiseriefăcut din foi de aluat

    între care se pune oumplutură de brânză, de

    carne, de fructe etc.

    Pastries made fromsheets of dough between raising a fillingof cheese, meat, fruit .

     

    Romanian English T rkish E planation E planation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    73/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Pastrav Trout Alabalık   Cu corpul îndesat șiacoperit cu solzi mici,cu puncte roșii aprinse

    . Trăiește în apele reci

    și repezi de munte și

    este apreciat pentrucarnea lui gustoasă. 

    Stocky body coveredwith small scales, with bright red spots . Helives in cold waters andfast mountain and isappreciated for its tastymeat.

     

    Romanian English Turkish Explanation Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    74/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Pesmet Bread crumbs Ekmek kırıntısı  Pâine uscată sau prăjită, pisată sau măcinată

    mărunt, utilizată variat

    în bucătărie . Uncondiment foarterenumit .

    Dry bread or toasted,crushed or finelyground, used variedcuisine. A very famouscondiment.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    75/103

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    76/103

    (Romanian)

    Pateu Pie Turta Pasta de ficat, de carne,de pește amestecata cucondimente, care seconsuma proaspătă sauconservată. 

    Liver paste , meat , fishmixed with spices,which are consumedfresh or preserved .

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    77/103

    (Romanian)

    Piure Puree Püre Terci facut din legume

    zdrobite si pasate.

    Porridge made from

    crushed and mashedvegetables .

     

    Romanian English Turkish Explanation Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    78/103

    g p

    (Romanian)

    p ( g ) g

    Prune Plum Erik Fructul prunului, drupăde formă alungită, de

    culoare vânătă sau

    gălbuie, cu sâmbure

    mare.

    Plum fruit, oblongdrupe, eggplant oryellowish color, withlarge pit.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    79/103

    ( )

    Punci punch punch Băutură făcută dintr -unamestec de rom sau alte băuturi alcoolice cu

    zahăr, lămâie, portocaleetc. şi diverse mirodenii 

    Is the term for a wideassortment of drinks, both non-alcoholic andalcoholic, generallycontaining fruit or  fruit juice. The drink wasintroduced from Indiato the United Kingdomin the early seventeenthcentury, and from thereits use spread to othercountries. Punch istypically served at parties in large, wide bowls, known as  punchbowls 

     

    Romanian English Turkish Explanation Explanation (English) Image

    https://en.wikipedia.org/wiki/Alcoholic_beveragehttps://en.wikipedia.org/wiki/Fruithttps://en.wikipedia.org/wiki/Juicehttps://en.wikipedia.org/wiki/Juicehttps://en.wikipedia.org/wiki/Indiahttps://en.wikipedia.org/wiki/United_Kingdomhttps://en.wikipedia.org/wiki/Partyhttps://en.wikipedia.org/wiki/Punch_bowlhttps://en.wikipedia.org/wiki/Punch_bowlhttps://en.wikipedia.org/wiki/Punch_bowlhttps://en.wikipedia.org/wiki/Punch_bowlhttps://en.wikipedia.org/wiki/Punch_bowlhttps://en.wikipedia.org/wiki/Punch_bowlhttps://en.wikipedia.org/wiki/Partyhttps://en.wikipedia.org/wiki/United_Kingdomhttps://en.wikipedia.org/wiki/Indiahttps://en.wikipedia.org/wiki/Juicehttps://en.wikipedia.org/wiki/Juicehttps://en.wikipedia.org/wiki/Fruithttps://en.wikipedia.org/wiki/Alcoholic_beverage

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    80/103

    (Romanian)

    Smochine Figs Incir Smochina este fructulunui arbore mic, sauarbust, care face partedin genul Ficus  si sunto sursă importantă

    de fibre, acizi graşi omega-3 şi omega-6 

    Smochina is the fruit ofa small tree or shrubthat belongs to thegenus Ficus and are animportant source offiber, omega-3 andomega-6

     

    Romanian English Turkish Explanation Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    81/103

    (Romanian)

    Soia Soy Soya Soia, un tip de alimentfolosit iniţial în Asia, se

    găseşte în numeroase

    alimente dintre carelaptele de soia, pasta desoia şi tofu. Acest

    aliment este preferat înspecial de vegetarienideoarece acţionează ca

    substitut al cărnii. Soia

    este adăugată uneori şi

    în alimente precum pâinea,

    Soy, a type of foodoriginally used in Asia,is found in many foodsof soybean milk,soybean paste and tofu.This is especially preferred foodvegetarians because

    meat acts as asubstitute. Soy issometimes added tofoods such as bread,cereals and meat.

     

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    82/103

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    Spanac Spinach Ispanak Spanacul este o plantălegumicolă şi

    medicinală, anuală,

    originară din Asia

    Mică. Planta are o

    rădăcină fusiformă şi

    o tulpină dreaptă, carenu prea trece de 30 cmînălţime 

    Spinach is a vegetableand medicinal plantannually, originatingfrom Asia. The planthas a root and stemfusiform right, who do

    not pass the 30 cmheight

     

    Romanian English Turkish Explanation

    (R i )

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    83/103

    (Romanian)

    Sare Salt Tuz Sarea este un alimentfoarte important, care n-ar trebui să lipsească

    din regimul nostrualimentar. Sarea de bucătărie e denumirea

     populară a clorurii de

    sodiu 

    Salt is a very importantfood that would bemissing from our diets.Table salt is sodiumchloride popular name

     

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    84/103

    (Romanian)

    Salata Lettuce Salata Salata verde este unadintre primele legumecare apar primăvara și

    care, prin conținutul ei,

    revigorează, stimulează

     pofta de mâncare și

    curăță organismul la

    ieșirea din iarnă. 

    Lettuce is one of thefirst vegetables thatappear in spring andwhich, by its contents,invigorates, stimulatesappetite and cleanse the body out of winter.

     

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    85/103

    (Romanian)

    Supa Soup çorba Supa este un fel de baza pentru o masa dintr-unsingur fel, o infuzie dearome produsa de un bulion de baza bun si o preparare atenta. 

    Soup is a kind of basisfor a meal in one way,an infusion of flavors produced a good broth base and careful preparation.

     

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    86/103

    (Romanian)

    Smantana Sour cream ekşi krema  Smântâna esteun  produs lactat compusdin grăsimea ridicată la

    suprafața laptelui

    neomogenizat.Smântâna se obține din

    lapte de vacă saude  bivoliță, nefiert, pusîntr-un vas la prins într-un loc răcoros și uscat. 

    The cream is a dairy product made from non-homogenized milk fatrises to the surface. Thecream is obtained fromcow or buffalo milk,

    uncooked, placed in avessel caught in a cool,dry place.

     

    Romania

    n

    English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

    https://ro.wikipedia.org/wiki/Produse_lactatehttps://ro.wikipedia.org/wiki/Produse_lactatehttps://ro.wikipedia.org/wiki/Produse_lactatehttps://ro.wikipedia.org/wiki/Vac%C4%83https://ro.wikipedia.org/wiki/Vac%C4%83https://ro.wikipedia.org/wiki/Vac%C4%83https://ro.wikipedia.org/wiki/Bivolhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Bivolhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Bivolhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Bivolhttps://ro.wikipedia.org/wiki/Vac%C4%83https://ro.wikipedia.org/wiki/Produse_lactate

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    87/103

    n (Romanian)

    Sos Sauce Sos Sosurile constituieingredientele cheie aleoricaror mancaruri.Accentueaza savoareaalimentelor cu sosuriaromate, usor de preparat. 

    Sauces constitute keyingredients of any food.Accentuate the flavor offoods flavored sauces,easily prepared.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    88/103

    A termina

    mancarea

    Finish the

    food

    Bitirmek yeme Expresie care sereferă la adăugareaultimelor amestecuri pentru gust cu restulelementelor din rețetă

    când mâncarea estegata.

    Expression refers to

    the addition of the lastmixtures taste of theformulation with therest of the food isready.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    89/103

    Trufa Truffle Yermantarı  Ciuperca comestibila ,

    în forma de cartof, deculoareviolet‑negricioasa, carecreste în pamant.

    Edible mushrooms,

     potato-shaped, purple- blackish, which grows inthe ground.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    90/103

    Tocana Stew Güveç Mâncare cu sos, cu

     bucăți de carne prăjită cuceapă, sau din legume prăjite cu ceapă. 

    Food sauce with

    onion fritter or roastedvegetables with onions.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    91/103

    Tigaie Pan Tava Vas de bucătărie de

    formă rotundă, cumarginea joasă și cu ocoadă lungă, întrebuințatla prăjit. 

    Round saucepan with

    low edges and a long tailused frying.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    92/103

    Terina Terrine Terrine Pateu copt într-un vas

    special cu capac (numitchiar terină, sau vas defontă), servit rece, feliat. 

    Pate baked in a special

    vessel with lid servedcold, sliced.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    93/103

    Taitei Noodles Erişte  Preparat alimentar din

    aluat nedospit, tăiat înșuvițe subțiri care seconsumă fiert. 

    Food preparation of

    unleavened dough, cutinto thin strands that areeaten cooked.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    94/103

    Tarta Tart Mayhoş  Produs de patiserie

     plat, copt în formespeciale, cu diferiteumpluturi.

    Flat pastry, baked in

    special shapes withdifferent fillings.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    95/103

    Umplutura Filling Doldurmalar Preparat culinar care se

    introduce într-un învelișcomestibil, alcătuindîmpreună cu acesta o

    mâncare sau o prăjitura. 

    Dishes are placed in

    an edible coating,forming with it a mealor a cake.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

    Ulei de Extravirgin Sızma Ulei bogat în aromă și Oil rich in flavor

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    96/103

    Ulei demaslineextravirgin

    Extravirginolive oil

    Sızma

    zeytinyağı Ulei bogat în aromă și

    ușor acid. Oil rich in flavor

    and slightly acidic.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    97/103

    ( ) ( g )

    Ulei de

    masline pur

    Pure olive oil Saf zeytinyağı  Cel mai acid ulei demăsline și cu gustul celmai puțin pronuntat. 

    The acid of olive oil

    and the less pronounced taste.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation(English)

    Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    98/103

    Vrabioara Sirloin Sığır filetosu  Bucată de carne de

    vită din regiunealombară care se prepară

    fr iptă. 

    Piece of beef roast

    lumbar region that ismade.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    99/103

    Vinegreta Vinaigrette Salata sosu Sos pentru salată,

     preparat cu oțet, ulei, sareetc.

    Salad dressing,

     prepared with vinegar,oil, salt etc.

     

    Romanian English Turkish Explanation(Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    100/103

    Verdeturi Greens Yeşillik   Zarzavaturi sau legume

     proaspete.

    Herbs or vegetables.

     

    Romanian English Turkish Explanation

    (Romanian)

    Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    101/103

    Zahăr Sugar   Şeker   Substanță dulce alcătuitădin zaharoză, obținută, de

    obicei, din sfecla de zahăr

    și din trestia de zahăr și

    folosită în alimentație. 

    Sweet substance madefrom sucrose, obtainedusually from sugar beetand sugar cane for food.

     

    Romanian English Turkish Explanation (Romanian) Explanation (English) Image

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    102/103

    Zeamă  Juice Suyu  Fiertură de carne sau delegume, constituind un felde mâncare; partea lichidă

    a bucatelor, apa în carefierb.

    Meat or vegetable broth, representing adish; the liquid part ofcooking, boiling water.

  • 8/20/2019 Thematic Dictionary

    103/103

    EAT PRAY LEARN

    3 Languages Dictionary

    Liceul Tehno logic Petr icani Romania

    Fetullah Bayir Fen Lisesi Turkey

    Disclaimer: ?This proj ect has been funded wi th support from the European

    Commission. This publication reflects the views only of the author and the

    Commission cannot be held responsibl e for any use which may be made of the

    information contained therein.?Disclaimer: ?This project has been f unded wi th

    support f rom the European Commission. This publ ication reflects the views only

    of t he author and the Commission cannot be held responsible for any use which

    may be made of t he information contained therein.?

    13-PBL-33-NT-R0-TR